JP6616799B2 - コーヒーメーカー - Google Patents
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Description
つまり、特許文献1に記載されている技術は、単に沸かした湯を挽き豆に供給してコーヒーを抽出する構造であった。
所定量の水を入れる水容器本体1と、前記水容器本体1より下流側に配置されて前記挽き豆を入れるコーヒー挽き豆容器12と、前記水容器本体1内の水と前記コーヒー挽き豆容器12内の挽き豆を加熱する加熱手段とを備え、前記加熱手段のうち前記コーヒー挽き豆容器12内の挽き豆を加熱する部分は該コーヒー挽き豆容器12の下面に配設されており、挽き豆を加熱する部分により該コーヒー挽き豆容器12内の挽き豆を乾煎りするようにしており、前記コーヒー挽き豆容器12からコーヒーを抽出するようにしていることを特徴としている。
所定量の水を入れる水容器本体1と、前記水容器本体1より下流側に配置されて前記挽き豆を入れるコーヒー挽き豆容器12と、前記水容器本体1内の水を加熱する第1の加熱手段5と、前記コーヒー挽き豆容器12内の挽き豆を加熱する第2の加熱手段13とを備え、前記第2の加熱手段13は、前記コーヒー挽き豆容器12の下面に配設されており、該第2の加熱手段13により該コーヒー挽き豆容器12内の挽き豆を乾煎りするようにしており、前記コーヒー挽き豆容器12からコーヒーを抽出するようにしていることを特徴としている。
本発明のコーヒーメーカーによって、焙煎後時間を経て挽かれた豆で、焙煎直後に匹敵するフレーバーを味わうことが可能となるのである。
水容器本体1の下面の外周部分には円形状で一対のフランジ2、3が一体に下方に突出形成されており、この一対のフランジ2、3により円周の溝4が形成されている。そして、この溝4内に湯を沸かすための第1のヒーター5が周設されている。
また、コーヒー挽き豆容器12の平坦部15の上面に円形の第1のフィルター16が固定的に取り付けられており、この第1のフィルター16は例えば金属製であって、直径が約0.3mm程度の穴が多数あけられている。そして、この第1のフィルター16の上に人数分の挽き豆(コーヒー粉末)をセットするのである。
コーヒーカップ20の底部には逆漏斗状の抽出管24が一体に形成されており、抽出管24の上部は開口し、この抽出管24からコーヒーをコーヒーカップ20内に抽出するようになっている。
コーヒーカップ20の下面に第2のフィルター25を予め嵌め込み、これを略リング円板状のパッキン26で押さえて軽く固定するようになっている。
なお、第1のフィルター16及び第2のフィルター25の穴の直径を0.3mmとしているが、直径が約0.1mm〜約1.0mmの範囲でもよく、約0.3mmが好適例である。
このネジ部27、30の嵌合とパッキン26によって水容器肩6、コーヒー挽き豆容器12及びコーヒーカップ20とがシールされて固定されるようになっている。
なお、温度上昇に伴い、ヒーター等をオフする回路構成は周知であることと、本発明は電気回路自体を要旨としているものではないので、電気回路の説明は省略する。
これにより、焙煎後時間を経て挽かれた豆で、焙煎直後に匹敵するフレーバーを味わうことを可能とし、抽出したコーヒーからフレーバーを一層醸し出すようにして飲む者が香りを楽しみながら飲むことができるコーヒーメーカーを提供することができる。
また、電源スイッチ33のオン操作により、前記第1の加熱手段5と前記第2の加熱手段13とは同時に加熱動作を開始するようにしていることで、水容器本体1内の水が沸騰してコーヒー挽き豆容器12内に湯が導入されるまで第2の加熱手段13によりコーヒー挽き豆容器12内の挽き豆がコーヒーの抽出前に残っていたフレーバー発生物質を再焙煎させて、焙煎直後に匹敵するフレーバーを味わうことが可能となる。
また、この第2のヒーター13が通電されるタイムラグを任意に設定できるようにしても良い。かかる場合、タイムラグの時間を任意に設定することで、コーヒー豆の種類が好みのフレーバーを抽出することができる。
かかるタイムラグを任意に設定する場合には、マイクロコンピュータにて容易に製作することができる。
これにより、ドリップ式の場合でも本実施形態のエスプレッソ式の場合と同様に、焙煎後時間を経て挽かれた豆で、焙煎直後に匹敵するフレーバーを味わうことを可能とし、抽出したコーヒーからフレーバーを一層醸し出すようにして飲む者が香りを楽しみながら飲むことができるコーヒーメーカーを提供することができる。
5 第1のヒーター(第1の加熱手段)
12 コーヒー挽き豆容器
13 第2のヒーター(第2の加熱手段)
33 電源スイッチ
Claims (3)
- コーヒーの挽き豆からフィルターを介してコーヒーを抽出するコーヒーメーカーにおいて、
所定量の水を入れる水容器本体(1)と、
前記水容器本体(1)より下流側に配置されて前記挽き豆を入れるコーヒー挽き豆容器(12)と、
前記水容器本体(1)内の水と前記コーヒー挽き豆容器(12)内の挽き豆を加熱する加熱手段とを備え、
前記加熱手段のうち前記コーヒー挽き豆容器(12)内の挽き豆を加熱する部分は該コーヒー挽き豆容器(12)の下面に配設されており、挽き豆を加熱する部分により該コーヒー挽き豆容器(12)内の挽き豆を乾煎りするようにしており、
前記コーヒー挽き豆容器(12)からコーヒーを抽出するようにしていることを特徴とするコーヒーメーカー。 - コーヒーの挽き豆からフィルターを介してコーヒーを抽出するコーヒーメーカーにおいて、
所定量の水を入れる水容器本体(1)と、
前記水容器本体(1)より下流側に配置されて前記挽き豆を入れるコーヒー挽き豆容器(12)と、
前記水容器本体(1)内の水を加熱する第1の加熱手段(5)と、
前記コーヒー挽き豆容器(12)内の挽き豆を加熱する第2の加熱手段(13)とを備え、
前記第2の加熱手段(13)は、前記コーヒー挽き豆容器(12)の下面に配設されており、該第2の加熱手段(13)により該コーヒー挽き豆容器(12)内の挽き豆を乾煎りするようにしており、
前記コーヒー挽き豆容器(12)からコーヒーを抽出するようにしていることを特徴とするコーヒーメーカー。 - 電源スイッチ(33)のオン操作により、前記第1の加熱手段(5)と前記第2の加熱手段(13)とは同時に加熱動作を開始するようにしていることを特徴とする請求項2に記載のコーヒーメーカー。
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