JP7361293B2 - シンクの排水構造及び調理台 - Google Patents

Description

本開示は、シンクの排水構造及び調理台に関する。

特許文献１には、食器洗い機の洗浄排水を誘導する誘導管を、シンクの排水を流す排水管に連結した排水構造が、記載されている。

この排水構造では、排水管のうち、ゴミカゴが収容されるカゴ収容部に、誘導管が接続され、洗浄排水が、カゴ収容部の内壁に沿って旋回流を発生させるように構成されている。排水管のうち、カゴ収容部の下流側である底部分には、トラップ部が設けられている。

この排水構造では、誘導管から供給される洗浄排水によって、カゴ収容部の内壁や、ゴミカゴの外周面が洗浄される。

特許第５０１２２１１号公報

しかし、特許文献１に記載の排水構造では、排水管の底部のトラップ部に封水が常時溜まるため、トラップ部に隣接するゴミカゴの底面には、菌やカビが発生して、ぬめりや汚れが生じるおそれがある。

上記事情に鑑みて、本開示は、シンクの底の排水部分にぬめりや汚れが生じにくい、シンクの排水構造及び調理台を提案することを、目的とする。

本開示に係る一態様のシンクの排水構造は、シンクの底に位置し、網かごが収容される凹部と、前記凹部に接続され、前記凹部に洗浄水を供給する供給管と、前記凹部の底面につながった曲管型の排水トラップと、を備える。前記供給管は、前記洗浄水が前記凹部の内周面の周方向に旋回して流れるように、前記洗浄水を供給する。

また、本開示に係る一実施形態の調理台は、天板と、前記天板の一部に設けられたシンクと、を備え、前記シンクは、前記シンクの排水構造を有する。

本開示に係る一態様のシンクの排水構造及び調理台は、シンクの底の排水部分にぬめりや汚れが生じにくい。

図１は、一実施形態のシンクの排水構造を示す正面断面図である。 図２は、同上のシンクの排水構造において洗浄水が流れる様子を示す平断面図である。 図３は、同上のシンクの排水構造を備えた調理台の一例を示す斜視図である。

１．概要
図１に示す一実施形態のシンクの排水構造は、シンク１の底に位置し、網かご２が収容される凹部３と、凹部３に接続され、凹部３に洗浄水を供給する供給管４と、凹部３の底面３０につながった曲管型の排水トラップ５と、を備える。供給管４は、洗浄水が凹部３の内周面３１の周方向に旋回して流れるように、洗浄水を供給する（図２参照）。

上記構成を備えることで、一実施形態のシンクの排水構造では、供給管４から供給された洗浄水が、凹部３の内周面３１において、凹部３の内周面３１の周方向に旋回して流れ、その後、凹部３の底面３０において、内周面３１の周方向に旋回して流れる。これにより、一実施形態のシンクの排水構造では、洗浄水の旋回流によって凹部３の内周面３１と底面３０を洗浄することができ、シンク１の底の排水部分（つまり凹部３）に、ぬめりや汚れを生じることを抑制することができる。

２．詳細
続いて、一実施形態のシンクの排水構造について更に詳しく説明する。図３には、本実施形態のシンクの排水構造を備える調理台１００が示されている。以下では、図３に示す前後、上下及び左右方向を用いて、各構成について説明する。調理台１００に対して設計上利用者が位置する方向を前方と規定し、その反対方向を後方と規定し、調理台１００の利用者から見た方向を基準にして、左右方向を規定している。

調理台１００は、シンク１、網かご２、供給管４、及び排水トラップ５（図１参照）に加えて、天板６と、天板６を下方から支持するキャビネット７とを備える。調理台１００は更に、天板６に設置された加熱調理器８と、キャビネット７に内蔵された食器洗浄機９と、シンク１に設けられた水栓１０とを備える。

天板６は、平面視矩形の板状であり、左右方向に長さを有し、前後方向に幅を有する。天板６の一部に、シンク１が設けられる。本実施形態では、天板６の長さ方向の一方の端部（右端部）に、シンク１が設置される第一設置孔６０を有し、天板６の長さ方向の他方の端部（左端部）に、加熱調理器８が設置される第二設置孔６１を有する。設置孔６０，６１のそれぞれは、天板６を上下方向に貫通する。設置孔６０，６１は、互いに左右方向に離れて位置する。天板６のうち、左右の設置孔６０，６１の間の部分の上面は、調理スペースとして利用される調理面を構成する。天板６は、例えば、人造大理石製である。

キャビネット７は、床に設置されて、天板６の全体を下方から支持する。キャビネット７は、その内部に収納空間を有する。キャビネット７は、その正面側（前面側）に、前方に引出し可能な複数（本実施形態では六つ）の前板７０と、固定された二つの幕板７１とを有する。キャビネット７の前面のうち、シンク１と加熱調理器８のそれぞれの前方に位置する部分が、幕板７１である。

複数の前板７０のうち、キャビネット７の前面の左右方向の中央部に位置する前板７０ａは、食器洗浄機９の前扉９１を構成している。前板７０ａは、左右の幕板７１の間からその下方の左右の前板７０の間にわたって位置している。残りの前板７０のそれぞれは、キャビネット７の収納空間に出し入れ可能な引出しの前板を構成している。

加熱調理器８は、ガスコンロ又は電磁加熱調理器である。加熱調理器８は、第二設置孔６１に挿入されるビルドイン型の調理器である。

食器洗浄機９は、キャビネット７の左右方向の中央部に内蔵されている。食器洗浄機９は、洗浄機本体９０と、洗浄機本体９０の前端部に設けられた前扉９１とを備えている。洗浄機本体９０及び前扉９１は、前方に引出し可能に構成されており、キャビネット７から引き出した状態で、洗浄機本体９０の内部に食器等を収納することができる。洗浄機本体９０は、キャビネット７内に収容された状態で、食器等の洗浄を行うことができる。洗浄機本体９０の底部には、排水口が設けられている。この排水口には、排出管の上流側の端部が接続されている。排出管の下流側の端部は、洗浄機本体９０のうち、凹部３と上下方向において略同じ位置から後方に突出している。この排出管の下流側の端部に、供給管４の上流側の端部（凹部３に接続される側の端部とは反対側の端部）を接続することで、供給管４は、食器洗浄機９の排水口につながる。

食器洗浄機９は、洗浄機本体９０内に供給する、食器類を洗浄するための洗浄水を昇温させるヒータと、洗浄水の供給等に用いられるポンプを更に有する。本実施形態では、ポンプは、供給管４に排出された洗浄水を加圧する機能を更に有する。

食器洗浄機９では、ヒータで昇温され、ポンプで加圧された洗浄水が、洗浄機本体９０内の食器類に噴射され、洗浄機本体９０内に投入された食器洗浄機専用の洗剤と混ざって、食器類の洗浄が行われる。食器洗浄機専用の洗剤は、手洗い用の洗剤には一般的に含まれない、漂白成分、酵素等を含んだ洗浄効果の高い洗剤である。

洗浄機本体９０の排水口からは、食器洗浄機専用の洗剤を含んだ比較的高温（６０℃程度）の洗浄排水が、供給管４に排出される。供給管４内の洗浄排水は、食器洗浄機９のポンプによって加圧されて、凹部３に送られる。

シンク１は、例えば、有機ガラス系の材料で形成される。シンク１は、その底面１１（つまり底部）の一部に、下方に向けて凹んだ凹部３を有する。

図１及び図２に示すように、凹部３は、有底の円筒状である。凹部３は、平面視円形状の底面３０と、底面３０の外周縁から上方に立ち上がった平面視円形状の内周面３１と、を有する。

底面３０の中央部に、排水口３００が設けられている。排水口３００に排水トラップ５がつながる。本実施形態では、凹部３には、排水トラップ５の上流端が直接接続されているが、エルボ（Ｌ型の配管継ぎ手）を介して排水トラップ５の上流端が間接的に接続されてもよい。

凹部３の内周面３１の上部に、供給管４が接続されている。内周面３１の上部には、凹部３の外側に向けて突出した円筒状の接続部３１０が設けられている。接続部３１０の下流端の開口は、凹部３の内周面３１の後端部に位置する。接続部３１０に供給管４の下流端部が接続される。

接続部３１０の軸方向は、凹部３の内周面３１の接線に沿う方向である。これにより、供給管４から凹部３内には、内周面３１の接線に沿うように、洗浄水が供給される。洗浄水は、内周面３１上を、内周面３１の周方向に沿って時計回りに旋回して流れる。

凹部３には、排水中のごみを回収する網かご２が設置される。凹部３と網かご２と後述する排水プレートとは、対応した形状を有している。凹部３の内周面３１の上部には、網かご２を支持するための段差３１１が設けられている。段差３１１は、平面視円環状である。

網かご２は、半球状の網体からなるかご本体２０と、かご本体２０の上端から突出した円環状のフランジ２１と、を有する。網かご２は、フランジ２１を凹部３の内周面３１の段差３１１に引っ掛けることで、凹部３内の所定位置に設置される。

なお、図示していないが、凹部３には、網かご２の上方に排水プレートが設置される。排水プレートは、網かご２のかご本体２０の上端開口よりも小さい開口面積の排水孔を有し、網かご２で回収したごみを覆い隠す。

網かご２を凹部３内の所定位置に設置した状態で、凹部３の内周面３１と網かご２のかご本体２０の外周面との間には、所定の隙間が形成される。またこの状態で、凹部３の底面３０と網かご２のかご本体２０の底面との間には、所定の隙間が形成される。これらの隙間は、旋回する洗浄水が流れる隙間である。これらの隙間を旋回する洗浄水が、網かご２のかご本体２０の外周面と底面に接触する。

排水トラップ５は、本実施形態では、管がＳ字状に曲がったＳトラップである。排水トラップ５は、排水経路の一部に、排水経路を塞ぐように水が溜まる封水部５０を有する。封水部５０に溜まる封水の喫水線は、凹部３の底面３０よりも下流側（下方）に位置する。排水トラップ５の下流端には、下水管につながる排水管が接続される。排水トラップ５には、凹部３の内周面３１の周方向に旋回する洗浄水が流入する。

３．作用効果
以上説明した本実施形態のシンクの排水構造では、食器洗浄機９を駆動すると、食器洗浄機９内の食器類を洗浄した後の洗浄排水が、供給管４に排水される。供給管４内の洗浄排水は、食器洗浄機９のポンプによって加圧され、凹部３へ洗浄水として供給される。

凹部３の内周面３１の上部に接続された供給管４から、洗浄水が、内周面３１の接線に沿うように供給される。これにより、内周面３１上に、内周面３１の周方向に旋回する洗浄水の流れが形成される。内周面３１上を洗浄水が旋回した後、底面３０上に、同方向に旋回する洗浄水の流れが形成され、底面３０の排水口３００へと旋回する洗浄水の流れが流入する。

本実施形態のシンクの排水構造では、内周面３１上を流れる旋回流が、網かご２のかご本体２０の外周面に接触することで、この外周面に付着したぬめりや汚れが洗浄される。また、底面３０上を流れる旋回流が、網かご２のかご本体２０の底面に接触することで、この底面に付着したぬめりや汚れが洗浄される。また、底面３０の排水口３００へと流れ込む旋回流が排水トラップ５の封水部５０よりも上流側の部分に旋回して流れ込むため、排水トラップ５の封水部５０よりも上流側の部分の内周面のぬめりや汚れが洗浄される。

したがって、本実施形態のシンクの排水構造では、凹部３、網かご２のかご本体２０、及び排水トラップ５に付着したぬめりや汚れを、食器洗浄機９を利用するだけで自動的に洗浄することができる。これにより、本実施形態のシンクの排水構造では、シンク１の底の排水部分のお手入れ性が向上する。

また、本実施形態のシンクの排水構造では、凹部３の内周面３１に沿って旋回する流れが、網かご２のかご本体２０の外周面の上部から下部にわたって形成されるため、網かご２のかご本体２０の外周面を、上部から下部にわたって洗浄することができる。

また、本実施形態のシンクの排水構造では、供給管４から供給される洗浄水として、食器洗浄機９の洗浄排水を用いることで、凹部３、網かご２及び排水トラップ５の洗浄効果を高めることができ、また、洗浄コストも抑えることもできる。

また、本実施形態のシンクの排水構造では、食器洗浄機９のポンプによって供給管４から供給される洗浄水の勢いを所定以上とすることができて、凹部３の内周面３１上を旋回する洗浄水の流れを形成しやすい。

４．変形例
以上説明した本実施形態のシンクの排水構造は、下記の変形例を採用可能である。

供給管４から凹部３に供給される洗浄水は、洗剤が混入した比較的温度の高いものに限らず、洗剤が混入していないものであってもよいし、ヒータで温めていない水であってもよい。また、供給管４は、食器洗浄機９の排水口に限らず、専用のタンクに接続されてもよい。専用のタンクには、洗剤の投入が可能であることや、ヒータで温めることが可能であることが好ましい。また、専用のタンクは、ポンプを有することが好ましく、供給管４へ供給する洗浄水の圧力は調整可能であることが好ましい。

曲管型の排水トラップ５は、Ｓ字状に曲がったＳトラップに限らず、Ｐ字状に曲がったＰトラップや、Ｕ字状に曲がったＵトラップであってもよく、排水経路の途中に水で塞がれる封水部５０が形成されるように曲がった管状のものであればよい。

凹部３の底面３０は、網かご２の底面から、底面３０上を流れる旋回する洗浄水に当たらないように離れて位置してもよい。この場合も、底面３０上にぬめりや汚れが付着しにくいことで、網かご２の底面にぬめりや汚れを付着することを抑制できる。

凹部３の内周面３１の平面視形状は、円形に限らず、矩形等のその他の形状であってもよく、供給管４から供給される洗浄水が、内周面３１の周方向に旋回する流れを形成することが可能な形状であればよい。

供給管４は、内周面３１の接線に沿うように洗浄水を供給しなくてもよく、内周面３１の周方向に旋回する流れを形成するように、洗浄水を供給するものであればよい。

供給管４は、凹部３の内周面３１の上部に限らず、内周面３１の下部に接続されてもよい。

シンク１は、有機ガラス系の材料に限らず、ステンレス製や、樹脂製であってもよい。

調理台１００は、天板６と、天板６の一部に設けられたシンク１とを備え、シンク１が、上述したシンクの排水構造を有するものであればよく、図３に示す構造のものに限定されない。例えば、調理台１００は、加熱調理器８や調理面を有さなくてもよい。

５．まとめ
以上説明した一実施形態及びその変形例のように、第一態様のシンクの排水構造は、下記の構成を備える。

すなわち、第一態様のシンクの排水構造は、シンク（１）の底に位置し、網かご（２）が収容される凹部（３）と、凹部（３）に接続され、凹部（３）に洗浄水を供給する供給管（４）と、を備える。第一態様のシンクの排水構造は更に、凹部（３）の底面（３０）につながった曲管型の排水トラップ（５）を備える。供給管（４）は、洗浄水が凹部（３）の内周面（３１）の周方向に旋回して流れるように、洗浄水を供給する。

上記構成を備えることで、第一態様のシンクの排水構造では、供給管（４）から供給された洗浄水が、凹部（３）の内周面（３１）において、凹部（３）の内周面（３１）の周方向に旋回して流れる。その後、洗浄水は、凹部（３）の底面（３０）において、内周面（３１）の周方向に旋回して流れる。これにより、第一態様のシンクの排水構造では、洗浄水の旋回流によって凹部（３）の内周面（３１）と底面（３０）を洗浄することができ、シンク（１）の底の排水部分（つまり凹部３）に、ぬめりや汚れを生じることを抑制することができる。

また、上述した一実施形態及びその変形例のように、第二態様のシンクの排水構造は、第一態様のシンクの排水構造の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第二態様のシンクの排水構造では、底面（３０）は、網かご（２）の底面との間に隙間を形成して位置する。

上記構成を備えることで、第二態様のシンクの排水構造では、凹部（３）の底面（３０）上を流れる洗浄水の旋回流によって、網かご（２）の底面を洗浄しやすく、網かご（２）の底面にぬめりや汚れが生じることも抑制することができる。

また、上述した一実施形態及びその変形例のように、第三態様のシンクの排水構造は、第一又は第二態様のシンクの排水構造の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第三態様のシンクの排水構造では、内周面（３１）は、平面視円形状である。

上記構成を備えることで、第三態様のシンクの排水構造では、内周面（３１）の周方向に旋回する洗浄水の流れを形成しやすくて、洗浄効果が向上する。

また、上述した一実施形態及びその変形例のように、第四態様のシンクの排水構造は、第一から第三態様のいずれか一つのシンクの排水構造の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第四態様のシンクの排水構造では、供給管（４）は、内周面（３１）の接線に沿うように洗浄水を供給する。

上記構成を備えることで、第四態様のシンクの排水構造では、内周面（３１）の周方向に旋回する洗浄水の流れを形成しやすくて、洗浄効果が向上する。

また、上述した一実施形態及びその変形例のように、第五態様のシンクの排水構造は、第一から第四態様のいずれか一つのシンクの排水構造の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第五態様のシンクの排水構造では、供給管（４）は、内周面（３１）の上部に接続されている。

上記構成を備えることで、第五態様のシンクの排水構造では、内周面（３１）の周方向に旋回する洗浄水の流れを、内周面（３１）の上部においても形成しやすく、内周面（３１）を上部から下部にわたって洗浄することができる。

また、上述した一実施形態及びその変形例のように、第六態様のシンクの排水構造は、第一から第五態様のいずれか一つのシンクの排水構造の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第六態様のシンクの排水構造では、供給管（４）の上流側の端部は、食器洗浄機（９）の排水口に接続される。

上記構成を備えることで、第六態様のシンクの排水構造では、食器洗浄機（９）からの洗浄排水を、凹部（３）を洗浄する洗浄水として用いることができる。食器洗浄機（９）からの洗浄排水は、一般に、比較的洗浄効果の高い洗剤を含み、かつ比較的温度が高いため、凹部（３）を洗浄する効果が高い。

また、上述した一実施形態及びその変形例のように、第七態様の調理台（１００）は、天板（６）と、天板（６）の一部に設けられたシンク（１）と、を備える。シンク（１）は、第一から第六態様のいずれか一つのシンクの排水構造を有する。

上記構成を備えることで、第七態様の調理台（１００）では、供給管（４）から供給された洗浄水の旋回流によって、シンク（１）の底の凹部（３）の内周面（３１）と底面（３０）を洗浄でき、この部分にぬめりや汚れを生じることを抑制することができる。

以上、本開示を添付図面に示す実施形態に基づいて説明したが、本開示は上記の実施形態に限定されるものではなく、本開示の意図する範囲内であれば、適宜の設計変更が可能である。

１ シンク
２ 網かご
３ 凹部
３０ 底面
３１ 内周面
４ 供給管
５ 排水トラップ
６ 天板
９ 食器洗浄機
１００ 調理台

Claims (7)

1. シンクの底に位置し、網かごが収容される凹部と、
   前記凹部に接続され、前記凹部に洗浄水を供給する供給管と、
   前記凹部の底面につながった曲管型の排水トラップと、を備え、
   前記供給管は、前記洗浄水が前記凹部の内周面の周方向に旋回して流れるように、前記洗浄水を供給し、
   前記凹部の前記底面に設けられた排水口は開いており、
   前記排水トラップは、前記凹部の前記底面上を流れる旋回流が、前記排水トラップの封水部よりも上流側の部分の内周面に旋回して流れるように、前記排水口につながっている、
   シンクの排水構造。
2. 前記底面は、前記網かごの底面との間に隙間を形成して位置する、
   請求項１に記載のシンクの排水構造。
3. 前記内周面は、平面視円形状である、
   請求項１又は２に記載のシンクの排水構造。
4. 前記供給管は、前記内周面の接線に沿うように前記洗浄水を供給する、
   請求項１から３のいずれか一項に記載のシンクの排水構造。
5. 前記供給管は、前記内周面の上部に接続されている、
   請求項１から４のいずれか一項に記載のシンクの排水構造。
6. 前記供給管の上流側の端部は、食器洗浄機の排水口に接続される、
   請求項１から５のいずれか一項に記載のシンクの排水構造。
7. 天板と、
   前記天板の一部に設けられたシンクと、を備え、
   前記シンクは、請求項１から６のいずれか一項に記載のシンクの排水構造を有する、
   調理台。

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