JPH0210038A - 調理用排気装置 - Google Patents
調理用排気装置Info
- Publication number
- JPH0210038A JPH0210038A JP16010988A JP16010988A JPH0210038A JP H0210038 A JPH0210038 A JP H0210038A JP 16010988 A JP16010988 A JP 16010988A JP 16010988 A JP16010988 A JP 16010988A JP H0210038 A JPH0210038 A JP H0210038A
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- JP
- Japan
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- oil
- cooking
- grease filter
- air flow
- groove
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- Granted
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- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims abstract description 40
- 239000004519 grease Substances 0.000 claims abstract description 22
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 2
- 235000019625 fat content Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000011109 contamination Methods 0.000 abstract 1
- 230000006698 induction Effects 0.000 abstract 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 50
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 6
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 6
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 2
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 2
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- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
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- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Ventilation (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、調理器よシ発生する炭酸ガス、油気。
煙、臭気などを屋外へ排出する調理用排気装置に関する
ものである。
ものである。
従来の技術
従来この種の調理用排気装置は、特公昭６０５３８１７
号公報に示されたような構成であった。
号公報に示されたような構成であった。
しかしながらそのような構成では油が排気ダクト内に付
着するという課題があったため、我々はすでに第５図お
よび第６図に示すような方法を提案２ページ している。図において、ガスコンロ等の調理器１を備え
た調理器台２の後方上部に吸込口３を設け、調理器台２
の上面左右に気流誘導板１０を上部に天蓋８を設けてい
る。天蓋８と気流誘導板１０と裏板９は一体となりフー
ドを形成する。吸込口３には調理時に発生する油煙を通
過させることにより、油煙中に含まれた油脂分を捕集す
るグリスフィルター４が、天蓋８と気流遮蔽板７を利用
して設置されていた。気流遮蔽板７は調理器１の燃焼空
気が直接通風路１１内に吸引されることを防止し調理器
１の燃焼効率をよくするものである。
着するという課題があったため、我々はすでに第５図お
よび第６図に示すような方法を提案２ページ している。図において、ガスコンロ等の調理器１を備え
た調理器台２の後方上部に吸込口３を設け、調理器台２
の上面左右に気流誘導板１０を上部に天蓋８を設けてい
る。天蓋８と気流誘導板１０と裏板９は一体となりフー
ドを形成する。吸込口３には調理時に発生する油煙を通
過させることにより、油煙中に含まれた油脂分を捕集す
るグリスフィルター４が、天蓋８と気流遮蔽板７を利用
して設置されていた。気流遮蔽板７は調理器１の燃焼空
気が直接通風路１１内に吸引されることを防止し調理器
１の燃焼効率をよくするものである。
また吸込口３は通風路１１を介して調理器台２の内部に
取り付けられた送風機１２に連結し、排気ダクト１３を
介し屋外に連通している。上記構成において、送風機１
２を運転すると、調理時に発生する油煙、臭気などは、
調理器台２の前方より吸い込壕れ気流誘導板１ｏおよび
天蓋８に沿って吸込口３に向かって流れる気流に導かれ
、グリスフィルクー４を通過後、吸込口３から吸引され
、通風路１１．排気ダクト１３を通過し屋外に排出３
″ される。油煙中に含まれる油脂分は、油煙がグリスフィ
ルター４を通過するときに付着するものであった。
取り付けられた送風機１２に連結し、排気ダクト１３を
介し屋外に連通している。上記構成において、送風機１
２を運転すると、調理時に発生する油煙、臭気などは、
調理器台２の前方より吸い込壕れ気流誘導板１ｏおよび
天蓋８に沿って吸込口３に向かって流れる気流に導かれ
、グリスフィルクー４を通過後、吸込口３から吸引され
、通風路１１．排気ダクト１３を通過し屋外に排出３
″ される。油煙中に含まれる油脂分は、油煙がグリスフィ
ルター４を通過するときに付着するものであった。
発明が解決しようとする課題
このような従来の構成では、グリスフィルり４に付着し
た油脂分が多くなると、付着した油脂分が徐々にグリス
フィルター４の下端部に溜まシ、ついには気流遮蔽板７
に垂れ落ちてし甘い、調理器台２の上面に溜まり気流遮
蔽板７や調理器台２の上面が汚れてしまうという課題が
あった。
た油脂分が多くなると、付着した油脂分が徐々にグリス
フィルター４の下端部に溜まシ、ついには気流遮蔽板７
に垂れ落ちてし甘い、調理器台２の上面に溜まり気流遮
蔽板７や調理器台２の上面が汚れてしまうという課題が
あった。
本発明はこのような課題を解決するもので、グリスフィ
ルターによって捕集された油が気流遮蔽板や調理器台の
上面を汚さ々い、清潔な調理用排気装置を提供すること
を目的とするものである。
ルターによって捕集された油が気流遮蔽板や調理器台の
上面を汚さ々い、清潔な調理用排気装置を提供すること
を目的とするものである。
課題を解決するだめの手段
この課題を解決するために、本発明は、上面に調理器を
配置した調理器台の後方上部に吸込口を設け、この吸込
口に取り付けたグリスフィルりの下部に、先端が前記調
理器台上部に着脱自在に設けられた油溜りに傾斜して到
達している油溝を設けた構成である。
配置した調理器台の後方上部に吸込口を設け、この吸込
口に取り付けたグリスフィルりの下部に、先端が前記調
理器台上部に着脱自在に設けられた油溜りに傾斜して到
達している油溝を設けた構成である。
作 用
この構成により、グリスフィルター下部に溜まった油脂
分はグリスフィルターから油溝に垂れ落ち、油溝内を流
れたのち、油溝の先端下部に置かれた油溜シに溜せるこ
ととなる。
分はグリスフィルターから油溝に垂れ落ち、油溝内を流
れたのち、油溝の先端下部に置かれた油溜シに溜せるこ
ととなる。
実施例
以下、本発明の第１の実施例を第１図および第２図にも
とづいて説明する。本実施例においては長方形のグリス
フィルター４の下辺に相当する部分の下部に、Ｕ字形の
油溝５を気流遮蔽板７を利用して取り付けている。油溝
５は中央部分より左右に傾斜しており、その先端部は、
調理器台２の上面の左右の後方部に、気流誘導板１０と
気流遮蔽板７に接するように置かれた三角柱形状の容器
である油溜り６の上部に位置している。その他の構成は
従来例と同じである。
とづいて説明する。本実施例においては長方形のグリス
フィルター４の下辺に相当する部分の下部に、Ｕ字形の
油溝５を気流遮蔽板７を利用して取り付けている。油溝
５は中央部分より左右に傾斜しており、その先端部は、
調理器台２の上面の左右の後方部に、気流誘導板１０と
気流遮蔽板７に接するように置かれた三角柱形状の容器
である油溜り６の上部に位置している。その他の構成は
従来例と同じである。
上記（１４成において、油脂分がグリスフィルクー４に
多量に付着し下部に溜捷ってくると、油滴として油溝５
に垂れ落ちる。垂れ落ちた油は油溝５５１＼−／ の傾斜に沿って、左右に置かれた油溜９６に流れ落ちる
ことになる。油溜り６に油が一杯になれば油だけを捨て
ることにより、油溜り６は交換する必要はない。
多量に付着し下部に溜捷ってくると、油滴として油溝５
に垂れ落ちる。垂れ落ちた油は油溝５５１＼−／ の傾斜に沿って、左右に置かれた油溜９６に流れ落ちる
ことになる。油溜り６に油が一杯になれば油だけを捨て
ることにより、油溜り６は交換する必要はない。
なお本実施例では、油溝を中央から左右に傾斜する形状
とし、油溜りを２個設けたが、左端から右端へ、あるい
は右端から左端へ傾斜する形状としてもよく、その場合
は油溜りは１個となる。
とし、油溜りを２個設けたが、左端から右端へ、あるい
は右端から左端へ傾斜する形状としてもよく、その場合
は油溜りは１個となる。
第３図および第４図は第１の実施例における油溝５を気
流遮蔽板７の裏板９側に取９付けた第２の実施例を示す
図である。
流遮蔽板７の裏板９側に取９付けた第２の実施例を示す
図である。
図において、１４はその先端部が気流遮蔽板１５の裏板
９側より調理器１側へ突き出た油溝である。
９側より調理器１側へ突き出た油溝である。
またグリスフィルター４は下端部が気流遮蔽板１５の裏
板９側に位置するよう取り付けられており、グリスフィ
ルター４よシ垂れ落ちた油脂分は、油溝１４の裏板９側
部分を流れた後、先端部で調理器１側に出て、下部に設
置された油溜シロに溜まることとなる。その他の構成お
よび動作は第１の実施例と同じである。本実施例の構成
とすること６ ページ により、油溝１４の先端部のみ調理器１側に位置するこ
とになるため、調理によシ気流遮蔽板に付着した油を簡
単に拭き取ることができるという効果が得られる。
板９側に位置するよう取り付けられており、グリスフィ
ルター４よシ垂れ落ちた油脂分は、油溝１４の裏板９側
部分を流れた後、先端部で調理器１側に出て、下部に設
置された油溜シロに溜まることとなる。その他の構成お
よび動作は第１の実施例と同じである。本実施例の構成
とすること６ ページ により、油溝１４の先端部のみ調理器１側に位置するこ
とになるため、調理によシ気流遮蔽板に付着した油を簡
単に拭き取ることができるという効果が得られる。
発明の効果
以上のように本発明によれば、グリスフィルり下部に油
溝を設けることによシ、グリスフィルターから垂れ落ち
た油が油溜シに溜まるようにし、またその溜捷った油を
油溜りを着脱自在にすることによシ簡単に捨てることが
できるようにしたので、グリスフィルターによって捕集
された油によって気流遮蔽板や調理器台上面の汚れない
清潔な調理用排気装置を提供することができるという効
果が得られる。
溝を設けることによシ、グリスフィルターから垂れ落ち
た油が油溜シに溜まるようにし、またその溜捷った油を
油溜りを着脱自在にすることによシ簡単に捨てることが
できるようにしたので、グリスフィルターによって捕集
された油によって気流遮蔽板や調理器台上面の汚れない
清潔な調理用排気装置を提供することができるという効
果が得られる。
第１図は本発明の第１の実施例における調理用排気装置
の側断面図、第２図は同調理用排気装置の正面図、第３
図は本発明の第２の実施例における調理用排気装置の側
断面図、第４図は同調理用排気装置の正面図、第５図は
従来の調理用排気装７ ／＼ 置を示す側断面図、第６図は同調理用排気装置の正面図
である。 １・・・・・調理器、２・・・・・・調理器台、３・・
・・・・吸込口、４・・・・・・グリスフィルター、５
，１４・・・・・・油溝、６・・・・・・油溜シ。
の側断面図、第２図は同調理用排気装置の正面図、第３
図は本発明の第２の実施例における調理用排気装置の側
断面図、第４図は同調理用排気装置の正面図、第５図は
従来の調理用排気装７ ／＼ 置を示す側断面図、第６図は同調理用排気装置の正面図
である。 １・・・・・調理器、２・・・・・・調理器台、３・・
・・・・吸込口、４・・・・・・グリスフィルター、５
，１４・・・・・・油溝、６・・・・・・油溜シ。
Claims (1)
- 上面に調理器を配置した調理器台の後方上部に吸込口
を設け、この吸込口に取り付けたグリスフィルターの下
部に、先端が前記調理器台上部に着脱自在に設けられた
油溜りに傾斜して到達している油溝を設けてなる調理用
排気装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63160109A JPH067016B2 (ja) | 1988-06-28 | 1988-06-28 | 調理用排気装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63160109A JPH067016B2 (ja) | 1988-06-28 | 1988-06-28 | 調理用排気装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0210038A true JPH0210038A (ja) | 1990-01-12 |
| JPH067016B2 JPH067016B2 (ja) | 1994-01-26 |
Family
ID=15708048
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63160109A Expired - Lifetime JPH067016B2 (ja) | 1988-06-28 | 1988-06-28 | 調理用排気装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH067016B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6132050A (en) * | 1993-09-03 | 2000-10-17 | Ichikoh Industries, Ltd. | Rearview mirror system for vehicles |
| JP2010038388A (ja) * | 2008-07-31 | 2010-02-18 | Max Co Ltd | 換気装置 |
| CN105387608A (zh) * | 2015-12-08 | 2016-03-09 | 广东美的制冷设备有限公司 | 一种烟机空调过滤网安装结构及具有其的制冷油烟机 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110547656B (zh) * | 2018-05-30 | 2021-10-08 | 九阳股份有限公司 | 一种抽真空烹饪器具 |
| KR102529288B1 (ko) * | 2022-09-20 | 2023-05-08 | (주) 아시안룩스 | 유증기 회수장치를 구비하는 주방용 조리기기 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6124934A (ja) * | 1984-07-14 | 1986-02-03 | Murakou Stainless Kogyo Kk | 厨房用換気装置 |
-
1988
- 1988-06-28 JP JP63160109A patent/JPH067016B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6124934A (ja) * | 1984-07-14 | 1986-02-03 | Murakou Stainless Kogyo Kk | 厨房用換気装置 |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6132050A (en) * | 1993-09-03 | 2000-10-17 | Ichikoh Industries, Ltd. | Rearview mirror system for vehicles |
| JP2010038388A (ja) * | 2008-07-31 | 2010-02-18 | Max Co Ltd | 換気装置 |
| CN105387608A (zh) * | 2015-12-08 | 2016-03-09 | 广东美的制冷设备有限公司 | 一种烟机空调过滤网安装结构及具有其的制冷油烟机 |
| CN105387608B (zh) * | 2015-12-08 | 2019-02-15 | 广东美的制冷设备有限公司 | 一种烟机空调过滤网安装结构及具有其的制冷油烟机 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH067016B2 (ja) | 1994-01-26 |
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