JPH02245290A - 液体の殺菌方法 - Google Patents
液体の殺菌方法Info
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- JPH02245290A JPH02245290A JP1065869A JP6586989A JPH02245290A JP H02245290 A JPH02245290 A JP H02245290A JP 1065869 A JP1065869 A JP 1065869A JP 6586989 A JP6586989 A JP 6586989A JP H02245290 A JPH02245290 A JP H02245290A
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Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Water Treatment By Electricity Or Magnetism (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は生物実験培養液、飲食物やその製造用水等を高
電圧パルスによって殺菌する方法の改良に関する。
電圧パルスによって殺菌する方法の改良に関する。
〔従来の技術］
高電圧パルスによる液体の殺菌方法の従来の技術の例を
第３図に示す。
第３図に示す。
第３図において、原液槽１の細菌を含む液を、ライン２
を通しポンプ３でライン４を通して殺菌セル５へ供給す
る。
を通しポンプ３でライン４を通して殺菌セル５へ供給す
る。
殺菌セル５は絶縁体で、その内部に対向する電極６を有
すると共に電極６の間に微孔絶縁板７を設けている。
すると共に電極６の間に微孔絶縁板７を設けている。
電極６へは、パルス電源８からパルス状の高電圧が印加
され殺菌セル５へ供給された液は、高電界が形成されて
いる微孔絶縁板７の微孔を通過し、その後、液中の細菌
は、高電界によって死滅する。
され殺菌セル５へ供給された液は、高電界が形成されて
いる微孔絶縁板７の微孔を通過し、その後、液中の細菌
は、高電界によって死滅する。
殺菌後の液はライン９を通して処理液槽１０へ送られる
。ここで処理液槽１０は密閉ではないので殺菌セル５内
はは９大気圧である。
。ここで処理液槽１０は密閉ではないので殺菌セル５内
はは９大気圧である。
第３図に示す従来の方法では後述するように殺菌に要す
るエネルギーが大きい。
るエネルギーが大きい。
本発明は上記技術水準に鑑み、殺菌に要するエネルギー
を低減しつる高電圧パルスによる液体の殺菌方法を提供
しようとするものである。
を低減しつる高電圧パルスによる液体の殺菌方法を提供
しようとするものである。
本発明は容器内に設けた正及び負の電極間に、高電圧パ
ルスを印加しながら両電極間に圧力１０ ｋｇ ／ ｃ
／ Ｇ以上の液体を流すことを特徴とする液体の殺菌方
法である。
ルスを印加しながら両電極間に圧力１０ ｋｇ ／ ｃ
／ Ｇ以上の液体を流すことを特徴とする液体の殺菌方
法である。
枯草菌胞子のように数千気圧でも死滅しない細菌は例外
として一般に細菌は高圧で死滅し易いと言われている。
として一般に細菌は高圧で死滅し易いと言われている。
本発明は高電界による細菌の殺菌方法において、細菌を
含む液体に圧力を加えることにより殺菌性能向上、すな
わちエネルギー消費量低減をねらったものである。
含む液体に圧力を加えることにより殺菌性能向上、すな
わちエネルギー消費量低減をねらったものである。
電場における細菌の殺菌のメカニズムは参考文献（“高
電圧パルスによる細胞穿孔のメカニズム”葛西道生、稲
葉浩子「蛋白質、核酸、酵素」Ｖｏｌ、３１．Ｎｏ、１
５ （１９８６））などから推察されているが、それに
圧力を加えた場合の殺菌のメカニズムは明確でない。現
状では高電界による、細菌の殺菌へ加圧が何らかの相乗
効果をもたらすと予想される。
電圧パルスによる細胞穿孔のメカニズム”葛西道生、稲
葉浩子「蛋白質、核酸、酵素」Ｖｏｌ、３１．Ｎｏ、１
５ （１９８６））などから推察されているが、それに
圧力を加えた場合の殺菌のメカニズムは明確でない。現
状では高電界による、細菌の殺菌へ加圧が何らかの相乗
効果をもたらすと予想される。
以下、本発明の一実施例を題１図によって説明する。
第１図において、原液槽１からパルス電源８までの構成
は、第３図の従来の方法と同じである。
は、第３図の従来の方法と同じである。
殺菌セル５の出口のライン９に圧力計１０を取付け、さ
らに圧力調節弁１１を取付ける。圧力調節弁１０によっ
て殺菌セル５内の圧力を高め、加圧状態で高電界を形成
して殺菌を行う。
らに圧力調節弁１１を取付ける。圧力調節弁１０によっ
て殺菌セル５内の圧力を高め、加圧状態で高電界を形成
して殺菌を行う。
第１図では圧力計１０をライン９に取付けたが殺菌セル
５へ取付けることも可能である。
５へ取付けることも可能である。
殺菌後の液は、ライン１２を通して処理液槽１３へ送ら
れる。
れる。
第１図に示した構成の試験装置で殺菌試験を行った結果
、第２図に示すように圧力１０ｋｇ／ｃ＋＋ｌで高電圧
パルス印加エネルギーを大巾に低減することができた。
、第２図に示すように圧力１０ｋｇ／ｃ＋＋ｌで高電圧
パルス印加エネルギーを大巾に低減することができた。
例えば生存率を１０−４とするために必要な高電圧パル
ス印加エネルギーは従来の方法（常圧）で２７ ｃａｌ
／ｍｊｉ！に対して本発明（１０ｋｇ／ｃＪ）では１４
ｃａｌ／ｍｌ！と約半分となった。
ス印加エネルギーは従来の方法（常圧）で２７ ｃａｌ
／ｍｊｉ！に対して本発明（１０ｋｇ／ｃＪ）では１４
ｃａｌ／ｍｌ！と約半分となった。
なお、第２図において、高電圧パルス印加エネルギーは
印加した電気エネルギーをｃａ １／ｍｌ！で表わしで
ある。
印加した電気エネルギーをｃａ １／ｍｌ！で表わしで
ある。
〔発明の効果］
本発明により従来の高電圧パルスによる殺菌に要するエ
ネルギーが大幅に低減できる。
ネルギーが大幅に低減できる。
第１図は、本発明の一実施例の液体殺菌方法を説明する
ための殺菌装置の構成図、第２図は、本発明が従来法に
比しエネルギーが低減されていることを示す図表、第３
図は従来の高電圧パルスによる液体殺菌を行う装置の一
態様の構成図であ。 第１図
ための殺菌装置の構成図、第２図は、本発明が従来法に
比しエネルギーが低減されていることを示す図表、第３
図は従来の高電圧パルスによる液体殺菌を行う装置の一
態様の構成図であ。 第１図
Claims (1)
- 容器内に設けた正及び負の電極間に、高電圧パルスを印
加しながら両電極間に圧力１０ｋｇ／ｃｍ＾３Ｇ以上の
液体を流すことを特徴とする液体の殺菌方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1065869A JPH02245290A (ja) | 1989-03-20 | 1989-03-20 | 液体の殺菌方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1065869A JPH02245290A (ja) | 1989-03-20 | 1989-03-20 | 液体の殺菌方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02245290A true JPH02245290A (ja) | 1990-10-01 |
Family
ID=13299426
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1065869A Pending JPH02245290A (ja) | 1989-03-20 | 1989-03-20 | 液体の殺菌方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH02245290A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL1018907C2 (nl) * | 2001-09-07 | 2003-03-11 | Tno | Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een vloeistof. |
| WO2004063098A3 (en) * | 2003-01-10 | 2005-09-22 | Tersano Inc | Pulsed electric field sanitization system and system components |
| JP2005288415A (ja) * | 2004-04-05 | 2005-10-20 | Japan Science & Technology Agency | 水の殺菌方法および装置 |
| WO2010131429A1 (ja) * | 2009-05-12 | 2010-11-18 | ダイキン工業株式会社 | 液処理用放電ユニット、調湿装置、及び給湯器 |
| JP2011072906A (ja) * | 2009-09-30 | 2011-04-14 | Daikin Industries Ltd | 液処理用放電ユニット、調湿装置、及び給湯器 |
| JP2011092920A (ja) * | 2009-09-30 | 2011-05-12 | Daikin Industries Ltd | 液処理用放電ユニット、調湿装置、及び給湯器 |
| JP2012011301A (ja) * | 2010-06-30 | 2012-01-19 | Nagoya Univ | 水処理方法および水処理装置 |
-
1989
- 1989-03-20 JP JP1065869A patent/JPH02245290A/ja active Pending
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL1018907C2 (nl) * | 2001-09-07 | 2003-03-11 | Tno | Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een vloeistof. |
| WO2003028487A1 (en) * | 2001-09-07 | 2003-04-10 | Nederlandse Organisatie Voor Toegepast- Natuurwetenschappelijk Onderzoek Tno | Method and apparatus for treating a fluid |
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| JP2005288415A (ja) * | 2004-04-05 | 2005-10-20 | Japan Science & Technology Agency | 水の殺菌方法および装置 |
| JP4645936B2 (ja) * | 2004-04-05 | 2011-03-09 | 独立行政法人科学技術振興機構 | 水の殺菌方法および装置 |
| WO2010131429A1 (ja) * | 2009-05-12 | 2010-11-18 | ダイキン工業株式会社 | 液処理用放電ユニット、調湿装置、及び給湯器 |
| AU2010248679B2 (en) * | 2009-05-12 | 2013-08-15 | Daikin Industries, Ltd. | Liquid treatment discharge unit, humidity control device, and water heater |
| JP2011072906A (ja) * | 2009-09-30 | 2011-04-14 | Daikin Industries Ltd | 液処理用放電ユニット、調湿装置、及び給湯器 |
| JP2011092920A (ja) * | 2009-09-30 | 2011-05-12 | Daikin Industries Ltd | 液処理用放電ユニット、調湿装置、及び給湯器 |
| JP2012011301A (ja) * | 2010-06-30 | 2012-01-19 | Nagoya Univ | 水処理方法および水処理装置 |
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