JPH02224997A - 食パン用スライス装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 この発明は食パンを所定の厚さにスライスする食パン用
スライス装置に関する。

（ロ）従来の技術 従来、パン工場又はパン販売店において所定の厚さにス
ライスして包装された食パンが販売されている。一部の
販売店においては、客の希望に応じてその場でスライス
装置によりスライスして販売することが行われている。

従来は、一般に所望の厚さのスライスされたパンが得ら
れず、客が好みの厚さに食パンをスライスする事を望む
ことが多い。

この要求に応じるため、店頭にスライス装置を設け、目
の前でスライスする販売店も一部あるが、店員が手で触
れるために衛生の面で嫌がる客もある。

このため、客がパンを自分の好みに応じて自分でスライ
スすることができれば好都合である。

しかし、従来のスライス装置は来客が自分で操作するに
は危険性が大であった。

（ハ）発明が解決しようとする問題点 この発明は、従来の上記問題点を解消し、客が食パンを
自分で好みの厚さに安全にスライスできる食パン用スラ
イス装置を提供することを課題としてい゛る。

に）問題点を解決するための手段 この発明は、上記の課題を、食パンをパン載せ台の上に
載せ、カバーに設けた押え部材によりパンを押えた状態
で、スイッチにより指示した厚さ宛駆動装置によりパン
載せ台を上昇し、パンの上昇毎に刃物を支持する刃物台
をパン載せ台に向かって前進動及び後進動して食パンを
刃物によりスライスする装置により解消した。この装置
ではパン及び刃物はカバーにより覆われ、手がパンに近
づけない状態でのみスライス作動できるようにする。

〔作用〕

この発明により、客はカバーを開きパンをパン載せ台の
上に載せ、カバーを閉じると、押え部材が食パンをパン
載せ台に対し押圧する。食パンを載せたパン載せ台は、
刃物によるスライス面より下まで食パンの上面が下がる
最下位置に下降し、他方、客がスイッチによりスライス
厚さを選択指示してやることにより、パン載せ台は駆動
装置によりスライス面が選択した厚さの位置になるまで
上昇し、停止する。その間、スライス開始のスイッチ指
示により刃物が駆動され、パン載せ台の停止後に刃物が
前進して第１枚目のパンをスライスし、停止する。次い
で、パン載せ台が所定高さだけ上昇し停止後、刃物台は
後進し第２枚目のスライスを行う。

以下、所定枚数のスライスが行われるまで繰り返えされ
る。

スライスが終わると、カバーを開いてスライス済みのパ
ンを取り出す。

客はカバーを開いた状態でのパンの出し入れを行うのみ
で、スライス作業は専らカバーを閉じた状態で自動的に
行なわれる。

〔実施例〕

この発明の詳細を図に示す実施例に基いて詳細に説明す
る。

第１図及び第２図において、食パン用スライス装置は架
台１に固定されたガイド棒２により上下動案内されるパ
ン載せ台３を有する。

パン載せ台３は駆動装置４により上下動される。

駆動装置４は図の例ではモータ５と、該モータ５により
回転駆動される駆動プーリ６と、回転自在に支持される
従動プーリ７と、駆動プーリ６と従動プーリ７とに掛は
渡されるタイミングベルト８とを有し、タイミングベル
ト８はパン載せ台３に固定具９により固定されている。

モータ５の回転量が制御され、タイミングベルト８の移
動量が制御されることにより、パン載せ台３は所望高さ
完工昇され、又待機位置へ下降されることができる。駆
動装置はこの例に限らず、歯車装置、流体圧シリンダ装
置等、所定長さ宛パン載せ台３を間欠的に移動できるも
のであれば何でもよい。

架台１の上面は上部テーブル状として形成され、透明安
全カバー１０が枢着部材１１により、上下傾動可能に枢
着されている。安全カバー１０にはスリット１２が形成
され、パン押え１３がスリット１２に沿って移動可能に
安全カバー１０に支持れさている。スリット１２は安全
カバー１０が閉じた状態において、パン押え１３が自重
によりはヌ゛垂直に下降可能に形成される。

架台１の上部テーブルカバーの若干下方位置をはり水平
なスライス面Ａとする刃物１４が刃物台１５に支持され
る。図の例では、刃物１４は刃物台１５に回転自在に支
持される駆動輪１６と従動輪１７に巻掛けられたエンド
レスベルト状に刃が形成された刃物として装着される。

駆動輪１６は刃物駆動モータ１８により回転駆動される
。刃物１４はベルト状刃物以外に円板状刃物又は往復動
される直線刃等も利用することができる。

刃物台１５はガイドローラ１９によりパン載せ台３に向
かって往復動可能に支持され、前後駆動装置２０により
往復前後動される。

前後駆動装置２０は、図の例では、架台１に支持れさる
前後動モータ２１と、該前後動モータ２１により可逆駆
動されるねじ軸２２と、該ねじ軸２２に螺着され、刃物
台１５に固定されるナツト２３とにより形成される。前
後駆動装置は他に歯本装置、流体圧シリンダ等により形
成することができる。

以下、本装置の作動を説明する。

本装置は、第１図に示すように、パン載せ台３が最上段
より１段下がって上部テーブルカバーより１〜２ｃｍ低
下した位置で停止し、安全カバー１０は閉じ、パン押え
部材１３が自重で最下位置にあり、刃物台１５が前進端
又は後進端位置にあり、各駆動装置が停止した状態で待
機している。

客が店の陳列ケースより袋に入った１斤の食パンを袋か
ら取り出すか、又は店頭で手渡された装入り食パンを袋
から取り出し、第３図に示ように、安全カバー１０を開
いて袋より出した１斤の食パン２４をパン載せ台３の上
に載せる。安全カバー１０が開いている間は各駆動装置
が作動しないよう安全スイッチ等を設けると好都合であ
る。

安全カバー１０を閉じると、第４図に示すように、パン
押え部材１３が自動的に食パン２４の上に載る。

図に示されない操作パネル等において、スライス枚数を
例えば、４枚、６枚、７枚、１０枚、１２枚等適宜選択
スイッチにより選択して指令する。

図に示されない駆動ボタンを押すとモータ５が作動され
、パン載せ台３が最下位置に下降する。

このとき、第５図に示すように、パン押え部材１３は食
パン２４の上に載ったまま自重により食パン２４と一緒
に下降する。次いで、選択された厚さ分だけパン載せ台
３が上昇して停止し、刃物駆動モータ１８が駆動され、
刃物１４が駆動されて後、前後動モータ２１が駆動され
、刃物台１５が前進動又は後進動され、刃物１４が食パ
ン２４の上端の１枚目のスライスをする。スライスする
間、パン押え部材１３により食パン２４が押えられてい
るので、食パンが浮き上がって斜めにスライスれれるよ
うなことが回避される。スライスが完了すると、刃物台
１５が停止し、モータ５が作動してパン載せ台３が選択
された厚さ分だけ上昇され停止する。

その後、刃物台１５が上記と同様に後退又は前進して２
枚目のスライスを行う。

以下、所定枚数のスライスが終わるまで上記の作動を繰
り返す。選定された枚数のスライスが終わると、第６図
に示すように、パン載せ台３は最上段まで上昇し、スラ
イス終了を表示部又は音声を用いて報知する。パン載せ
台３が上部テーブルカバーより上に位置することにより
スライスされた食パンの取り出しが容易に行なえる。

客は、安全カバー１０を開き、スライスされた食パンの
山に袋をかぶせるようにして取り出せば衛生の面でより
好都合である。

スライスされた食パンを取り出して安全カバー１０を閉
じると、パン載せ台３は一段下降し、第１図に示す状態
で待機する。

（ホ）効果 この発明により、一般の客が極めて容易に且つ安全に食
パンを所望厚さにスライスすることができ、しかも他人
の手が触れることがないので、衛生の面でも好ましいス
ライス装置が得られる。客は食パンを購入後すぐに食パ
ンをスライスできるので、食パンの新鮮さも保つ事が可
能になった刃物としてヘルド状刃物を用いると、刃物台
の移動距離を少なくして食パンを確実にスライスでき、
しかも食パンが切り離された後もそのまま最初の形を保
持されることができる。

スライス装置に食パンを載せる場合及び食パンを取り出
すときには、袋だけを食パンから抜き取り、又は袋を食
パンにかぶせてスライスされた食パンを取り出すことに
より作業ができ、手袋等の特別の道具を用いずに食パン
に直接手を触れるとこなく作業を行うことができるので
、衛生的に優れた効果が得られた。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明に係るスライス装置の略説明図、第２
図は斜視図、第３図は食パン挿入時を示す装置の一部分
の説明図、第４図は食パンを載せて安全カバーを用いた
ときの状態を示す図、第５図はパン載せ台がスライス前
に一番下まで下降した状態を示す図、第６図はスライス
終了後、取り出し位置にパン載せ台が上昇した状態を示
す図である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 架台に上下動可能に支持されるパン載せ台と、該パン載
   せ台を上下動する駆動装置と、食パンのスライス面に沿
   って移動する刃を有する刃物と、該刃物及び該刃物を駆
   動する装置を支持する刃物台と、該刃物台を前記パン載
   せ台に向かって前後動する前後駆動装置と、前記架台に
   上下傾動可能に枢着される安全カバーと、該安全カバー
   に閉鎖時に上下動自在に支持され、前記パン載せ台上の
   食パンを押え可能な押え部材と、スライス厚さを選択す
   る制御スイッチと、該制御スイッチよりの信号に応じて
   前記駆動装置を制御しパン載せ台を選択されたスライス
   厚さ宛上昇動する制御装置とを有することを特徴とする
   食パン用スライス装置。