JP7141394B2 - 製品をコーティングするための装置及び方法 - Google Patents
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Description
Claims (33)
- 製品に調味料のコーティングを施すための混合装置であって、
製品落下流を供給するよう構成した製品ディスペンサと、
調味料落下流を供給するよう構成した調味料ディスペンサと、
前記供給した製品と調味料とを受け入れる混合シュートと、
偏向面と、
を備え、
前記混合シュートは、前記混合シュートの上部開口部から前記混合シュートの下部開口部まで、落下する前記製品及び前記調味料を誘導するための流路又は漏斗を有し、
前記偏向面は、前記混合シュートの一部であり、
前記偏向面は、少なくとも前記製品落下流を偏向させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを交差させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを落下中に一緒にする、混合装置。 - 前記混合シュートは、前記製品及び調味料を受け入れる第一の位置から、第二の位置へと移動可能である、請求項1に記載の混合装置。
- 前記製品落下流と前記調味料落下流とが前記混合シュート内を落下しながら、前記混合シュートが前記第一の位置から前記第二の位置へと移動するよう構成する、請求項2に記載の混合装置。
- 前記混合シュートの前記下部開口部は、その下流端部に閉鎖可能な開口を備え、前記混合シュートが前記受け入れた製品と調味料とを排出するまでの間保持するよう構成する、請求項1から3のいずれかに記載の混合装置。
- 前記混合シュートは第一混合シュートであって、前記装置が更に第二混合シュートを備え、
前記第一混合シュートが前記第一の位置から離れて移動した後に、前記第二混合シュートが前記第一の位置へと移動可能である、請求項2に記載の混合装置。 - 前記第一混合シュートが前記第一の位置から離間するよう移動することによって、前記第二混合シュートが前記第一の位置へと移動するように、前記第一及び第二混合シュートが互いに連結する、請求項5に記載の混合装置。
- 前記混合シュートは、排出位置で前記受け入れた製品と調味料とを排出するよう構成し、前記排出位置は前記第一の位置から横方向にずれて配置される、請求項2に記載の混合装置。
- 少なくとも第三混合シュートを更に備え、前記第一、第二、及び第三混合シュートはそれぞれ、前記第一の位置、前記第二の位置、及び第三の位置の間を順に、閉じた経路の周辺で移動可能である、請求項5に記載の混合装置。
- 前記第一、第二、第三混合シュートは、前記受け入れた製品と調味料とを前記第三の位置で排出するよう構成する、請求項8に記載の混合装置。
- 前記第一混合シュート、及び前記第二混合シュートが共通の軸を中心に回転可能となるよう連結され、前記各混合シュートが第一方向に回転することによって、前記各混合シュートが前記第一の位置、及び前記第二の位置の間を順に移動する、請求項5に記載の混合装置。
- 前記混合シュートに沿って製品及び/又は調味料を引き込むよう前記混合シュート内に負圧を発生するよう構成した真空装置を更に備える、請求項1から10のいずれかに記載の混合装置。
- 前記真空装置は、前記第一の位置から横方向にずれた位置において前記混合シュートの下端部と流体連通する、請求項2に従属する場合の請求項11に記載の混合装置。
- 前記第一混合シュート、及び前記第二混合シュートが一体的に形成される、請求項5に記載の混合装置。
- 前記調味料ディスペンサは、前記混合シュートの前記上部開口部と前記下部開口部との両方の上に位置する、請求項1から13のいずれかに記載の混合装置。
- 前記製品ディスペンサと調味料ディスペンサとが製品及び調味料を供給する際の相対的な時間を制御するための制御装置を更に備える、請求項1から14のいずれかに記載の混合装置。
- 前記製品ディスペンサは製品供給位置で製品を供給し、前記調味料ディスペンサは調味料供給位置で製品を供給し、前記製品供給位置と前記調味料供給位置とは横方向に互いにずらして配置される、請求項1から15のいずれかに記載の混合装置。
- 前記製品ディスペンサは製品供給開口より製品を供給し、前記調味料ディスペンサは調味料供給開口より調味料を供給し、前記製品供給開口と前記調味料供給開口のうちの一方が前記製品供給開口と前記調味料供給開口のうちの他方を実質的に囲む、請求項1から16のいずれかに記載の混合装置。
- 前記調味料ディスペンサは、固形顆粒状調味料を供給するよう構成される、請求項1から17のいずれかに記載の混合装置。
- 製品に調味料のコーティングを施すための方法であって、
製品ディスペンサから製品落下流を供給する工程と、
調味料ディスペンサから調味料落下流を供給する工程と、
前記製品ディスペンサから供給された前記製品と、前記調味料ディスペンサから供給された前記調味料とを混合シュート内で受け入れる工程と、
偏向面を用いて少なくとも前記製品落下流を偏向させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを交差させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを落下中に一緒にすることで、前記製品に前記調味料をコーティングする工程と、
を備え、
前記混合シュートは、前記混合シュートの上部開口部から前記混合シュートの下部開口部まで、落下する前記製品及び前記調味料を誘導するための流路又は漏斗を有し、
前記偏向面は、前記混合シュートの一部である、方法。 - 製品の供給と調味料の供給のうちの少なくとも一つは、重力で前記製品/調味料を落下させるものである、請求項19に記載の方法。
- 前記混合シュートを、前記製品及び調味料を受け入れる第一の位置から、第二の位置へと移動させる工程を更に備える、請求項19または20に記載の方法。
- 前記製品落下流と前記調味料落下流とを前記混合シュート内で落下させながら、前記混合シュートを前記第一の位置から前記第二の位置へと移動する工程を備える、請求項21に記載の方法。
- 前記受け入れた製品と調味料とを排出するまでの間前記混合シュート内で前記受け入れた製品と調味料とを保持する工程を更に備える、請求項19から22のいずれかに記載の方法。
- 前記混合シュートは第一の混合シュートであって、前記第一混合シュートが前記第一の位置から離間するよう移動した後に、第二混合シュートを前記第一の位置に移動させる工程を更に備え、
製品落下流を発生するよう製品を供給する工程と、
調味料落下流を発生するよう調味料を供給する工程と、
前記偏向面を用いて少なくとも前記製品落下流を偏向させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを交差させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを落下中に一緒にすることで、前記製品に前記調味料をコーティングする工程と、
前記供給した製品と調味料とを前記第二混合シュートで受け入れる工程と、を順次備える、請求項21に記載の方法。 - 前記製品落下流と前記調味料落下流とを前記第一混合シュート内で落下させながら、前記第一混合シュートを前記第一の位置から離間するよう移動させ、前記第一の位置へと前記第二混合シュートを同時に移動させる工程を備える、請求項24に記載の方法。
- 排出位置で前記受け入れた製品と調味料とを排出する工程を備え、前記排出位置は前記第一の位置から横方向にずれて配置される、請求項21に記載の方法。
- 前記第一混合シュート、前記第二混合シュート、及び第三混合シュートをそれぞれ、前記第一の位置、前記第二の位置、及び第三の位置の間を順に、閉じた経路の周辺で移動させる工程と、前記第三混合シュートが前記第一の位置に到達した後に、
製品落下流を発生するよう製品を供給する工程と、
調味料落下流を発生するよう調味料を供給する工程と、
前記偏向面を用いて少なくとも前記製品落下流を偏向させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを交差させて、前記製品落下流と前記調味料落下流とを落下中に一緒にすることで、前記製品に前記調味料をコーティングする工程と、
前記供給した製品と調味料とを前記第三混合シュートで受け入れる工程と、を更に備える、請求項24に記載の方法。 - 前記受け入れた製品と調味料とを前記第三の位置で前記第一混合シュートから排出する工程と、
前記受け入れた製品と調味料とを前記第三の位置で前記第二混合シュートから排出する工程と、
前記受け入れた製品と調味料とを前記第三の位置で前記第三混合シュートから排出する工程と、を備える、請求項27に記載の方法。 - 前記混合シュートに沿って製品及び/又は調味料を引き込むよう前記混合シュート内に負圧を発生する工程を更に備える、請求項19から28のいずれかに記載の方法。
- 前記混合シュートが前記第一の位置に到達する前に前記混合シュート内に負圧を発生する工程を備える、請求項21に従属する場合の請求項29に記載の方法。
- 前記製品ディスペンサは製品供給位置で製品を供給し、前記調味料ディスペンサは調味料供給位置で調味料を供給し、前記製品供給位置と前記調味料供給位置とは横方向に互いにずらして配置される、請求項19から30のいずれかに記載の方法。
- 前記製品ディスペンサは製品供給開口より製品を供給し、前記調味料ディスペンサは調味料供給開口より調味料を供給し、前記製品供給開口と前記調味料供給開口のうちの一方が前記製品供給開口と前記調味料供給開口のうちの他方を実質的に囲む、請求項19から31のいずれかに記載の方法。
- 前記調味料ディスペンサから前記調味料落下流を供給する工程は、固形顆粒状調味料の落下流を供給する工程を含む、請求項19から32のいずれかに記載の方法。
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