JPH02241534A - 分散性の良好な分散剤およびその判定方法 - Google Patents
分散性の良好な分散剤およびその判定方法Info
- Publication number
- JPH02241534A JPH02241534A JP1060560A JP6056089A JPH02241534A JP H02241534 A JPH02241534 A JP H02241534A JP 1060560 A JP1060560 A JP 1060560A JP 6056089 A JP6056089 A JP 6056089A JP H02241534 A JPH02241534 A JP H02241534A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cmc
- pko
- dispersibility
- dispersant
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 239000002270 dispersing agent Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 63
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000010494 dissociation reaction Methods 0.000 claims abstract description 11
- 230000005593 dissociations Effects 0.000 claims abstract description 11
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract description 5
- TWNIBLMWSKIRAT-VFUOTHLCSA-N levoglucosan Chemical group O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2CO[C@@H]1O2 TWNIBLMWSKIRAT-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 8
- 239000012086 standard solution Substances 0.000 claims description 8
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims description 3
- 229940105329 carboxymethylcellulose Drugs 0.000 claims description 3
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 abstract 2
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 abstract 2
- 239000008186 active pharmaceutical agent Substances 0.000 abstract 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical group OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 abstract 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 45
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 21
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 13
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 11
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 11
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 10
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 description 9
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 8
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 8
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 7
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 7
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 7
- NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 1,2-bis(ethenyl)benzene;1-ethenyl-2-ethylbenzene;styrene Chemical compound C=CC1=CC=CC=C1.CCC1=CC=CC=C1C=C.C=CC1=CC=CC=C1C=C NWUYHJFMYQTDRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 6
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 6
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 6
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 description 6
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 5
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 5
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 5
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 4
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 4
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 4
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 4
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 238000000954 titration curve Methods 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 3
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 3
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical class [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 125000002057 carboxymethyl group Chemical group [H]OC(=O)C([H])([H])[*] 0.000 description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 3
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 3
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 3
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 3
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 3
- -1 phosphoric acid Chemical class 0.000 description 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 238000004513 sizing Methods 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 2
- 238000009412 basement excavation Methods 0.000 description 2
- 239000000440 bentonite Substances 0.000 description 2
- 229910000278 bentonite Inorganic materials 0.000 description 2
- SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N bentoquatam Chemical compound O.O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O SVPXDRXYRYOSEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- FOCAUTSVDIKZOP-UHFFFAOYSA-N chloroacetic acid Chemical compound OC(=O)CCl FOCAUTSVDIKZOP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940106681 chloroacetic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000004927 clay Substances 0.000 description 2
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 2
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 2
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 description 2
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 2
- KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N phenolphthalein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1(C=2C=CC(O)=CC=2)C2=CC=CC=C2C(=O)O1 KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 2
- 229920001467 poly(styrenesulfonates) Polymers 0.000 description 2
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 2
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 241000219112 Cucumis Species 0.000 description 1
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 238000004566 IR spectroscopy Methods 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- 239000004113 Sepiolite Substances 0.000 description 1
- BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N Silver Chemical compound [Ag] BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002125 Sokalan® Polymers 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000001361 adipic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 238000004380 ashing Methods 0.000 description 1
- 229960000892 attapulgite Drugs 0.000 description 1
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 239000003638 chemical reducing agent Substances 0.000 description 1
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 description 1
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- GUJOJGAPFQRJSV-UHFFFAOYSA-N dialuminum;dioxosilane;oxygen(2-);hydrate Chemical compound O.[O-2].[O-2].[O-2].[Al+3].[Al+3].O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O GUJOJGAPFQRJSV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- JMGZBMRVDHKMKB-UHFFFAOYSA-L disodium;2-sulfobutanedioate Chemical compound [Na+].[Na+].OS(=O)(=O)C(C([O-])=O)CC([O-])=O JMGZBMRVDHKMKB-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N ether Substances CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000006266 etherification reaction Methods 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000000887 hydrating effect Effects 0.000 description 1
- 230000036571 hydration Effects 0.000 description 1
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 239000005457 ice water Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000008960 ketchup Nutrition 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229910052901 montmorillonite Inorganic materials 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 239000002736 nonionic surfactant Substances 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 229910052625 palygorskite Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 229920001495 poly(sodium acrylate) polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004584 polyacrylic acid Substances 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 description 1
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 description 1
- 229910052573 porcelain Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 1
- 230000003134 recirculating effect Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 229910052624 sepiolite Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019355 sepiolite Nutrition 0.000 description 1
- 229910052709 silver Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004332 silver Substances 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 1
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- KKCBUQHMOMHUOY-UHFFFAOYSA-N sodium oxide Chemical compound [O-2].[Na+].[Na+] KKCBUQHMOMHUOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910001948 sodium oxide Inorganic materials 0.000 description 1
- NNMHYFLPFNGQFZ-UHFFFAOYSA-M sodium polyacrylate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C=C NNMHYFLPFNGQFZ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000012749 thinning agent Substances 0.000 description 1
- ZIPSUOPRDBUYPW-UHFFFAOYSA-J thorium(4+) tetrabenzoate Chemical compound C(C1=CC=CC=C1)(=O)[O-].[Th+4].C(C1=CC=CC=C1)(=O)[O-].C(C1=CC=CC=C1)(=O)[O-].C(C1=CC=CC=C1)(=O)[O-] ZIPSUOPRDBUYPW-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- SFKTYEXKZXBQRQ-UHFFFAOYSA-J thorium(4+);tetrahydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[OH-].[OH-].[Th+4] SFKTYEXKZXBQRQ-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 229920003169 water-soluble polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Emulsifying, Dispersing, Foam-Producing Or Wetting Agents (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
【産業上の利用分野]
本発明は、特定のpKo(イオン強度が0のとき、解離
定数の逆数の対数をとったIti:log −L >を
有する特定のカルボキシメチルセO ルロースナトリウム塩を必須成分とする分散性の良好な
分散剤およびその判定方法に関する。
定数の逆数の対数をとったIti:log −L >を
有する特定のカルボキシメチルセO ルロースナトリウム塩を必須成分とする分散性の良好な
分散剤およびその判定方法に関する。
[従来の技術・発明が解決しようとする課8]従来から
、カルボキシメチルセルロースナトリウム塩(以下、N
a−CMCともいう)は、糊剤、増粘剤、水和性の分散
剤、減化剤、乳化剤など多くの用途に使用されている。
、カルボキシメチルセルロースナトリウム塩(以下、N
a−CMCともいう)は、糊剤、増粘剤、水和性の分散
剤、減化剤、乳化剤など多くの用途に使用されている。
たとえば、土木・建築・ポーリング用泥水への添加剤と
して、乳性飲料用添加剤として、さらには医薬、化粧品
の補助剤または添加剤などとして使用されている。
して、乳性飲料用添加剤として、さらには医薬、化粧品
の補助剤または添加剤などとして使用されている。
これは天然品と比較して、その品質の均一性と同時に、
反応条件や分離条件などによってどのようにも変えるこ
とのできる品質の多様性や、合成品であるがゆえに価格
が安定していることなどの理由による。
反応条件や分離条件などによってどのようにも変えるこ
とのできる品質の多様性や、合成品であるがゆえに価格
が安定していることなどの理由による。
これら各業界の用途に共通するとくに重要な性質の1つ
として分散性があげられる。しかしながら、分散性良否
判断の物性値がほとんど皆無で、そのうえ充分満足のい
く性能を有するNa−CMCかえられておらず、この改
善が望まれて久しい。
として分散性があげられる。しかしながら、分散性良否
判断の物性値がほとんど皆無で、そのうえ充分満足のい
く性能を有するNa−CMCかえられておらず、この改
善が望まれて久しい。
たとえば、土木・建築・ポーリング業界においては泥水
(一般的にはマッドと称される)が使用され、通常水系
泥水が用いられているが、その組成は、水100部(重
量部、以下同様)に対して粘土1〜20部とNa−CM
C,ポリアクリル酸ナトリウム、澱粉、キサンタンガム
などの水溶性高分子0.01〜2部からなっている。
(一般的にはマッドと称される)が使用され、通常水系
泥水が用いられているが、その組成は、水100部(重
量部、以下同様)に対して粘土1〜20部とNa−CM
C,ポリアクリル酸ナトリウム、澱粉、キサンタンガム
などの水溶性高分子0.01〜2部からなっている。
水は清水から飽和NaCl!水溶液のものまで、また粘
土はモンモリロナイト主体の良質のベントナイトから、
はとんど水和膨潤しないアタパルジャイト、セピオライ
ト系のものまで種々使用されている。
土はモンモリロナイト主体の良質のベントナイトから、
はとんど水和膨潤しないアタパルジャイト、セピオライ
ト系のものまで種々使用されている。
土木・建築・ポーリング業界に共通する前記泥水の主た
る機能としては、 ■薄くて不浸透性の泥壁を作って坑壁が崩れるのを防ぐ ■坑底から掘りくずを地表まで運ぶ ■掘削中に地下に存在する水などの地層流体が噴i1!
Lないように抑える などがあげられる。
る機能としては、 ■薄くて不浸透性の泥壁を作って坑壁が崩れるのを防ぐ ■坑底から掘りくずを地表まで運ぶ ■掘削中に地下に存在する水などの地層流体が噴i1!
Lないように抑える などがあげられる。
前記機能を充分に発揮させるためには、見掛は粘度、プ
ラスチック粘度、イールドバリューゲルストレングスな
どのレオロジー特性や、ウォーターロス減少能や泥水比
重の管理などの泥水管理が充分なされなければならない
が、これらにはすべて分散性のよい、換言すれば上澄液
のできにくい泥水が必要なのである。
ラスチック粘度、イールドバリューゲルストレングスな
どのレオロジー特性や、ウォーターロス減少能や泥水比
重の管理などの泥水管理が充分なされなければならない
が、これらにはすべて分散性のよい、換言すれば上澄液
のできにくい泥水が必要なのである。
たとえば泥水循環を強いて止めなければならないような
事態が生じたばあい、上澄液が多量にできると坑壁の崩
壊が生じ、抑留を起こす。
事態が生じたばあい、上澄液が多量にできると坑壁の崩
壊が生じ、抑留を起こす。
同時に、レオロジー特性を一定に保つことができず、崩
壊ザクや掘りくずが坑内に停滞してしまう。その結果、
泥水を再循環させる際にポンプに負荷がかかったり、ば
あいによっては廃坑とせざるをえないばあいも生じ、時
間・労力ともはなはだ無駄になる。
壊ザクや掘りくずが坑内に停滞してしまう。その結果、
泥水を再循環させる際にポンプに負荷がかかったり、ば
あいによっては廃坑とせざるをえないばあいも生じ、時
間・労力ともはなはだ無駄になる。
Na−CMCは、上澄液が生じない分散剤として、ウォ
ーターロス減少剤として、また増粘剤などとして多目的
に使用可能であるため、従来から最も一般的な泥水用添
加剤として使用されている。
ーターロス減少剤として、また増粘剤などとして多目的
に使用可能であるため、従来から最も一般的な泥水用添
加剤として使用されている。
しかし、現在使用されているNa−CMCは、物性値と
してカルボキシメチル基の平均置換度(罷)や平均重合
度(DP)などの指標を利用して製造されているが、こ
れだけでは充分分散性のよいNa−CMCをうろことが
できない。それゆえ、前述のような事故につながる危険
性を少なくするため、掘削現場において、別に複合リン
酸塩やフミン酸塩などの分散剤を予め添加しておくとい
う処置がとられている。
してカルボキシメチル基の平均置換度(罷)や平均重合
度(DP)などの指標を利用して製造されているが、こ
れだけでは充分分散性のよいNa−CMCをうろことが
できない。それゆえ、前述のような事故につながる危険
性を少なくするため、掘削現場において、別に複合リン
酸塩やフミン酸塩などの分散剤を予め添加しておくとい
う処置がとられている。
Na−CMCは土木・建築・ポーリング業界のみならず
、乳性飲料や清涼飲料における食品添加物としてもはな
はだ重要である。
、乳性飲料や清涼飲料における食品添加物としてもはな
はだ重要である。
Na−CMCは増粘効果、分散安定効果を存し、粘結力
が強いという性質をqするとともに、安全性、無毒性の
点でも公に保証されており、酸性乳性飲料、果汁飲料、
アイスクリーム、缶詰、ソース、ケチャツプ類などの食
品用途で広く使用されている。
が強いという性質をqするとともに、安全性、無毒性の
点でも公に保証されており、酸性乳性飲料、果汁飲料、
アイスクリーム、缶詰、ソース、ケチャツプ類などの食
品用途で広く使用されている。
乳性飲料とは、牛乳または乳製品を原料として加工した
飲料を総称することばである。
飲料を総称することばである。
現在、多種多様の乳性飲料が製造されており、これらの
分類は難しいが、乳固型分3%(重量96、以下同様)
以上のものに「乳」という表示がされている。したがっ
て、乳固型分3%未満のものは清涼飲料となるが、ポリ
ジュースに代表される酸性清涼飲料で乳蛋白を含むもの
では、分散安定性が問題になるばあいがある。
分類は難しいが、乳固型分3%(重量96、以下同様)
以上のものに「乳」という表示がされている。したがっ
て、乳固型分3%未満のものは清涼飲料となるが、ポリ
ジュースに代表される酸性清涼飲料で乳蛋白を含むもの
では、分散安定性が問題になるばあいがある。
乳性飲料などに含まれる乳蛋白の主体はカゼインで、乳
蛋白全体の約80%を占め、このカゼインが乳性飲料な
どの品質トラブル(カゼインの沈殿の生成)の原因のほ
とんどを占める。たとえば乳酸菌醗酵のばあい、乳M菌
の繁殖により乳固型分の約半分を占める乳糖が乳酸に変
わり、allがカゼインの等電点である4〜5に近づき
カゼイン粒子間の電気的斥力が小さくなり、結果として
凝固沈殿がおこる。また、爽快な酸味を持たせるために
クエン酸、乳酸、リンゴ酸、酒石酸、酢酸、アジピン酸
、その他の有機酸、リン酸などの無機酸、果実からえら
れる果汁類などを加えるばあいがあるが、これによって
も上記all領域になり、蛋白質が不安定となり、沈殿
が生じやすくなる。
蛋白全体の約80%を占め、このカゼインが乳性飲料な
どの品質トラブル(カゼインの沈殿の生成)の原因のほ
とんどを占める。たとえば乳酸菌醗酵のばあい、乳M菌
の繁殖により乳固型分の約半分を占める乳糖が乳酸に変
わり、allがカゼインの等電点である4〜5に近づき
カゼイン粒子間の電気的斥力が小さくなり、結果として
凝固沈殿がおこる。また、爽快な酸味を持たせるために
クエン酸、乳酸、リンゴ酸、酒石酸、酢酸、アジピン酸
、その他の有機酸、リン酸などの無機酸、果実からえら
れる果汁類などを加えるばあいがあるが、これによって
も上記all領域になり、蛋白質が不安定となり、沈殿
が生じやすくなる。
このような乳製品の凝固沈殿を防ぐために現在量も開路
に用いられている分散剤がNa−CMCである。
に用いられている分散剤がNa−CMCである。
Na−CMCは、水中で負に帯電しており、p114〜
5で蛋白質の正電荷基と結合して負電荷をもった分散系
をつくるので、蛋白質は酸性pl+領域でも凝固したり
、沈殿したりしなくなる。
5で蛋白質の正電荷基と結合して負電荷をもった分散系
をつくるので、蛋白質は酸性pl+領域でも凝固したり
、沈殿したりしなくなる。
しかしながら、従来のNa−CMCの分散性はそれぞれ
の処方で試験されているが、必ずしもよい結果かえられ
ているとはいえず、そのうえ評価に多大の時間と労力が
費されてきているというのが実情である。
の処方で試験されているが、必ずしもよい結果かえられ
ているとはいえず、そのうえ評価に多大の時間と労力が
費されてきているというのが実情である。
従来、衛生陶器、互角などの釉薬解膠剤として、ふのり
、ゼラチンなどの天然糊剤が使用されていたが、釉薬解
膠性、接着性、腐敗、品質安定性などの面から、天然糊
剤に代りNa−CMCが使われるようになっている。
、ゼラチンなどの天然糊剤が使用されていたが、釉薬解
膠性、接着性、腐敗、品質安定性などの面から、天然糊
剤に代りNa−CMCが使われるようになっている。
釉薬解膠剤に求められる性能として
■釉薬の粘度を適度に調整し、比重の重い無機質の沈降
を防止すること(増粘性、分散性、懸濁性) ■施釉時に生地への水分の急激な吸収を防ぐこと(適度
の保水性) ■一定の厚さのある均一な付着になること(チキン性、
分散性、接着性) ■焼成過程で釉薬が接着すること(フィルム強度、を機
高分子物質による約300℃までの釉薬接着性、たれ防
止性) などがあり、色調が美しく、均一で形状・寸法が正確(
焼成収縮が少ないこと)で透水性が小さく、凍害に対す
る抵抗力が大きいことなどが要求される。
を防止すること(増粘性、分散性、懸濁性) ■施釉時に生地への水分の急激な吸収を防ぐこと(適度
の保水性) ■一定の厚さのある均一な付着になること(チキン性、
分散性、接着性) ■焼成過程で釉薬が接着すること(フィルム強度、を機
高分子物質による約300℃までの釉薬接着性、たれ防
止性) などがあり、色調が美しく、均一で形状・寸法が正確(
焼成収縮が少ないこと)で透水性が小さく、凍害に対す
る抵抗力が大きいことなどが要求される。
しかしながら、現在使用されているNa−CMCでは、
住宅産業の変遷にともなう釉薬の品種品質の変化、釉薬
の製法の変化などのため、必ずしもすべての釉薬の解膠
性に適しているとはいえない。とくに品質面では、より
高い長期安定性、すなわち優れた分散性への要望が高ま
っている。
住宅産業の変遷にともなう釉薬の品種品質の変化、釉薬
の製法の変化などのため、必ずしもすべての釉薬の解膠
性に適しているとはいえない。とくに品質面では、より
高い長期安定性、すなわち優れた分散性への要望が高ま
っている。
Na−CMCを釉薬解膠剤として用いたばあいに分散性
がわるいと ■ボールミルで釉薬粉砕中、泥漿の粘度が上がり、均一
な泥漿ができない ■泥漿を長期間静置して貯蔵すると上澄液ができ、使用
時に再攪拌の必要が生じる ■施釉時、均一な付着壁ができない などの問題が生じる。
がわるいと ■ボールミルで釉薬粉砕中、泥漿の粘度が上がり、均一
な泥漿ができない ■泥漿を長期間静置して貯蔵すると上澄液ができ、使用
時に再攪拌の必要が生じる ■施釉時、均一な付着壁ができない などの問題が生じる。
[課題を解決するための手段]
本発明は前記のごとき実状に鑑み、分散性が良好なNa
−CMCをうることおよびその優劣を定m的に表現する
ことを目的としてなされたものであり、Na−CMCが
特殊な特性を有していること、すなわちカルボキシル基
の解離定数を通常市販されているものより小さくするこ
とによって、良好な分散性を有するNa−CMCかえら
れ、その分すことができることが見出されたことにより
なされたものである。
−CMCをうることおよびその優劣を定m的に表現する
ことを目的としてなされたものであり、Na−CMCが
特殊な特性を有していること、すなわちカルボキシル基
の解離定数を通常市販されているものより小さくするこ
とによって、良好な分散性を有するNa−CMCかえら
れ、その分すことができることが見出されたことにより
なされたものである。
すなわち本発明は、
無水グルコース単位当りの平均置換度(諜)が0.7〜
1.2であり、かつ式(1):%式%(1) (式中、pKoはイオン強度が0のとき、解離定数の逆
数の対数をとった値)を満たすpKoのカルボキシメチ
ルセルロースナトリウム塩を含有することを特徴とする
分散性の良好な分散剤および 無水グルコース単位当りの平均置換度(DS)が0.7
〜1.2のカルボキシメチルセルロースナトリウム塩を
含む分散性の良好な分散剤を判定するにあたり、カルボ
キシメチルセルロースナトリウム塩をカルボキシメチル
セルロースにしたのち、標準液で滴定してpKo(イオ
ン強度がOのとき、解離定数の逆数の対数をとった値)
を求めpKoと 1.978Ds+ 2.50[1とを
比較して分散性の良好な分散剤を判定する方法 に関する。
1.2であり、かつ式(1):%式%(1) (式中、pKoはイオン強度が0のとき、解離定数の逆
数の対数をとった値)を満たすpKoのカルボキシメチ
ルセルロースナトリウム塩を含有することを特徴とする
分散性の良好な分散剤および 無水グルコース単位当りの平均置換度(DS)が0.7
〜1.2のカルボキシメチルセルロースナトリウム塩を
含む分散性の良好な分散剤を判定するにあたり、カルボ
キシメチルセルロースナトリウム塩をカルボキシメチル
セルロースにしたのち、標準液で滴定してpKo(イオ
ン強度がOのとき、解離定数の逆数の対数をとった値)
を求めpKoと 1.978Ds+ 2.50[1とを
比較して分散性の良好な分散剤を判定する方法 に関する。
[実施例]
本発明の分散剤に用いるNa−CMCの無水グルコース
単位当りの平均置換度(DS)は0.7〜1.2、好ま
しくは0.75〜0.95 、さらに好ましくは0.8
〜0.9のものである。
単位当りの平均置換度(DS)は0.7〜1.2、好ま
しくは0.75〜0.95 、さらに好ましくは0.8
〜0.9のものである。
前記無水グルコース単位当りの平均置換度(DS)とは
、無水グルコース単位当り3個の水酸基があるが、たと
えばその3個ともカルボキシメチル基で置換され、エー
テル結合となったばあい、置換度(DS)は3になるが
、各無水グルコース単位当りの置換度の合計を無水グル
コース単位の数でわり、無水グルコース単位1個当り平
均して置、像度がいくつかを求めたものである。この値
が0.7未満になるとNa−CMCの水に対する溶解性
が低下し、その結果、分散性が充分でなくなり、1.2
をこえると製造面でコスト高となり、いずれも好ましく
ない。
、無水グルコース単位当り3個の水酸基があるが、たと
えばその3個ともカルボキシメチル基で置換され、エー
テル結合となったばあい、置換度(DS)は3になるが
、各無水グルコース単位当りの置換度の合計を無水グル
コース単位の数でわり、無水グルコース単位1個当り平
均して置、像度がいくつかを求めたものである。この値
が0.7未満になるとNa−CMCの水に対する溶解性
が低下し、その結果、分散性が充分でなくなり、1.2
をこえると製造面でコスト高となり、いずれも好ましく
ない。
また前記Na−CMCは式(1):
%式%(1)
(式中、9Koはイオン強度が0のとき、解離定数の逆
数の対数をとった値:log−!−)ヲ満りに0 すものである。なお、pKoの上限にはとくに限定はな
いが、通常5.0程度である。
数の対数をとった値:log−!−)ヲ満りに0 すものである。なお、pKoの上限にはとくに限定はな
いが、通常5.0程度である。
前記Na−CMCのpKoが前記式を満たさないばあい
には、分散性が充分でなくなり、それぞれの応用分野で
経済的にも、また時間的にも大きな損失を惹き起こす原
因となる。
には、分散性が充分でなくなり、それぞれの応用分野で
経済的にも、また時間的にも大きな損失を惹き起こす原
因となる。
前記Na−CMCの分子量、分子量分布などにはとくに
限定はないが、通常使用されるものは分子量が1.00
0〜500.000程度、多分散度1.2〜2.5程度
のものである。
限定はないが、通常使用されるものは分子量が1.00
0〜500.000程度、多分散度1.2〜2.5程度
のものである。
前記のごときNa−CMCは、そのままで使用してもよ
く、他の各種の分散剤と併用してもよく、さらにはそれ
ぞれの業界において分散させるべき各種物質と混合して
使用しても差しつかえない。このばあい、前記Na−C
MCの含有率が0.05〜lO%程度で使用される。
く、他の各種の分散剤と併用してもよく、さらにはそれ
ぞれの業界において分散させるべき各種物質と混合して
使用しても差しつかえない。このばあい、前記Na−C
MCの含有率が0.05〜lO%程度で使用される。
前記Na−CMCと併用される分散剤などとしては、た
とえばポリアクリル酸ソーダソルビタン脂肪酸エステル
、ポリエチレングリコール型非イオン界面活性剤などが
あげられる。
とえばポリアクリル酸ソーダソルビタン脂肪酸エステル
、ポリエチレングリコール型非イオン界面活性剤などが
あげられる。
本発明の分散剤は特定のpKoを有する特定のNa−C
MCを含有するものであるため、従来の分散剤を用いた
ばあいにはえられなか7た良好な分散性を有する泥水、
乳性飲料、清涼飲料などかえられる。
MCを含有するものであるため、従来の分散剤を用いた
ばあいにはえられなか7た良好な分散性を有する泥水、
乳性飲料、清涼飲料などかえられる。
つぎに、イオン強度が0のとき、解離定数の逆数の対数
をとった値であるpKoについて説明する。
をとった値であるpKoについて説明する。
イオン強度が0とは、NaCfなどの無機塩が実質的に
存在しないことである。
存在しないことである。
また解離定数とは、解離の平衡定数である。
平衡定数とは、化学平衡における原糸と生成系との量的
関係を表わすための定数である。
関係を表わすための定数である。
たとえばポリアシッド(polyacld)の平均解離
定数をKO1中和度をaとすれば、pl+は式(2):
(式中、nは分子中のアシッドラジカル(acIdra
dlcal)の距離に関係する変動指数)で表わされる
。式(2)でα−1/2とするとpK、−pifとなり
、実際の滴定曲線から中和度が172のときのpHとし
てpKoを読みとることができる。
定数をKO1中和度をaとすれば、pl+は式(2):
(式中、nは分子中のアシッドラジカル(acIdra
dlcal)の距離に関係する変動指数)で表わされる
。式(2)でα−1/2とするとpK、−pifとなり
、実際の滴定曲線から中和度が172のときのpHとし
てpKoを読みとることができる。
本発明では、pKoを、5.00 X 10−3 N(
酸当量値)濃度のカルボキシメチルセルロース(1トC
MC)水溶液をN/10 Na011標準液で滴定した
とき、中和度1/2のpHをpKo (NaClなど
無機塩無添加)として採用する。
酸当量値)濃度のカルボキシメチルセルロース(1トC
MC)水溶液をN/10 Na011標準液で滴定した
とき、中和度1/2のpHをpKo (NaClなど
無機塩無添加)として採用する。
前記滴定においてll−CMC水溶液濃度を5.00X
10−3Nと非常に小さくした理由は、N/1ONao
Il標阜液のpKoに及ぼす影響をできる限り小さくし
、実質的にイオン強度を0にするためであり、このよう
な条件を満足する限り前記のごとき条件に限定されるも
のではない。
10−3Nと非常に小さくした理由は、N/1ONao
Il標阜液のpKoに及ぼす影響をできる限り小さくし
、実質的にイオン強度を0にするためであり、このよう
な条件を満足する限り前記のごとき条件に限定されるも
のではない。
なお、ll−CMC水溶液温度25±2℃、大気圧下、
N2気流中で測定を行なうと、lI−CM Cの完全中
和点はpH7,90となる。
N2気流中で測定を行なうと、lI−CM Cの完全中
和点はpH7,90となる。
つぎにpKoの測定法を具体例をあげて説明する。
■予めセルロース半透膜を用いて透析したNa−CMC
をH型にしたイオン交換樹脂でイオン交換して完全にl
l−CMCとする。
をH型にしたイオン交換樹脂でイオン交換して完全にl
l−CMCとする。
+l−CMCの純度は、たとえば赤外線吸収スペクトル
法や次式によって求める。
法や次式によって求める。
純度(%)−
100%−食塩分%−アルカリ度X O,53’(本
: 0.53はNa2CO3換算値を示す)食塩分は
硝酸銀による滴定により、またアルカリ度は試料に硫酸
を加えて煮沸し、水酸化カリウムで逆滴定することによ
り求める。
: 0.53はNa2CO3換算値を示す)食塩分は
硝酸銀による滴定により、またアルカリ度は試料に硫酸
を加えて煮沸し、水酸化カリウムで逆滴定することによ
り求める。
イオン交換樹脂の種類などにもとくに限定はなく、強酸
性型架橋ポリスチレンタイプのイオン交換樹脂である限
り使用しうる。このようなイオン交換樹脂の具体例とし
ては、たとえばダウエックス50W−N8 (米国ダウ
ケミカル社製) 、Amborlitc IR−120
、^mbcrllt。
性型架橋ポリスチレンタイプのイオン交換樹脂である限
り使用しうる。このようなイオン交換樹脂の具体例とし
ては、たとえばダウエックス50W−N8 (米国ダウ
ケミカル社製) 、Amborlitc IR−120
、^mbcrllt。
200(米国ローム・アンド・ハース社製)Dlalo
n SKI%SK 102〜11B (三菱化成工業■
製)などがあげられる。
n SKI%SK 102〜11B (三菱化成工業■
製)などがあげられる。
Na−CMCに対するイオン交換樹脂の使用量としては
、イオン交換すべきNa−CMCに対して充分な交換容
量があればよい。好ましくは2倍程度の交換容量が好ま
しい。
、イオン交換すべきNa−CMCに対して充分な交換容
量があればよい。好ましくは2倍程度の交換容量が好ま
しい。
イオン交換を行なう際の方法にもとくに限定はないが、
完全にイオン交換させやすい、操作が簡単であるなどの
点から、0.1〜1%程度の溶液をH型イオン交換樹脂
を充填したカラムにとおす方法が好ましい。
完全にイオン交換させやすい、操作が簡単であるなどの
点から、0.1〜1%程度の溶液をH型イオン交換樹脂
を充填したカラムにとおす方法が好ましい。
またはNa−CMC水溶液の粘度が高く、カラムを通過
するのに時間がかかるばあいは、バッチ式でイオン交換
してもよい。すなわち、適当な容量のビーカーにイオン
交換樹脂を入れ、そこへNa−CMC水溶液を入れスタ
ーラーで30分以上激しく攪拌してイオン交換してもよ
い。
するのに時間がかかるばあいは、バッチ式でイオン交換
してもよい。すなわち、適当な容量のビーカーにイオン
交換樹脂を入れ、そこへNa−CMC水溶液を入れスタ
ーラーで30分以上激しく攪拌してイオン交換してもよ
い。
■ll−CMCを酸当量値で5.00 x 10’ N
に調整(希釈)し、たとえば手招自動滴定装置を使用し
てN/10 Na0II標準液で滴定曲線を描く。
に調整(希釈)し、たとえば手招自動滴定装置を使用し
てN/10 Na0II標準液で滴定曲線を描く。
第1図は本発明の分散剤であるNa−CMCの一例(実
施例5でえられたNa−CMC)に関する滴定曲線(p
K o−4−340と読み取れる)である。
施例5でえられたNa−CMC)に関する滴定曲線(p
K o−4−340と読み取れる)である。
■中和度1/2のときのpH値、すなわち、完全中和ま
でに要したN/10 Na01l標準液の半量時点のp
Hを読み取り、これをpKoとする。第1図ではpl<
ロー 4.340である。
でに要したN/10 Na01l標準液の半量時点のp
Hを読み取り、これをpKoとする。第1図ではpl<
ロー 4.340である。
以上のように、無水グルコース単位当りの平均置換度(
os)が0.7〜1.2のNa−CMC□) pK。
os)が0.7〜1.2のNa−CMC□) pK。
を求め、コレが1.978 DS + 2.5013
ヨり大きいか否かを判定することによって、分散性の良
好な分散剤をうろことができる。
ヨり大きいか否かを判定することによって、分散性の良
好な分散剤をうろことができる。
以下、本発明の分散剤を実施例に基づき説明するが、本
発明はこれらに限定されるものではない。
発明はこれらに限定されるものではない。
実施例1〜8および比較例1〜8
(実施例1〜8のNa−CMCの製造)粉砕された木材
バルブ300.に2−プロパツール1200gを加え、
ニーダ−中でよく攪拌しながら、30%水酸化すトリウ
ム水溶液をそれぞれ別表に示す量を加え、さらにジアル
キルスルホコハク酸エステルソーダ塩をそれぞれ別表に
示す量加えて、アルカリセルロースを調整した。そのの
ち冷却してクロロ酢酸とドブロバノールとが重量比で3
:2のクロロ酢酸溶液のそれぞれ別表に示す量をアルカ
リが過剰となるようにゅつくり添加し、引き続きよく混
合した。つぎに反応物を加熱し、75℃において120
分間エーテル化反応を行った。えられた反応終了物に8
0%メタノール水溶液を加えて過剰のアルカリを酢酸で
中和したのち、80%メタノール水溶液で3〜5回洗浄
し、00〜80°Cにて2〜6時間乾燥させ、粉砕して
実施例1〜8のNa−0108種をえた。
バルブ300.に2−プロパツール1200gを加え、
ニーダ−中でよく攪拌しながら、30%水酸化すトリウ
ム水溶液をそれぞれ別表に示す量を加え、さらにジアル
キルスルホコハク酸エステルソーダ塩をそれぞれ別表に
示す量加えて、アルカリセルロースを調整した。そのの
ち冷却してクロロ酢酸とドブロバノールとが重量比で3
:2のクロロ酢酸溶液のそれぞれ別表に示す量をアルカ
リが過剰となるようにゅつくり添加し、引き続きよく混
合した。つぎに反応物を加熱し、75℃において120
分間エーテル化反応を行った。えられた反応終了物に8
0%メタノール水溶液を加えて過剰のアルカリを酢酸で
中和したのち、80%メタノール水溶液で3〜5回洗浄
し、00〜80°Cにて2〜6時間乾燥させ、粉砕して
実施例1〜8のNa−0108種をえた。
[以下金白]
(比較例1〜8のNa−CMCの製造)実施例における
ジアルキルスルホコハク酸エステルソーダ塩を添加しな
いほかは同じ製造方法で製造した。
ジアルキルスルホコハク酸エステルソーダ塩を添加しな
いほかは同じ製造方法で製造した。
(実施例1〜8および比較例1〜8のNa−CMCの分
析) 実施例1〜8および比較例1〜8でえられたNa−CM
Cのそれぞれを、予めセルロース半透膜(輸入発売元が
三光純薬■で、製造元がユニオンカーバイド社の透析膜
Seamless CelluloseTublng)
を用いて透析し、微量なNaCfを除去した。透析は、
透析チューブの中にHa−CMC水溶液を入れ、これを
大容量の蒸留水の入った水槽に一夜浸しておく方法によ
り行なった。えられた純品グレードのNa−CMCの0
.3%溶液100 mlに対し、II型にしたダウエッ
クス50W−X8100gの割合で用いて完全にll−
CMCにしたのち(IHによって確認)、酸当量値で5
.00 x 1O−3Nに調製し、手招自動滴定装置を
使用してN/1ONa011標準液で滴定し、滴定曲線
からpKoを読みとった。なお、酸当量値の調製は、I
I −CM C水溶液を一部取り、フェノールフタレイ
ン指示薬を用いてN/1ONa011標準液で滴定して
酸当量値を求めることにより行ない、その値が5.00
X 10−3 Nになるように蒸留水で希釈した。
析) 実施例1〜8および比較例1〜8でえられたNa−CM
Cのそれぞれを、予めセルロース半透膜(輸入発売元が
三光純薬■で、製造元がユニオンカーバイド社の透析膜
Seamless CelluloseTublng)
を用いて透析し、微量なNaCfを除去した。透析は、
透析チューブの中にHa−CMC水溶液を入れ、これを
大容量の蒸留水の入った水槽に一夜浸しておく方法によ
り行なった。えられた純品グレードのNa−CMCの0
.3%溶液100 mlに対し、II型にしたダウエッ
クス50W−X8100gの割合で用いて完全にll−
CMCにしたのち(IHによって確認)、酸当量値で5
.00 x 1O−3Nに調製し、手招自動滴定装置を
使用してN/1ONa011標準液で滴定し、滴定曲線
からpKoを読みとった。なお、酸当量値の調製は、I
I −CM C水溶液を一部取り、フェノールフタレイ
ン指示薬を用いてN/1ONa011標準液で滴定して
酸当量値を求めることにより行ない、その値が5.00
X 10−3 Nになるように蒸留水で希釈した。
また、Na−CMCI gを精秤し、磁製ルツボに入れ
て600℃で灰化し、灰化によりて生成した酸化ナトリ
ウムをN/10硫酸でフェノールフタレンを指示薬とし
て滴定し、その滴定m A ml 、 N/10硫酸の
力価fから次式; %式% によりDSを求めた。
て600℃で灰化し、灰化によりて生成した酸化ナトリ
ウムをN/10硫酸でフェノールフタレンを指示薬とし
て滴定し、その滴定m A ml 、 N/10硫酸の
力価fから次式; %式% によりDSを求めた。
えられたpK およびDSを第1表に示す。
E以下余白]
また、実施例1〜8および比較例1〜7でえられた分散
剤(Na−CMC)のpKoとDSとの関係を第2図に
示す。
剤(Na−CMC)のpKoとDSとの関係を第2図に
示す。
第2図から明らかなように、本発明の分散剤(Na−C
MC)のpKoは比較例の分散剤(Na−CMC)のそ
れより全体的に高くなっている。
MC)のpKoは比較例の分散剤(Na−CMC)のそ
れより全体的に高くなっている。
実施例9〜11および比較例9〜11
(土木・建築用泥水の分散性)
下記泥水処方に示す組成の泥水を調製し、分散性を上澄
液の量によって評価した。
液の量によって評価した。
(泥水処方) (部)蒸 留 水
100ベントナイト
2 Na2COJ0.O2 Na−CMC0、18 分散性は、100m1のメスシリンダーによく攪拌した
直後の泥水(pH9,6)を100 ml入れ、25℃
で放置し、1日後と4日後の上澄液量を室温(25℃)
にて測定した。なお、あわせてレオロジー特性(見掛は
粘度)、ウォーターロスもAPI (米国石油協会)
の方法にしたがい測定した。粘度計はPann VGメ
ーターを使用した。結果を第2表に示す。
100ベントナイト
2 Na2COJ0.O2 Na−CMC0、18 分散性は、100m1のメスシリンダーによく攪拌した
直後の泥水(pH9,6)を100 ml入れ、25℃
で放置し、1日後と4日後の上澄液量を室温(25℃)
にて測定した。なお、あわせてレオロジー特性(見掛は
粘度)、ウォーターロスもAPI (米国石油協会)
の方法にしたがい測定した。粘度計はPann VGメ
ーターを使用した。結果を第2表に示す。
[以下余白]
第2表の結果から明らかなように、本発明のNa−CM
Cを用いたものは1日後、4日後ともに上澄液量は非常
に少なく、分散性が優れている。
Cを用いたものは1日後、4日後ともに上澄液量は非常
に少なく、分散性が優れている。
一方、比較例6〜8のNa−C14Cを用いたものは1
日後ですでに20〜30m1の−に澄液量が認められ、
分散性がわるく現場で泥水を静置するばあいには使用前
に再攪拌の必要があることがイ〕かる。
日後ですでに20〜30m1の−に澄液量が認められ、
分散性がわるく現場で泥水を静置するばあいには使用前
に再攪拌の必要があることがイ〕かる。
見掛は粘度およびウォーターロスの項]1は実施例の結
果と比較例の結果とはほぼ等しく、本発明のNa−CM
Cを使用することによって、レオロジー特性などに何ら
悪影響を及ぼすものではないことがわかる。
果と比較例の結果とはほぼ等しく、本発明のNa−CM
Cを使用することによって、レオロジー特性などに何ら
悪影響を及ぼすものではないことがわかる。
実施例12〜15および比較例12〜15(乳性飲料の
分散性) 上白糖70部および水400部の混合物に、水147部
およびm3表に示すNa−CMC3部からなるNa−C
MC水溶液を加えたのち120℃で加熱殺菌した。その
のち醗酵乳が1.7%含存されるように醗酵乳を添加し
、ついで水370部、さらに7%安息香酸ナトリウム水
溶液LOmlを加えたのちホモジナイザーで均質化し、
144時間室温で静置し、静置後の分散性を評価した。
分散性) 上白糖70部および水400部の混合物に、水147部
およびm3表に示すNa−CMC3部からなるNa−C
MC水溶液を加えたのち120℃で加熱殺菌した。その
のち醗酵乳が1.7%含存されるように醗酵乳を添加し
、ついで水370部、さらに7%安息香酸ナトリウム水
溶液LOmlを加えたのちホモジナイザーで均質化し、
144時間室温で静置し、静置後の分散性を評価した。
結果を第3表に示す。
なお第3表中のOは安定性良好、Δはわずかに沈殿あり
、×は沈殿ありを示す。
、×は沈殿ありを示す。
[以下余白]
第
表
実施例16〜19および比較例16〜19(清涼飲料(
ポリジュース)の分散性)水298部および第4表に示
すNa−CMC2部からなるNa−CMC水溶液に、水
515部、ついで水93部および脱脂粉乳7部からなる
混合物、さらに水100部およびクエン酸3部からなる
水溶液を加えて30℃で攪拌したのち、沸騰浴中に浸漬
(液温90℃)した。そののち氷水中で冷却して10℃
としてから7%安息香酸すトリウム水溶液3.0mlを
加え、72時間静置し、静置後の分散性を実施例12〜
■5と同様にして評価した。結果を第4表に示す。
ポリジュース)の分散性)水298部および第4表に示
すNa−CMC2部からなるNa−CMC水溶液に、水
515部、ついで水93部および脱脂粉乳7部からなる
混合物、さらに水100部およびクエン酸3部からなる
水溶液を加えて30℃で攪拌したのち、沸騰浴中に浸漬
(液温90℃)した。そののち氷水中で冷却して10℃
としてから7%安息香酸すトリウム水溶液3.0mlを
加え、72時間静置し、静置後の分散性を実施例12〜
■5と同様にして評価した。結果を第4表に示す。
[以下余白]
第
表
実施例20および比較例20
(釉薬の分散性)
釉薬(ハイシルバー釉)粉100部にNa−CMC0〜
0.24部、水50部の割合で添加し、粉砕し、100
mlメスシリンダーにえられた泥漿の 100 ml
を入れ、25℃、70%R11で48時間放置後の上澄
液の瓜を測定することにより分散性能を評価した。
0.24部、水50部の割合で添加し、粉砕し、100
mlメスシリンダーにえられた泥漿の 100 ml
を入れ、25℃、70%R11で48時間放置後の上澄
液の瓜を測定することにより分散性能を評価した。
結果を第3図に示す。なお、使用したNa−CMCは実
施例1 (pKo−3,940、DS−0,70)およ
び比較例1 (pKロー 3.920、DS−0,74
)のNa−CMCである(それぞれ実施例20および比
較例20)。
施例1 (pKo−3,940、DS−0,70)およ
び比較例1 (pKロー 3.920、DS−0,74
)のNa−CMCである(それぞれ実施例20および比
較例20)。
実施例21および比較例21
(釉薬の分散性)
釉薬(青緑軸)粉100部にNa−C)Ic O〜0.
24部、水50部の割合で添加し、粉砕し、100m1
メスシリンダーにえられた泥漿の100m1を入れ、2
5℃、70%R1+で48時間放置後の上澄液の量を測
定することにより分散性能を評価した。結果を第4図に
示す。なお、使用したNa−CMCは実施例1 (1)
Ko−3,940、DS−0,70)および比較例1(
pKo−3−920、DS−0,74’)のNa−CM
Cである(それぞれ実施例21および比較例21)。
24部、水50部の割合で添加し、粉砕し、100m1
メスシリンダーにえられた泥漿の100m1を入れ、2
5℃、70%R1+で48時間放置後の上澄液の量を測
定することにより分散性能を評価した。結果を第4図に
示す。なお、使用したNa−CMCは実施例1 (1)
Ko−3,940、DS−0,70)および比較例1(
pKo−3−920、DS−0,74’)のNa−CM
Cである(それぞれ実施例21および比較例21)。
実施例22および比較例22
(釉薬の分散性)
釉薬(銀黒釉)粉100部にNa−CMCO〜0.24
部、水50部の割合で添加し、粉砕し、100m1メス
シリンダーにえられた泥漿の 100m1を入れ、25
℃、70%R11,で4部時間放置後の上澄液の口を測
定することにより分散性能を評価した。結果を第5図に
示す。なお、使用したNa−CMCは実施例2 (pK
o−4−025、DS−0,72)および比較例8(p
Ko−4,450、DS−1,25>でえられたNa−
CMCである(それぞれ実施例22および比較例22)
。
部、水50部の割合で添加し、粉砕し、100m1メス
シリンダーにえられた泥漿の 100m1を入れ、25
℃、70%R11,で4部時間放置後の上澄液の口を測
定することにより分散性能を評価した。結果を第5図に
示す。なお、使用したNa−CMCは実施例2 (pK
o−4−025、DS−0,72)および比較例8(p
Ko−4,450、DS−1,25>でえられたNa−
CMCである(それぞれ実施例22および比較例22)
。
第3〜5図から、本発明におけるNa−CMCは従来の
Na−CMCと比べ、同じ添加量で上澄量が少なく、分
散性が優れていることがわかる。また本発明におけるN
a−CMCを使用することにより、従来のNa−CMC
と比べ、泥漿の付着量やその他の性能が劣ることはなか
った。
Na−CMCと比べ、同じ添加量で上澄量が少なく、分
散性が優れていることがわかる。また本発明におけるN
a−CMCを使用することにより、従来のNa−CMC
と比べ、泥漿の付着量やその他の性能が劣ることはなか
った。
[発明の効果]
本発明のNa−CMCを含有する分散剤を使用すると
(1)分散性の優れた泥水、乳性飲料、清涼飲料などか
えられる (2)各分野で予め分散性の良好なNa−CMCが予知
できるため、分散性不良によるトラブル・危険がなくな
り、労力的にも経済的に有利である。
えられる (2)各分野で予め分散性の良好なNa−CMCが予知
できるため、分散性不良によるトラブル・危険がなくな
り、労力的にも経済的に有利である。
とくに土木・建築・ポーリング分野で使用される泥水に
は、別の分散剤を01用する必要がなくなる (3)製造業者が品質管理を充分行なうことができ、使
用者に安定して、分散性の良好なNa−CMCを供給し
うる などの効果かえられる。
は、別の分散剤を01用する必要がなくなる (3)製造業者が品質管理を充分行なうことができ、使
用者に安定して、分散性の良好なNa−CMCを供給し
うる などの効果かえられる。
散剤(Na−CMC)のpKoとDSとの関係を示すグ
ラフ、第3図〜第5図はそれぞれ実施例20〜22およ
び比較例20〜22における分散性の評価結果を示すグ
ラフである。
ラフ、第3図〜第5図はそれぞれ実施例20〜22およ
び比較例20〜22における分散性の評価結果を示すグ
ラフである。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1 無水グルコース単位当りの平均置換度(@DS@)
が0.7〜1.2であり、かつ式(1): pK_0≧1.978@DS@+2.505(1)(式
中、pK_0はイオン強度が0のとき、解離定数の逆数
の対数をとった値)を満たすpK_0のカルボキシメチ
ルセルロースナトリウム塩を含有することを特徴とする
分散性の良好な分散剤。 2 無水グルコース単位当りの平均置換度(@DS@)
が0.7〜1.2のカルボキシメチルセルロースナトリ
ウム塩を含む分散性の良好な分散剤を判定するにあたり
、カルボキシメチルセルロースナトリウム塩をカルボキ
シメチルセルロースにしたのち、標準液で滴定してpK
_0(イオン強度が0のとき、解離定数の逆数の対数を
とった値)を求めpK_0と1.978@DS@+2.
506とを比較して分散性の良好な分散剤の分散性を判
定する方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1060560A JP2726482B2 (ja) | 1989-03-13 | 1989-03-13 | 分散性の良好な分散剤およびその判定方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1060560A JP2726482B2 (ja) | 1989-03-13 | 1989-03-13 | 分散性の良好な分散剤およびその判定方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH02241534A true JPH02241534A (ja) | 1990-09-26 |
JP2726482B2 JP2726482B2 (ja) | 1998-03-11 |
Family
ID=13145778
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP1060560A Expired - Fee Related JP2726482B2 (ja) | 1989-03-13 | 1989-03-13 | 分散性の良好な分散剤およびその判定方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2726482B2 (ja) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2013180947A (ja) * | 2012-03-05 | 2013-09-12 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 釉薬組成物 |
JP2014203561A (ja) * | 2013-04-02 | 2014-10-27 | トヨタ自動車株式会社 | 非水電解質二次電池の電極板の製造方法,非水電解質二次電池の電極体の製造方法,および非水電解質二次電池の製造方法 |
WO2018116660A1 (ja) * | 2016-12-21 | 2018-06-28 | 日本製紙株式会社 | 酸型カルボキシメチル化セルロースナノファイバー及びその製造方法 |
WO2018143150A1 (ja) * | 2017-02-03 | 2018-08-09 | 株式会社片山化学工業研究所 | 乾燥セルロースナノファイバーの製造方法 |
-
1989
- 1989-03-13 JP JP1060560A patent/JP2726482B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2013180947A (ja) * | 2012-03-05 | 2013-09-12 | Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd | 釉薬組成物 |
JP2014203561A (ja) * | 2013-04-02 | 2014-10-27 | トヨタ自動車株式会社 | 非水電解質二次電池の電極板の製造方法,非水電解質二次電池の電極体の製造方法,および非水電解質二次電池の製造方法 |
WO2018116660A1 (ja) * | 2016-12-21 | 2018-06-28 | 日本製紙株式会社 | 酸型カルボキシメチル化セルロースナノファイバー及びその製造方法 |
US11591721B2 (en) | 2016-12-21 | 2023-02-28 | Nippon Paper Industries Co., Ltd. | Acid-type carboxymethylated cellulose nanofiber and production method thereof |
WO2018143150A1 (ja) * | 2017-02-03 | 2018-08-09 | 株式会社片山化学工業研究所 | 乾燥セルロースナノファイバーの製造方法 |
JPWO2018143150A1 (ja) * | 2017-02-03 | 2019-11-21 | 株式会社片山化学工業研究所 | 乾燥セルロースナノファイバーの製造方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2726482B2 (ja) | 1998-03-11 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US7504536B2 (en) | Compositions comprising calcium citrate malate and methods for making the same | |
JPH02241534A (ja) | 分散性の良好な分散剤およびその判定方法 | |
JPS6363178B2 (ja) | ||
CN104531101B (zh) | 钻井液用降滤失剂及其制备方法与应用 | |
JP6521600B2 (ja) | 耐酸性を有するクチナシ色素製剤 | |
PT91160B (pt) | Processo para a preparacao de um novo heteropolissacarido bm07 | |
US4260741A (en) | Low-density xanthan gums | |
CN103211266A (zh) | 速冻复合玉米浆及其制备方法 | |
US7375141B2 (en) | Soluble carob | |
US8889195B2 (en) | Compositions comprising calcium citrate malate and methods for making the same | |
Blakemore et al. | Carrageenan analysis. Part 1: Characterisation of the carrageenan test material and stability in swine-adapted infant formula | |
JPH02194041A (ja) | 保冷剤用水性ゲル | |
CA1155361A (en) | Process for preparing a pumpable surface-active product based on polyether acetic acid | |
US4259477A (en) | Process for making cellulase-free xanthan gum | |
US2540545A (en) | Method of improving the solubility of lowmethoxyl pectin in liquids containing polyvalent metal ions, and pectin product suitable for making jellies with such liquids | |
JPS5835661B2 (ja) | 食品ゲル化剤 | |
US20110274811A1 (en) | Cellulose gums with reduced variabililty and method for producing same | |
Bradfield | The relation of hydrogen-ion concentration to the flocculation of a colloidal clay | |
EP0407003B1 (en) | Gelling composition | |
JP4665106B2 (ja) | コンニャクマンナンを含有する物質の希薄溶液を冷凍し得られる組織化物を用いたコンニャクマンナンの定量方法 | |
Augustine et al. | Effect of lipid polarity and cell design on the in vitro transport of salicylic acid | |
US2665212A (en) | Thickening and stabilizing agents | |
JPS5860952A (ja) | 改質ホエ−蛋白貿の製造法 | |
JP2872951B2 (ja) | カルボキシメチルセルロースナトリウム塩 | |
JP2004275072A (ja) | 乳含有飲料用カルボキシメチルセルロースナトリウム |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |