JPH01117725A - キノコ類の栽培方法 - Google Patents
キノコ類の栽培方法Info
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- JPH01117725A JPH01117725A JP62276894A JP27689487A JPH01117725A JP H01117725 A JPH01117725 A JP H01117725A JP 62276894 A JP62276894 A JP 62276894A JP 27689487 A JP27689487 A JP 27689487A JP H01117725 A JPH01117725 A JP H01117725A
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Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はキノコ類の生育促進・収量増加・品質向上に対
し微生物の働き並びに微生物の合成する物質を活用する
ことを特徴とするキノコ類の栽培法に関する。シイタケ
栽培は通常ゴマを打った後、３年目から収穫に入るが、
その期間を短縮することもシイタケ栽培にとって極めて
重要なことである。また一方シメジやキクラゲなどのよ
うに栽培床を使うキノコ類の栽培においても雑菌の侵入
防止や安定的な増収は栽培上の重要な課題である。
し微生物の働き並びに微生物の合成する物質を活用する
ことを特徴とするキノコ類の栽培法に関する。シイタケ
栽培は通常ゴマを打った後、３年目から収穫に入るが、
その期間を短縮することもシイタケ栽培にとって極めて
重要なことである。また一方シメジやキクラゲなどのよ
うに栽培床を使うキノコ類の栽培においても雑菌の侵入
防止や安定的な増収は栽培上の重要な課題である。
本発明はこれらの問題をふまえ、微生物利用によるキノ
コ類の安定的な栽培を目標に行なわれたものである。
キノコ類の発生の指標はリグニンやセルロースの分解
が始まる点にある。 従って、シイタケは原木から収
穫にいたるまで、３年の年月を要し自然発生的なキノコ
も腐朽直前の 。
コ類の安定的な栽培を目標に行なわれたものである。
キノコ類の発生の指標はリグニンやセルロースの分解
が始まる点にある。 従って、シイタケは原木から収
穫にいたるまで、３年の年月を要し自然発生的なキノコ
も腐朽直前の 。
木質に発生するパターンとなっている。 経済的な側面
から考えるとその間は大きなロスであり、また他の雑菌
に汚染される危険性もかなり高い。
から考えるとその間は大きなロスであり、また他の雑菌
に汚染される危険性もかなり高い。
それらの対策としてシイタケはハウス栽培にしたり、培
養床を使用するキノコは高温滅菌による方法がとられて
いるが、いずれもセルロースやリグニンの分解促進には
決め手をかいている。 乳酸菌はサイレージの製造でも
明らかなように難分解のセルロースやリグニンを常温で
分解し、可容化する働きがある。 また一方キノコ類の
生育には種々のアミノ酸が効果的であるが、一般には尿
素や魚粉・米ヌカ等の窒素源が使用されているにすぎな
い。 このような問題点の解決のためには、リグニンや
セルロースの早期分解を促進し、更に多様な活性物質を
加味する必要がある。
養床を使用するキノコは高温滅菌による方法がとられて
いるが、いずれもセルロースやリグニンの分解促進には
決め手をかいている。 乳酸菌はサイレージの製造でも
明らかなように難分解のセルロースやリグニンを常温で
分解し、可容化する働きがある。 また一方キノコ類の
生育には種々のアミノ酸が効果的であるが、一般には尿
素や魚粉・米ヌカ等の窒素源が使用されているにすぎな
い。 このような問題点の解決のためには、リグニンや
セルロースの早期分解を促進し、更に多様な活性物質を
加味する必要がある。
本発明においては、先ず種菌の接種の前段階で乳酸また
は乳酸菌でホタ木や培養床に使用するオガクズやチップ
を前処理し、その後に栄養源を加え光合成細菌・放線菌
・酵母菌の共生培養液を処理し、しかる後に滅菌するか
、または予め滅菌した共生培養液を処理することによっ
て、これまでの栽培法の欠点を解決することができた。
は乳酸菌でホタ木や培養床に使用するオガクズやチップ
を前処理し、その後に栄養源を加え光合成細菌・放線菌
・酵母菌の共生培養液を処理し、しかる後に滅菌するか
、または予め滅菌した共生培養液を処理することによっ
て、これまでの栽培法の欠点を解決することができた。
実施例 ｌ
大分県日田市において種コマを打ち込んで１年経たホダ
木に光合成細菌・放線菌・酵母菌の共生培養液と、同液
の滅菌したものを十分に散布した後、シイタケの発生及
び収量・品質についての確認を行なった。
木に光合成細菌・放線菌・酵母菌の共生培養液と、同液
の滅菌したものを十分に散布した後、シイタケの発生及
び収量・品質についての確認を行なった。
２年目 ３年目
発生数 品 質 発生数 品 質
無処理 ０ １４ 優生画処理
０ ７ 良減菌処理 ６ 秀
１８ 秀（ホダ木１０本平均） 以上の結果から共生培養の減苗液にシイタケの発生促進
に効果があることが明らかである。 生菌処理は逆効果
となっている。
０ ７ 良減菌処理 ６ 秀
１８ 秀（ホダ木１０本平均） 以上の結果から共生培養の減苗液にシイタケの発生促進
に効果があることが明らかである。 生菌処理は逆効果
となっている。
実施例 ２
沖縄県糸満市喜屋武において、シメジ・キクラゲ栽培用
のオガクズを糖蜜な培地として培養した乳酸菌を１．０
００倍にうすめたものに３時間浸漬した後、脱水し、米
ヌカ・ケイフン・尿素等の栄養素を加え、更に光合成細
菌・放線菌・酵母菌の共生培養液を１培養床当り１００
倍倍を１００ｃｃを加え、滅菌した後に、種菌を接種し
次の結果を得た。
のオガクズを糖蜜な培地として培養した乳酸菌を１．０
００倍にうすめたものに３時間浸漬した後、脱水し、米
ヌカ・ケイフン・尿素等の栄養素を加え、更に光合成細
菌・放線菌・酵母菌の共生培養液を１培養床当り１００
倍倍を１００ｃｃを加え、滅菌した後に、種菌を接種し
次の結果を得た。
キクラゲ シメジ
無処理 ４４０ｇ ４９０ｇ乳酸菌のみ
処理 ５６５ ５４５全処理 ７０１
６６８（１０床当りの平均） 以上の結果から乳酸菌のみの処理でも効果が高いが、共
生微生物を処理すれば更に効果が促進される。
処理 ５６５ ５４５全処理 ７０１
６６８（１０床当りの平均） 以上の結果から乳酸菌のみの処理でも効果が高いが、共
生微生物を処理すれば更に効果が促進される。
Claims (1)
- シイタケのシイノキまたはキノコ培養床のオガクズや
チップ材を乳酸または乳酸菌で処理し分解を促進した後
、必要な栄養源を加え光合成細菌・放線菌・酵母菌等の
共生培養液を加え殺菌後に種菌を接種し、キノコ類の生
育を促進することを特徴とする栽培法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62276894A JPH01117725A (ja) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | キノコ類の栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62276894A JPH01117725A (ja) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | キノコ類の栽培方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01117725A true JPH01117725A (ja) | 1989-05-10 |
| JPH0430802B2 JPH0430802B2 (ja) | 1992-05-22 |
Family
ID=17575876
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62276894A Granted JPH01117725A (ja) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | キノコ類の栽培方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01117725A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007017553A1 (en) * | 2005-08-10 | 2007-02-15 | Jvs-Polymers Oy | Method to decompose the natural structure of biomass |
-
1987
- 1987-10-31 JP JP62276894A patent/JPH01117725A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007017553A1 (en) * | 2005-08-10 | 2007-02-15 | Jvs-Polymers Oy | Method to decompose the natural structure of biomass |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0430802B2 (ja) | 1992-05-22 |
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