JP6893295B2 - 調理制御システムおよび調理制御方法 - Google Patents

Description

本発明は、調理機器や人の状況に基づく調理制御により、調理の支援やナビゲーションを可能とする調理制御システムおよび調理制御方法に関する。

近年、レシピ情報の電子化に伴い、レシピの活用機会が増大している。また、機器のネットワーク化に伴い、機器連携でのシステムによる価値提供が可能となってきている。

そういった中、人が調理をする際に、調理機器を制御して人の調理を支援するための方法が提案されている。例えば、ユーザに必要情報を適宜提供し、ユーザの音声指示や調理機器に対する操作ボタン押下に基づいて調理機器を制御するものがある（特許文献１参照）。

特開２００７−１３２５６７号公報

しかしながら、上記の従来例においては、調理機器制御のために、各調理ステップにおいて逐一、ユーザが音声で指示したり調理機器の操作ボタンを押下したりするといったことが必要であり、ユーザにとっては煩雑な作業が伴い、ユーザの調理をスムーズに支援することができない、といった課題があった。

本発明は、前述の課題に鑑みてなされたものであり、ユーザが調理をする際に、その調理過程を潤滑に支援し、調理をナビゲートすることを可能とする調理制御システムおよび調理制御方法の提供を目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明に係る調理制御システムおよび調理制御方法は、前述の課題を解決するための手段として、レシピ情報を管理するレシピ情報管理部と、レシピを選択するレシピ選択部と、前記レシピ情報管理部により管理されたレシピ情報に基づいて、レシピ情報に関連する調理機器に関する情報と、レシピ情報に関連する調理機器を制御するための情報とを管理するための調理情報管理部と、調理機器の状況を把握する機器状況把握部と、人の状況を把握する人状況把握部と、前記レシピ選択部により選択されたレシピと前記調理情報管理部により管理された調理情報と前記機器状況把握部により把握された機器状況と前記人状況把握部により把握された人状況に基づいて、調理過程である調理機器に対して人が作業中に、他の調理機器を稼働開始するよう制御する機器制御部とを備えることを特徴とする。

本構成によって、ユーザが調理をする際に、システム側が調理機器とユーザの状況を把握することで、それら把握した状況に応じた調理機器制御をすることにより、ユーザの調理支援や調理ナビゲーションが可能となる。

本発明は、ユーザが調理をする際に、その調理過程を潤滑に支援し、調理をナビゲートすることで、ユーザは調理により集中できたり調理をより楽しんだりすることができる。

本発明の実施の形態における調理制御システムのブロック図 本発明の実施の形態における調理制御システム処理の流れを示すフローチャート図

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。尚、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態）
以下、図面を参照してこの発明の実施形態について説明する。図１は本発明の調理制御システムの原理的な構成を示すブロック図である。調理制御システムは、レシピ情報管理部１と、レシピ選択部２と、調理情報管理部３と、機器状況把握部４と、人状況把握部５と、機器制御部６と、調理機器７と、表示機器８とから構成されている。
レシピ情報管理部１は、レシピ情報を管理している。

レシピ選択部２は、レシピ情報管理部１により管理されているレシピ情報からレシピを選択する。ユーザの操作や音声入力により選択されたり、システム側がユーザやその家族の趣味嗜好や時期、環境等に応じて自動的に選出されたりして選ばれたレシピを選択する。

調理情報管理部３は、レシピ情報管理部１により管理されているレシピ情報に基づいて、レシピ情報に関連する調理機器に関する情報と、レシピ情報に関連する調理機器を制御するための情報とを管理している。調理機器を制御するための情報には、例えば、どのタイミングで調理機器を電源オン／オフやスタンバイモードにするか、どのタイミングで調理機器の扉を開閉するか、どのように加熱するか、調理機器に搭載されたライトやディスプレイをどのように表示させるか、調理機器に搭載されたスピーカでどのように音声出力するか、等といった情報がある。

機器状況把握部４は、調理機器の状況を把握する。調理機器の状況には、例えば、調理機器７の電源オン／オフやスタンバイモードといった状況、調理機器の扉の開閉状況、加熱状況、調理機器に搭載されたライトやディスプレイの表示状況、調理機器に搭載されたスピーカでの音声出力状況、調理機器の上に物が置かれたり中に物が入れられたりしたといった状況等がある。機器状況把握部４は、例えば、調理機器から状況情報を収集する、設置センサーや設置カメラによる情報を利用する、等によって調理機器の状況を把握する。

人状況把握部５は、人の状況を把握する。人の状況には、例えば、人がどこにいてどんなことをしているかといった状況や、人がどの機器の近くにいるかといった状況、人がどの機器にどんな作業をしているかといった状況等がある。人状況把握部５は、例えば、人が装着や携帯している端末から状況情報を収集する、設置センサーや設置カメラによる情報を利用する、等によって人の状況を把握する。

機器制御部６は、レシピ選択部２により選択されたレシピと調理情報管理部３により管理された調理情報と機器状況把握部４により把握された機器状況と人状況把握部５により把握された人状況に基づいて、調理機器７や表示機器８を制御する。

例えば、レシピ選択部２によりレシピが選択されたら、調理情報管理部３により管理されている情報に基づき、レシピ選択直後、もしくは、人が調理場所に移動するタイミングで、選択されたレシピに関連する調理機器に調理機器を制御するための情報を発信する。
その際、例えば、レシピに関連する調理機器を電源オンやスタンバイモードにしたり、予熱開始させたり、それら調理機器に搭載されたライトやディスプレイの表示やスピーカでの音声で稼動開始を表現させたりする。

例えば、人が調理の過程である調理機器に近づいた際に、調理情報管理部３により管理されている情報に基づき、その調理機器を電源オンやスタンバイモードにしたり、その調理機器の扉を開かせたり、予熱開始させたり、その調理機器に搭載されたライトやディスプレイの表示やスピーカでの音声で稼動開始を表現させたりする。

例えば、人が調理の過程である調理機器に対して上に物を置いたり中に物を入れたり等といった作用を施した際に、調理情報管理部３により管理されている情報に基づき、その調理機器を電源オンやスタンバイモードにしたり、加熱開始させたり、その調理機器に搭載されたライトやディスプレイの表示やスピーカでの音声で動作開始を表現させたりする。

例えば、人が調理の過程である調理機器に対して作業している際に、調理情報管理部３により管理されている情報に基づき、次の調理工程で必要となる調理機器を電源オンやスタンバイモードにしたり、次の調理工程で必要となる調理機器の扉を開かせたり、予熱開始させたり、次の調理工程で必要となる調理機器に搭載されたライトやディスプレイの表示やスピーカでの音声で稼動開始を表現させたりする。または、人が今作業している調理機器に搭載されたライトやディスプレイの表示やスピーカでの音声によって次の調理工程で必要となる調理機器がどの調理機器なのかを示すように表現させたりする。

例えば、人が調理の過程である調理機器に対して作業している際に、調理情報管理部３により管理されている情報に基づき、その調理機器の状況に応じて他の調理機器や表示機器が最適に作動するように制御する。例えば、その作業の進捗具合を把握し、その作業が終わりそうなタイミングに合せて他の調理機器や表示機器の動作が整うように制御する。

例えば、人が調理の過程である調理機器に対して作業している際に、その調理機器の状況を表示機器に表示させたり音声で表現させたりするようにする。

例えば、人がある調理工程におかれている際に、今もしくは次にどのような作業をすればよいのかを表示機器に表示機器にテキストや画像、動画等で表示させたり音声等で表現させたりするようにする。

例えば、人が今いる場所に近い、人が今見やすい、等の理由で選んだ表示機器に情報を表示させたり音声を出力させたりするようにする。

調理機器７は、機器制御部６と情報通信し、機器制御部６により制御される。また、機器状況把握部４と情報通信し、機器状況把握部４に状況情報を送信する。

表示機器８は、機器制御部６と情報通信し、機器制御部６により制御される。例えば、人がレシピを選択する際に、人がレシピを選択するための情報やユーザインターフェース等を提供する。また、例えば、人の調理工程に応じて適切に、調理を支援やナビゲーションするための情報やユーザインターフェース等を提供する。また、例えば、調理機器の状況を表す情報等を提供する。

図２は、調理制御システム処理の流れを示すフローチャートである。まず、レシピを選択する（ステップＳ１）。そして、選択されたレシピに基づく調理情報を設定する（ステップＳ２）。次に、機器状況を把握する（ステップＳ３）とともに人状況を把握する（ス
テップＳ４）。次に、選択されたレシピと設定された調理情報と把握された機器状況と把握された人情報に基づいて調理機器と表示機器を制御する（ステップＳ５）。

尚、上記においては、調理機器７と表示機器８はそれぞれ２台あるような図を用いて説明を行ったが、それぞれ２台であっても２台でなくてもよい。

尚、上記においては、レシピ情報管理部１、レシピ選択部２、調理情報管理部３、機器状況把握部４、人状況把握部５、機器制御部６は全て同じところにあるような図を用いて説明を行ったが、それぞれ違う端末やサーバにあってもよい。

尚、上記においては、レシピ情報管理部１、レシピ選択部２、調理情報管理部３、機器状況把握部４、人状況把握部５、機器制御部６は、調理機器７、表示機器８とは別のところにあるような図を用いて説明を行ったが、一部ないしは全てが調理機器７ないしは表示機器８の中にあってもよい。

本発明にかかる調理制御システムおよび調理制御方法は、ユーザが調理をする際に、その調理過程を潤滑に支援し、調理をナビゲートすることができ、調理機器があるところに向けたサービス等として有用である。

１ レシピ情報管理部
２ レシピ選択部
３ 調理情報管理部
４ 機器状況把握部
５ 人状況把握部
６ 機器制御部
７ 調理機器
８ 表示機器

Claims (8)

1. レシピ情報を管理するレシピ情報管理部と、
   レシピを選択するレシピ選択部と、
   前記レシピ情報管理部により管理されたレシピ情報に基づいて、レシピ情報に関連する調理機器に関する情報と、レシピ情報に関連する調理機器を制御するための情報とを管理するための調理情報管理部と、
   調理機器の状況を把握する機器状況把握部と、
   人の状況を把握する人状況把握部と、
   前記レシピ選択部により選択されたレシピと前記調理情報管理部により管理された調理情報と前記機器状況把握部により把握された機器状況と前記人状況把握部により把握された人状況に基づいて、調理過程である調理機器に対して人が作業中に、他の調理機器を稼働開始するよう制御する機器制御部と
   を備えることを特徴とする調理制御システム。
2. 前記機器制御部は、調理過程である調理機器に対して人が作業中に、当該調理機器の状況に応じて他の調理機器を稼働開始するよう制御する、請求項１に記載の調理制御システム。
3. 前記機器制御部は、調理過程である調理機器に対して人が作業中に、次の調理工程で必要となる他の調理機器を稼働開始するよう制御する、請求項１又は２に記載の調理制御システム。
4. 前記調理制御システムは、更に、
   前記レシピ選択部により選択されたレシピと前記調理情報管理部により管理された調理情報と前記機器状況把握部により把握された機器状況と前記人状況把握部により把握された人状況に基づいて、前記他の調理機器の稼働開始を表現する調理機器状況表現部と
   を備えることを特徴とする請求項１〜３のいずれか１つに記載の調理制御システム。
5. レシピ情報を管理するレシピ情報管理ステップと、
   レシピを選択するレシピ選択ステップと、
   前記レシピ情報管理ステップにより管理されたレシピ情報に基づいて、レシピ情報に関連する調理機器に関する情報と、レシピ情報に関連する調理機器を制御するための情報とを管理するための調理情報管理ステップと、
   調理機器の状況を把握する機器状況把握ステップと、
   人の状況を把握する人状況把握ステップと、
   前記レシピ選択ステップにより選択されたレシピと前記調理情報管理ステップにより管理された調理情報と前記機器状況把握ステップにより把握された機器状況と前記人状況把握ステップにより把握された人状況に基づいて、調理過程である調理機器に対して人が作業中に、他の調理機器を稼働開始するよう制御する機器制御ステップと
   を備えることを特徴とする調理制御方法。
6. 前記機器制御ステップは、調理過程である調理機器に対して人が作業中に、当該調理機器の状況に応じて他の調理機器を稼働開始する、請求項５に記載の調理制御システム。
7. 前記機器制御ステップは、調理過程である調理機器に対して人が作業中に、次の調理工程で必要となる他の調理機器を稼働開始する、請求項５又は６に記載の調理制御システム。
8. 前記調理制御システムは、更に、
   前記レシピ選択ステップにより選択されたレシピと前記調理情報管理ステップにより管理された調理情報と前記機器状況把握ステップにより把握された機器状況と前記人状況把握ステップにより把握された人状況に基づいて、前記他の調理機器の稼働開始を表現する調理機器状況表現ステップと
   を備えることを特徴とする請求項５〜７のいずれか１つに記載の調理制御方法。

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