JP7360459B2 - オーブン、ならびに、そのようなオーブンのクッキングキャビティーの中に配設されている容器の中に含有されている食料品を撹拌するための方法、および、そのようなオーブンのための撹拌用部材 - Google Patents

オーブン、ならびに、そのようなオーブンのクッキングキャビティーの中に配設されている容器の中に含有されている食料品を撹拌するための方法、および、そのようなオーブンのための撹拌用部材 Download PDF

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Description

本発明は、クッキングキャビティーと、使用時にクッキングキャビティーの中に配設されている容器の中に含有されている食料品の中へ延在する撹拌部材と、使用時に撹拌部材と容器との間の相対的な移動を提供するためのドライブ手段とを含むオーブンに関する。
また、本発明は、撹拌部材によって、オーブンのクッキングキャビティーの中に配設されている容器の中に含有される食料品を撹拌するための方法であって、それによって、容器は、撹拌部材に対して相対的に移動させられる、方法に関する。
さらに、本発明は、そのようなオーブンのための撹拌用部材に関する。
ＧＢ２１５９０２７から知られているようなマイクロ波オーブンおよび方法によって、マイクロ波オーブンキャビティーは、ボウルを回転させるために従来の垂直方向の回転ドライブシャフトを設けられている。ボウルは、蓋部を有しており、蓋部は、撹拌パドルを支持している。使用の間に、ボウルの縁の周りのギアおよびギアリングトラックは、ボウルとパドルとの間に相対的な回転移動を引き起こし、それは、キャビティーの中へ放出されるマイクロ波エネルギーによって食料品が料理されている間に、また、食料品が料理されていない期間の間も、ボウルの中の任意の食料品（たとえば、スープ、ソースなど）のかき混ぜを実現する。
このマイクロ波オーブンによって、蓋部は、撹拌パドルを支持するために必要とされ、この蓋部は、ボウルがマイクロ波オーブンキャビティーの中に設置され得る前に、ボウルの上に設置されなければならない。食料品を調理した後に、蓋部および撹拌パドルは、それが再び使用され得る前にクリーニングされることを必要とする。そのうえ、パドルの回転は、ボウルの回転に依存する。
本発明の目的のうちの少なくとも１つは、ユーザーによる容器の中の撹拌部材の設置が簡単化されたオーブンを提供することである。
この目的は、本発明によるオーブンによって達成され、本発明において、オーブンは、クッキングキャビティーの外側から、クッキングキャビティーの境界を定めている壁部の中の開口部を通して、クッキングキャビティーの中へ、および、クッキングキャビティーの中に配設されている容器の中へ、撹拌部材を移動させるための変位デバイスを含む。
この特許出願によるオーブンは、食料品がそれによって加熱され得るすべてのデバイスである。容器は、オーブンのクッキングキャビティーの内側に位置付けされ得る。
そのような変位デバイスによって、ユーザーは、変位デバイスの中に撹拌部材を設置することのみを必要とし、その後に、変位デバイスは、クッキングキャビティーの境界を定めている壁部の中の開口部を通して、クッキングキャビティーの中に配設されている容器の中へ、撹拌部材を自動的に移動させることとなる。
クッキングの間または後に、撹拌用部材は、カトラリーとして使用され得る。変位デバイスは、複数の異なる種類の容器と組み合わせて使用され得る。撹拌部材は、クッキングキャビティーの外側から、クッキングキャビティーの中に配設されている容器の中へ移動させられるので、撹拌を実現するために、より少ない材料がクッキングキャビティーの内側に必要とされ、より少ないエネルギーが、容器の中の食料品以外の材料によって吸収されることとなる。そのうえ、これは、垂直方向の軸線の周りでの容器の回転から独立して撹拌用部材を移動させる可能性を提供する。これは、クッキングプログラムを最適化する際にオプションを与えることが可能であり、たとえば、回転速度を食料品の温度に従属させることが可能である。
本発明によるオーブンの実施形態は、オーブンが、複数の撹拌部材を保持するためのホルダーを含み、変位デバイスが、分離デバイスを設けられており、前記ホルダーの中に位置付けされている複数の撹拌部材から、撹拌部材のうちの１つを分離させ、クッキングキャビティーの外側から、クッキングキャビティーの境界を定めている壁部を通して、クッキングキャビティーの中へ、および、使用時には、クッキングキャビティーの中に配設されている容器の中へ、複数の撹拌部材のうちの前記最初の１つを移動させることを特徴とする。
そのようなホルダーによって、オペレーターは、ホルダーの中に複数の撹拌部材を設置することとなり、その後に、ユーザーは、食料品を容器の中に設置するか、または、食料品を含む容器をクッキングキャビティーの中に設置することのみを必要とし、その後に、１つの撹拌部材が、変位デバイスによって容器の中に自動的に位置決めされることとなる。食料品を調理した後に、調理された食料品および撹拌部材を伴う容器が、クッキングキャビティーから除去され得り、その後に、食料品を伴う次の容器が、クッキングキャビティーの中へ挿入され得るようになっている。撹拌部材の形状に応じて、撹拌部材は、フォーク、スプーン、スポーク、串のような、食器として使用され得る。撹拌部材は、使い捨て可能であるかまたは再使用可能であり得る。
本発明によるオーブンの別の実施形態は、複数の撹拌部材が、ホルダーの中にスタッキング方向に互いにスタックされており、変位デバイスが、スタックされた複数の撹拌部材をスタッキング方向に輸送するための輸送デバイスを含み、分離デバイスが、スタッキング方向に対して平行に延在する枢動軸線の周りに、壁部の中の開口部を通して、スタックされた複数の撹拌部材のうちの最初の１つを枢動させるための枢動デバイスを含むことを特徴とする。
撹拌部材のスタッキングは、比較的に多数の撹拌部材がコンパクトに容易に保管され得るということを保証する。そのうえ、スタックされた複数の撹拌部材の移動は、スタックが歪むリスクなしに、スタッキング方向に容易に行われ得る。スタッキング方向に対して平行に延在する枢動軸線の周りに、スタックされた複数の撹拌部材のうちの最初の１つを枢動させることによって、前記撹拌部材は、スタックの残りから分離され、壁部の開口部を通して移動させられ得る。
撹拌部材がプレート状に形状決めされており、隣接する撹拌部材のプレート形状の表面が互いに当接した状態になっている状態で、複数の撹拌部材がホルダーの中に互いにスタックされているケースでは、そのような枢動は、特に簡単である。
本発明によるオーブンの別の実施形態は、変位デバイスが、枢動軸線に対して垂直に延在する平行移動方向に、容器に向けて、枢動させられた撹拌部材を平行移動させるための平行移動デバイスを含むことを特徴とする。
そのような平行移動デバイスによって、撹拌部材の端部の近くにおよび壁部の中の開口部の近くに位置付けされている枢動軸線の周りに撹拌部材を枢動させることが可能であり、一方では、撹拌部材の端部が壁部の中の開口部を通して移動させられたとき、撹拌部材は、枢動軸線に対して垂直に延在する平行移動方向に容器に向けて移動させられ得る。このように、壁部の中の開口部は、比較的に小さくなっていることが可能である。これは、オーブンがマイクロ波オーブンである場合に、マイクロ波が開口部を通ってマイクロ波オーブンの外側へ行くこととなるということを回避するために、全く追加的な様式がとられる必要がないか、または、比較的に簡単な追加的な様式しかとられる必要がないという利点を有している。また、オーブンが蒸気オーブンである場合に、壁部の中の比較的に小さい開口部は、蒸気が開口部を通って蒸気オーブンの外側へ行くこととなるということを回避するために、全く追加的な様式がとられる必要がないか、または、比較的に簡単な追加的な様式しかとられる必要がないという利点を有している。
本発明によるオーブンの別の実施形態は、撹拌部材が、バネ力の下で平行移動方向に平行移動させられることを特徴とする。
そのような様式では、撹拌部材が、容易に平行移動させられ得る。
本発明によるマイクロ波オーブンの別の実施形態は、変位デバイスが、変位デバイスから撹拌部材を解放するための解放デバイスを含むことを特徴とする。
このように、撹拌部材は、撹拌部材が解放デバイスによって解放されるまで、変位デバイスによって容器の中に保持されることとなる。たとえば、食料品のクッキングが終了するとすぐに、および、容器と撹拌部材との間の相対的な移動がもはや必要とされなくなるとすぐに、解放デバイスが作動させられ得る。
本発明によるオーブンの別の実施形態は、ドライブ手段が、使用時に撹拌部材に対して回転軸線の周りに容器を回転させるための手段を含み、一方、変位デバイスが、回転軸線に対して６０～１２０度の間の角度で延在する、好ましくは、回転軸線に対して実質的に対して垂直に延在する、スイーベル軸線の周りに、撹拌部材をスイーベルさせるための手段を含むことを特徴とする。
容器を回転させることは、ホットスポットの形成を防止することによって、容器の中の食料品のより均一な加熱が起こることを保証する。食料品は、撹拌用部材によって容器の内側で混合され、それは、ホットスポットの形成をさらに防止する。食料品がたとえばスクランブルエッグのように液体からより固体の状態へ変化するケースでは、撹拌用部材は、また、より多くの液体食料品およびより多くの固化した食料品の混合を引き起こす。設計の単純さの観点から、スイーベル軸線が回転軸線に対して垂直に延在していることが好適であるが、回転移動に加えてスイーベル移動を依然として有するように、６０～１２０度の間の角度も可能である。
また、容器および容器の中に位置付けされている食料品に対して撹拌用部材をスイーベルさせることによって、食料品が、さらに混合される。食料品に対して撹拌用部材を移動させることによって、食料品が撹拌用部材に付着することとなるということ、および、食料品が撹拌用メカニズムとともに容器に対して移動させられることとなるということも防止される。スイーベル移動に起因して、食料品がカットされる。これは、スクランブルエッグを調理することによって、特に興味深い。これまで、オーブンの中でスクランブルエッグを調理することは可能でなかった。その理由は、先行技術のオーブンによって、撹拌用部材が容器に対して回転させられることも撹拌されることもできないからである（この種類の運動は、調理済み卵のピースを伴うスクランブルエッグ外観を調理済み卵に提供する）。また、食料品は、卵の混合物を含むことが可能であり、料理後のその食料品は、調理済み卵の混合物のピースを伴うスクランブルエッグ外観を有している。撹拌用部材への食料品の付着は、とりわけ、食料品の種類、撹拌用部材の材料および滑らかさ、容器の回転速度、撹拌用部材のスイーベル速度、撹拌用部材の形状、ならびに、撹拌用部材の変位に依存する。
本発明によるオーブンの別の実施形態は、オーブンが、マイクロ波オーブン、蒸気オーブン、または別の種類のオーブンであることを特徴とする。
マイクロ波または蒸気によって、食料品は、所望の速度で所望の温度まで容易に加熱され得る。
また、本発明は、撹拌部材によって、オーブンのクッキングキャビティーの中に配設されている容器の中に含有される食料品を撹拌するための方法であって、それによって、容器は、撹拌部材に対して相対的に移動させられる、方法において、変位デバイスによって、撹拌部材は、クッキングキャビティーの外側から、クッキングキャビティーの境界を定めている壁部の中の開口部を通して、クッキングキャビティーの中へ、および、クッキングキャビティーの中に配設されている容器の中へ移動させられることを特徴とする、方法に関する。
そのような方法によって、撹拌部材は、容器の中へ容易に挿入され得る。
本発明によるオーブンおよび方法が、図面を参照してさらに説明されることとなる。
本発明によるマイクロ波オーブンの斜視図であり、マイクロ波オーブンが閉じられていることを示す図である。 本発明によるマイクロ波オーブンの斜視図であり、マイクロ波オーブンが開けられていることを示す図である。 図１Ａに示されているようなマイクロ波オーブンの詳細な断面図であり、撹拌部材がクッキングキャビティーの外側に位置付けされている位置にあることを示す図である。 図１Ａに示されているようなマイクロ波オーブンの詳細な断面図であり、撹拌部材が第１の位置において容器の内側に位置付けされている位置にあることを示す図である。 図１Ａに示されているようなマイクロ波オーブンの詳細な断面図であり、撹拌部材が第２の位置において容器の内側に位置付けされている位置にあることを示す図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第１の実施形態の斜視図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 容器の中への撹拌部材の挿入の間のいくつかの異なる位置にある、図３に示されているような変位デバイスの詳細な側面図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第２の実施形態の斜視図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第２の実施形態の斜視図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第３の実施形態の斜視図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第３の実施形態の斜視図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第４の実施形態の斜視図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第４の実施形態の斜視図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第４の実施形態の斜視図である。 図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイスの第４の実施形態の斜視図である。
図面において、同様の参照番号は、同様のエレメントを指している。
図１Ａおよび図１Ｂは、本発明によるマイクロ波オーブン１の斜視図を示している。マイクロ波オーブン１は、下側パーツ２および上側パーツ３を含み、上側パーツ３は、図１Ａに示されているような閉位置から、図１Ｂに示されているような開位置へ、矢印Ｐ１によって示されているような方向に枢動させられ得る。
下側パーツ２は、ホルダー４を含み、カップのような容器５が、マイクロ波オーブン１の開位置において、ホルダー４の中に除去可能に設置され得る。
容器５の中に、マイクロ波オーブン１の中で調理されるべき食料品が挿入され得る。食料品は、スープもしくはソースのような液体であることが可能であり、または、スクランブルエッグを調理するための混合物（卵もしくは卵白のみ、および、望まれる場合には、ミルク、マッシュルーム、トマト、ユニオンズ・ベーコン、チキン、バナナ、クリーム、ヨーグルト、サーモン、任意の種類のハーブ（コショウ、塩、オレガノ）、リーキ、ケッパー、チーズなどを含む）であることが可能である。また、食料品は、Ｋａｉｓｅｒｓｃｈｍａｒｒｎのような細かく刻んだパンケーキ、ヌードル、またはマフィンのための混合物であることも可能である。
図２Ａは、図１Ａに示されているようなマイクロ波オーブン１の詳細な断面図であり、容器５がクッキングキャビティー６の中に位置付けされている状態のホルダー４を示している。食料品７が、容器５の中に存在している。クッキングキャビティー６は、上側壁部８によって境界を定められており、上側壁部８は、開口部９のようなスロット状の孔部を設けられている。
マイクロ波オーブン１の上側パーツ３は、変位デバイス１０を設けられており、変位デバイス１０は、上側壁部８の上に装着されている。ここで下記に説明されることとなるように、撹拌用部材１１が、変位デバイス１０によって、上側壁部８の中の開口部９を通して容器５の中へ移動させられ得り、また、容器５の中の食料品７のレベルに応じて、食料品７の中にも移動させられ得る。
撹拌用部材１１は、プレート状に形状決めされており、第１のパーツ１２および第２のパーツ１３を含み、第２のパーツ１３は、第１のパーツ１２と所定の角度で延在している。第１のパーツ１２は、その端部に２つの歯１４を設けられており、２つの歯１４は、マイクロ波オーブン１の中でのクッキングの間および／または後に、食料品７を撹拌するために使用されることとなり、また、容器５がマイクロ波オーブン１から取り出された後に、調理された食料品をユーザーが容器５から食べるための食器として使用されることとなる。
第２のパーツ１３は、その端部にＵ字形状の開口部１５を含み、また、１つの側壁部１６に当接部分１７、１８を含む。
図３は、マイクロ波オーブン１の変位デバイス１０の第１の実施形態の斜視図を示している。
変位デバイス１０は、複数の撹拌部材１１のためのホルダー２０を含み、複数の撹拌部材１１は、矢印Ｐ２によって示されているスタッキング方向に互いにスタックされており、それによって、隣接する撹拌部材１１のプレート形状の表面は、互いに当接した状態になっている。撹拌部材１１のスタック２１は、ホルダー２０の上に位置付けされており、また、矢印Ｐ２によって示されているスタッキング方向へのバネ２３のバネ力の下で、スライド可能なプッシング部材２２によって移動可能である。スライド可能なプッシング部材２２は、輸送メカニズムを形成している。分離デバイス２４が、プッシング部材２２の離れた側に位置付けされている。分離デバイス２４は、枢動メカニズム２５を含み、枢動メカニズム２５は、ステッピングモーター２６によって作動させられる。
図４Ａ～図４Ｍは、容器５の中への撹拌部材１１の挿入の間のいくつかの異なる位置にある変位デバイス１０の詳細な側面図を示している。
図４Ａにおいて、枢動メカニズム２５は、その初期の位置にある。枢動メカニズム２５は、金属プレート２７を含み、金属プレート２７は、矢印Ｐ３によって示されている枢動方向に、および、それとは反対側に、枢動軸線４３の周りに枢動可能になっている。金属プレート２７は、撹拌用部材１１を受け入れるための受け入れ部材２８に接続されている。受け入れ部材２８は、長手方向のスロット２９を含み、ペン３０が、スライド可能に移動可能である。ペン３０は、軸受３１（図４Ｂ２を参照）に接続されており、軸受３１は、フレームパーツ３３の湾曲した経路３２の上を転がることが可能である。バネ（見ることはできない）が、ペン３０’に接続されており、バネは、ペン３０’の遠隔の端部によってペン３４に接続されている。
また、受け入れ部材２８は、スロット３５を含み、ペン３６が、スロット３５の中に挿入およびスライドすることが可能である。
ペン３７が、ペン３６から所定の距離に位置付けされており、ペン３７は、矢印Ｐ２によって示されているスタッキング方向に対して平行の方向に移動可能である。
撹拌部材１１を受け入れ部材２８の中へ挿入するために、枢動メカニズム２５は、矢印Ｐ３によって示されているような方向に、図４Ｂ１に示されているような位置へ枢動させられている。
前記位置において、スタック２１の第１の撹拌部材１１は、バネ２３のバネ力の下で、受け入れ部材２８の撹拌部材受け入れスロット３８の中へ移動させられている。この位置において、ペン３０は、Ｕ字形状の開口部１５の中に位置付けされており、ペン３６は、当接部分１７の反対側に位置付けされており、ペン３７は、撹拌用部材１１の当接部分１８の反対側に位置付けされている。
図４Ｂ１に示されているような位置へ、および、（図４Ｂ２に示されているような）その拡大部に示されているような位置へ、受け入れ部材２８を移動させるときに、軸受３１は、フレームパーツ３３の湾曲した経路３２の上を転がり、それによって、ペン３０’に接続されているバネにテンションをかける。この位置において、軸受３１およびペン３０は、ペン３４から最も遠くに離れて位置付けされている。
撹拌部材１１が受け入れ部材２８の中へ挿入された後、受け入れ部材２８は、撹拌部材１１とともに、矢印Ｐ３とは反対側の方向に枢動させられ（図４Ｃを参照）、それによって、撹拌部材１１を上側壁部８の中の開口部９を通してクッキングキャビティー６の中へ移動させる。ペン３０を備えた軸受３１は、フレームパーツ３３の湾曲した経路３２の上を転がり、それによって、軸受３１とペン３７との間の距離がより小さくなる。ペン３０は、バネ力の下で、矢印Ｐ４によって示されている方向に、Ｕ字形状の開口部１５の壁部に対抗して、わずかに移動させられることとなる。この移動に起因して、当接部分１７は、ペン３６と当接した状態になることとなり、矢印Ｐ４によって示されている方向への撹拌用部材１１のさらなる移動を防止する。
図４Ｄおよび図４Ｅに示されているようなステップにおいて、受け入れ部材２８は、エレメント４０を介してペン３６に接続されているストッピング部材３９がフレームパーツ３３のストップ４１に当接するまで、撹拌部材１１とともに、矢印Ｐ３とは反対側の方向にさらに枢動させられる。
矢印Ｐ３とは反対側の方向に撹拌部材１１とともに受け入れ部材２８をさらに枢動させることによって、スロット３５および当接部分１７は、ペン３６から離れるように移動し、矢印Ｐ４によって示されているような方向への撹拌部材１１の移動がもはや妨げられないようになっており（図４Ｆを参照）、それに起因して、撹拌部材１１は、当接部分１７がペン３７に当たるまで（図４Ｈを参照）、ペン３０’にかかるバネ力の下で、矢印Ｐ４によって示されているような方向に移動させられることとなる（図４Ｆ、図４Ｇを参照）。図４Ｈにおいて、ここで、ペン３０を備えた軸受３１が湾曲した経路３２の上に再び置かれるということを見ることができる。
ここで、撹拌部材１１は、容器５の中に位置付けされており、容器５の中の食料品７のレベルが十分に高い場合には、撹拌部材１１は食料品７の中にも位置付けされることとなる。
マイクロ波オーブン１は、スイッチオンされ得るか、または、すでにスイッチオンされ得り、それによって、食料品がマイクロ波放射線に露出される。このプロセスの間に、容器５は、当技術分野で周知の様式で、ドライブ手段によって、回転軸線４２の周りに回転させられることとなる。受け入れ部材２８は、撹拌部材１１とともに、たとえば２０～３０度（たとえば、２６度など）の角度Ａ１（図４Ｊ）とたとえば１０～２０度（たとえば、１５度など）の角度Ａ２（図４Ｋ）との間で枢動軸線４３の周りにそれをスイーベルさせることによってスイーベルさせられることとなる。角度Ａ１、Ａ２は、スイーベルしている間の所望の変位、容器５のサイズ、撹拌部材１１のサイズおよび形状に応じて補正され得る。撹拌部材１１の合計長さは、たとえば容器５のサイズに応じて、数センチメートルから最大で２０センチメートルまたは３０センチメートルまでの間にあることが可能である。好ましくは、撹拌部材１１は、容器の壁部からまたは容器の壁部の辺りから、容器５の中心線の近くまでまたは容器５の中心線を越えるまでスイーベルさせられる。
回転軸線４２の周りに容器５を回転させること、および、約回転軸線４２に対して垂直に延在する枢動軸線４３の周りに撹拌用部材１１をスイーベルさせることの組み合わせられた運動によって、食料品の良好な撹拌が起こり、それによって、ホットスポットを防止し、同様に、食料品を混合することおよび切断することが起こる。回転速度は、０，５～１００ｒｐｍの範囲にあり、好ましくは、１～６０ｒｐｍの範囲にあることが可能である。スイーベル速度は、２～１００スイーベル毎分の範囲にあり、好ましくは、３～６０スイーベル毎分の範囲にあることが可能である。
食料品の準備ができるとすぐに、受け入れ部材２８は、撹拌部材１１とともに、矢印Ｐ３とは反対側の方向に、たとえば６度の角度Ａ３（図４Ｌ）までさらに枢動させられる。この角度Ａ３まで移動するとき、ペン３７は、スタッキング方向Ｐ２に移動させられ、当接部分１７がもはやペン３７と当接していない状態になっている。これは、解放デバイスを形成する。
図１Ｂに示されているような位置までマイクロ波オーブン１を開けることによって、撹拌用部材１１は、重力の下で受け入れ部材２８から落下することとなり、および／または、食料品７に付着して、食料品によって受け入れ部材２８から引っ張り出されることとなる。そうでない場合には、ユーザーは、自分自身によって受け入れ部材２８から外へ撹拌用部材１１を引っ張り出すことが可能である（図４Ｍ）。
図５および図６は、撹拌用部材１１１をクッキングキャビティーの中へ移動させるための、図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブン１の変位デバイス１１０の第２の実施形態の斜視図を示している。撹拌用部材１１１は、撹拌用部材１１１の長手方向に延在している軸線の周りに湾曲している長手方向のストリップを含む。そのような撹拌用部材１１１は、矢印Ｐ１１によって示されている方向にたとえば最も低い撹拌用部材１１１を移動させることによって、容易にスタックおよび分離され得る。変位デバイス１１０は、複数の回転ローラー１１２、１１３、１１４を含み、分離された単一の撹拌用部材１１１が、矢印Ｐ１２によって示されている方向に、複数の回転ローラー１１２、１１３、１１４を通してガイドされ得り、それによって、湾曲した撹拌用部材１１１は、撹拌用部材１１１のバネ力に対抗して平坦な撹拌用部材１１１’になることを強制され、それは、クッキングキャビティー６の上側壁部８の中の開口部９を通して、ローラー１１６によって挿入される。平坦な撹拌用部材１１１’がもはやローラー１１２、１１３、１１４の間に位置付けされなくなるとすぐに、それは、バネ力の下でその湾曲した位置に戻ることとなる。マイクロ波オーブン１を動作させている間に、撹拌用部材１１１は、一方の端部において上側壁部８の近くに保持されることとなり、下向きに移動することを妨げられることとなる。それは、容器５の回転の間に静止状態に維持され得るか、それは、スイーベルさせられ得るか、または、それは、回転させられることもスイーベルさせられることもできる。
図７および図８は、撹拌用部材２１１をクッキングキャビティーへ移動させるための、図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブン１の変位デバイス２１０の第３の実施形態の斜視図を示している。撹拌用部材２１１は、ハンドル２１２およびスプーン形状のパーツ２１３を含む。撹拌用部材２１１は、スタック可能であり、それによって、撹拌用部材２１１の主表面同士は、互いに当接した状態になっている。スタック２１４から離れるように方向Ｐ２１に１つの撹拌用部材２１１を移動させた後に、撹拌用部材２１１は、変位デバイス２１０によって、矢印Ｐ２２およびＰ２３によって示されているような方向に、クッキングキャビティー６の上側壁部８の中の開口部９を通して容器５の中へ移動させられる。撹拌用部材２１１の厚くなった端部２１５は、マイクロ波オーブン１を動作させている間に、変位デバイス２１０の中に保持され得り、クッキングプロセスを完了した後に解放され得る。
図９～図１２は、撹拌用部材３１１をクッキングキャビティーへ移動させるための、図１Ａおよび図１Ｂに示されているようなマイクロ波オーブンの変位デバイス３１０の第４の実施形態の斜視図である。撹拌用部材３１１は、シャフト３１２を含み、シャフト３１２は、一方の端部にリング形状のパーツ３１３を設けられており、他方の端部にナイフ形状のパーツ３１４を設けられている。撹拌用部材３１１は、変位デバイス３１０のロッド３１５の上にリング形状のパーツ３１３を装着することによってスタックされ得る。ロッド３１５は、第１のパーツ３１６にわたって水平方向に延在しており、それによって、撹拌用部材３１１が、この水平方向に第１のパーツ３１６の上にスタックされ、また、ロッド３１５は、湾曲したパーツ３１７および第２のパーツ３１８を含み、第２のパーツ３１８は、容器５に向けて下向きに延在している。分離された撹拌用部材３１１は、撹拌用部材３１１のリング形状のパーツ３１３が第２のパーツ３１８の厚くなった端部（見ることはできない）に当接するまで、第１のパーツ３１６、湾曲したパーツ３１７、および第２のパーツ３１８に沿って移動させられる。また、それは、単に、容器５の底部の上に載せられることも可能である。好ましくは、リング形状のパーツ３１３は、小さいスロット３１９を含み、リング形状のパーツ３１３が、バネ力に対抗して開けられ、第２のパーツ３１８からリング形状のパーツ３１３を除去することができるようになっている。
また、撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１の移動は、マイクロ波オーブン１が開いているときにも行われ得り、マイクロ波オーブン１を閉じることによって、撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１が容器５の中へ直接的に挿入されるようになっている。
任意のスイーベル運動なしに撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１に対して容器５を回転させることだけも可能であり、それによって、容器５もしくは撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１のいずれか、または、容器５および撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１の両方が回転させられる。また、撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１を回転させるとともにスイーベルさせることも可能である。
回転軸線４２は、好ましくは、垂直方向に延在しているが、所望の場合には、それは、垂直方向に対して所定の角度で延在することが可能である。
また、容器５の対向する壁部同士の間で撹拌部材１１をスイーベルさせることも可能である。
マイクロ波オーブンは、任意の適切な形状を有することが可能である。
異なる食料品に関して、時間、温度、スイーベル速度、および回転速度などが、容易に実験的に決定され得る。
クッキングの間もしくは直後に、または、図１Ｂに示されているような開位置へマイクロ波オーブン１を持って行く直前に、食料品の中へ落とすことが可能である。
それぞれの撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１は、好ましくは、以下の特徴を有している。
それは、平坦になっており、それが互いにスタックされ得るようになっている。これは、保管スペースを低減させ、それは、対応する変位デバイス１０、１１０、２１０、３１０を比較的に小さくすることが可能である。
それぞれの撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１は、対応する変位デバイス１０、１１０、２１０、３１０による挿入／誘導のためのスライドエッジを含有している。
撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１は、それがクッキングの間に容器の中に挿入される長さを制限するストッパーパーツを含む。
撹拌用部材１１、１１１、２１１、３１１は、たとえばスクランブルエッグをカットするためのカッティングパーツを含むことが可能である。好ましくは、それは、ユーザーが事故的に自分自身を切ることができるほどには鋭くなっていない。
上記に示されているような実施形態は、マイクロ波オーブンに関して説明されてきた。マイクロ波オーブンの代わりに蒸気オーブンを使用することによって、または、食料品を加熱するのに適切な別の種類のオーブンを使用することによって、同じ結果が取得され得る。
マイクロ波は、それが任意の加熱サイクルを必要としないという利点を有しており、それは、効率的である。より高いクッキング温度が必要とされるときには、蒸気が有益である可能性がある。蒸気は湿分を食料品に与えることとなるので、加熱の間の食品の乾燥が深刻になるときには、蒸気を使用することが有利である。
１ マイクロ波オーブン
２ 下側パーツ
３ 上側パーツ
４ ホルダー
５ 容器
６ クッキングキャビティー
７ 食料品
８ 上側壁部
９ 開口部
１０ 変位デバイス
１１ 撹拌用部材
１２ 第１のパーツ
１３ 第２のパーツ
１４ 歯
１５ Ｕ字形状の開口部
１６ 壁部
１７ 当接部分
１８ 当接部分
２０ ホルダー
２１ スタック
２２ プッシング部材
２３ バネ
２４ 分離デバイス
２５ 枢動デバイス
２６ ステッピングモーター
２７ 金属プレート
２８ 受け入れ部材
２９ 長手方向のスロット
３０ ペン
３０’ ペン
３１ 軸受
３２ 湾曲した経路
３３ フレームパーツ
３４ ペン
３５ スロット
３６ ペン
３７ ペン
３８ 受け入れスロット
３９ ストッピング部材
４０ エレメント
４１ ストップ
４２ 回転軸線
４３ 枢動軸線
１１０ 変位デバイス
１１１ 湾曲した撹拌用部材
１１１’ 平坦な撹拌用部材
１１２ ローラー
１１３ ローラー
１１４ ローラー
１１６ ローラー
２１０ 変位デバイス
２１１ 撹拌用部材
２１２ ハンドル
２１３ スプーン形状のパーツ
２１４ スタック
２１５ 厚くなった端部
３１０ 変位デバイス
３１１ 撹拌用部材
３１２ シャフト
３１３ リング形状のパーツ
３１４ ナイフ形状のパーツ
３１５ ロッド
３１６ 第１のパーツ
３１７ 湾曲したパーツ
３１８ 第２のパーツ
３１９ スロット
Ａ１ 角度
Ａ２ 角度
Ａ３ 角度
Ｐ１ 矢印
Ｐ２ 矢印
Ｐ３ 矢印
Ｐ４ 矢印
Ｐ２１ 矢印
Ｐ２２ 矢印

Claims (20)

  1. クッキングキャビティー（６）と、使用時に前記クッキングキャビティー（６）の中に配設されている容器（５）の中に含有されている食料品（７）の中へ延在する撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）と、使用時に前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）と前記容器（５）との間の相対的な移動を提供するためのドライブ手段とを含むオーブン（１）において、前記オーブン（１）は、変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）を含み、前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）は、前記クッキングキャビティー（６）の外側から、前記クッキングキャビティー（６）の境界を定めている壁部（８）の中の開口部（９）を通して、前記クッキングキャビティー（６）の中へ、および、使用時には、前記クッキングキャビティー（６）の中に配設されている前記容器（５）の中へ、前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）を自動的に移動させるように構成されていることを特徴とする、オーブン（１）。
  2. 前記オーブンは、複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）を保持するためのホルダー（２０）を含み、前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）は、分離デバイス（２４）を設けられており、前記ホルダー（２０）の中に位置付けされている前記複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）から、前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）のうちの１つを分離させ、前記クッキングキャビティー（６）の外側から、前記クッキングキャビティー（６）の境界を定めている前記壁部（８）の中の前記開口部（９）を通して、前記クッキングキャビティー（６）の中へ、および、使用時には、前記クッキングキャビティー（６）の中に配設されている前記容器（５）の中へ、前記複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）のうちの最初の１つを移動させることを特徴とする、請求項１に記載のオーブン（１）。
  3. 前記複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）は、前記ホルダー（２０）の中にスタッキング方向（Ｐ２）に互いにスタックされており、前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）は、スタックされた前記複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）を前記スタッキング方向に輸送するための輸送デバイスを含み、前記分離デバイス（２４）は、前記スタッキング方向に対して平行に延在する枢動軸線の周りに、前記壁部（８）の中の前記開口部（９）を通して、前記スタックされた複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）のうちの最初の１つを枢動させるための枢動デバイス（２５）を含むことを特徴とする、請求項２に記載のオーブン（１）。
  4. 前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）は、前記枢動軸線に対して垂直に延在する平行移動方向に、前記容器（５）に向けて、枢動させられた前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）を平行移動させるための平行移動デバイスを含むことを特徴とする、請求項３に記載のオーブン（１）。
  5. 前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）は、バネ力の下で前記平行移動方向に平行移動させられることを特徴とする、請求項４に記載のオーブン（１）。
  6. 前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）は、前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）から前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）を解放するための解放デバイスを含むことを特徴とする、請求項１から５のいずれか一項に記載のオーブン（１）。
  7. 前記ドライブ手段は、使用時に前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）に対して回転軸線（４２）の周りに前記容器を回転させるための手段を含み、一方、前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）は、前記回転軸線（４２）に対して６０～１２０度の間の角度で延在する、スイーベル軸線の周りに、前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）をスイーベルさせるための手段を含むことを特徴とする、請求項１から６のいずれか一項に記載のオーブン（１）。
  8. 前記スイーベル軸線は、前記回転軸線（４２）に対して実質的に垂直に延在することを特徴とする、請求項７に記載のオーブン（１）。
  9. 前記オーブンは、マイクロ波オーブン、蒸気オーブン、または別の種類のオーブンであることを特徴とする、請求項１から８のいずれか一項に記載のオーブン（１）。
  10. 撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）によって、オーブン（１）のクッキングキャビティーの中に配設されている容器の中に含有される食料品を撹拌するための方法であって、前記容器（５）は、前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）に対して相対的に移動させられる、方法において、変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）によって、前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）は、前記クッキングキャビティー（６）の外側から、前記クッキングキャビティー（６）の境界を定めている壁部の中の開口部を通して、前記クッキングキャビティー（６）の中へ、および、前記クッキングキャビティー（６）の中に配設されている前記容器（５）の中へ自動的に移動させられることを特徴とする、方法。
  11. 前記オーブン（１）は、複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）を保持するためのホルダー（２０）を含み、前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）は、分離デバイスを設けられており、それによって、前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）のうちの１つが、前記分離デバイス（２４）によって、前記ホルダー（２０）の中に位置付けされている前記複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）から分離されており、前記クッキングキャビティー（６）の外側から、前記クッキングキャビティー（６）の境界を定めている前記壁部の中の前記開口部を通して、前記クッキングキャビティー（６）の中へ、および、前記クッキングキャビティー（６）の中に配設されている前記容器（５）の中へ移動させられることを特徴とする、請求項１０に記載の方法。
  12. 前記複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）が前記ホルダーの中にスタッキング方向に互いにスタックされており、その後に、スタックされた前記複数の撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）のうちの最初の１つが、前記スタッキング方向に対して平行に延在する枢動軸線の周りに、前記壁部（８）の中の前記開口部（９）を通して枢動させられることを特徴とする、請求項１１に記載の方法。
  13. 枢動させられた前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）が、前記容器（５）に向けて、前記枢動軸線に対して垂直に延在する平行移動方向に平行移動させられることを特徴とする、請求項１２に記載の方法。
  14. 枢動された前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）が、バネ力の下で前記平行移動方向に平行移動させられることを特徴とする、請求項１３に記載の方法。
  15. 撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）が、解放デバイスによって前記変位デバイス（１０、１１０、２１０、３１０）から解放されることを特徴とする、請求項１０から１４のいずれか一項に記載の方法。
  16. 前記容器（５）が、前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）に対して回転軸線（４２）の周りに回転させられ、一方、１つの前記撹拌部材（１１、１１１、２１１、３１１）が、前記回転軸線（４２）に対して６０～１２０度の間の角度で延在する、スイーベル軸線の周りにスイーベルさせられることを特徴とする、請求項１０から１５のいずれか一項に記載の方法。
  17. 前記スイーベル軸線は、前記回転軸線（４２）に対して実質的に垂直に延在することを特徴とする、請求項１６に記載の方法。
  18. 前記食料品が、マイクロ波、蒸気、または他の手段によって、前記オーブンの中で加熱されることを特徴とする、請求項１０から１７のいずれか一項に記載の方法。
  19. 請求項１から９のいずれか一項に記載のオーブン（１）に適切な撹拌用部材（１１、１１１、２１１、３１１）において、前記撹拌用部材（１１、１１１、２１１、３１１）は、少なくとも第１のパーツおよび第２のパーツを含み、前記第１のパーツは、前記オーブン（１）の中でのクッキングの間および／または後に、前記食料品を撹拌するために使用されるのに適切になっており、一方、前記第２のパーツは、前記変位デバイス（１０）によって前記容器（５）の中に移動させられるのに適切になっていることを特徴とする、撹拌用部材（１１、１１１、２１１、３１１）。
  20. 前記撹拌用部材（１１、１１１、２１１、３１１）の前記第１のパーツは、前記容器（５）が前記オーブン（１）から取り出された後に、調理された前記食料品をユーザーが前記容器（５）から食べるための食器を含むことを特徴とする、請求項１９に記載の撹拌用部材（１１、１１１、２１１、３１１）。
JP2021522130A 2018-07-04 2019-07-02 オーブン、ならびに、そのようなオーブンのクッキングキャビティーの中に配設されている容器の中に含有されている食料品を撹拌するための方法、および、そのようなオーブンのための撹拌用部材 Active JP7360459B2 (ja)

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