JPH03134A - Catalyst for purifying roasting smoke of coffee bean and roaster fitted with purifier for roasting smoke of coffee bean with catalyst utilized therefor - Google Patents

Catalyst for purifying roasting smoke of coffee bean and roaster fitted with purifier for roasting smoke of coffee bean with catalyst utilized therefor

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Publication number
JPH03134A
JPH03134A JP1130206A JP13020689A JPH03134A JP H03134 A JPH03134 A JP H03134A JP 1130206 A JP1130206 A JP 1130206A JP 13020689 A JP13020689 A JP 13020689A JP H03134 A JPH03134 A JP H03134A
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JP
Japan
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catalyst
coffee beans
cup
smoke
coffee bean
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Application number
JP1130206A
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Japanese (ja)
Inventor
Shigehisa Muraoka
村岡 繁久
Shoichi Ichihara
市原 昭一
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Nippon Shokubai Co Ltd
Original Assignee
Nippon Shokubai Co Ltd
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Filing date
Publication date
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Publication of JPH03134A publication Critical patent/JPH03134A/en
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Abstract

PURPOSE:To purify white smoke and violet smoke generated at a time for roasting coffee beans by equipping a noble metallic catalyst, a sheathed heater and a doughnutlike cover of the uppermost part to a doughnut plate and providing this doughnut plate to the upper part of a cup for receiving coffee beats in which coffee beans are agitated. CONSTITUTION:A freely rotary rod 1 for agitating coffee beans is provided to a cup 2 for receiving coffee beans and the rotating shaft of this rod 1 is arranged to the center of the cup 2. Further a catalyst 4 and a catalyst receiver 5 for fitting the catalyst 4 are provided to the upper part of a doughnut plate 7. A sheathed heater 3 is provided to the upper part and/or the side part and/or the lower part of the catalyst receiver 5. A doughnutlike cover 6 is provided to the uppermost part of the doughnut plate 7. This doughnut plate 7 is freely detachably connected to the cup 2. The catalyst 4 is constituted by coating refractory inorganic oxide incorporating noble metal on a carrier having a three-dimensional structure. As a result, white smoke and violet smoke generated at a time for roasting coffee beans are purified. Further simultaneously generated sweet smell is not removed.

Description

【発明の詳細な説明】 (産業上の利用分野) 本発明は、コーヒー豆焙煎時に発する煙を浄化する触媒
およびそれを用いてなるコーヒ−豆焙煎煙浄化装置付焙
煎器に関する。
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION (Field of Industrial Application) The present invention relates to a catalyst that purifies smoke emitted during roasting of coffee beans, and a roaster equipped with a coffee bean roasting smoke purification device using the same.

詳しくは、コーヒー豆を焙煎する時に発する煙を洗浄し
、また、同時に発生する芳香を残すコーヒー豆焙煎装置
に関するものである。
Specifically, the present invention relates to a coffee bean roasting device that cleans the smoke emitted when coffee beans are roasted and leaves the aroma generated at the same time.

(従来の技術) コーヒー豆を焙煎するときに発する芳香は、コーヒーを
飲む者の気分を心地よくするものであるが、同時に発生
する白煙、紫煙は室内の壁等を汚し、至って始末の悪い
ものである。
(Prior art) The aroma emitted when coffee beans are roasted makes the coffee drinker feel comfortable, but the white smoke and purple smoke that are also emitted at the same time stain the walls of the room and are extremely unpleasant to clean up. It is something.

この白煙、紫煙を除去する装置として、発生した煙をフ
ードにより集め、燃焼する装置が提案されているが(特
開昭60−180544号)、これは装置自体が大規模
化し、家庭や喫茶店内での使用には不適当である。
As a device for removing this white smoke and purple smoke, a device has been proposed that collects the generated smoke with a hood and burns it (Japanese Patent Application Laid-open No. 180544/1983), but this device itself has become large-scale and cannot be used in homes or cafes. It is unsuitable for internal use.

また、発生する臭いを浄化する触媒として、酸化用触媒
を用いて脱臭することが、提案されているが(特開昭5
1−136871号)、この文献中においては触媒につ
いての具体的記載が無く、また触媒の種類の開示されて
いる文献として焙煎時に発生する窒素酸化物の生成量を
白金酸化用触媒を用いて、低減させる方法が提案されて
いるが(特開昭60−30641号)、その白金系酸化
用触媒の具体的な組成および調製方法等についての開示
は無い。
Furthermore, it has been proposed to use an oxidation catalyst as a catalyst to purify the odor generated (Japanese Unexamined Patent Publication No.
1-136871), there is no specific description of the catalyst in this document, and the document that discloses the type of catalyst is based on the amount of nitrogen oxides generated during roasting using a platinum oxidation catalyst. Although a method for reducing the amount of oxidation has been proposed (Japanese Patent Application Laid-open No. 30641/1983), there is no disclosure of the specific composition and preparation method of the platinum-based oxidation catalyst.

(発明が解決しようとする問題点) コーヒー豆焙煎時に発する白煙、紫煙を浄化し、かつ同
時に発生する芳香は除去することなく、しかも、焙煎煙
浄化装置を小型にし、家庭用、喫茶店用に用いらるコー
ヒー豆焙煎煙浄化装置付焙煎器が望まれている。
(Problems to be Solved by the Invention) It is possible to purify the white smoke and purple smoke emitted during roasting coffee beans, without removing the aroma generated at the same time, and to make the roasting smoke purification device small. There is a need for a coffee roaster equipped with a smoke purification device for roasting coffee beans.

〈問題点を解決するための手段) 本発明者らは、鋭意努力の結果、上記の問題を解決する
ために以下に示す構成よりなる触媒および焙煎器を見い
出すことにより発明を完成するに至ったのである。
<Means for Solving the Problems> As a result of diligent efforts, the inventors of the present invention have completed the invention by discovering a catalyst and a roaster having the configurations shown below in order to solve the above problems. It was.

本発明は、負金属触媒とシーズヒーターと最上部にドー
ナツ状のカバーを有するドーナツ板をコーヒー豆を撹拌
する受は用カップの上部に設けることにより構成される
The present invention is constructed by providing a negative metal catalyst, a sheathed heater, and a donut plate having a donut-shaped cover on the top of a cup for stirring coffee beans.

すなわち、本発明は、三次元構造を有する担体に、貴金
属を含有した耐火性態llR化物を被覆してなることを
特徴とするコーヒー豆焙煎煙浄化用触媒である。
That is, the present invention is a catalyst for cleaning roasted coffee beans, which is characterized in that a carrier having a three-dimensional structure is coated with a refractory IIR compound containing a noble metal.

三次元構造を有する担体(以下「三次元構造体」という
)は、セラミックハニカム構造体であることが好ましい
The carrier having a three-dimensional structure (hereinafter referred to as "three-dimensional structure") is preferably a ceramic honeycomb structure.

貴金属が、白金および/またはパラジウムであり、特に
、パラジウムが好ましい。
The noble metal is platinum and/or palladium, with palladium being particularly preferred.

本発明に係る装置は、コーヒー豆を撹拌する回転自在の
棒(1)を有し、該回転自在の棒の回転軸を中央に配置
するコーヒー豆受け用カップ(2)と、その上部に、触
媒(4)とその触媒を取り付けるための触媒受け(5)
とその上部および/または側面部および/または下部に
シーズヒーター(3)を設置し最上部にドーナツ状カバ
ー(6)を有するドーナツ板(1)を脱着自在に接続し
てなることを特徴とするコーヒー豆焙煎煙浄化装置付焙
煎器である。
The device according to the present invention has a rotatable rod (1) for stirring coffee beans, a coffee bean receiving cup (2) in which the axis of rotation of the rotatable rod is placed in the center, and a coffee bean receiving cup (2) on the top thereof. Catalyst (4) and catalyst receiver (5) for installing the catalyst
A sheathed heater (3) is installed on the top and/or side and/or bottom, and a donut plate (1) having a donut-shaped cover (6) on the top is removably connected. This is a roaster with a coffee bean roasting smoke purification device.

この触媒受け(5)は、ドーナツ板(7)の下部に設け
られていることが好ましい。またドーナツ板(1)は、
中央部に向けて上方へ傾斜してることが好ましいもので
ある。
This catalyst receiver (5) is preferably provided at the lower part of the donut plate (7). In addition, the donut board (1) is
Preferably, it slopes upward toward the center.

本発明にかかる三次元構造体は、セラミック性または金
属性のハニカム型モノリス担体または発泡性担体、また
は金属性の金網等が用いられる。
For the three-dimensional structure according to the present invention, a ceramic or metallic honeycomb-type monolithic carrier or a foamed carrier, a metallic wire mesh, or the like is used.

これらの担体は、その煙の処理量および装置の型状によ
り適宜選択されるものであるが、好ましくはセラミック
ハニカム担体が用いられる。
These carriers are appropriately selected depending on the amount of smoke to be treated and the shape of the device, but ceramic honeycomb carriers are preferably used.

セラミックの材質は、コージェライト、ムライト又は種
々の複合酸化物が用いられる。
Cordierite, mullite, or various composite oxides are used as the ceramic material.

金属の材質は、耐熱鋼性を有する、フェライト系、オー
ステナイト系およびマハテンサイト系等のステンレスが
用いられる。
As the metal material, heat-resistant stainless steel such as ferritic, austenitic, and mahatensitic stainless steel is used.

貴金属としては、白金および/またはパラジウムが用い
られ、その担持量は、少なくとも三次元構造体1リット
ル当り0.010 (Q/ 1−cat、以下同じ)以
上であり、その上限には制限がないが、100/j−c
at、を越える量を担持しても、その効果においては顕
著なものがみられず、好ましくは0.1〜2g/J!−
cat、t’ある。
As the noble metal, platinum and/or palladium is used, and the supported amount thereof is at least 0.010 (Q/1-cat, hereinafter the same) or more per liter of the three-dimensional structure, and there is no upper limit. But 100/j-c
Even if an amount exceeding at is supported, no significant effect is observed, and preferably 0.1 to 2 g/J! −
There is cat, t'.

これら負金属は、耐火性無機酸化物に担持されて用いら
れ、この耐火性無機酸化物の邑は5〜250G/j!−
cat、好ましくは50〜200g/l −cat、で
ある。
These negative metals are used supported on a refractory inorganic oxide, and the strength of this refractory inorganic oxide is 5 to 250 G/J! −
cat, preferably 50 to 200 g/l-cat.

この耐火性無機酸化物は、多孔質を有するもの、例えば
、アルミナ、シリカ、チタニア、ジルコニアおよびこれ
らの複合酸化物が好適に用いられる。
As the refractory inorganic oxide, those having porous properties such as alumina, silica, titania, zirconia, and composite oxides thereof are preferably used.

本発明にかかる触媒調製法の具体例を示せば、次の通り
である。
A specific example of the catalyst preparation method according to the present invention is as follows.

(1)湿式粉砕し、得られた耐火性金属酸化物のスラリ
ー又はへ−フィトゾル(場合によりベーマイトゾルと適
当に混合して得られるベーマイトゾル含有スラリー)に
三次元構造体(以下「担体」と略す)を浸漬するか、塗
布した後乾燥、焼成することにより、耐火性金属酸化物
を被覆成形することが出来る。さらに、この被覆形成さ
れた担体を貴金属成分を含有する溶液に浸漬し、物理吸
着法、又は化学吸着法等用いて担持した後乾燥、焼成す
ることにより完成触媒を得る。
(1) Wet-pulverize the refractory metal oxide slurry or hephytosol (boehmite sol-containing slurry obtained by appropriately mixing with boehmite sol in some cases) into a three-dimensional structure (hereinafter referred to as "carrier"). A refractory metal oxide can be coated and molded by dipping or coating, drying, and baking. Further, the coated carrier is immersed in a solution containing a noble metal component, supported using a physical adsorption method or a chemical adsorption method, and then dried and calcined to obtain a completed catalyst.

(2)耐火性金属酸化物に触媒活性成分を予め担持固定
した耐火性金属酸化物を湿式粉砕し、得られたスラリー
に担体を浸漬するか、又は塗布した後、乾燥、焼成する
ことにより完成触媒を得る。
(2) Completed by wet-pulverizing the refractory metal oxide in which the catalytic active component is preliminarily supported and fixed on the refractory metal oxide, and the carrier is immersed or coated in the resulting slurry, followed by drying and firing. Get the catalyst.

(3)触媒活性成分を含有する溶液と耐火性金属酸化物
とを混合し、湿式粉砕し、得られたスラリーに、担体を
浸漬するか、又は塗布した後、乾燥、焼成することによ
り完成触媒を得る。
(3) A solution containing a catalytically active component and a refractory metal oxide are mixed and wet-pulverized, and a carrier is immersed or coated in the resulting slurry, followed by drying and firing to complete the catalyst. get.

なお、本発明の趣旨に反しない限り、上記の方法に限ら
れるものではない。
Note that the method is not limited to the above method unless it goes against the spirit of the present invention.

次に、本発明にかかる装置は、その構成要件を満たすも
のであれば、いかな企ものであってもさしつかえないが
、その使用態様を具体的に図示すれば、第3図〜第9図
により示される。
Next, the device according to the present invention may be of any type as long as it satisfies its structural requirements, but if the mode of use thereof is specifically illustrated, FIGS. It is shown by.

触媒(4)およびシーズヒーター(3)は、複数個使用
することはさしつかえないが、経済性の点により、各々
1個使用することが好ましい。
Although it is possible to use a plurality of catalysts (4) and sheathed heaters (3), it is preferable to use one each from the point of view of economy.

ドーナツ板(7)は、平面であってもよいが、ガスの流
れを利用し、煙を浄化するに当っては、触媒受け(5)
に向けて上方へ傾斜していることが好ましい。
The donut plate (7) may be flat, but when using the flow of gas to purify smoke, the donut plate (7) is a catalyst receiver (5).
Preferably, it is inclined upwardly towards.

シーズヒーター(3)の形状について、具体的に図示す
れば第10図〜第13図により示される。
The shape of the sheathed heater (3) is specifically illustrated in FIGS. 10 to 13.

これらの形状については、触媒(4)およびコーヒー豆
に熱が均一に分散される形状であれば、上記の形状に限
定されるものではない。
These shapes are not limited to the above shapes as long as they allow heat to be uniformly distributed to the catalyst (4) and coffee beans.

コーヒー豆受け用カップ(2)とドーナツ板(7)は、
11!2@自在に接続してなり、その接続方法としては
、単に上に載せるフタ型、ネジで止めるネジ正型、ドー
ナツ板(1)をコーヒー豆受け用カップ(2)にネジ込
むネジ込み型、クリップで止めるクリップ型等が用いら
れる。
The coffee bean receiving cup (2) and the donut board (7) are
11!2@It can be connected freely, and the connection methods include a lid type that is simply placed on top, a screw type that is screwed on, and a screw type that screws the donut plate (1) into the coffee bean receiving cup (2). Types, clip types, etc. are used.

また、ドーナツ板(1)とコーヒー豆受け用カップ(2
)の間の接続効果を上げるためにドーナツ板(7)とコ
ーヒー豆受け用カップ(2)の間はクツション材の使用
、又は、対になる凹凸を設ける等の構造を設けることが
望ましい。
Also included is a donut board (1) and a coffee bean receiving cup (2).
) In order to improve the connection effect between the donut plate (7) and the coffee bean receiving cup (2), it is desirable to use a cushioning material or to provide a structure such as providing a pair of projections and depressions.

回転自在の捧(1)は、モーター等により回転され、ま
た、コーヒー豆受け用カップ(2)との間で、コーヒー
豆のかみ込みを防止するため、コーヒー豆受け用カップ
(2)と回転自在の棒(1)の距離は、コーヒー豆の短
径の173程度が好ましく、その棒の型状は回転方向に
下り勾配を設けたり、くま手拭にすることが好ましい。
The rotatable support (1) is rotated by a motor, etc., and is rotated with the coffee bean receiving cup (2) to prevent coffee beans from being caught between the two. The distance of the freely movable rod (1) is preferably about 173 of the minor axis of the coffee beans, and the shape of the rod is preferably sloped downward in the direction of rotation or shaped like a bear towel.

コーヒー豆受け用カップ(2)は、円形であり、その外
周部にあっては円筒状であり、上方向に広がりを有する
ものも使用することができる。
The coffee bean receiving cup (2) is circular, and a cup having a cylindrical outer circumference and expanding upward can also be used.

(実 施 例) 実施例により、本発明の詳細な説明するが、本発明の趣
旨に反しない限り、これらの実施例に限定されるもので
はない。
(Examples) The present invention will be explained in detail with reference to Examples, but the present invention is not limited to these Examples unless it goes against the spirit of the present invention.

実施例 1 比表面積12071112/Qの活性アルミナ粉末14
40aと硝酸52.3CJ含む硝酸水溶液i7eogを
磁製ボールミルに入れ24時間粉砕しスラリーを得た。
Example 1 Activated alumina powder 14 with a specific surface area of 12071112/Q
A nitric acid aqueous solution i7eog containing 40a and 52.3 CJ of nitric acid was placed in a porcelain ball mill and ground for 24 hours to obtain a slurry.

得られたスラリーに400 ((セル/平方インチ)以
下単に「セル」という)の開孔を有する直径93 is
 、厚さ10511の円柱形のコージェライト製ハニカ
ム担体を15秒浸漬し、取り出した後余分なスラリーを
圧縮エアーで吹き飛ばし、120℃で6時間乾燥し、6
00℃で2時間焼成し、活性アルミナを担持したハニカ
ム担体を得たゆこの時の担持量は5.45gであった。
The resulting slurry has a diameter of 93 pores with 400 ((cells/square inch) hereinafter simply referred to as "cells").
A cylindrical cordierite honeycomb carrier with a thickness of 10,511 mm was immersed for 15 seconds, and after being taken out, excess slurry was blown off with compressed air, and dried at 120°C for 6 hours.
After firing at 00° C. for 2 hours, a honeycomb carrier supporting activated alumina was obtained, and the amount supported at this time was 5.45 g.

白金として0.060含む硝酸白金水溶液200αの中
に、前記で得られた活性アルミナ担持担体を2時間浸漬
し、白金を化学吸着させ、120℃で6時間乾燥させた
後、600℃X2時間焼成し、触tjl (a)を得た
。この触媒には0.060の白金(Pt)が担持されて
いた(担体1リットル当りPtO,88g、活性アルミ
ナ80g)。
The activated alumina support obtained above was immersed in a platinum nitrate aqueous solution 200α containing 0.060% platinum for 2 hours to chemically adsorb platinum, dried at 120°C for 6 hours, and then calcined at 600°C for 2 hours. And I got touch tjl (a). This catalyst was loaded with 0.060 g of platinum (Pt) (88 g of PtO, 80 g of activated alumina per liter of support).

実施例 2 比表面積120m2/c>の活性アルミナ粉末1500
QにPdとして21.400を含有する硝酸パラジウム
水溶液900ccを添加し、充分混合した後120℃で
6時間乾燥後、600℃で2時間焼成し、触媒組成物を
得た。
Example 2 Activated alumina powder 1500 with a specific surface area of 120 m2/c>
900 cc of an aqueous palladium nitrate solution containing 21.400 as Pd was added to Q, thoroughly mixed, dried at 120°C for 6 hours, and then calcined at 600°C for 2 hours to obtain a catalyst composition.

この触媒組成物にアルミナとして10重量%含むベーマ
イトゾル500c>を1700gの水溶液に加え、磁製
ボールミルで24時間粉砕した。得られたスラリーに4
00セルの開孔を有する直径93履、厚さ10mの円柱
形のコージェライト製ハニカム担体を15秒浸漬し、取
り出した後、余分のスラリーを圧縮エアーで吹き飛ばし
120℃で6時間乾燥し、600℃で2時間焼成し、触
媒(b)を得た。
Boehmite sol 500c> containing 10% by weight of alumina in this catalyst composition was added to 1700 g of an aqueous solution, and the mixture was ground in a porcelain ball mill for 24 hours. Add 4 to the resulting slurry
A cylindrical cordierite honeycomb carrier with a diameter of 93 mm and a thickness of 10 m having pores of 0.00 cells was immersed for 15 seconds, taken out, the excess slurry was blown off with compressed air, and dried at 120°C for 6 hours. C. for 2 hours to obtain catalyst (b).

この時、担持量は活性アルミナが5. OOg、パラジ
ウム(Pd)が0.070であった(担体1リットル当
りPd1.OQ、活性アルミナ74g)。
At this time, the supported amount of activated alumina was 5. OOg, palladium (Pd) was 0.070 (Pd1.OQ, activated alumina 74 g per liter of carrier).

実施例 3 パラジウムを白金に置き換えたこと以外は全て実施例2
と同様にして触媒(C)を得た。
Example 3 All the same as Example 2 except that palladium was replaced with platinum.
Catalyst (C) was obtained in the same manner as above.

この時、担持量は活性アルミナが4.84σ、Ptが0
.07gであった(担体1リットル当りPt1.OQ、
活性アルミナ711゜ 実施例 4 活性アルミナ粉末に担持するパラジウムの量を9.35
aにしたこと以外は全て実施例2と同様にして触媒(d
)を得た。
At this time, the supported amount was 4.84σ for activated alumina and 0 for Pt.
.. 07g (Pt1.OQ per liter of carrier,
Activated alumina 711° Example 4 The amount of palladium supported on activated alumina powder was 9.35°.
The catalyst (d
) was obtained.

この時の担持量は活性アルミナ5.18a、Pdが0.
03aであった(担体1リットル当りP d 0゜44
g、活性アルミナ769)。
The supported amount at this time was 5.18a of activated alumina and 0.18a of Pd.
03a (P d 0°44 per liter of carrier)
g, activated alumina 769).

実施例 5 二】−ジェライト製ハニカム担体の直径を118.4履
にしたこと以外は全て実施例2と同様にして触媒(e)
を得た。
Example 5 2] - Catalyst (e) was produced in the same manner as in Example 2 except that the diameter of the gelite honeycomb carrier was 118.4 mm.
I got it.

この時の担持間は活性アルミナが7.840、Pdが0
.110であった〈担体1リットル当りPd 1 Q、
活性アルミナ71Q)。
At this time, the loading distance was 7.840 for activated alumina and 0 for Pd.
.. 110〈Pd 1 Q per liter of carrier,
activated alumina 71Q).

比較例 1 実施例1において、活性アルミナおよび白金に替え、L
aNiO3(ベロアスカイト型)を湿式粉砕したスラリ
ーを用い、以下実施例1と同様な手順により触媒(「)
を得た。
Comparative Example 1 In Example 1, instead of activated alumina and platinum, L
Using a wet-pulverized slurry of aNiO3 (velorskite type), the catalyst ('') was prepared in the same manner as in Example 1.
I got it.

この時、担持量は5.20 gであった(担体1リット
ル当り76Q)。
At this time, the supported amount was 5.20 g (76Q per liter of carrier).

実施例 6 実施例1〜5および比較例1LBよび触媒を用いない状
態において得られた触媒を第1図および第2図に示す浄
化装詔に設置し、この装置から発生する煙をスモークメ
ーター(司測研製、透過式スモークメーター、モデル:
LESM−2)により測定し、浄化効率を測定し、その
時の臭いについても、10人のヒトにより判定をした結
果もあわせて、表−1に示した。
Example 6 Examples 1 to 5 and Comparative Example 1LB and the catalyst obtained without using the catalyst were installed in the purification device shown in FIGS. 1 and 2, and the smoke generated from this device was measured using a smoke meter ( Manufactured by Tsukasa Souken, transparent smoke meter, model:
The purification efficiency was measured using LESM-2), and the odor at that time was also evaluated by 10 people, and the results are shown in Table 1.

装置外径 コーヒー豆受け用カップ内径:120Mシーズヒーター
のシース径 ; 12NAφシーズヒーター本体の直径
 :  95MRφシーズヒシーズヒーター本体 :3
00WHコーヒー生豆(コロンビア); 40g表 の評価を行い表−2に示した。
Equipment outer diameter Coffee bean receiving cup inner diameter: 120M Sheath heater sheath diameter: 12NAφ diameter of sheathed heater body: 95MRφ sheathed heater body: 3
00WH green coffee beans (Colombia); 40g table was evaluated and shown in Table-2.

また、触媒を使用しないものについでも評価し、その結
果も合せて示した。
In addition, we also evaluated those that did not use a catalyst, and the results are also shown.

表 2 中 〈こげ臭さ少し残っている) 3 弱 (芳香臭) PC;触tli1個当り trace:はとんど検出されず 2 中 (こげ臭さ少し残っている) 3 弱 く芳香臭) に;触媒1個当り 比較例 2 実施例6で用いた装置において、ドーナツ板(7)に替
え、金網を使用し、この上にシーズヒーターと実施例1
〜5および比較例1で得られた触媒(a)〜(e)J5
よび(r)を載せ、実施例6と同様
Table 2 Medium (A little bit of burnt odor remains) 3 Weak (Aromatic odor) PC; Trace per touch: Hardly detected 2 Medium (A little bit of burnt odor remains) 3 Weak Aromatic odor) Comparative Example 2 per catalyst In the apparatus used in Example 6, a wire mesh was used instead of the donut plate (7), and the sheathed heater and Example 1 were placed on top of the wire mesh instead of the donut plate (7).
-5 and catalysts (a) to (e) J5 obtained in Comparative Example 1
and (r), and the same as Example 6.

【図面の簡単な説明】[Brief explanation of the drawing]

(1)第1図および第2図は、本発明にかかる装置であ
る。 第1図は側面の断面図である。 8112図は上図面で、ドーナツ状カバー(6)および
ドーナツ板(1)の一部を除いた図である。 1);回転自在の棒 2 :コーヒー豆受け用カップ 3 °シーズヒーター 4 ;触 媒 5 ;触媒受け 6 ;ドーナツ状カバー 1 ;ドーナツ板 8 :モーター (2)第3〜9図は、本発明にかかる装置の他の実施態
様の例である。記号(2)〜(7)は上記と同様である
。 (3)第10〜13図は、シーズヒーターの他の実施態
様の例である。記号(3)および(4)は上記と同様で
ある。 (4)第14図は、実施例6に用いる測定方法の図であ
る。 (9);煙収集用カバー (10) ニガラス管 (11) :スモークメーター本体 (12) :光 源(光′IIi管)
(1) FIGS. 1 and 2 show an apparatus according to the present invention. FIG. 1 is a side sectional view. Figure 8112 is the upper drawing with parts of the donut-shaped cover (6) and donut plate (1) removed. 1); Rotatable rod 2: Coffee bean receiving cup 3° sheathed heater 4; Catalyst 5; Catalyst receiver 6; Donut-shaped cover 1; Donut plate 8: Motor (2) Figures 3 to 9 show the present invention. 3 is an example of another embodiment of the apparatus according to the invention. Symbols (2) to (7) are the same as above. (3) Figures 10 to 13 are examples of other embodiments of the sheathed heater. Symbols (3) and (4) are the same as above. (4) FIG. 14 is a diagram of the measurement method used in Example 6. (9); Smoke collection cover (10) Nigarasu tube (11): Smoke meter body (12): Light source (light 'IIi tube)

Claims (8)

【特許請求の範囲】[Claims] (1)三次元構造を有する担体に貴金属を含有した耐火
性無機酸化物を被覆してなることを特徴とするコーヒー
豆焙煎煙浄化用触媒。
(1) A catalyst for cleaning smoke from roasting coffee beans, which comprises a carrier having a three-dimensional structure coated with a refractory inorganic oxide containing a precious metal.
(2)三次元構造を有する担体が、セラミックハニカム
構造体である請求項(1)記載の触媒。
(2) The catalyst according to claim (1), wherein the support having a three-dimensional structure is a ceramic honeycomb structure.
(3)貴金属が、白金および/またはパラジウムである
請求項(1)記載の触媒。
(3) The catalyst according to claim (1), wherein the noble metal is platinum and/or palladium.
(4)貴金属が、パラジウムである請求項(3)記載の
触媒。
(4) The catalyst according to claim (3), wherein the noble metal is palladium.
(5)三次元構造体に1リットル当り、貴金属を0.0
1g以上、耐火性無機酸化物を5〜250gを被覆して
なる請求項(1)記載の触媒。
(5) Add 0.0 precious metals per liter to the three-dimensional structure
The catalyst according to claim 1, which is coated with 1 g or more of a refractory inorganic oxide and 5 to 250 g.
(6)コーヒー豆を撹拌する回転自在の棒を有し、該回
転自在の棒の回転軸を中央に配置するコーヒー豆受け用
カップと、その上部に、触媒とその触媒を取り付けるた
めの触媒受けと該触媒受けの上部および/または側面部
および/または下部にシーズヒーターを設置し、最上部
にドーナツ状カバーを有するドーナツ板を脱着自在に接
続してなることを特徴とするコーヒー豆焙煎煙浄化装置
付焙煎器。
(6) A cup for receiving coffee beans, which has a rotatable rod for stirring coffee beans, with the axis of rotation of the rotatable rod placed in the center, and a catalyst receiver for attaching the catalyst to the top of the cup. A sheathed heater is installed at the top and/or side and/or bottom of the catalyst receiver, and a donut plate having a donut-shaped cover is detachably connected to the top of the catalyst receiver. Roaster with purification device.
(7)触媒受けが、ドーナツ板の下部に設けられてなる
請求項(5)記載の焙煎器。
(7) The roaster according to claim (5), wherein the catalyst receiver is provided at the lower part of the donut plate.
(8)ドーナツ板が、触媒受けに向けて、上方へ傾斜し
てなる請求項(5)または(6)記載の焙煎器。
(8) The roaster according to claim 5 or 6, wherein the donut plate is inclined upward toward the catalyst receiver.
JP1130206A 1989-05-25 1989-05-25 Catalyst for purifying roasting smoke of coffee bean and roaster fitted with purifier for roasting smoke of coffee bean with catalyst utilized therefor Pending JPH03134A (en)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101148885B1 (en) * 2009-10-29 2012-05-29 (주) 씨엠테크 A heater for roasting machine
JP2022504396A (en) * 2018-10-26 2022-01-13 ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー Equipment and methods for roasting coffee beans

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US12004549B2 (en) 2018-10-26 2024-06-11 Societe Des Produits Nestle S.A. Apparatus and method for roasting coffee beans

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