JPH0210815B2 - - Google Patents

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JPH0210815B2
JPH0210815B2 JP55141907A JP14190780A JPH0210815B2 JP H0210815 B2 JPH0210815 B2 JP H0210815B2 JP 55141907 A JP55141907 A JP 55141907A JP 14190780 A JP14190780 A JP 14190780A JP H0210815 B2 JPH0210815 B2 JP H0210815B2
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Description

【発明の詳細な説明】
本発明は、香料または香料の成分として有用な
新規な化合物に関する。詳しくは、本発明は、ト
リシクロ{6,2,1,01,6}ウンデカンの骨格
に基づく化合物に関する。1つの特定の態様にお
いて、本発明は新規なトリシクロウンデカンに関
する。香料工業において、新規なかつ有用な合成
芳香物質について絶えず探究されている。過去に
おいて、主として自然源の芳香材料が応用され
た。現在、合成化学化合物が使用される割合が増
加している。このような化合物は、精油およびそ
の誘導体としての天然製品または動物源の物質よ
りも多くの利益を提供することがしばしばある。
たとえば、合成生成物は、入手性、価格、品質、
収率、不純物混和および官能的再生性のような因
子に不感受性であるか、あるいは感受性にかなり
劣る。ことに、高度に有用な木質のにおいをもつ
高価な天然油の分野において、合成の代用品を見
い出すことに多くの努力が払われてきていること
も、これらの理由による。 本発明の目的は、式 式中、R1,R2およびR3は独立に水素または1
〜3炭素原子のアルキル基であり、そしてR1
R2およびR3の合計の炭素数は6以下である、 で表わされる化合物と、上記化合物と構造異性の
関係にある式、 式中、R1,R2およびR3は上記に同じ、 で表わされる化合物との混合物であるジメチルト
リシクロ{6,2,1,01,6}ウンデカン類を提
供することである。これらの混合物は、それら自
体有用な香料組成物であり、そして同様な望まし
い香料化合物である他の化合物の製造における中
間体として有用でもある。これらの化合物は、き
わめて多くの香料の種類においてて有用な木質の
タイプのにおいによつて特徴づけられる。それら
は、以後説明するように、入手容易な安価な出発
物質から比較的簡単であるが、新規な合成法によ
り、得ることができる。 本発明によれば、上記式の新規なトリシクロウ
ンデカノン類は、式 式中、R1,R2およびR3は上に定義した通り、
点線部分のうちの一つの炭素−炭素結合は二重結
合である、 で表わされるオキソ化合物と、上記化合物と構造
異性の関係にある式、 式中、R1,R2およびR3は上記に同じ、点線は
上に定義した通り、 で表わされるオキソ化合物との混合物の簡単な酸
処理により製造できる。この酸処理は、上記オキ
ソ混合物を、プロトン酸またはルイス酸の存在に
よりつくられた酸性環境に、オキソ化合物にジメ
チルトリシクロウンデカンノンへの骨格転位を行
わせるのに十分な時間、維持することによつて実
施する。 前述のように、骨格転位を起させる酸性環境は
プロトン酸またはルイス酸によりつくることがで
きる。使用できるプロトン酸には、次のものが含
まれる:低級有機酸、たとえば、ギ酸および酢
酸、ハロゲン化アルカン酸、たとえば、モノ―、
ジ―またはトリクロロ酢酸、スルホン酸、たとえ
ば、メタンスルホン酸、p―トルエンスルホン酸
またはスルホン化イオン交換樹脂および鉱酸、た
とえば、塩酸、硫酸、リン酸、過塩素酸およびホ
ウ酸または2以上の酸の組み合わせ。ルイス酸、
たとえば、塩化アルミニウム、三フツ化ホウ素、
塩化亜鉛、四塩化スズおよびチタン塩化物を使用
することもできる。酸の使用量は、触媒量からモ
ル過剰量まで変化できる。ルイス酸を用いるオキ
ソ化合物の酸処理は、不活性溶媒の存在で比較的
低い温度において実施する。一般に、約50℃〜−
50℃の間の温度を用いる。反応は数時間にわたつ
て起こる。使用できる溶媒には、次のものが含ま
れる:炭化水素、たとえば、塩化メチレンおよび
1,2―ジクロロエタン、芳香族溶媒、たとえ
ば、ベンゼン、トルエン、クロロベンゼンおよび
ニトロベンゼンおよびニトロアルカン、たとえ
ば、ニトロエタン。オキソ化合物の酸処理をプロ
トン酸を用いて実施するとき、一般に高温を用い
る。ここで再び反応は数時間にわたつて起こる。
溶媒を使用するとき、反応は便利には還流温度に
おいて実施する。溶媒はルイス酸の存在において
実施する反応について使用するものと同一である
ことができる。 本発明に従う酸処理に付される式およびの
オキソ化合物は、この分野で知られた反応の順序
を経て製造できる。好ましい反応の順序の第1工
程において、ミルセン(7―メチル―3―メチレ
ン―1,6―オクタジエン)をデイースルーアル
ダー反応により式のα,β―不飽和オキソ化合
物と反応させて、中間体のオキソ化合物および
を生成する。 デイールス−アルダー反応は、熱的に、たとえ
ば、G.Ohloff,Am.606(1957)、100ページに記
載されるように、実施できる。それは、
Wollweber,Diels−Alder Reactions,George
Thieme Verlag,Stuttgart(1972).AV節また
はオランダ国特許出願79.09668により教示される
ように、ルイス酸により触媒することもできる。
縮合に使用する反応の変更は、異性体および
の比により影響を受けることがある。通常、異性
体の生成はルイス酸を触媒とする変法において
好適である。 アルデヒドおよびの炭素骨格のオクタリン
構造への閉環は、G.Ohloff1.c.により教示される
ように、たとえば、分子のアルデヒド部分をシツ
フ塩基の誘導体により保護して達成できる。 式およびの新規なトリシクロ{6,2,
1,01,6}ウンデカン類は、さらに誘導して、そ
れらを他の香料化合物に変えることができる。詳
しくは、これらの化合物は、オキソ基の誘導によ
り、式
【式】または
【式】 式中R1,R2およびR3は上に定義した通りであ
り、そしてXは 式中R4は水素、アルキル、アルケニル基、ま
たはアルコキシ基であり、そしてR5は水素、ヒ
ドロキシ、アルコキシ、アルカノイルオキシまた
はシアノアルコキシ基であり、そして結合した
R4およびR5の合計の炭素数は8以下である、 式中Zは6炭素原子以下のアルキレン基を表わ
す、 式中R6は水素またはアルキル基であり、そし
てR7は水素またはホルミル、アルカノイル、カ
ルボアルコキシまたはシアノ基を表わし、そして
結合したR6およびR7の合計の炭素数は4以下で
ある、および 式中R8は水素またはアルキル基であり、そし
てR9はシアノまたはカルボアルコキシ基であり、
そして結合したR8およびR9の合計の炭素数は4
以下である、 からなる群より選ばれる、 の化合物に、変えることができる。 これらの誘導体は、この分野で知られている方
法により、たとえば、グリニヤール反応;アルコ
ールへの還元(化学的または触媒的)、必要に応
じて引き続くエステル化;エーテル化;ケタール
化;ウイテイツヒ反応およびその変法;活性化水
素化合物を用いる縮合、たとえば、アルドール縮
合;ネベナゲル(Knoevenagel);またはダルゼ
ンス(Darzens)縮合、により容易に製造され
る。 明らかなように、式およびの化合物および
それらの誘導体は、分子のデカリン(ビシクロ
{4,4,0}―デカン)部分に関してシスおよ
びトランスの立体化学配置で存在できる。 本発明による式およびの化合物の酸性条件
下の処理は、デカリン部分が主としてシス−立体
配置に存在する化合物およびを生成する。引
き続いてアルカリ処理すると、このシス−立体配
置を対応するトランスデカリン立体配置に異性化
できる。さらに、明らかなように、本発明の化合
物の置換基R1、R2、R4およびR5は分子のノルボ
ルナン(ビシクロ{2,2,1}ヘプタン)部分
に関してオキソ−またはエンド−位置に存在する
ことができ、これに対し置換基R6およびR7はそ
れらが結合する二重結合に関してE−またはZ−
位置に存在することができる。 一般構造式がこの明細書または特許請求の範囲
に記載されるときはいつでも、それはすべてのこ
のような立体異性の形態を包含することを意図し
ている。 本発明の新規な化合物は、種々の有用なにおい
のニユアンスを示す。トリシクロ{6,2,1,
01,6}ウンデカノン類は、生のしようのうの木質
として特徴づけることができる。タイプa)、
b)、c)およびd)の誘導体は、木質、カミン、
しようのうおよびこはくの特徴を含むある範囲の
特徴を示す。 新規な化合物は、そのままで、あるいは芳香組
成物の成分として使用できる。「芳香組成物」と
いう語は、たとえば、天然油、合成油、アルコー
ル、アルデヒド、ケトン、エステル、ラクトン、
エーテル、炭化水素および他のクラスの化合物を
含む化合物の混合物であつて、個々の成分の組み
合わせたにおいが快いまたは所望の芳香を生成す
るように混合されている混合物を意味する。この
ような芳香組成物または本発明の新規な化合物の
単独は、担体、ビヒクルまたは溶媒と組み合わせ
て、必要に応じて、分散剤、乳化剤、界面活性
剤、エアゾール噴射剤などを加えて、使用でき
る。芳香組成物において、個々の成分はそれらの
特定の嗅覚特性に寄与するが、組成物の全体の効
果は各成分の効果の合計である。こうして、本発
明の成分は芳香組成物を構成する他の天然または
合成の材料の芳香特性を、たとえば、他の成分ま
たは成分の組み合わせにより寄与された嗅覚反応
を高めまたは緩和することにより、変更、増大ま
たは強化するために使用できる。 本発明の化合物の有効量は、他の成分の特性、
量および望む効果を含む多くのフアクターに依存
する。本発明の化合物の0.01重量%程度に少量を
使用して、価格、目的生成物の性質、最終生成物
に望む効果、および求める特定の芳香に対する芳
香組成物の効果を変えることができるが、通常約
50重量%以下であろう。 ここに開示する化合物は、広範な用途に使用で
きる。このような用途の例は、次の通りである:
洗浄剤および石けん;空間脱臭剤、香料、コロー
ン水;アフターシエーブローシヨン;浴調製物、
たとえば、浴油および浴塩;髪調製物、たとえ
ば、ラツカー;ブリリヤンテイン、ポマードおよ
びシヤンプー;化粧調製物、クリーム、脱臭剤、
ハンドローシヨン、およびサンスクリーン;パウ
ダー、たとえば、タルク、ダステイングパウダ
ー、顔パウダー;マスキング剤として、たとえ
ば、家庭製品、たとえば、漂白剤、および工業製
品、たとえば、靴みがきおよび自動車用ワツク
ス。 次の実施例により、本発明を説明する。すべて
の実施例において、特記しないかぎり、R4,R5
R6,R7およびR8は水素であることができる。又、
実施例中で用いられる化合物,,,,
およびは一般式,,,,およびで
表わされる化合物においてR1,R2およびR3が水
素である化合物を表わす。 実施例 1 90gのギ酸、10gの85%のリン酸および50g
(0.260モル)の化合物およびの70:30混合物
の混合物を2.5時間還流した。室温に冷却後、100
mlの水を加え、そしてこの混合物をエーテルで2
回抽出した。有機層を飽和NaCl溶液および飽和
KHCO3溶液で洗浄し、Na2SO4で乾燥する。蒸
留により、44%の式およびの化合物が生じ
た。沸点96−98℃/1mmHg、n20 D=1.5048、しよ
うのう、はつか、生の木質のにおい。 IR(純粋)、cm-1:2920、2875、1744、1463、
1452、1386、1367、1347、1306、1293、1278、
1236、1194、1178、1100、1076、1046、1036、
1022、980、926、905、863、856、700、566、
508、492、449。 プロトン−NMR(CDCl3中)、内部標準とし
TMSに対する特性吸収のδ(ppm):0.97(s、
3H)、1.03(s、3H)、2.57(d、1H)。 実施例 2 50g(0.260モル)の化合物およびの70:
30混合物を、2.5時間かけて、34.7g(0.26モル)
の塩化アルミニウムおよび450mlの塩化メチレン
の混合物に0℃において加えた。0℃で10分間さ
らにかきまぜた後、この反応混合物を150gの砕
いた氷に加えた。有機相を実施例1におけるよう
に処理した。蒸留すると、70%の化合物および
が生じた。沸点、89−92℃/0.6mmHg、n20 D
1.5002、実施例1の化合物のにおいに似たにお
い。 実施例 3 実施例2と同様にして、20℃の反応温度におい
て、R2がメチルである化合物およびの混合
物を、対応する化合物およびから、58%の収
率で製造した。沸点80−85℃/0.2mmHg、n20 D
1.4955、乾いたクミニン、しようのうの木質のに
おい。 実施例 4 実施例2と同様にして、−10℃の反応温度にお
いて、R3がメチルである化合物およびの混
合物を、対応する化合物およびから、82%の
収率で製造した。沸点85−90℃/0.2mmHg、n20 D
=1.4929、生のしようのうの木質のにおい。 実施例 5 実施例1と同様にして、R2がエチルでありそ
してR3がメチルである化合物およびの混合
物を対応する化合物およびから、60%の収率
で製造した。沸点97−99℃/0.4mmHg、n20 D
1.4969、木質のにおい。 実施例 6 実施例1と同様にして、R2がn―プロピルで
ある化合物およびの混合物を、対応する化合
物およびから、65%の収率で製造した。沸点
122−124℃/1mmHg、n20 D=1.4966、脂肪の木質
のにおい。 実施例 7 デカリン部分が主としてシス立体配置である実
施例2において製造した31g(0.161モル)の化
合物およびを、100mlのメタノール中の10g
の水酸化カリウムの溶液で70℃において1時間処
理して、異性化した。デカリン部分がトランス立
体配置である化合物およびが85%の収率で得
られた。沸点100−105℃/0.5mmHg、n20 D
1.4976、生のしようのうの木質のにおい。 実施例 8 実施例7と同様にして、実施例3において製造
したシス−デカリン部分をもつ化合物および
の混合物を異性化してトランス−デカリン立体配
置をもつ対応する化合物を得た。沸点82−85℃/
0.1mmHg、n20 D=1.4970、実施例3の化合物のにお
いに類似する。 実施例 9 実施例1において製造した20g(0.104モル)
の化合物を、27mlのエタノールと8mlの水との混
合物中の1.2g(0.033モル)のホウ水素化ナトリ
ウムと、50℃で2時間反応させた。冷却した反応
混合物を1%HCl溶液で酸性にし、エーテルで抽
出した。有機相を飽和KHCO3溶液および飽和
NaCl溶液で洗浄し、Na2SO4で乾燥した。 溶媒の蒸発後、残留物をn―ヘキサンから結晶
して、XがCHOHである式およびの化合
物を50%の収率で得た。融点112−113℃、木質の
におい。 実施例 10 実施例9と同様にして、R2がメチルであり、
そしてXがCHOHである化合物およびの
混合物を、実施例3において製造した化合物か
ら、89%の収率で製造した。沸点110−112℃/
0.3mmHg、m.p.80−82℃、木質のにおい。 実施例 11 実施例2において製造した20g(0.104モル)
の化合物およびを、15分以内で−5℃におい
て、3.9g(0.161グラム原子)と25g(0.176モ
ル)のヨウ化メチルから製造したヨウ化メチルマ
グネシウムの溶液に加えた。この反応混合物を室
温で2時間かきまぜ、飽和塩化アンモニウム溶液
で分解し、次いでエーテルで抽出した。有機層を
飽和KHCO3溶液および飽和NaCl溶液で洗浄し、
Na2SO4で乾燥した。蒸留すると、Xが
【式】を表わす化合物およびが74% の収率で得られた。沸点93−95℃/0.5mmHg、融
点75−76℃、木質のにおい。 実施例 12 実施例9において製造した9g(0.046モル)
を、4.2gのギ酸と9.4gの無水酢酸を50℃で2時
間作用させて、エステル化した。蒸留するとXが
CHOOCHを表わす式およびの化合物が83
%の収率で得られた。沸点76−78℃/0.2mmHg、
n20 D=1.4971、かびの木質のにおい。 実施例 13 実施例9において製造した5g(0.026モル)
の化合物を20g(0.196モル)の無水酢酸および
50mlのトルエン中の85%リン酸の2滴で、40℃に
おいて3時間処理した。飽和KHCO3溶液で中性
になるまで洗浄した後、XがCHOAcを表わす
式およびの化合物が73%の収率で、蒸留によ
り、得られた。沸点86−87℃/0.3mmHg、n20 D
1.4919、こはくの木質のにおい。 実施例 14 実施例13と同様にして、R2がメチルであり、
そしてXがCHOAcを表わす化合物および
の混合物が、実施例10において製造した化合物か
ら、91%の収率で得られた。沸点81−83℃/0.1
mmHg、n2 D=1.4869、こはくの木質のにおい。 実施例 15 50mlのN,N―ジメチルホルムアミド中の0.84
g(0.0028モル)の80%水素化ナトリウムの懸濁
液に、15分以内で20℃において、実施例9におい
て製造した化合物およびの5.5g(0.028モ
ル)の溶液を加えた。20℃において3時間後、混
合物を酢酸で中和し、100mlの水で希釈し、エー
テルで抽出した。有機層を飽和KHCO3溶液、飽
和NaCl溶液で洗浄し、Na2SO4で乾燥した。蒸
留すると、XがCHOCH3を表わす化合物お
よびが77%の収率で得られた。沸点60℃/0.1
mmHg、n20 D=1.4921、木質のにおい。 実施例 16 25g(0.139モル)の実施例1の化合物、10g
(0.161g)のエチレングリコール、0.5gのp―
トルエンスルホン酸および200mlのトルエンの混
合物を4時間還流し、生成する水を共沸蒸留除去
した。この混合物を飽和KHCO3溶液で洗浄して
中性にし、Na2SO4で乾燥した。蒸留すると、X
【式】を表わす式およびの化合物が 59%の収率で得られた。沸点77−80℃/0.2mm
Hg、n20 D=1.5041、生のしようのうの木質のにお
い。 実施例 17 50mlのN,N―ジメチルホルムアミド中の3.9
g(0.130モル)の80%の水素化ナトリウムの懸
濁液に、20分間かけて30℃において、23g
(0.130モル)のジエチルシアノメチルホスホネー
トを加えた。30℃でさらに1時間後、25g
(0.130モル)の実施例1の化合物を15分以内に40
℃において、この混合物を40℃で3時間反応させ
た。冷却した反応混合物を水で希釈し、エーテル
で抽出した。有機相を水で洗浄して中性にし、
Na2SO4で乾燥した。蒸留により、XがC=
CHCNを表わす式およびの化合物が68%の
収率で得られた。沸点100−102℃/0.15mmHg、
n20 D=1.5304、かびの木質のにおい。 実施例 18 実施例17と同様にして、XがC=CH−
COOCH3を表わす式およびの化合物の混合
物を、実施例1の化合物およびジメチルカルボキ
シメチルホスホネートから、60%の収率で、製造
した。沸点105−110℃/0.1mmHg、n20 D=1.5130、
木質のにおい。 実施例 19 香料組成物を、次の成分を混合して調製した。 30 イラン イラン(Ylang Ylang) 30 グラニウム油バーボン((geranium Oil
Bourbon) 150 ベルガモツト油 150 ガンマメチルイオノン 150 フエニルエチルアルコール 75 リリアル(Lilial)(Givaudan) 30 リラール(Lyral)(IFF) 75 AC−1300(PFW) 30 セレストリド(Celestolide)(IFF) 45 サンダルウツド(Sandalwood) 90 ベンジルサリシレート 15 ウンデシレンアルデヒド10% 15 スチラリルアセテート 10 ヘリオトロピン 5 イソオイゲノール 15 オイゲノール 85 実施例14に従つて製造した三環式化合物。 実施例14の化合物を添加すると、においのプロ
フイルの望む改良が得られる。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1 式 式中R1,R2およびR3は独立に水素または1〜
    3炭素原子のアルキル基であり、そしてR1,R2
    およびR3の合計の炭素数は6以下である、 で表わされる化合物と、上記化合物と構造異性の
    関係にある式 式中R1,R2およびR3は上記に同じ、 で表わされる化合物との混合物。 2 式 式中R1,R2およびR3は独立に水素または1〜
    3炭素原子のアルキル基であり、そしてR1,R2
    およびR3の合計の炭素数は6以下である、 で表わされる化合物と、上記化合物と構造異性の
    関係にある式、 式中、R1,R2およびR3は上記に同じ、 で表わされる化合物との混合物を製造するに際
    し、式、 式中、R1,R2およびR3は上に定義した通り、
    点線部分のうちの一つの炭素−炭素結合は二重結
    合である、 で表わされるオキソ化合物と、上記化合物と構造
    異性の関係にある式、 式中、R1,R2およびR3は上記に同じ、点線は
    上に定義した通り、 で表わされるオキソ化合物との混合物を、酸性環
    境中に、該オキソ化合物に骨格転位を起こさせる
    のに十分な時間維持することからなり、該酸性環
    境はプロトン酸またはルイス酸を存在させること
    によつてつくることを特徴とする方法。 3 酸性環境は反応媒質中のルイス酸の存在によ
    りつくられる特許請求の範囲第2項記載の方法。 4 ルイス酸は塩化アルミニウムである特許請求
    の範囲第3項記載の方法。 5 酸性環境はプロトン酸によつてつくられる特
    許請求の範囲第2項記載の方法。
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