JP7350881B2 - 汚れ除去を伴う洗濯洗剤組成物 - Google Patents
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Description
洗濯洗剤組成物、特に、混合食品汚れを洗浄するための液体洗濯洗剤組成物。
洗濯洗剤組成物は、布地に対して良好な洗浄をもたらすように、すなわち、白色の布地を白色に保ち、着色された布地を明るく保つように配合される。洗濯洗剤組成物はまた、典型的には、汚れを除去するように配合される。汚れは、汚れがその上で見出された布地上ではっきりと区別することができる局所的変色である。汚れは、汚れていない布地と強く対比する変色をもたらすため、布地上で特に顕著である。
調理されたソースなどの特定の混合食品汚れは、特に低温で除去するのが依然として困難である。更に、このような汚れは、再付着防止助剤の使用にもかかわらず、洗濯中に布地上に再付着することが見出されている。このような汚れの改善された除去は、再付着防止助剤、界面活性剤、及びビルダーなどの活性物質の濃度を増加させることによって達成することができるが、これは配合物のコストを増加させ、安定性などの他の問題を引き起こし得る。
したがって、調理されたソースなどの混合食品汚れに対する有効性が改善されていると同時に、安定しており、高濃度の汚れ処理活性物質を必要としない洗濯洗剤組成物が依然として必要とされている。
国際公開第２０１９／０３８０５９号は、エンドグルカナーゼ変異体を含む洗剤組成物、及び当該組成物の使用方法に関する。国際公開第２０１９／０３８０６０号は、キサンタンリアーゼ変異体を含む洗剤組成物、及び当該組成物の使用方法に関する。
本発明は、洗濯洗剤組成物であって、洗浄性界面活性剤であって、アニオン性界面活性剤と非イオン性界面活性剤との組み合わせを含む、洗浄性界面活性剤と；酵素系であって、キサンタンエンドグルカナーゼであって、配列番号１に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するポリペプチドを含む、キサンタンエンドグルカナーゼと、キサンタンリアーゼであって、配列番号２に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するポリペプチドを含む、キサンタンリアーゼと、マンナナーゼであって、配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも８５％の配列同一性を有する、及び／又は配列番号４に対して少なくとも８０％の配列同一性を有するポリペプチドを含む、マンナナーゼと、を含む、酵素系と、を含む、洗濯洗剤組成物に関する。
本発明は更に、布地、好ましくは、マンナンと他の多糖類との組み合わせを含む汚れを有する布地を洗濯する方法に関し、方法は、本発明の洗濯洗剤組成物を提供する工程と、洗濯洗剤組成物を希釈して、３００ｐｐｍ超の総界面活性剤濃度を有する洗浄液を提供する工程と、洗浄液中で布地を洗浄する工程と、を含む。
驚くべきことに、特定の調理されたソースなどの特定の混合食品汚れの反発性は、マンナンと他の多糖類との組み合わせによるものであることが見出された。このようなソースとしては、チリペースト、ビネガードレッシング、及び一部のアイスクリームを挙げることができる。このようなマンナンの例としては、イナゴマメ、タラガム、グアーガムなど、並びにこれらの混合物が挙げられる。多糖類の例としては、キサンタンガムが挙げられる。マンナンと多糖類との組み合わせは、汚れが乾燥するにつれてゲルを形成し、結果として汚れを除去することが困難になると考えられる。加えて、このようなゲルの反発性は、動物性脂肪（例えば、ベーコン油脂、ラード、ショートニング、バター）及び植物油（例えば、ヒマワリ油、菜種油、綿実油、オリーブ油、コーン油）などの油脂性又は油性の残留物の存在下で増加し得る。加えて、汚れが除去された場合であっても、ゲル状構造により、洗浄サイクル中に懸濁液中で汚れが結合し、より大きな再付着をもたらす。本発明で使用される酵素系は、ゲル構造が脂性又は油性の残留物を含む場合であっても、マンナナーゼ単独又はエンドグルカナーゼ単独よりも効果的にこれらのゲル構造をより良好に破壊することができるため、そのような汚れの除去が改善されると考えられる。加えて、この酵素系は、このようなゲル構造をより良好に破壊することができるため、汚れの再付着の低減も達成される。
別途記載のない限り、全ての構成成分又は組成物の濃度は、当該構成成分又は組成物の活性部分に関するものであり、かかる構成成分又は組成物の市販の供給源に存在し得る不純物、例えば残留溶媒又は副生成物は除外される。
全ての百分率及び比率は、別途記載のない限り、重量基準で計算される。全ての百分率及び比率は、別途記載のない限り、全組成に基づいて計算される。
全ての測定は、別段に明記しない限り、２５℃で実施される。
本明細書で使用するとき、「ａ」及び「ａｎ」などの冠詞は、特許請求の範囲において使用されるときは、特許請求されている又は記載されるもののうちの１つ以上を意味するものと理解される。
洗濯洗剤組成物：
洗濯洗剤組成物は、液体、ペースト、顆粒、固体、粉末などの任意の好適な形態であってもよく、又は基材などの担体と併用されてもよい。好ましい洗濯洗剤組成物は、液体又は顆粒のいずれかであり、液体が最も好ましい。
洗濯洗剤組成物は、液体、ペースト、顆粒、固体、粉末などの任意の好適な形態であってもよく、又は基材などの担体と併用されてもよい。好ましい洗濯洗剤組成物は、液体又は顆粒のいずれかであり、液体が最も好ましい。
本明細書で使用するとき、「液体洗剤組成物」は、流体であり、好ましくは布地、例えば、家庭用洗濯機の中の衣類を濡らして洗浄することができる液体洗剤組成物を指す。本明細書で使用するとき、「洗濯洗剤組成物」は、衣類を洗うのに適した組成物を指す。組成物は、好適に細分された形態の固体又は気体を含んでいてもよいが、組成物全体は、例えば錠剤又は顆粒などの全体として非流体である製品形態を除外する。液体洗濯洗剤組成物の、固形添加物を除くが、存在する場合にはあらゆる気泡を含む密度は、好ましくは、０．９～１．３グラム／立方センチメートル、より具体的には１．００～１．１０グラム／立方センチメートルである。
水性液体洗濯洗剤組成物が好ましい。このような水性液体洗濯洗剤組成物では、含水量は、液体洗剤組成物の５重量％～９９重量％、好ましくは重量１５％～９０重量％、より好ましくは２５重量％～８０重量％のレベルで存在し得る。
洗剤組成物のｐＨ範囲は、６．０～８．９、好ましくはｐＨ７～８．８．である。
洗剤組成物はまた、水溶性フィルムに封入されて、単位用量物品を形成することができる。そのような単位用量物品は、本発明の洗剤組成物を含み、洗剤組成物は、２０重量％未満、好ましくは１５重量％未満、より好ましくは１０重量％未満の水を含み、洗剤組成物は水溶性又は分散性フィルムに封入される。このような単位用量物品は、当該技術分野において既知の任意の手段を用いて形成され得る。
好適な水溶性パウチ材料としては、ポリマー、コポリマー、又はこれらの誘導体が挙げられる。好ましいポリマー、コポリマー、又はこれらの誘導体は、ポリビニルアルコール、ポリビニルピロリドン、ポリアルキレンオキシド、アクリルアミド、アクリル酸、セルロース、セルロースエーテル、セルロースエステル、セルロースアミド、ポリビニルアセテート、ポリカルボン酸及び塩、ポリアミノ酸又はペプチド、ポリアミド、ポリアクリルアミド、マレイン酸／アクリル酸のコポリマー、デンプン及びゼラチンを含む多糖類、キサンタン及びカラゴムなどの天然ゴムからなる群から選択され得る。より好ましいポリマーは、ポリアクリレート及び水溶性アクリレートコポリマー、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロースナトリウム、デキストリン、エチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、マルトデキストリン、ポリメタクリレートから選択され、最も好ましくは、ポリビニルアルコール、ポリビニルアルコールコポリマー及びヒドロキシプロピルメチルセルロース（ＨＰＭＣ）、並びにこれらの組み合わせから選択される。
洗浄性界面活性剤
洗浄性界面活性剤は、本明細書で使用するとき、汚れた材料に対して洗浄、汚れ除去、又は洗濯上の利益を提供する界面活性剤又は界面活性剤の混合物を意味する。好適な洗浄性界面活性剤は、アニオン性界面活性剤、非イオン性界面活性剤、双性イオン性界面活性剤、及びこれらの組み合わせであり得る。洗浄性界面活性剤は、アニオン性界面活性剤と非イオン性界面活性剤との組み合わせを含む。
洗浄性界面活性剤は、本明細書で使用するとき、汚れた材料に対して洗浄、汚れ除去、又は洗濯上の利益を提供する界面活性剤又は界面活性剤の混合物を意味する。好適な洗浄性界面活性剤は、アニオン性界面活性剤、非イオン性界面活性剤、双性イオン性界面活性剤、及びこれらの組み合わせであり得る。洗浄性界面活性剤は、アニオン性界面活性剤と非イオン性界面活性剤との組み合わせを含む。
洗濯組成物は、洗浄性界面活性剤を３重量％～５０重量％、好ましくは１０重量％～３７．５重量％、より好ましくは１５重量％～３０重量％の濃度で含み得る。
好適なアニオン性界面活性剤は、アルキルサルフェート、アルキルエトキシサルフェート、アルキルスルホネート、アルキルベンゼンスルホネート、脂肪酸及びその塩、並びにこれらの混合物からなる群から選択され得る。しかしながら、Ｗ．Ｍ．Ｌｉｎｆｉｅｌｄ，Ｍａｒｃｅｌ Ｄｅｋｋｅｒ編「Ｓｕｒｆａｃｔａｎｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｓｅｒｉｅｓ」、Ｖｏｌ．７に開示されるものなどの、洗剤組成物の技術分野において既知のあらゆるアニオン性界面活性剤を本質的に使用することができる。しかしながら、組成物は、好ましくは少なくともスルホン酸界面活性剤、例えば直鎖状アルキルベンゼンスルホン酸を含むが、水溶性塩形態も使用できる。アルキルエトキシサルフェート、又はこれらの混合物もまた好ましい。
本明細書における使用に適したアニオン性スルホネート又はスルホン酸界面活性剤としては、直鎖状又は分枝状アルキルベンゼンスルホネート、アルキルエステルスルホネート、アルカンスルホネート、アルキルスルホン化ポリカルボン酸、及びこれらの混合物の酸及び塩形態が挙げられる。好適なアニオン性スルホネート又はスルホン酸界面活性剤としては、Ｃ５～Ｃ２０アルキルベンゼンスルホネート、より好ましくはＣ１０～Ｃ１６アルキルベンゼンスルホネート、より好ましくはＣ１１～Ｃ１３ルキルベンゼンスルホネート、Ｃ５～Ｃ２０アルキルエステルスルホネート、Ｃ６～Ｃ２２一級又は二級アルカンスルホネート、Ｃ５～Ｃ２０スルホン化ポリカルボン酸、及びこれらの任意の混合物が挙げられるが、好ましくはＣ１１～Ｃ１３アルキルベンゼンスルホネートである。上記界面活性剤は、その２－フェニル異性体含有率が幅広く異なり得る。このようなホネート又はスルホン酸界面活性剤は、組成物の１．０重量％～２０重量％、より好ましくは５．０重量％～１５重量％、最も好ましくは６．５～１２．５重量％の濃度で存在し得る。
本発明の組成物に使用するのに好適なアニオン性サルフェート塩としては、９～２２個の炭素原子を有する又はより好ましくは１２～１８個の炭素原子を有する直鎖状又は分枝状アルキル又はアルケニル部分を有する、一級及び二級アルキルサルフェートが挙げられる。（界面活性剤又は混合物の）重量平均分枝度が少なくとも５０％である、β－分枝状アルキルサルフェート界面活性剤、又は市販の物質の混合物もまた有用である。
本明細書で使用するのに好適な他のアニオン性界面活性剤としては、脂肪族メチルエステルスルホネート、及び／又はアルキルエトキシサルフェート（ＡＥＳ）などのアルキルアルコキシル化サルフェート、及び／又はアルキルポリアルコキシル化カルボキシレート（ＡＥＣ）が挙げられる。使用される場合、アルキルアルコキシル化サルフェート界面活性剤は、好ましくは、１種以上のアルキルエトキシル化サルフェートのブレンドである。好適なアルキルアルコキシル化サルフェートとしては、Ｃ１０～Ｃ１８アルキルエトキシレート、より好ましくはＣ１２～Ｃ１５アルキルエトキシレートが挙げられ、エトキシル化度は１～５、好ましくは２～３である。そのようなアルキルアルコキシル化サルフェートは、好ましくは、組成物の１．０重量％～１０重量％、より好ましくは２．０重量％～７．５重量％、最も好ましくは３．０～５重量％の濃度で存在する。
好適な脂肪酸としては、「天然」脂肪酸、例えばココナッツ油、パーム核油、オリーブ油又はタロー脂肪酸、及びこれらの混合物が挙げられる。このような脂肪酸の界面活性剤は、組成物の１．０重量％～１５重量％、より好ましくは２．０重量％～１２．５重量％、最も好ましくは５．０～１０重量％の濃度で存在し得る。
アニオン性界面活性剤は、典型的には、アルカノールアミン、又はナトリウム及びカリウムなどのアルカリ金属とのそれらの塩の形態で存在する。
液体洗剤組成物は、非イオン性界面活性剤を含んでいてもよい。液体洗剤組成物中の非イオン性界面活性剤の濃度は、組成物の１．０重量％～２０重量％、好ましくは２．５重量％～１５重量％、より好ましくは５．０重量％～１２．５重量％の濃度で存在し得る。
好適な非イオン性界面活性剤として、いわゆるピークの狭いアルキルエトキシレートを含むＣ１２～Ｃ１８アルキルエトキシレート（「ＡＥ」）、及びＣ６～Ｃ１２アルキルフェノールアルコキシレート（特にエトキシレート及びエトキシ／プロポキシ混合物）、Ｃ６～Ｃ１２アルキルフェノールのブロック型アルキレンオキシド縮合体、Ｃ８～Ｃ２２アルカノールのアルキレンオキシド縮合体、及びエチレンオキシド／プロピレンオキシドブロックポリマー（Ｐｌｕｒｏｎｉｃ、ＢＡＳＦ Ｃｏｒｐ．）が挙げられるが、これらに限定されず、並びに、半極性の非イオン性物質（例えば、アミンオキシド及びホスフィンオキシド）を本発明の組成物に使用することができる。これらの種類の界面活性剤の広範囲の開示が、米国特許第３，９２９，６７８号（Ｌａｕｇｈｌｉｎら、１９７５年１２月３０日発行）に見出される。
米国特許第４，５６５，６４７号（Ｌｌｅｎａｄｏ）に開示されているおのなどのアルキル多糖類もまた本発明の組成物で有用な非イオン性界面活性剤である。
アルキルポリグルコシド界面活性剤も好適である。
有用である非イオン性界面活性剤として、式Ｒ１（ＯＣ２Ｈ４）ｎＯＨ（式中、Ｒ１は、Ｃ１０～Ｃ１６アルキル基又はＣ８～Ｃ１２アルキルフェニル基であり、ｎは好ましくは３～８０である）のものが挙げられる。いくつかの実施形態では、非イオン性界面活性剤は、アルコール１モル当たり５～２０モルのエチレンオキシドとＣ１２～Ｃ１５アルコールとの縮合生成物、例えば、アルコール１モル当たり６．５モルのエチレンオキシドと縮合したＣ１２～Ｃ１３アルコールであり得る。
好適なアミンオキシド界面活性剤は、次の式：Ｒ１Ｒ２Ｒ３ＮＯ（式中、Ｒ１は、１～３０個、好ましくは６～２０個、より好ましくは８～１６個の炭素原子を含む炭化水素鎖であり、Ｒ２及びＲ３は、独立して、１～４個の炭素原子、好ましくは１～３個の炭素原子を含む飽和又は不飽和、置換又は非置換、直鎖状又は分枝状の炭化水素鎖であり、より好ましくはメチル基である）を有するアミンオキシドである。Ｒ１は、飽和又は不飽和、置換又は非置換、直鎖状又は分枝状の炭化水素鎖であってよい。
本明細書における使用に適したアミンオキシドは、例えば、好ましくは、Ａｌｂｒｉｇｈｔ＆Ｗｉｌｓｏｎから市販されているＣ１２～Ｃ１４ジメチルアミンオキシド、ＣｌａｒｉａｎｔからＧｅｎａｍｉｎｏｘ（登録商標）ＬＡの商標名で市販されているＣ１２～Ｃ１４アミンオキシド、又はＡＫＺＯ Ｎｏｂｅｌ製のＡＲＯＭＯＸ（登録商標）ＤＭＣである。
追加の好適な非イオン性界面活性剤としては、以下の式のポリヒドロキシ脂肪酸アミドが挙げられる。
液体洗剤組成物は、双性イオンを含んでいてもよい。双性イオンは、０．１重量％～５重量％、好ましくは０．２重量％～２重量％、より好ましくは０．４重量％～１重量％の濃度で存在し得る。
好適な両性又は双性イオン性洗浄性界面活性剤としては、ヘアケア又は他のパーソナルケアクレンジングに使用することが知られているものが挙げられる。好適な双性イオン性又は両性界面活性剤の非限定的な例は、米国特許第５，１０４，６４６号（Ｂｏｌｉｃｈ Ｊｒ．ら）、同第５，１０６，６０９号（Ｂｏｌｉｃｈ Ｊｒ．ら）に記載されている。好適な両性洗浄性界面活性剤としては、脂肪族二級及び三級アミンの誘導体として広く記載される界面活性剤が挙げられ、ここで脂肪族基は直鎖状又は分枝状であってもよく、脂肪族置換基のうちの１つは約８～約１８個の炭素原子を含有し、１つはアニオン性基、例えばカルボキシ基、スルホネート基、サルフェート基、ホスフェート基、又はホスホネート基を含有する。本発明での使用に好適な両性洗浄性界面活性剤としては、ココアンホアセテート、ココアンホジアセテート、ラウロアンホアセテート、ラウロアンホジアセテート、及びこれらの混合物が挙げられるが、これらに限定されない。
好ましくは、飽和アルキル鎖を含む界面活性剤が使用される。
酵素系
本発明の洗濯洗剤組成物は、酵素カクテルを含み、この酵素カクテルは、キサンタンエンドグルカナーゼ、キサンタンリアーゼ、及びマンナナーゼを含む。
本発明の洗濯洗剤組成物は、酵素カクテルを含み、この酵素カクテルは、キサンタンエンドグルカナーゼ、キサンタンリアーゼ、及びマンナナーゼを含む。
酵素の定義
親：用語「親」は、酵素変異体を産生するために改変がなされる酵素を意味する。親は、天然に存在する（野生型）ポリペプチド又はその変異体であり得る。
親：用語「親」は、酵素変異体を産生するために改変がなされる酵素を意味する。親は、天然に存在する（野生型）ポリペプチド又はその変異体であり得る。
配列同一性：２つのアミノ酸配列間、又は２つのヌクレオチド配列間の関連性は、パラメータ「配列同一性」によって表される。本発明の目的では、２つのアミノ酸配列間の配列同一性の程度は、ＥＭＢＯＳＳパッケージ（ＥＭＢＯＳＳ：Ｔｈｅ Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｂｉｏｌｏｇｙ Ｏｐｅｎ Ｓｏｆｔｗａｒｅ Ｓｕｉｔｅ，Ｒｉｃｅ ｅｔ ａｌ．，２０００，Ｔｒｅｎｄｓ Ｇｅｎｅｔ．１６：２７６－２７７）のＮｅｅｄｌｅプログラムにおいて実施されるようなＮｅｅｄｌｅｍａｎ－Ｗｕｎｓｃｈアルゴリズム（Ｎｅｅｄｌｅｍａｎ ａｎｄ Ｗｕｎｓｃｈ，１９７０，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．４８：４４３－４５３）、好ましくはバージョン３．０．０又はそれ以降を用いて決定される。任意選択のパラメータは、ギャップ開始ペナルティが１０、ギャップ伸長ペナルティが０．５、及びＥＢＬＯＳＵＭ６２（ＢＬＯＳＵＭ６２のＥＭＢＯＳＳバージョン）置換マトリックスである。「最長同一性（longest identity）」と表示されたＮｅｅｄｌｅの出力（－ｎｏｂｒｉｅｆオプションを用いて得られる）を同一性パーセントとして用い、これは以下のように計算される。
（同一残基×１００）／（アラインメントの長さ－アラインメント中のギャップの総数）
（同一残基×１００）／（アラインメントの長さ－アラインメント中のギャップの総数）
あるいは、用いられる任意のパラメータは、ギャップ開始ペナルティが１０、ギャップ伸長ペナルティが０．５、及びＥＤＮＡＦＵＬＬ（ＮＣＢＩ ＮＵＣ４．４のＥＭＢＯＳＳバージョン）置換マトリックスであり得る。「最長同一性（longest identity）」と表示されたＮｅｅｄｌｅの出力（－ｎｏｂｒｉｅｆオプションを用いて得られる）を同一性パーセントとして用い、これは以下のように計算される。
（同一デオキシリボヌクレオチド×１００）／（アライメントの長さ－アライメント中のギャップの総数）
（同一デオキシリボヌクレオチド×１００）／（アライメントの長さ－アライメント中のギャップの総数）
変異体：用語「変異体」は、親酵素に対して１つ以上の（例えば、いくつかの）位置において改変／変異、すなわち、置換、挿入、及び／又は欠失を含む、酵素活性を有するポリペプチドを意味する。置換は、ある位置を占有するアミノ酸を異なるアミノ酸で置き換えることを意味し、欠失は、ある位置を占有するアミノ酸の除去を意味し、挿入は、ある位置を占有するアミノ酸に隣接させ、その直後に、１～３個のアミノ酸を付加することを意味する。変更／変異は、典型的には、当業者によく知られているアミノ酸１文字コード及び表記法を使用して記載される。例えば、Ｓ２３Ｄは、２３番目のセリン（Ｓ）残基がアスパラギン酸（Ｄ）に換わっていることを定義し、Ｙ３０＊は、３０番目のチロシン残基の欠失を定義する。Ｇ３４ＧＷは、３４番目のグリシンの後にトリプトファン残基が挿入していることを定義する。
野生型酵素：「野生型」という用語は、自然界に見られる細菌、酵母菌、又は糸状菌などの自然発生微生物のＤＮＡによってコードされる酵素を意味する。
キサンタンエンドグルカナーゼ
本明細書で使用するとき、キサンタンエンドグルカナーゼという用語は、好適なキサンタンリアーゼ酵素と共に、キサンタンガムの１，４－結合β－Ｄ－グルコースポリマー骨格の加水分解を触媒することができるエンド－β－１，４－グルカナーゼ活性を示す酵素を意味する。本発明によるキサンタンエンドグルカナーゼは、エンド－β－１，４－グルカナーゼ活性及び配列番号１に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを有する。配列番号１は、パエニバチルス属（Paenibacillus）の種－６２０４７に内在するキサンタンエンドグルカナーゼのアミノ酸配列に相当する。
本明細書で使用するとき、キサンタンエンドグルカナーゼという用語は、好適なキサンタンリアーゼ酵素と共に、キサンタンガムの１，４－結合β－Ｄ－グルコースポリマー骨格の加水分解を触媒することができるエンド－β－１，４－グルカナーゼ活性を示す酵素を意味する。本発明によるキサンタンエンドグルカナーゼは、エンド－β－１，４－グルカナーゼ活性及び配列番号１に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを有する。配列番号１は、パエニバチルス属（Paenibacillus）の種－６２０４７に内在するキサンタンエンドグルカナーゼのアミノ酸配列に相当する。
本発明の更なる実施形態では、キサンタンエンドグルカナーゼは、配列番号１に対して少なくとも６１％、少なくとも６２％、少なくとも６３％、少なくとも６４％、少なくとも６５％、少なくとも６６％、少なくとも６７％、少なくとも６８％、少なくとも６９％、少なくとも７０％、少なくとも７１％、少なくとも７２％、少なくとも７３％、少なくとも７４％、少なくとも７５％、少なくとも７６％、少なくとも７７％、少なくとも７８％、少なくとも７９％、少なくとも８０％、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、又は少なくとも９９％の配列同一性を有する変異体である。
本発明の更なる実施形態では、キサンタンエンドグルカナーゼは、配列番号１の１７、２０、５１、５３、５５、５６、６０、６３、７９、８７、１８６、１９２、３０２、３１１、３１３、３８７、３８８、３９０、４０３、４０８、４１０、４１６、４４８、４５１、４７１、４７２、４７６、４８９、５０７、５１２、５１５、５３８、５９８、５９９、６０２、６０５、６０９、６７６、６８８、６９０、６９４、６９７、６９８、６９９、７１１、７１９、７５４、７５６、７６０、７８１、７８６、７９７、８３３、８３４、８３５及び１０４８位のうちの１つ以上に置換を有する。
本発明の更なる実施形態では、キサンタンエンドグルカナーゼは、Ｓ１７Ａ、Ｆ２０Ｐ、Ｆ２０Ｎ、Ｆ２０Ｇ、Ｆ２０Ｙ、Ｋ５１Ｑ、Ｋ５１Ｈ、Ｅ５３Ｐ、Ｅ５３Ｇ、Ｙ５５Ｍ、Ｖ５６Ｍ、Ｙ６０Ｆ、Ｓ６３Ｆ、Ｔ８７Ｒ、Ａ１８６Ｐ、Ｋ１９２Ｎ、Ｉ３２０Ｄ、Ｉ３０２Ｈ、Ｉ３０２Ｖ、Ｉ３０２Ｍ、Ｈ３１１Ｎ、Ｓ３１３Ｄ、Ｉ３８７Ｔ、Ｋ３８８Ｒ、Ｋ３９０Ｑ、Ｉ４０３Ｙ、Ｅ４０８Ｄ、Ｅ４０８Ｓ、Ｅ４０８Ｐ、Ｅ４０８Ａ、Ｅ４０８Ｇ、Ｅ４０８Ｎ、Ｐ４１０Ｇ、Ｑ４１６Ｓ、Ｑ４１６Ｄ、Ａ４４８Ｅ、Ａ４４８Ｗ、Ａ４４８Ｓ、Ｋ４５１Ｓ、Ｇ４７１Ｓ、Ｓ４７２Ｙ、Ｄ４７６Ｒ、Ｑ４８９Ｐ、Ｋ５０７Ｒ、Ｋ５１２Ｐ、Ｓ５１５Ｖ、Ｓ５３８Ｃ、Ｙ５７９Ｗ、Ｓ５９８Ｑ、Ａ５９９Ｓ、Ｉ６０２Ｔ、Ｉ６０２Ｄ、Ｖ６０３Ｐ、Ｓ６０５Ｔ、Ｇ６０９Ｅ、Ｄ６７６Ｈ、Ａ６８８Ｇ、Ｙ６９０Ｆ、Ｔ６９４Ａ、Ｔ６９７Ｇ、Ｒ６９８Ｗ、Ｔ６９９Ａ、Ｔ７１１Ｖ、Ｔ７１１Ｙ、Ｗ７１９Ｒ、Ｋ７５４Ｒ、Ｖ７５６Ｈ、Ｖ７５６Ｙ、Ｓ７６０Ｇ、Ｔ７８１Ｍ、Ｎ７８６Ｋ、Ｔ７９７Ｓ、Ａ８２４Ｄ、Ｎ８３３Ｄ、Ｑ８３４Ｅ、Ｓ８３５Ｄ及びＦ１０４８Ｗ位のうちの１つ以上に置換を有する。
本発明による好適なキサンタンエンドグルカナーゼの例を以下に列挙し、置換は配列番号１の位置に相当する。
キサンタンリアーゼ
本明細書で使用するとき、用語「キサンタンリアーゼ」は、キサンタンのβ－Ｄ－マンノシル－β－Ｄ－１，４－グルクロノシル結合を切断する酵素を意味し、文献に記載されている。キサンタンリアーゼは、酵素命名法に従ってＥＣ４．２．２．１２として分類され、バチルス（Bacillus）、コリネバクテリウム（Corynebacterium）及びパエニバチルス（Paenibacillus）種を含む多くのキサンタン分解細菌によって産生されることが知られている。本発明によるキサンタンリアーゼは、キサンタンリアーゼ活性を有し、配列番号２に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを含む。配列番号２は、パエニバチルス（Paenibacillus）種に内在するキサンタンリアーゼのアミノ酸配列に相当する。
本明細書で使用するとき、用語「キサンタンリアーゼ」は、キサンタンのβ－Ｄ－マンノシル－β－Ｄ－１，４－グルクロノシル結合を切断する酵素を意味し、文献に記載されている。キサンタンリアーゼは、酵素命名法に従ってＥＣ４．２．２．１２として分類され、バチルス（Bacillus）、コリネバクテリウム（Corynebacterium）及びパエニバチルス（Paenibacillus）種を含む多くのキサンタン分解細菌によって産生されることが知られている。本発明によるキサンタンリアーゼは、キサンタンリアーゼ活性を有し、配列番号２に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを含む。配列番号２は、パエニバチルス（Paenibacillus）種に内在するキサンタンリアーゼのアミノ酸配列に相当する。
本発明の更なる実施形態では、キサンタンリアーゼは、配列番号２に対して少なくとも６１％、少なくとも６２％、少なくとも６３％、少なくとも６４％、少なくとも６５％、少なくとも６６％、少なくとも６７％、少なくとも６８％、少なくとも６９％、少なくとも７０％、少なくとも７１％、少なくとも７２％、少なくとも７３％、少なくとも７４％、少なくとも７５％、少なくとも７６％、少なくとも７７％、少なくとも７８％、少なくとも７９％、少なくとも８０％、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、又は少なくとも９９％の配列同一性を有する変異体である。
本発明の別の実施形態では、キサンタンリアーゼは、配列番号２の９、１５、４６、５８、６６、８９、９５、１００、１０６、１０９、１８３、１８８、１９０、２０３、２０４、２２１、２２９、２３４、２３８、２４０、２４２、２４３、２５７、２５８、２９１、２９３、３１６、３２０、３２４、３２９、３３３、３３９、３４１、３５２、３５４、３６０、３７７、３９９、４００、４１９、４４０、４５０、４５１、４５４、４５８、４８１、４９２、５６７、５６８、５７８、５７９、５８２、６６４、６７２、７０３、７２８、８４３、８５５、８８７、８９２、１００８及び１０１６位からなる群から選択される１つ以上の位置に改変を有する変異体である。
本発明の別の実施形態では、キサンタンリアーゼは、配列番号２の６２４、６３１、６３５、６４９、６５６、７５２、７５２、７５４、７５７、７６９、７７５、７７７、８００、８０１、８７５、９１１、及び９１５位からなる群から選択される１つ以上の位置に改変を有する変異体である。
本発明の別の実施形態では、キサンタンリアーゼは、配列番号２の、Ｋ９Ｒ、Ｎ１５Ｔ、Ｌ４６Ｄ、Ａ５８Ｌ、Ｓ６６Ｈ、Ｑ８９Ｙ、Ｋ９５Ｅ、Ｓ１００Ｄ、Ｎ１０６Ｙ、Ｑ１０９Ｒ、Ｑ１０９Ｄ、Ｑ１０９Ｆ、Ｑ１０９Ｋ、Ｑ１０９Ａ、Ｋ１８３Ｑ、Ｋ１８３Ｒ、Ｖ１８８Ｉ、Ａ１９０Ｑ、Ａ２０３Ｐ、Ｋ２０４Ｒ、Ａ２２１Ｐ、Ｅ２２９Ｎ、Ｅ２２９Ｓ、Ｉ２３４Ｖ、Ｉ２３８Ｗ、Ｉ２３８Ｌ、Ｉ２３８Ｍ、Ｉ２４０Ｗ、Ｎ２４２Ｓ、Ｇ２４３Ｖ、Ｙ２５７Ｗ、Ｒ２５８Ｅ、Ｋ２９１Ｒ、Ａ２９３Ｇ、Ａ２９３Ｐ、Ｋ３１６Ｒ、Ｋ３２０Ｒ、Ｌ３２４Ｑ、Ｋ３２９Ｒ、Ｋ３３３Ｒ、Ｌ３３９Ｍ、１３４１Ｐ、Ｖ３５２Ｉ、Ｓ３５４Ｐ、Ｋ３６０Ｇ、Ｋ３６０Ｒ、Ｆ３７７Ｙ、Ｎ３９９Ｋ、Ｋ４００Ｒ、Ｆ４１９Ｙ、Ｎ４４０Ｋ、Ｄ４５０Ｐ、Ｋ４５１Ｅ、Ｋ４５１Ｒ、Ａ４５４Ｖ、Ｄ４５８Ｓ、Ｋ４８１Ｒ、Ａ４９２Ｌ、Ａ４９２Ｈ、Ｋ５６７Ｒ、Ｇ５６８Ａ、Ｓ５７８Ｋ、Ｓ５７８Ｒ、Ｓ５７９Ｒ、Ｓ５７９Ｋ、Ｓ５８２Ｋ、Ａ６２４Ｅ、Ｔ６３１Ｎ、Ｓ６３５Ｅ、Ｔ６４９Ｋ、Ｉ６５６Ｖ、Ｔ６６４Ｋ、Ｎ６７２Ｄ、Ｉ７０３Ｌ、Ｍ７２８Ｖ、Ｇ７３８Ｌ、Ｐ７５２Ｋ、Ｐ７５２Ｒ、Ｇ７５３Ｅ、Ｓ７５４Ｅ、Ｓ７５４Ｒ、Ｓ７５７Ｄ、Ａ７６９Ｄ、Ｌ７７５Ａ、Ｄ７７７Ｒ、Ｖ８００Ｐ、Ｄ８０１Ｇ、Ａ８４３Ｐ、Ｋ８５５Ｒ、Ｋ８７５Ｔ、Ｋ８８７Ｒ、Ｎ８９２Ｙ、Ｎ８９２Ｗ、Ｎ８９２Ｆ、Ａ９１１Ｖ、Ｔ９１５Ａ、Ｎ１００８Ｄ及びＫ１０１６Ｔからなる群から選択される１つ以上の置換を有する変異体である。
本発明の別の実施形態では、キサンタンリアーゼは、配列番号２に基づいて以下の置換のセットのうちの１つを有する変異体である。
マンナナーゼ
本明細書で使用するとき、用語「マンナナーゼ」又は「ガラクトマンナナーゼ」は、マンナンエンド－１，４－β－マンノシダーゼとして当該技術分野において既知であり、β－マンナナーゼ及びエンド－１，４－マンナナーゼの別名を有し、かつ、マンナン、ガラクトマンナン、グルコマンナン、及びガラクトマンナンの１，４－β－Ｄ－マンノシド結合の加水分解を触媒するということによって定義される、マンナナーゼ酵素を意味する。マンナナーゼは、酵素命名法に従ってＥＣ３．２．１．７８として分類される。
本明細書で使用するとき、用語「マンナナーゼ」又は「ガラクトマンナナーゼ」は、マンナンエンド－１，４－β－マンノシダーゼとして当該技術分野において既知であり、β－マンナナーゼ及びエンド－１，４－マンナナーゼの別名を有し、かつ、マンナン、ガラクトマンナン、グルコマンナン、及びガラクトマンナンの１，４－β－Ｄ－マンノシド結合の加水分解を触媒するということによって定義される、マンナナーゼ酵素を意味する。マンナナーゼは、酵素命名法に従ってＥＣ３．２．１．７８として分類される。
好適なマンナナーゼは、以下からなる群から選択され得る：
ａ）マンナナーゼ活性、及び配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも８５％の配列同一性を有するポリペプチドを有するマンナナーゼ。配列番号３は、シグナル配列を含むバチルス・ヘミセルロシリティカス（Bacillus hemicellulosilyticus）に内在するＭａｎ７マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する、
ｂ）マンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを有する。本発明の一実施形態では、マンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも８０％の同一性を有するポリペプチドを有する。配列番号４は、パエニバチルス（Paenibacillus）種に内在するＭａｎ４マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する、
（ｃ）及びこれらの混合物。
ａ）マンナナーゼ活性、及び配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも８５％の配列同一性を有するポリペプチドを有するマンナナーゼ。配列番号３は、シグナル配列を含むバチルス・ヘミセルロシリティカス（Bacillus hemicellulosilyticus）に内在するＭａｎ７マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する、
ｂ）マンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを有する。本発明の一実施形態では、マンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも８０％の同一性を有するポリペプチドを有する。配列番号４は、パエニバチルス（Paenibacillus）種に内在するＭａｎ４マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する、
（ｃ）及びこれらの混合物。
したがって、好適なマンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも８５％の配列同一性を有するポリペプチドを有することができる。配列番号３は、シグナル配列を含むバチルス・ヘミセルロシリティカス（Bacillus hemicellulosilyticus）に内在するＭａｎ７マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する。本発明の一実施形態では、マンナナーゼは、配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも９０％の配列同一性を有する。本発明の別の実施形態では、マンナナーゼは、１２３、１５８、１８０、２７２、２８５、若しくは３０７位における少なくとも１つの置換、又はこれらの組み合わせを含む、配列番号３の変異体である。本発明の別の実施形態では、マンナナーゼは、Ｍ１２３、Ａ１５８、Ｆ１８０、Ｇ２７２、Ｔ２８５、若しくはＴ３０７位における少なくとも１つの置換、又はこれらの組み合わせを含む、配列番号３の変異体である。本発明の別の実施形態では、マンナナーゼは、Ｍ１２３、Ａ１５８、Ｆ１８０、Ｇ２７２、Ｔ３０７、若しくはＬ３１６位における少なくとも１つの置換、又はこれらの組み合わせを含む、配列番号３の変異体である。一実施形態では、変異体は、１つの更なる置換、２つの更なる置換、３つの更なる置換、又は４つの更なる置換を含む。
あるいは、又は加えて、好適なマンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを有することができる。本発明の一実施形態では、マンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも８０％の同一性を有するポリペプチドを有する。配列番号４は、パエニバチルス（Paenibacillus）種に内在するＭａｎ４マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する。
マンナナーゼは、配列番号４に対して、次の（ｉ）～（ｉｖ）から選択される１つ、２つ、３つ、４つ、５つ、６つ、７つ又はそれ以上の変異を含む、配列番号４の変異体であり得：
（ｉ）Ｎ１０Ｑ／Ｔ、Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｓ３０Ｔ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｓ５９Ｄ／Ｇ／Ｋ／Ｎ／Ｑ／Ｔ、Ｌ６０Ｆ／Ｍ／Ｖ、Ｔ６２Ｅ／Ｉ／Ｑ／Ｖ、Ｋ６３Ｌ、Ｌ６６Ｃ／Ｔ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ａ６８Ｌ／Ｍ／Ｒ／Ｓ／Ｗ、Ｋ７０Ｒ／Ｖ、Ｎ７１Ｄ／Ｈ、Ｎ７４Ｅ／Ｃ／Ｑ／Ｖ、Ｖ７５Ｉ、Ｑ７８Ａ／Ｄ／Ｌ／Ｍ、Ｎ７９Ｅ／Ｆ／Ｗ、Ｋ８０Ｑ／Ｔ、Ｎ９７Ｅ／Ｌ／Ｐ／Ｑ、Ｖ１０３Ｉ、Ｙ１２９Ｍ、Ｔ１３１Ｐ、Ｓ１３５Ａ／Ｃ／Ｑ、Ａ１３６Ｅ、Ｋ１４３Ｑ／Ｒ、Ｆ１６７Ｌ／Ｓ／Ｗ／Ｙ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｎ２１３Ｅ、Ｋ２１４Ｃ／Ｑ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｔ２２８Ａ／Ｇ／Ｈ／Ｉ／Ｋ／Ｓ／Ｖ／Ｙ、Ｙ２３５Ｇ／Ｉ／Ｌ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｑ２４２Ｓ／Ｅ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、Ｇ２５９Ａ／Ｅ／Ｒ／Ｓ／Ｗ、Ｎ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ、及びＤ２８３Ｇ／Ｈ／Ｔ；又は
（ｉｉ）Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｎ９７Ｅ／Ｌ／Ｐ／Ｑ、Ｙ１２９Ｍ、Ｋ１４３Ｑ／Ｒ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｔ２２８Ａ／Ｇ／Ｈ／Ｉ／Ｋ／Ｓ／Ｖ／Ｙ、Ｙ２３５Ｇ／Ｉ／Ｌ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、及びＮ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ；又は
（ｉｉｉ）Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｌ８５Ｌ、Ｙ１２９Ｍ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、及びＮ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ；又は
（ｉｖ）Ｐ１９Ｅ、Ｓ３０Ｔ、Ｔ３８Ｅ、Ｓ５９Ｖ、Ｌ６０Ｑ、Ｋ６３Ｒ、Ｎ６７Ｄ、Ｎ９７Ｄ、Ｖ１０３Ｉ、Ｙ１２９Ｍ、Ｆ１６７Ｙ、Ｐ１６８Ｓ、Ｑ１８４Ｌ、Ｇ２２５Ｃ、Ｔ２２８Ｖ、Ｙ２３５Ｌ、Ｋ２４４Ｌ、Ｓ２５８Ｄ、及びＮ２６１Ｒ；
但し、当該変異のうちの１つ以上が非自然発生であり、当該マンナナーゼ変異体又は組換えポリペプチド若しくはその活性フラグメントのアミノ酸位置は、配列番号４のアミノ酸配列と相当させることにより番号付けされる。
（ｉ）Ｎ１０Ｑ／Ｔ、Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｓ３０Ｔ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｓ５９Ｄ／Ｇ／Ｋ／Ｎ／Ｑ／Ｔ、Ｌ６０Ｆ／Ｍ／Ｖ、Ｔ６２Ｅ／Ｉ／Ｑ／Ｖ、Ｋ６３Ｌ、Ｌ６６Ｃ／Ｔ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ａ６８Ｌ／Ｍ／Ｒ／Ｓ／Ｗ、Ｋ７０Ｒ／Ｖ、Ｎ７１Ｄ／Ｈ、Ｎ７４Ｅ／Ｃ／Ｑ／Ｖ、Ｖ７５Ｉ、Ｑ７８Ａ／Ｄ／Ｌ／Ｍ、Ｎ７９Ｅ／Ｆ／Ｗ、Ｋ８０Ｑ／Ｔ、Ｎ９７Ｅ／Ｌ／Ｐ／Ｑ、Ｖ１０３Ｉ、Ｙ１２９Ｍ、Ｔ１３１Ｐ、Ｓ１３５Ａ／Ｃ／Ｑ、Ａ１３６Ｅ、Ｋ１４３Ｑ／Ｒ、Ｆ１６７Ｌ／Ｓ／Ｗ／Ｙ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｎ２１３Ｅ、Ｋ２１４Ｃ／Ｑ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｔ２２８Ａ／Ｇ／Ｈ／Ｉ／Ｋ／Ｓ／Ｖ／Ｙ、Ｙ２３５Ｇ／Ｉ／Ｌ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｑ２４２Ｓ／Ｅ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、Ｇ２５９Ａ／Ｅ／Ｒ／Ｓ／Ｗ、Ｎ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ、及びＤ２８３Ｇ／Ｈ／Ｔ；又は
（ｉｉ）Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｎ９７Ｅ／Ｌ／Ｐ／Ｑ、Ｙ１２９Ｍ、Ｋ１４３Ｑ／Ｒ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｔ２２８Ａ／Ｇ／Ｈ／Ｉ／Ｋ／Ｓ／Ｖ／Ｙ、Ｙ２３５Ｇ／Ｉ／Ｌ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、及びＮ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ；又は
（ｉｉｉ）Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｌ８５Ｌ、Ｙ１２９Ｍ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、及びＮ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ；又は
（ｉｖ）Ｐ１９Ｅ、Ｓ３０Ｔ、Ｔ３８Ｅ、Ｓ５９Ｖ、Ｌ６０Ｑ、Ｋ６３Ｒ、Ｎ６７Ｄ、Ｎ９７Ｄ、Ｖ１０３Ｉ、Ｙ１２９Ｍ、Ｆ１６７Ｙ、Ｐ１６８Ｓ、Ｑ１８４Ｌ、Ｇ２２５Ｃ、Ｔ２２８Ｖ、Ｙ２３５Ｌ、Ｋ２４４Ｌ、Ｓ２５８Ｄ、及びＮ２６１Ｒ；
但し、当該変異のうちの１つ以上が非自然発生であり、当該マンナナーゼ変異体又は組換えポリペプチド若しくはその活性フラグメントのアミノ酸位置は、配列番号４のアミノ酸配列と相当させることにより番号付けされる。
あるいは、又は加えて、マンナナーゼは、Ｐ１９Ｅ－Ｔ３８Ｅ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ｓ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｖ１０３Ｉ－Ｙ１２９Ｍ－Ｆ１６７Ｙ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｐ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｖ１０３Ｉ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｐ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ａ２Ｓ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ｓ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｎ７４Ｅ－Ｋ９３Ｒ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｎ１５０Ｔ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｎ２１３Ａ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｑ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｔ３Ｒ－Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ａ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｔ６２Ｅ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｋ９３Ｒ－Ｎ９７Ｌ－Ｅ１１１Ｓ－Ｙ１２９Ｍ－Ｄ１３９Ｍ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｑ－Ｆ２９７ＦＱ；及びＮ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ａ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｄ－Ｎ６７Ｄ－Ａ６８Ｓ－Ｎ７１Ｄ－Ｋ９３Ｒ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｄ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｔ２８４Ｅ－Ｆ２９７ＦＱから選択される、配列番号４に対する変異の組み合わせを含む、配列番号４の変異体であってもよく、当該マンナナーゼ変異体のアミノ酸位置は、配列番号４のアミノ酸配列と相当させることにより番号付けされる。
マンナナーゼ活性は、Ｍｅｇａｚｙｍｅ（Ｂｒａｙ，Ｉｒｅｌａｎｄ）及びＧｌｙｃｏｓｐｏｔ（Ｓｍｏｂｏｒｇ，Ｄｅｎｍａｒｋ）から市販されているものを含む、容易に入手可能なアッセイキットを使用して確認することができる。
リパーゼ
酵素系は、好ましくはリパーゼを更に含む。油及び／又は油脂の存在は、マンナン及び他の多糖類を含む汚れの反発性を更に増加させ得る。したがって、酵素パッケージ中のリパーゼの存在は、このような汚れの除去を更に改善することができる。好適なリパーゼとしては、細菌由来、真菌由来、又は合成由来のもの、及びこれらの変異体が挙げられる。化学的に改変された又はタンパク質操作された変異体も適している。好適なリパーゼの例としては、フミコーラ（Humicola）（同意語サーモマイセル（Thermomyces））由来、例えば、Ｈ．ラヌギノサ（H.lanuginosa）（Ｔ．ラヌギノサス（T.lanuginosus））由来のリパーゼが挙げられる。
酵素系は、好ましくはリパーゼを更に含む。油及び／又は油脂の存在は、マンナン及び他の多糖類を含む汚れの反発性を更に増加させ得る。したがって、酵素パッケージ中のリパーゼの存在は、このような汚れの除去を更に改善することができる。好適なリパーゼとしては、細菌由来、真菌由来、又は合成由来のもの、及びこれらの変異体が挙げられる。化学的に改変された又はタンパク質操作された変異体も適している。好適なリパーゼの例としては、フミコーラ（Humicola）（同意語サーモマイセル（Thermomyces））由来、例えば、Ｈ．ラヌギノサ（H.lanuginosa）（Ｔ．ラヌギノサス（T.lanuginosus））由来のリパーゼが挙げられる。
リパーゼは、例えば、国際公開第０６／０９０３３５号、及び同第１３／１１６２６１号に記載のリパーゼなどの「第１のサイクルリパーゼ」であってもよい。一態様では、リパーゼは、第１の洗浄用リパーゼであり、好ましくは、Ｔ２３１Ｒ及び／又はＮ２３３Ｒ変異を含む、サーモマイセス・ラヌギノサス（Thermomyces lanuginosus）由来の野生型リパーゼの変異体である。
好ましいリパーゼとしては、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ（Ｂａｇｓｖａｅｒｄ，Ｄｅｎｍａｒｋ）によりＬｉｐｅｘ（登録商標）、Ｌｉｐｏｌｅｘ（登録商標）、及びＬｉｐｏｃｌｅａｎ（登録商標）の商標名で販売されているリパーゼが挙げられる。
他の好適なリパーゼとしては、例えば、国際公開第２０１３／１７１２４１号に記載されているＬｉｐｒｌ １３９；例えば、国際公開第２０１１／０８４４１２号及び国際公開第２０１３／０３３３１８号に記載されているＴｆｕＬｉｐ２；例えば、国際公開第２０１８２２８８８０号に記載されているシュードモナス－スタッツェリ（Pseudomonas stutzeri）リパーゼ；例えば、国際公開第２０１８２２８８８１号に記載されているマイクロブルビファー・サーモトレランス（Microbulbifer thermotolerans）リパーゼ；例えば、欧州特許第３２９９４５７号に記載されているスルフォバチルス・アシドカルダリウス（Sulfobacillus acidocaldarius）リパーゼ；例えば、国際公開第２０１８２０９０２６号に記載されているＬＩＰ０６２リパーゼ；例えば、国際公開第２０１７０３６９０１号に記載されているＰｉｎＬｉｐリパーゼ；及び国際公開第２０１７００５７９８号に記載されているアブシディア属の種（Absidia sp.）リパーゼが挙げられる。
好適なリパーゼは、
（ａ）置換Ｔ２３１Ｒ、
及び
（ｂ）置換Ｎ２３３Ｒ又はＮ２３３Ｃ、
及び
（ｃ）Ｅ１Ｃ、Ｄ２７Ｒ、Ｎ３３Ｑ、Ｇ３８Ａ、Ｆ５１Ｖ、Ｇ９１Ｑ、Ｄ９６Ｅ、Ｋ９８Ｌ、Ｋ９８Ｉ、Ｄ１１１Ａ、Ｇ１６３Ｋ、Ｈ１９８Ｓ、Ｅ２１０Ｑ、Ｙ２２０Ｆ、Ｄ２５４Ｓ、Ｉ２５５Ａ、及びＰ２５６Ｔから選択される少なくとも３つの更なる置換、を含む配列番号５の変異体であり、
これらの位置は配列番号５の位置に相当し、リパーゼ変異体は、配列番号５のアミノ酸配列を有するポリペプチドに対して少なくとも９０％であるが１００％未満の配列同一性を有し、変異体はリパーゼ活性を有する。
（ａ）置換Ｔ２３１Ｒ、
及び
（ｂ）置換Ｎ２３３Ｒ又はＮ２３３Ｃ、
及び
（ｃ）Ｅ１Ｃ、Ｄ２７Ｒ、Ｎ３３Ｑ、Ｇ３８Ａ、Ｆ５１Ｖ、Ｇ９１Ｑ、Ｄ９６Ｅ、Ｋ９８Ｌ、Ｋ９８Ｉ、Ｄ１１１Ａ、Ｇ１６３Ｋ、Ｈ１９８Ｓ、Ｅ２１０Ｑ、Ｙ２２０Ｆ、Ｄ２５４Ｓ、Ｉ２５５Ａ、及びＰ２５６Ｔから選択される少なくとも３つの更なる置換、を含む配列番号５の変異体であり、
これらの位置は配列番号５の位置に相当し、リパーゼ変異体は、配列番号５のアミノ酸配列を有するポリペプチドに対して少なくとも９０％であるが１００％未満の配列同一性を有し、変異体はリパーゼ活性を有する。
１つの好ましいリパーゼは、次の置換を含む配列番号５の変異体である：Ｔ２３１Ｒ、Ｎ２３３Ｒ、Ｄ２７Ｒ、Ｇ３８Ａ、Ｄ９６Ｅ、Ｄ１１１Ａ、Ｇ１６３Ｋ、Ｄ２５４Ｓ及びＰ２５６Ｔ。
１つの好ましいリパーゼは、次の置換を含む配列番号５の変異体である：Ｔ２３１Ｒ、Ｎ２３３Ｒ、Ｎ３３Ｑ、Ｇ９１Ｑ、Ｅ２１０Ｑ、Ｉ２５５Ａ。
好適なリパーゼは、Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓから、例えば、Ｌｉｐｅｘ Ｅｖｉｔｙ １００Ｌ、Ｌｉｐｅｘ Ｅｖｉｔｙ ２００Ｌ（共に液体原料）及びＬｉｐｅｘ Ｅｖｉｔｙ １０５Ｔ（粒状物）として市販されている。これらのリパーゼは、本発明の範囲外の、Ｌｉｐｅｘ １００Ｌ、Ｌｉｐｅｘ １００Ｔ及びＬｉｐｅｘ Ｅｖｉｔｙ １００Ｔとは異なる構造を有する。
他の酵素
酵素系は、他の酵素を含むことができる。好適な酵素は、洗浄性能及び／又は布地ケア効果をもたらす。好適な酵素の例としては、ヘミセルラーゼ、ペルオキシダーゼ、プロテアーゼ、セルラーゼ、キシラナーゼ、リパーゼ、ホスホリパーゼ、エステラーゼ、クチナーゼ、ペクチナーゼ、ケラタナーゼ、レダクターゼ、オキシダーゼ、フェノールオキシダーゼ、リポキシゲナーゼ、リグニナーゼ、プルラナーゼ、タンナーゼ、ペントサナーゼ、マラナーゼ（malanases）、Β－グルカナーゼ、アラビノシダーゼ、ヒアルロニダーゼ、コンドロイチナーゼ、ラッカーゼ、及び既知のアミラーゼ、又はそれらの組み合わせが挙げられるが、これらに限定されない。好ましい酵素系は、アミラーゼと共に、プロテアーゼ、リパーゼ、クチナーゼ及び／又はセルラーゼなどの従来の洗浄性酵素のカクテルを更に含む。洗浄性酵素は、米国特許第６，５７９，８３９号により詳細に記載されている。
酵素系は、他の酵素を含むことができる。好適な酵素は、洗浄性能及び／又は布地ケア効果をもたらす。好適な酵素の例としては、ヘミセルラーゼ、ペルオキシダーゼ、プロテアーゼ、セルラーゼ、キシラナーゼ、リパーゼ、ホスホリパーゼ、エステラーゼ、クチナーゼ、ペクチナーゼ、ケラタナーゼ、レダクターゼ、オキシダーゼ、フェノールオキシダーゼ、リポキシゲナーゼ、リグニナーゼ、プルラナーゼ、タンナーゼ、ペントサナーゼ、マラナーゼ（malanases）、Β－グルカナーゼ、アラビノシダーゼ、ヒアルロニダーゼ、コンドロイチナーゼ、ラッカーゼ、及び既知のアミラーゼ、又はそれらの組み合わせが挙げられるが、これらに限定されない。好ましい酵素系は、アミラーゼと共に、プロテアーゼ、リパーゼ、クチナーゼ及び／又はセルラーゼなどの従来の洗浄性酵素のカクテルを更に含む。洗浄性酵素は、米国特許第６，５７９，８３９号により詳細に記載されている。
任意選択成分
洗剤組成物は、次の任意選択成分のうちの１つ以上を追加で含んでもよい：外部構造化剤又は増粘剤、酵素、酵素安定剤、洗浄ポリマー、漂白系、光学増白剤、色相染料、粒子状物質、香料及び他の臭気制御剤、ヒドロトロープ、抑泡剤、布地ケア有益剤、ｐＨ調整剤、移染防止剤、防腐剤、非布地直接染料、並びにこれらの混合物。より好ましい実施形態では、洗濯洗剤組成物は漂白剤を含まない。
洗剤組成物は、次の任意選択成分のうちの１つ以上を追加で含んでもよい：外部構造化剤又は増粘剤、酵素、酵素安定剤、洗浄ポリマー、漂白系、光学増白剤、色相染料、粒子状物質、香料及び他の臭気制御剤、ヒドロトロープ、抑泡剤、布地ケア有益剤、ｐＨ調整剤、移染防止剤、防腐剤、非布地直接染料、並びにこれらの混合物。より好ましい実施形態では、洗濯洗剤組成物は漂白剤を含まない。
外部構造化剤又は増粘剤：好ましい外部構造化剤及び増粘剤は、構造化効果を提供するために電荷－電荷相互作用に依存しないものである。このため、特に好ましい外部構造化剤は、非ポリマー結晶性ヒドロキシル官能性構造化剤、例えば水素添加ヒマシ油；ミクロフィブリル化セルロース；非荷電性ヒドロキシエチルセルロース；非荷電性疎水変性ヒドロキシエチルセルロース；疎水変性エトキシル化ウレタン；疎水変性非イオン性ポリオール；及びこれらの混合物からなる群から選択されるものなどの非荷電性外部構造化剤である。
好適なポリマー構造化剤としては、天然由来及び／又は合成のポリマー構造化剤が挙げられる。
本発明において使用される天然由来のポリマー構造化剤の例としては、ミクロフィブリル化セルロース、ヒドロキシエチルセルロース、疎水変性ヒドロキシエチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、多糖類誘導体、及びこれらの混合物が挙げられる。ミクロフィブリル化セルロースの非限定的な例は、国際公開第２００９／１０１５４５（Ａ１）号に記載されている。好適な多糖類誘導体としては、ペクチン、アルギネート、アラビノガラクタン（アラビアガム）、カラギーナン、ジェランガム、キサンタンガム、グアーガム、及びこれらの混合物が挙げられる。
本発明において使用する合成ポリマー構造化剤又は増粘剤の例としては、ポリカルボキシレート、疎水変性エトキシル化ウレタン（hydrophobically modified ethoxylated urethane、ＨＥＵｒ）、疎水変性非イオン性ポリオール、及びこれらの混合物が挙げられる。
好ましくは、水性液体洗剤組成物は、１００ｓ－１の剪断速度で、２０℃の温度で測定したときに、５０～５，０００、好ましくは７５～１，０００、より好ましくは１００～５００ｍＰａ．ｓの粘度を有する。相安定性を改善するため、また懸濁成分の安定性を改善するために、水性液体洗剤組成物は、０．０５ｓ－１の剪断速度で、２０℃の温度で測定したときに、５０～２５０，０００、好ましくは５，０００～１２５，０００、より好ましくは１０，０００～３５，０００ｍＰａ．ｓの粘度を有する。
洗浄ポリマー：洗剤組成物は、好ましくは洗浄ポリマーを含む。このような洗浄ポリマーは、布地繊維から汚れを少なくとも部分的に持ち上げ、酵素系がマンナン及び他の多糖類を含む複合体をより効果的に破壊することを可能にすると考えられる。好適な洗浄ポリマーは、表面及び布地の広範な汚れ洗浄及び／又は汚れの懸濁を提供する。好適な洗浄ポリマーの非限定的な例としては、両親媒性アルコキシル化油脂洗浄ポリマー、粘土汚れ洗浄ポリマー、汚れ放出ポリマー、及び汚れ懸濁ポリマーが挙げられる。好ましい洗浄ポリマーは、式（Ｉ）の少なくとも１つの化合物：
式（ＩＩ）の少なくとも１つの化合物：
同様の理由から、Ｃｌａｒｉａｎｔにより供給されるＳＲＡ３００などのポリエステル系汚れ放出ポリマーも特に好ましい。
他の有用な洗浄ポリマーは、米国特許出願公開第２００９／０１２４５２８（Ａ１）号に記載されている。洗剤組成物は、布地及び表面から油脂粒子を除去するように、親水性と疎水性が釣り合っていてもよい両親媒性アルコキシル化油脂洗浄ポリマーを含んでよい。両親媒性アルコキシル化油脂洗浄ポリマーは、コア構造及びそのコア構造に結合した複数のアルコキシレート基（alkoxylate group）を含んでもよい。これらは、例えばアルコキシル化ポリアルキレンイミンを含んでもよい。このような化合物としては、エトキシル化ポリエチレンイミン、エトキシル化ヘキサメチレンジアミン、及びこれらのサルフェート化バージョンを挙げることができるが、これらに限定されない。ポリプロポキシル化誘導体も挙げることができる。多種多様なアミン及びポリアルキレンイミンを様々な程度にアルコキシル化することができる。有用な例は、ＮＨ１個当たり２０のＥＯ基までエトキシル化されている６００ｇ／モルポリエチレンイミンコアであり、ＢＡＳＦから入手可能である。アルコキシル化ポリアルキレンイミンは、内側ポリエチレンオキシドブロック及び外側ポリプロピレンオキシドブロックを有してもよい。洗剤組成物は、洗剤組成物の０．１重量％～１０重量％、好ましくは０．１重量％～８重量％、より好ましくは０．１重量％～２重量％の洗浄ポリマーを含むことができる。
移染防止剤：洗剤組成物は、移染防止剤を含むことができる。好適な移染防止剤は、ポリビニルピロリドン（ＰＶＰ）、ポリビニルイミダゾール（ＰＶＩ）、ビニルピロリドンとビニルイミダゾールとのコポリマー（ＰＶＰ／ＰＶＩ）、ポリビニルピリジン－Ｎ－オキシド、ポリ－Ｎ－カルボキシメチル－４－ビニルピリジウムクロリド、及びこれらの混合物からなる群から選択されることができ、ポリビニルピロリドン（ＰＶＰ）、ポリビニルイミダゾール（ＰＶＩ）、ビニルピロリドンとビニルイミダゾールとのコポリマー（ＰＶＰ／ＰＶＩ）、及びこれらの混合物が特に好ましい。移染防止剤は、洗剤組成物の０．０５重量％～５重量％、好ましくは０．１重量％～３重量％、より好ましくは０．２重量％～２．５重量％の濃度で存在し得る。
ポリマー付着助剤：洗濯洗剤組成物は、０．１％～７％、より好ましくは０．２％～３％のポリマー付着助剤を含み得る。本明細書で使用するとき、「ポリマー付着助剤」は、洗濯時の、布地ケア有益剤の布地への付着を有意に向上させる、任意のカチオン性ポリマー又はカチオン性ポリマーの組み合わせを指す。好適なポリマー付着助剤は、カチオン性多糖類及び／又はコポリマーを含むことができ、カチオン性多糖類が好ましく、ポリクオタニウム７が最も好ましい。本明細書で使用するとき、「布地ケア有益剤」は、布地ケア効果をもたらすことのできる、任意の物質を指す。布地ケア有益剤の非限定的な例としては、シリコーン誘導体、油性糖誘導体、分散性ポリオレフィン、ポリマーラテックス、カチオン性界面活性剤、及びこれらの組み合わせが挙げられる。好ましくは、付着助剤はカチオン性又は両性ポリマーである。ポリマーのカチオン電荷密度は、好ましくは０．０５ミリ当量／ｇ～６ミリ当量／ｇの範囲である。電荷密度は、繰り返し単位当たりの正味電荷数を繰り返し単位の分子量で除算して計算される。一実施形態では、電荷密度は０．１ミリ当量／ｇ～３ミリ当量／ｇで変化する。正電荷は、ポリマーの主鎖又はポリマーの側鎖上に存在し得る。
有機ビルダー及び／又はキレート剤：洗濯洗剤組成物は、０．６重量％～１０重量％、好ましくは２～７重量％の１種以上の有機ビルダー及び／又はキレート剤を含み得る。好適な有機ビルダー及び／又はキレート剤は、ＭＥＡシトレート、クエン酸、アミノアルキレンポリ（アルキレンホスホネート）、アルカリ金属エタン１－ヒドロキシジスホスホネート、及びニトリロトリメチレン、ホスホネート、ジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホン酸）（ＤＴＰＭＰ）、エチレンジアミンテトラ（メチレンホスホン酸）（ＤＤＴＭＰ）、ヘキサメチレンジアミンテトラ（メチレンホスホン酸）、ヒドロキシ－エチレン１，１ジホスホン酸（ＨＥＤＰ）、ヒドロキシエタンジメチレンホスホン酸、エチレンジアミンジコハク酸（ＥＤＤＳ）、エチレンジアミン四酢酸（ＥＤＴＡ）、ヒドロキシエチルエチレンジアミン三酢酸（ＨＥＤＴＡ）、ニトリロ三酢酸（ＮＴＡ）、メチルグリシン二酢酸（ＭＧＤＡ）、イミノ二コハク酸（ＩＤＳ）、ヒドロキシエチルイミノ二コハク酸（ＨＩＤＳ）、ヒドロキシエチルイミノ二酢酸（ＨＥＩＤＡ）、グリシン二酢酸（ＧＬＤＡ）、ジエチレントリアミン五酢酸（ＤＴＰＡ）、Ｔｉｒｏｎ（商標）などのカテコールスルホネート、並びにこれらの混合物からなる群から選択される。
酵素安定剤：酵素は、カルシウム及び／又はマグネシウム化合物、ホウ素化合物及び置換ホウ酸、芳香族ホウ酸エステル、ペプチド及びペプチド誘導体、ポリオール、低分子量カルボキシレート、比較的疎水性の有機化合物［例えば、特定のエステル、ジアリルグリコールエーテル、アルコール又はアルコールアルコキシレート］、カルシウムイオン源に加えてアルキルエーテルカルボキシレート、ベンズアミジン次亜塩素酸塩、低級脂肪族アルコール及びカルボン酸、Ｎ，Ｎ－ビス（カルボキシメチル）セリン塩；（メタ）アクリル酸－（メタ）アクリル酸エステルコポリマー及びＰＥＧ；リグニン化合物、ポリアミドオリゴマー、グリコール酸又はその塩；ポリヘキサメチレンビグアニド又はＮ，Ｎ－ビス－３－アミノ－プロピル－ドデシルアミン又は塩；及びこれらの混合物などの任意の既知の安定剤系を使用して安定化され得る。
色相染料：洗剤組成物は布地色相剤（シェーディング剤、青味剤、又は白化剤と称されることもある）を含んでもよい。典型的には、色相剤は、布地に青又は紫の色合いをもたらす。色相剤は、単独又は組み合わせのいずれかで使用され、特定の色相の色合いを作り出し、かつ／又は異なる種類の布地に色合いを付けることができる。これは、例えば赤と緑－青の染料とを混合して青又は紫の色合いを生じさせることによりもたらされ得る。色相剤は、アクリジン、アントラキノン（多環式キノンを含む）、アジン、前金属化した（premetallized）アゾを含むアゾ（例えば、モノアゾ、ジアゾ、トリスアゾ、テトラキスアゾ、ポリアゾ）、ベンゾジフラン及びベンゾジフラノン、カロテノイド、クマリン、シアニン、ジアザヘミシアニン、ジフェニルメタン、ホルマザン、ヘミシアニン、インジゴイド、メタン、ナフタルイミド、ナフトキノン、ニトロ及びニトロソ、オキサジン、フタロシアニン、ピラゾール、スチルベン、スチリル、トリアリールメタン、トリフェニルメタン、キサンテン、並びにこれらの組み合わせを含むが、これらに限定されない任意の既知の染料の化学薬品クラスから選択され得る。
光学増白剤：洗剤組成物は、洗剤組成物の総重量に基づいて、０．００５～２重量％、好ましくは０．０１～０．１重量％の蛍光剤（光学増白剤）を含んでもよい。蛍光剤は周知であり、多くの蛍光剤が市販されている。通常、これらの蛍光剤は、それらのアルカリ金属塩、例えば、ナトリウム塩の形態で供給及び使用される。蛍光剤の好ましいクラスは、ジ－スチリルビフェニル化合物、例えばＴｉｎｏｐａｌ（商標）ＣＢＳ－Ｘ、ジアミンスチルベンジスルホン酸化合物、例えばＴｉｎｏｐａｌ ＤＭＳ ｐｕｒｅ Ｘｔｒａ、及びＢｌａｎｋｏｐｈｏｒ（商標）ＨＲＨ、並びにピラゾリン化合物、例えばＢｌａｎｋｏｐｈｏｒ ＳＮである。好ましい蛍光剤は、２（４－スチリル－３－スルホフェニル）－２Ｈ－ナフトール（napthol）［１，２－ｄ］トリアゾールナトリウム、４，４’－ビス｛［（４－アニリノ－６－（Ｎメチル－Ｎ－２－ヒドロキシエチル）アミノ１，３，５－トリアジン－２－イル）］アミノ｝スチルベン－２－２’ジスルホン酸二ナトリウム、４，４’－ビス｛［（４－アニリノ－６－モルホリノ－１，３，５－トリアジン－２－イル）］アミノ（annino）｝スチルベン－２－２’ジスルホン酸二ナトリウム、及び４，４’－ビス（２－スルホスチリル（sulfoslyry））ビフェニル二ナトリウムである。
ヒドロトロープ：洗剤組成物は、洗剤組成物の総重量に基づいて、液晶形成を防止することができる、０～３０重量％、好ましくは０．５～５重量％、より好ましくは１．０～３．０重量％を含んでもよい。ヒドロトロープの添加は、したがって、組成物の清澄度／透明度を支援する。好適なヒドロトロープは、尿素、ベンゼンスルホネートの塩、トルエンスルホネートの塩、キシレンスルホネートの塩又はクメンスルホネートの塩を含むが、これらに限定されない。好ましくは、ヒドロトロープは、最適な性能を提供するためにプロピレングリコール、キシレンスルホネート、エタノール、及び尿素からなる群から選択される。
粒子：組成物は、特に組成物が構造化剤又は増粘剤を更に含む場合、粒子も含み得る。組成物は、組成物の総重量に基づいて、０．０２重量％～１０重量％、好ましくは０．１重量％～４重量％、より好ましくは０．２５重量％～２．５重量％の粒子を含んでもよい。当該粒子としては、ビーズ、真珠光沢剤、マイクロカプセル、及びこれらの混合物が挙げられる。
マイクロカプセル：カプセルは、典型的には、少なくとも部分的に、好ましくは完全に、壁材料で有益剤を包囲することによって形成される。好ましくは、カプセルは香料カプセルであり、当該有益剤は１つ以上の香料原材料を含む。カプセル壁材料は、メラミン、ポリアクリルアミド、シリコーン、シリカ、ポリスチレン、ポリ尿素、ポリウレタン、ポリアクリレート系材料、ポリアクリレートエステル系材料、ゼラチン、スチレン無水マレイン酸、ポリアミド、芳香族アルコール、ポリビニルアルコール、レゾルシノール系材料、ポリ－イソシアネート系材料、アセタール（１，３，５－トリオール－ベンゼン－グルタルアルデヒド及び１，３，５－トリオール－ベンゼンメラミンなど）、デンプン、酢酸フタル酸セルロース、及びこれらの混合物を含み得る。好ましくは、カプセル壁は、メラミン及び／又はポリアクリレート系材料を含む。香料カプセルは、付着助剤、カチオン性ポリマー、非イオン性ポリマー、アニオン性ポリマー、又はこれらの混合物でコーティングされてもよい。好ましくは、香料カプセルは、０．１マイクロメートル～１００マイクロメートル、好ましくは０．５マイクロメートル～６０マイクロメートルの体積加重平均粒径を有する。特に、組成物が、ホルムアルデヒドから少なくとも部分的に形成されたシェルを有するカプセルを含む場合、組成物は、１つ以上のホルムアルデヒドスカベンジャーを更に含むことができる。
洗濯洗剤組成物を製造するプロセス：
洗濯洗剤組成物は、当業者に既知の任意の好適なプロセスを使用して製造され得る。典型的には、成分は、任意の好適な順序で一緒にブレンドされる。好ましくは、洗浄性界面活性剤は、他の任意選択成分が添加される濃縮プレミックスの一部として添加される。好ましくは、溶媒は、最後に、又は、外部構造化剤が添加される場合には外部構造化剤の直前にのいずれかで添加され、外部構造化剤は最後の成分として添加される。
洗濯洗剤組成物は、当業者に既知の任意の好適なプロセスを使用して製造され得る。典型的には、成分は、任意の好適な順序で一緒にブレンドされる。好ましくは、洗浄性界面活性剤は、他の任意選択成分が添加される濃縮プレミックスの一部として添加される。好ましくは、溶媒は、最後に、又は、外部構造化剤が添加される場合には外部構造化剤の直前にのいずれかで添加され、外部構造化剤は最後の成分として添加される。
布地を洗濯する方法：
本発明の洗濯洗剤組成物は、布地を洗濯するために使用され得る。そのような方法では、洗濯洗剤組成物を希釈して、３００ｐｐｍ超、好ましくは４００ｐｐｍ～２，５００ｐｐｍ、より好ましくは６００ｐｐｍ～１０００ｐｐｍの総界面活性剤濃度を有する洗浄液を提供する。次いで、布地を洗浄液中で洗浄し、好ましくはすすぎ洗いする。
本発明の洗濯洗剤組成物は、布地を洗濯するために使用され得る。そのような方法では、洗濯洗剤組成物を希釈して、３００ｐｐｍ超、好ましくは４００ｐｐｍ～２，５００ｐｐｍ、より好ましくは６００ｐｐｍ～１０００ｐｐｍの総界面活性剤濃度を有する洗浄液を提供する。次いで、布地を洗浄液中で洗浄し、好ましくはすすぎ洗いする。
本発明の方法は、汚れがマンナンと他の多糖類との組み合わせを含む場合、特に、汚れが、動物脂肪、植物性脂肪、及びこれらの混合物などの天然油及び／又は天然油脂などの油及び／又は油脂を更に含む場合に、汚れを除去するのに特に適している。
方法：
Ａ）ｐＨ測定：
ｐＨは、取扱説明書に従って較正されたゲル充填プローブ（例えばＴｏｌｅｄｏプローブ、部品番号５２ ０００ １００）を備える、Ｓａｎｔａｒｉｕｓ ＰＴ－１０Ｐ ｐＨメータを用いて、２５℃で測定される。ｐＨは、脱塩水中の１０％希釈物（すなわち、１部の洗濯洗剤組成物及び９部の脱塩水）中で測定する。
Ａ）ｐＨ測定：
ｐＨは、取扱説明書に従って較正されたゲル充填プローブ（例えばＴｏｌｅｄｏプローブ、部品番号５２ ０００ １００）を備える、Ｓａｎｔａｒｉｕｓ ＰＴ－１０Ｐ ｐＨメータを用いて、２５℃で測定される。ｐＨは、脱塩水中の１０％希釈物（すなわち、１部の洗濯洗剤組成物及び９部の脱塩水）中で測定する。
Ｂ）粘度の測定方法：
粘度は、直径４０ｍｍ及び角度１°を有する円錐及びプレート形状を使用し、ＴＡ ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ製のＡＲ２０００レオメーターを使用して測定される。異なる剪断速度における粘度は、２０℃での３分間の０．１ｓ－１～１２００ｓ－１の対数剪断速度掃引によって測定される。低剪断断粘度は、０．０５ｓ－１の連続剪断速度において測定される。
粘度は、直径４０ｍｍ及び角度１°を有する円錐及びプレート形状を使用し、ＴＡ ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ製のＡＲ２０００レオメーターを使用して測定される。異なる剪断速度における粘度は、２０℃での３分間の０．１ｓ－１～１２００ｓ－１の対数剪断速度掃引によって測定される。低剪断断粘度は、０．０５ｓ－１の連続剪断速度において測定される。
以下は、本発明の液体洗濯洗剤組成物の実施例である。
１ＢＡＳＦにより供給されるＬａｖｅｒｇｙ（登録商標）Ｐｒｏ １０４Ｌ
２Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓにより供給されるＡｍｐｌｉｆｙ（登録商標）２４Ｌ
３ＡＢ Ｅｎｚｙｍｅｓにより供給されるＢｉｏｔｏｕｃｈ（登録商標）ＦＬＸ１
４Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓにより供給されるＸＰｅｃｔ（登録商標）１００Ｌ
５配列番号１に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するポリペプチドを含むキサンタンエンドグルカナーゼ、例えば、Ｆ２０Ｐ、Ｉ３０２Ｄ、Ｓ３１３Ｄ、Ｅ４０８Ｄ、Ｄ４７６Ｒ、Ｙ５７９Ｗ、Ｉ６０２Ｔ、Ｓ６３６Ｎ、Ｔ６９７Ｇ、Ｗ７１９Ｒ、Ｖ７５６Ｙ、Ａ８２４Ｄ、Ｎ８４８Ｄ、Ｖ８８１Ｑ、Ｔ８８７Ｋ、Ｆ９０６Ａ、Ｓ９２８Ｄ、Ａ９３７Ｅ、Ｔ９９９Ｒ、Ｆ１０４８Ｗに置換を有する配列番号１の変異体。
６配列番号２に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するポリペプチドを含むキサンタンリアーゼ、例えば、Ｅ２２９Ｓ、Ｎ３９９Ｋ、Ｄ４５８Ｓ、Ｋ５６７Ｒ、Ｓ５８２Ｋ、Ｓ６３５Ｅ、Ｎ６７２Ｄ、Ｇ７５３Ｅ、Ｓ７５４Ｅ、Ａ７６９Ｄ、Ｌ７７５Ａ、Ｄ７７７Ｒ、Ｄ８０１Ｇ、Ｋ８７５Ｔ、Ｎ８９２Ｙに置換を有する配列番号２の変異体。
７配列番号４の変異体を含むマンナナーゼ、例えば、Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ａ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｄ－Ｎ６７Ｄ－Ａ６８Ｓ－Ｎ７１Ｄ－Ｋ９３Ｒ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｄ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｔ２８４Ｅ－Ｆ２９７ＦＱに変異を含む配列番号４の変異体。
８Ｌｉｐｅｘ Ｅｖｉｔｙ １００Ｌ又は２００Ｌなどの配列番号５のリパーゼ変異体
９ヒドロキシエチリデンジホスホン酸
１０ジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホン酸）
１１Ｎ－ビニルピロリドンの割合が少なくとも５０重量％であり、重量平均分子量が約４０，０００であるポリビニルピロリドン－ポリビニルイミダゾール
以下は、本発明の水溶性単位用量物品を提供するために水溶性フィルムに封入され得る低含水率の液体洗濯洗剤組成物である。典型的には、水溶性単位用量物品を提供するために、２４ｇの低含水率の液体洗濯洗剤組成物がポリビニルアルコールフィルムに封入され得る。酵素濃度は、最終製品１００ｇ当たりの活性酵素タンパク質ｍｇ単位で示されている。
１１ジエチレントリアミン五酢酸、ナトリウム塩
１２ＢＡＳＦから入手可能な、ＮＨ当たり２０ＥＯ基までエトキシル化されている６００ｇ／ｍｏｌの重量平均分子量を有するポリエチレンイミン分枝状コア
１３グラフト基材としての水溶性ポリエチレンオキシド（Ａ）と、ビニルエステル成分の重合により形成される側鎖（Ｂ）とをベースとする両親媒性グラフトポリマー、当該ポリマーは、アルキレンオキシド単位５０個当たり平均≦１個のグラフト部位及び３０００～１０００００の重量平均分子量を有する。
本明細書に開示される寸法及び値は、列挙された正確な数値に厳密に限定されるものとして理解されるべきではない。その代わりに、特に指示がない限り、そのような寸法は各々、列挙された値とその値を囲む機能的に同等な範囲との両方を意味することが意図される。例えば、「４０ｍｍ」として開示される寸法は、「約４０ｍｍ」を意味するものとする。
Claims (22)
- 洗濯洗剤組成物であって、
ａ）洗浄性界面活性剤であって、アニオン性界面活性剤と非イオン性界面活性剤との組み合わせを含む、洗浄性界面活性剤と、
ｂ）酵素系であって、
ｉ．キサンタンエンドグルカナーゼであって、配列番号１に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するポリペプチドを含む、キサンタンエンドグルカナーゼと、
ｉｉ．キサンタンリアーゼであって、配列番号２に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するポリペプチドを含む、キサンタンリアーゼと、
ｉｉｉ．マンナナーゼであって、
ａ）マンナナーゼ活性、及び配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも８５％の配列同一性を有するポリペプチドを有する、マンナナーゼであって、配列番号３が、シグナル配列を含むバチルス・ヘミセルロシリティカス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｈｅｍｉｃｅｌｌｕｌｏｓｉｌｙｔｉｃｕｓ）に内在するＭａｎ７マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する、マンナナーゼ、
ｂ）マンナナーゼが、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも６０％の同一性を有するポリペプチドを有し、本発明の一実施形態では、マンナナーゼは、マンナナーゼ活性、及び配列番号４に対して少なくとも８０％の同一性を有するポリペプチドを有し、配列番号４が、パエニバチルス種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）に内在するＭａｎ４マンナナーゼの完全長アミノ酸配列に相当する、マンナナーゼ、
ｃ）及びこれらの混合物からなる群から選択される、マンナナーゼと、
を含む、酵素系と、
を含む、洗濯洗剤組成物。 - 前記洗浄性界面活性剤が、非イオン性界面活性剤、アニオン性界面活性剤、両性界面活性剤、及びこれらの混合物からなる群から選択される、請求項１に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記洗浄性界面活性剤がアニオン性界面活性剤を含み、前記アニオン性界面活性剤が、直鎖状アルキルベンゼンスルホネート及びアルキルアルコキシル化サルフェートを含み、直鎖状アルキルベンゼンスルホネート界面活性剤の、アルキルアルコキシル化サルフェート界面活性剤に対する比は、０．１～５である、請求項２に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記洗濯洗剤組成物が、洗浄性界面活性剤を、１重量％～７０重量％の濃度で含む、請求項１～３のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記キサンタンエンドグルカナーゼが、配列番号１に対して少なくとも９０％の配列同一性を有する変異体である、請求項１～４のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記キサンタンエンドグルカナーゼが、配列番号１の１７、２０、５１、５３、５５、５６、６０、６３、７９、８７、１８６、１９２、３０２、３１１、３１３、３８７、３８８、３９０、４０３、４０８、４１０、４１６、４４８、４５１、４７１、４７２、４７６、４８９、５０７、５１２、５１５、５３８、５９８、５９９、６０２、６０５、６０９、６７６、６８８、６９０、６９４、６９７、６９８、６９９、７１１、７１９、７５４、７５６、７６０、７８１、７８６、７９７、８３３、８３４、８３５及び１０４８位のうちの１つ以上に置換を有する、請求項１～５のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記キサンタンエンドグルカナーゼが、Ｓ１７Ａ、Ｆ２０Ｐ、Ｆ２０Ｎ、Ｆ２０Ｇ、Ｆ２０Ｙ、Ｋ５１Ｑ、Ｋ５１Ｈ、Ｅ５３Ｐ、Ｅ５３Ｇ、Ｙ５５Ｍ、Ｖ５６Ｍ、Ｙ６０Ｆ、Ｓ６３Ｆ、Ｔ８７Ｒ、Ａ１８６Ｐ、Ｋ１９２Ｎ、Ｉ３２０Ｄ、Ｉ３０２Ｈ、Ｉ３０２Ｖ、Ｉ３０２Ｍ、Ｈ３１１Ｎ、Ｓ３１３Ｄ、Ｉ３８７Ｔ、Ｋ３８８Ｒ、Ｋ３９０Ｑ、Ｉ４０３Ｙ、Ｅ４０８Ｄ、Ｅ４０８Ｓ、Ｅ４０８Ｐ、Ｅ４０８Ａ、Ｅ４０８Ｇ、Ｅ４０８Ｎ、Ｐ４１０Ｇ、Ｑ４１６Ｓ、Ｑ４１６Ｄ、Ａ４４８Ｅ、Ａ４４８Ｗ、Ａ４４８Ｓ、Ｋ４５１Ｓ、Ｇ４７１Ｓ、Ｓ４７２Ｙ、Ｄ４７６Ｒ、Ｑ４８９Ｐ、Ｋ５０７Ｒ、Ｋ５１２Ｐ、Ｓ５１５Ｖ、Ｓ５３８Ｃ、Ｙ５７９Ｗ、Ｓ５９８Ｑ、Ａ５９９Ｓ、Ｉ６０２Ｔ、Ｉ６０２Ｄ、Ｖ６０３Ｐ、Ｓ６０５Ｔ、Ｇ６０９Ｅ、Ｄ６７６Ｈ、Ａ６８８Ｇ、Ｙ６９０Ｆ、Ｔ６９４Ａ、Ｔ６９７Ｇ、Ｒ６９８Ｗ、Ｔ６９９Ａ、Ｔ７１１Ｖ、Ｔ７１１Ｙ、Ｗ７１９Ｒ、Ｋ７５４Ｒ、Ｖ７５６Ｈ、Ｖ７５６Ｙ、Ｓ７６０Ｇ、Ｔ７８１Ｍ、Ｎ７８６Ｋ、Ｔ７９７Ｓ、Ａ８２４Ｄ、Ｎ８３３Ｄ、Ｑ８３４Ｅ、Ｓ８３５Ｄ及びＦ１０４８Ｗ位のうちの１つ以上に置換を有する、請求項１～６のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記キサンタンリアーゼが、配列番号２に対して少なくとも９０％の配列同一性を有する変異体である、請求項１～７のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記キサンタンリアーゼが、配列番号２の９、１５、４６、５８、６６、８９、９５、１００、１０６、１０９、１８３、１８８、１９０、２０３、２０４、２２１、２２９、２３４、２３８、２４０、２４２、２４３、２５７、２５８、２９１、２９３、３１６、３２０、３２４、３２９、３３３、３３９、３４１、３５２、３５４、３６０、３７７、３９９、４００、４１９、４４０、４５０、４５１、４５４、４５８、４８１、４９２、５６７、５６８、５７８、５７９、５８２、６６４、６７２、７０３、７２８、８４３、８５５、８８７、８９２、１００８及び１０１６位からなる群から選択される１つ以上の位置に改変を有する変異体である、請求項１～８のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記キサンタンリアーゼが、配列番号２の６２４、６３１、６３５、６４９、６５６、７５２、７５２、７５４、７５７、７６９、７７５、７７７、８００、８０１、８７５、９１１、及び９１５位からなる群から選択される１つ以上の位置に改変を有する変異体である、請求項１～９のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記マンナナーゼが、配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも９０％の配列同一性を有する、請求項１～１０のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記マンナナーゼが、１２３、１５８、１８０、２７２、２８５、若しくは３０７位の少なくとも１つの置換、又はこれらの組み合わせを含む、配列番号３の変異体である、請求項１～１１のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記マンナナーゼが、Ｍ１２３、Ａ１５８、Ｆ１８０、Ｇ２７２、Ｔ２８５、若しくはＴ３０７位の少なくとも１つの置換、又はこれらの組み合わせを含む、配列番号３の変異体である、請求項１～１２のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記マンナナーゼが、配列番号３の残基２７～３３１に対して少なくとも８５％の配列同一性を有する、及び／又は配列番号４に対して少なくとも６０％の配列同一性を有するポリペプチドを含む、請求項１～１３のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記マンナナーゼが、Ｍ１２３、Ａ１５８、Ｆ１８０、Ｇ２７２、Ｔ３０７、若しくはＬ３１６位の少なくとも１つの置換、又はこれらの組み合わせを含む、配列番号３の変異体である、請求項１４に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記マンナナーゼが、配列番号４に対して少なくとも８０％の配列同一性を有する、請求項１４に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記マンナナーゼが、配列番号４に対して、
（ａ）Ｎ１０Ｑ／Ｔ、Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｓ３０Ｔ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｓ５９Ｄ／Ｇ／Ｋ／Ｎ／Ｑ／Ｔ、Ｌ６０Ｆ／Ｍ／Ｖ、Ｔ６２Ｅ／Ｉ／Ｑ／Ｖ、Ｋ６３Ｌ、Ｌ６６Ｃ／Ｔ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ａ６８Ｌ／Ｍ／Ｒ／Ｓ／Ｗ、Ｋ７０Ｒ／Ｖ、Ｎ７１Ｄ／Ｈ、Ｎ７４Ｅ／Ｃ／Ｑ／Ｖ、Ｖ７５Ｉ、Ｑ７８Ａ／Ｄ／Ｌ／Ｍ、Ｎ７９Ｅ／Ｆ／Ｗ、Ｋ８０Ｑ／Ｔ、Ｎ９７Ｅ／Ｌ／Ｐ／Ｑ、Ｖ１０３Ｉ、Ｙ１２９Ｍ、Ｔ１３１Ｐ、Ｓ１３５Ａ／Ｃ／Ｑ、Ａ１３６Ｅ、Ｋ１４３Ｑ／Ｒ、Ｆ１６７Ｌ／Ｓ／Ｗ／Ｙ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｎ２１３Ｅ、Ｋ２１４Ｃ／Ｑ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｔ２２８Ａ／Ｇ／Ｈ／Ｉ／Ｋ／Ｓ／Ｖ／Ｙ、Ｙ２３５Ｇ／Ｉ／Ｌ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｑ２４２Ｓ／Ｅ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、Ｇ２５９Ａ／Ｅ／Ｒ／Ｓ／Ｗ、Ｎ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ、及びＤ２８３Ｇ／Ｈ／Ｔ；又は
（ｂ）Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｎ９７Ｅ／Ｌ／Ｐ／Ｑ、Ｙ１２９Ｍ、Ｋ１４３Ｑ／Ｒ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｔ２２８Ａ／Ｇ／Ｈ／Ｉ／Ｋ／Ｓ／Ｖ／Ｙ、Ｙ２３５Ｇ／Ｉ／Ｌ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、及びＮ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ；又は
（ｃ）Ｐ１９Ｅ／Ｖ、Ｔ３８Ｅ／Ｉ／Ｌ／Ｍ／Ｑ／Ｒ／Ｖ、Ｎ６７Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｐ／Ｑ／Ｓ／Ｖ、Ｌ８５Ｌ、Ｙ１２９Ｍ、Ｐ１６８Ａ／Ｅ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｓ／Ｔ、Ｑ１８４Ｄ／Ｆ／Ｈ／Ｌ／Ｍ／Ｐ、Ｇ２２５Ａ／Ｃ／Ｐ／Ｗ、Ｋ２４４Ａ／Ｃ／Ｇ／Ｌ／Ｍ／Ｐ／Ｓ、Ｓ２５８Ａ／Ｄ／Ｅ／Ｇ／Ｍ／Ｎ／Ｐ／Ｔ、及びＮ２６１Ｉ／Ｍ／Ｐ／Ｑ／Ｒ／Ｓ／Ｔ／Ｖ／Ｗ／Ｙ；又は
（ｄ）Ｐ１９Ｅ、Ｓ３０Ｔ、Ｔ３８Ｅ、Ｓ５９Ｖ、Ｌ６０Ｑ、Ｋ６３Ｒ、Ｎ６７Ｄ、Ｎ９７Ｄ、Ｖ１０３Ｉ、Ｙ１２９Ｍ、Ｆ１６７Ｙ、Ｐ１６８Ｓ、Ｑ１８４Ｌ、Ｇ２２５Ｃ、Ｔ２２８Ｖ、Ｙ２３５Ｌ、Ｋ２４４Ｌ、Ｓ２５８Ｄ、及びＮ２６１Ｒ、から選択される少なくとも１つ又はそれ以上の変異を含む、請求項１６に記載の洗濯洗剤組成物。 - 前記マンナナーゼが、Ｐ１９Ｅ－Ｔ３８Ｅ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ｓ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｖ１０３Ｉ－Ｙ１２９Ｍ－Ｆ１６７Ｙ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｐ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｖ－Ｌ６０Ｑ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｎ９７Ｄ－Ｖ１０３Ｉ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｐ－Ｔ２２８Ｖ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｆ２９７ＦＱ；Ａ２Ｓ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ｓ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｋ６３Ｒ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｎ７４Ｅ－Ｋ９３Ｒ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｎ１５０Ｔ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｎ２１３Ａ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｑ－Ｆ２９７ＦＱ；Ｔ３Ｒ－Ｎ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ａ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｔ６２Ｅ－Ｎ６７Ｄ－Ｎ７１Ｄ－Ｋ９３Ｒ－Ｎ９７Ｌ－Ｅ１１１Ｓ－Ｙ１２９Ｍ－Ｄ１３９Ｍ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｌ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｑ－Ｆ２９７ＦＱ；及びＮ１０Ｔ－Ｐ１９Ｅ－Ｇ２８Ａ－Ｓ３０Ｔ－Ｔ３８Ｅ－Ｓ５９Ｄ－Ｎ６７Ｄ－Ａ６８Ｓ－Ｎ７１Ｄ－Ｋ９３Ｒ－Ｎ９７Ｄ－Ｙ１２９Ｍ－Ｋ１４３Ｑ－Ｐ１６８Ｓ－Ｑ１８４Ｄ－Ｇ２２５Ｃ－Ｙ２３５Ｌ－Ｋ２４４Ｌ－Ｓ２５８Ｄ－Ｎ２６１Ｒ－Ｔ２８４Ｅ－Ｆ２９７ＦＱ、から選択される、配列番号４に対する多くの変異を含む、配列番号４の変異体である、請求項１６に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記組成物の前記酵素系が、リパーゼを更に含む、請求項１～１８のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記組成物が、洗浄ポリマーを更に含む、請求項１～１９のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物。
- 前記組成物が、２０重量％未満の水を含み、前記洗剤組成物が、水溶性又は分散性フィルムに封入されている、請求項１～２０のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物を含む、単位用量物品。
- 布地を洗濯する方法であって、前記方法が、
ａ）請求項１～２０のいずれか一項に記載の洗濯洗剤組成物を提供する工程と、
ｂ）前記洗濯洗剤組成物を希釈して、３００ｐｐｍ超の総界面活性剤濃度を有する洗浄液を提供する工程と、
ｃ）前記洗浄液中で布地を洗浄する工程と、を含む、方法。
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