JP6769643B1 - イミダゾールジペプチドの精製方法 - Google Patents
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Abstract
Description
[1]以下の工程(1)及び(2)を含む、イミダゾールジペプチド精製物の製造方法。
(1)少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドを含む動物性エキス処理液を、疎水性吸着樹脂へ接触させる吸着処理に供することにより、イミダゾールジペプチドを疎水性吸着樹脂へ吸着する工程
(2)イミダゾールジペプチドが吸着した疎水性吸着樹脂を、水性溶液を用いた溶出処理に供し、前記少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドを相互分離して回収することにより、イミダゾールジペプチドを精製する工程
[2]前記少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドは、カルノシンとカルノシン以外のイミダゾールジペプチドとである、[1]に記載の方法。
[3]前記少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドは、カルノシンとアンセリン又はバレニンとである、[1]に記載の方法。
[4]前記疎水性吸着樹脂は、芳香族系疎水性吸着樹脂である、[1]〜[3]のいずれか1項に記載の方法。
[5]前記水性溶液は、水、希アルカリ性水溶液及び希有機溶媒水溶液からなる群から選ばれる少なくとも1種の水性溶液である、[1]〜[4]のいずれか1項に記載の方法。
[6]前記希アルカリ性水溶液は0.001M〜0.008M水酸化ナトリウム水溶液であり、及び前記希有機溶媒水溶液は0.1質量%〜0.8質量%エタノールである、[5]に記載の方法。
[7]前記動物性エキス処理液は、動物性エキスを強酸性陽イオン交換樹脂によるイオン吸着処理及びアルカリ性水溶液を用いた溶出処理に供して得られる、[1]〜[6]のいずれか1項に記載の方法。
[8]前記動物性エキスは、脱塩処理に供した動物性エキスである、[7]に記載の方法。
[9]前記動物性エキスは、ニワトリ、クジラ、ウシ、ブタ、サケ、カツオ及びマグロからなる群から選ばれる少なくとも1種の動物の肉に由来する動物性エキスである、[7]〜[8]のいずれか1項に記載の方法。
「SV」は、空間速度(Space Velocity)を表し、1時間当たりに樹脂量(体積)を通過した液量(体積)の樹脂量に対する比率を表す。例えば、1m3の樹脂に1時間当たり5m3の液量が通過した場合、SVは5となる。
「及び/又は」は、列記した複数の関連項目のいずれか1つ、又は2つ以上の任意の組み合わせ若しくは全ての組み合わせを意味する。
数値範囲の「〜」は、その前後の数値を含む範囲であり、例えば、「0質量%〜100質量%」は、0質量%以上であり、かつ、100質量%以下である範囲を意味する。なお、本明細書では、「重量%」は「質量%」と同義である。
「含む」は、含まれるものとして明示されている要素以外の要素を付加できることを意味する(「少なくとも含む」と同義である)が、「からなる」及び「から本質的になる」を包含する。すなわち、「含む」は、明示されている要素及び任意の1種若しくは2種以上の要素を含み、明示されている要素からなり、又は明示されている要素から本質的になることを意味し得る。要素としては、成分、工程、条件、パラメーター等の制限事項等が挙げられる。
本発明の一態様の方法は、動物性エキスをイオン交換処理などに供して得られた、複数種類のイミダゾールジペプチドを含む動物性エキス処理液から、1種類のイミダゾールジペプチドを高純度で含むイミダゾールジペプチド精製物を製造する方法に関する。
(1)少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドを含む動物性エキス処理液を、疎水性吸着樹脂へ接触させる吸着処理に供することにより、イミダゾールジペプチドを疎水性吸着樹脂へ吸着する工程
(2)イミダゾールジペプチドが吸着した疎水性吸着樹脂を、水性溶液を用いた溶出処理に供し、前記少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドを相互分離して回収することにより、イミダゾールジペプチドを精製する工程
工程(1)では、動物性エキス処理液を、疎水性吸着樹脂へ接触させる吸着処理に供することにより、イミダゾールジペプチドを疎水性吸着樹脂へ吸着する。
(式中、R1及びR2は、それぞれ独立して、水素原子、F、Cl、Br及びIからなる群から選択されるハロゲン原子、メチル基、エチル基、メチレン基又はエチレン基であり、xは0〜2の整数であり、yは0〜2の整数である。)
工程(2)では、イミダゾールジペプチドが吸着した疎水性吸着樹脂を、水性溶液を用いた溶出処理に供する。このような工程(2)を実施することにより、動物性エキス処理液中の複数種類のイミダゾールジペプチドを相互分離して回収することが可能となり、それにより単独のイミダゾールジペプチドを高純度で含有するイミダゾールジペプチド精製物が得られる。
L−アンセリン(鮭由来アンセリン精製品、東海物産社製)及びL−カルノシン(浜理薬品社製)をそれぞれ200μmol含有した混合液100mlを調製した。得られた混合液を、芳香族系合成吸着樹脂(「セパビーズSP207」;三菱ケミカル社製)50mlが入ったカラム(φ20mm、高さ300mm)に20℃でSV2にて通液して、アンセリン及びカルノシンを樹脂に吸着させた。次いでカラムに0.005M水酸化ナトリウム水溶液を6RVでSV2にて20℃で通液し、溶離液を10mlずつフラクション回収するようにして、アンセリン及びカルノシンを溶出した。
例1で使用したアンセリン及びカルノシンを含む混合液を用いて、例1と同様にして、カルノシン及びアンセリンの吸着、溶出を確認した。
L−アンセリン(鮭由来アンセリン精製品、東海物産社製)及びL−カルノシン(浜理薬品社製)をそれぞれ50μmol含有した混合液(各0.5mM)100mlを調製した。得られた混合液を、芳香族系合成吸着樹脂(「ダイヤイオンHP20」;三菱ケミカル社製)50mlが入ったカラム(φ20mm、高さ300mm)に20℃でSV2にて通液して、アンセリン及びカルノシンを樹脂に吸着させた。次いでカラムに蒸留水をRV3でSV2にて20℃で通液し、溶離液を10mlずつフラクション回収するようにして、アンセリン及びカルノシンを溶出した。
鶏の胸肉を熱水抽出して鶏抽出エキスを得た。得られた鶏抽出エキスを、珪藻土ろ過処理に供し、次いで水で希釈してBrix7.5%、アンセリン0.53質量%及びカルノシンが0.22質量%である鶏肉粗抽出液を得た。得られた鶏肉粗抽出液を、予め10%NaClでNa型とした強酸性陽イオン交換樹脂(「ダイヤイオン SK1B」;三菱ケミカル社製)1,000mlを充填したカラムに4RVで2SVにて通液し、イミダゾールジペプチドを吸着させた。吸着処理後、カラムに1RVのRO水をSV2で通液し、次いで0.4M水酸化ナトリウム溶液を2RV、SV2で通液して、樹脂に吸着したイミダゾールジペプチドを溶出して、鶏由来の粗アンセリン精製液(イオン交換処理液)を得た。なお、参考として、別途用意した鶏抽出エキス及びイオン交換処理液、並びにイオン交換処理液を、分画分子量が500以下であり、かつ食塩阻止率が50%以下であるナノろ過膜を用いて処理して得たろ過液(イオン交換処理+NF膜処理液)について、例1と同様にして測定した結果を図4及び表1に示す。
ミンククジラの胸肉(アイスランド産)1,500gに対し、市水3,000gを加えて90℃で60分間熱水抽出して、クジラ肉抽出エキスを得た。クジラ肉抽出エキスの全量を珪藻土ろ過して、Brixが1.7%であり、バレニンが0.48質量%であり、かつカルノシンが0.09質量%であるクジラ粗抽出液を2,800g得た。このクジラ粗抽出液を、例4と同様の方法でイオン交換処理し、クジラ由来の粗バレニン精製液(イオン交換処理)を得た。なお、参考として、別途用意したクジラ抽出エキス及びイオン交換処理液、並びにイオン交換処理液を、例4で用いたナノろ過膜を用いて処理して得たろ過液(イオン交換処理+NF膜処理)について、例1と同様にして測定した結果を図7及び表3に示す。
ブタもも肉(国産)2,000gに対し、市水2,000gを加えて90℃で60分間熱水抽出して、ブタ肉抽出エキスを得た。ブタ肉抽出エキスの全量を珪藻土ろ過して、Brixが1.9%であり、カルノシンが0.16質量%であり、かつアンセリンが0.01質量%であり、バレニンが0.01質量%であるブタ肉粗抽出液を2450g得た。このブタ肉粗抽出液を、例4と同様の方法でイオン交換処理し、ブタ由来粗カルノシン精製液(イオン交換処理)を得た。
Claims (6)
- 以下の工程(1)及び(2)を含む、イミダゾールジペプチド精製物の製造方法。
(1)少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドを含む動物性エキス処理液を、疎水性吸着樹脂へ接触させる吸着処理に供することにより、イミダゾールジペプチドを疎水性吸着樹脂へ吸着する工程であって、前記少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドはカルノシンとアンセリン又はバレニンとであり、かつ前記疎水性吸着樹脂は芳香族系疎水性吸着樹脂である、前記工程
(2)イミダゾールジペプチドが吸着した疎水性吸着樹脂を、水性溶液を用いた溶出処理に供し、前記少なくとも2種類のイミダゾールジペプチドを相互分離して回収することにより、イミダゾールジペプチドを精製する工程 - 前記水性溶液は、水、希アルカリ性水溶液及び希有機溶媒水溶液からなる群から選ばれる少なくとも1種の水性溶液である、請求項1に記載の方法。
- 前記希アルカリ性水溶液は0.001M〜0.008M水酸化ナトリウム水溶液であり、及び前記希有機溶媒水溶液は0.1質量%〜0.8質量%エタノールである、請求項2に記載の方法。
- 前記動物性エキス処理液は、動物性エキスを強酸性陽イオン交換樹脂を用いたイオン吸着処理及びアルカリ性水溶液を用いた溶出処理に供して得られる、請求項1〜3のいずれか1項に記載の方法。
- 前記動物性エキスは、脱塩処理に供した動物性エキスである、請求項4に記載の方法。
- 前記動物性エキスは、ニワトリ、クジラ、ウシ、ブタ、サケ、カツオ及びマグロからなる群から選ばれる少なくとも1種の動物の肉に由来する動物性エキスである、請求項4〜5のいずれか1項に記載の方法。
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