JPH0343054A - 豆腐の切断パック詰め方法及びその装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 【産業上の利用分野】

本発明は、型箱から離脱した角大状豆腐をカットしてパ
ックに収容する方法及びその装置に関するものである。 〔従来の技術］ 従来の型箱から離脱した角大状豆腐をカットしてパック
に収容する方法としては次の方法が知られている。 （イ）まず−殻内に行われている放射収容方法は、第２
７図のように切断された角棒状豆腐を放射状に配した複
数の通路に押し込むことで通路を区分けするガイドのカ
ット刃で巾方向に等分切断し、切断された豆腐を通路上
で移動送りさせて通路端に配置したパックに収容する放
射状収容方式である。 通路を放射状とするのは、豆腐より大きいパックを一列
に配置するためである。 （ｏ）次に、角棒状豆腐をカット刃で切断した後、夫々
の豆腐を機械式グリッパで保持して移動し。 整列したパックに収容するグリッパ方式がある。

【発明が解決しようとする課Ｉｌｌ しかしながら、放射状収容方式では分離のための放射状構成であることから広い場所が必要となって設備が大型化し、また豆腐の移動距離も長くなることから迅速なパック収容作業とならないのである。さらに、豆腐が放射状通路を強制的に通過することから変形や欠損して不良品となることも多かったのである。 また、グリッパ方式では、冷めた豆腐でないと保持できないことから冷やす場所と時間が必要であり、装置が大型化すると共に、軟らかい豆腐を保持して早く移動できないため迅速にパックできないものであった。さらに、保持して豆腐を傷付けた場合は日持ちが悪くなる問題点もあった。 そこで本発明は、場所をとらずに簡単且つ迅速に切断パックできる方法及び装置を提供するものである。 【課題を解決するための手段】

このため第１方法発明は、水槽内において型箱から離脱
した角大状豆腐を角棒状豆腐に並行切断し、パック詰め
豆腐１個の巾を有する直線状ガイド通路を仕切片を介し
て複数列並行に配したガイド通路列に、１本の角棒状豆
腐をそのまま供給することにより夫々の仕切片に形成し
たカット刃で巾方向に切断して、夫々のガイド通路に切
断された１個の豆腐を配し、所定列おきの短いガイド通
路に配した豆腐を夫々押し下げて夫々その通路の抜き穴
から下方に配置されたパック内に落下収容させ、それよ
り長い他のガイド通路に配した豆腐を、隣りのガイド通
路下方のパックと接触しない位置までさらにガイド通路
上を移動させた後、その豆腐を押し下げてその通路の抜
き穴から下方に配置されたパック内に収容させて、短い
ガイド通路列から長いガイド通路列の豆腐を順次パック
詰めする方法としている。 この場合、並列した複数のカット刃を同時に角大状豆腐
の上から押し下げて複数の角棒状豆腐に切断してもよい
。 また１本の角棒状豆腐を、夫々のガイド通路毎に対向す
る部位で該豆腐の浮上を阻止しながらガイド通路列に押
し込むことにより、仕切片先端にに形成されたカット刃
で巾方向に切断して夫々のカイト通路に１個の豆腐を配
してもよい。 また第２方法発明は、水槽内において型箱から離脱した
角大状豆腐を角棒状豆腐に並行切断し、パック詰め豆腐
１個の巾を有する直線状ガイド通路部と抜き穴部とを仕
切片を介して交互に複数列並行に配した通路と抜き大刀
に１木の角棒状豆腐を上から押し下げることにより仕切
片に上向きに形成したカット刃で巾方向に切断し、切断
された所定列おきの豆腐はそのまま抜き穴部から下方に
配置されたパックに落下収容させ、他の豆腐は夫々ガイ
ド通路に落下した後、夫々隣りの抜き穴部下方のパック
と接触しない位置までさらにガイド通路上を移動させた
後、その豆腐を押し下げてその通路の抜き穴から下方に
配置されたパック内に収容させる方法としている。 さらに、装置発明は、型箱から離脱した角大状豆腐を角
棒状豆腐に並行切断する切断装置と、パック詰め豆腐１
個の巾をイｆする直線状ガイド通路を仕切片を介して複
数列並行に配したガイド通路列と、夫々の仕切片端に角
棒状豆腐と直角に備えた巾方向のカット刃と、夫々のガ
イド通路毎に対応した角棒状豆腐の部位及び切断された
豆腐を上から押える押下装置と、夫々のガイド通路毎に
対応した角棒状豆腐及び切断された豆腐を前へ押出す押
出装置とを備え、同列のガイド通路の押下装置と押出装
置とを一体に連動させると共に、夫々所定列おきの長さ
の同じガイド通路に対応した押下げ装置及び押出装置を
夫々連動させ、所定列おきにガイド通路の長さを異にし
て所定列おきにガイド通路列に透設する抜き穴の位置を
異にした構成としている。

【作　用】

第１方法発明では、水槽内において型箱から離脱した角
大状豆腐をプレス刃等で角棒状豆腐に並行切断し、１本
の角棒状豆腐をそのまま複数列並行に配したガイド通路
列に押し込んだり或いは落下させる等して供給し、この
供給と同時に或いはその後に、夫々の仕切片に備えたカ
ット刃で巾方向に切断されて夫々のガイド通路に１個の
豆腐が＠置するのである。 そして、所定列おき１例えば一つおきのガイド通路に配
した豆腐をシリンダ等で夫々押し下げることにより夫々
その通路の抜き穴から下方に配置されたパック内に落下
収容し、残りの一つおきのガイド通路に配した豆腐は、
隣りのガイド通路下方のパックと接触しない位置までさ
らにガイド通路上を移動させられた後、その豆腐を押し
下げることによりその通路の抜き穴から下方に配置され
たパック内に収容させられるのである。 長さの異なるガイド通路列が三列以上ある場合は、短い
ガイド通路列から順次長いガイド通路列の豆腐がパック
詰されるのである。 また第２方法発明では、型箱から離脱した角大状豆腐を
プレス刃等で角棒状豆腐に並行切断し、その１本の角棒
状豆腐を上から押し下げることにより仕ｕＪ片に上向き
に形成したカット刃で巾方向に切断され、切断された所
定列おきの豆腐はそのまま抜き穴部から下方に配置され
たパックに落下収容させられ、他の豆腐はガイド通路に
落下した後、隣りの抜き穴部下方のパックと接触しない
位置までさらにガイド通路上を押出移動された後。 その豆腐を押し下げることによりその通路の抜き穴から
下方に配置されたパック内に収容されるのである。 さらに装置発明では、切断装置により型箱から敲１悦し
た角大状豆腐を角棒状豆腐に並行切断し、台車等による
送り或いは昇降台等による所定位置への送り等を介した
後、夫々のガイド通路毎に対向する角棒状痕腐の上部を
夫々の押下げ装置で該豆腐の浮上を阻止しながら夫々の
押出装置で角棒状豆腐をガイド通路列に押し込むことに
より、仕切片先端に形成されたカット刃で角棒状豆腐が
巾方向に切断され夫々のガイド通路に１個の豆、腐が分
けて・１炙ｎさせられる。そして、切断後、所定列おき
のガイド通路に備えた押出装置を停止させてそのガイド
通路の豆腐をその押下装置で押し下げることにより、夫
々その通路の抜き穴から下方に配置されたパー、り内に
落下収容させられるのである。他のガイド通路に配した
豆腐は、押下装置で浮上を阻止されながら隣りのガイド
通路下方のパックと接触しない位置までさらに押出装置
でガイド通路上を前に押出移動させられた後、押下装置
でその豆腐を押し下げることによりその通路の抜き穴か
ら下方に配置されたパック内に収容させられるのである
。

【実施例１】 以下、第１方法発明の詳細を図面を参照しながら説明す
る。 第１図は平面からみた豆腐の切断パックを示すもので、
順に各工程を説明する。 （Ａ）まず、型箱から水槽内に投入された角大状豆腐Ｔ
ａを作業者Ｍが準備台Ｂに載置する。 （Ｂ）この角大状豆腐Ｔａを第２図のように、前に押し
出した後、シリンダｌを作動して押下材１ａを降下させ
、角大状豆腐Ｔａをカット台２に押圧固定させる。なお
、カット台２の側壁は可動可能であって角大状豆腐Ｔａ
を挟持できるようになっている。 （Ｃ）この状態から、シリンダ３を作動させカット刃３
ａを降下して角大状豆腐Ｔａを長手方向に切断する（第
３図参照）、これにより角棒状豆腐Ｔｂが複数並列した
状態となる。なお、準備台Ｂには次の角大状豆腐Ｔａを
載置しておく。 ＣＤ）第１カツト後、ｗＳ４図のようにカット刃３ａを
上方に復位し、第５図のようにシリンダ４を作動して可
動材４ａで角棒状豆腐Ｔｂを前に送った後、押下材１ａ
を上方に復位する。この送りピッチは角棒状豆腐Ｔｂの
巾分であり、角棒状豆腐Ｔｂが一つづつ前に移動する。 （Ｅ）ついで昇降台５ａまで送られた角棒状豆腐Ｔｂは
シリンダ５の作動で所定位置まで上昇する（第６図参照
）。 （Ｆ）そして、シリンダ６ａ、６ｂの作動で押下板６ｃ
、６ｄを角棒状豆腐Ｔｂの上に当接又は近接させて豆腐
の浮き上がりを阻止しながら、シリンダ７．８を作動し
て押出板７ａ、８ａで角棒状豆腐Ｔｂを前に押し出すの
である。 なお、押下板ｓｃ、ｓｃｔと押出板７ａ、８ａは、第１
図及び第１１図のように前のガイド通路列毎に夫々配置
されており、ガイド通路列は、パック詰め豆腐１個の巾
を有する直線状のガイド通路Ｋを仕切片９を介して複数
列並行に配列して成るもので、第１図及び第１２図のよ
うに長い通路Ｋａと短い通路Ｋｂを交互に並列している
。 この押し出しによって仕切片９の先端に暴＝ｋｄｌに形
成されているカット刃９ａで角棒状豆腐Ｔｂが切断され
、夫々のガイド通路Ｋに夫々１個の豆腐Ｔが分けて載置
されるのである（第７図参照）、なお、押下板６ｃ、ａ
ｄによって角棒状豆腐Ｔｂの浮き上がりが阻止されてい
るため円滑に切断できるのである。 （Ｇ）この第２カツトの後、引き続いて押出板７ａで夫
々の豆腐Ｔを通路Ｋに沿って前に移動させ。 第８図のように短いガイド通路Ｋｂの抜き穴Ｋｃに豆ｇ
Ｔが位置した際にその押下板６Ｃを下降して豆腐Ｔをそ
の下に配置しているパックＷｂ内に押し込むのである（
第９図参照）、これにより短いガイド通路Ｋｂの豆腐Ｔ
は全てパックｐｂに収容されるのである。 （Ｈ）また、長いガイド通路Ｋａの豆腐Ｔはその位置に
抜き穴がないため、さらに押出板８ａで前に送られ、端
部に透設された抜き穴Ｋｄに位置するとその押下板６ｄ
を下降して豆腐Ｔをその下に配置しているパックＰａ内
に押し込むのである（第１０図参照）、これにより長い
ガイド通路Ｋｂの豆腐Ｔも全てパックＰａに収容される
のである。 なお、パックＰａ、ＰｂはコンベアＣで移送されるもの
である。 このように本例によると、パックの位置を二列の千鳥状
にｆ！２！ｌ、て相互接触を避け、まず一つおきとなっ
ている短いガイド通路Ｋｂの豆腐ＴをパックＰｂに収容
した後、残りの一つおきの長いガイド通路Ｋａの豆１１
１ＴをパックＰａに収容する方法としている。 このため、第２カツト後の豆＊Ｔの移動距離を従来の放
射状通路より短くでき設備を小型にできると共に、パッ
クまでの特間を迅速にできるのである、さらに、ガイド
通路が直線状のため豆＊Ｔの欠損がなくなるのである。

【実施例２】 次に第２方法発明の詳細を実施例にて説明すると、角棒
状豆腐Ｔｂまでの工程は前例と同様である。その後、角
棒状豆腐Ｔｂをａ置板ＩＱａに載置して邪魔板１１に当
接するまで移動しくｉ１３図参照）、ついでシリンダ１
０を急速作動して載置板１０ａを引くことにより、角棒
状豆ｇＴｂを自由状態と威すと共に、シリンダ１２を作
動して押下板１２ａを下降して角棒状豆腐Ｔｂを押し下
げる。これにより角棒状豆腐Ｔｂが仕切片１３に上向き
に形成されたカット刃１３ａによって切断されるのであ
る。 なお、仕切片１３はパック詰め豆［１個の巾を有する直
線状ガイド通路部Ｋｅと抜き穴部Ｋｎとに配置して該仕
切片１３を介して交互にガイド通路Ｋｅと抜き穴部Ｋｎ
を複数列並行に配しているそして、カット刃１３ａで巾
方向に切断された一つおきの豆腐Ｔはそのまま抜き穴部
Ｋｎから下方に配置されたパックＰｂに落下収容させ、
他方の一つおきの豆腐Ｔはガイド通路Ｋｅに落下した後
、隣りの抜き穴部下方のパ７りｐｂと接触しない位置ま
でシリンダ１４の作動により押出板１４ａでさらにガイ
ド通路上を移動した後、その豆腐Ｔをシリンダ１５の押
下板１５ａで押し下げてその通路Ｋｅの抜き六Ｋｍから
下方に配置されたパックＰａ内に収容させるのである。 このように本例によると、角棒状豆腐Ｔｂを押し下げて
第２カツトし、一つおきの豆腐はそのままパックＰｂに
押し込められ、残りの一つおきの豆腐はそのパックＰｂ
の配置に邪魔されない位置まで移動させられてパックＰ
ａに収容させられる方法である。 このため、前例よりさらに豆腐の移動距離が短くなって
迅速にパック詰めできるのである。

【実施例３］ 以下、装置発明を図示実施例について説明する第１６図
に示す本例装置において、２１は角大状豆腐を！！置す
る固定された或いは移動可能に備えられた準備台であっ
てその下方に台車２２を配置している。該台車２２はシ
リンダの作動でレール２３に沿って進退移動でき、カッ
ト台２４上の豆腐を前に押し出すのである。 カット台２４の上方には、切断！Ｉｃ２２としてシリン
ダ２５によって昇降自在のカー２ト刃２６が等間隔で配
置されると共に、該カット刃２６を介して押下材２７が
シリンダ２７＆で昇降可能に配置しである。なお、カッ
ト台２４にはカット刃２６のＡげ空部が形成しである。 また、準備台２１の前にはシリンダ２８で昇降作動する
豆腐戻り防止用のゲート板２９が位置している。カット
台２４の前には整タリ台３０が設置され、その前にシリ
ンダ３１ａで作動する昇降台３１が伺えである。 該＋Ａ−降台３１の上方には、角棒状豆腐の部位及び切
断された豆腐を上から押える２組の押下装置Ｈと、夫々
のガイド通路毎に対応した角棒状豆腐及び切断された豆
腐を前へ押し出す２．ｉｆｆの押出装ＭＮとを備えてい
る。 また、押下装置Ｈと押出装置Ｎの前にはガイド通路列が
設置され、ガイド通路列はパック詰め豆腐１個の巾を有
する直線状のガイド通路を極薄の仕切片３２を介した複
数列から威り、長いガイド通路Ｋａと短いガイド通路Ｋ
ｂとを交互に並列配置すると共に、夫々の通路端部に抜
き穴Ｋｄ、ＫＣを透設している。したがって抜き穴Ｋｄ
、Ｋｃが千鳥状に配置した構成となっている。 また、夫々の仕切片端に角棒状豆腐と直角にカット刃３
３を備えている。 そして、押下装２ｉＨの押下板と押出装ｆｆ１Ｎの押出
板とを夫々のガイド通路に臨ませて配置しているもので
、１ｍの押下げ装ｇｌＨは第１７図、第１８図及び第１
９図のように、一つおきの長いガイド通路Ｋａに配置す
る夫々の押出板３５ａを上部で固定した横アングル３６
にシリンダ３７を左右一対縦に因、−＋すると共に、下
向きのロッド３７ａの端部に横アングル３８を連結し、
該横アングル３８に押下板３４ａの起立片部３４ｃをピ
ン３９で固定すると共に、該ピン３９を押出板３５ａの
長孔３５Ｃに通して押下板３４ａを押出板３５ａに対し
て昇降可能に連結している。 また細組の押下装置Ｈは、第１７図、第１８図及び第２
０図のように、他方の一つおきの短いガイド通路Ｋｂに
配置する夫々の押出板３５ｂを上部で固定した横アング
ル４０にシリンダ４１を左右一対縦に固着すると共に、
下向きのロッド４１ａの端部に横アングル４２を連結し
、該横アングル４２に押下板３４ｂの起立片部３４ｄの
上部を押出板３５ｂの長孔３５ｃに通したピン４３で固
定すると共に、起立片部３４ｄの下部を押出板３５ｂの
長穴３５ｃに通したピン４４で押出板３５ｂと連結して
押出板３５ｂに昇降可能に連結している。 即ち。一方の押下装置Ｈは、一体に夫々の押下板３４ａ
をシリンダ３７で昇降し、他方の押下装Ｆ！ＩＨは夫々
の押下板３４ｂを一体にシリンダ４１で昇降させるもの
である。 さらに、一方の押下装置１Ｈは横アングル３６上にシリ
ンダ４９を固着してそのロッド４９ａを機体に固定する
ことでシリンダ４９の作動で進退できるようになってい
る。 また、他方の押下装置Ｈは横アングル４０上にシリンダ
５０を固着してそのロッド５０ａｔｃ機体に固定するこ
とでシリンダ５０の作動で進退できるようになっている
。 このように構成した本例装置の作用を説明すると、第１
６図において、型箱から離脱した角大状豆腐Ｔａを準備
台２１にＪＲ，置し、ゲート板２９を上動してカット台
２４に移行させた後、カット刃２６を降下させて角棒状
豆腐Ｔｂに並行切断し。 ついで台車２２を前に移動して角棒状豆腐Ｔｂを１本づ
つ前送りする。そして昇降台３１を上動して角棒状豆Ｊ
ｌＴｂをガイド通路列に対向する所定位置まで上げた後
、シリンダ３７．４１を作動しそのロッドを伸長して起
立片部３４ｃ　、３４ｄを長孔３５ｃに泊って少し降下
させ角棒状豆ＪＩＴｂの上に押下板３４ａ、３４ｂを当
接してその浮き上がりを防止するのである。なお、昇降
台３１の上動の時点で角棒状豆腐Ｔｂが押下板３４ａ、
３４ｂに当接するようにしてもよい。 ついでシリンダ４９．５０を同速度で作動させて夫々の
押出板３５ａ、３５ｂで角棒状豆腐をガイド通路列に押
し込むことにより、仕切片３２の先端に形成されたカッ
ト刃３３で角棒状豆腐Ｔｂが巾方向に切断され夫々のガ
イド通路Ｋａ、Ｋｂに１個の豆腐が分けて配置させられ
るのである。 そして、一方の押出装置Ｎのシリンダ５０を停止させる
と共に、その一方の押下装２ｉＨのシリンダ４１を作動
して押下板３４ｂを押し下げることにより、夫々短いガ
イド通路Ｋｂの豆腐Ｔをその抜き穴ＫＣから下方に配置
されたパックＰｂ内に押し込むのである。 残りの一つおきの民いガイド通路Ｋａに配した豆ＲＴは
、押下板３４ａで浮上を阻止されながらざらにシリンダ
４９の連続作動により押出板３５ａで隣りのガイド通路
下方のパックＰｂと接触しない位置まで押出移動させら
れた後、他方の押下装置Ｈを作動して押下板３４ａを押
し下げることにより、夫々長いガイド通路Ｋａの豆腐Ｔ
をその抜き穴Ｋｄから下方に配置されたパックＰａ内に
押し込むのである。 このように本例装置によると、短いガイド通路Ｋｂ列に
送られた豆ＲＴを一方の押出装置Ｎと押下装７１Ｈとで
先にパックＰｂに収容した後、ついで長いガイド通路Ｋ
ａ列に送ら、れた豆１４Ｔを他方の押出装置Ｎと押下装
置ＨとでパックＰａに収容することができるのである。 なお、押出板３５ａ、３５ｂの長孔３５ｃ及び押下板の
長孔は水抜きの効果も兼ねており、スムーズな動きがで
きるものである。 本例は前記のように構成したが本発明においてはこれに
限定されない。 第１方法発明にあっては、１本の角棒状豆腐をガイド通
路列に供給する手段を問わず、実施例で昇降台５ａを上
昇させる際に下向きのカット刃で角棒状豆腐を切断させ
る方法、或いは持ち上げた角棒状豆腐を押し下げてＥ向
きのカー／　ト刃で切断して夫々のガイド通路に切断し
た豆腐を載置する方法でもよい。 なお、本発明では長さの異なるガイド通路列の列数を問
わず、三列以上設けてもよく、この場合は、短いガイド
通路列から順次長いガイド通路列の豆腐がパック詰され
るのである０例えば第２１図では三列の例を示している
。 また装置発明にあっては、ガイド通路列の長さや構成を
問わず、カット刃の形成も限定されない豆腐を上から押
える押下装置及び豆腐を前へ押し出す押出装置の構成も
適宜であり、同列のガイド通路の押下装置と押出装置と
を一体に連動させると共に、夫々一つおきのガイド通路
に対応した押下装置及び押出装置を夫々連動させる構成
も任意である０例えば、第２２図及び第２３図のように
１つの押出装ｆｉＺａを用いて全部の押出板３５ａ、３
５ｂの進退移動を行い、所定の位置で所定例、例えば一
つおきの押出板３５ａだけをさらに別の押出′６！ｔＭ
Ｚｂで前進させるようにしてもよい、具体的には、実施
例３の構成の第１７図において、まずシリンダ５０だけ
を作動することにより前進する横アングル４０が他方の
横アングル３６を同時に押して全ての押出板３５ａ、３
５ｂを前進させ、押出板３５ｂの前進端まで移動した後
、シリンダ４９を作動して横アングル３６を前に移動さ
せて押出板３５ａだけをさらに前進させる構成でもよい
。 さらに、押出板の後退復位を円滑にすると共に水の平静
安定化を図るために、豆腐のパック詰め後、押出板を上
昇して水面から引き上げた状態で後退させ、ついで水中
に降下復位させるようにしてもよい、この構成は例えば
、第２４図乃至第２６図のように、押下用シリンダ６１
．６２の他に押出板８３ａ、６３ｂの昇降用シリンダ６
４．６５を備え、そのロッド６４ａ、６５ａを押出板６
３ａ、６３ｂが連結された横アングル６６　、６７に固
定すればよい。 【発明の効果】 第１方法発明によると、切断後の豆腐の移動距離を従来
の放射状通路より短くできるため設備を小型にできると
共に、パックまでの時間を迅速にできて大量生産に好適
であり、しかもガイド通路が直線状のため豆腐の欠損が
なくなるのである。 請求項第２項によると、角棒状豆腐が所定の大きさで迅
速に並行切断できるのである。 請求項第３項によると、押し込みと同時に切断された豆
腐を押し出しできるため迅速且つ安定した作業となるの
である。 請求項第４項の１２方法発明によると、切断と同時に一
つおきの豆腐をパック詰できるためさらに残りの豆腐の
移動距離を短くできて迅速にパック詰めできる効果があ
る。 請求引７ＪＳ５項の装置発明によると、豆腐の移動距離
を短くできるため装置の小型化が図れる効果が大きい。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第１５図は本発明の詳細な説明するためのａ
路間であり。 第１図は第１方法発明の実施例における全体の平面図、 第２図は角大状豆腐の供給工程の縦断面図、第３図はそ
の切断工程の縦断面図、 第４図は角棒状豆腐の整列状態の縦断面図、第５図はそ
の移動送りの縦断面図、 第６図はその上動送りの縦断面図、 第７図はそのガイド通路への供給の縦断面図、第８図は
切断した豆腐の前送りの縦断面図、第９図は短いガイド
通路の豆腐のパック詰めを示す縦断面図、 第１０図は長いガイド通路の豆腐を押し下げる縦断面図
、 第１１図は豆腐の押し下げ状態を説明する正面図。 第１２図はガイド通路列の要部拡大斜視図、第１３図は
第２方法発明の実施例における切断する角棒状豆腐の位
置を説明するための縦断面図、 第１４図はその角棒状豆腐を押し下げて切断した縦断面
図、 第１５図は他方列の豆腐をさらに前送りした縦断面図、 第１６図は！ＩｔＭ発明の一実施例を示す縦断側面図、 第１７図はその要部の拡大正面図、 第１８図は第１７図の一部斜視図、 第１９図は長いガイド通路部の押下部と押出部の縦断面
図。 第２０図は短いガイド通路部の押下部と押出部の縦断面
図、 第２１図はガイド通路列の異なる長さが三列の場合の平
面図。 第２２図は押出＊ａの別個の概略平面図、第２３図はそ
の前進作動の平面図、 ｔｌＳ２４図は押出板の昇降機構の要部斜視図、第２５
図はその短いガイド通路部の押下部と押出部の縦断面図
、 第２６図はその長いガイド通路部の押下部と押出部の縦
断面図、 第２７図は従来の放射状態通路型のパック詰め部の平面
図である。 Ｂ、２１　：準備台、ｌａ、２７：押下材、２２：台車
、３ａ、２６：カット刃、 ２．２４：カット台、５ａ、３１：昇降台。 ９．１３，３２：仕切片。 ９ａ、１３ａ、３３：カット刃、 ６ｃ、６ｄ、１２ａ、１５ａ、３４ａ、３４ｂ押下板。 ７ａ、８ａ、１４ａ、３５ａ、３５ｂ：押出板３６　、
３８　、４０　、４２　：横アングル。 ６１．６２：押下用シリンダ。 ８３ａ、６３ｂ：押出板。 ６４．６５：昇降用シリンダ。 ６６　、６７　：横アングル、 Ｔａ：角大状豆腐、Ｔｂ：角棒状豆腐、Ｔ：パック詰め
用豆腐。 Ｋａ：長いガイド通路、Ｋｂ：ｆｉいガイド通路Ｋｅニ
ガイド通路部、Ｋｎ：抜き穴部、Ｋｃ、Ｋｄ、Ｋｍ：抜
き穴。 Ｐａ、Ｐｂ：パーｙり、Ｎ：押出装置。 Ｈ：押下装置、Ｚａ、Ｚｂ：押出用シリンダ。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. （１）水槽内において型箱から離脱した角大状豆腐を角
   棒状豆腐に並行切断し、パック詰め豆腐１個の巾を有す
   る直線状ガイド通路を仕切片を介して複数列並行に配し
   たガイド通路列に、１本の角棒状豆腐をそのまま供給す
   ることにより夫々の仕切片に形成したカット刃で巾方向
   に切断して、夫々のガイド通路に切断された１個の豆腐
   を配し、所定列おきの短いガイド通路に配した豆腐を夫
   々押し下げて夫々その通路の抜き穴から下方に配置され
   たパック内に落下収容させ、それより長い他のガイド通
   路に配した豆腐を、隣りのガイド通路下方のパックと接
   触しない位置までさらにガイド通路上を移動させた後、
   その豆腐を押し下げてその通路の抜き穴から下方に配置
   されたパック内に収容させて、短いガイド通路列から長
   いガイド通路列の豆腐を順次パック詰めすることを特徴
   とする豆腐の切断パック詰め方法。
2. （２）並列した複数のカット刃を同時に角大状豆腐の上
   から押し下げて複数の角棒状豆腐に切断する請求項第１
   項記載の豆腐の切断パック詰め方法。
3. （３）１本の角棒状豆腐を、夫々のガイド通路毎に対向
   する部位で該豆腐の浮上を阻止しながらガイド通路列に
   押し込むことにより、仕切片先端に形成されたカット刃
   で巾方向に切断して夫々のガイド通路に１個の豆腐を配
   した請求項第１項又は第２項記載の豆腐の切断パック詰
   め方法。
4. （４）水槽内において型箱から離脱した角大状豆腐を角
   棒状豆腐に並行切断し、パック詰め豆腐１個の巾を有す
   る直線状ガイド通路部と抜き穴部とを仕切片を介して交
   互に複数列並行に配した通路と抜き穴列に１本の角棒状
   豆腐を上から押し下げることにより仕切片に上向きに形
   成したカット刃で巾方向に切断し、切断された所定列お
   きの豆腐はそのまま抜き穴部から下方に配置されたパッ
   クに落下収容させ、他の豆腐は夫々のガイド通路に落下
   した後、夫々隣りの抜き穴部下方のパックと接触しない
   位置までさらにガイド通路上を移動させた後、その豆腐
   を押し下げてその通路の抜き穴から下方に配置されたパ
   ック内に収容させることを特徴とする豆腐の切断パック
   詰め方法。
5. （５）型箱から離脱した角大状豆腐を角棒状豆腐に並行
   切断する切断装置と、パック詰め豆腐１個の巾を有する
   直線状ガイド通路を仕切片を介して複数列並行に配した
   ガイド通路列と、夫々の仕切片端に角棒状豆腐と直角に
   備えた巾方向のカット刃と、夫々のガイド通路毎に対応
   した角棒状豆腐の部位及び切断された豆腐を上から押え
   る押下装置と、夫々のガイド通路毎に対応した角棒状豆
   腐及び切断された豆腐を前へ押出す押出装置とを備え、
   同列のガイド通路の押下げ装置と押出装置とを一体に連
   動させると共に、所定列おきの長さの同じガイド通路に
   対応した押下装置及び押出装置を夫々連動させ、所定列
   おきにガイド通路の長さを異にして所定列おきにガイド
   通路列に透設する抜き穴の位置を異にしたことを特徴と
   する豆腐の切断パック詰め装置。