JP7657239B2 - グラインダーの粉砕度調整方法およびグラインダーの粉砕度調整装置 - Google Patents

グラインダーの粉砕度調整方法およびグラインダーの粉砕度調整装置 Download PDF

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Description

本発明は、請求項１の上位概念に記載の、コーヒー豆用のグラインダーの粉砕度調整方法に関する。本発明は、グラインダーの粉砕度調整装置にも関する。
コーヒー豆用のグラインダーは、一般に円板型グラインダーまたは円錐型グラインダーである。両方のグラインダータイプは、２つの粉砕ディスクから成り、一方の粉砕ディスクは固定されており、他方の粉砕ディスクが駆動される。粉砕度を調整するために、このようなグラインダーでは、例えば２つの粉砕ツールの間隔が、手動で、または電気的な調整装置を介して調整される。
したがって本発明は、コーヒーミルのグラインダーの粉砕度調整装置を改善するという課題を有する。
本発明により、この課題は、請求項１の特徴的構成を有する、グラインダーの粉砕度調整方法によって、また請求項３の特徴的構成を有する粉砕度調整装置によって解決される。
本発明による、コーヒー豆を粉砕するための少なくとも１つのグラインダーの粉砕度調整方法は、少なくとも１つのグラインダーの粉砕度調整が、少なくとも１つのグラインダーから位置的に離れて配置されている遠隔制御ユニットにより、伝送経路を介して行われる点で優れている。有利には、粉砕度調整器の最新の測定値を検出するために、遠隔制御ユニットによる、遠隔測定式の遠隔アクセスを用いた粉砕度調整も可能である。
本方法は、グラインダーおよびその粉砕度調整器を含む粉砕度調整装置を用いて実施可能である。さらに粉砕度調整装置は、遠隔制御ユニットを有する。
特別な利点は、遠隔制御ユニットを用いて、グラインダーを調整することにより、（例えば、いわゆるチェーンカスタマーにおいて）複数のコーヒーマシンの定められた品質基準を達成するために、所望の（例えば、同一の）粉砕度、ひいては同等の製品調整に、個々のまたは複数のグラインダーを一元的に調整できるようになることにある。
少なくとも１つのグラインダーは、コーヒーマシンのコーヒーミルまたはスタンドアローンコーヒーマシンのグラインダーであってもよい。
以下では、図面を参照し、実施例に基づいて本発明をより詳しく説明する。
コーヒー豆を粉砕するためのグラインダーの基本方式の断面の前面図と共に、本発明による粉砕度調整装置を示す概略図である。 複数のコーヒーマシンを備えた、本発明による粉砕度調整装置の概略図である。
図１には、コーヒー豆７を粉砕するためのグラインダー２の基本方式の断面の前面図と共に、本発明による粉砕度調整装置１の概略図が示されている。図２には、複数のコーヒーマシンＫ１，Ｋ２，Ｋ３，Ｋｎを備えた、本発明による粉砕度調整装置１の概略図が示されている。
粉砕度調整装置１には、この実施例では、コーヒーミルまたはコーヒーマシンＫ１，Ｋ２，Ｋ３，Ｋｎの少なくとも１つのグラインダー２と、遠隔制御ユニット(Fernbedieneinheit)１０とが含まれている。粉砕度調整装置１は、複数のコーヒーミルと、それぞれ少なくとも１つのグラインダー２を備えた複数のコーヒーマシンを有していてよい。このことは図２に示されている。
グラインダー２は、この実施例では、第１粉砕ディスク３と、第２粉砕ディスク４と、駆動ユニット６とを有する。この実施例では、第２粉砕ディスク４は駆動ユニット６により駆動され、第１粉砕ディスク３は静止している。しかしながら、両方の粉砕ディスク３，４または第１粉砕ディスク３が駆動されてもよい。
グラインダー２はさらに、少なくとも１つの粉砕度調整器５を有する。粉砕度調整器５により、グラインダーの粉砕度が調整される。このために、粉砕度調整器５は、第１粉砕ディスク３に作用し、第１粉砕ディスク３と第２粉砕ディスク４との間の間隔の調整を変化させることができる。別の構成では、粉砕度調整のために、位置調整される粉砕ディスク３，４に対する力の作用も変化させることができる。他の構成も可能であるが、ここではこれ以上、考察しない。粉砕度調整器５は、回転可能な第２粉砕ディスク４または両方の粉砕ディスク３，４に作用することも可能である。
粉砕度調整器５は、例えば、制御ユニット８によって制御されるステップモータまたはサーボモータによって電動駆動で駆動されてよい。制御ユニット８により、駆動ユニット６の電気駆動部も制御される。
遠隔制御ユニット１０は、この実施例では、制御ユニット８と、またこれに接続された粉砕度調整器５と通信する。粉砕度調整器５は、専用の制御ユニットを有していてもよい（図示せず）。
遠隔制御ユニット１０は、伝送経路１１を介して制御ユニット８に接続されている。伝送経路１１は、有線またはワイヤレスで、例えば、無線、赤外線、超音波、インターネット、ＷＬＡＮ、ＬＡＮなどで構成されていてよい。遠隔制御ユニット１０がスマートフォンであることも考えられる。
グラインダー２はさらに、センサ装置９を有していてよく、このセンサ装置９は、粉砕度調整器５の最新の調整値を特定し、制御ユニット８に伝送し、制御ユニット８それ自体は、遠隔制御ユニット１０にもこの値を伝送することができる。これにより、コーヒーマシンＫ１，Ｋ２，Ｋ３，Ｋｎに属するグラインダー２の粉砕度調整器５のそれぞれの最新の調整値の遠隔測定すなわちテレメトリー測定が可能である。このようにして特定された値は、異なる別の目的に、例えば、統計、概要の把握、閉ループ制御などに利用可能である。
このようにして、遠隔制御ユニット１０に対する遠隔測定アクセスが得られる。「遠隔測定」アクセスという用語は、本明細書では、遠隔制御ユニット１０により、粉砕度調整器５を調整するためのデータが、伝送経路１１を介して、グラインダー２の制御ユニット８に送信されることであると理解される。付加的には、データ、例えば、粉砕度調整器５の調整の測定値も、伝送経路を介して遠隔制御ユニット１０に伝送することができる。
図２には、３つのコーヒーマシンＫ１，Ｋ２，Ｋ３を備えた粉砕度調整装置１が示されている。参照符号Ｋｎが意味しようとしているのは、さらに別のコーヒーマシンＫｎが粉砕度調整装置１に割り当てられていてもよいことである。
コーヒーマシンＫ１が、１つのグラインダー２を有しているのに対して、コーヒーマシンＫ２には３つのグラインダー２－１，２－２，２－３が含まれている。コーヒーマシンＫ３には、２つのグラインダー２－１，２－２が含まれている。当然のことながら、図示されているよりも多くのグラインダー２が、それぞれのコーヒーマシンＫ１，Ｋ２，Ｋ３に対応付けられていてもよい。それぞれのコーヒーマシンＫ１，Ｋ２，Ｋ３は、この実施例では制御ユニット８を有する。
これにより、遠隔制御ユニット１０を用い、遠隔測定アクセスを介して、グラインダー２，２－１，２－２，２－３を駆動制御することにより、個々のまたは複数のグラインダー２，２－１，２－２，２－３の、所望の（例えば、同一の）粉砕度への一元的な調整が、ひいては（例えば、いわゆるチェーンカスタマーにおける）複数のコーヒーマシンＫ１，Ｋ２，Ｋ３，Ｋｎの定められた品質基準を達成するための同等の製品調整の一元的な調整が可能になる。
粉砕度調整装置１は、１つのグラインダー２を備えたいわゆるスタンドアローンコーヒーミルを有していてもよい。この場合には、所属の制御ユニット８は、グラインダー２の構成部分であってよい。
１ 粉砕度調整装置
２，２－１，２－２，２－３ グラインダー
３，４ 粉砕ディスク
５ 粉砕度調整器
６ 駆動ユニット
７ コーヒー豆
８ 制御ユニット
９ センサ装置
１０ 遠隔制御ユニット
１１ 伝送経路
Ｋ１，Ｋ２，Ｋ３，Ｋｎ コーヒーマシン

Claims (4)

  1. コーヒー豆（７）を粉砕するための複数のグラインダー（２，２－１，２－２，２－３）の粉砕度調整方法であって、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）から位置的に離れて配置されている遠隔制御ユニット（１０）を用い、伝送経路（１１）を介して複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）の粉砕度調整を行う、粉砕度調整方法において、
    前記遠隔制御ユニット（１０）により、遠隔測定式の遠隔アクセスを用いて、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）の前記粉砕度調整を行い、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）のそれぞれは、制御ユニット（８）と、粉砕度調整器（５）の最新の調整値を特定しかつ前記制御ユニット（８）に伝送するセンサ装置（９）と、を有し、前記制御ユニット（８）自体によって同様に、前記調整値を前記遠隔制御ユニット（１０）に伝送し、前記遠隔制御ユニット（１０）により、前記粉砕度調整器（５）を設定するために前記伝送経路（１１）を介して、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）のそれぞれの前記制御ユニット（８）にデータを送信する、ことを特徴とする、方法。
  2. コーヒー豆（７）を粉砕するための複数のグラインダー（２，２－１，２－２，２－３）と、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）のそれぞれのための粉砕度調整器（５）と、を有する粉砕度調整装置（１）において、前記粉砕度調整装置（１）には、請求項１記載の方法を実施することを目的としてさらに、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）の粉砕度を調整するために、伝送経路（１１）を介して、前記粉砕度調整器（５）の制御ユニット（８）に通信接続されている遠隔制御ユニット（１０）が含まれており、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）のそれぞれは、前記粉砕度調整器（５）の最新の調整値を特定しかつ前記制御ユニット（８）に伝送するセンサ装置（９）も有し、前記制御ユニット（８）自体は、前記調整値を前記遠隔制御ユニット（１０）にも伝送するように構成されており、前記遠隔制御ユニット（１０）は、前記粉砕度調整器（５）を設定するために前記伝送経路（１１）を介して、複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）のそれぞれの前記制御ユニット（８）にデータを伝送するように構成されている、ことを特徴とする、粉砕度調整装置（１）。
  3. 複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）は、コーヒーマシン（Ｋ１，Ｋ２，Ｋ３，Ｋｎ）のコーヒーミルのグラインダー（２，２－１，２－２，２－３）である、ことを特徴とする、請求項２記載の粉砕度調整装置（１）。
  4. 複数の前記グラインダー（２，２－１，２－２，２－３）は、スタンドアローンコーヒーミルのグラインダー（２，２－１，２－２，２－３）である、ことを特徴とする、請求項２または３記載の粉砕度調整装置（１）。
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