JPH01157313A

JPH01157313A - ヤマノイモの新規増殖法

Info

Publication number: JPH01157313A
Application number: JP31821087A
Authority: JP
Inventors: Hidenori Matsumoto; 松本　英紀; Hisashi Watanabe; 久渡辺
Original assignee: EHIME PREF GOV
Current assignee: EHIME PREF GOV
Priority date: 1987-12-14
Filing date: 1987-12-14
Publication date: 1989-06-20
Also published as: JPH0342059B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野本発明はヤマノイモの新規増殖法、さらに詳しくは、新
規な組織培養により、ヤマノイモのウィルスフリー株、
優良株等を大川に増殖さＵ゛、これらの株の普及や、ヤ
マノイモの経済的な栽培に寄与することのできるヤマノ
イモの大！ｎ増殖法に関ずろ。

従来の技術および問題点一般に、ヤマノイモの栽培は栄養繁殖により行なわれて
おり、そのための種いもの増殖には現い乙を分割する方
法と、ヤマノイモの茎の節部に凍土ずる肉芽である、い
わゆる「むかご」を（り用し、これを発芽、発根させ、
苗を作成し、育苗して種いもを生産する方法が行なわれ
ている。しかしながら、現いもを分割する方法は増殖率
か極めて低く、また、比較的多数の親いもを種いも用と
して残さなければならず、その分、販売数量が減るとい
う問題がある。また、「むかご」を利用する方法は、種
々のヤマノイモのうち、ことに、ナガイモ群およびイヂ
ョウイモ群で実用化されているが、ヤマトイモ群では「
むかご」の形成が少ないため、実用化しがたいという問
題がある。さらに、ナガイモ群やイチョウイモ群で「む
かご」の利用が実用化されてはいるものの、自然に形成
される「むカ＼ご」の数は少なく、大量の増殖は期待で
きない。

「むかご」の形成については、従来から、種々研究が行
なわれており、例えば、ヤマトイモ群に属する品種のも
ので、茎の節部を砂に埋めたり、節部切片を培養して「
むかご」を形成さ仕、種いも増殖に用いる検討がなされ
ている［農及園［３：２０１１〜２０　＋　７（１９３
８）、園学雑５４（１）：６６〜７４（１９８５）］。

また、ナガイモ群の品種のものでも、器官培養による「
むかご」の形成が検討されている［園学雑２７：２４１
〜２４４（１９５８）］。しかしながら、いずれも形成
される「むかご」は節部に１個程度と数が少なく、やは
り、大量の増殖は期待できない。

一方、ヤマノイモにおいても、ウィルス病が問題となり
、近年、茎頂培養によりウィルスフリー株が作成され、
実用化されている。しかし、種いらを大量に増殖させる
適当な方法がなく、その普及には長い年月を要し、また
、この間、露地栽培を行なうとウィルスに再感染する危
険が高くなるという問題がある。他の優良株においても
、適当な大量増殖法がなく、その普及には長年月を要し
ている。

このような事情にかんがみ、本発明者らは、ヤマノイモ
の大量増殖法を見出すべく鋭意研究を重ねた。その結果
、ヤマノイモのシュートあるいはシュートから取りはず
した幼葉を組織培養すると、その葉の表裏に粒状の組織
が多数形成され、その各々が発芽、発根し、これにより
、多数の苗が得られ、ヤマノイモの大量増殖が行なえる
ことを知り、本発明を完成するに至った。

この葉面に形成される組織は従来全′く知られていなか
ったしので、シュートの原基がみられ、発芽、発根し、
「むかご」と同様な機能を有するので、本明細書におい
ては、これを「むかご様体」と称する。

問題点を解決するための手段本発明は、ヤマノイモのシュートまたはその幼葉を組織
培養して葉にむかご様体を形成さＵ゛、得られたむかご
様体をそのまま、あるいはさらに成熟さけた後、発芽さ
せてヤマノイモの苗を得ることを特徴とするヤマノイモ
の新規増殖法を提供するものである。本発明の方法によ
れば、組織培養により葉の表裏に多数のむかご様体を形
成させることができ、このむかご様体は容易に発芽、発
根するので馴化が容易であり、また、成熟させて保存す
ることらでき、短期間に大量のヤマノイモの苗を得るこ
とができる。したがって、本発明の方法は、ことに、ヤ
マノイモの大量増殖法として好適である。

以下、本発明の方法を各工程ごとに具体的に説明する。

（１）シュートの形成本発明の方法は、ナガイモ群、イチョウイモ群、ヤマト
イモ群いずれの品種のヤマノイモにも適用できる。用い
るシュートまたはその幼葉は、特に限定するものではな
いが、ウィルスフリー株を得るために、公知の方法に従
って、茎頂培養して作成したヤマノイモの幼植物を培養
して形成させたシュートまたはその幼葉を用いることが
好ましい。

シュートの形成のための培養に用いる培地は、硝酸アン
モニウム、硝酸カリウム、塩化カルシウム、硫酸マグネ
シウム、リン酸二水素カリウム、エチレンジアミン四酢
酸ナトリウム、硫酸鉄（ＩＩ）、ホウ酸、硫酸マンガン
、硫酸亜鉛、ヨウ化カリウム、モリブデン酸ナトリウム
、硫酸銅、塩化コバルトなどの無機塩類、グリシン、ミ
オイノシトール、ニコチン酸、ピリドキシン塩酸、チア
ミン塩酸、ショ糖、ペプトン、酵母エキス等の有機成分
、オーキノン、例えば、ナフタリン酢酸（ＮＡＡ）やサ
イトカニン、例えば、ベンジルアデニン（ＢＡ）のよう
な植物ホルモンを適宜加えた液体培地または固体培地で
よく、生育の良さから液体培地が好ましい。培地ｐｔｉ
は５〜６の範囲が適当である。

このような培地の代表的な例として、植物の組織培養の
基本培地として公知のムラシゲ・スクーグ培地やリンス
メア・スクーグ培地、ハイボネックス培地などが挙げら
れる。本発明においては、シュート形成性の良さから、
特に、寒天を含まないムラシゲ・スクーグ（ＭＳ）培地
の無機塩類およびショ糖以外の有機成分濃度を１／２〜
２倍にし、ショ糖量、植物ホルモン爪を適宜調節し、常
法に従って調製した液体培地を用いることが好ましい。

ショ糖濃度、植物ホルモン濃度が余り高すぎると、かえ
ってシュート形成が悪くなる。

通常、ＭＳ培地（本明細書においては、以下、ムラソゲ
・スクーグ培地の組成から、ショ糖および寒天、植物ホ
ルモンを除外したしのを以下、ＭＳ培地と称する。）に
ＮＡＡＯ，０２ｍ９／Ｑ、ＢＡｏ、２ｍ９／Ｑ、ショ糖
２０ｇ／Ｃを加えた培地を用い、これにヤマノイモの幼
植物を移植し、常温（例えば、２５〜２８°Ｃ）で２０
〜３０口門静置培養することにより、多数のシュートを
形成できる。

（２）むかご様体の形成（イ）本発明の方法においては、ついて、ｒｉＱ記で得
られたシュートまたはその幼葉を、組織培養培地に移植
してむかご様体の形成を行なう。この場合、むかご様体
の形成率や生育速度の点から葉、にりら、３〜５ｃｍ程
度のシュートを用いることか好ましい。

用いる培地は前記のシュート形成用の培地と同様でよい
が、ショ糖濃度および植物ホルモン濃度を比較的高くす
ることが好ましい。ことに、ＭＳ培地の無機塩濃度を３
／２〜２倍とし、ただし、窒累成分（硝酸アンモニウム
および硝酸カリウム）を１／２倍とし、ＢＡ２．Ｃ３ｍ
９／Ｑ、ショ糖５０ｇ／Ｑを加えた液体培地が適してお
り、これを用いて常温にて４０〜６０日門静置培養する
と葉の表裏面に多数のむかご様体が形成される。なお、
ＢＡか３．０ｍｇ／Ｑを超えると生育が悪くなる。

（ロ）一方、（イ）のごとく、シュートあるいはその幼
葉から直接むかご様体を形成させると、葉が小さいため
に、形成されるむかご様体の数に限度がある。そこで、
本発明の方法においては、より多数のむかご様体を得る
ため、むかご様体を形成させる前に、葉を肥大させるた
めの予備培養をおこなってもよい。

この培養にら前記と同様な培地が用いられるが、葉の肥
大効果の点から、培地濃度は低い方が好ましい。例えば
、ＭＳ培地にＮ　Ａ　Ａ　Ｏ、２ＭＬｉ／Ｑ、　ＢＡＯ
，５ｍｇ／Ｑ、ショ糖３０ｇ／Ｃを加え、常温にて２０
〜３０日門静置培養して葉を肥大させる。培養期間が長
くなり葉が古くなると、むかご様体の形成か困難となる
。

ついで、肥大した葉を（イ）と同様な培地を用い、同様
に培養してむかご様体を形成させる。これにより、より
多数のむかご様体を形成させることができろ。

（３）むかご様体の発芽、発根（イ）このようにして得られた、多数のむかご様体が形
成されている葉をそのまま、あるいは、いくつかの部分
または個々のむかご様体に分割して、さらに同様な培地
に移して培養をつづけると、２０〜４０日で発芽する。

これをさらに培養１−ると、２０〜４０日で多数のシュ
ートか形成され、発根する。これはそのままポットに移
し、馴化栽培を行なう。

（ロ）また、前記（イ）における発芽直後のむかご様体
を、同様な培地（ショ糖は添加しない）を加えたバーミ
キュライトやパーライトに移植し、２０〜４０日間培養
すると、多くのンユートが得られ、馴化か容易である。

（ハ）一方、培地を加えたバーミキュライトやパーライ
トにむかご様体を直接移植し、４０〜８０日間培養して
発芽、発根させてらよい。

本発明の方法におけるここまでの工程の操作はいずれら
、自体公知の方法により無菌的に行ない、培地の交換ら
必要に応じて適宜行なうことかできる。また、培ａ温度
、１コ長等の培養条件はさほど厳密ではなく、例えば２
５〜２８℃、１２〜１６時間の日長か採用できる。

（４）馴化（イ）前記（３）で得られた植物体は栽培環境に適合さ
けるために馴化栽培される。本発明の方法においては、
馴化栽培の方法は特に限定する乙のではないが、例えば
（３）（イ）の場合は、そのままボットに移し、ミスト
室またはビニルフィルムのような合成樹脂フィルム等で
被覆した高湿度条件下で５〜１０日間栽培して馴化させ
る。ついで、温室にて２０〜３３０間栽培すると、所望
のヤマノイモの苗が得られる。

（ロ）また、例えば、前記（３）（ロ）および（ハ）の
場合、ポリ塩化ビニリデンフィルムのような合成樹脂フ
ィルムで被覆してシュートを形成させた後、フィルムに
穴をあけ、その穴を５〜ｌＯ日間を要して少しづつ大き
くすることにより馴化を行なうことができる。ついで、
ポットに移し、温室で２５〜４０日間栽培すると、所望
のヤマノイモの苗が得られる。

得られた苗は常法に従って、ヤマノイモの栽培に利用す
ることができる。

（５）むかご様体の成熟保存形の調製また、前記（２）（ロ）による肥大した葉からのむかご
様体の形成を行ない、その培養をさらに継続すると、発
芽、発根し、７０〜１１０日で塊根が形成されろ。この
塊根は気温１０℃の条件下で保存可能であり、約２ケ月
間ｌＯ℃で保存し、植付れば再びシ゛ニートを形成し、
ヤマノイモの苗とすることができる。

発明の効果本発明によれば、ヤマノイモの苗を大虫に得ることがで
き、増殖率の低いというヤマノイモの欠点を補うことが
でき、また、ウィルスフリー株や他の優良株の普及を早
めることができる。さらに、この方法によって育苗し、
種いもを生産すれば、親いもを種いも用として残す必要
もなく、販売散型の減少も防げ、経済的にもａ利である
。

尺嵐鯉っごに、実施例を挙げて本発明をさらに詳しく説明する
か、これらに限定されるものではない。

なお、実施例中で用いるＭＳ培地の基本組成はつぎのと
おりである。

成分　　　　　　　量無機塩類硝酸アンモニウム　　　　　　　　１６５０　　ｍ９／
Ｑ。

硝酸カリウム　　　　　　　　　　１９００　　　〃塩
化カルンウムニ水和物　　　　　４４０〃硫酸マグネン
ウム七水和物　　　　３７０〃リン酸二水素カリウム　
　　　　　　１７０〃エチレンジアミン四酢酸ナトリウ
ム　３７．３　　〃硫酸鉄（ＩＩ）七水和物　　　　　
　　　２７．８　　〃ホウ酸　　　　　　　　　　　　
　　６，２〃硫酸マンガン四水和物　　　　　　　２２
．３〃硫酸亜鉛七水和物　　　　　　　　　８６　〃ヨ
ウ化カリウム　　　　　　　　　　　０．８３　〃モリ
ブデン酸ナトリウムニ水和物　　０．２５　〃硫酸銅五
水和物　　　　　　　　　　０．０２５〃塩化コバルト
六水和物　　　　　　　　０．０２５〃有機成分グリシン　　　　　　　　　　　　　２．０１９７Ｑミ
オイノシトール　　　　　　　　　１００〃ニコヂン酸
　　　　　　　　　　　　０．５〃ピリドキシン塩酸　
　　　　　　　　　０５　〃ヂアミン塩酸　　　　　　
　　　　　　０．１〃通常、以上の組成にショ糖３０ｇ
／１２、要すれば、寒天７ｇ／１２が添加され、Ｉ）Ｈ
は５．７〜５．８に調整される。

実施例１（１）シュートの形成常法により茎頂培養して得られたツクネイモの幼随物１
本（４〜６ｃｉ″）を、ＭＳ培地にＮＡＡＯ０２肩９／
Ｑ％ＢＡ０．２所／Ｑ１　　ショ糖２０９／Ｑを加えた
液体培地を液深的０　、８　ｃｍ程度にして入れた３０
０酎滅菌フラスコ中に移植し、２５〜２８℃、１６時間
日長で２０日門静置培養して多数のシュートを形成させ
た。添付の第１図に示すような３〜５ｃｍのシュートを
取り、つぎの工程に用いた。

なお、シュートを採取後、液体培地を新しいものと取り
換えると、　さらにシュートが形成された。

（２）むかご様体の形成３００村培養フラスコに、無機塩類を３／２倍、ただし
、硝酸アンモニウムと硝酸カリウムは１／２倍にし、Ｂ
　Ａ　２　、　Ｏｒｓｇ／Ｑ、ショ糖５０９／（ｌを加
えたＭＳ液体培地をＩｃｍ程度の液深で入れ、これに前
記で得られた３〜５ｃｒｎのシュート３〜４本を入れ、
２５℃、１６時間日長で４０日間培養したところ、添付
の第２図に示すごとく、葉表裏面に粒状のむかご様体が
多数形成された。

つぎに、むかご様体の形成に及ぼす植物ホルモンの影響
を試験した結果を示す。

［３ＡおよびＮＡＡＡ度を種々変えた前記（イ）の培地
を用い、同様にしてむかご様体を形成させた。

３菓のむかご様体の形成度合を、少：低血清の１／２以下に形１戊申−葉面積のｔ／２以」−１ただし全面ではない多：葉
の全面に形成の基準に従って肉眼で評価し、各培地についての全凋杏
菓数と形成度合の関係から、次式に従って形成指数を算
出した（指数の多い程、むかご様体の形成良好）。

結果を第１表に示す。

第１表（数字は形成指数）第１表に示すごとく、ＢＡｉＱ度を比較的高くすると、
むかご様体の形成が良好になる。ＮＡＡは濃度が高すぎ
ると、むかご様体の形成にかえって阻害的に作用するよ
うである。

（３）むかご様体の発芽、発根ＮＡＡｏ、０２ｍ９／Ｑ、ＢＡｏ、２ｍｇ／１２および
ショ糖２０ｇ／１２を加えたＭＳ培地を約１．０口の液
深で入れた３００村培養フラスコに、得られたむかご様
体を形成させた葉１枚を入れ、２５°Ｃ１１６時間日長
で２０日間培養して発芽させた。

ツイテ、コレを、ＮＡＡｏ、０２ｘ９／（１，ＢＡｏ。

２１１ｇ／ｉ２を加えたＭＳ培地６０％を含有するバー
ミキュライトを入れた５００肩σマヨネーズ瓶に移植し
、ポリ塩化ビニリデンフィルムで被覆し、２５℃で６３
日間培養した。

（４）馴化前記培養の５５日目に、被覆したフィルムに小さな穴を
あけ、この穴を２日間で徐々に大きくして馴化した。つ
いで、９〜１２ｃｍのポットに移し、そのまま温室（無
暖房、３月中旬〜４月中旬）で２５日間栽培したところ
、１枚の葉のむかご様体から添付の第３図に示すごとく
、多数のツクネイモの苗が得られた。

実施例２ ’３００ｍ（ｌの培養フラスコにＮＡＡｏ、２ｍｌ？／
１２、ＢＡｏ、５７Ｉｇ／（！、ショ糖３０ｇ／ρを加
えたＭＳ培地を液深約１．０ｃｍで入れ、前記実施例１
と同様にして得た３〜５ｃｍのシュート３〜４本を入れ
、２５℃、１６時間日長で２０日間培養したところ、添
付の第４図に示すごとく、肥大した葉が得られた。なお
、第４図は茎から取りはずした葉を示しているが、残っ
た茎をさらに培養するとシュートが発生した。このシュ
ートも本発明の方法に＋ＩＩ用できる。

つぎに、葉の肥大に及ぼす培地組成の影響を試験した結
果を示す。

種々の濃度の培地を用い、前記と同様に培養して葉を肥
大させた。その結果を第２表に示す。

第２表また、植物ホルモン濃度を種々変えたＭＳ培地で葉を肥
大させた結果を第３表に示す。

第３表注］数値は葉の肥大程度を示す。

ｌ・小、２：中、３：大、４：甚大に：カルス化第２表および第３表に示すごとく、葉の肥大は培地濃度
が低い方が望ましく、ＮＡＡは葉の肥大を阻害する傾向
にある。

得られた肥大葉を実施例１と同様に培養して、添付の第
５図に示すごとく、むかご様体を多数形成させた。

同様に発芽、発根させ、馴化してツクネイモの苗を多数
得た。

実施例３前記実施例２におけると同様に肥大葉を形成させ、ＭＳ
培地にＢＡ２．０ｍ９／（１、しよ糖５０９／Ｑを加え
た液体培地を、液深約１．Ｏｃ：１程度入れた３００ｍ
Ｑ培養フラスコに委嘱して、１１０日間培養をつづけた
ところ、むかご様体を形成した後、添付の第６図に示す
ような３〜６ｍｍの塊根が得られた。これは保存するこ
とができ、１０℃で２ケ月間休眠させた後植え付けると
、発芽、発根し、苗とすることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の方法に用いるノユートの１例の形態を
示す図面代用写真、第２図はむかご様体を形成した葉の
形態を示す図面代用写真、第３図は本発明の方法で得ら
れた苗の１例を形態を示す図面代用写真、第４図は肥大
葉の形態を示す図面代用写真、第５図は肥大葉から得ら
れたむかご様体の形態を示す図面代用写真、第６図は保
存用の塊根を示す図面代用写真である。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）ヤマノイモのシュートまたはその幼葉を組織培養
して葉にむかご様体を形成させ、得られたむかご様体を
そのまま、あるいはさらに成熟させた後、発芽させてヤ
マノイモの苗を得ることを特徴とするヤマノイモの新規
増殖法。