JP7046524B2 - Bacterial spore sterilization method - Google Patents
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Description
本発明は、栄養型細菌のみならず細菌芽胞に対しても有効な殺菌方法に関する。 The present invention relates to a bactericidal method effective not only for vegetative bacteria but also for bacterial spores.
食品工場、セントラルキッチン、スーパー、飲食店等の食品を取扱う施設、あるいは業務用クリーニングやリネンサプライといった業務用洗濯の分野等においては、殺菌や消毒を目的として種々の消毒剤が使用されている。
かかる消毒剤としては、消毒用エタノール、イソプロパノール等のアルコール製剤；次亜塩素酸ナトリウム等の塩素製剤、ヨードチンキ、複方ヨードグリセリン、ポビドンヨード等のヨード製剤といったハロゲン化合物；オキシドール、過酢酸等の過酸化物製剤；塩化ベンゼトニウム、塩化ベンザルコニウム等の陽イオン界面活性剤；アルキルジアミノエチルグリシン等の両性界面活性剤；グルコン酸クロルヘキシジン等のクロルヘキシジン塩；フェノール、クレゾール石鹸等のフェノール類；グルタラール、フタラール等のアルデヒド類などが一般的に用いられている。
Various disinfectants are used for the purpose of sterilization and disinfection in food factories, central kitchens, supermarkets, restaurants and other facilities that handle food, or in the field of commercial laundry such as commercial cleaning and linen supply.
Examples of such disinfectants include alcohol preparations such as ethanol for disinfection and isopropanol; chlorine preparations such as sodium hypochlorite, halogen compounds such as iodine preparations such as iodine tincture, dihedral iodine glycerin and povidone iodine; and peroxides such as oxidol and peracetic acid. Preparations; Cationic surfactants such as benzethonium chloride and benzalkonium chloride; Amphoteric surfactants such as alkyldiaminoethylglycine; Chlorhexidine salts such as chlorhexidine gluconate; Phenols such as phenol and cresol soap; Phenols and the like are generally used.
しかしながら、上記した汎用される消毒剤のうち、アルコール製剤、陽イオン界面活性剤、両イオン性界面活性剤、クロルヘキシジン塩およびフェノール類は細菌芽胞に対してほとんど効果がなく、ひとたび細菌芽胞に汚染された場合、その除去は困難である。芽胞を形成する細菌には、バチルス（Bacillus）属、アリサイクロバチルス（Alicyclobacillus）属、ブレビバチルス（Brevibacillus）属、ゲオバチルス（Geobacillus）属、パエニバチルス（Paenibacillus）属、スポロラクトバチルス（Sporolactobacillus）属、クロストリジウム（Clostridium）属、デスルフォトマキュラム（Desulfotomaculum）属、ムーレラ（Moorella）属、サーモアネロバクター（Thermoanaerobacter）属などがあり、食中毒や食品腐敗あるいは感染症の原因となるため、その対策に頭を悩ませている業者は多い。 However, among the above-mentioned general-purpose disinfectants, alcohol preparations, cationic surfactants, amphoteric surfactants, chlorhexidine salts and phenols have little effect on bacterial follicles and are once contaminated by bacterial follicles. If so, its removal is difficult. Bacteria that form buds include the genera Bacillus, Alicyclobacillus, Brevibacillus, Geobacillus, Paenibacillus, Sporolactobacillus, and Sporolactobacillus. There are genus Clostridium, genus Desulfotomaculum, genus Moorella, genus Thermoanaerobacter, etc., which cause food poisoning, food spoilage or infectious diseases. There are many vendors who are bothering.
細菌芽胞の殺菌には、次亜塩素酸ナトリウムを高濃度で長時間作用させる方法があるが、消毒対象物に対して腐食などの悪影響を及ぼすという問題がある。また、過酢酸あるいはグルタラール等のアルデヒド類はきわめて強力な消毒剤であり、細菌芽胞に対しても幅広く有効であるが、皮膚刺激性などの問題があり人体には適さないため、取扱いには注意が必要である。 To sterilize bacterial spores, there is a method of allowing sodium hypochlorite to act at a high concentration for a long period of time, but there is a problem that it has an adverse effect such as corrosion on the object to be disinfected. Aldehydes such as peracetic acid and glutaral are extremely powerful disinfectants and are widely effective against bacterial spores, but they are not suitable for the human body due to problems such as skin irritation, so handle with care. is necessary.
かかる状況の下、細菌芽胞に対する殺菌効果を有し、より安全に使用できる組成物の探求が進められており、ポリヘキサメチレングアニジン塩と、天然アルコール系非イオン界面活性剤、脂肪酸アルキロールアミドエチレンオキシド付加物または酵素を併用する除菌洗浄剤（特許文献１）、ポリヘキサメチレングアニジン塩、珪酸塩、炭素数１２～２４の第２級アルコールのアルキレンオキシド付加物、および炭素数６～８の第１級アルコールのアルキレンオキシド付加物を含有する殺菌洗浄剤組成物（特許文献２）が耐熱性芽胞形成菌に対して殺菌効果を有することが開示されている。
また、１重量％を超える高濃度の第４級アンモニウム塩を含む組成物を用いて、３０℃～８０℃で表面を処理することにより、枯草菌およびスポロゲネス菌の芽胞を減少させ得ること（特許文献３）や、可食性の酸を添加した、ダイマー型ビス第四級アンモニウム塩の溶液を加温または超音波照射しながら接触させる細菌芽胞の殺菌方法（特許文献４）も開示されている。
Under these circumstances, the search for a composition that has a bactericidal effect on bacterial blasts and can be used more safely is underway. Polyhexamethylene guanidine salt, a natural alcohol-based nonionic surfactant, and fatty acid alkylolamide ethylene oxide are being sought. A disinfectant cleaning agent using an adduct or an enzyme (Patent Document 1), a polyhexamethylene guanidine salt, a silicate, an alkylene oxide adduct of a secondary alcohol having 12 to 24 carbon atoms, and a 6th to 8th carbon atoms. It is disclosed that a bactericidal cleaning agent composition containing an alkylene oxide adduct of a primary alcohol (Patent Document 2) has a bactericidal effect against heat-resistant spore-forming bacteria.
In addition, the spores of Bacillus subtilis and Sporogenes can be reduced by treating the surface at 30 ° C to 80 ° C with a composition containing a high concentration of quaternary ammonium salt in excess of 1% by weight (Patent). Document 3) and a method for sterilizing bacterial spores (Patent Document 4) in which a solution of a dimer-type bisquaternary ammonium salt to which an edible acid is added is brought into contact with each other while being heated or irradiated with ultrasonic waves are also disclosed.
しかしながら、特許文献１に記載された除菌洗浄剤の除菌効果は、適宜希釈された被験薬物を加えた培地に、一定量の試験菌体を接種して３７℃で１８～２０時間培養し、試験菌体の発育が認められるか否かにより評価され、特許文献２に記載された殺菌洗浄剤組成物の殺菌効果は、枯草菌をＳＣＤ寒天培地にて３５℃で２４時間培養して形成されたコロニーから菌体を採取して調製した菌液を用いて評価されているため、これら特許文献の実施例に示された除菌効果または殺菌効果が、細菌芽胞に対する効果なのか栄養型細菌に対する効果なのかが明確ではない。
また、特許文献３に記載された組成物は、高濃度での使用を前提にしているため、実用上は環境への負荷や経済的な面での課題が残り、特許文献４に記載された殺菌方法では、加食性の酸を高濃度に配合するためｐＨが強酸性となること、超音波処理を加えることなどの点で、実施が困難な場合が多い方法である。
However, the sterilizing effect of the sterilizing cleaning agent described in Patent Document 1 is that a certain amount of test bacteria is inoculated into a medium containing an appropriately diluted test drug and cultured at 37 ° C. for 18 to 20 hours. , The bactericidal effect of the bactericidal cleaning agent composition described in Patent Document 2, which is evaluated based on whether or not the growth of the test bacteria is observed, is formed by culturing the bacillus bacteria on an SCD agar medium at 35 ° C. for 24 hours. Since the evaluation was made using a bacterial solution prepared by collecting bacterial cells from the colonies, whether the sterilizing effect or the bactericidal effect shown in the examples of these patent documents is an effect on bacterial blasts or vegetative bacteria. It is not clear whether it is an effect on.
Further, since the composition described in Patent Document 3 is premised on use at a high concentration, there are still problems in terms of environmental load and economics in practical use, and the composition is described in Patent Document 4. The sterilization method is often difficult to carry out because the pH becomes strongly acidic due to the high concentration of edible acid and the addition of ultrasonic treatment.
本発明者らは、種々の施設においても容易に適用することができ、人体、動物に対し安全で、かつ細菌芽胞に対しても効果の高い殺菌剤組成物として、ポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より選択される１種または２種以上と、アルカリ剤を含有し、組成物のｐＨが１２．５以上である殺菌剤組成物を提案した（特許文献５）。
特許文献５に開示した殺菌剤組成物は、作用が温和な殺菌剤を用いながら、細菌芽胞に対して有効な組成物であるが、アルカリ剤を含有し、強いアルカリ性を示すことから、たとえば、毛、絹等の動物性繊維を用いた製品の殺菌、洗浄には不向きである。
The present inventors have prepared a polyalkylene biguanide compound and a salt thereof as a bactericidal composition that can be easily applied in various facilities, is safe for humans and animals, and is highly effective against bacterial spores. We have proposed a bactericidal composition containing one or more selected from the group consisting of two or more and an alkaline agent, and the pH of the composition is 12.5 or more (Patent Document 5).
The bactericidal composition disclosed in Patent Document 5 is a composition effective against bacterial spores while using a bactericidal agent having a mild action, but since it contains an alkaline agent and exhibits strong alkalinity, for example, It is not suitable for sterilization and cleaning of products using animal fibers such as hair and silk.
そこで、本発明は、従来の消毒剤では無効であった細菌芽胞に対し優れた殺菌効果を有し、消毒、殺菌処理の対象物についてより制限が少なく、安全性および取扱い性に優れる殺菌方法を提供することを目的とする。 Therefore, the present invention provides a sterilizing method that has an excellent bactericidal effect on bacterial spores, which has been ineffective with conventional disinfectants, has less restrictions on the objects to be disinfected and sterilized, and is excellent in safety and handleability. The purpose is to provide.
本発明者らは上記課題を解決すべく鋭意検討した結果、単独では細菌芽胞に対して殺菌効果を示さないポリヘキサメチレンビグアナイド（ＰＨＭＢ）等ポリアルキレンビグアナイド化合物またはその塩を含有する組成物を用いて、対象物を加温もしくは加熱処理することにより、バチルス属等の細菌芽胞に対する殺菌効果が得られることを見出した。 As a result of diligent studies to solve the above problems, the present inventors have used a composition containing a polyalkylene biguanide compound such as polyhexamethylene biguanide (PHMB) or a salt thereof, which does not show a bactericidal effect on bacterial spores by itself. It has been found that a bactericidal effect on bacterial spores such as the genus Biguanide can be obtained by heating or heat-treating the object.
すなわち、本発明は、以下に関する。
［１］式（１）で示されるポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より選択される１種または２種以上を含有する組成物を用いて、対象物を加温もしくは加熱処理することを含む、対象物の殺菌方法。
That is, the present invention relates to the following.
[1] The object is heated or heat-treated using a composition containing one or more selected from the group consisting of the polyalkylene biguanide compound represented by the formula (1) and a salt thereof. Methods of sterilizing objects, including.
［式中、Ｒａは炭素数２～８のアルキレン基、ｎは２～１８の整数を示す。］
［２］ポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より選択される１種または２種以上が、ポリヘキサメチレンビグアナイドおよびその塩からなる群より選択される１種または２種以上である、上記［１］に記載の殺菌方法。
［３］組成物のｐＨが６以上である、上記［１］または［２］に記載の殺菌方法。
［４］組成物のｐＨが８以上１１以下である、上記［１］または［２］に記載の殺菌方法。
［５］組成物が、さらに非イオン界面活性剤の１種または２種以上を含有する、上記［１］～［４］のいずれかに記載の殺菌方法。
［６］加温もしくは加熱処理の温度が４０℃以上である、上記［１］～［５］のいずれかに記載の殺菌方法。
［７］加温もしくは加熱処理の温度が５０℃以上８５℃以下である、上記［１］～［５］のいずれかに記載の殺菌方法。
［８］さらに対象物を洗浄することを含む、上記［１］～［７］のいずれかに記載の殺菌方法。
［９］対象物が繊維製品である、上記［１］～［８］のいずれかに記載の殺菌方法。
［１０］細菌芽胞の殺菌方法である、上記［１］～［９］のいずれかに記載の殺菌方法。
[In the formula, Ra represents an alkylene group having 2 to 8 carbon atoms, and n represents an integer of 2 to 18. ]
[2] The above-mentioned [2], wherein one or more selected from the group consisting of a polyalkylene biguanide compound and a salt thereof is one or two or more selected from the group consisting of a polyhexamethylene biguanide and a salt thereof. 1] The sterilization method according to.
[3] The sterilization method according to the above [1] or [2], wherein the pH of the composition is 6 or more.
[4] The sterilization method according to the above [1] or [2], wherein the pH of the composition is 8 or more and 11 or less.
[5] The sterilization method according to any one of the above [1] to [4], wherein the composition further contains one or more nonionic surfactants.
[6] The sterilization method according to any one of the above [1] to [5], wherein the heating or heat treatment temperature is 40 ° C. or higher.
[7] The sterilization method according to any one of the above [1] to [5], wherein the heating or heat treatment temperature is 50 ° C. or higher and 85 ° C. or lower.
[8] The sterilization method according to any one of the above [1] to [7], which further comprises washing the object.
[9] The sterilization method according to any one of the above [1] to [8], wherein the object is a textile product.
[10] The sterilization method according to any one of the above [1] to [9], which is a method for sterilizing bacterial spores.
本発明の殺菌方法は、従来の消毒剤では無効であった細菌芽胞に対して良好な殺菌効果を示す。
また、本発明の殺菌方法の対象については制限が少なく、安全性および取扱い性に優れるため、幅広い対象物の消毒、殺菌に有用である。
The bactericidal method of the present invention exhibits a good bactericidal effect on bacterial spores, which was ineffective with conventional disinfectants.
Further, there are few restrictions on the target of the sterilization method of the present invention, and since it is excellent in safety and handleability, it is useful for disinfecting and sterilizing a wide range of objects.
本発明の殺菌方法は、ポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より選択される１種または２種以上を含有する組成物を用いて、対象物を加温もしくは加熱処理することを含む。 The sterilization method of the present invention comprises heating or heat-treating an object using a composition containing one or more selected from the group consisting of a polyalkylene biguanide compound and a salt thereof.
本発明の殺菌方法において用いる組成物に含有されるポリアルキレンビグアナイド化合物は、下記の式（１）で示される。 The polyalkylene biguanide compound contained in the composition used in the sterilization method of the present invention is represented by the following formula (1).
［式中、Ｒａは炭素数２～８のアルキレン基、ｎは２～１８の整数を示す。］ [In the formula, Ra represents an alkylene group having 2 to 8 carbon atoms, and n represents an integer of 2 to 18. ]
上記式（１）において、Ｒａで示される炭素数２～８のアルキレン基には、エチレン、プロピレン、ブチレン、ペンチレン、ヘキシレン（ヘキサメチレン）、ヘプチレン（ヘプタメチレン）、オクチレン（オクタメチレン）等の直鎖状のものの他、イソプロピレン、イソブチレン、イソペンチレン、ジメチルプロピレン、ジメチルブチレン等の分岐鎖状のものも含まれるが、直鎖状のアルキレン基が好ましい。また、細菌芽胞に対する殺菌効果の点からは、炭素数４～８のアルキレン基が好ましく、ヘキサメチレン基が特に好ましい。なお、式（１）におけるｎは２～１８であり、細菌芽胞に対する殺菌効果、取扱い性等を考慮すると、１０～１４であることが好ましく、１１～１３であることがより好ましい。 In the above formula (1), the alkylene group having 2 to 8 carbon atoms represented by Ra includes ethylene, propylene, butylene, pentylene, hexylene (hexamethylene), heptylene (heptamethylene), octylene (octamethylene) and the like. In addition to linear ones, branched ones such as isopropylene, isobutylene, isopentylene, dimethylpropylene, and dimethylbutylene are also included, but linear alkylene groups are preferable. Further, from the viewpoint of the bactericidal effect on bacterial spores, an alkylene group having 4 to 8 carbon atoms is preferable, and a hexamethylene group is particularly preferable. In addition, n in the formula (1) is 2 to 18, preferably 10 to 14 and more preferably 11 to 13 in consideration of the bactericidal effect on bacterial spores, handleability and the like.
式（１）で示されるポリアルキレンビグアナイド化合物は、塩酸、硝酸、硫酸等の無機酸との塩、または酢酸、乳酸、グルコン酸等の有機酸との塩の形態でも用いることができる。かかる塩の中では、塩酸塩、酢酸塩、グルコン酸塩が好ましく、塩酸塩が最も好ましく用いられる。本発明の殺菌方法に用いる組成物には、式（１）で示されるポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より、１種または２種以上を選択して含有させる。 The polyalkylene biguanide compound represented by the formula (1) can also be used in the form of a salt with an inorganic acid such as hydrochloric acid, nitric acid or sulfuric acid, or a salt with an organic acid such as acetic acid, lactic acid or gluconic acid. Among such salts, hydrochlorides, acetates and gluconates are preferable, and hydrochlorides are most preferably used. The composition used in the sterilization method of the present invention contains one or more selected from the group consisting of the polyalkylene biguanide compound represented by the formula (1) and a salt thereof.
本発明において用いるポリアルキレンビグアナイド化合物またはその塩は既知化合物であり、公知の方法、たとえば英国特許第７０２，２６８号明細書等に記載された方法に従って製造したものを用いることができるが、市販の製品を用いてもよい。市販製品としては、「エクリンサイドＢＧ」（理工協産株式会社製）、「プロキセルＩＢ」（アーチ・ケミカルズ社製）、「ロンザバックＢＧ」（ロンザジャパン株式会社製）等が挙げられる。 The polyalkylene biguanide compound or a salt thereof used in the present invention is a known compound, and a known method, for example, one produced according to the method described in British Patent No. 702,268 etc. can be used, but it is commercially available. Products may be used. Examples of commercially available products include "Eccrine Side BG" (manufactured by Riko Kyosan Co., Ltd.), "Proxel IB" (manufactured by Arch Chemicals Co., Ltd.), "Lonza Back BG" (manufactured by Lonza Japan Co., Ltd.) and the like.
本発明の殺菌方法に用いる組成物には、上記ポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より選択される１種または２種以上は、使用時の最終的な濃度にして、通常０．００１質量％～１．０質量％、好ましくは０．００５質量％～０．５質量％、より好ましくは０．０１質量％～０．１質量％含有される。 In the composition used in the sterilization method of the present invention, one or more selected from the group consisting of the above polyalkylene biguanide compound and a salt thereof is usually 0.001 mass by mass in the final concentration at the time of use. % To 1.0% by mass, preferably 0.005% by mass to 0.5% by mass, and more preferably 0.01% by mass to 0.1% by mass.
細菌芽胞に対する殺菌効果の観点から、本発明の殺菌方法に用いる組成物は、ｐＨ調整剤により、ｐＨを６以上に調整することが好ましい。
組成物のｐＨが１２であれば、後述するように、４０℃１０分程度の処理時間で、細菌芽胞に対して有効な殺菌効果が認められるが、人体等への安全性や対象物への影響を考慮すると、組成物のｐＨは、８以上１１以下であることがより好ましい。
From the viewpoint of the bactericidal effect on bacterial spores, the composition used in the bactericidal method of the present invention preferably has a pH adjusted to 6 or more with a pH adjusting agent.
If the pH of the composition is 12, as will be described later, an effective bactericidal effect on bacterial spores can be observed in a treatment time of about 40 ° C. for 10 minutes, but it is safe for the human body and the like and for the object. Considering the influence, the pH of the composition is more preferably 8 or more and 11 or less.
ｐＨ調整剤としては、６以上のｐＨに調整することができ、上記組成物に良好に混和し得るものであれば特に制限されず、炭酸およびその塩（炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム等）、リン酸およびその塩（リン酸水素二ナトリウム、リン酸水素二カリウム等）等の無機酸およびその塩、酢酸およびその塩（酢酸カリウム、酢酸ナトリウム等）、乳酸およびその塩（乳酸ナトリウム等）、クエン酸およびその塩（クエン酸二ナトリウム、クエン酸三ナトリウム等）等の有機酸およびその塩、アルカリ金属の水酸化物（水酸化リチウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等）、アルカリ土類金属の水酸化物（水酸化カルシウム、水酸化ストロンチウム、水酸化バリウム等）等の無機塩基等が挙げられる。
なお、上記ｐＨ調整剤としては、各社より提供されている市販の製品を使用することができる。
The pH adjuster is not particularly limited as long as it can be adjusted to a pH of 6 or more and can be well mixed with the above composition, and is not particularly limited as long as it can be mixed well with the above composition. Inorganic acids and salts thereof such as acids and salts thereof (disodium hydrogen phosphate, dipotassium hydrogen phosphate, etc.), acetic acid and salts thereof (potassium acetate, sodium acetate, etc.), lactic acid and salts thereof (sodium lactate, etc.), quench. Of organic acids and salts thereof such as acids and salts thereof (disodium citrate, trisodium citrate, etc.), hydroxides of alkali metals (lithium hydroxide, sodium hydroxide, potassium hydroxide, etc.), alkaline earth metals Examples thereof include inorganic bases such as hydroxides (calcium hydroxide, strontium hydroxide, barium hydroxide, etc.).
As the pH adjuster, commercially available products provided by each company can be used.
なお、本発明の殺菌方法に用いる組成物のｐＨ値は、日本工業規格（ＪＩＳ） Ｋ ３３６２：２００８「８．３ ｐＨ値」または医薬部外品原料規格 ２００６「一般試験法 ５５．ｐＨ測定法」に準拠して測定される。
本発明の殺菌方法に用いる組成物が、後述するペースト状等の高粘性の形態で提供される場合や、ゲル状等の半固形状の形態で提供される場合には、たとえば２５℃にて、ｐＨメーターの電極を直接試料に刺すまたは押し当てて測定される。また、本発明の殺菌方法に用いる組成物が、粉末状、顆粒状等の固形状の形態で提供される場合には、たとえば該組成物を一般的な使用濃度で精製水に懸濁し、２５℃で測定される。
The pH value of the composition used in the sterilization method of the present invention is the Japanese Industrial Standards (JIS) K 3362: 2008 "8.3 pH value" or the pharmaceutical non-medicinal product raw material standard 2006 "General test method 55. pH measurement method". Is measured according to.
When the composition used in the sterilization method of the present invention is provided in a highly viscous form such as a paste described later, or in a semi-solid form such as a gel, at 25 ° C., for example. , The electrode of the pH meter is directly pierced or pressed against the sample to measure. When the composition used in the sterilization method of the present invention is provided in a solid form such as powder or granules, for example, the composition is suspended in purified water at a general concentration to be used, and 25 Measured at ° C.
また、本発明の殺菌方法に用いる組成物には、本発明の特徴を損なわない限り、該組成物に良好に混和し得るもので、ポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より選択される１種または２種以上とともに用いることにより、殺菌効果を向上させ得る成分を含有させることができる。 Further, the composition used in the sterilization method of the present invention can be well mixed with the composition as long as the characteristics of the present invention are not impaired, and is selected from the group consisting of polyalkylene biguanide compounds and salts thereof. When used in combination with seeds or two or more species, components that can improve the bactericidal effect can be contained.
かかる成分としては、ペンタノール、ヘキサノール、ヘプタノール、オクタノール、２－エチルヘキサノール、ノナノール、デカノール等の炭素数５～１０の直鎖または分岐鎖一価アルカノール；１，２－ペンタンジオール、１，２－ヘキサンジオール、１，２－ヘプタンジオール、１，２－オクタンジオール、１，２－デカンジオール等の炭素数５～１０のアルカンジオール；ゲラニオール、シトロネロール、テルピネン－４－オール、ネロール、メントール、ラバンジュロール、リナロール、ツジョール、ボルネオール等のモノテルペンアルコール；グアイオール、サンタロール、ネロリドール、ビサボロール等のセスキテルペンアルコール；スクラレオール、フィトール等のジテルペンアルコール；フェニルメタノール（ベンジルアルコール）、２－フェニルエタノール（フェネチルアルコール）、１－フェニルエタノール、２－フェニル－１－プロパノール、３－フェニル－１－プロパノール、２－フェノキシエタノール、３－フェノキシプロパノール等のフェニル基またはフェノキシ基により置換された炭素数が１～３のアルカノール等が挙げられる。 Such components include linear or branched monohydric alkanols having 5 to 10 carbon atoms such as pentanol, hexanol, heptanol, octanol, 2-ethylhexanol, nonanol, decanol; 1,2-pentanediol, 1,2- Alcan diols having 5 to 10 carbon atoms such as hexanediol, 1,2-heptanediol, 1,2-octanediol, 1,2-decanediol; Monoterpene alcohols such as rolls, linalols, tujols and borneols; sesquiterpene alcohols such as guaiol, santa rolls, nerolidols and bisabolols; diterpene alcohols such as sclareol and phytol; phenylmethanol (benzyl alcohol), 2-phenylethanol (phenethyl alcohol) ), 1-Phenylethanol, 2-Phenyl-1-propanol, 3-Phenyl-1-propanol, 2-Phenoxyethanol, 3-Phenoxypropanol and other phenyl groups or alkanols having 1 to 3 carbon atoms substituted with phenoxy groups. And so on.
本発明の殺菌方法に用いる組成物は、液状担体、ゲル状担体、エマルション、固体担体等を用いて、溶液、乳液、懸濁液等の液状、ペースト、ゲル、クリーム等の半固形状、粉末、顆粒、錠剤、カプセル等の固形状等の種々の形態で提供することができるが、短時間に多量の対象物または広範囲の対象物に作用させるには、液状の組成物とすることが好ましい。
液状担体としては、水；エタノール、イソプロパノール、ブタノール等の低級アルコール；エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、ブチレングリコール等の多価アルコールなどの有機溶媒を用いることができるが、対象物に対する腐食性等の取扱い性および経済性等を考慮すると、水または水と前記有機溶媒との混合物を用いることが好ましい。
The composition used in the sterilization method of the present invention is a liquid carrier, a gel-like carrier, an emulsion, a solid carrier or the like, a liquid such as a solution, a milky lotion or a suspension, a semi-solid state such as a paste, a gel or a cream, or a powder. , Granules, tablets, capsules and the like can be provided in various forms such as solids, but in order to act on a large amount of objects or a wide range of objects in a short period of time, a liquid composition is preferable. ..
As the liquid carrier, water; lower alcohols such as ethanol, isopropanol and butanol; organic solvents such as polyhydric alcohols such as ethylene glycol, propylene glycol, glycerin and butylene glycol can be used, but they are corrosive to the object. Considering handleability, economic efficiency, etc., it is preferable to use water or a mixture of water and the organic solvent.
本発明の殺菌方法においては、上記したポリアルキレンビグアナイド化合物およびその塩からなる群より選択される１種または２種以上を含有する組成物を用いて、対象物を加温もしくは加熱処理することにより、対象物を殺菌する。
「組成物を用いて」とは、本発明の殺菌方法に用いる組成物を、本発明の方法の対象物に接触させることをいい、具体的には 、上記本発明の殺菌方法に用いる組成物が液状等の流動性を有する組成物である場合、対象物を該組成物に浸漬し、場合により撹拌したり、対象物に該組成物を塗布すること、および散布すること等が挙げられる。
また、上記本発明の殺菌方法に用いる組成物が半固形状または固形状である場合、対象物に混合すること、および塗布すること等が挙げられる。
In the sterilization method of the present invention, the object is heated or heat-treated by using a composition containing one or more selected from the group consisting of the above-mentioned polyalkylene biguanide compound and a salt thereof. , Sterilize the object.
"Using a composition" means that the composition used in the sterilization method of the present invention is brought into contact with the object of the method of the present invention, and specifically, the composition used in the above-mentioned sterilization method of the present invention. When is a composition having fluidity such as liquid, the subject may be immersed in the composition and, in some cases, agitated, the composition may be applied to the target, and the subject may be sprayed.
When the composition used in the sterilization method of the present invention is semi-solid or solid, it may be mixed with an object or applied.
本発明の殺菌方法では、加温もしくは加熱処理することにより、殺菌効果が向上し、より短時間で殺菌効果を発揮し得る。また、組成物のｐＨが、人体や対象物への影響の小さい中性付近のｐＨであっても、十分な殺菌効果を得ることができる。処理温度が高いほど殺菌効果が向上するが、対象物に対する影響を考慮すると、加温もしくは加熱処理の温度は、４０℃以上とすることが好ましく、５０℃以上８５℃以下とすることがより好ましい。 In the sterilization method of the present invention, the sterilization effect is improved by heating or heat treatment, and the sterilization effect can be exhibited in a shorter time. Further, even if the pH of the composition is near neutral, which has little effect on the human body or the object, a sufficient bactericidal effect can be obtained. The higher the treatment temperature, the better the bactericidal effect, but considering the effect on the object, the temperature of the heating or heat treatment is preferably 40 ° C. or higher, more preferably 50 ° C. or higher and 85 ° C. or lower. ..
加温もしくは加熱処理の方法 としては、対象物を浸漬した上記組成物を加温もしくは加熱する、上記組成物に浸漬し、または上記組成物を塗布、散布、混合等して接触させた対象物を、加温もしくは加熱された恒温室内に静置する等の方法が挙げられる。
また、加温もしくは加熱した上記組成物に対象物を浸漬し、または加温もしくは加熱した上記組成物を対象物に塗布、散布、混合等して接触させてもよい。
As a method of heating or heat treatment, the above-mentioned composition in which the object is immersed is heated or heated, the above-mentioned composition is immersed in the above-mentioned composition, or the above-mentioned composition is applied, sprayed, mixed, etc. and brought into contact with the object. Is allowed to stand in a heated or heated constant temperature room.
Further, the object may be immersed in the heated or heated composition, or the heated or heated composition may be applied, sprayed, mixed or the like to the object to bring them into contact with each other.
本発明の殺菌方法において、加温もしくは加熱処理の時間は、用いる組成物のｐＨおよび加温もしくは加熱処理の温度により適宜定められるが、対象物に対する影響や殺菌処理の効率を考慮すると、１０分間～９０分間とすることが好ましく、１０分間～６０分間とすることがより好ましい。 In the sterilization method of the present invention, the heating or heat treatment time is appropriately determined by the pH of the composition used and the temperature of the heating or heat treatment, but considering the influence on the object and the efficiency of the sterilization treatment, it is 10 minutes. It is preferably about 90 minutes, more preferably 10 to 60 minutes.
本発明の殺菌方法を適用し得る対象物としては、細菌芽胞が存在する可能性のある場所、または細菌芽胞に汚染されている可能性のある物が該当し、食品工場、セントラルキッチン、スーパーのバックヤード、飲食店の厨房などの食品を取扱う施設内の諸設備、食器、調理器具、食品加工、処理用の機器、装置等や、病院、ホテル、飲食店等、細菌芽胞が存在する可能性のある場所や施設内で着用され、または使用される白衣、ユニフォーム、帽子等の衣類やリネン類等およびその洗濯用の機器、装置等が好適な例として挙げられる。 The object to which the sterilization method of the present invention can be applied corresponds to a place where bacterial follicles may be present or an object which may be contaminated with bacterial blasts, and is applicable to food factories, central kitchens, supermarkets, etc. There may be bacterial blasts in various facilities that handle food such as backyards and kitchens of restaurants, tableware, cooking utensils, food processing, processing equipment, equipment, hospitals, hotels, restaurants, etc. Suitable examples include white clothing, uniforms, hats and other foodstuffs, linens, etc., and their washing equipment and devices, which are worn or used in a certain place or facility.
上記したように、本発明の殺菌方法は、腐食性の高い薬剤を用いることなく、また、殺菌剤を高濃度で用いる必要もなく、温和な条件での殺菌処理が可能である。また、本発明の殺菌方法は殺菌効果に優れ、細菌芽胞に対しても有効である。
従って、特に細菌芽胞に汚染される可能性の高い衣類やリネン類等、繊維製品の殺菌に適する。
As described above, the sterilization method of the present invention can be sterilized under mild conditions without using a highly corrosive agent and without using a bactericidal agent at a high concentration. In addition, the bactericidal method of the present invention has an excellent bactericidal effect and is also effective against bacterial spores.
Therefore, it is particularly suitable for sterilizing textile products such as clothing and linens that are highly likely to be contaminated with bacterial spores.
本発明の殺菌方法は、上記したように、細菌芽胞に対する殺菌効果に優れる。
芽胞形成細菌としては、バチルス アンスラシス（Bacillus anthracis）（炭疽菌）、バチルス セレウス（Bacillus cereus）（セレウス菌）、バチルス ズブチリス（Bacillus subtilis）（枯草菌）、バチルス コアグランス（Bacillus coagulans）、バチルス リケニフォルミス（Bacillus licheniformis）、バチルス メガテリウム（Bacillus megaterium）、バチルス チューリンゲンシス（Bacillus thuringiensis）、バチルス シュードマイコイデス（Bacillus pseudomycoides）等のバチルス（Bacillus）属に属する細菌、アリサイクロバチルス アシドテレストリス（Alicyclobacillus acidoterrestris）、アリサイクロバチルス アシドフィルス（Alicyclobacillus acidiphilus）、アリサイクロバチルス ハーバリウス（Alicyclobacillus herbarius）等のアリサイクロバチルス（Alicyclobacillus）属に属する細菌、ブレビバチルス コシネンシス（Brevibacillus choshinensis）等のブレビバチルス（Brevibacillus）属に属する細菌、ゲオバチルス サーモデニトリフィカンス（Geobacillus thermodenitrificans）、ゲオバチルス カルドキシロシリティカス（Geobacillus caldoxylosilyticus）、ゲオバチルス ステアロサーモフィラス（Geobacillus stearothermophilus）等のゲオバチルス（Geobacillus）属に属する細菌、パエニバチルス ボルテックス（Paenibacillus vortex）、パエニバチルス フクイネンシス（Paenibacillus fukuinensis）等のパエニバチルス（Paenibacillus）属に属する細菌、スポロラクトバチルス イヌリナス（Sporolactobacillus inulinus）、スポロラクトバチルス ラエビス（Sporolactobacillus laevis）等のスポロラクトバチルス（Sporolactobacillus）属に属する細菌、クロストリジウム テタニ（Clostridium tetani）（破傷風菌）、クロストリジウム ボツリヌム（Clostridium botulinum）（ボツリヌス菌）、クロストリジウム パーフリンジェンス（Clostridium perfringens）（ウェルシュ菌）、クロストリジウム ノビィ（Clostridium novyi）、クロストリジウム セプティクム（Clostridium septicum）（ガス壊疽菌群）、クロストリジウム ディフィシレ（Clostridium difficile）、クロストリジウム サーモセラム (Clostridium thermocellum )、クロストリジウム ブチリカム (Clostridium butyricum )、クロストリジウム アセトブチリクム (Clostridium acetobutylicum )等のクロストリジウム（Clostridium）属に属する細菌、デスルフォトマキュラム ニグリフィカンス（Desulfotomaculum nigrificans）、デスルフォトマキュラム サーモアセトキシダンス（Desulfotomaculum thermoacetoxidans）、デスルフォトマキュラム サーモベンゾイカム subsp. サーモベンゾイカム（Desulfotomaculum thermobenzoicum subsp. thermobenzoicum）、デスルフォトマキュラム サーモベンゾイカム subsp. サーモシントロフィカム（Desulfotomaculum thermobenzoicum subsp. thermosyntrophicum）、デスルフォトマキュラム サーモシステルナム（Desulfotomaculum thermocisternum）、デスルフォトマキュラム サーモサポボランス（Desulfotomaculum thermosapovorans）、デスルフォトマキュラム サーモサブテラネウム（Desulfotomaculum thermosubterraneum）等のデスルフォトマキュラム（Desulfotomaculum）属に属する細菌、ムーレラ サーモアセティカ（Moorella thermoacetica）、ムーレラ グリセリネ（Moorella glycerine）、ムーレラ ムルデリ（Moorella mulderi）、ムーレラ サーモオートトロフィカ（Moorella thermoautotrophica）等のムーレラ（Moorella）属に属する細菌、サーモアネロバクター マスラニイ（Thermoanaerobacter mathranii）、サーモアネロバクター アセトエチリカス（Thermoanaerobacter acetoethylicus）、サーモアネロバクター ブロキイ（Thermoanaerobacter brockii）、サーモアネロバクター セルロリティカス（Thermoanaerobacter cellulolyticus）、サーモアネロバクター エタノリカス（Thermoanaerobacter ethanolicus）、サーモアネロバクター イタリカス（Thermoanaerobacter italicus）、サーモアネロバクター キブイ（Thermoanaerobacter kivui）、サーモアネロバクター シデロフィラス（Thermoanaerobacter siderophilus）、サーモアネロバクター スルフロフィラス（Thermoanaerobacter sulfurophilus）、サーモアネロバクター サーモコプリエ（Thermoanaerobacter thermocopriae）、サーモアネロバクター サーモヒドロスルフリカス（Thermoanaerobacter thermohydrosulfuricus）、サーモアネロバクター ウィエジェリイ（Thermoanaerobacter wiegelii）等のサーモアネロバクター（Thermoanaerobacter）属に属する細菌等が挙げられる。
本発明の殺菌方法は、これらの栄養型細胞のみならず、芽胞に対しても良好な殺菌効果を示す。
As described above, the bactericidal method of the present invention has an excellent bactericidal effect on bacterial spores.
Examples of spore-forming bacteria include Bacillus anthracis (Bacillus anthracis), Bacillus cereus (Cereus), Bacillus subtilis (Bacillus subtilis), Bacillus coagulans, and Bacillus coagulans. Licheniformis), Bacillus megaterium, Bacillus thuringiensis, Bacillus pseudomycoides and other bacteria belonging to the genus Bacillus, Alicyclobacillus, Alicyclobacillus Bacillus Acidiphilus (Alicyclobacillus acidiphilus), Alicyclobacillus herbarius (Alicyclobacillus herbarius) and other bacteria belonging to the genus Alicyclobacillus, Brevibacillus choshinensis (Brevibacillus choshinensis) etc. Geobacillus thermodenitrificans, Geobacillus caldoxylosilyticus, Geobacillus stearothermophilus, etc. Geobacillus stearothermophilus, etc. Bacteria belonging to the genus Paenibacillus such as Paenibacillus fukuinensis, the genus Sporolactobacillus such as Sporolactobacillus inulinus and Sporolactobacillus laevis. Clostridium tetani (Clostridium tetani), Clostridium botulinum (Clostridium botulinum), Clostridium perfringens (Welsh), Clostridium novyi, Clostridium novyi septicum) (gas necrosis group), Clostridium difficile, Clostridium thermocellum, Clostridium butyricum, Clostridium acetobutylicum, Clostridium acetobutylicum, Clostridium acetobutylicum, etc. Clostridium nigrificans, Desulfotomaculum thermoacetoxidans, Desulfotomaculum thermoacetoxidans, Desulfotomaculum thermoacetoxidans, Desulfotomaculum thermobenzoicum subsp. Thermobenzoicum, Desulfotomaculum thermobenzoicum subsp. Thermobenzoicum. subsp. Thermosyntrophicum (Desulfotomaculum thermobenzoicum subsp. Thermosyntrophicum), Desulfotomaculum thermocisternum, Desulfotomaculum thermosapovorans, Desulfotomaculum thermosapovorans Bacteria belonging to the genus Clostridium such as (Desulfotomaculum thermosubterraneum), Moorella thermoacetica, Moorella glycerine (Moorella) Glycerine), Moorella mulderi, Moorella thermoautotrophica and other bacteria belonging to the genus Moorella, Thermoanaerobacter mathranii, Thermoanaerobacter mathranii, Thermoanaerobacter Thermoanaerobacter brockii, Thermoanaerobacter cellulolyticus, Thermoanaerobacter ethanolicus, Thermoanaerobacter ethanolicus, Thermoanaerobacter italicus, Thermoanaerobacter italicus, Thermoanaerobacter Thermoanaerobacter siderophilus, Thermoanaerobacter sulfurophilus, Thermoanaerobacter thermocopriae, Thermoanaerobacter thermocopriae, Thermoanaerobacter thermohydrosulfuricus, Thermoanaerobacter thermohydrosulfuricus, Thermoanaerobacter thermohydrosulfuricus, Thermoanaerobacter ) Bacteria belonging to the genus and the like can be mentioned.
The bactericidal method of the present invention exhibits a good bactericidal effect not only on these vegetative cells but also on spores.
さらに本発明の殺菌方法は、対象物を洗浄することを含み得る。
対象物の洗浄は、本発明の殺菌方法に用いる組成物にさらに洗浄剤を含有させることにより、殺菌処理とともに行ってもよく、本発明の殺菌方法による殺菌処理を行った後に、洗浄剤により洗浄を行ってもよい。
洗浄剤としては、各種界面活性剤を用いることができる。
Furthermore, the sterilization method of the present invention may include washing the object.
The object may be washed together with the sterilizing treatment by further adding a cleaning agent to the composition used in the sterilizing method of the present invention. May be done.
As the cleaning agent, various surfactants can be used.
かかる界面活性剤としては、第１級～第３級の脂肪アミン塩、２－アルキル－１－アルキル－１－ヒドロキシエチルイミダゾリニウム塩等の陽イオン界面活性剤；グリセリン脂肪酸エステル（たとえば、ステアリン酸グリセリル、オレイン酸グリセリル等）、ショ糖脂肪酸エステル（たとえば、ショ糖ラウリン酸エステル、ショ糖ミリスチン酸エステル、ショ糖パルミチン酸エステル等）、ソルビタン脂肪酸エステル（たとえば、ラウリン酸ソルビタン、ステアリン酸ソルビタン、イソステアリン酸ソルビタン）等のエステル型界面活性剤；ポリオキシエチレンアルキルエーテル（たとえば、ポリオキシエチレンラウリルエーテル、ポリオキシエチレンセチルエーテル、ポリオキシエチレンイソステアリルエーテル等）、ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル（たとえば、ポリオキシエチレンノニルフェニルエーテル等）、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレングリコール（たとえば、ポリオキシエチレン（１６０）ポリオキシプロピレン（３０）グリコール等）、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンアルキルエーテル（たとえば、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンラウリルエーテル）等のエーテル型界面活性剤；脂肪酸ポリエチレングリコール（たとえば、ステアリン酸ポリエチレングリコール、ジラウリン酸ポリエチレングリコール等）、脂肪酸ポリオキシエチレンソルビタン（たとえば、モノラウリン酸ポリオキシエチレンソルビタン、モノパルミチン酸ポリオキシエチレンソルビタン、モノオレイン酸ポリオキシエチレンソルビタン等）等のエステルエーテル型界面活性剤；脂肪酸アルカノールアミド（たとえば、ヤシ油脂肪酸ジエタノールアミド、ラウリン酸ジエタノールアミド、ステアリン酸モノエタノールアミド等）等のアルカノールアミド型界面活性剤；たとえば、デシルグルコシド、ラウリルグルコシド、ミリスチルグルコシド等のアルキルグルコシド型界面活性剤；たとえば、オクタノイル－Ｎ－メチルグルカミド、ヤシ油脂肪酸アシルメチルグルカミド等のアシルグルカミド型界面活性剤等の非イオン界面活性剤；Ｎ，Ｎ－ジメチル－Ｎ－アルキル－Ｎ－カルボキシメチルアンモニウムベタイン（たとえば、ラウリルジメチルアミノ酢酸ベタイン、ステアリルジメチルアミノ酢酸ベタイン等）等のアルキルベタイン型界面活性剤；Ｎ－アシル－Ｎ’－カルボキシメチル－Ｎ’－ヒドロキシエチルエチレンジアミン（たとえば、Ｎ－ラウロイル－Ｎ’－カルボキシメチル－Ｎ’－ヒドロキシエチルエチレンジアミンナトリウム等）等のアミノカルボン酸型界面活性剤；ラウリン酸アミドプロピルベタイン、ヤシ油脂肪酸アミドプロピルベタイン等のアルキルアミドプロピルベタイン型界面活性剤；Ｎ，Ｎ，Ｎ－トリアルキル－Ｎ－スルホアルキレンアンモニウムベタイン（たとえば、ラウリルヒドロキシスルホベタイン等）等のアルキルスルホベタイン型界面活性剤；２－アルキル－１－ヒドロキシエチル－１－カルボキシメチルイミダゾリニウムベタイン等のイミダゾリン型界面活性剤；Ｎ，Ｎ－ジメチルアルキルアミンＮ－オキシド（たとえば、ラウリルジメチルアミンＮ－オキシド、オレイルジメチルアミンＮ－オキシド等）等のアルキルアミンオキシド型界面活性剤等の両イオン性界面活性剤などを用いることができる。 Examples of such surfactants include cationic surfactants such as primary to tertiary fatty amine salts and 2-alkyl-1-alkyl-1-hydroxyethylimidazolinium salts; glycerin fatty acid esters (eg, stearers). Glyceryl acid, glyceryl oleate, etc.), sucrose fatty acid esters (eg, sucrose lauric acid ester, sucrose myristic acid ester, sucrose palmitate, etc.), sorbitan fatty acid esters (eg, sorbitan laurate, sorbitan stearate, etc.) Ester-type surfactants such as sorbitan isostearate; polyoxyethylene alkyl ethers (eg, polyoxyethylene lauryl ethers, polyoxyethylene cetyl ethers, polyoxyethylene isostearyl ethers, etc.), polyoxyethylene alkylphenyl ethers (eg, polyoxyethylene alkylphenyl ethers, etc.) Polyoxyethylene nonylphenyl ether, etc.), Polyoxyethylene polyoxypropylene glycol (eg, polyoxyethylene (160) polyoxypropylene (30) glycol, etc.), Polyoxyethylene polyoxypropylene alkyl ether (eg, polyoxyethylene poly) Ether-type surfactants such as oxypropylene lauryl ether); fatty acid polyethylene glycol (eg polyethylene glycol stearate, polyethylene glycol dilaurate, etc.), fatty acid polyoxyethylene sorbitan (eg, polyoxyethylene sorbitan monolaurate, poly monopalmitate). Ester ether type surfactants such as oxyethylene sorbitan, polyoxyethylene sorbitan monooleic acid; alkanolamides such as fatty acid alkanolamides (eg, coconut oil fatty acid diethanolamide, lauric acid diethanolamide, stearate monoethanolamide, etc.) Type surfactants; for example, alkyl glucoside type surfactants such as decyl glucoside, lauryl glucoside, myristyl glucoside; for example, acyl glucoside type surfactants such as octanoyl-N-methyl glucamide, coconut oil fatty acid acyl methyl glucamide, etc. Nonionic surfactants; alkyl betaine-type surfactants such as N, N-dimethyl-N-alkyl-N-carboxymethylammonium betaine (eg, lauryldimethylaminoacetic acid betaine, stearyldimethylaminoacetic acid betaine, etc.); N-acyl. -N'-carboxymethyl- Aminocarboxylic acid-type surfactants such as N'-hydroxyethylethylenediamine (eg, N-lauroyl-N'-carboxymethyl-N'-hydroxyethylethylenediamine sodium, etc.; lauric acid amide propyl betaine, coconut oil fatty acid amide propyl betaine, etc. Alkylamide propylbetaine-type surfactants such as; N, N, N-trialkyl-N-sulfoalkyleneammonium betaine (eg, laurylhydroxysulfobetaine, etc.) and the like; alkylsulfobetaine-type surfactants; 2-alkyl-1 -Imidazoline-type surfactants such as hydroxyethyl-1-carboxymethylimidazolinium betaine; such as N, N-dimethylalkylamine N-oxide (eg, lauryldimethylamine N-oxide, oleyldimethylamine N-oxide, etc.) An amphoteric surfactant such as an alkylamine oxide type surfactant can be used.
かかる界面活性剤のうち、ポリアルキレンビグアナイド化合物またはその塩と併用した際に殺菌効果の向上効果が得られることから、非イオン界面活性剤を用いることが好ましい。
非イオン界面活性剤としては、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレンアルキルエーテル等を用いることがより好ましい。
Among such surfactants, it is preferable to use a nonionic surfactant because an effect of improving the bactericidal effect can be obtained when used in combination with a polyalkylene biguanide compound or a salt thereof.
As the nonionic surfactant, it is more preferable to use polyoxyethylene alkyl ether, polyoxyethylene polyoxypropylene alkyl ether and the like.
また、洗浄剤には、増泡、製剤安定性の向上、着色、着香等を目的として、アラビアゴム、カラギーナン、カルボキシメチルセルロースナトリウム、ヒドロキシセルロース、ポリアクリル酸ナトリウム等の水溶性高分子；エチレンジアミン四酢酸ナトリウム、トリポリリン酸、ヘキサメタリン酸塩等の金属イオン封鎖剤；塩化ナトリウム、塩化カリウム、硫酸ナトリウム等の無機塩；色素；香料などを添加してもよい。 In addition, the cleaning agent is a water-soluble polymer such as gum arabic, carrageenan, sodium carboxymethyl cellulose, hydroxycellulose, sodium polyacrylate, etc. for the purpose of foam increase, improvement of formulation stability, coloring, flavoring, etc .; ethylenediamine quaternary Metal ion sequestering agents such as sodium acetate, tripolyphosphate and hexametaphosphate; inorganic salts such as sodium chloride, potassium chloride and sodium sulfate; dyes; fragrances and the like may be added.
対象物を洗浄することを含む本発明の殺菌方法は、食品工場、セントラルキッチン、スーパーのバックヤード、飲食店の厨房などの食品を取扱う施設内の諸設備の消毒、殺菌および洗浄、食器、調理器具、食品加工、処理用の機器、装置などの消毒、殺菌および洗浄、病院、ホテル、飲食店等、細菌芽胞が存在する可能性のある場所や施設内で着用され、または使用される白衣、ユニフォーム、帽子等の衣類やリネン類等およびその洗濯用の機器、装置等の消毒、殺菌および洗浄など、細菌芽胞が存在する可能性のある場所、または細菌芽胞に汚染されている可能性のある物の消毒、殺菌および洗浄などに幅広く用いることができる。 The sterilization method of the present invention including cleaning an object is to disinfect, sterilize and wash, tableware, and cook various facilities in a food handling facility such as a food factory, a central kitchen, a supermarket backyard, and a restaurant kitchen. White robes worn or used in places or facilities where bacterial blasts may be present, such as disinfecting, sterilizing and cleaning equipment, food processing, processing equipment, equipment, hospitals, hotels, restaurants, etc. There is a possibility that bacterial follicles may be present or contaminated in places where bacterial blasts may be present, such as disinfecting, sterilizing and cleaning clothing and linens such as uniforms and hats and their washing equipment and devices. It can be widely used for disinfection, sterilization and cleaning of things.
対象物を洗浄することを含む本発明の殺菌方法は、腐食性の高い薬剤を用いることなく、また、殺菌剤を高濃度で用いる必要もなく、温和な条件での殺菌洗浄処理が可能である。また、対象物を洗浄することを含む本発明の殺菌方法は殺菌、洗浄効果に優れ、細菌芽胞に対しても有効である。
従って、特に細菌芽胞に汚染される可能性の高い衣類やリネン類等の繊維製品の殺菌、洗浄に適する。
The sterilization method of the present invention including cleaning an object can be sterilized and washed under mild conditions without using a highly corrosive agent and without using a bactericidal agent at a high concentration. .. Further, the sterilization method of the present invention including washing an object is excellent in sterilization and cleaning effects, and is also effective against bacterial spores.
Therefore, it is particularly suitable for sterilizing and cleaning textile products such as clothing and linens that are highly likely to be contaminated with bacterial spores.
以下、実施例により本発明をさらに詳細に説明する。なお、以下において、「％」は特に記載のない限り、質量％を意味する。 Hereinafter, the present invention will be described in more detail by way of examples. In the following, "%" means mass% unless otherwise specified.
［実施例１～３、比較例１～６］
表１に示す各成分を順次イオン交換水に添加溶解し、表１に示すｐＨに調整して、実施例１～３および比較例１～６の各殺菌処理用組成物を調製した。
[Examples 1 to 3, Comparative Examples 1 to 6]
Each component shown in Table 1 was sequentially added and dissolved in ion-exchanged water and adjusted to the pH shown in Table 1 to prepare compositions for sterilization treatment of Examples 1 to 3 and Comparative Examples 1 to 6.
［試験例１］細菌芽胞に対する殺菌効果の評価
（１）供試芽胞
供試菌として、バチルス セレウス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｅｒｅｕｓ） ＡＴＣＣ１４５７９を用い、下記の通り調製した芽胞を使用した。
細菌芽胞は、供試菌を液体ブイヨン培地で２４時間培養後、１／２濃度の標準寒天培地に塗抹して、偏光顕微鏡（「ＥＣＬＩＰＳＥ Ｅ６００」、株式会社ニコン製）下にて、観察される細菌の９０％以上で芽胞形成が確認されるまで、２～３週間培養した。次いで培地上に冷滅菌水を加えコンラージ棒で培地表面のコロニーを回収し、数回冷滅菌水で遠心分離して洗浄した後、８０℃で１０分間加熱処理し氷水で急冷し、さらに冷滅菌水で数回遠心分離して洗浄し、芽胞数が１０７～１０８ Ｃｏｌｏｎｙ Ｆｏｒｍｉｎｇ Ｕｎｉｔ（ＣＦＵ）／ｍＬとなるように調製し、冷凍保存した。
[Test Example 1] Evaluation of bactericidal effect on bacterial spores (1) Test spores Bacillus cereus ATCC14579 was used as a test spore, and spores prepared as follows were used.
Bacterial spores are observed under a polarizing microscope (“ECLIPSE E600”, manufactured by Nikon Co., Ltd.) after culturing the test bacteria in a liquid bouillon medium for 24 hours, smearing them on a standard agar medium having a concentration of 1/2. The cells were cultured for 2-3 weeks until spore formation was confirmed in 90% or more of the bacteria. Next, cold sterilized water is added on the medium, colonies on the surface of the medium are collected with a spreader, centrifuged with cold sterilized water several times for washing, heat-treated at 80 ° C. for 10 minutes, rapidly cooled with ice water, and further cooled and sterilized. The cells were separated by centrifugation with water several times, washed, adjusted to have a colony forming unit (CFU) / mL of 107 to 108 , and stored frozen.
（２）試験方法
供試芽胞を１０６～１０７ＣＦＵ／ｍＬとなるように滅菌水で希釈し、芽胞懸濁液とした。各芽胞懸濁液１ｍＬと、表１に示す各殺菌処理用組成物９ｍＬとを混合した後、表１に示す温度にて表１に示す時間それぞれ処理した。なお、表１中、殺菌処理用組成物中の各成分についての数値は、芽胞懸濁液と混合した後の終濃度（％）を示す。
次いで、芽胞懸濁液および殺菌処理用組成物の混合液の０．５ｍＬを、レシチン・ポリソルベート８０加ソイビーン・カゼイン・ダイジェスト（ＳＣＤＬＰ）ブロス４．５ｍＬに加え、順次１０倍段階希釈を行った。この段階希釈液各０．１ｍＬをＳＣＤＬＰ寒天培地平板に塗抹し、３５℃で、４８時間培養した。
培養後、培地上に発育したコロニー数から、各殺菌処理後の菌数を算出し、接種した菌数との差（Δｌｏｇ１０ＣＦＵ／ｍＬ）により、各殺菌剤組成物の芽胞に対する殺菌効果を評価した。
本評価においては、Δｌｏｇ１０ ＣＦＵ／ｍＬが３．０以上である場合に、細菌芽胞に対する殺菌効果があると評価した。
(2) Test method The test spores were diluted with sterile water to a concentration of 106 to 107 CFU / mL to prepare a spore suspension. After mixing 1 mL of each spore suspension and 9 mL of each sterilizing composition shown in Table 1, they were treated at the temperature shown in Table 1 for the time shown in Table 1. In Table 1, the numerical values for each component in the composition for sterilization treatment indicate the final concentration (%) after mixing with the spore suspension.
Then, 0.5 mL of the mixture of the spore suspension and the composition for sterilization was added to 4.5 mL of soybean casein digest (SCDLP) broth containing 80 lecithin / polysorbate, and serially diluted 10-fold. 0.1 mL each of this serial diluted solution was smeared on a plate of SCDLP agar medium and cultured at 35 ° C. for 48 hours.
After culturing, the number of bacteria after each sterilization treatment is calculated from the number of colonies grown on the medium, and the difference from the number of inoculated bacteria (Δlog 10 CFU / mL) is used to determine the bactericidal effect of each bactericidal composition on spores. evaluated.
In this evaluation, when Δlog 10 CFU / mL was 3.0 or more, it was evaluated to have a bactericidal effect on bacterial spores.
（３）結果
実施例１～３および比較例１～６の殺菌処理用組成物を用いて加温もしくは加熱処理を行った場合の、供試芽胞に対する殺菌効果の評価結果を表１に併せて示した。
(3) Results Table 1 also shows the evaluation results of the bactericidal effect on the test spores when heating or heat treatment was performed using the bactericidal treatment compositions of Examples 1 to 3 and Comparative Examples 1 to 6. Indicated.
表１に示されるように、実施例１～３の殺菌処理用組成物を用いて、４０℃～８０℃で１０分間処理した場合には、Δｌｏｇ１０ＣＦＵ／ｍＬ値は３．０以上となっており、ポリヘキサメチレンビグアナイド塩酸塩を含有する組成物を用いて、８～１２のｐＨで加温もしくは加熱処理することにより、細菌芽胞に対して殺菌効果が得られることが認められた。
一方、ポリヘキサメチレンビグアナイド塩酸塩を含有しない組成物を用いた場合は、２．０～１２．０のいずれのｐＨで加熱処理（８０℃で１０分または６０分）を行っても、細菌芽胞に対する殺菌効果は認められなかった。
As shown in Table 1, when the sterilizing compositions of Examples 1 to 3 were used and treated at 40 ° C to 80 ° C for 10 minutes, the Δlog 10 CFU / mL value was 3.0 or more. It was found that a bactericidal effect on bacterial spores can be obtained by heating or heat-treating at a pH of 8 to 12 using a composition containing polyhexamethylene biguanide hydrochloride.
On the other hand, when a composition containing no polyhexamethylene biguanide hydrochloride was used, bacterial spores were treated at any pH of 2.0 to 12.0 (at 80 ° C. for 10 minutes or 60 minutes). No bactericidal effect was observed.
［実施例４～１０、比較例７～１２］
表２に示す各成分を順次イオン交換水に添加溶解し、表２に示すｐＨに調整して、実施例４～１０および比較例７～１２の各殺菌処理用組成物を調製した。実施例４および９の各組成物は、ポリヘキサメチレンビグアナイド塩酸塩の他に洗浄剤（ポリオキシエチレンアルキルエーテル）を含有する。
[Examples 4 to 10, Comparative Examples 7 to 12]
Each component shown in Table 2 was sequentially added and dissolved in ion-exchanged water and adjusted to the pH shown in Table 2 to prepare the compositions for sterilization treatment of Examples 4 to 10 and Comparative Examples 7 to 12. Each composition of Examples 4 and 9 contains a cleaning agent (polyoxyethylene alkyl ether) in addition to polyhexamethylene biguanide hydrochloride.
［試験例２］試験布に接種した細菌芽胞に対する殺菌効果の評価
（１）供試芽胞
供試芽胞は、上記試験例１の場合と同様に調製した。
[Test Example 2] Evaluation of bactericidal effect on bacterial spores inoculated on the test cloth (1) Test spores The test spores were prepared in the same manner as in Test Example 1 above.
（２）試験布の調製
５ｇのポリソルベート８０および炭酸ナトリウム５ｇを水に溶解し、希釈して１０００ ｍＬとしたものを湿潤剤として用いた。この湿潤剤を２．５ｍＬと、炭酸ナトリウム２．５ｇとを水に溶解して、５Ｌの洗浄液を調製した。
綿布（かなきん３号）を４～５Ｌの上記洗浄液に入れ、１時間煮沸した。微量の湿潤剤を取り除くため、水を替えてさらに約５分間煮沸した。さらに、５Ｌの冷水で約５分間撹拌した後、自然乾燥させた。
乾燥後の綿布を２ｃｍ×２ｃｍの大きさに裁断し、オートクレーブにて１２１℃で２０分間滅菌処理した後、乾燥器で乾燥させて試験布とした。
(2) Preparation of test cloth 5 g of polysorbate 80 and 5 g of sodium carbonate were dissolved in water and diluted to 1000 mL, which was used as a wetting agent. 2.5 mL of this wetting agent and 2.5 g of sodium carbonate were dissolved in water to prepare 5 L of a washing solution.
A cotton cloth (Kanakin No. 3) was placed in 4 to 5 L of the above cleaning solution and boiled for 1 hour. In order to remove a trace amount of wetting agent, the water was changed and the mixture was boiled for another 5 minutes. Further, the mixture was stirred with 5 L of cold water for about 5 minutes and then naturally dried.
The dried cotton cloth was cut into a size of 2 cm × 2 cm, sterilized at 121 ° C. for 20 minutes in an autoclave, and then dried in a dryer to obtain a test cloth.
（３）試験方法
供試芽胞を１０７ＣＦＵ／ｍＬとなるように滅菌水に懸濁し、供試芽胞懸濁液とした。
プラスチックシャーレに試験布５枚を重ならないように置き、試験布１枚につき、供試芽胞懸濁液０．０２ｍＬを接種してプラスチックシャーレの蓋を閉め、３５℃の恒温槽内で１時間静置し、試験布を乾燥させた。
次いで、上記試験布５枚を、８０℃に保持した実施例および比較例の各殺菌処理用組成物２０ｍＬ中に入れ、ゆっくりと（３００ｒｐｍで）撹拌しながら、８０℃で１０分間処理した。
上記処理の後、各試験液から試験布を取り出して、それぞれフタ付容器に入れたレシチン・ポリソルベート８０加ソイビーン・カゼイン・ダイジェスト（ＳＣＤＬＰ）ブロス２０ｍＬ中に入れ、１分間撹拌し、ＳＣＤＬＰブロスにより、前記撹拌液の１０倍段階希釈を行った。この段階希釈液各０．１ｍＬをＳＣＤＬＰ寒天培地平板に塗抹し、３５℃で、４８時間培養した。
培養後、培地上に発育したコロニー数を測定し、各殺菌処理用組成物にて処理した試験布に存在する生菌数を算出した。
なお、対照として、０．０５（ｗ／ｖ）％のポリソルベート８０水溶液を用い、同様に処理した。
実施例４～１０および比較例７～１２の各殺菌処理用組成物で処理した場合の生菌数（対数値）と、対照で処理した場合の生菌数（対数値）との差（Δｌｏｇ１０ＣＦＵ／試験布）を求めた。本試験においては、「洗濯用合成洗剤及び石けんの除菌活性試験方法（洗剤・石けん公正取引協議会）」による評価方法に準拠し、Δｌｏｇ１０ＣＦＵ／試験布が２．０以上である場合に、細菌芽胞に対する殺菌効果があると評価した。
(3) Test method The test spores were suspended in sterile water to a concentration of 107 CFU / mL to prepare a test spore suspension.
Place 5 test cloths on a plastic petri dish so that they do not overlap, inoculate 0.02 mL of the test spore suspension per test cloth, close the lid of the plastic petri dish, and leave it in a constant temperature bath at 35 ° C for 1 hour. The test cloth was placed and dried.
The five test cloths were then placed in 20 mL of each sterilizing composition of Examples and Comparative Examples kept at 80 ° C. and treated at 80 ° C. for 10 minutes with slow stirring (at 300 rpm).
After the above treatment, the test cloth was taken out from each test solution, placed in 20 mL of lecithin polysorbate 80-added soybean casein digest (SCDLP) broth in a container with a lid, and stirred for 1 minute. The stirred solution was diluted 10-fold in stages. 0.1 mL each of this serial diluted solution was smeared on a plate of SCDLP agar medium and cultured at 35 ° C. for 48 hours.
After culturing, the number of colonies grown on the medium was measured, and the number of viable bacteria present on the test cloth treated with each sterilizing composition was calculated.
As a control, a 0.05 (w / v)% aqueous solution of polysorbate 80 was used and treated in the same manner.
Difference (Δlog) between the viable cell count (log value) when treated with each of the bactericidal treatment compositions of Examples 4 to 10 and Comparative Examples 7 to 12 and the viable cell count (log value) when treated with a control. 10 CFU / test cloth) was obtained. In this test, in accordance with the evaluation method by "Synthetic laundry detergent and soap sterilization activity test method (detergent / soap fair trade council)", when Δlog 10 CFU / test cloth is 2.0 or more. , Was evaluated to have a bactericidal effect on bacterial follicles.
（４）結果
実施例４～１０および比較例７～１２の殺菌処理用組成物を用いて加温もしくは加熱処理を行った場合の供試芽胞に対する殺菌効果の評価結果を、表２に併せて示した。
(4) Results The evaluation results of the bactericidal effect on the test spores when heating or heat treatment was performed using the bactericidal treatment compositions of Examples 4 to 10 and Comparative Examples 7 to 12 are also shown in Table 2. Indicated.
表２に示されるように、ポリヘキサメチレンビグアナイド塩酸塩あるいはさらに洗浄剤（ポリオキシエチレンアルキルエーテル）を含有する組成物を用いて、６～１１のｐＨで８０℃にて１０分間処理することにより、細菌芽胞に対して有効な殺菌効果が得られたことが認められた。
特に、非イオン界面活性剤であるポリオキシエチレンアルキルエーテルを洗浄剤として含有する実施例４の殺菌処理用組成物を用いた場合、ｐＨが６．０で、８０℃で１０分間という加熱処理によっても、細菌芽胞に対し十分な殺菌効果が得られた。
一方、ポリヘキサメチレンビグアナイド塩酸塩も洗浄剤も含有しない組成物を用いた場合は、８０℃で１０分間の加熱処理を行っても、細菌芽胞に対する殺菌効果は認められなかった。
As shown in Table 2, by treating with a composition containing polyhexamethylene biguanide hydrochloride or a detergent (polyoxyethylene alkyl ether) at a pH of 6 to 11 at 80 ° C. for 10 minutes. It was confirmed that an effective bactericidal effect was obtained on bacterial spores.
In particular, when the composition for sterilization treatment of Example 4 containing polyoxyethylene alkyl ether as a nonionic surfactant as a cleaning agent was used, the heat treatment was carried out at a pH of 6.0 at 80 ° C. for 10 minutes. However, a sufficient bactericidal effect was obtained on bacterial spores.
On the other hand, when a composition containing neither polyhexamethylene biguanide hydrochloride nor a detergent was used, no bactericidal effect on bacterial spores was observed even after heat treatment at 80 ° C. for 10 minutes.
以上詳述したように、本発明により、従来の消毒剤では無効であった細菌芽胞に対して有効で、対象物の制限が少なく、安全性および取扱い性に優れる殺菌方法を提供することができる。 As described in detail above, according to the present invention, it is possible to provide a sterilizing method that is effective against bacterial spores that have been ineffective with conventional disinfectants, has few restrictions on objects, and is excellent in safety and handleability. ..
Claims (5)
［式中、Ｒａは炭素数２～８のアルキレン基、ｎは２～１８の整数を示す。］ Using a composition containing one or more selected from the group consisting of the polyalkylene biguanide compound represented by the formula (1) and a salt thereof and having a pH of 8 or more and 11 or less, the object is heated at 60 ° C. A method for sterilizing an object, which comprises heating or heat-treating at a temperature of 85 ° C. or lower , wherein the method is a method for sterilizing bacterial spores and does not include treating the bacterial spores with a germination-inducing substance. , Sterilization method.
[In the formula, Ra represents an alkylene group having 2 to 8 carbon atoms, and n represents an integer of 2 to 18. ]
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