JP6514860B2 - 調理機能を備えたストーブ - Google Patents

Description

この発明は、調理機能を備えたストーブ、特に断熱筒の内外に形成した内外二重の煙突からなるヒートライザー部で、空気の吸い込みを図り燃焼効率を向上させ、生成された高温の燃焼空気を効率的に調理に利用し得るようにしたロケット・マス・ヒーターに関する。

従来、薪等の木質系燃料の燃焼を効率的に行い得るようにした、ロケットストーブと称せられるロケット・マス・ヒーターは、特許文献１に見られるように公知である。ロケット・マス・ヒーターは、上端でＵ字状に連結した内外二重の煙突を有し、内部煙突を断熱材で被覆して、煙突内を高温に保持し、長尺の煙突と同等の燃焼効率を達成しうるようにした燃焼装置であり、内部煙突の下部に焚き口を連結し、外部煙突の下部に排気用煙突が連結される。かかるロケット・マス・ヒーターは、熱効率が良好で、木質系燃料の種類が限定されない、焚き口からの横引きが可能で、煤煙が出ず、構造が簡単である等、種々の利点を有している。しかしながら、従来ロケット・マス・ヒーターにおいて、食品の調理を可能とする機能を備えたものは、提案されていない。

実用新案登録第３１６５５１７号公報

「BLUETAIL HAPPINESS：ロケットストーブの原理 マニュアル完全版」（http://bluetailhappiness.ldblog.jp/archives/3419449.html）

この発明は、燃焼により生成された高温の空気を効率的に調理に利用可能とするものであり、更に調理の温度を容易に調整可能として、可能な調理食品の範囲を拡大し得るようにするものである。

本発明は、木質燃料を燃焼する焚き口に下部を連通した断熱筒の内外に内外煙突を形成し、断熱筒の上部で両煙突を連通してなるヒートライザー部と、該ヒートライザー部の熱風を受けて加熱調理を可能とする調理部と、ヒートライザー部に連通し、排煙を行う排煙部とからなる調理機能を備えたストーブであり、調理部は、断熱筒との間に設けられた隔壁と、排煙部との間に設けられた隔壁との間に設け、調理部の内部には、熱風が流れる方向に沿って略水平方向に延びるフィンを外面に備えたオーブンが設けられる。

本発明の調理機能を備えたストーブによれば、木質系燃料を断熱筒の内外に形成した内外二重の煙突からなるヒートライザー部により、効率よく燃焼させて、高温の燃焼空気を生成することができ、その高温の空気を調理に利用することができる。又、ダンパーの開閉や、空気口の開閉により、温度調節を可能としてあるので、異なる温度で種々の食品の調理を行うことができる。更に、ストーブの上面を開放して、内部を流過する熱気を直接若しくは間接的に利用することを可能としてあるので、ストーブの上面で調理や、加熱を行うことができる。

実施例１の正面図 実施例１の外観斜視図 実施例１の横断平面図 図３のＡ−Ａ線断面図 図３のＢ−Ｂ線断面図 実施例２の正面図 実施例２の外観斜視図 実施例２の縦断面図 実施例２の横断面図 オーブンの外観斜視図 オーブンの背面から見た斜視図 空気口の開閉板の詳細図 オーブンを外した状態のストーブの正面図

この発明の好ましい実施例１を、以下に詳細に説明する。図１〜図５を参照して、ストーブは、焚き口(１)、ヒートライザー部(２)、調理部（３）及び排煙部(４)からなる。焚き口(１)は、上方に向ってラッパ状に開口した燃料投入口(10)と、街燃料投入口(10)の下部をヒートライザー部に接続する横通路(11)とを備え、燃料投入口(10)は、蓋(12)により開閉自在である。

ヒートライザー部(２)は、円筒状の断熱筒(20)で仕切られた内部煙突(21)、外部煙突(22)及び両煙突を上端で連結する上部煙突(23)からなり、内部煙突(21)はその下端に前記焚き口(１)の横通路(11)が連結される。

調理部(３)は、ヒートライザー部(２)の側面に連結されており、内部にオーブン(30)が着脱自在若しくは固定して配置される。断熱筒(20)と調理部(３)は、隔壁(31)で遮断されている。隔壁(31)の上下には、両部(20)(３)を連通する通路(32)と(33)が開口される。上部の通路(32)には、該通路を開閉するダンパー(34)が外部から操作可能なツマミ(35)によりスイング自在に取り付けられている。オーブン(30)は、前面を扉(36)で開閉自在とした略方形の函からなり、前面を除く上下面、背面及び左右側面は、調理部内に露出しており、調理部を通過する高温の空気により加熱される。

排煙部(４)は、排煙筒(40)からなり、上端は、下向きＵ字状に折曲げられている。排煙筒(40)と前記調理部(３)とは、略三角形状の連結空間(41)を介して接続される。更に、調理部(３)と連結空間(41)は、隔壁(42)により遮蔽され、隔壁(42)の上下に、通路(43)(44)が開口される。上部通路(43)には、ダンパー(45)が開閉自在に取り付けられている。ダンパー(45)は、外部から操作可能なツマミ(46)によりスイング自在である。

ヒートライザー部(２)と調理部(３)の上面は、水平に連続する平坦面に形成されており、この平坦面に調理器具を載置して内部を通過する高温の加熱空気による加熱を行うことができる。更に、ヒートライザー部(２)の上面には、円形の開閉蓋(24)が設けられており、ヒートライザー部の上部を開放して、上面に載置された調理具を直接加熱可能としている。

調理部(３)と排煙部(４)との平坦面の境界には、調理部上に載置された器具が排煙筒に衝突するのを防止するための衝突防止板(５)が立設される。(６)は、ストーブを移動するためのハンドルである。

オーブン(30)の前面扉(36)には、内部の温度を表示するための温度計(37)、扉をロックするためのロックプレート(38)が取り付けられており、扉の前面中央部には、透明な耐熱性のガラス窓(39)が取り付けられ、内部を視認可能である。又、オーブン(30)の背部及び下部には、断熱効果を高めるために、断熱板(７)が取り付けられる。オーブンの内部には、加熱食品を載置するための網状の棚板(８)が必要に応じて配置されると共に、オーブンの外側面には、熱伝導を向上するためのフィン(９)が取り付けられる。

焚き口(１)の燃料投入口(10)に薪を投入し点火すると、燃焼空気は横通路(11)を通って内部煙突(21)の下部から、内部煙突内を上昇し、上部煙突(23)を介して、外部煙突(22)に入る。燃焼空気が、断熱筒(20)で断熱された内部煙突と外部煙突を流過するため、燃焼空気が高温に保持されて吸気力が大きくなり、燃焼効率が向上すると共に、完全燃焼をもたらし、煤煙の発生を抑えることができる。

断熱筒側のダンパー(34)と、排煙部側のダンパー(45)の開閉によるオーブン(30)内の温度の変化を測定した結果を以下に示す。尚、断熱筒側のダンパー(34)を閉止すると、熱風（燃焼ガス）は、断熱筒の頂部から外部煙突(22)を下降し、下部から調理部(３)内に入る。ダンパー(34)を開放すると、熱風は、断熱筒の頂部から直接調理部(３)の上部に流入する。又、排煙部側のダンパー(45)を閉止すると、熱風は、調理部の下部から排煙部(４)へ導出され、ダンパーを開放すると、熱風は、調理部(３)の上部から排煙部(４)に導出される。

オーブン底板 オーブン内部 オーブン天板
ダンパー開 180〜200 220〜230 170〜190
ダンパー閉 280〜290 230〜250 140〜150
尚、ライザー外周部温度は、４５０℃前後であった。

実施例２を、図６〜１３を参照しつつ説明する。焚き口(１)を備えたヒートライザー部(２)を有している点においては、実施例１と同様である。この実施例２においては、ヒートライザー部(２)に直接排煙部(４)が連結されている点で相違がある。又、調理部(３)は、箱形のオーブン(300)からなり、ヒートライザー部(２)から分離独立した構造のものとなっている点で実施例１と相違している。

焚き口(１)及びヒートライザー部(２)及び排煙部(４)は、実質的に前期実施例１と同様の構造を有しているので、相違する点を除いて説明を省略する。調理部(３)は、ヒートライザー部(２)の上部に着脱自在に載置して接続することができる構造であり、ヒートライザー部(２)の上面の熱により加熱される。

調理部を構成する箱形のオーブン(300)は、一面を扉(301)を開閉自在であり、内部へ被調理物を出し入れすることができる。扉(301)には、耐熱性のガラス窓(302)が形成され、調理状況を視認することができる。又、温度計(303)が装置されている。

オーブン(300)の対向する両側面には、通気口(304)(305)が設けられる。該通気口は、スライド板(306)でその開口量を調節可能である。通気口(304)は、オーブンの下部に近接して設置され、通気口(305）は、オーブンの上部に設置されており、通気口(304)から通気口(305)に向って外部からの空気の流通を行い、オーブン内の温度の調節を可能としている。

開口の調節量とオーブン(300)内の温度の変化との関連は、下記の通りであった。
オーブン内温度
通気口100％開 205〜210
通気口50％開 220℃
通気口全閉 210℃
尚、ライザー外周部温度は、420〜430℃であった。

ヒートライザー部(２)の上面には、前記実施例１と同様に、開閉蓋が設けられており、開閉蓋を外してヒートライザーの上面を開放することにより、内部煙突を上昇する400℃以上の熱風を直接オーブンの底面に当てることができ、オーブン内の昇温を図ることが可能となる。

(１)焚き口
(２)ヒートライザー部
(３)調理部
(４)排煙部
(５)衝突防止板
(６)ハンドル
(７)断熱板
(８)棚板
(９)フィン
(10)燃料投入口
(11)横通路
(12)蓋
(20)断熱筒
(21)内部煙突
(22)外部煙突
(23)上部煙突
(24)開閉蓋
(30)オーブン
(31)隔壁
(32)(33)通路
(34)ダンパー
(35)ツマミ
(36)扉
(37)温度計
(38)ロックプレート
(39)ガラス窓
(40)排煙筒
(41)連結空間
(42)隔壁
(43)(44)通路
(45)ダンパー
(46)ツマミ
(300)オーブン
(301)扉
(302)ガラス窓
(303)温度計
(304)(305)通気口
(306)スライド板

Claims (3)

1. 木質燃料を燃焼する焚き口に下部を連通した断熱筒の内外に内外煙突を形成し、断熱筒の上部で両煙突を連通してなるヒートライザー部と、該ヒートライザー部の熱風を受けて加熱調理を可能とする調理部と、前記ヒートライザー部に連通し、排煙を行う排煙部と、を備え、前記調理部は、前記断熱筒との間に設けられた隔壁と、前記排煙部との間に設けられた隔壁との間に設け、該調理部の内部に、前記熱風が流れる方向に沿って略水平方向に延びるフィンを外面に備えたオーブンを設けることを特徴とする調理機能を備えたストーブ。
2. 前記断熱筒側の隔壁の上下部には、前記ヒートライザー部と前記調理部とを連通する通路が設けられ、上部の通路には通路を開閉するダンパーが設けられていることを特徴とする請求項１の調理機能を備えたストーブ。
3. 前記排煙部側の隔壁の上下部には、前記調理部と前記排煙部とを連通する通路が設けられ、上部の通路には開閉するダンパーが設けられていることを特徴とする請求項１又は２記載の調理機能を備えたストーブ。

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