JP7159511B1 - Composition for skin improvement - Google Patents

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Abstract

本開示の課題は、少なくとも、肌を改善する技術の提供であり、該課題を、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを含む、肌改善用組成物で解決する。An object of the present disclosure is to provide at least a technique for improving skin, and the object is solved by a skin-improving composition containing isoflavone-based glycosides and/or isoflavone-based aglycones and lactobionic acid. .

Description

本開示は、肌改善用組成物に関する。 The present disclosure relates to skin improving compositions.

イソフラボン類(特にゲニステイン及びダイゼインなどのイソフラボン類のアグリコン)が、皮膚のヒアルロン酸産生を促進し、コラーゲン代謝を改善し、肌荒れを改善する効果を有することなどは古くから知られている(特許文献1)。例えば、30~40代の女性26人を対象に行った臨床試験により、1日40mgのイソフラボンアグリコンとして3ヶ月経口摂取するとコラーゲンの生成が促進されシワの面積が減ることが報告されている(非特許文献1)。
一方で、ラクトビオン酸(4-O-β-ガラクトピラノシル-D-グルコン酸(4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid))は、乳糖を酸化させることにより得られる酸性オリゴ糖として知られている。ラクトビオン酸は、皮膚構造において保湿機能を担うラメラ構造を安定化させ、保湿効果や皮膚保護作用を有することが期待されている(非特許文献2)。また、ラクトビオン酸カルシウムをラットに投与すると、血漿中のエクオール濃度が著しく上昇することが報告されている(特許文献2)。
しかし、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを併用した場合、それぞれを単独で摂取した場合に比べて肌がより改善することは知られていない。
It has been known for a long time that isoflavones (especially aglycones of isoflavones such as genistein and daidzein) promote hyaluronic acid production in the skin, improve collagen metabolism, and have the effect of alleviating rough skin (patent literature 1). For example, a clinical trial conducted on 26 women in their 30s and 40s reported that oral intake of 40 mg of isoflavone aglycones per day for 3 months promoted the production of collagen and reduced the wrinkle area (non Patent document 1).
On the other hand, lactobionic acid (4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid) is an acidic oligosaccharide obtained by oxidizing lactose. Are known. Lactobionic acid is expected to stabilize the lamellar structure responsible for the moisturizing function in the skin structure, and to have a moisturizing effect and a skin protecting effect (Non-Patent Document 2). It has also been reported that administration of calcium lactobionate to rats significantly increases the plasma equol concentration (Patent Document 2).
However, it is not known that when lactobionic acid and glycosides of isoflavones and/or aglycones of isoflavones are used in combination, the skin is more improved than when each of them is ingested alone.

特開2001-335454号公報JP 2001-335454 A 特開2008-1608号公報Japanese Patent Application Laid-Open No. 2008-1608

J. Nutr. Sci. Vitaminol., 53, 57-62 (2007)J. Nutr. Sci. Vitaminol., 53, 57-62 (2007) わかさの秘密、ラクトビオン酸、[online]、わかさ生活、[令和2年6月29日検索]、インターネット<URL: http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/lactobionic-acid/>Wakasa secret, lactobionic acid, [online], Wakasa life, [searched on June 29, 2020], Internet <URL: http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/lactobionic-acid/>

本開示の課題は、少なくとも、肌を改善する技術の提供である。 An object of the present disclosure is to provide at least a technique for improving skin.

本発明者らは、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを併用摂取することで、上記課題が解決できることを見出した。
本開示は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを含む、肌改善用組成物を提供することができる。
前記組成物は、前記イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンの1日の摂取量が、総量として、アグリコン換算で20mg以上30mg未満であり、前記ラクトビオン酸の1日の摂取量が200mg以上であることを好ましい態様としている。
前記組成物はまた、飲食品であることを好ましい態様としている。
The present inventors have found that the above problems can be solved by ingesting isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones in combination with lactobionic acid.
The present disclosure can provide a skin-improving composition comprising an isoflavone glycoside and/or an isoflavone aglycone and lactobionic acid.
In the composition, the total daily intake of the isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones is 20 mg or more and less than 30 mg in terms of aglycone, and the daily intake of the lactobionic acid is A preferable aspect is that the content is 200 mg or more.
The composition is also preferably a food or drink.

本開示は、少なくとも、肌を改善する技術を提供できるという効果を奏しうる。 INDUSTRIAL APPLICABILITY The present disclosure can have the effect of providing at least a technique for improving skin.

本開示の一態様に係る実施例2における、摂取後時間と角層水分量の変化量との関係を示すグラフであり、(a)は左頬、(b)は左脛を対象にしたときのグラフである。2 is a graph showing the relationship between the time after ingestion and the amount of change in stratum corneum water content in Example 2 according to one aspect of the present disclosure, where (a) is for the left cheek and (b) is for the left shin. is a graph of 本開示の一態様に係る実施例2における、摂取後時間と経皮水分蒸散量(TEWL)の変化量との関係を示すグラフである。10 is a graph showing the relationship between the time after ingestion and the amount of change in transepidermal water loss (TEWL) in Example 2 according to one aspect of the present disclosure. 本開示の一態様に係る実施例2における、摂取後時間と皮膚粘弾性の変化量との関係を示すグラフであり、(a)は正味の弾性(R5)、(b)は総体弾性(R2)の結果を示す。2 is a graph showing the relationship between the time after ingestion and the amount of change in skin viscoelasticity in Example 2 according to one aspect of the present disclosure, where (a) is net elasticity (R5) and (b) is gross body elasticity (R2 ) shows the results. 本開示の一態様に係る実施例2における、摂取後時間と皮膚粘弾性の変化量との関係を示すグラフであり、(a)は戻り率(R7)、(b)は未回復伸張性・退縮能(R1)の結果を示す。2 is a graph showing the relationship between the time after ingestion and the amount of change in skin viscoelasticity in Example 2 according to one aspect of the present disclosure, where (a) is the return rate (R7) and (b) is the unrecovered extensibility/ Results for retraction capacity (R1) are shown. 本開示の一態様に係る実施例2における、摂取後時間と肌状態アンケートにおける項目「目の下のたるみ」の得点の変化量との関係を示すグラフである。10 is a graph showing the relationship between the time after ingestion and the amount of change in the score of the item “sagging under the eyes” in the skin condition questionnaire in Example 2 according to one aspect of the present disclosure.

本開示の一態様は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを含む、肌改善用組成物である。本開示では、当該組成物を「本態様に係る組成物」などと称することがある。 One aspect of the present disclosure is a skin-improving composition comprising an isoflavone glycoside and/or an isoflavone aglycone and lactobionic acid. In the present disclosure, the composition may be referred to as "the composition according to this aspect" and the like.

本態様に係る組成物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸のみを含むものであってもよいし、それを摂取した対象において肌が改善される限り、他の成分を含んでもよい。 The composition according to this aspect may contain only isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid, or may contain other ingredients as long as the skin is improved in a subject ingesting it. may contain ingredients.

本態様に係る組成物を摂取する対象はヒトであり、好ましくは、肌の改善を求めているヒトである。当該ヒトは男性でも女性でもよい。 A subject who ingests the composition according to this aspect is a human, preferably a human who seeks improvement of the skin. The human may be male or female.

本態様において肌が改善するとは、対象がイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを併用摂取しないとき(又はプラセボを摂取したとき)よりも、対象がイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを併用摂取したときの方が、肌が改善するこという。 In this aspect, the improvement in the skin means that the subject is better than when the subject is not ingesting the isoflavone glycoside and/or the isoflavone aglycon and lactobionic acid (or when the placebo is ingested). It is said that the combined intake of glycosides and/or aglycones of isoflavones and lactobionic acid improves the skin.

肌改善としては、例えば、角質水分量の改善(例えば、角質水分量の低下抑制、増大など)が挙げられ、また、角質水分量の改善に起因する肌の改善として、例えば、肌の保湿性の改善、柔軟性の改善、キメの改善、肌バリア機能の改善、シワの改善が挙げられる。角質水分量の測定は、例えば、Corneometer(登録商標)CM825(Courage+Khazaka electronic GmbH)を用いて、皮膚表面の静電容量を測定することで行うことができる。 Skin improvement includes, for example, improvement of stratum corneum moisture content (e.g., suppression of decrease or increase of stratum corneum moisture content), and improvement of skin caused by improvement of stratum corneum moisture content includes, for example, skin moisturizing properties. , improvement of flexibility, improvement of texture, improvement of skin barrier function, and improvement of wrinkles. The stratum corneum moisture content can be measured, for example, by measuring the capacitance of the skin surface using Corneometer (registered trademark) CM825 (Courage+Khazaka electronic GmbH).

また、肌改善としては、例えば、経皮水分蒸散量(TransEpidermal Water Loss, TEWL)の改善(例えば、TEWLの増大抑制、低下など)が挙げられ、またTEWLの改善に起因する肌の改善として、例えば、肌の保湿性の改善、柔軟性の改善、キメの改善、肌バリア機能の改善、シワの改善が挙げられる。経皮水分蒸散量(TEWL)の測定は、例えば、Tewameter(登録商標)TM300(Courage+Khazaka electronic GmbH)を用いて、プローブの先端に配置されている2組の高感度温度・湿度センサーを通過する水分の温度差と湿度差を測定することで行うことができる。 In addition, skin improvement includes, for example, improvement of transepidermal water loss (TEWL) (e.g., suppression of increase or decrease of TEWL), and skin improvement resulting from improvement of TEWL includes: For example, improvement of skin moisturizing properties, improvement of flexibility, improvement of skin texture, improvement of skin barrier function, and improvement of wrinkles can be mentioned. Transepidermal water loss (TEWL) is measured using, for example, a Tewameter® TM300 (Courage+Khazaka electronic GmbH) through two sets of sensitive temperature and humidity sensors placed at the tip of the probe. It can be done by measuring the temperature difference and humidity difference of the moisture.

また、肌改善としては、例えば、皮膚粘弾性の改善が挙げられ、また皮膚粘弾性の改善に起因する肌の改善として、例えば、肌の柔軟性の改善が挙げられる。皮膚粘弾性の改善は、例えば、正味の弾性(R5)、総体弾性(R2)、戻り率(R7)、未回復伸張性・退縮能(R1)等に着目して判断することができる。正味の弾性(R5)、総体弾性(R2)、及び戻り率(R7)は加齢とともに低下する値であるため、値の低下が抑制されることや値が増大することで改善されたと判断することができる。一方、未回復伸張性・退縮能(R1)は加齢とともに増大する値であるため、値の増大が抑制されることや値が低下することで改善されたと判断することができる。皮膚粘弾性の測定は、例えば、Cutometer(登録商標)MPA580(Courage+Khazaka electronic GmbH、プローブ直径2 mm)を用いて行うことができる。 Skin improvement includes, for example, improvement in skin viscoelasticity, and skin improvement resulting from improvement in skin viscoelasticity includes, for example, improvement in skin flexibility. Improvement of skin viscoelasticity can be judged by focusing on, for example, net elasticity (R5), total body elasticity (R2), return rate (R7), unrecovered extensibility/retraction ability (R1), and the like. Since net elasticity (R5), total body elasticity (R2), and return rate (R7) are values that decrease with age, it is judged that improvement was achieved by suppressing the decrease in value and increasing the value. be able to. On the other hand, since the unrecovered extensibility/retraction capacity (R1) is a value that increases with age, it can be determined that the increase in the value is suppressed or the value is decreased, thereby improving. Skin viscoelasticity measurements can be performed, for example, using a Cutometer® MPA580 (Courage+Khazaka electronic GmbH, probe diameter 2 mm).

また、肌改善としては、例えば、毛穴が気になることが改善すること、キメが粗いことが改善すること、肌がざらつくことが改善すること、しみ・そばかすが気になることが改善すること、顔色が悪いことが改善すること、肌に透明感がないことが改善すること、肌がくすむことが改善すること、肌が乾燥することが改善すること、目尻の小皺が気になることが改善すること、目の下がたるむことが改善すること、ハリ・つやがないことが改善すること、肌にふっくら感がないことが改善すること、化粧崩れしやすいことが改善すること、化粧ノリが悪いことが改善すること、肌の調子が悪いことが改善すること、顔が脂っぽいことが改善すること、ニキビができやすいことが改善すること、肌のかゆみ(肌の掻痒感)ことが改善することが挙げられる。これらは、例えば、客観的な評価を行うことができように訓練された被験者をパネラーとして肌状態アンケートを行い、その結果に基づいて判断することができる。 In addition, as skin improvement, for example, improvement of worrisome pores, improvement of rough texture, improvement of rough skin, improvement of worrisome spots and freckles , Poor complexion is improved, lack of transparency in the skin is improved, dullness of the skin is improved, dryness of the skin is improved, fine wrinkles at the corners of the eyes are worrisome improvement, improvement in sagging under the eyes, improvement in lack of firmness and luster, improvement in lack of plumpness in the skin, improvement in the tendency for makeup to come off, poor makeup application Improvement of poor skin condition, improvement of greasy face, improvement of acne proneness, improvement of itchy skin (skin itching) to do. These can be determined based on the results of skin condition questionnaires conducted by panelists who have been trained to be able to make objective evaluations, for example.

イソフラボン類は、ポリフェノールの分類のひとつであり、イソフラボンを基本骨格とするフラボノイドである。一般に、イソフラボン類とは、広義には、このように、イソフラボンを基本骨格とするフラボノイドを指す。本開示のイソフラボン類もこれと定義とする。
イソフラボン類は、大豆、葛、レッドクローバー、カンゾウなどのマメ科の植物に多く含まれる。本態様におけるイソフラボン類としては、例えば、イソフラボン類を含むマメ科植物由来のイソフラボン類が挙げられ、具体的には、大豆由来のイソフラボン類(当該技術分野及び市場では、「大豆イソフラボン」や「大豆イソフラボン類」などと称されることがあり、本開示では同義として扱う。)、葛由来のイソフラボン類(当該技術分野及び市場では、「葛イソフラボン」や「葛イソフラボン類」などと称されることがあり、本開示では同義として扱う。)、レッドクローバー由来のイソフラボン類(当該技術分野及び市場では、「レッドクローバーイソフラボン」や「レッドクローバーイソフラボン類」などと称されることがあり、本開示では同義として扱う。)、カンゾウ由来のイソフラボン類(当該技術分野及び市場では、「カンゾウイソフラボン」や「カンゾウイソフラボン類」などと称されることがあり、本開示では同義として扱う。)が挙げられる。
Isoflavones are one of polyphenols, and are flavonoids having isoflavone as a basic skeleton. In general, isoflavones broadly refer to flavonoids having isoflavone as a basic skeleton. The isoflavones of the present disclosure are also defined as such.
Isoflavones are contained in leguminous plants such as soybean, arrowroot, red clover, and licorice. The isoflavones in the present embodiment include, for example, isoflavones derived from leguminous plants containing isoflavones. isoflavones”, etc., and are treated as synonymous in the present disclosure.), isoflavones derived from kudzu (in the relevant technical field and market, they are referred to as “kudzu isoflavones”, “kudzu isoflavones”, etc. are treated as synonymous in the present disclosure), red clover-derived isoflavones (sometimes referred to in the art and in the market as “red clover isoflavones” or “red clover isoflavones”, and in the present disclosure are treated as synonyms.), isoflavones derived from licorice (sometimes referred to as “licorice isoflavones” or “licorice isoflavones” in the technical field and market, and treated as synonyms in the present disclosure).

前記イソフラボン類の配糖体の例としては、ゲニスチン、グリシチン、ダイジン、プエラリンなどを挙げることができ、本態様に係る組成物においては、二以上の混合物であってもよい。例えば、ダイジン、グリシチン、及びゲニスチンの混合物であってもよい。 Examples of the isoflavone glycosides include genistin, glycitin, daidzin, and puerarin, and the composition according to this embodiment may be a mixture of two or more of them. For example, it may be a mixture of daidzin, glycitin, and genistin.

前記イソフラボン類のアグリコンの例としては、ダイゼイン、6-ヒドロキシダイゼイン、ジヒドロキシダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、ビオカニンA、フォルモネチン、及びクメストロールなどを挙げることができ、本態様に係る組成物においては、二以上の混合物であってもよい。イソフラボン類のアグリコンは、イソフラボン類が、β-グルコシダーゼ等の酵素や、β-グルコシダーゼを有する微生物により変換されたものであってもよい。尚、本開示における「イソフラボン類のアグリコン」との文言は、当該技術分野及び市場では「イソフラボンアグリコン」などと称されることがあり、本開示では同義として扱う。 Examples of aglycones of isoflavones include daidzein, 6-hydroxydaidzein, dihydroxydaidzein, genistein, glycitein, biochanin A, formonetin, and coumestrol. may be a mixture of The aglycone of isoflavones may be converted from isoflavones by an enzyme such as β-glucosidase or a microorganism having β-glucosidase. The term "aglycones of isoflavones" in the present disclosure is sometimes referred to as "isoflavone aglycones" in the technical field and market, and is treated as synonymous in the present disclosure.

ラクトビオン酸は、グルコン酸とガラクトースからなる二糖および糖酸である。ラクトビオン酸は、4-O-β-ガラクトピラノシル-D-グルコン酸(4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid)と記載されることもある。
ラクトビオン酸は、アシネトバクター属細菌やブルクホルデリア属細菌、アセトバクター属細菌、グルコノバクター属細菌などの乳糖酸化活性を有する微生物を、原料である乳糖に作用させ、乳糖を酸化し、上清を回収することによって得られることが知られている。詳細は、特開2001-245657号公報、特開2007-28917号公報などに記載されている。
Lactobionic acid is a disaccharide and sugar acid composed of gluconic acid and galactose. Lactobionic acid is sometimes described as 4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconic acid.
Lactobionic acid is produced by allowing microorganisms with lactose-oxidizing activity, such as Acinetobacter, Burkholderia, Acetobacter, and Gluconobacter, to act on the raw material, lactose, to oxidize the lactose and produce the supernatant. It is known to be obtained by collecting. Details are described in JP-A-2001-245657, JP-A-2007-28917, and the like.

本態様に係る組成物全量に対するイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンの含有量は、総量として、好ましくは0.001重量%以上であり、より好ましくは0.01重量%以上であり、さらに好ましくは0.1重量%以上であり、一方で、好ましくは50重量%以下であり、より好ましくは40重量%以下であり、さらに好ましくは10重量%以下である。また、それらの矛盾しない組み合わせであってもよい。 The total content of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones with respect to the total amount of the composition according to this embodiment is preferably 0.001% by weight or more, more preferably 0.01% by weight or more. more preferably 0.1% by weight or more, on the other hand, preferably 50% by weight or less, more preferably 40% by weight or less, and even more preferably 10% by weight or less. Also, a non-contradictory combination thereof may be used.

本態様に係る組成物全量に対するラクトビオン酸の含有量は、好ましくは0.01重量%以上であり、より好ましくは0.1重量%以上であり、さらに好ましくは1重量%以上であり、一方で、好ましくは99.9重量%以下であり、より好ましくは80重量%以下であり、さらに好ましくは60重量%以下である。また、それらの矛盾しない組み合わせであってもよい。 The content of lactobionic acid relative to the total amount of the composition according to this aspect is preferably 0.01% by weight or more, more preferably 0.1% by weight or more, and still more preferably 1% by weight or more, while , preferably 99.9% by weight or less, more preferably 80% by weight or less, and even more preferably 60% by weight or less. Also, a non-contradictory combination thereof may be used.

本態様に係る組成物におけるイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸の摂取量は、対象の齢、体重のほか、疾患、障害、症状、症候(本明細書では、「疾患、障害、症状、症候」をまとめて「疾患等」と記載することがある。)、摂取の経路、摂取スケジュール、製剤形態などにより適宜設定されるが、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを併用した際に、それを摂取した対象において、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコン単体、ラクトビオン酸単体の場合よりも肌が改善される限り特に限定されない。 The intake of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid in the composition according to this aspect depends on the age and body weight of the subject, as well as diseases, disorders, symptoms, and symptoms (herein, " Diseases, disorders, symptoms, symptoms" may be collectively referred to as "disease, etc."), route of intake, intake schedule, formulation form, etc. When the aglycones of isoflavones and lactobionic acid are used in combination, the skin is improved more than the glycosides of the isoflavones and/or the aglycones of the isoflavones alone and the lactobionic acid alone in the subject who has ingested it. Not limited.

イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンの摂取量は、総量として、アグリコン換算で1日当たり、好ましくは20mg以上、より好ましくは25mg以上である。一方で、例えば30mg未満である。また、それらの矛盾しない組み合わせであってもよい。
アグリコン換算については、例えば、イソフラボン類の配糖体については、該配糖体が脱離した形態がイソフラボン類のアグリコンであるため、当業者であれば、イソフラボン類の配糖体を該イソフラボン類のアグリコンに換算した場合の摂取量を算出することができる。また、イソフラボン類のアグリコンは、その総量をそのままイソフラボン類のアグリコンの摂取量として扱うことができる。
The total intake of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones is preferably 20 mg or more, more preferably 25 mg or more per day in terms of aglycone. On the other hand, for example less than 30 mg. Also, a non-contradictory combination thereof may be used.
Regarding aglycone conversion, for example, with regard to isoflavone glycosides, the form from which the glycoside is eliminated is the aglycone of isoflavones. It is possible to calculate the intake amount when converted to the aglycon of In addition, the total amount of isoflavone aglycones can be treated as the intake of isoflavone aglycones.

また、ラクトビオン酸の摂取量は、総量として、1日当たり、好ましくは200mg以上、より好ましくは225mg以上、さらに好ましくは250mg以上であり、一方で、好ましくは1,000mg以下、より好ましくは800mg以下、さらに好ましくは500mg以下である。また、それらの矛盾しない組み合わせであってもよい。 In addition, the total intake of lactobionic acid is preferably 200 mg or more, more preferably 225 mg or more, and still more preferably 250 mg or more per day, while preferably 1,000 mg or less, more preferably 800 mg or less, More preferably, it is 500 mg or less. Also, a non-contradictory combination thereof may be used.

イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸との摂取量の比率は、総量として、好ましくは1:2~40であり、より好ましくは、1:2~10であり、さらに好ましくは、1:2~5である。 The total intake ratio of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones to lactobionic acid is preferably 1:2 to 40, more preferably 1:2 to 10, and further Preferably, it is 1:2-5.

尚、厚生労働省の指針によれば、大豆イソフラボンアグリコン(大豆由来のイソフラボン類のアグリコン)の1日の摂取量が30mgを超えないように規定されている。その観点からも、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンの摂取量は、総量として、イソフラボン類のアグリコン換算で1日当たり30mg未満であることが好ましい。ラクトビオン酸等の有効成分を含まない態様で、総量として、イソフラボン類のアグリコン換算で1日当たり30mg未満のイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを摂取して肌が改善するということは知られていない。 According to the guideline of the Ministry of Health, Labor and Welfare, the daily intake of soy isoflavone aglycones (aglycones of isoflavones derived from soybeans) is stipulated not to exceed 30 mg. From this point of view as well, the total intake of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones is preferably less than 30 mg per day in terms of isoflavone aglycones. The fact that skin is improved by ingesting isoflavones glycosides and/or isoflavones aglycones in a total amount of less than 30 mg per day in terms of isoflavones aglycones in a mode that does not contain an active ingredient such as lactobionic acid. unknown.

また、本態様に係る組成物の摂取スケジュールとしては、1日あたり1回の摂取でもよいし、1日に複数回に分けた摂取でもよい。また、数日又は数週間に1回の摂取であってもよいが、毎日摂取することが好ましい。また、摂取期間は、例えば、4週以上、8週以上、又は12週以上であってもよく、12週以下、8週以下、又は4週以下であってもよく、それらの矛盾しない組み合わせであってもよい。好ましくは4週以上、より好ましくは8週以上であり、さらに好ましくは12週以上であり、一方で上限は特に制限されないが、例えば満100歳になるまでなどが挙げられ、死亡するまでであってもよい。また、例えば、4週以上12週以下、4週以上8週以下、4週以上4週以下(すなわち4週)、8週以上12週以下、8週以上8週以下(すなわち8週)、12週以上12週以下(すなわち12)などであってもよい。 Moreover, the intake schedule of the composition according to this aspect may be one intake per day, or may be divided into multiple intakes per day. Also, it may be ingested once every several days or several weeks, but it is preferably ingested every day. In addition, the intake period may be, for example, 4 weeks or more, 8 weeks or more, or 12 weeks or more, or may be 12 weeks or less, 8 weeks or less, or 4 weeks or less, in a consistent combination thereof. There may be. It is preferably 4 weeks or more, more preferably 8 weeks or more, and still more preferably 12 weeks or more, while the upper limit is not particularly limited. may Also, for example, 4 to 12 weeks, 4 to 8 weeks, 4 to 4 weeks (i.e. 4 weeks), 8 to 12 weeks, 8 to 8 weeks (i.e. 8 weeks), 12 It may be more than one week and less than 12 weeks (that is, 12), and so on.

本態様に係る組成物は、飲食品(サプリメントを含む。)として利用することができる。例えば、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを含む、肌改善用飲食品として利用できる。また、「食べる化粧品」や「食べるコスメ」などの用途に利用してもよい。 The composition according to this aspect can be used as food and drink (including supplements). For example, it can be used as a skin-improving food or drink containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid. Moreover, you may utilize for uses, such as "cosmetics to eat" and "cosmetics to eat."

イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを飲食品の素材として用いる場合、一般の飲食品の他、特定保健用食品、栄養補助食品、機能性食品、病者用食品、食品添加物等(これらには飲料も含まれる。)として使用できる。飲食品の形態としては、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを含有する植物自体や動物自体ではない形態でもよく、例えば、適当な助剤を添加した後、慣用の手段を用いて、食用に適した形態、例えば、顆粒状、粒状、錠剤、カプセル、ペーストなどに成形して食用に供してもよく、また種々の食品、例えば、ハム、ソーセージなどの食肉加工食品、かまぼこ、ちくわなどの水産加工食品、パン、菓子、バター、粉乳、発酵乳製品に添加して使用したり、水、果汁、牛乳、清涼飲料などの飲料に添加して使用してもよい。 When glycosides of isoflavones and/or aglycones of isoflavones and lactobionic acid are used as raw materials for food and drink, they can be used as foods for specified health uses, nutritional supplements, functional foods, and foods for the sick, in addition to general food and beverages. , food additives, etc. (including beverages). The form of the food and drink may be a form other than the plant itself or the animal itself containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid. It may be molded into edible forms such as granules, granules, tablets, capsules, pastes, etc., and various foods such as ham, sausage, etc. Meat processing It can be used by adding to foods, fishery processed foods such as fish cakes and chikuwa, breads, sweets, butter, milk powder and fermented dairy products, and can be used by adding to beverages such as water, fruit juice, milk and soft drinks. .

上記飲食品は、水、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン類、ミネラル類、有機酸、有機塩基、果汁、フレーバー類等を主成分とすることができる。タンパク質としては、例えば、全脂粉乳、脱脂粉乳、部分脱脂粉乳、カゼイン、大豆タンパク質、鶏卵タンパク質、肉タンパク質等の動植物性タンパク質、及びこれらの加水分解物、バターなどが挙げられる。糖質としては、糖類、加工澱粉(デキストリンのほか、可溶性澱粉、ブリティッシュスターチ、酸化澱粉、澱粉エステル、澱粉エーテル等)、食物繊維などが挙げられる。脂質としては、例えば、ラード、サフラワー油、コーン油、ナタネ油、ヤシ油、これらの分別油、水素添加油、エステル交換油等の植物性油脂などが挙げられる。ビタミン類としては、例えば、ビタミンA、カロチン類、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンD群、ビタミンE、ビタミンK群、ビタミンP、ビタミンQ、ナイアシン、ニコチン酸、パントテン酸、ビオチン、イノシトール、コリン、葉酸などが挙げられ、ミネラル類としては、例えば、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、銅、鉄、マンガン、亜鉛、セレン、乳清ミネラルなどが挙げられる。有機酸としては、例えば、リンゴ酸、クエン酸、乳酸、酒石酸などが挙げられる。これらの成分は、2種以上を組み合わせて使用してもよく、合成品及び/又はこれらを多く含む飲食品を用いてもよい。 The above-mentioned food and drink can contain water, proteins, carbohydrates, lipids, vitamins, minerals, organic acids, organic bases, fruit juices, flavors and the like as main ingredients. Examples of proteins include animal and plant proteins such as whole milk powder, skim milk powder, partially skim milk powder, casein, soybean protein, chicken egg protein and meat protein, hydrolysates thereof, and butter. Carbohydrates include saccharides, processed starch (dextrin, soluble starch, British starch, oxidized starch, starch ester, starch ether, etc.), dietary fiber, and the like. Lipids include, for example, vegetable oils such as lard, safflower oil, corn oil, rapeseed oil, coconut oil, fractionated oils thereof, hydrogenated oils, and transesterified oils. Examples of vitamins include vitamin A, carotene, vitamin B group, vitamin C, vitamin D group, vitamin E, vitamin K group, vitamin P, vitamin Q, niacin, nicotinic acid, pantothenic acid, biotin, inositol, choline. , folic acid, etc. Minerals include, for example, calcium, potassium, magnesium, sodium, copper, iron, manganese, zinc, selenium, and whey minerals. Organic acids include, for example, malic acid, citric acid, lactic acid, and tartaric acid. These ingredients may be used in combination of two or more, and synthetic products and/or food and drink products containing these in large amounts may be used.

上記飲食品は、常法に従って製造することができる。また、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸の飲食品への配合量、配合方法、配合時期は適宜選択することができる。さらに、必要に応じて、瓶、袋、缶、箱、パック等の適宜の容器に封入することができる。 The above-mentioned food and drink can be produced according to a conventional method. In addition, the amount of isoflavone glycoside and/or isoflavone aglycone and lactobionic acid to be added to food or drink, the method of blending, and the timing of blending can be appropriately selected. Furthermore, if necessary, it can be enclosed in an appropriate container such as a bottle, bag, can, box, pack, or the like.

上記飲食品全量に対するイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸の含有量や、上記飲食品の摂取量、上記飲食品の摂取スケジュールについては、本態様に係る組成物全量に対するイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸の含有量や、本態様に係る組成物の摂取量、本実施態様に係る組成物の摂取スケジュールの記載を援用する。 Regarding the content of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycone and lactobionic acid relative to the total amount of the food and drink, the intake amount of the food and drink, and the intake schedule of the food and drink, the total amount of the composition according to the present embodiment is Descriptions of the content of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid, the intake amount of the composition according to this embodiment, and the intake schedule of the composition according to this embodiment are incorporated herein.

イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを飲食品の素材とし、肌改善用途に用いられる場合には、その用途を記載した飲食品としてよく、また、その用途から想起される用途を記載した飲食品としてよい。
肌の保湿性の改善、肌バリア機能の改善は、例えば、肌の潤いを保持する、肌の潤いを守る、肌の潤いを逃がしにくくする、肌を乾燥しにくくする、乾燥を和らげる、肌の水分を維持する、肌のバリア機能を高める、保湿力を高めるなどと記載することができる。
肌の柔軟性の改善は、例えば、肌の弾力の低下を緩和する、もしくは低下を抑える、肌弾力を維持するなどと記載することができる。
キメの改善は、例えば、肌のキメを整える、キメの崩れを抑制する、キメを細かくするなどと記載することができる。
シワの改善は、例えば、シワを消す、シワが解消する、肌のふくらみを出す、シワを和らげる、シワの定着を防ぐ、老け顔を解消するなどと記載することができる。
毛穴が気になることの改善は、例えば、毛穴の開きを改善する、毛穴を引き締める、毛穴の目立ちを改善するなどと記載することができる。
When glycosides of isoflavones and/or aglycones of isoflavones and lactobionic acid are used as raw materials for food and drink and used for improving skin, the use may be described as food and drink, and the use may be recalled from the use. It may be a food or drink that describes the intended use.
Improvement of skin moisturizing property and improvement of skin barrier function are, for example, to retain skin moisture, protect skin moisture, prevent skin moisture from escaping, prevent skin from drying out, relieve dryness, and improve skin moisture. It can be described as maintaining moisture, enhancing the barrier function of the skin, enhancing moisturizing power, and the like.
Improvement of skin flexibility can be described as, for example, alleviating or suppressing a decrease in skin elasticity, or maintaining skin elasticity.
The improvement of texture can be described as, for example, adjusting the texture of the skin, suppressing the deterioration of the texture, and making the texture finer.
Improvement of wrinkles can be described as, for example, removing wrinkles, eliminating wrinkles, making the skin plump, softening wrinkles, preventing wrinkles from settling, and eliminating aging.
The improvement of pores can be described as, for example, improving the opening of pores, tightening pores, improving the conspicuousness of pores, and the like.

本態様に係る組成物が含むイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンは、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む組成物であってよく、例えば、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む大豆胚芽抽出物が挙げられる。
したがって、本態様に係る組成物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む組成物とラクトビオン酸とを含む、肌改善用組成物であってよい。また、本態様に係る組成物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む大豆胚芽抽出物とラクトビオン酸とを含む、肌改善用組成物であってよい。
好ましくは、該イソフラボン類の配糖体が、ダイジン、グリシチン、及びゲニスチンの混合物である。また、該イソフラボン類のアグリコンが、ダイゼイン、グリシテイン、及びゲニステインの混合物である。
The isoflavone glycoside and/or isoflavone aglycone contained in the composition according to this aspect may be a composition containing isoflavone glycoside and/or isoflavone aglycone. Soybean germ extracts containing aglycones of glycosides and/or isoflavones can be mentioned.
Therefore, the composition according to this aspect may be a skin-improving composition containing a composition containing an isoflavone glycoside and/or an isoflavone aglycone and lactobionic acid. In addition, the composition according to this aspect may be a skin-improving composition containing a soybean germ extract containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid.
Preferably, the isoflavone glycoside is a mixture of daidzin, glycitin and genistin. Also, the aglycone of said isoflavones is a mixture of daidzein, glycitein and genistein.

前記イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む大豆胚芽抽出物は、大豆及び大豆胚芽(胚軸)から抽出することができる。該抽出には、水、エタノール、または含水エタノールを用いることができる。また、例えば、文献「植物ポリフェノール含有素材の開発-その機能性と安全性-」(2007年発行、株式会社シーエムシー出版)のようにして得ることができるし、後述する実施例のようにして得ることができる。
また、前記イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む大豆胚芽抽出物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含むものであれば、その成分が抽出又は精製されたものであってもよい。
The soybean germ extract containing the isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones can be extracted from soybeans and soybean germ (hypocotyl). Water, ethanol, or hydrous ethanol can be used for the extraction. Further, for example, it can be obtained as in the document "Development of plant polyphenol-containing materials - their functionality and safety -" (published in 2007, CMC Publishing Co., Ltd.), and as in the examples described later. Obtainable.
In addition, if the soybean germ extract containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones contains isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones, the components are extracted or purified. may have been

前記イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む大豆胚芽抽出物は、必要に応じて、加熱乾燥処理、噴霧乾燥処理、又は凍結乾燥処理により固形状にして使用することができる。加熱乾燥処理及び噴霧乾燥処理は、いずれも、例えばスプレードライ装置を使用して行うことができる。凍結乾燥処理は凍結乾燥装置を使用して行うことができる。また、加熱乾燥処理、噴霧乾燥処理、又は凍結乾燥処理後、必要に応じて粉末化処理に供してもよい。 The soybean germ extract containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones can be used as a solid by heat drying, spray drying, or freeze drying, if necessary. Both the heat drying treatment and the spray drying treatment can be performed using, for example, a spray drying apparatus. The freeze-drying process can be performed using a freeze-drying apparatus. Further, after the heat drying treatment, spray drying treatment, or freeze drying treatment, powdering treatment may be performed as necessary.

本態様に係る組成物が含むラクトビオン酸は、ラクトビオン酸を含む組成物であってよく、例えば、ラクトビオン酸を含む発酵物が挙げられる。
したがって、本態様に係る組成物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸を含む組成物とを含む、肌改善用組成物であってよい。また、本態様に係る組成物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸を含む発酵物とを含む、肌改善用組成物であってよい。
The lactobionic acid contained in the composition according to this aspect may be a composition containing lactobionic acid, such as a fermented product containing lactobionic acid.
Therefore, the composition according to this aspect may be a skin-improving composition containing a composition containing an isoflavone glycoside and/or an isoflavone aglycone and lactobionic acid. In addition, the composition according to this aspect may be a skin-improving composition containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and a fermented product containing lactobionic acid.

前記発酵物は、既出の方法によって得ることができる。 The fermented product can be obtained by the method described above.

前記ラクトビオン酸を含む発酵物は、必要に応じて、加熱乾燥処理、噴霧乾燥処理、又は凍結乾燥処理により固形状にして使用することができる。加熱乾燥処理及び噴霧乾燥処理は、いずれも、例えばスプレードライ装置を使用して行うことができる。凍結乾燥処理は凍結乾燥装置を使用して行うことができる。また、加熱乾燥処理、噴霧乾燥処理、又は凍結乾燥処理後、必要に応じて粉末化処理に供してもよい。 If necessary, the fermented product containing lactobionic acid can be used after being solidified by heat drying, spray drying, or freeze drying. Both the heat drying treatment and the spray drying treatment can be performed using, for example, a spray drying apparatus. The freeze-drying process can be performed using a freeze-drying apparatus. Further, after the heat drying treatment, spray drying treatment, or freeze drying treatment, powdering treatment may be performed as necessary.

以上より、本態様に係る組成物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む組成物とラクトビオン酸を含む組成物とを含む、肌改善用組成物であってよい。また、本態様に係る組成物は、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンを含む大豆胚芽抽出物とラクトビオン酸を含む発酵物とを含む、肌改善用組成物であってよい。 As described above, the composition according to this aspect may be a skin-improving composition containing a composition containing an isoflavone glycoside and/or an isoflavone aglycone and a composition containing lactobionic acid. Further, the composition according to this aspect may be a skin-improving composition containing a soybean germ extract containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and a fermented product containing lactobionic acid.

また、本開示は下記の態様を提供することができる。
(1)肌改善用組成物を製造するための、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸との使用。
(2)肌改善のための、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸との使用。
(3)肌改善における使用のための、イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸。
(4)(i)いずれも有効量のイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを、改善を必要とするヒトに投与する段階を含む、肌を改善する方法、又は(ii)いずれも有効量のイソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを含む、肌改善用組成物を、改善を必要とするヒトに投与する段階を含む、肌を改善する方法。
In addition, the present disclosure can provide the following aspects.
(1) Use of an isoflavone glycoside and/or an isoflavone aglycone and lactobionic acid for producing a skin-improving composition.
(2) Use of glycosides of isoflavones and/or aglycones of isoflavones and lactobionic acid for skin improvement.
(3) Isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid for use in skin improvement.
(4) (i) a method of improving skin comprising administering effective amounts of isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid to a human in need thereof, or (ii) administering to a human in need of improvement a skin-improving composition, each of which contains an effective amount of an isoflavone-based glycoside and/or an isoflavone-based aglycon and lactobionic acid; how to improve.

以下に実施例を記載するが、いずれの実施例も、限定的な意味として解釈される実施例ではない。 Examples are set forth below, but none of the examples are to be construed in a limiting sense.

〔実施例1〕
<試験内容>
本試験は、フジッコ株式会社に勤務する30歳以上の女性33名を対象にして行った。被験者を下記の3群に分けた。
(a) プラセボ群:プラセボ錠剤を摂取する群
(b) 単独群:大豆由来のイソフラボン類の配糖体であるダイジン、グリシチン、及びゲニスチンを高純度に含む大豆胚芽抽出物(粉末)(アグリコン換算で25 mg)を含む錠剤を摂取する群
(c) 併用群:大豆由来のイソフラボン類の配糖体であるダイジン、グリシチン、及びゲニスチンを高純度に含む大豆胚芽抽出物(粉末)(アグリコン換算で25 mg)とラクトビオン酸250 mgとを含む錠剤を摂取する併用群
[Example 1]
<Test contents>
This test was conducted on 33 women aged 30 or older who work at Fujicco Co., Ltd. The subjects were divided into the following three groups.
(a) Placebo group: group taking placebo tablets
(b) Single group: A group ingesting a tablet containing soybean germ extract (powder) (25 mg in aglycone conversion) containing high-purity soybean-derived isoflavone glycosides daidzin, glycitin, and genistin.
(c) Combination group: Soybean germ extract (powder) (25 mg aglycon equivalent) containing high-purity soybean-derived isoflavone glycosides daidzin, glycitin, and genistin, and 250 mg of lactobionic acid. Combination group taking tablets

前記錠剤はいずれも、直径9 mmの打錠(300 mg/粒)処理をしたものである。該錠剤は、マルトデキストリン、結晶セルロース、微粒二酸化ケイ素、ステアリン酸カルシウムをベースとするものである。いずれの群でも1日3錠、12週間摂取させた。錠剤の摂取前、摂取後4、8、12週で、頬の角質水分量を測定し、単盲検並行群間比較試験で評価した。角質水分量の測定は、Corneometer(登録商標)CM825(Courage+Khazaka electronic GmbH)を用いて、皮膚表面の静電容量を測定することで行った。 All of the above tablets were subjected to tableting (300 mg/tablet) with a diameter of 9 mm. The tablets are based on maltodextrin, microcrystalline cellulose, micronized silicon dioxide, calcium stearate. All groups took 3 tablets per day for 12 weeks. Before and 4, 8, and 12 weeks after taking the tablets, the moisture content of the horny skin on the cheeks was measured and evaluated in a single-blind, parallel-group comparison study. The stratum corneum water content was measured by measuring the capacitance of the skin surface using a Corneometer (registered trademark) CM825 (Courage+Khazaka electronic GmbH).

<イソフラボン類の調製>
大豆胚芽を熱水で40分間抽出し、ろ過により固形分を除去し、逆相系の樹脂に吸着させた後、エタノールで溶出させ、遠心分離で固形物を除去した後、濃縮し、加熱分解後、デキストリンを添加して噴霧乾燥して、前記大豆胚芽抽出物(粉末)を得た。当該大豆胚芽抽出物(粉末)中のイソフラボン類の含量は総量で25%であった。
<Preparation of isoflavones>
Soybean germ is extracted with hot water for 40 minutes, solids are removed by filtration, adsorbed on a reversed-phase resin, eluted with ethanol, solids are removed by centrifugation, concentrated, and thermally decomposed. After that, dextrin was added and spray-dried to obtain the soybean germ extract (powder). The total content of isoflavones in the soybean germ extract (powder) was 25%.

<ラクトビオン酸の調製>
(前培養)
試験管(18 mm×200 mm)に、0.5%グルコース、0.5%酵母エキス、0.5%ポリペプトン、0.1%硫酸マグネシウム(pH7.0)を含む培地3mLを分注し、121℃で20分間殺菌した。その培地に一白金耳のグルコノバクター・セリナス(Gluconobacter cerinus)NBRC 3267株を植菌し、30℃で1晩振とう培養(220rpm)した。次に上記組成の培地を1L分注し、121℃で20分間殺菌した3L容三角フラスコに、上記培養液を植菌し、30℃で3日間振とう培養(220rpm)した。
<Preparation of lactobionic acid>
(pre-culture)
3 mL of medium containing 0.5% glucose, 0.5% yeast extract, 0.5% polypeptone and 0.1% magnesium sulfate (pH 7.0) was dispensed into a test tube (18 mm x 200 mm) and sterilized at 121°C for 20 minutes. One platinum loop of Gluconobacter cerinus strain NBRC 3267 was inoculated into the medium and cultured overnight at 30°C with shaking (220 rpm). Next, 1 L of the medium having the above composition was dispensed, and the above culture solution was inoculated into a 3 L Erlenmeyer flask sterilized at 121° C. for 20 minutes, followed by shaking culture (220 rpm) at 30° C. for 3 days.

(本培養)
1.5%グルコース、0.5%ラクトース、0.5%酵母エキス、0.5%ポリペプトン、0.1%硫酸マグネシウムを含む培地(pH6.0)を20L調製し、121℃で20分間殺菌した。これに上記前培養液1Lを植菌し、30℃で深部撹拌培養(300回転、1vvm)をした。48時間培養後、菌体を遠心回収した。
(main culture)
20 L of medium (pH 6.0) containing 1.5% glucose, 0.5% lactose, 0.5% yeast extract, 0.5% polypeptone and 0.1% magnesium sulfate was prepared and sterilized at 121°C for 20 minutes. 1 L of the above preculture solution was inoculated into this, and deep stirring culture (300 rpm, 1 vvm) was carried out at 30°C. After culturing for 48 hours, the cells were collected by centrifugation.

(発酵)
本培養で得られた菌体すべてを、15%ラクトース溶液、3%炭酸カルシウムを含む培地2Lに懸濁をして、40℃で通気撹拌(300回転、1vvm)した。24時間後、遠心により菌体を除き、上清を回収した。得られた上清を噴霧乾燥した。得られた乾燥粉末が、前記ラクトビオン酸(粉末)である。当該ラクトビオン酸(粉末)中のラクトビオン酸の含量は51.2%であった。
(fermentation)
All the cells obtained in the main culture were suspended in 2 L of medium containing 15% lactose solution and 3% calcium carbonate, and aerated and stirred at 40°C (300 rpm, 1 vvm). After 24 hours, the cells were removed by centrifugation and the supernatant was recovered. The resulting supernatant was spray dried. The resulting dry powder is the lactobionic acid (powder). The content of lactobionic acid in the lactobionic acid (powder) was 51.2%.

<結果>
表1に示す結果が得られた。尚、表1の数値は、単独群及び併用群のそれぞれにおいて、摂取後12週の頬の角質水分量から摂取前のそれを差し引き、さらに、プラセボ群における摂取後12週の頬の角質水分量から摂取前のそれを差し引いた値を差し引いて得られた数値である。
表1の結果から、イソフラボン類の配糖体とラクトビオン酸とを併用摂取することで肌が改善することが確認された。
<Results>
The results shown in Table 1 were obtained. The numerical values in Table 1 were obtained by subtracting the moisture content of horny corneum on the cheek 12 weeks after intake from the moisture content before intake in each of the single group and the combination group, and the moisture content of horny corneum on the cheek 12 weeks after intake in the placebo group. It is a numerical value obtained by subtracting the value obtained by subtracting the value before ingestion from the
From the results in Table 1, it was confirmed that the combined intake of isoflavone glycosides and lactobionic acid improved the skin.

Figure 0007159511000001
Figure 0007159511000001

〔実施例2〕
<試験内容>
本試験は、二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験とし、肌の乾燥が気になる30歳以上の健常な成人女性70名を対象にして行った。被験者を下記の2群に分けた。
(a) プラセボ群:プラセボ錠剤を摂取する群
(b) 併用群:大豆由来のイソフラボン類の配糖体であるダイジン、グリシチン、及びゲニスチンを高純度に含む大豆胚芽抽出物(粉末)(アグリコン換算で25 mg)とラクトビオン酸250 mgとを含む錠剤を摂取する併用群
[Example 2]
<Test content>
This study was a double-blind, placebo-controlled, parallel-group comparative study, and was conducted on 70 healthy adult women aged 30 or older who were concerned about dry skin. The subjects were divided into the following two groups.
(a) Placebo group: group taking placebo tablets
(b) Combination group: Soybean germ extract (powder) (25 mg aglycon equivalent) containing high-purity soybean-derived isoflavone glycosides daidzin, glycitin, and genistin, and 250 mg of lactobionic acid. Combination group taking tablets

前記錠剤はいずれも、直径9 mmの打錠(300 mg/粒)処理をしたものである。該錠剤は、マルトデキストリン、結晶セルロース、微粒二酸化ケイ素、ステアリン酸カルシウムをベースとするものである。いずれの群でも、コップ1杯程度の水またはぬるま湯と共に、1日1錠(朝食後)、12週間摂取させた。有効性評価のために、4週間毎に来院させ、皮膚測定等の検査を実施した。評価項目は角層水分量、経皮水分蒸散量(TEWL)、皮膚粘弾性、肌状態アンケートとした。 All of the above tablets were subjected to tableting (300 mg/tablet) with a diameter of 9 mm. The tablets are based on maltodextrin, microcrystalline cellulose, micronized silicon dioxide, calcium stearate. In both groups, they took one tablet a day (after breakfast) with a glass of water or lukewarm water for 12 weeks. For efficacy evaluation, the subjects visited the hospital every 4 weeks, and skin measurements and other tests were performed. Evaluation items were stratum corneum water content, transepidermal water loss (TEWL), skin viscoelasticity, and skin condition questionnaire.

皮膚測定は、測定部位の洗浄後、測定部位を露出させた状態で、温度20±5℃、湿度50±10%の恒温恒湿度室にて20分間以上の馴化後に指定部位の測定を行った。 For skin measurement, after washing the measurement site, the measurement site was exposed, and the specified site was acclimated for 20 minutes or more in a constant temperature and humidity room with a temperature of 20 ± 5 ° C and a humidity of 50 ± 10%. .

角層水分量の測定は、Corneometer(登録商標)CM825(Courage+Khazaka electronic GmbH)を用いて、皮膚表面の静電容量を測定することで行った。角層水分量は値が大きい方が良好である。 The stratum corneum moisture content was measured by measuring the capacitance of the skin surface using Corneometer (registered trademark) CM825 (Courage+Khazaka electronic GmbH). The larger the stratum corneum moisture content, the better.

経皮水分蒸散量(TEWL)の測定は、Tewameter(登録商標)TM300(Courage+Khazaka electronic GmbH)を用いて、プローブの先端に配置されている2組の高感度温度・湿度センサーを通過する水分の温度差と湿度差を測定することで行った。経皮水分蒸散量(TEWL)は値が小さい方が良好である。 Transepidermal water loss (TEWL) was measured using a Tewameter® TM300 (Courage+Khazaka electronic GmbH), measuring moisture passing through two sets of highly sensitive temperature and humidity sensors located at the tip of the probe. This was done by measuring the temperature difference and the humidity difference. The lower the transepidermal water loss (TEWL), the better.

皮膚粘弾性の測定は、Cutometer(登録商標)MPA580(Courage+Khazaka electronic GmbH、プローブ直径2 mm)を用いて、左頬を対象にして行った。測定した値のうち、正味の弾性(R5)、総体弾性(R2)、及び戻り率(R7)は加齢とともに低下する値であり、値が大きい方が良好である。一方、未回復伸張性・退縮能(R1)は加齢とともに増大する値であり、値が小さい方が良好である。 Skin viscoelasticity measurements were performed on the left cheek using a Cutometer® MPA580 (Courage+Khazaka electronic GmbH, probe diameter 2 mm). Of the measured values, net elasticity (R5), total body elasticity (R2), and return rate (R7) are values that decrease with aging, and the larger the value, the better. On the other hand, the unrecovered extensibility/retraction capacity (R1) is a value that increases with aging, and the smaller the value, the better.

肌状態アンケートでは、アンケート実施時の直近4週間の肌の症状について、毛穴が気になる、キメが粗い、肌がざらつく、しみ・そばかすが気になる、顔色が悪い、肌に透明感がない、肌がくすむ、肌が乾燥する、目尻の小皺が気になる、目の下がたるむ、ハリ・つやがない、肌にふっくら感がない、化粧崩れしやすい、化粧ノリが悪い、肌の調子が悪い、顔が脂っぽい、ニキビができやすい、肌のかゆみ(肌の掻痒感)の各項目について、被験者が自覚症状を答えた。尚、当該被験者は、肌状態アンケートに対して客観的な評価を行うことができように訓練された被験者である。評価点として、「1点:まったく思わない」、「2点:あまり思わない」、「3点:どちらとも言えない」、「4点:少しそう思う」、「5点:強くそう思う」とした。いずれの項目についても得点が小さい方が良好である。 In the skin condition questionnaire, regarding the skin symptoms in the last 4 weeks at the time of the questionnaire, the skin was worried about pores, the texture was rough, the skin was rough, the spots and freckles were a concern, the complexion was poor, and the skin lacked transparency. , dull skin, dry skin, worrisome wrinkles around the corners of the eyes, sagging under the eyes, lack of firmness and luster, lack of plumpness on the skin, easy to lose makeup, poor makeup application, poor skin condition , oily face, acne-prone skin, and itchy skin (skin itching), subjects answered their subjective symptoms. The subject was trained to objectively evaluate the skin condition questionnaire. As evaluation points, "1 point: I do not think so at all", "2 points: I do not think so much", "3 points: I cannot say either way", "4 points: I somewhat agree", and "5 points: I strongly agree". did. For any item, the smaller the score, the better.

<結果>
皮膚測定及び肌状態アンケートにおける群間での有効性解析では、下記の結果が得られた。図中の結果はいずれも摂取前を0としたときの結果である。尚、図中の「#」は群間有意差あり(P < 0.05)を示し、「##」は群間有意差あり(P < 0.01)を示し、「*」は摂取前に対して有意差あり(P < 0.05)を示し、「**」は摂取前に対して有意差あり(P < 0.01)を示す。
角層水分量(左頬・左脛)については、摂取後ずっとプラセボ群に比べて併用群の値が大きかった。特に摂取後4週において有意に大きかった(図1)。図中の(a)は左頬、(b)は左脛の結果を示す。
経皮水分蒸散量(TEWL)(左脛)については、摂取後ずっとプラセボ群に比べて併用群で値が小さかった。特に摂取後4週において有意に小さかった(図2)。
皮膚粘弾性(左頬)の正味の弾性(R5)、総体弾性(R2)、及び戻り率(R7)については、摂取後ずっとプラセボ群に比べて併用群で値が大きかった。特に摂取後8週と12週において有意に大きかった。皮膚粘弾性(左頬)の未回復伸張性・退縮能(R1)については、摂取後ずっとプラセボ群に比べて併用群で値が小さかった。特に摂取後8週と12週において有意に小さかった(図3、図4)。図3中の(a)は正味の弾性(R5)、(b)は総体弾性(R2)の結果を示す。図4中の(a)は戻り率(R7)、(b)は未回復伸張性・退縮能(R1)の結果を示す。
肌状態アンケートでは、「目の下のたるみ」について、摂取後ずっとプラセボ群に比べて併用群で得点が小さかった。特に摂取後8週と12週において有意に小さかった(図5)。
<Results>
Effectiveness analysis between groups in skin measurement and skin condition questionnaire yielded the following results. All the results in the figure are the results when the value before ingestion is set to 0. In the figure, "#" indicates a significant difference between groups (P < 0.05), "##" indicates a significant difference between groups (P < 0.01), and "*" is significant compared to before intake. A difference (P < 0.05) is indicated, and "**" indicates a significant difference (P < 0.01) from before ingestion.
Regarding the moisture content of the stratum corneum (left cheek and left shin), the value of the combination group was higher than that of the placebo group throughout the intake. In particular, it was significantly greater at 4 weeks after ingestion (Fig. 1). In the figure, (a) shows the results for the left cheek, and (b) shows the results for the left shin.
Transepidermal water loss (TEWL) (left shin) was lower in the combination group than in the placebo group throughout the intake period. In particular, it was significantly smaller at 4 weeks after ingestion (Fig. 2).
Skin viscoelasticity (left cheek) net elasticity (R5), total body elasticity (R2), and rate of rebound (R7) were greater in the combination group than in the placebo group throughout intake. In particular, it was significantly greater at 8 and 12 weeks after ingestion. Regarding the unrecovered extensibility/retraction ability (R1) of skin viscoelasticity (left cheek), values were lower in the combination group than in the placebo group throughout the intake. In particular, it was significantly smaller at 8 weeks and 12 weeks after ingestion (Figs. 3 and 4). In FIG. 3, (a) shows the net elasticity (R5), and (b) shows the total body elasticity (R2). In FIG. 4, (a) shows the return rate (R7), and (b) shows the unrecovered extensibility/retraction capacity (R1).
In the skin condition questionnaire, the combination group scored lower than the placebo group for "sagging under the eyes" throughout the intake. Especially, it was significantly smaller at 8 weeks and 12 weeks after ingestion (Fig. 5).

Claims (2)

イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンとラクトビオン酸とを含み、
前記イソフラボン類の配糖体及び/又はイソフラボン類のアグリコンの1日の摂取量が、総量として、アグリコン換算で20mg以上30mg未満であり、前記ラクトビオン酸の1日の摂取量が200mg以上である、肌改善用組成物。
Containing isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones and lactobionic acid ,
The total daily intake of the isoflavone glycosides and/or isoflavone aglycones is 20 mg or more and less than 30 mg in terms of aglycone, and the daily intake of the lactobionic acid is 200 mg or more . Composition for skin improvement.
飲食品である、請求項1に記載の組成物。 The composition according to claim 1 , which is a food or drink.
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