JP7090849B2 - Liver function improving composition and liver function improving food composition - Google Patents
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Description
本発明は、優れた肝機能改善作用を発揮する肝機能改善用組成物及び肝機能改善用食品組成物に関する。 The present invention relates to a composition for improving liver function and a food composition for improving liver function, which exert an excellent effect of improving liver function.
現在、各種骨疾患、例えば骨粗鬆症、骨折等が、増加傾向にあり、特に高齢化社会において問題となっている。現在、各種骨疾患に対する予防及び治療のための研究開発が進められている。各種骨疾患の予防及び治療のための研究開発を進める中で、骨及びカルシウム代謝に関する研究が現在急速に進展してきている。骨疾患のうち、例えば骨粗鬆症は、例えばカルシウム分の摂取不足、カルシウムイオンの吸収能力の低下、及び閉経後のホルモンアンバランスが原因であると考えられている。したがって、カルシウムイオンの吸収を増強させることは、骨疾患を予防又は治療するための有効な手段の一つであると考えられる。 Currently, various bone diseases such as osteoporosis and bone fractures are on the increase, and are becoming a problem especially in an aging society. Currently, research and development for prevention and treatment of various bone diseases are underway. While conducting research and development for the prevention and treatment of various bone diseases, research on bone and calcium metabolism is currently progressing rapidly. Among bone diseases, for example, osteoporosis is considered to be caused by, for example, insufficient intake of calcium, decreased ability to absorb calcium ions, and postmenopausal hormone imbalance. Therefore, enhancing the absorption of calcium ions is considered to be one of the effective means for preventing or treating bone diseases.
しかしながら、カルシウム強化を目的として用いられる天然由来の卵殻、骨粉、貝殻等の炭酸カルシウムは、水への溶解性が極めて低く、生体での吸収率は決して高いとはいえない。また、カルシウムのみを単に継続的に摂取したとしても、骨密度は容易に上昇しないことが知られている。例えば、非特許文献１，２，４は、カルシウム量として６００～８００ｍｇ／日をタブレット等の形態で数か月～１年間継続して摂取した後、骨密度を測定した試験について開示する。かかる試験において、いずれも骨密度を有意に上昇させることができなかった点について開示する。 However, naturally-derived calcium carbonate such as eggshell, bone meal, and shells used for the purpose of fortifying calcium has extremely low solubility in water, and its absorption rate in a living body cannot be said to be high. It is also known that bone density does not easily increase even if calcium alone is simply continuously ingested. For example, Non-Patent Documents 1, 2 and 4 disclose a test in which bone density was measured after continuously ingesting 600 to 800 mg / day of calcium in the form of a tablet or the like for several months to one year. We disclose that none of these tests were able to significantly increase bone density.
従来より、骨密度を増加させるために、非特許文献２～５に開示される方法が知られている。非特許文献２～４は、乳製品由来のカルシウム及びビタミンＤを摂取したり、植物由来のカルシウム及びビタミンＤを摂取することにより、骨密度を上昇させている。非特許文献５は、カルシウム及びビタミンＤを摂取する他、運動負荷を併用することにより、骨密度を上昇させている。 Conventionally, methods disclosed in Non-Patent Documents 2 to 5 have been known in order to increase bone density. Non-Patent Documents 2 to 4 increase bone density by ingesting calcium and vitamin D derived from dairy products and calcium and vitamin D derived from plants. Non-Patent Document 5 increases bone density by ingesting calcium and vitamin D and also using exercise load in combination.
ところで、肝臓は消化管から吸収された栄養を受け取り、様々な栄養物の代謝と貯蔵を行う臓器として知られている。また、肝臓は、胆汁を消化管内に分泌したり、アルコール、薬物、毒物等の分解又は無毒化する機能も有している。しかしながら、肝臓は、「沈黙の臓器」と呼ばれるように、神経が通っていないため、知らず知らずのうちに肝臓を駆使し、機能を低下させるおそれがある。肝臓の病気は俗に肝臓病と呼ばれ、ウイルス、アルコール、薬剤、自己免疫疾患等の原因により急性的又は慢性的な肝炎が発症する。 By the way, the liver is known as an organ that receives nutrients absorbed from the digestive tract and metabolizes and stores various nutrients. The liver also has a function of secreting bile into the digestive tract and decomposing or detoxifying alcohol, drugs, toxic substances and the like. However, since the liver is not nerve-wracking, as it is called a "silent organ", it may unknowingly make full use of the liver and reduce its function. Liver disease is commonly referred to as liver disease, and acute or chronic hepatitis develops due to causes such as viruses, alcohol, drugs, and autoimmune diseases.
従来より、肝臓病の治療には、その症状により、抗ウイルス薬、肝庇護薬等の薬剤の投与の他、食生活の改善等が主な治療方法として適用されている。薬剤を投与する場合、肝臓に対し、副作用が生じるおそれがあるため、厳格な使用が求められたり、重度の肝障害を発症している場合には、使用することができないという問題があった。例えば、特許文献１に開示されるような、安全性の高い天然由来の成分を主成分とし、飲食品としての提供も可能な肝機能保護剤が知られている。特許文献１の肝機能保護剤は、シソ科植物の抽出物を主成分として含有する。 Conventionally, in the treatment of liver disease, in addition to administration of drugs such as antiviral drugs and hepatoprotective drugs, improvement of eating habits and the like have been applied as the main therapeutic methods depending on the symptom. When a drug is administered, side effects may occur on the liver, so that there is a problem that it cannot be used if strict use is required or if severe liver damage is developed. For example, a liver function protective agent as disclosed in Patent Document 1, which contains a highly safe naturally derived component as a main component and can be provided as a food or drink, is known. The liver function protectant of Patent Document 1 contains an extract of a Labiatae plant as a main component.
本発明の目的とするところは、優れた肝機能改善作用を発揮する肝機能改善用組成物及び肝機能改善用食品組成物を提供することにある。 An object of the present invention is to provide a composition for improving liver function and a food composition for improving liver function, which exert an excellent effect of improving liver function.
本発明は、クエン酸等、オリゴ糖酸、及びカルシウムにより、優れた肝機能改善作用を発揮することを見出したことに基づくものである。
上記目的を達成するために、本発明の一態様では、クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも一種、オリゴ糖酸、並びにカルシウムを含有する肝機能改善用組成物を提供する。前記オリゴ糖酸は、還元末端にアルドン酸残基を有するオリゴ糖酸であってもよい。前記クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも一種は、レモン搾出液として配合されてもよい。本発明の別の態様では、クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも一種、オリゴ糖酸、並びにカルシウムを含有することを特徴とする肝機能改善用食品組成物を提供する。
The present invention is based on the finding that citric acid and the like, oligosaccharide acids, and calcium exert an excellent liver function improving effect.
In order to achieve the above object, one aspect of the present invention provides a composition for improving liver function containing at least one selected from citric acid and citrate, oligosaccharide acid, and calcium. The oligosaccharide may be an oligosaccharide having an aldonic acid residue at the reducing end. At least one selected from the citric acid and the citrate may be blended as a lemon squeezed liquid. In another aspect of the present invention, there is provided a food composition for improving liver function, which comprises at least one selected from citric acid and citrate, oligosaccharide acid, and calcium.
本発明によれば、優れた肝機能改善作用を発揮することができる。 According to the present invention, an excellent liver function improving effect can be exhibited.
以下、骨密度改善に関する実施形態及び実施例は、参考例とする。
（第１の実施形態）
以下、本発明の骨密度改善用組成物を具体化した第１の実施形態を説明する。本実施形態の骨密度改善用組成物には、クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも一種（以下、「クエン酸等」という）が配合される。クエン酸としては、クエン酸無水物及びクエン酸水和物のいずれを用いてもよい。クエン酸塩としては、薬学的に許容される塩であればよく、例えばクエン酸のナトリウム塩、クエン酸のカリウム塩、クエン酸のマグネシウム塩、クエン酸のカルシウム塩等が挙げられる。これらのクエン酸等は、１種類のみを用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。これらのクエン酸等としては、発酵法による生合成品、化学合成品、天然物から水・親水性有機溶媒等を用いて抽出した抽出品のいずれを使用してもよい。クエン酸等の配合形態としては、生合成品、化学合成品、天然物からの粗抽出物、抽出物又は精製品を骨密度改善用組成物へ適用してもよく、クエン酸等を含有する素材を骨密度改善用組成物中に配合してもよい。クエン酸等を含有する素材としては、例えば野菜、果実、もろみ酢等の食品素材が挙げられる。特に柑橘類及び梅類にクエン酸は多く含有されている。好ましくは、レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、スダチ等の柑橘類が用いられる。それらの素材は、１種類のみを用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。クエン酸等を含有する素材として、柑橘類由来の原料を使用する場合、好ましくは柑橘類の果汁等の搾出液又はその濃縮物が用いられる。その他、葉、果実（果皮（アルベド、フラベド）、じょうのう膜及びさのう等）、又はその果実の構成成分の一部を含有するものの搾出液を使用してもよい。例えば、柑橘類の果汁等のクエン酸等を含有する食品素材、その濃縮物又はその希釈物に、オリゴ糖酸及びカルシウム等の他の成分を配合することにより骨密度改善用食品組成物を調製してもよい。
Hereinafter, the embodiments and examples relating to the improvement of bone density are referred to as reference examples.
(First Embodiment)
Hereinafter, a first embodiment embodying the composition for improving bone density of the present invention will be described. The composition for improving bone density of the present embodiment contains at least one selected from citric acid and citrate (hereinafter referred to as "citric acid and the like"). As the citric acid, either citric acid anhydride or citric acid hydrate may be used. The citrate may be any pharmaceutically acceptable salt, and examples thereof include sodium citrate, potassium citrate, magnesium citrate, calcium citrate and the like. Only one type of these citric acids or the like may be used, or two or more types may be used in combination. As these citric acids and the like, any of a biosynthetic product by a fermentation method, a chemically synthesized product, and an extracted product extracted from a natural product using water, a hydrophilic organic solvent, or the like may be used. As a compounding form of citric acid or the like, a biosynthetic product, a chemically synthesized product, a crude extract from a natural product, an extract or a refined product may be applied to a composition for improving bone density, and citric acid or the like is contained. The material may be blended into the composition for improving bone density. Examples of the material containing citric acid and the like include food materials such as vegetables, fruits, and mashed vinegar. In particular, citrus fruits and plums contain a large amount of citric acid. Preferably, citrus fruits such as lemon, orange, lime, grapefruit and sudachi are used. Only one kind of these materials may be used, or two or more kinds thereof may be used in combination. When a raw material derived from citrus fruits is used as a material containing citric acid or the like, an squeezed liquid such as citrus fruit juice or a concentrate thereof is preferably used. In addition, a squeezed solution containing leaves, fruits (pericarp (albedo, flaved), sac and sardines, etc.) or some of the constituents of the fruits may be used. For example, a food composition for improving bone density is prepared by blending a food material containing citric acid such as citrus juice, a concentrate thereof or a diluted product thereof with other components such as oligosaccharide acid and calcium. May be.
骨密度改善用組成物としてクエン酸等の摂取量の下限は、特に限定されないが、成人１日当たり、好ましくは１００ｍｇ以上、より好ましくは５００ｍｇ以上である。一方、クエン酸等の摂取量の上限は、特に限定されないが、好ましくは５ｇ以下、より好ましくは３ｇ以下である。クエン酸等の摂取量を上記範囲に規定することにより、骨密度改善用組成物による骨密度改善作用をより向上させることができる。また、効率的に摂取することができる。 The lower limit of the intake of citric acid or the like as the composition for improving bone density is not particularly limited, but is preferably 100 mg or more, more preferably 500 mg or more per day for an adult. On the other hand, the upper limit of the intake of citric acid and the like is not particularly limited, but is preferably 5 g or less, more preferably 3 g or less. By defining the intake amount of citric acid or the like within the above range, the bone density improving effect of the bone density improving composition can be further improved. In addition, it can be ingested efficiently.
本実施形態の骨密度改善用組成物に含有されるオリゴ糖酸は、クエン酸等及びカルシウムとともに摂取することにより骨密度改善作用を発揮する。オリゴ糖酸としては、公知のものを適宜使用することができるが、還元末端にアルドン酸残基を有するオリゴ糖酸が好ましく適用される。アルドン酸としては、例えばグルコン酸、ガラクトン酸、マンノン酸等が挙げられる。還元末端にアルドン酸残基を有するオリゴ糖酸としては、例えばマルトビオン酸、マルトトリオン酸、マルトテトラオン酸、イソマルトビオン酸、イソマルトトリオン酸、イソマルトテトラオン酸、ラクトビオン酸等が挙げられる。それらの素材は、１種類のみを用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。 The oligosaccharide acid contained in the composition for improving bone density of the present embodiment exerts a bone density improving effect when ingested together with citric acid or the like and calcium. As the oligosaccharide acid, known ones can be appropriately used, but oligosaccharide acid having an aldonic acid residue at the reducing end is preferably applied. Examples of aldonic acid include gluconic acid, galactic acid, mannonic acid and the like. Examples of the oligosaccharide having an aldonic acid residue at the reducing end include maltobionic acid, maltotrionic acid, maltotetraonic acid, isomaltobionic acid, isomaltotrionic acid, isomaltotetraonic acid, lactobionic acid and the like. .. Only one kind of these materials may be used, or two or more kinds thereof may be used in combination.
カルシウムは、生体摂取可能なカルシウム素材であれば特に限定されないが、飲料に好適に適用できるカルシウム塩が好ましい。カルシウム塩としては、公知の無機又は有機のカルシウム塩を適用することができる。無機のカルシウム塩の具体例としては、例えば塩化カルシウム、炭酸カルシウム、硫酸カルシウム、リン酸水素カルシウム、リン酸カルシウム等の無機酸のカルシウム塩等が挙げられる。有機のカルシウム塩としては、例えばカルボン酸等の有機酸のカルシウム塩が挙げられ、より具体的には、酢酸カルシウム、クエン酸カルシウム、乳酸カルシウム等が挙げられる。 Calcium is not particularly limited as long as it is a calcium material that can be ingested in a living body, but a calcium salt that can be suitably applied to beverages is preferable. As the calcium salt, a known inorganic or organic calcium salt can be applied. Specific examples of the inorganic calcium salt include calcium salts of inorganic acids such as calcium chloride, calcium carbonate, calcium sulfate, calcium hydrogen phosphate, and calcium phosphate. Examples of the organic calcium salt include calcium salts of organic acids such as carboxylic acid, and more specifically, calcium acetate, calcium citrate, calcium lactate and the like.
また、原料としてオリゴ糖酸とカルシウムを所定の比率で別々に添加して使用するのみならず、オリゴ糖酸のカルシウム塩を使用して骨密度改善用組成物を調製してもよい。オリゴ糖酸のカルシウム塩は、水溶液の状態でオリゴ糖酸イオンとカルシウムイオンとに解離するため、かかる構成においても、骨密度改善作用を発揮することができる。 Further, not only oligosaccharide acid and calcium may be added separately at a predetermined ratio and used as raw materials, but also a composition for improving bone density may be prepared using a calcium salt of oligosaccharide acid. Since the calcium salt of oligosaccharide acid dissociates into oligosaccharide ion and calcium ion in the state of an aqueous solution, the bone density improving effect can be exhibited even in such a configuration.
骨密度改善用組成物としてカルシウムの摂取量の下限は、特に限定されないが、成人１日当たりカルシウム摂取量として、好ましくは１０ｍｇ以上、より好ましくは５０ｍｇ以上である。一方、成人１日当たりカルシウム摂取量として、カルシウムの摂取量の上限は、特に限定されないが、好ましくは２ｇ以下、より好ましくは１ｇ以下である。なお、オリゴ糖酸の摂取量の下限は、特に限定されないが、好ましくは１００ｍｇ以上、より好ましくは５００ｍｇ以上である。一方、オリゴ糖酸の摂取量の上限は、特に限定されないが、好ましくは２０ｇ以下、より好ましくは１０ｇ以下である。カルシウムとオリゴ糖酸の摂取量を上記範囲に規定することにより、骨密度改善用組成物による骨密度改善作用をより向上させることができる。また、効率的に摂取することができる。 The lower limit of the intake of calcium as a composition for improving bone density is not particularly limited, but the daily intake of calcium for an adult is preferably 10 mg or more, more preferably 50 mg or more. On the other hand, the upper limit of the calcium intake per day for an adult is not particularly limited, but is preferably 2 g or less, more preferably 1 g or less. The lower limit of the intake of oligosaccharide acid is not particularly limited, but is preferably 100 mg or more, more preferably 500 mg or more. On the other hand, the upper limit of the intake of oligosaccharide acid is not particularly limited, but is preferably 20 g or less, more preferably 10 g or less. By defining the intake of calcium and oligosaccharide acid in the above range, the bone density improving effect of the bone density improving composition can be further improved. In addition, it can be ingested efficiently.
骨密度改善用組成物中におけるクエン酸等とカルシウムの配合比率は、特に限定されないが、カルシウムの含有量（質量）を１とした場合、クエン酸等の含有量の下限は、好ましくは０．１以上、より好ましくは１以上である。カルシウムの含有量に対するクエン酸等の含有量の質量比を０．１以上とすることにより、骨密度改善作用をより向上させることができる。同様に、カルシウムの含有量（質量）を１とした場合、クエン酸等の含有量の上限は、好ましくは１０以下、より好ましくは７以下、さらに好ましくは５以下である。カルシウムの含有量に対するクエン酸等の含有量の質量比を１０以下とすることにより、骨密度改善作用をより向上させることができる。 The blending ratio of citric acid and the like and calcium in the composition for improving bone density is not particularly limited, but when the calcium content (mass) is 1, the lower limit of the content of citric acid and the like is preferably 0. 1 or more, more preferably 1 or more. By setting the mass ratio of the content of citric acid or the like to the content of calcium to 0.1 or more, the bone density improving effect can be further improved. Similarly, when the calcium content (mass) is 1, the upper limit of the content of citric acid or the like is preferably 10 or less, more preferably 7 or less, still more preferably 5 or less. By setting the mass ratio of the content of citric acid or the like to the content of calcium to 10 or less, the bone density improving effect can be further improved.
本実施形態の骨密度改善用組成物は、骨密度改善作用の向上の観点から、さらにビタミンＫ及びビタミンＫ誘導体から選ばれる少なくとも一種（以下、「ビタミンＫ等」という）を配合してもよい。ビタミンＫの具体例としては、ビタミンＫ１～Ｋ５が挙げられる。それらの素材は、１種類のみを用いてもよく、２種以上を組み合わせて用いてもよい。これらの中で、骨密度向上作用に優れる観点からビタミンＫ２又はその誘導体が好ましい。 The composition for improving bone density of the present embodiment may further contain at least one selected from vitamin K and vitamin K derivatives (hereinafter referred to as "vitamin K and the like") from the viewpoint of improving the bone density improving action. .. Specific examples of vitamin K include vitamins K 1 to K 5 . Only one kind of these materials may be used, or two or more kinds thereof may be used in combination. Among these, vitamin K 2 or a derivative thereof is preferable from the viewpoint of excellent bone density improving action.
骨密度改善用組成物としてビタミンＫ等の摂取量の下限は、特に限定されないが、成人１日当たり、好ましくは１μｇ以上、より好ましくは１０μｇ以上である。一方、ビタミンＫ等の摂取量の上限は、特に限定されないが、好ましくは１０００μｇ以下、より好ましくは５００μｇ以下である。ビタミンＫ等の摂取量を上記範囲に規定することにより、骨密度改善用組成物による骨密度改善作用をより向上させることができる。また、効率的に摂取することができる。 The lower limit of the intake of vitamin K or the like as the composition for improving bone density is not particularly limited, but is preferably 1 μg or more, more preferably 10 μg or more per day for an adult. On the other hand, the upper limit of the intake of vitamin K and the like is not particularly limited, but is preferably 1000 μg or less, and more preferably 500 μg or less. By defining the intake amount of vitamin K and the like within the above range, the bone density improving effect of the bone density improving composition can be further improved. In addition, it can be ingested efficiently.
骨密度改善用組成物の剤形は特に限定されず、液状であってもよいし、固体状であってもよい。より具体的には、散剤、粉剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、丸剤、液剤、ゲル状剤等が挙げられ、適用分野に応じて適宜設定される。 The dosage form of the composition for improving bone density is not particularly limited, and may be liquid or solid. More specifically, powders, powders, granules, tablets, capsules, pills, liquids, gels and the like can be mentioned, and they are appropriately set according to the field of application.
次に、本実施形態の骨密度改善用組成物の作用について説明する。
本実施形態の骨密度改善用組成物は、クエン酸等、オリゴ糖酸、及びカルシウムを併用することにより、優れた骨密度改善作用を発揮する。特に、本実施形態の骨密度改善用組成物は、骨吸収（破骨細胞により古くなった骨が分解されて破壊されていく骨の減少）マーカーとして知られるＴｒａｃｐ－５ｂ（骨型酒石酸抵抗性酸性フォスファターゼ５ｂ）の活性を抑制することにより、骨密度の改善を図る。よって、本実施形態の骨密度改善用組成物は、骨密度の改善作用の発揮を目的とした飲食品、医薬品、医薬部外品等の各分野に好ましく適用することができる。
Next, the action of the composition for improving bone density of the present embodiment will be described.
The composition for improving bone density of the present embodiment exhibits an excellent bone density improving effect by using citric acid or the like, oligosaccharide acid, and calcium in combination. In particular, the composition for improving bone density of the present embodiment has Tracp-5b (bone-type tartrate resistance) known as a marker for bone resorption (reduction of bone in which old bone is decomposed and destroyed by osteoclasts). By suppressing the activity of acidic phosphatase 5b), the bone density is improved. Therefore, the composition for improving bone density of the present embodiment can be preferably applied to various fields such as foods and drinks, pharmaceuticals, and quasi-drugs for the purpose of exerting the effect of improving bone density.
本実施形態の骨密度改善用組成物を、食品組成物等の飲食品に適用する場合、例えば各種飲料類（果汁又は野菜汁入り飲料、清涼飲料、ミネラル飲料、スポーツドリンク、茶類飲料、コーヒー、炭酸飲料、牛乳やヨーグルト等の乳製品等）、ゼリー状食品（ゼリー、寒天、ゼリー状飲料等）、カプセル（ソフトカプセル、ハードカプセル）、各種菓子類等に適用することができる。飲食品には、ペクチンやカラギーナンなどのゲル化剤、グルコース、ショ糖、果糖、乳糖、ステビア、アスパルテーム、糖アルコール等の糖類・甘味料、香料等の食品添加剤、植物性油脂及び動物性油脂等の油脂等を適宜含有させることができる。また、飲食品の用途としては、特に限定されず、いわゆる一般食品、健康食品、機能性食品、栄養補助食品、サプリメント、特定保健用食品、機能性表示食品、病者用食品として適用することができる。 When the composition for improving bone density of the present embodiment is applied to foods and drinks such as food compositions, for example, various beverages (beverages containing fruit juice or vegetable juice, soft beverages, mineral beverages, sports drinks, tea beverages, coffee) , Carbonated beverages, dairy products such as milk and yogurt), jelly-like foods (jelly, agar, jelly-like beverages, etc.), capsules (soft capsules, hard capsules), various confectionery, etc. Foods and drinks include gelling agents such as pectin and carrageenan, sugars and sweeteners such as glucose, sucrose, fructose, lactose, stevia, aspartame, and sugar alcohols, food additives such as fragrances, vegetable fats and oils, and animal fats and oils. It is possible to appropriately contain fats and oils such as. The use of food and drink is not particularly limited, and can be applied as so-called general foods, health foods, functional foods, dietary supplements, supplements, foods for specified health use, foods with functional claims, and foods for the sick. can.
本実施形態の骨密度改善用組成物を、医薬品として使用する場合は、服用（経口摂取）により投与する場合の他、血管内投与、経腸投与、経皮投与、腹腔内投与等のあらゆる投与方法を採用することが可能である。剤形としては、特に限定されないが、例えば、散剤、粉剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、丸剤、坐剤、液剤、注射剤等として構成してもよい。また、添加剤として賦形剤、基剤、乳化剤、溶剤、安定剤等を配合してもよい。 When the composition for improving bone density of the present embodiment is used as a pharmaceutical product, it is administered by administration (oral ingestion), or any administration such as intravascular administration, enteral administration, transdermal administration, and intraperitoneal administration. It is possible to adopt the method. The dosage form is not particularly limited, but may be configured as, for example, a powder, a powder, a granule, a tablet, a capsule, a pill, a suppository, a liquid, an injection, or the like. Further, excipients, bases, emulsifiers, solvents, stabilizers and the like may be blended as additives.
本実施形態の骨密度改善用組成物によれば、以下のような効果を得ることができる。
（１）本実施形態の骨密度改善用組成物により、優れた骨密度改善作用を発揮することができる。特に、閉経後の女性において、骨密度及び骨代謝の機能を改善し、各種骨疾患、例えば骨粗鬆症、骨折等のリスクの低減が期待される。骨密度改善用組成物を食品組成物として適用することにより、より容易に摂取することができ、効率的な骨密度改善作用の発揮を期待することができる。
According to the composition for improving bone density of the present embodiment, the following effects can be obtained.
(1) The composition for improving bone density of the present embodiment can exhibit an excellent effect of improving bone density. In particular, in postmenopausal women, it is expected to improve the functions of bone density and bone metabolism and reduce the risk of various bone diseases such as osteoporosis and fractures. By applying the composition for improving bone density as a food composition, it can be ingested more easily, and it can be expected that an efficient bone density improving effect is exhibited.
（２）また、カルシウムの摂取源として適用されている大豆等の植物において、アレルギー等により摂取ができない人に対しても、容易に摂取することができる。
（３）また、骨密度上昇の観点から、カルシウムの摂取に併せて運動負荷を併用することが好ましいが、運動が制限されている人に対しても、摂取により骨密度の改善が期待される。
(2) In addition, in plants such as soybean, which is applied as an intake source of calcium, it can be easily ingested even for people who cannot ingest due to allergies or the like.
(3) From the viewpoint of increasing bone density, it is preferable to use exercise load in combination with calcium intake, but it is expected that intake will improve bone density even for people with restricted exercise. ..
（４）オリゴ糖酸として、還元末端にアルドン酸残基を有するオリゴ糖酸が適用される場合、より優れた骨密度の改善作用を発揮することができる。
（５）クエン酸等として、レモン搾出液が配合される場合、生体に対する適用性をより向上させることができる。
(4) When an oligosaccharide having an aldonic acid residue at the reducing end is applied as the oligosaccharide, a more excellent effect of improving bone density can be exhibited.
(5) When a lemon squeezed liquid is blended as citric acid or the like, the applicability to a living body can be further improved.
（６）さらに、ビタミンＫ等を含有する場合、より優れた骨密度の改善作用を発揮することができる。
（第２の実施形態）
以下、本発明の肝機能改善用組成物を具体化した第２の実施形態を説明する。なお、第２の実施形態について、下記の記載以外は、第１の実施形態の骨密度改善用組成物と同様の構成を適用することができる。
(6) Further, when vitamin K or the like is contained, a more excellent effect of improving bone density can be exhibited.
(Second embodiment)
Hereinafter, a second embodiment embodying the composition for improving liver function of the present invention will be described. With respect to the second embodiment, the same configuration as that of the bone density improving composition of the first embodiment can be applied except for the following description.
本実施形態の肝機能改善用組成物に含有されるクエン酸等としては、第１の実施形態欄と同様の成分を適用することができる。また、例えば、柑橘類の果汁等のクエン酸等を含有する食品素材、その濃縮物又はその希釈物に、オリゴ糖酸及びカルシウム等の他の成分を配合することにより肝機能改善用食品組成物を調製してもよい。肝機能改善用組成物としてクエン酸等の摂取量の下限は、特に限定されないが、成人１日当たり、好ましくは１００ｍｇ以上、より好ましくは５００ｍｇ以上である。一方、クエン酸等の摂取量の上限は、特に限定されないが、好ましくは５ｇ以下、より好ましくは３ｇ以下である。クエン酸等の摂取量を上記範囲に規定することにより、肝機能改善用組成物による肝機能改善作用をより向上させることができる。また、効率的に摂取することができる。 As the citric acid or the like contained in the composition for improving liver function of the present embodiment, the same components as in the first embodiment column can be applied. Further, for example, a food composition for improving liver function can be obtained by blending a food material containing citric acid such as citrus juice, a concentrate thereof or a diluted product thereof with other components such as oligosaccharide acid and calcium. May be prepared. The lower limit of the intake of citric acid or the like as the composition for improving liver function is not particularly limited, but is preferably 100 mg or more, more preferably 500 mg or more per day for an adult. On the other hand, the upper limit of the intake of citric acid and the like is not particularly limited, but is preferably 5 g or less, more preferably 3 g or less. By defining the intake amount of citric acid or the like within the above range, the liver function improving effect of the liver function improving composition can be further improved. In addition, it can be ingested efficiently.
本実施形態の肝機能改善用組成物に含有されるオリゴ糖酸は、クエン酸等及びカルシウムとともに摂取することにより肝機能改善作用を発揮する。オリゴ糖酸及びカルシウムとしては、第１の実施形態欄と同様の成分を適用することができる。肝機能改善用組成物としてカルシウムの摂取量の下限は、特に限定されないが、成人１日当たりカルシウム摂取量として、好ましくは１０ｍｇ以上、より好ましくは５０ｍｇ以上である。一方、カルシウムの摂取量の上限は、特に限定されないが、成人１日当たりカルシウム摂取量として、好ましくは２ｇ以下、より好ましくは１ｇ以下である。なお、オリゴ糖酸の摂取量の下限は、特に限定されないが、好ましくは１００ｍｇ以上、より好ましくは５００ｍｇ以上である。一方、オリゴ糖酸の摂取量の上限は、特に限定されないが、好ましくは２０ｇ以下、より好ましくは１０ｇ以下である。カルシウムとオリゴ糖酸の摂取量を上記範囲に規定することにより、肝機能改善用組成物による肝機能改善作用をより向上させることができる。また、効率的に摂取することができる。 The oligosaccharide acid contained in the composition for improving liver function of the present embodiment exerts a liver function improving effect when ingested together with citric acid or the like and calcium. As the oligosaccharide acid and calcium, the same components as in the first embodiment column can be applied. The lower limit of the intake of calcium as a composition for improving liver function is not particularly limited, but the daily intake of calcium for an adult is preferably 10 mg or more, more preferably 50 mg or more. On the other hand, the upper limit of the calcium intake is not particularly limited, but the daily calcium intake for an adult is preferably 2 g or less, more preferably 1 g or less. The lower limit of the intake of oligosaccharide acid is not particularly limited, but is preferably 100 mg or more, more preferably 500 mg or more. On the other hand, the upper limit of the intake of oligosaccharide acid is not particularly limited, but is preferably 20 g or less, more preferably 10 g or less. By defining the intake of calcium and oligosaccharide acid within the above range, the liver function improving effect of the liver function improving composition can be further improved. In addition, it can be ingested efficiently.
肝機能改善用組成物中におけるクエン酸等とカルシウムの配合比率は、特に限定されないが、カルシウムの含有量（質量）を１とした場合、クエン酸等の含有量の下限は、好ましくは０．１以上、より好ましくは１以上である。カルシウムの含有量に対するクエン酸等の含有量の質量比を０．１以上とすることにより、肝機能改善作用をより向上させることができる。同様に、カルシウムの含有量（質量）を１とした場合、クエン酸等の含有量の上限は、好ましくは１０以下、より好ましくは７以下、さらに好ましくは５以下である。カルシウムの含有量に対するクエン酸等の含有量の質量比を１０以下とすることにより、肝機能改善作用をより向上させることができる。 The mixing ratio of citric acid and the like and calcium in the composition for improving liver function is not particularly limited, but when the calcium content (mass) is 1, the lower limit of the content of citric acid and the like is preferably 0. 1 or more, more preferably 1 or more. By setting the mass ratio of the content of citric acid or the like to the content of calcium to 0.1 or more, the liver function improving effect can be further improved. Similarly, when the calcium content (mass) is 1, the upper limit of the content of citric acid or the like is preferably 10 or less, more preferably 7 or less, still more preferably 5 or less. By setting the mass ratio of the content of citric acid or the like to the content of calcium to 10 or less, the liver function improving effect can be further improved.
肝機能改善用組成物の剤形は特に限定されず、液状であってもよいし、固体状であってもよい。より具体的には、散剤、粉剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、丸剤、液剤、ゲル化剤等が挙げられ、適用分野に応じて適宜設定される。 The dosage form of the composition for improving liver function is not particularly limited, and may be liquid or solid. More specifically, powders, powders, granules, tablets, capsules, pills, liquids, gelling agents and the like can be mentioned and appropriately set according to the field of application.
次に、本実施形態の肝機能改善用組成物の作用について説明する。
本実施形態の肝機能改善用組成物は、クエン酸等、オリゴ糖酸、及びカルシウムを併用することにより、優れた肝機能改善作用を発揮する。肝機能が改善されることにより、肝機能が低下することにより上昇する血中の肝機能マーカーＧＯＴ（ＡＳＴ）、ＧＰＴ（ＡＬＴ）、ＡＬＰ、γＧＴＰ等の各数値の改善が期待される。なお、ＧＯＴは、肝臓細胞に含まれる酵素で、細胞が炎症を起こしたり、壊れたりすると血液中に増加する。ＧＰＴは、慢性肝炎、脂肪肝等で高い値を示す。ＡＬＰは、胆汁の通り道である胆道系の障害で異常値を示す。γＧＴＰは、肝疾患、アルコール摂取による肝障害、薬剤性肝障害等で高い値を示す。本実施形態の肝機能改善用組成物は、肝機能の改善作用の発揮を目的とした食品組成物等の飲食品、医薬品、医薬部外品等の各分野に好ましく適用することができる。
Next, the action of the composition for improving liver function of this embodiment will be described.
The composition for improving liver function of the present embodiment exhibits an excellent effect of improving liver function by using citric acid or the like, oligosaccharide acid, and calcium in combination. By improving the liver function, improvement of each value of the liver function markers GOT (AST), GPT (ALT), ALP, γGTP, etc. in the blood, which is increased by the decrease of the liver function, is expected. GOT is an enzyme contained in liver cells and increases in blood when the cells become inflamed or broken. GPT shows a high value in chronic hepatitis, fatty liver and the like. ALP is an outlier due to a disorder of the biliary system, which is the path of bile. γGTP shows a high value in liver disease, liver disorder due to alcohol intake, drug-induced liver disorder and the like. The composition for improving liver function of the present embodiment can be preferably applied to various fields such as foods and drinks such as food compositions, pharmaceuticals, quasi-drugs, etc. for the purpose of exerting the effect of improving liver function.
本実施形態の肝機能改善用組成物によれば、以下のような効果を得ることができる。
（７）本実施形態の肝機能改善用組成物により、優れた肝機能改善作用を発揮することができる。肝機能改善用組成物を食品組成物として適用することにより、より容易に摂取することができ、効率的な肝機能改善作用の発揮を期待することができる。
According to the composition for improving liver function of the present embodiment, the following effects can be obtained.
(7) The composition for improving liver function of the present embodiment can exert an excellent effect of improving liver function. By applying the composition for improving liver function as a food composition, it can be ingested more easily, and it can be expected that an efficient effect of improving liver function is exhibited.
（８）また、本実施形態の肝機能改善用組成物は、飲食品の形態においても適用することができるため、厳格な使用が求められることなく、肝臓病の症状により投薬ができない人に対しても、容易に摂取することができる。 (8) Further, since the composition for improving liver function of the present embodiment can be applied in the form of food and drink, it is not required to be used strictly, and for a person who cannot be administered due to the symptoms of liver disease. However, it can be easily ingested.
（９）また、特に脂肪肝等の肝臓病の場合、肝機能改善の観点から、食事療法に併せて運動負荷を併用することが好ましいが、運動が制限されている人に対しても、摂取により肝機能の改善が期待される。 (9) Further, especially in the case of liver disease such as fatty liver, it is preferable to use an exercise load in combination with the diet from the viewpoint of improving liver function, but it is also taken by people with restricted exercise. Is expected to improve liver function.
（１０）オリゴ糖酸として、還元末端にアルドン酸残基を有するオリゴ糖酸が適用される場合、より優れた肝機能の改善作用を発揮することができる。
（１１）クエン酸等として、レモン搾出液が配合される場合、生体に対する適用性をより向上させることができる。
(10) When an oligosaccharide having an aldonic acid residue at the reducing end is applied as the oligosaccharide, a more excellent effect of improving liver function can be exhibited.
(11) When a lemon squeezed liquid is blended as citric acid or the like, the applicability to a living body can be further improved.
なお、上記実施形態は以下のように変更してもよい。
・上記実施形態の骨密度改善用組成物又は肝機能改善用組成物の摂取量及び摂取期間は、特に限定されず、摂取者の骨密度又は肝機能状態、年齢、性別、及びその他の条件を考慮し、適宜決定される。たとえば、骨密度の改善のため又は肝機能の改善のために、効能が発揮される一定量を、数ヶ月以上継続的に摂取することが好ましい。
The above embodiment may be changed as follows.
-The amount and duration of intake of the composition for improving bone density or the composition for improving liver function of the above embodiment are not particularly limited, and the bone density or liver function state, age, sex, and other conditions of the ingestor are not particularly limited. It will be decided as appropriate in consideration. For example, for the purpose of improving bone density or liver function, it is preferable to continuously ingest a certain amount at which the effect is exhibited for several months or longer.
・上記実施形態の骨密度改善用組成物又は肝機能改善用組成物は、ヒトが摂取する飲食品又は医薬品等に対して適用することができるのみならず、家畜等の飼養動物に対する飼料、薬剤等に適用してもよい。 -The composition for improving bone density or the composition for improving liver function of the above embodiment can be applied not only to foods and drinks or pharmaceuticals ingested by humans, but also to feeds and drugs for domestic animals such as livestock. Etc. may be applied.
以下に試験例を挙げ、前記実施形態をさらに具体的に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
＜試験例１：骨密度改善効果に関する試験１＞
レモン搾出液（クエン酸）及びオリゴ糖酸カルシウムを含有する飲料を継続的に摂取した場合の骨密度改善効果について評価した。
Hereinafter, the above-described embodiment will be described in more detail with reference to test examples, but the present invention is not limited thereto.
<Test Example 1: Test 1 on bone density improving effect>
The effect of continuously ingesting a beverage containing lemon squeezed liquid (citric acid) and calcium oligosaccharide was evaluated for improving bone density.
まず、レモン搾出液（レモン果汁）１５６ｇ／Ｌ（クエン酸約７ｇ／Ｌ）、オリゴ糖酸カルシウム４５ｇ／Ｌ、果糖ブドウ糖液１０ｇ／Ｌ、ビタミンＣを０．９５ｇ／Ｌ、香料２．５ｇ／Ｌ、ビタミンＫ２３７５μｇ／Ｌ、及び残部水からなる飲料用の骨密度改善用食品組成物を調製した。なお、オリゴ糖酸カルシウムとして、マルトビオン酸７０．５質量％及びマルトトリオン酸１１．４質量％を含有する混合物を使用した。また、飲料中のカルシウム量は、０．１７５質量％である。 First, lemon juice (lemon juice) 156 g / L (citric acid about 7 g / L), calcium oligosaccharide 45 g / L, fructose glucose solution 10 g / L, vitamin C 0.95 g / L, fragrance 2.5 g A food composition for improving bone density for drinking was prepared, which consisted of / L, vitamin K 2 375 μg / L, and residual water. As calcium oligosaccharide, a mixture containing 70.5% by mass of maltobionic acid and 11.4% by mass of maltotrionic acid was used. The amount of calcium in the beverage is 0.175% by mass.
得られた骨密度改善用食品組成物を閉経後の中高年女性４０名（平均年齢６３．９歳）を対象として、１日２００ｍＬ、６ヶ月間継続摂取した。摂取前、１ヶ月後、３ヶ月後、６ヵ月後のそれぞれについて、骨密度、骨吸収マーカーとしてＴｒａｃｐ－５ｂ、骨形成マーカーとしてＯＣ（オステオカルシン）、骨形成マーカーとしてＢＡＰ（骨型アルカリフォスファターゼ）を測定した。なお、骨密度は、Ｘ線骨密度測定装置により測定した。また、血清中のＴｒａｃｐ－５ｂは、市販の検査薬を使用し、酵素免疫測定法（ＥＩＡ法）により測定した。血清中の骨形成マーカーとしてＯＣは、市販の検査薬を使用し、ＲＩＡ固相法により測定した。血清中の骨形成マーカーとしてＢＡＰは、市販の検査薬を使用し、化学発光酵素免疫測定法（ＣＬＥＩＡ法）により測定した。結果を表１，２に示す。 The obtained bone mineral density improving food composition was continuously ingested at 200 mL daily for 6 months for 40 postmenopausal middle-aged women (mean age 63.9 years). Bone density, Tracp-5b as a bone resorption marker, OC (osteocalcin) as a bone formation marker, and BAP (bone-type alkaline phosphatase) as a bone formation marker before, 1 month, 3 months, and 6 months after ingestion. It was measured. The bone density was measured by an X-ray bone density measuring device. In addition, Tracp-5b in serum was measured by an enzyme immunoassay (EIA method) using a commercially available test drug. OC was measured by the RIA solid phase method using a commercially available test drug as a bone formation marker in serum. BAP was measured by chemiluminescent enzyme immunoassay (CLEIA method) using a commercially available test drug as a bone formation marker in serum. The results are shown in Tables 1 and 2.
例えば、非特許文献３，４は、骨代謝マーカーについては測定していない。非特許文献５は、骨吸収マーカーの変化はなく、骨形成マーカー（ＯＣ）のみ有意に上昇していることを確認し、骨形成のみが亢進し、骨密度が増加したと判断している。本発明の骨密度改善用食品組成物により、骨吸収マーカーと骨形成マーカーのバランスを調整することにより骨密度を上昇することを初めて確認することができた。 For example, Non-Patent Documents 3 and 4 do not measure bone metabolism markers. Non-Patent Document 5 confirms that there is no change in the bone resorption marker and that only the bone formation marker (OC) is significantly increased, and it is determined that only bone formation is promoted and the bone density is increased. With the food composition for improving bone density of the present invention, it was confirmed for the first time that the bone density was increased by adjusting the balance between the bone resorption marker and the bone formation marker.
＜試験例２：骨密度改善効果に関する試験２＞
レモン搾出液（クエン酸）及びオリゴ糖酸カルシウムを含有する飲料を継続的に摂取した場合の骨密度改善効果について評価した。
<Test Example 2: Test 2 on bone density improving effect>
The effect of continuously ingesting a beverage containing lemon squeezed liquid (citric acid) and calcium oligosaccharide was evaluated for improving bone density.
まず、レモン搾出液（レモン果汁）１０５．２ｇ／Ｌ（クエン酸約４．７ｇ／Ｌ）、オリゴ糖酸カルシウム３１．０ｇ／Ｌ、果糖ブドウ糖液１０ｇ／Ｌ、甘味料０．１ｇ／Ｌ、香料２．８ｇ／Ｌ、及び残部水からなる飲料用の骨密度改善用食品組成物を調製した。コントロールの飲料として、レモン搾出液（レモン果汁）１０５．２ｇ／Ｌ（クエン酸約４．７ｇ／Ｌ）、果糖ブドウ糖液１０ｇ／Ｌ、甘味料０．１ｇ／Ｌ、香料２．８ｇ／Ｌ、及び残部水からなるレモン果汁飲料を調製した。なお、オリゴ糖酸カルシウムとして、マルトビオン酸７０．５質量％及びマルトトリオン酸１１．４質量％を含有する混合物を使用した。また、飲料中のカルシウム量は、０．１２１質量％である。 First, lemon squeezed liquid (lemon fruit juice) 105.2 g / L (citric acid about 4.7 g / L), calcium oligosaccharide 31.0 g / L, fructose glucose liquid 10 g / L, sweetener 0.1 g / L , 2.8 g / L of fragrance, and a food composition for improving bone density for drinking was prepared. As a control beverage, lemon juice (lemon juice) 105.2 g / L (citric acid about 4.7 g / L), fructose glucose solution 10 g / L, sweetener 0.1 g / L, fragrance 2.8 g / L , And a lemon juice beverage consisting of the balance water was prepared. As calcium oligosaccharide, a mixture containing 70.5% by mass of maltobionic acid and 11.4% by mass of maltotrionic acid was used. The amount of calcium in the beverage is 0.121% by mass.
得られた骨密度改善用食品組成物を閉経後の中高年女性５６名を対象として、１日２９０ｍＬ、５ヶ月間継続摂取した。骨密度改善用食品組成物の摂取群を２９名、レモン果汁飲料摂取群を２７名に分け、５ヶ月間継続摂取した。摂取前、２ヶ月後、５ヵ月後のそれぞれについて、腰椎骨密度、骨吸収マーカーとしてＴｒａｃｐ－５ｂ、骨形成マーカーとしてＢＡＰ（骨型アルカリフォスファターゼ）を測定した。各パラメータの測定方法は試験例１と同様である。結果を表３～５に示す。 The obtained bone mineral density improving food composition was continuously ingested at 290 mL / day for 5 months in 56 postmenopausal middle-aged and elderly women. The group ingesting the food composition for improving bone density was divided into 29 subjects, and the group ingesting the lemon juice beverage was divided into 27 subjects, and the intake was continued for 5 months. Lumbar spine bone mineral density, Tracp-5b as a bone resorption marker, and BAP (bone-type alkaline phosphatase) as a bone formation marker were measured before, 2 months, and 5 months after ingestion. The measurement method of each parameter is the same as that of Test Example 1. The results are shown in Tables 3-5.
例えば、非特許文献３，４は、骨代謝マーカーについては測定していない。非特許文献５は、骨吸収マーカーの変化はなく、骨形成マーカー（ＯＣ）のみ有意に上昇していることを確認し、骨形成のみが亢進し、骨密度が増加したと判断している。本試験においても、本発明の骨密度改善用食品組成物により、骨吸収マーカーと骨形成マーカーのバランスを調整することにより骨密度を上昇することを確認することができた。 For example, Non-Patent Documents 3 and 4 do not measure bone metabolism markers. Non-Patent Document 5 confirms that there is no change in the bone resorption marker and that only the bone formation marker (OC) is significantly increased, and it is determined that only bone formation is promoted and the bone density is increased. In this test as well, it was confirmed that the food composition for improving bone density of the present invention increases bone density by adjusting the balance between the bone resorption marker and the bone formation marker.
＜試験例３：肝機能改善効果に関する試験１＞
レモン搾出液（クエン酸）及びオリゴ糖酸カルシウムを含有する飲料を継続的に摂取した場合の肝機能改善効果について評価した。
<Test Example 3: Test 1 on liver function improving effect>
The effect of improving liver function was evaluated when a beverage containing lemon squeezed liquid (citric acid) and calcium oligosaccharide was continuously ingested.
まず、レモン搾出液（レモン果汁）１５６ｇ／Ｌ（クエン酸約７ｇ／Ｌ）、オリゴ糖酸カルシウム４５ｇ／Ｌ、果糖ブドウ糖液１０ｇ／Ｌ、ビタミンＣを０．９５ｇ／Ｌ、香料２．５ｇ／Ｌ、ビタミンＫ２３７５μｇ／Ｌ、及び残部水からなる飲料用の肝機能改善用食品組成物を調製した。なお、オリゴ糖酸カルシウムとして、マルトビオン酸７０．５質量％及びマルトトリオン酸１１．４質量％を含有する混合物を使用した。また、飲料中のカルシウム量は、０．１７５質量％である。 First, lemon juice (lemon juice) 156 g / L (citric acid about 7 g / L), calcium oligosaccharide 45 g / L, fructose glucose solution 10 g / L, vitamin C 0.95 g / L, fragrance 2.5 g A food composition for improving liver function for drinking was prepared consisting of / L, vitamin K 2 375 μg / L, and residual water. As calcium oligosaccharide, a mixture containing 70.5% by mass of maltobionic acid and 11.4% by mass of maltotrionic acid was used. The amount of calcium in the beverage is 0.175% by mass.
得られた肝機能改善用食品組成物を閉経後の中高年女性４０名（平均年齢６３．９歳）を対象として、１日２００ｍＬ、６ヶ月間継続摂取した。摂取前、１ヶ月後、３ヶ月後、６ヵ月後のそれぞれについて、肝機能マーカーとして血清中のＧＯＴ、ＧＰＴ、ＡＬＰ、γＧＴＰをそれぞれ測定した。なお、各肝機能マーカーは、市販の臨床検査薬により測定した。結果を表６，７に示す。 The obtained food composition for improving liver function was continuously ingested at 200 mL daily for 6 months for 40 postmenopausal middle-aged women (mean age 63.9 years). GOT, GPT, ALP, and γGTP in serum were measured as liver function markers before, 1 month, 3 months, and 6 months after ingestion, respectively. Each liver function marker was measured with a commercially available clinical test drug. The results are shown in Tables 6 and 7.
＜試験例４：肝機能改善効果に関する試験２＞
レモン搾出液（クエン酸）及びオリゴ糖酸カルシウムを含有する飲料を継続的に摂取した場合の肝機能改善効果について評価した。
<Test Example 4: Test 2 on liver function improving effect>
The effect of improving liver function was evaluated when a beverage containing lemon squeezed liquid (citric acid) and calcium oligosaccharide was continuously ingested.
まず、レモン搾出液（レモン果汁）１０５．２ｇ／Ｌ（クエン酸約４．７ｇ／Ｌ）、オリゴ糖酸カルシウム３１．０ｇ／Ｌ、果糖ブドウ糖液１０ｇ／Ｌ、甘味料０．１ｇ／Ｌ、香料２．８ｇ／Ｌ、及び残部水からなる飲料用の肝機能改善用食品組成物を調製した。コントロールの飲料として、レモン搾出液（レモン果汁）１０５．２ｇ／Ｌ（クエン酸約４．７ｇ／Ｌ）、果糖ブドウ糖液１０ｇ／Ｌ、甘味料０．１ｇ／Ｌ、香料２．８ｇ／Ｌ、及び残部水からなるレモン果汁飲料を調製した。なお、オリゴ糖酸カルシウムとして、マルトビオン酸７０．５質量％及びマルトトリオン酸１１．４質量％を含有する混合物を使用した。また、飲料中のカルシウム量は、０．１２１質量％である。 First, lemon squeezed liquid (lemon fruit juice) 105.2 g / L (citric acid about 4.7 g / L), calcium oligosaccharide 31.0 g / L, fructose glucose liquid 10 g / L, sweetener 0.1 g / L , 2.8 g / L of fragrance, and a food composition for improving liver function for beverages consisting of residual water was prepared. As a control beverage, lemon juice (lemon juice) 105.2 g / L (citric acid about 4.7 g / L), fructose glucose solution 10 g / L, sweetener 0.1 g / L, fragrance 2.8 g / L , And a lemon juice beverage consisting of the balance water was prepared. As calcium oligosaccharide, a mixture containing 70.5% by mass of maltobionic acid and 11.4% by mass of maltotrionic acid was used. The amount of calcium in the beverage is 0.121% by mass.
得られた肝機能改善用食品組成物を閉経後の中高年女性５６名を対象として、１日２９０ｍＬ、５ヶ月間継続摂取した。肝機能改善用食品組成物の摂取群を２９名、レモン果汁飲料摂取群を２７名に分け、５ヶ月間継続摂取した。摂取前、２ヶ月後、５ヵ月後のそれぞれについて、肝機能マーカーとして血清中のＡＬＰを測定した。ＡＬＰの測定方法は試験例３と同様である。結果を表８に示す。 The obtained food composition for improving liver function was continuously ingested at 290 mL / day for 5 months in 56 postmenopausal middle-aged women. The group ingesting the food composition for improving liver function was divided into 29 subjects, and the group ingesting the lemon juice beverage was divided into 27 subjects, and the subjects were continuously ingested for 5 months. ALP in serum was measured as a liver function marker before, 2 months, and 5 months after ingestion. The method for measuring ALP is the same as in Test Example 3. The results are shown in Table 8.
次に、上記実施形態及び別例から把握できる技術的思想について、それらの効果とともに以下に追記する。
（イ）カルシウムの含有量に対するクエン酸等の含有量の質量比は、０．１～１０である前記骨密度改善用組成物又は肝機能改善用組成物。従って、この（イ）に記載の発明によれば、骨密度改善作用又は肝機能改善作用をより向上させることができる。（ロ）クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも一種、オリゴ糖酸、並びにカルシウムを含有する骨密度改善用組成物。（ハ）前記オリゴ糖酸は、還元末端にアルドン酸残基を有するオリゴ糖酸である前記骨密度改善用組成物。（ニ）前記クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも一種は、レモン搾出液として配合されている前記骨密度改善用組成物。（ホ）クエン酸及びクエン酸塩から選ばれる少なくとも一種、オリゴ糖酸、並びにカルシウムを含有する前記骨密度改善用食品組成物。
Next, the technical ideas that can be grasped from the above-described embodiment and other examples will be added below together with their effects.
(A) The composition for improving bone density or the composition for improving liver function, wherein the mass ratio of the content of citric acid or the like to the content of calcium is 0.1 to 10. Therefore, according to the invention described in (a), it is possible to further improve the bone density improving action or the liver function improving action. (B) A composition for improving bone density containing at least one selected from citric acid and citrate, oligosaccharide acid, and calcium. (C) The oligosaccharide is an oligosaccharide having an aldonic acid residue at the reducing end, and is a composition for improving bone density. (D) At least one selected from the citric acid and the citrate is the composition for improving the bone density, which is blended as a lemon squeezed liquid. (E) The food composition for improving bone density, which contains at least one selected from citric acid and citrate, oligosaccharide acid, and calcium.
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