JP6218555B2 - Cooker - Google Patents

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Description

本発明は、鍋底温度の赤外線エネルギーを効率良く抽出できる赤外線センサーを備えた加熱調理器に関する。   The present invention relates to a cooking device provided with an infrared sensor that can efficiently extract infrared energy at a pot bottom temperature.

加熱調理器において、トッププレートに用いられる結晶化ガラス(以下、天板ガラスという)に載置された鍋の鍋底温度を、天板ガラス越しに検出する手段として、鍋底から放射される赤外線エネルギーを赤外線センサーで検知し、その赤外線センサーの出力から、温度情報に変換し、その温度情報に基いて火力を制御するものがある。   In a cooking device, infrared energy emitted from the bottom of the pan is detected as an infrared sensor as a means of detecting the pan bottom temperature of the pan placed on the crystallized glass (hereinafter referred to as the top plate glass) used for the top plate. , And converts the output of the infrared sensor into temperature information, and controls the thermal power based on the temperature information.

このようなものにおいて、赤外線センサーで調理器具の温度を精度良く検知するために、赤外線センサーを加熱コイルの冷却ダクト内部に配置し、加熱コイルの冷却だけでなく、赤外線センサーそのものの温度上昇を抑えるようにしたものがある(例えば、特許文献1参照)。   In such a thing, in order to accurately detect the temperature of the cooking utensil with the infrared sensor, the infrared sensor is arranged inside the cooling duct of the heating coil to suppress not only the cooling of the heating coil but also the temperature rise of the infrared sensor itself. There is something like that (see, for example, Patent Document 1).

ところで、赤外線センサーは、鍋底から放射される赤外線エネルギーだけでなく、天板ガラスから放射される赤外線エネルギーも検知する。天板ガラス(結晶化ガラス)は、0.2μm〜2.9μmの波長の光を透過し、3〜4.5μmの波長の光を透過し、4.5μmよりも長い波長、及び、0.2μmよりも短い波長の光を殆ど透過しないことが知られている。また、冷却風が赤外線センサーに直接当たると熱ゆらぎを起こすことも知られている。そこで、赤外線センサーケースを、冷却風路の冷却風送出孔に配置するとともに、天板ガラスと同じ透過特性をもつ結晶化ガラスをセンサーケースに嵌め込むことで、冷却風が赤外線センサーに直接当たり熱ゆらぎを起こすのを防ぐようにしたものがある(例えば、特許文献2参照)。   By the way, an infrared sensor detects not only the infrared energy radiated | emitted from a pan bottom, but the infrared energy radiated | emitted from a top plate glass. The top glass (crystallized glass) transmits light having a wavelength of 0.2 μm to 2.9 μm, transmits light having a wavelength of 3 to 4.5 μm, and has a wavelength longer than 4.5 μm and 0.2 μm. It is known that light having a shorter wavelength is hardly transmitted. It is also known that heat fluctuation occurs when cooling air directly hits an infrared sensor. Therefore, the infrared sensor case is placed in the cooling air delivery hole of the cooling air passage, and crystallized glass with the same transmission characteristics as the top glass is fitted into the sensor case, so that the cooling air directly hits the infrared sensor and the heat fluctuations. Some have been designed to prevent the occurrence of the problem (for example, see Patent Document 2).

また、鍋底温度を正しく検知するために、天板ガラスの透過特性を考慮した光学フィルタ(バンドパスフィルター)を赤外線センサーの受光面を覆うように設けて、天板ガラスからの輻射成分を取り除き、S/N比を改善したものがある(例えば、特許文献3参照)。   In addition, in order to correctly detect the bottom temperature of the pan, an optical filter (bandpass filter) that considers the transmission characteristics of the top glass is provided so as to cover the light receiving surface of the infrared sensor, and the radiation component from the top glass is removed. Some have improved N ratio (see, for example, Patent Document 3).

また、赤外線センサーの受光面を覆うバンドパスフィルターを設けるとともに、サファイアあるいはフッ化マグネシウムあるいはイットリアのいずれかを材料として用いて構成した窓材を天板ガラスに開けた貫通穴に埋め込み、窓材には下面に反射防止膜をコーティングして、赤外線の透過率を向上させたものがある(例えば、特許文献4参照)。   In addition, a bandpass filter that covers the light receiving surface of the infrared sensor is provided, and a window material made of either sapphire, magnesium fluoride, or yttria is embedded in a through-hole formed in the top plate glass. Some have an antireflection film coated on the lower surface to improve infrared transmittance (see, for example, Patent Document 4).

特開2009−252633号公報(要約、図1)JP 2009-252633 A (summary, FIG. 1) 特許第5135386号公報(請求項1、図3、図6)Japanese Patent No. 5135386 (Claims 1, 3 and 6) 特開2010−244998号公報(要約、図4、図6、図7)JP 2010-244998 (Abstract, FIGS. 4, 6, and 7) 特開2004−95315号公報(請求項1,8、図1)Japanese Patent Laying-Open No. 2004-95315 (Claims 1, 8 and FIG. 1)

赤外線センサーを加熱コイルの冷却ダクト内部に配置し、赤外線センサーそのものの温度上昇を抑えるようにしたもの(特許文献1)にあっては、冷却風が赤外線センサーに直接当たり熱ゆらぎを起こすのを防ぐことができない。   In an infrared sensor (Patent Document 1) in which an infrared sensor is disposed inside the cooling duct of the heating coil to suppress the temperature rise of the infrared sensor itself, the cooling air is prevented from directly hitting the infrared sensor and causing thermal fluctuations. I can't.

また、天板ガラスからの輻射成分を取り除くためには、赤外線センサーの光学フィルター部分に、バンドパスフィルターの透過特性として、3〜4.5μm付近の波長の帯域のみを透過するように薄膜蒸着コーティングを施す必要がある(特許文献2)。しかしながら、3〜4.5μmの帯域以外の帯域の波長を完全に透過させないようにコーティングすることは難しく、コストもアップする。バンドパスフィルターの透過特性としては、10μm以上の波長の帯域においてリーク成分が存在し易くなる。そして、天板ガラスの輻射の影響(ノイズ)を受け易くなり、S/N比悪化によって温度検出精度も悪化する。   In addition, in order to remove the radiation component from the top glass, a thin film deposition coating is applied to the optical filter part of the infrared sensor so as to transmit only the band of wavelengths near 3 to 4.5 μm as the transmission characteristics of the bandpass filter. It is necessary to apply (Patent Document 2). However, it is difficult to coat so that wavelengths in a band other than the band of 3 to 4.5 μm are not completely transmitted, and the cost increases. As a transmission characteristic of the band-pass filter, a leak component tends to exist in a wavelength band of 10 μm or more. And it becomes easy to receive the influence (noise) of the radiation of a top plate glass, and temperature detection accuracy also deteriorates by S / N ratio deterioration.

また、バンドパスフィルター目的で天板ガラスと同じ透過特性のガラスを用い、センサーケースの受光面(開口部)を閉じたもの(特許文献3)にあっては、ガラスは熱伝導特性が悪く、熱を吸収し易いため、追加したガラスからの2次輻射の影響で、検知温度精度が悪化するという問題がある。この問題を従来は、2つの温度センサーを用い、1つは追加したガラスの温度を、もう1つは追加したガラス越しの鍋底の温度を、それぞれ見ることで、差し引きして鍋底温度を算出することで解決しているが、その場合には、追加する部品(温度センサー)の配置スペースの問題や、コストアップになるという新たな問題が発生していた。   In the case of using a glass having the same transmission characteristics as the top plate glass for the purpose of a bandpass filter and closing the light receiving surface (opening) of the sensor case (Patent Document 3), the glass has poor heat conduction characteristics, and heat Therefore, there is a problem that the detection temperature accuracy deteriorates due to the influence of secondary radiation from the added glass. Conventionally, the temperature of the bottom of the pan is calculated by subtracting this problem by using two temperature sensors, one of which is the temperature of the added glass and the other is the temperature of the bottom of the pan over the added glass. However, in this case, there are problems of the arrangement space of additional parts (temperature sensors) and new problems of increasing costs.

更に、赤外線センサーチップで受けた赤外線を電圧に変換する場合、微小な出力のため、オペアンプ等によって、高いゲインで増幅する必要があるが、バンドパスフィルター又はガラス等によって、透過帯域を限定した場合、赤外線センサーに入力する赤外線エネルギーが更に減衰するため、1000倍以上の高いゲインで増幅する必要がある。   In addition, when converting the infrared rays received by the infrared sensor chip into a voltage, it is necessary to amplify with a high gain by an operational amplifier etc. because of the minute output, but when the transmission band is limited by a band pass filter or glass etc. In addition, since the infrared energy input to the infrared sensor is further attenuated, it is necessary to amplify with a high gain of 1000 times or more.

また、通常、赤外線センサーは、センサーケース内に配置して用いられる。そのため、センサーケースには、赤外線センサーの視野範囲を遮らないように開口部が設けられている。特に、加熱調理器が誘導加熱調理器である場合、加熱コイルやインバーター基板などを冷却するための冷却風路が設けられており、調理器本体内部には、この冷却風が流れている。一方、赤外線センサーは、一般に金属ケースによってセンサーチップを封止しており、金属ケース内部がセンサーチップの視野範囲にある場合は、金属ケースの温度変動の影響を受け易くなる。   In general, the infrared sensor is used in a sensor case. Therefore, the sensor case is provided with an opening so as not to block the visual field range of the infrared sensor. In particular, when the heating cooker is an induction heating cooker, a cooling air passage for cooling the heating coil, the inverter board, and the like is provided, and this cooling air flows inside the cooking appliance body. On the other hand, an infrared sensor generally seals a sensor chip with a metal case. When the inside of the metal case is within the field of view of the sensor chip, the infrared sensor is easily affected by temperature fluctuations of the metal case.

そのため、センサーケースの開口部から冷却風が進入し、赤外線センサーの金属ケースに冷却風が当たると、金属ケースが冷やされるため、センサーチップが受ける赤外線エネルギーは減少し、赤外線センサーの出力も減少する。更に、冷却風は常に一定ということはなく、僅かに揺らいでいるため、赤外線センサーの出力も揺らいでしまい、バンドパスフィルターを用いる場合、前記した非常に高いゲインでその揺らぎ成分も増幅されるため、S/N比が悪化し、正しい温度が検知できないという問題がある。   Therefore, when cooling air enters from the opening of the sensor case and the cooling air hits the metal case of the infrared sensor, the metal case is cooled, so the infrared energy received by the sensor chip is reduced and the output of the infrared sensor is also reduced. . Furthermore, since the cooling air is not always constant and slightly fluctuates, the output of the infrared sensor also fluctuates, and when using a bandpass filter, the fluctuation component is amplified with the above-mentioned very high gain. There is a problem that the S / N ratio deteriorates and the correct temperature cannot be detected.

また、冷却風は、加熱調理器外部から取り込むが、調理物を加熱した場合に発生する水蒸気も取り込まれる。そのため、センサーケースの開口部からは、湿気が入り込み、赤外線センサーが搭載されている基板において、赤外線センサーの端子を半田で固定するランド間や、コネクタの端子を半田で固定するランド間で、配線や電極として使用した金属が、絶縁物の上や界面を移動するマイグレーションが発生し易くなる。マイグレーションが発生した場合は、端子間ショートを引き起こし、正しいセンサー出力が出力されない、もしくは機器内部に影響を及ぼす不具合となる恐れがある。   Moreover, although cooling air is taken in from the heating cooker exterior, the water vapor | steam which generate | occur | produces when cooking food is heated is also taken in. Therefore, moisture enters through the opening of the sensor case, and wiring is performed between lands that fix the terminals of the infrared sensor with solder and between lands that fix the terminals of the connector with solder on the board on which the infrared sensor is mounted. In addition, migration in which the metal used as the electrode moves on the insulator or on the interface is likely to occur. If migration occurs, it may cause a short circuit between terminals, and correct sensor output may not be output, or there may be a problem that affects the inside of the device.

また、反射防止膜の透過率を向上させるために、天板ガラスに設けた貫通穴に嵌め込んだ窓材に施したもの(特許文献4)にあっては、反射防止膜の透過特性が明記されておらず、コーティングする窓材(母材)の材質がサファイアなどの高価な材料であり、コストが高価となる。さらに、赤外線センサーが風にさらされるため、風による影響を受けやすいという問題がある。   Moreover, in order to improve the transmittance | permeability of an anti-reflective film, in the thing (patent document 4) given to the window material fitted to the through-hole provided in the top plate glass, the permeation | transmission characteristic of an anti-reflective film is specified. However, the material of the window material (base material) to be coated is an expensive material such as sapphire, and the cost becomes expensive. Furthermore, since the infrared sensor is exposed to the wind, there is a problem that it is easily affected by the wind.

本発明は、前記のような課題を解決するためになされたもので、安価で、かつ赤外線センサーへの天板ガラスからの輻射熱の影響を小さくできるようにすることを目的とする。   The present invention has been made to solve the above-described problems, and aims to be inexpensive and reduce the influence of radiant heat from the top glass on the infrared sensor.

本発明に係る加熱調理器は、調理器具を載置する天板ガラスと、調理器具を加熱する加熱部と、天板ガラスの下に配置されて調理器具の底面から放射される赤外線エネルギーを検知する赤外線センサーと、調理器具の底面からの赤外線を透過させる閉塞された透過窓を有し、赤外線センサーが収容されたセンサーケースと、を備え、赤外線センサーが受光する赤外線の光路上には、反射防止膜とバンドパスフィルターとを備え、反射防止膜及びバンドパスフィルターは、シリコンを母材とするフィルターに薄膜蒸着を施したものであり、センサーケースと透過窓とは、熱的に接触し、反射防止膜は、SiO 、又は、MgF のいずれかの材料を蒸着したものであり、バンドパスフィルターは、SiO、SiO 、MgF 、ZnS、及び、Geのいずれか1種類以上の材料を多層蒸着したものであり、反射防止膜及びバンドパスフィルターは、透過特性として、3〜4.5μmの波長帯の間に透過率のピークを有し、透過窓は、光軸上から見てバンドパスフィルターよりも面積が大きく、センサーケースの天板ガラスに対向する面は、メッキを施されたものである。 A heating cooker according to the present invention includes a top plate glass on which a cooking utensil is placed, a heating unit that heats the cooking utensil, and an infrared ray that is disposed under the top plate glass and detects infrared energy emitted from the bottom surface of the cooking utensil. A sensor case having a closed transmission window that transmits infrared rays from the bottom surface of the cooking utensil and containing the infrared sensor; and an antireflection film on an infrared optical path received by the infrared sensor. The anti-reflection film and the band-pass filter are made by thin-film deposition on a silicon-based filter , and the sensor case and the transmission window are in thermal contact to prevent reflection. The film is formed by vapor-depositing any material of SiO 2 or MgF 2 , and the band-pass filter is made of SiO, SiO 2 , MgF 2 , ZnS, and so on. In addition, any one or more materials of Ge are multilayer-deposited, and the antireflection film and the bandpass filter have a transmittance peak in the wavelength band of 3 to 4.5 μm as transmission characteristics. The transmission window has a larger area than the band-pass filter when viewed from the optical axis, and the surface facing the top glass of the sensor case is plated.

本発明の加熱調理器においては、赤外線センサーが受光する赤外線の光路上に、反射防止膜とバンドパスフィルターの2種類の光学フィルターを備え、反射防止膜は、シリコンを母材とするフィルターに薄膜蒸着を施したものであるので、汎用かつ安価な構成とすることができる。また、シリコンは、熱伝導率が高い(1.49×10[W/m・K])ため、熱吸収率が小さく、天板ガラスから放射される熱(輻射熱)の影響を受けにくくなり、かつ赤外線センサーへの天板ガラスからの輻射熱の影響も小さくすることができる。このため、赤外線センサーそのものの温度上昇を防ぐことができ、不要なノイズを防ぎ、S/N比が向上する。 In the heating cooker of the present invention, two types of optical filters, an antireflection film and a bandpass filter, are provided on the infrared optical path received by the infrared sensor, and the antireflection film is a thin film formed on a silicon-based filter. Since vapor deposition is performed, a general-purpose and inexpensive configuration can be obtained. In addition, since silicon has a high thermal conductivity (1.49 × 10 2 [W / m · K]), it has a low heat absorption rate and is less susceptible to the heat radiated from the top glass (radiant heat). In addition, the influence of radiant heat from the top glass on the infrared sensor can be reduced. For this reason, the temperature rise of the infrared sensor itself can be prevented, unnecessary noise is prevented, and the S / N ratio is improved.

本発明の実施形態1に係る加熱調理器の上面図である。It is a top view of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the structure of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の赤外線センサーを収納するセンサーケースの斜視図である。It is a perspective view of a sensor case which stores an infrared sensor of a cooking-by-heating machine concerning Embodiment 1 of the present invention. 光の波長に対して物体から放射されるエネルギーである分光放射輝度曲線を示すグラフである。It is a graph which shows the spectral radiance curve which is the energy radiated | emitted from an object with respect to the wavelength of light. 天板ガラス(結晶化ガラス)の透過特性の線図を各温度分光放射輝度曲線と共に示すグラフである。It is a graph which shows the diagram of the transmission characteristic of top plate glass (crystallized glass) with each temperature spectral radiance curve. シリコンを母材とする反射防止膜の透過特性を示すグラフである。It is a graph which shows the transmission characteristic of the anti-reflective film which uses silicon as a base material. バンドパスフィルターの透過特性を示すグラフである。It is a graph which shows the transmission characteristic of a band pass filter. 反射防止膜の透過特性の線図をバンドパスフィルターの透過特性の線図と共に示すグラフである。It is a graph which shows the diagram of the transmission characteristic of an antireflection film with the diagram of the transmission characteristic of a band pass filter. バンドパスフィルターの透過特性の線図を天板ガラス(結晶化ガラス)の透過特性の線図と共に示すグラフである。It is a graph which shows the transmission characteristic diagram of a band pass filter with the transmission characteristic diagram of top plate glass (crystallized glass). 炎から放射される赤外線の波長と強度の特性を示すグラフである。It is a graph which shows the characteristic of the wavelength and intensity | strength of the infrared rays radiated | emitted from a flame. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施されたフィルターを示す模式図である。It is a schematic diagram which shows the filter with which the anti-reflective film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第1例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 1st example of attachment to the sensor case of the window material in which the anti-reflective film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第2例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 2nd example of attachment to the sensor case of the window material in which the anti-reflective film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第3例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 3rd example of the attachment to the sensor case of the window material in which the anti-reflective film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第4例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 4th example of attachment to the sensor case of the window material in which the anti-reflective film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第5例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 5th example of attachment to the sensor case of the window material in which the anti-reflective film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第6例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 6th example of attachment to the sensor case of the window material in which the reflection preventing film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第7例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 7th example of attachment to the sensor case of the window material in which the reflection preventing film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材のセンサーケースへの取付の第8例を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the 8th example of attachment to the sensor case of the window material in which the anti-reflective film of the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention was given. 本発明の実施形態2に係る加熱調理器の構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the structure of the heating cooker which concerns on Embodiment 2 of this invention.

以下、本発明に係る加熱調理器を、誘導加熱による調理鍋載置部を左右手前に二口と中央奥側に一口設けた、ビルトイン型(組込み型)の加熱調理器(IHクッキングヒーター)に適用した場合(実施形態1)と、加熱部にガスバーナーを用いた場合(実施形態2)と、を例に挙げて説明する。なお、以下に示す図面の形態によって本発明が限定されるものではない。また、各図において、同一の構成には同一の符号を付している。   Hereinafter, the cooking device according to the present invention is applied to a built-in type (built-in type) cooking device (IH cooking heater) in which a cooking pan mounting portion by induction heating is provided on the right and left sides, and on the back side of the center. The case (Embodiment 1) and the case where a gas burner is used for the heating part (Embodiment 2) will be described as examples. In addition, this invention is not limited by the form of drawing shown below. Moreover, in each figure, the same code | symbol is attached | subjected to the same structure.

実施形態1.
図1は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の上面図である。図2は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の構成を示すブロック図である。
本発明の実施形態1に係る加熱調理器すなわち誘導加熱調理器100は、図1のようにその本体1が、上部に開口を有する矩形状箱体に形成されている。本体1の上部開口は、前枠部31と後枠部32を有する天板ガラス2によって覆われている。図1では前枠部31と後枠部32のみとしているが、左右含めた四方を個別の枠体で囲んでもよいし、前後左右を1つの枠体として構成してもよい。天板ガラス2は、図2のように調理を行う際に上面に調理器具200を載置するものであり、結晶化ガラスによって構成され、その裏面には内部が見えないように、可視光を通さない材料を用いた塗料の塗布または印刷等が施されている。また、天板ガラス2の表面には、例えば、調理器具200を加熱する位置を示す円形の加熱部6a,6b,6cが、塗料の塗布または印刷等の方法で表示されている。なお、下方に後述の赤外線センサー12が配置される部位7a,7bには、赤外線を透過させるために塗料の塗布や印刷等が施されていない、もしくは赤外線センサーの受光に影響しないように、前記結晶化ガラスの赤外線透過帯域は透過できるような材料を用いて塗布または印刷を施すか、塗料または印刷面積を小さくするなど工夫されている。
Embodiment 1. FIG.
FIG. 1 is a top view of a heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention. FIG. 2 is a block diagram showing the configuration of the heating cooker according to the first embodiment of the present invention.
As shown in FIG. 1, the main body 1 of the heating cooker, that is, the induction heating cooker 100 according to Embodiment 1 of the present invention is formed in a rectangular box having an opening at the top. The upper opening of the main body 1 is covered with a top glass 2 having a front frame portion 31 and a rear frame portion 32. Although only the front frame portion 31 and the rear frame portion 32 are shown in FIG. 1, four sides including the left and right sides may be surrounded by individual frames, and the front, rear, left and right may be configured as one frame. The top glass 2 is used for placing the cooking utensil 200 on the upper surface when cooking as shown in FIG. 2, and is made of crystallized glass, and allows visible light to pass through so that the inside cannot be seen on the back surface. Coating or printing using a material that is not present is applied. In addition, on the surface of the top glass 2, for example, circular heating units 6a, 6b, and 6c that indicate positions for heating the cooking utensil 200 are displayed by a method such as coating or printing. It should be noted that the portions 7a and 7b where the below-described infrared sensor 12 is disposed are not coated or printed to transmit infrared rays or do not affect the light reception of the infrared sensor. The infrared transmission band of crystallized glass is devised by applying or printing using a material that can be transmitted, or by reducing the paint or printing area.

天板ガラス2の前枠部31には、操作部3a,3b,3cと火力表示部5a,5b,5cとが、加熱部6a,6b,6cにそれぞれ対応して設けられている。   On the front frame portion 31 of the top glass 2, operation units 3a, 3b, 3c and thermal power display units 5a, 5b, 5c are provided corresponding to the heating units 6a, 6b, 6c, respectively.

天板ガラス2の後枠部32には、左右に吸気口9a,9bが、また中央部に排気口8が、設けられており、それぞれ複数の穴(図示せず)を有する吸気口カバー10a,10bと排気口カバー10cによって通気可能に覆われている。なお、吸気口9a,9bは、本体1の背面や底面等他の位置に設けてもよいものである。   The rear frame portion 32 of the top glass 2 is provided with intake ports 9a and 9b on the left and right sides and an exhaust port 8 on the center portion, and each of the intake port covers 10a and 10a having a plurality of holes (not shown). 10b and the exhaust port cover 10c are covered so that ventilation is possible. Note that the intake ports 9a and 9b may be provided at other positions such as the back and bottom surfaces of the main body 1.

天板ガラス2の前縁側の中央部には、中央の加熱部6cの動作状態や、グリル(図示せず)の操作手順、動作状態等を表示する中央液晶表示部4cと、その加熱部6cの火力を表示する中央火力表示部5cとが設けられている。また、中央液晶表示部4cの左右には、加熱部6a,6bの動作状態をそれぞれ表示する液晶表示部4a,4bと、その加熱部6a,6bの火力をそれぞれ表示する火力表示部5a,5bとが設けられている。   In the central part on the front edge side of the top glass 2, a central liquid crystal display unit 4c for displaying the operating state of the central heating unit 6c, the operating procedure of the grill (not shown), the operating state, etc., and the heating unit 6c A central thermal power display unit 5c for displaying thermal power is provided. Further, on the left and right of the central liquid crystal display unit 4c, liquid crystal display units 4a and 4b for displaying the operation states of the heating units 6a and 6b, and thermal power display units 5a and 5b for displaying the thermal power of the heating units 6a and 6b, respectively. And are provided.

本体1内の天板ガラス2の下方には、図2のように各加熱部6a,6b,6cに対向する位置に、加熱部6a,6b,6cに載置される調理器具200を加熱するための加熱手段として内側加熱コイル14aと外側加熱コイル14bとで構成される誘導加熱コイル14が設けられている。加熱手段としては、誘導加熱コイル14の他、例えばラジエントヒーター等の電気ヒーター、又は後述するガスバーナーを用いることができるが、具体的な加熱手段はこれらに限定されない。また、本体1内の誘導加熱コイル14や機器を冷却する冷却ファン22が設けられている。   Below the top glass 2 in the main body 1, the cooking utensil 200 placed on the heating units 6 a, 6 b, 6 c is heated at a position facing the heating units 6 a, 6 b, 6 c as shown in FIG. 2. As the heating means, an induction heating coil 14 composed of an inner heating coil 14a and an outer heating coil 14b is provided. As the heating means, in addition to the induction heating coil 14, for example, an electric heater such as a radiant heater or a gas burner described later can be used, but the specific heating means is not limited thereto. A cooling fan 22 for cooling the induction heating coil 14 and the equipment in the main body 1 is also provided.

本発明の実施形態1に係る加熱調理器の構成について図2、図3に基づき更に詳述する。図3は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の赤外線センサーを収納するセンサーケースの斜視図である。
本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、図2のように調理器具200を加熱する誘導加熱コイル14と、誘導加熱コイル14に高周波電流を供給する高周波インバーター19とを備えている。誘導加熱コイル14は、本体1内に水平に設置されたコイルベース18の上面に設置されている。コイルベース18には、赤外線センサー12が収容されたセンサーケース23が固定されている。これによって、赤外線センサー12は、傾きなど位置ずれ、ばらつきを防ぐことができる。
The configuration of the heating cooker according to the first embodiment of the present invention will be further described in detail with reference to FIGS. FIG. 3 is a perspective view of a sensor case that houses the infrared sensor of the cooking device according to the first embodiment of the present invention.
The heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention includes an induction heating coil 14 that heats the cooking utensil 200 and a high-frequency inverter 19 that supplies a high-frequency current to the induction heating coil 14 as shown in FIG. The induction heating coil 14 is installed on the upper surface of a coil base 18 installed horizontally in the main body 1. A sensor case 23 in which the infrared sensor 12 is accommodated is fixed to the coil base 18. As a result, the infrared sensor 12 can prevent misalignment and variations such as tilt.

赤外線センサー12は、天板ガラス2の下に配置されて鍋底から放射される赤外線エネルギーを検知するものである。センサーケース23は、調理器具200の底面からの赤外線を透過させる透過窓15を有し、センサーケース23の天板ガラス2に対向する面にメッキを施すなどして、誘導加熱コイル14の駆動時に発生する電磁ノイズの影響を抑制し、かつ天板ガラス2や誘導加熱コイル14などからの輻射熱を防ぎ、赤外線センサー12そのものが輻射熱を受けて検知精度が低下するのを防いでいる。
また、センサーケース23は、少なくとも頂壁と側壁が非磁性材料(例えば樹脂)で構成されており、誘導加熱コイル14の駆動時に、当該センサーケース23が誘導加熱されるのを防いでいる。
透過窓15は、窓材24にて覆われている。この窓材24は、シリコンからなるフィルターとして構成されており、このフィルターに反射防止膜が施されている。つまり、反射防止膜は、シリコンを母材とするフィルターに薄膜蒸着を施したものである。また、赤外線センサー12と一体の受光部フィルターには、図3のようにバンドパスフィルター11の薄膜蒸着コーティングが施されている。
また、赤外線センサー12と一体の受光部フィルターをレンズ形状にして集光特性を持たせたり、前記受光部フィルターは平板形状で集光特性は持たないが、赤外線センサー12内部に反射鏡を備えることで集光特性を持たせるなどし、10〜30°程度の視野角を有するようにすることで、赤外線センサー12が、天板ガラス2の上に載置された調理器具200の底面からの赤外線エネルギーを精度良く検知するようにしている。
The infrared sensor 12 is disposed under the top glass 2 and detects infrared energy emitted from the pan bottom. The sensor case 23 has a transmission window 15 that transmits infrared rays from the bottom surface of the cooking utensil 200, and is generated when the induction heating coil 14 is driven by plating the surface of the sensor case 23 facing the top glass 2 or the like. This suppresses the influence of electromagnetic noise that occurs, prevents radiant heat from the top glass 2, the induction heating coil 14, and the like, and prevents the infrared sensor 12 itself from receiving radiant heat and lowering the detection accuracy.
The sensor case 23 has at least a top wall and a side wall made of a nonmagnetic material (for example, resin), and prevents the sensor case 23 from being inductively heated when the induction heating coil 14 is driven.
The transmission window 15 is covered with a window material 24. The window member 24 is configured as a filter made of silicon, and an antireflection film is applied to the filter. That is, the antireflection film is obtained by performing thin film deposition on a filter using silicon as a base material. Further, the light-receiving part filter integrated with the infrared sensor 12 is provided with a thin film deposition coating of the band-pass filter 11 as shown in FIG.
Further, the light receiving unit filter integrated with the infrared sensor 12 has a lens shape so as to have a condensing characteristic, or the light receiving unit filter has a flat plate shape and does not have a condensing characteristic, but a reflecting mirror is provided inside the infrared sensor 12. Infrared energy from the bottom surface of the cooking utensil 200 placed on the top glass 2 by allowing the infrared sensor 12 to have a light condensing characteristic and having a viewing angle of about 10 to 30 °. Is accurately detected.

また、本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、赤外線センサー12の出力を温度情報に変換する赤外線温度検知手段13と、赤外線温度検知手段13から入力した温度情報に基づいて、高周波インバーター19を制御して誘導加熱コイル14に所定の電力を供給する制御部17とを備えている。また、制御部17で予め設定された温度を検知したら、電力の供給を停止させたり、火力を下げたりするように制御するものである。
本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、このように、予め設定された温度を検知したら、電力の供給を停止させたり、火力を下げたりすることで、調理器具200の底面を一定温度になるように制御したり、火災を未然に防ぐことができる。
なお、本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、調理器具200の底面温度を検出するための温度検知手段として、赤外線センサー12のみで説明しているが、天板ガラス2の下面に密着するように配置された、サーミスタで構成された接触式温度センサーからなる、別の温度検知手段と併用することで、検知精度を上げる構成としてもよい。
In addition, the cooking device according to the first embodiment of the present invention includes an infrared temperature detection unit 13 that converts the output of the infrared sensor 12 into temperature information, and a high-frequency inverter 19 based on the temperature information input from the infrared temperature detection unit 13. And a control unit 17 that supplies predetermined power to the induction heating coil 14. In addition, when the preset temperature is detected by the control unit 17, control is performed so that the supply of electric power is stopped or the heating power is lowered.
When the heating cooker according to the first embodiment of the present invention detects a preset temperature as described above, the heating cooker stops the supply of electric power or lowers the heating power, so that the bottom surface of the cooking utensil 200 is kept at a constant temperature. Can be controlled to prevent fire.
In addition, although the heating cooker which concerns on Embodiment 1 of this invention has demonstrated only the infrared sensor 12 as a temperature detection means for detecting the bottom face temperature of the cooking appliance 200, it closely_contact | adheres to the lower surface of the top plate glass 2. FIG. It is good also as a structure which raises a detection precision by using together with another temperature detection means which consists of a contact-type temperature sensor comprised by the thermistor arrange | positioned in this way.

また、本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、音声出力部35と、音声出力部35を制御する音声出力制御部36とを備えている。音声出力制御部36は、赤外線センサー12で予め設定された温度を検知したら、音声出力部35より音声を出力させるように制御するものである。
本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、このように、予め設定された温度を検知したら、音声出力部35より音声を出力させるように制御するので、火災を報知することができる。
In addition, the cooking device according to the first embodiment of the present invention includes an audio output unit 35 and an audio output control unit 36 that controls the audio output unit 35. When the infrared sensor 12 detects a preset temperature, the audio output control unit 36 controls the audio output unit 35 to output audio.
Since the heating cooker according to the first embodiment of the present invention controls the sound output unit 35 to output sound when the preset temperature is detected as described above, a fire can be notified.

また、本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、表示部4を制御する表示制御部37を備えている。表示制御部37は、赤外線センサー12で予め設定された温度を検知したら、表示部4に表示させるように制御するものである。
本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、このように、予め設定された温度を検知したら、表示部4に表示させるように制御するので、火災を報知することができる。
Moreover, the cooking device according to the first embodiment of the present invention includes a display control unit 37 that controls the display unit 4. The display control unit 37 controls the display unit 4 to display the temperature when a preset temperature is detected by the infrared sensor 12.
Since the heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention controls the display unit 4 to display the temperature when a preset temperature is detected in this way, it can notify a fire.

また、図2のようにHEMS(Home Energy Management System)コントローラーがインターネット回線を介して、自動的に携帯電話やタブレット端末への送信や、消防への通報等を行なうようにしてもよく、通信記録をサーバーに保存しても良いものである。   In addition, as shown in FIG. 2, a Home Energy Management System (HEMS) controller may automatically send data to a mobile phone or tablet terminal or report to a fire department via an Internet line. Can be stored on the server.

本発明の実施形態1に係る加熱調理器において、図示していない電源スイッチを投入し、操作スイッチで所定の温度を設定すると、制御部17が高周波インバーター19を制御して誘導加熱コイル14に所定の電力を供給する。誘導加熱コイル14に高周波電流が供給されると、誘導加熱コイル14から誘導磁界が発せられ、天板ガラス2上の調理器具200が誘導加熱される。この誘導加熱によって調理器具200の温度が上昇し、調理器具200内の調理物が調理される。   In the heating cooker according to the first embodiment of the present invention, when a power switch (not shown) is turned on and a predetermined temperature is set by the operation switch, the control unit 17 controls the high-frequency inverter 19 so that the induction heating coil 14 has a predetermined value. Supply power. When a high frequency current is supplied to the induction heating coil 14, an induction magnetic field is emitted from the induction heating coil 14, and the cooking utensil 200 on the top glass 2 is induction heated. Due to this induction heating, the temperature of the cooking utensil 200 rises and the food in the cooking utensil 200 is cooked.

次に、本発明の実施形態1に係る加熱調理器のセンサーケース23の窓材24すなわち反射防止膜の透過特性とバンドパスフィルター11の透過特性について説明する。
図4は光の波長に対して物体から放射されるエネルギーである分光放射輝度曲線を示すグラフである。
図4に示されているように、光の波長に対して物体から放射されるエネルギーは、温度が高いほどエネルギーは高くなり、温度が低いほどエネルギーは低くなる。
Next, the transmission characteristics of the window member 24, that is, the antireflection film, and the transmission characteristics of the bandpass filter 11 of the sensor case 23 of the heating cooker according to the first embodiment of the present invention will be described.
FIG. 4 is a graph showing a spectral radiance curve which is energy radiated from an object with respect to the wavelength of light.
As shown in FIG. 4, the energy radiated from the object with respect to the wavelength of light is higher as the temperature is higher, and lower as the temperature is lower.

図5は天板ガラス(結晶化ガラス)の透過特性の線図を各温度分光放射輝度曲線と共に示すグラフである。
天板ガラス2に用いられる結晶化ガラスは、図5中の線Aで示されるように、0.2μm〜2.9μmの波長の光を透過し、3〜4.5μmの波長の光を透過し、4.5μmよりも長い波長、及び、0.2μmよりも短い波長の光を殆ど透過しない。
FIG. 5 is a graph showing a transmission characteristic diagram of the top glass (crystallized glass) together with each temperature spectral radiance curve.
The crystallized glass used for the top glass 2 transmits light having a wavelength of 0.2 μm to 2.9 μm and transmits light having a wavelength of 3 to 4.5 μm, as indicated by a line A in FIG. It hardly transmits light having a wavelength longer than 4.5 μm and shorter than 0.2 μm.

図6はシリコンを母材とする反射防止膜の透過特性を示すグラフである。
反射防止膜は、例えばMgFやSiOなどの材質が汎用的な材料である。反射防止とは、裏を返せば、透過率を上げることである。透過率のピークをどの波長帯域に持ってくるかは、材料や膜厚により選択できる。
反射防止膜は、母材にSi(シリコン)を使用することで、汎用かつ安価な構成とすることができる。また、天板ガラス2(結晶化ガラス)の熱伝導率は小さく(1.60[W/m・K])、熱を吸収し易く、放熱し難いため、温められた結晶化ガラスが熱の放射源となり、赤外線センサー12から見ればノイズ源となるが、シリコンは熱伝導率が高い(1.49×10[W/m・K])ため、熱吸収率が小さく、天板ガラス2から放射される熱(輻射熱)の影響を受け難くすることができる。このため、下方に配置されている赤外線センサー12への天板ガラス2からの輻射影響も小さくすることができ、赤外線センサー12そのものの温度上昇を防ぐことができる。その結果、不要なノイズを防ぎ、S/N比が向上する。
FIG. 6 is a graph showing the transmission characteristics of an antireflection film using silicon as a base material.
The antireflection film is a general-purpose material such as MgF 2 or SiO 2 . Anti-reflection means to increase the transmittance if it is turned over. Which wavelength band the transmittance peak is brought to can be selected depending on the material and film thickness.
By using Si (silicon) as a base material, the antireflection film can have a general-purpose and inexpensive configuration. Moreover, since the thermal conductivity of the top glass 2 (crystallized glass) is small (1.60 [W / m · K]), it is easy to absorb heat and it is difficult to dissipate heat, the heated crystallized glass emits heat. It becomes a noise source when viewed from the infrared sensor 12, but silicon has a high thermal conductivity (1.49 × 10 2 [W / m · K]), and therefore has a low heat absorption rate and radiates from the top glass 2. Can be made less susceptible to the influence of heat (radiant heat). For this reason, the radiation influence from the top plate glass 2 to the infrared sensor 12 arranged below can be reduced, and the temperature rise of the infrared sensor 12 itself can be prevented. As a result, unnecessary noise is prevented and the S / N ratio is improved.

また、反射防止膜は、図6に示されているように、反射防止膜のピークが3〜4.5μmの波長帯の間にくるようにした。
これによって、図5の天板ガラス2の透過特性と各温度分光放射輝度曲線に示されているように、調理器具200の底面から放射されて、天板ガラス2を透過してくる赤外線エネルギーの高い3〜4.5μmの波長帯を高く透過させることができる。このため、検知に必要なエネルギーを効率よく検知させることができる。
Further, as shown in FIG. 6, the antireflection film was arranged such that the peak of the antireflection film was in the wavelength band of 3 to 4.5 μm.
Accordingly, as shown in the transmission characteristics of the top glass 2 and the temperature spectral radiance curves in FIG. 5, the high infrared energy 3 radiated from the bottom surface of the cooking utensil 200 and transmitted through the top glass 2 3. The wavelength band of ˜4.5 μm can be highly transmitted. For this reason, the energy required for detection can be detected efficiently.

また、反射防止膜は、3〜4.5μmの波長帯の透過率が、4.5μm以上の波長帯の透過率よりも高くなるようにした。
これによって、図5の天板ガラス2の透過特性と各温度分光放射輝度曲線に示されているように、調理器具200の底面から放射されて、天板ガラス2を透過してくる赤外線エネルギーの高い3〜4.5μmの波長帯を他の波長帯よりも高く透過させることができ、検知するS/N比が向上する。
Moreover, the antireflection film was designed such that the transmittance in the wavelength band of 3 to 4.5 μm was higher than the transmittance in the wavelength band of 4.5 μm or more.
Accordingly, as shown in the transmission characteristics of the top glass 2 and the temperature spectral radiance curves in FIG. 5, the high infrared energy 3 radiated from the bottom surface of the cooking utensil 200 and transmitted through the top glass 2 3. The wavelength band of ˜4.5 μm can be transmitted higher than other wavelength bands, and the S / N ratio to be detected is improved.

また、反射防止膜は、透過特性におけるピークの波長の透過率が90%以上であるようにした。
これによって、天板ガラス2の透過特性に対応させて、鍋底温度の赤外線エネルギーを減衰させない透過率とすることができる。
Further, the antireflection film was designed such that the transmittance at the peak wavelength in the transmission characteristics was 90% or more.
Thereby, it is possible to obtain a transmittance that does not attenuate the infrared energy of the pan bottom temperature in accordance with the transmission characteristics of the top glass 2.

図7はバンドパスフィルターの透過特性を示すグラフである。
天板ガラス2からの輻射成分を取り除くためには、図5に示す天板ガラス2の透過特性で鍋底から放射する赤外線エネルギーを透過する3〜4.5μm以外の不要な帯域を透過させないようにする必要がある。そのために、3〜4.5μm付近の波長帯域のみを透過するようなバンドパスフィルター11として、薄膜蒸着コーティングを赤外線センサー12の光学フィルター部分に施す。バンドパスフィルター11は、SiO、SiO、MgF、ZnS、及びGeなどの材料のうち少なくとも1種類以上の材料を、光学フィルター部分に蒸着して形成された薄膜を何層にも積層して形成されるため、製造コストが高価となる。また何層にも積層するため、図7に示されているように、バンドパスフィルター11の透過特性としては、10μm以上の波長の帯域においてリーク成分(Bで囲まれる領域)が存在し易くなる。これを、3〜4.5μm以外の帯域の波長を完全に透過させないようにするには、材料、膜厚、積層の組合せを調整することで改善可能だが、製造コストはさらに高価となる。そしてリーク成分が存在する場合は、天板ガラス2の輻射の影響(ノイズ)を受け易くなり、S/N比悪化によって温度検出精度も悪化する。
FIG. 7 is a graph showing the transmission characteristics of the bandpass filter.
In order to remove the radiation component from the top glass 2, it is necessary to prevent transmission of unnecessary bands other than 3 to 4.5 μm that transmits infrared energy radiated from the pan bottom with the transmission characteristics of the top glass 2 shown in FIG. There is. Therefore, a thin film deposition coating is applied to the optical filter portion of the infrared sensor 12 as a bandpass filter 11 that transmits only a wavelength band near 3 to 4.5 μm. The band-pass filter 11 is formed by laminating a number of thin films formed by depositing at least one kind of materials such as SiO, SiO 2 , MgF 2 , ZnS, and Ge on the optical filter portion. Since it is formed, the manufacturing cost becomes expensive. In addition, since layers are stacked, as shown in FIG. 7, the transmission characteristics of the band-pass filter 11 are likely to have a leak component (region surrounded by B) in a wavelength band of 10 μm or more. . This can be improved by adjusting the combination of material, film thickness, and lamination in order not to completely transmit wavelengths in a band other than 3 to 4.5 μm, but the manufacturing cost is further increased. And when a leak component exists, it becomes easy to receive the influence (noise) of the radiation of the top plate glass 2, and temperature detection accuracy also deteriorates by S / N ratio deterioration.

また、例えばバンドパスフィルター目的で天板ガラス2と同じ透過特性のガラスを用い、センサーケース23の受光面(開口部)を閉じた場合、前述の通りガラスは熱伝導特性が悪く、熱を吸収し易いため、追加したガラスからの2次輻射の影響で、検知温度精度が悪化する。そのため、バンドパスフィルターを施す光学フィルターの母材として、熱伝導特性の良いシリコンを使用することで、2次輻射の影響を抑制し、その結果、不要なノイズを防ぎ、S/N比が向上する。   For example, when glass having the same transmission characteristics as the top glass 2 is used for the purpose of a bandpass filter and the light receiving surface (opening) of the sensor case 23 is closed, the glass has poor heat conduction characteristics as described above and absorbs heat. Since it is easy, detection temperature accuracy deteriorates under the influence of the secondary radiation from the added glass. Therefore, the use of silicon with good thermal conductivity as the base material of the optical filter for applying the bandpass filter suppresses the influence of secondary radiation, thereby preventing unnecessary noise and improving the S / N ratio. To do.

図8は反射防止膜の透過特性の線図をバンドパスフィルターの透過特性の線図と共に示すグラフである。
図8に示されているように、反射防止膜の透過特性として、透過率のピークを3〜4.5μmの波長帯の間に持ってくることで、反射防止膜の10〜19μmの波長帯(バンドパスフィルター11のリークのある波長帯)の透過率を40%まで下げることができる。それによって、リーク成分も下げることができて、その分、天板ガラス2から放射される不要な赤外線エネルギーをカットすることができる。その結果、比較的安価に、検出したい波長の帯域は損なわれずに、検出したくない領域を減衰させることができる。
したがって、本発明の実施形態1に係る加熱調理器では、反射防止膜は、透過特性が、3〜4.5μmの波長帯の間に透過率のピークを有するものとした。
FIG. 8 is a graph showing a transmission characteristic diagram of the antireflection film together with a transmission characteristic diagram of the bandpass filter.
As shown in FIG. 8, as the transmission characteristics of the antireflection film, a peak of transmittance is brought between the wavelength bands of 3 to 4.5 μm, so that the wavelength band of 10 to 19 μm of the antireflection film is obtained. The transmittance in the wavelength band in which the bandpass filter 11 has a leak can be reduced to 40%. Thereby, a leak component can also be lowered, and unnecessary infrared energy radiated from the top glass 2 can be cut accordingly. As a result, it is possible to attenuate a region that is not desired to be detected without compromising the wavelength band that is desired to be detected, relatively inexpensively.
Therefore, in the heating cooker according to the first embodiment of the present invention, the antireflection film has a transmittance peak in the wavelength range of 3 to 4.5 μm.

図9はバンドパスフィルターの透過特性の線図を天板ガラス(結晶化ガラス)の透過特性の線図と共に示すグラフである。
バンドパスフィルター11は、母材として天板ガラス2と同じ透過特性を有するものを用いることで、薄膜蒸着コーティングが不要となり、コストを抑えることができる。ただし、前述の通り天板ガラス2と同じ材質を用いただけでは、熱伝導率が小さく熱を吸収し易く、ノイズの要因となるが、シリコン母材の反射防止膜を別に設けることにより、天板ガラス2からの輻射の影響を受け難くすることができる。また、センサーケースに施したメッキによっても、天板ガラス2からの輻射の影響を受けにくくすることができる。
したがって、本発明の実施形態1に係る加熱調理器では、バンドパスフィルター11は、天板ガラス2と同じ透過特性を有するものとした。
FIG. 9 is a graph showing a transmission characteristic diagram of the bandpass filter together with a transmission characteristic diagram of the top glass (crystallized glass).
The band pass filter 11 uses a material having the same transmission characteristics as that of the top glass 2 as a base material, so that a thin film deposition coating is not required and costs can be reduced. However, as described above, if only the same material as the top glass 2 is used, the thermal conductivity is small and heat is easily absorbed, which causes noise. However, by providing a silicon base material antireflection film separately, the top glass 2 Can be made less susceptible to radiation from Also, the plating applied to the sensor case can be made less susceptible to the radiation from the top glass 2.
Therefore, in the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention, the band pass filter 11 has the same transmission characteristics as the top glass 2.

また、バンドパスフィルター11は、図9に示されているように、透過特性として、3〜4.5μmの波長帯の間に透過率のピークを有するものを用いることで、図5の天板ガラス2の透過特性と各温度分光放射輝度曲線から、調理器具200の底面から放射されて、天板ガラス2を透過してくる赤外線エネルギーの高い3〜4.5μmの波長帯を高く透過させることができる。このため、検知に必要なエネルギーを効率よく検知させることができる。
したがって、本発明の実施形態1に係る加熱調理器では、バンドパスフィルター11は、透過特性が、3〜4.5μmの波長帯の間に透過率のピークを有するものとした。
Further, as shown in FIG. 9, the bandpass filter 11 has a transmittance peak in the wavelength band of 3 to 4.5 μm as a transmission characteristic, so that the top plate glass of FIG. From the transmission characteristics of 2 and each temperature spectral radiance curve, it is possible to transmit a high wavelength band of 3 to 4.5 μm, which is radiated from the bottom surface of the cooking utensil 200 and transmits the top plate glass 2 with high infrared energy. . For this reason, the energy required for detection can be detected efficiently.
Therefore, in the cooking device according to the first embodiment of the present invention, the band pass filter 11 has a transmission characteristic having a transmittance peak in the wavelength band of 3 to 4.5 μm.

以上のような透過特性をもつ反射防止膜とバンドパスフィルター11とを光軸上に有する赤外線センサー12を、誘導加熱調理器100に用いることで、鍋底温度の赤外線エネルギーを効率良く抽出できる加熱調理器が得られる。   By using the infrared sensor 12 having the antireflection film having the transmission characteristics as described above and the bandpass filter 11 on the optical axis for the induction heating cooker 100, the heating cooking that can efficiently extract the infrared energy of the pan bottom temperature. A vessel is obtained.

図11は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施されたフィルターを示す模式図であり、(a)は片面に反射防止膜が施されたもの、(b)は両面に反射防止膜が施されたものである。
窓材24は、シリコンを母材とするフィルターに反射防止膜(薄膜蒸着)41を施したものであるが、図11(a)のようにフィルターの片面に反射防止膜(薄膜蒸着)41を単層で施すことによって、薄膜蒸着の工程を簡素化でき、コスト低減が図れる。
FIG. 11 is a schematic diagram showing a filter provided with an antireflection film of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention, where (a) shows an antireflection film on one side, and (b) shows both sides. Is provided with an antireflection film.
The window material 24 is obtained by applying an antireflection film (thin film deposition) 41 to a filter made of silicon as a base material, but the antireflection film (thin film deposition) 41 is provided on one side of the filter as shown in FIG. By applying it as a single layer, the thin film deposition process can be simplified and the cost can be reduced.

また、図11(b)のようにフィルターの両面に反射防止膜(薄膜蒸着)41,42を施すことによって、透過特性を急峻にし易くなり、目的とする特性が得られ易くなる。   Further, by providing antireflection films (thin film deposition) 41 and 42 on both sides of the filter as shown in FIG. 11B, the transmission characteristics can be easily made steep and the desired characteristics can be easily obtained.

本発明の実施形態1に係る加熱調理器は、図3で説明したように、センサーケース23の透過窓15を覆う窓材24に反射防止膜を施し、赤外線センサー12と一体の受光部フィルターにバンドパスフィルター11を施してある。このように、反射防止膜とバンドパスフィルター11とを、センサーケース23の透過窓15を覆う窓材24と赤外線センサー12の受光部フィルターとに施すことで、部材の共通化及びコスト低減化が図れる。   In the heating cooker according to the first embodiment of the present invention, as described with reference to FIG. 3, an antireflection film is applied to the window member 24 that covers the transmission window 15 of the sensor case 23, and the light receiving unit filter integrated with the infrared sensor 12 is used. A band pass filter 11 is applied. As described above, by applying the antireflection film and the bandpass filter 11 to the window member 24 that covers the transmission window 15 of the sensor case 23 and the light receiving unit filter of the infrared sensor 12, the common use of members and the cost reduction can be achieved. I can plan.

なお、反射防止膜とバンドパスフィルター11との位置関係は逆でもよい。つまり、センサーケース23の透過窓15を覆う窓材24にバンドパスフィルター11を施し、赤外線センサー12と一体の受光部フィルターに反射防止膜を施してもよい。このような場合でも、部材の共通化及びコスト低減化が図れる。   The positional relationship between the antireflection film and the bandpass filter 11 may be reversed. That is, the bandpass filter 11 may be applied to the window member 24 covering the transmission window 15 of the sensor case 23, and the antireflection film may be applied to the light receiving unit filter integrated with the infrared sensor 12. Even in such a case, the common use of members and cost reduction can be achieved.

また、反射防止膜とバンドパスフィルター11とは、図11(b)のように窓材24の両面に施してもよい。つまり、反射防止膜は、透過窓15を覆う窓材24の表裏面における一方の面に施し、バンドパスフィルター11は、窓材24の表裏面における他方の面に施してもよい。このような場合でも、部材の共通化及びコスト低減化が図れる。   Further, the antireflection film and the band pass filter 11 may be provided on both surfaces of the window member 24 as shown in FIG. That is, the antireflection film may be applied to one surface of the front and back surfaces of the window material 24 covering the transmission window 15, and the bandpass filter 11 may be applied to the other surface of the front and back surfaces of the window material 24. Even in such a case, the common use of members and cost reduction can be achieved.

また、例えば赤外線センサー12と一体の受光部フィルターが平板でなる場合には、この受光部フィルターの両面に施してもよい。つまり、反射防止膜は、赤外線センサー12と一体の受光部フィルターの表裏面における一方の面に施し、バンドパスフィルター11は、受光部フィルターの表裏面における他方の面に施してもよい。このような場合でも、部材の共通化及びコスト低減化が図れる。   For example, when the light receiving unit filter integrated with the infrared sensor 12 is a flat plate, it may be provided on both sides of the light receiving unit filter. That is, the antireflection film may be applied to one surface of the front and back surfaces of the light receiving unit filter integrated with the infrared sensor 12, and the bandpass filter 11 may be applied to the other surface of the front and back surfaces of the light receiving unit filter. Even in such a case, the common use of members and cost reduction can be achieved.

なお、反射防止膜が施された窓材24は、図3のようにセンサーケース23に固定されている。このように、窓材24をセンサーケース23に固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。   The window member 24 provided with the antireflection film is fixed to the sensor case 23 as shown in FIG. In this way, by fixing the window member 24 to the sensor case 23, it is possible to prevent variations in inclination and positional deviation of the window member 24.

図12は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第1例を示す断面図であり、前述の図2及び図3と同一部分には同一符号を付してある。
図12に示されているように、反射防止膜が施された窓材24は、透過窓15の上に配置され、調理器具200の底面から放射される赤外線を赤外線センサー12が受光する光路上に開口部を有する樹脂カバー43で上方から透過窓15に押し付けられて固定されている。
FIG. 12 is a cross-sectional view showing a first example of attachment of the window member 24 provided with the antireflection film of the heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention to the sensor case. The same parts are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 12, the window member 24 provided with the antireflection film is disposed on the transmission window 15, and is on the optical path where the infrared sensor 12 receives infrared rays emitted from the bottom surface of the cooking utensil 200. The resin cover 43 having an opening is pressed against the transmission window 15 from above and fixed.

このように、透過窓15の上に配置された窓材24を、開口部を有する樹脂カバー43で透過窓15に押し付けて固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。   In this way, the window material 24 arranged on the transmission window 15 is fixed by being pressed against the transmission window 15 with the resin cover 43 having an opening, thereby preventing variations in the inclination and displacement of the window material 24. Can do.

図13は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第2例を示す断面図であり、前述の図12に相当する部分には同一符号を付してある。
図13に示されているように、窓材24は、透過窓15の下に配置され、開口部を有する樹脂カバー43で裏面側から透過窓15に押し付けられて固定されている。
FIG. 13 is a cross-sectional view showing a second example of attaching the window member 24 provided with the antireflection film of the heating cooker according to the first embodiment of the present invention to the sensor case, and corresponds to the above-described FIG. 12. Are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 13, the window member 24 is disposed below the transmission window 15 and is fixed by being pressed against the transmission window 15 from the back side by a resin cover 43 having an opening.

このように、透過窓15の下に配置された窓材24を、開口部を有する樹脂カバー43で透過窓15に押し付けて固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。   In this way, the window material 24 arranged under the transmission window 15 is pressed against the transmission window 15 with the resin cover 43 having an opening to fix the window material 24, thereby preventing variations in inclination and positional deviation of the window material 24. Can do.

図14は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第3例を示す断面図であり、前述の図12に相当する部分には同一符号を付してある。
図14に示されているように、窓材24は、透過窓15の上に配置され、開口部を有する防磁板44で上方から透過窓15に押し付けられて固定されている。
FIG. 14 is a cross-sectional view showing a third example of attachment of the window member 24 provided with the antireflection film of the heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention to the sensor case, and corresponds to the above-described FIG. Are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 14, the window member 24 is disposed on the transmission window 15 and is fixed by being pressed against the transmission window 15 from above by a magnetic shield plate 44 having an opening.

このように、透過窓15の上に配置された窓材24を、開口部を有する防磁板44で上方から透過窓15に押し付けて固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。また、誘導加熱コイル14(図2)の駆動時に、赤外線センサー12が誘導加熱されるのを防ぐことができる。   As described above, the window material 24 arranged on the transmission window 15 is pressed against the transmission window 15 from above with a magnetic shield plate 44 having an opening to fix the window material 24. Can be prevented. Further, it is possible to prevent the infrared sensor 12 from being induction-heated when the induction heating coil 14 (FIG. 2) is driven.

図15は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第4例を示す断面図であり、前述の図12に相当する部分には同一符号を付してある。
図15に示されているように、窓材24は、透過窓15の上に配置され、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に、接着剤(または両面テープ)45にて固定されている。
FIG. 15 is a cross-sectional view showing a fourth example of attaching the window member 24 provided with the antireflection film of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention to the sensor case, and corresponds to the above-described FIG. 12. Are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 15, the window member 24 is disposed on the transmission window 15 and fixed to the edge of the transmission window 15 outside the field of view of the infrared sensor 12 with an adhesive (or double-sided tape) 45. Has been.

このように、透過窓15の上に配置された窓材24を、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に、接着剤(または両面テープ)45にて固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。   As described above, the window material 24 arranged on the transmission window 15 is fixed to the edge of the transmission window 15 outside the field of view of the infrared sensor 12 with the adhesive (or double-sided tape) 45, so that the window material is obtained. Thus, variations in inclination and positional deviation of 24 can be prevented.

図16は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第5例を示す断面図であり、前述の図12に相当する部分には同一符号を付してある。
図16に示されているように、窓材24は、透過窓15の下に配置され、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に、接着剤(または両面テープ)45にて固定されている。
FIG. 16 is a cross-sectional view showing a fifth example of attachment of the window member 24 provided with the antireflection film of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention to the sensor case, and corresponds to the above-described FIG. 12. Are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 16, the window member 24 is disposed below the transmission window 15 and fixed to the edge of the transmission window 15 outside the field of view of the infrared sensor 12 with an adhesive (or double-sided tape) 45. Has been.

このように、透過窓15の下に配置された窓材24を、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に、接着剤(または両面テープ)45にて固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。   In this way, the window material 24 arranged under the transmission window 15 is fixed to the edge of the transmission window 15 outside the field of view of the infrared sensor 12 with the adhesive (or double-sided tape) 45, so that the window material is obtained. Thus, variations in inclination and positional deviation of 24 can be prevented.

図17は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第6例を示す断面図であり、前述の図12に相当する部分には同一符号を付してある。
図17に示されているように、窓材24は、透過窓15の上に配置され、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に設けた爪46,47に係合し、固定されている。
FIG. 17 is a cross-sectional view showing a sixth example of attachment of the window member 24 provided with the antireflection film of the cooking device according to Embodiment 1 of the present invention to the sensor case, and corresponds to the above-described FIG. 12. Are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 17, the window member 24 is disposed on the transmission window 15 and is engaged with and fixed to claws 46 and 47 provided on the edge of the transmission window 15 outside the visual field of the infrared sensor 12. Has been.

このように、透過窓15の上に配置された窓材24を、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に設けた爪46,47に係合させて、固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。   As described above, the window member 24 arranged on the transmission window 15 is engaged with the claws 46 and 47 provided on the edge of the transmission window 15 outside the field of view of the infrared sensor 12 and fixed. Variations in the inclination and misalignment of the material 24 can be prevented.

図18は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第7例を示す断面図であり、前述の図12に相当する部分には同一符号を付してある。
図18に示されているように、窓材24は、透過窓15の下に配置され、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に設けた爪46,47に係合し、固定されている。
18 is a cross-sectional view showing a seventh example of attachment of the window member 24 provided with the antireflection film of the heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention to the sensor case, and corresponds to the above-described FIG. Are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 18, the window member 24 is disposed below the transmission window 15 and is engaged with and fixed to claws 46 and 47 provided on the edge of the transmission window 15 outside the visual field of the infrared sensor 12. Has been.

このように、透過窓15の下に配置された窓材24を、赤外線センサー12の視野外となる透過窓15の縁に設けた爪46,47に係合させて、固定することで、窓材24の傾き、位置ずれのばらつきを防ぐことができる。   In this way, the window member 24 arranged under the transmission window 15 is engaged with the claws 46 and 47 provided on the edge of the transmission window 15 outside the field of view of the infrared sensor 12 and fixed. Variations in the inclination and misalignment of the material 24 can be prevented.

図19は本発明の実施形態1に係る加熱調理器の反射防止膜が施された窓材24のセンサーケースへの取付の第8例を示す断面図であり、前述の図12に相当する部分には同一符号を付してある。
図19に示されているように、ここでは、センサーケース23Aの周壁をその端面が天板ガラス2方向へ当接するまで延出させて筒状の延長された遮蔽壁23aを形成し、この筒状の延長された遮蔽壁23aの途中に窓材24Aを配置したものである。
FIG. 19 is a cross-sectional view showing an eighth example of attachment of the window member 24 provided with the antireflection film of the heating cooker according to Embodiment 1 of the present invention to the sensor case, and corresponds to the above-described FIG. Are denoted by the same reference numerals.
As shown in FIG. 19, here, the peripheral wall of the sensor case 23 </ b> A is extended until its end surface comes into contact with the direction of the top glass 2 to form a cylindrical extended shielding wall 23 a, and this cylindrical shape A window member 24A is arranged in the middle of the extended shielding wall 23a.

このように、センサーケース23Aの周壁をその端面が天板ガラス2へ当接するまで延出させて筒状の延長された遮蔽壁23aを形成し、この筒状の延長された遮蔽壁23aの途中に窓材24Aを配置したので、冷却風が赤外線センサー12に直接当たるのを防止することができる。
なお、図19では天板ガラス2へ当接した図として説明したが、当接しなくても筒状に形成されていて、その筒の途中に窓材24Aが配置されていても良い。
In this way, the peripheral wall of the sensor case 23A is extended until the end surface of the sensor case 23A comes into contact with the top glass 2 to form a cylindrical extended shielding wall 23a, and in the middle of the cylindrical extended shielding wall 23a. Since the window member 24A is arranged, the cooling air can be prevented from directly hitting the infrared sensor 12.
In addition, although demonstrated as the figure contact | abutted to the top plate glass 2 in FIG. 19, it is formed in the cylinder shape even if it does not contact | abut, 24 A of window materials may be arrange | positioned in the middle of the cylinder.

反射防止膜が施されたフィルター、つまり窓材24は、ここでは正方形のものを図3に示し説明したが、窓材24の形状はこれに限定されるものでなく、赤外線センサー12の視野を遮らない形状、大きさであればよく、例えば円形または多角形に形成されていてもよく、このような場合でも同等の効果が得られる。   The filter provided with the antireflection film, that is, the window member 24 is shown here in a square shape in FIG. 3, but the shape of the window member 24 is not limited to this, and the field of view of the infrared sensor 12 is not limited to this. Any shape and size that do not obstruct may be used, and for example, the shape and size may be circular or polygonal. Even in such a case, the same effect can be obtained.

実施形態2.
図20は本発明の実施形態2に係る加熱調理器の構成を示すブロック図である。
本発明の実施形態2に係る加熱調理器すなわちガスバーナー式加熱調理器100Aは、前述の図2の誘導加熱調理器100とは、加熱部の構成が異なっている。
Embodiment 2. FIG.
FIG. 20 is a block diagram showing a configuration of a heating cooker according to Embodiment 2 of the present invention.
The cooking device according to Embodiment 2 of the present invention, that is, the gas burner type cooking device 100A, differs from the induction heating cooking device 100 of FIG.

図10は炎から放射される赤外線の波長と強度の特性を示すグラフである。
図10に示されているように、可燃物が空気中で酸化燃焼するときに発生する炎からの放射線の中で、有機物の酸化燃焼に特有のスペクトルとして、酸化の際に発生する炭酸ガスより発せられる4.3μm付近にピークを有する赤外線が知られている。この4.3μm付近の赤外線を検出することにより、殆ど全ての火災を検出することができる。
したがって、本発明の実施形態2に係る加熱調理器では、反射防止膜として、透過特性におけるピークの波長が4.3μmであるものとした。
FIG. 10 is a graph showing the characteristics of the wavelength and intensity of infrared rays emitted from a flame.
As shown in FIG. 10, in the radiation from the flame generated when the combustible material is oxidatively burned in the air, as a spectrum peculiar to the oxidative combustion of the organic matter, the carbon dioxide gas generated during the oxidation is used. Infrared rays having a peak around 4.3 μm are known. By detecting this infrared ray in the vicinity of 4.3 μm, almost all fires can be detected.
Therefore, in the cooking device according to the second embodiment of the present invention, the peak wavelength in the transmission characteristics is 4.3 μm as the antireflection film.

すなわち、本発明の実施形態2に係るガスバーナー式加熱調理器100Aは、図20のように調理器具200を加熱するための加熱手段であるガスバーナー50と、ガスバーナー50にガスを供給するガス供給調節手段(流量調節弁)51と、ガス供給手段52と、前述のような透過特性をもつ反射防止膜とバンドパスフィルター11とを光軸上に有する赤外線センサー12と、赤外線センサー12の出力により炎検知する炎検知手段53と、炎検知手段53から入力した検知情報に基づいて、ガス供給調節手段51を制御してガスバーナー50に所定量のガスを供給する制御部17Aとを備えている。また、制御部17Aで予め設定された出力を検知したら、ガスの供給を停止し、加熱を停止させるように制御するものである。
本発明の実施形態2に係る加熱調理器は、このように、予め設定された出力を検知したら、ガスの供給を停止し、加熱を停止させるので、火災を未然に防ぐことができる。
That is, the gas burner type heating cooker 100A according to Embodiment 2 of the present invention includes a gas burner 50 that is a heating means for heating the cooking utensil 200 as shown in FIG. 20 and a gas that supplies gas to the gas burner 50. Supply control means (flow control valve) 51, gas supply means 52, infrared sensor 12 having the above-described antireflection film having transmission characteristics and bandpass filter 11 on the optical axis, and output of infrared sensor 12 A flame detecting means 53 for detecting the flame by means of, and a control unit 17A for controlling the gas supply adjusting means 51 based on the detection information inputted from the flame detecting means 53 and supplying a predetermined amount of gas to the gas burner 50. Yes. Further, when the preset output is detected by the control unit 17A, the supply of gas is stopped and the heating is stopped.
Thus, the cooking device according to the second embodiment of the present invention stops the gas supply and stops the heating when the preset output is detected, thus preventing a fire.

また、本発明の実施形態2に係る加熱調理器は、音声出力部35と、音声出力部35を制御する音声出力制御部36とを備えている。音声出力制御部36は、赤外線センサー12で予め設定された出力を検知したら、音声出力部35より音声を出力させるように制御するものである。
本発明の実施形態2に係る加熱調理器は、このように、予め設定された出力を検知したら、音声出力部35より音声を出力させるように制御するので、火災を報知することができる。また、加熱を停止したことを報知することもできる。
In addition, the cooking device according to the second embodiment of the present invention includes an audio output unit 35 and an audio output control unit 36 that controls the audio output unit 35. The voice output control unit 36 controls the voice output unit 35 to output a voice when the infrared sensor 12 detects a preset output.
Since the heating cooker according to the second embodiment of the present invention controls the output of the sound from the sound output unit 35 when the preset output is detected as described above, it can notify the fire. Moreover, it can also alert | report that the heating was stopped.

また、本発明の実施形態2に係る加熱調理器は、表示部4を制御する表示制御部37を備えている。表示制御部37は、赤外線センサー12で予め設定された出力を検知したら、表示部4に表示させるように制御するものである。
本発明の実施形態2に係る加熱調理器は、このように、予め設定された出力を検知したら、表示部4に表示させるように制御するので、火災を報知することができる。また、加熱を停止したことを報知することもできる。
The cooking device according to the second embodiment of the present invention includes a display control unit 37 that controls the display unit 4. The display control unit 37 controls the display unit 4 to display when a preset output is detected by the infrared sensor 12.
Since the heating cooker according to the second embodiment of the present invention controls the display unit 4 to display the output when the preset output is detected as described above, a fire can be notified. Moreover, it can also alert | report that the heating was stopped.

また、図20のようにHEMS(Home Energy Management System)で、自動的に携帯電話やタブレット端末、消防への通報を行なうようにしてもよく、通信記録をサーバーに保存しても良いものである。   In addition, as shown in FIG. 20, HEMS (Home Energy Management System) may be used to automatically report to a mobile phone, a tablet terminal, or a fire department, and a communication record may be stored in a server. .

本発明の実施形態2に係る加熱調理器において、図示していない電源スイッチ及び火力スイッチを投入すると、ガスバーナー50に所定量のガスが供給され、ガスが着火し、天板ガラス2上の調理器具200が加熱される。この加熱によって調理器具200の温度が上昇し、調理器具200内の調理物が調理される。   In the heating cooker according to the second embodiment of the present invention, when a power switch and a thermal power switch (not shown) are turned on, a predetermined amount of gas is supplied to the gas burner 50, the gas ignites, and the cooking utensil on the top glass 2 200 is heated. Due to this heating, the temperature of the cooking utensil 200 rises and the food in the cooking utensil 200 is cooked.

本発明の実施形態2に係る加熱調理器においても、赤外線センサー12は、反射防止膜として、透過特性におけるピークの波長が4.3μmであるものが使用されている。このため、火災を検知することができる。
なお、本発明の実施形態2に係る加熱調理器は、炎検知手段53として赤外線センサー12の出力が、予め設定された出力に達したかどうかで、ガスの供給を停止するかどうかの判断を行なうと説明しているが、調理器具200の下面に密着するように配置された、サーミスタで構成された接触式温度センサーからなる、温度検知手段と併用することで、検知精度を上げる構成としてもよい。
Also in the cooking device according to the second embodiment of the present invention, the infrared sensor 12 uses an antireflection film having a peak wavelength of 4.3 μm in the transmission characteristics. For this reason, a fire can be detected.
In addition, the heating cooker which concerns on Embodiment 2 of this invention judges whether the supply of gas is stopped by whether the output of the infrared sensor 12 reached the preset output as the flame detection means 53. Although it is described that it is performed, it can be configured to increase detection accuracy by using in combination with a temperature detection means consisting of a contact temperature sensor composed of a thermistor arranged so as to be in close contact with the lower surface of the cooking utensil 200. Good.

1 本体、2 天板ガラス、3a,3b,3c 操作部、4 表示部、4a,4b 液晶表示部、4c 中央液晶表示部、5a,5b 火力表示部、5c 中央火力表示部、6a,6b,6c 加熱部、7a,7b 赤外線センサーが配置される部位、8 排気口、9a,9b 吸気口、10a,10b 吸気口カバー、10c 排気口カバー、11 バンドパスフィルター、12 赤外線センサー、13 赤外線温度検知手段、14 誘導加熱コイル、14a 内側加熱コイル、14b 外側加熱コイル、15 透過窓、17,17A 制御部、18 コイルベース、19 高周波インバーター、22 冷却ファン、23,23A センサーケース、23a 筒状の延長された遮蔽壁、24,24A 窓材、31 前枠部、32 後枠部、35 音声出力部、36 音声出力制御部、37 表示制御部、41,42 反射防止膜、43 開口部を有する樹脂カバー、44 開口部を有する防磁板、45 接着剤(または両面テープ)、46,47 爪、50 ガスバーナー、51 ガス供給調節手段、52 ガス供給手段、53 炎検知手段、100 誘導加熱調理器(加熱調理器)、100A ガスバーナー式加熱調理器(加熱調理器)、200 調理器具、A 線、B リーク成分。   DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Main body, 2 Top plate glass, 3a, 3b, 3c Operation part, 4 Display part, 4a, 4b Liquid crystal display part, 4c Central liquid crystal display part, 5a, 5b Thermal power display part, 5c Central thermal power display part, 6a, 6b, 6c Heater, 7a, 7b Infrared sensor location, 8 exhaust port, 9a, 9b intake port, 10a, 10b intake port cover, 10c exhaust port cover, 11 bandpass filter, 12 infrared sensor, 13 infrared temperature detection means , 14 induction heating coil, 14a inner heating coil, 14b outer heating coil, 15 transmission window, 17, 17A control unit, 18 coil base, 19 high frequency inverter, 22 cooling fan, 23, 23A sensor case, 23a cylindrical extension Shielding wall, 24, 24A window material, 31 front frame part, 32 rear frame part, 35 audio output part, 3 Audio output control unit, 37 Display control unit, 41, 42 Antireflection film, 43 Resin cover with opening, 44 Magnetic shield with opening, 45 Adhesive (or double-sided tape), 46, 47 Claw, 50 Gas burner , 51 Gas supply adjusting means, 52 Gas supply means, 53 Flame detection means, 100 Induction heating cooker (heating cooker), 100A Gas burner type heating cooker (heating cooker), 200 Cooking utensil, A line, B leak component.

Claims (2)

調理器具を載置する天板ガラスと、
前記調理器具を加熱する加熱部と、
前記天板ガラスの下に配置されて前記調理器具の底面から放射される赤外線エネルギーを検知する赤外線センサーと、
前記調理器具の底面からの赤外線を透過させる閉塞された透過窓を有し、前記赤外線センサーが収容されたセンサーケースと、
を備え、
前記赤外線センサーが受光する赤外線の光路上には、反射防止膜とバンドパスフィルターとを備え、
前記反射防止膜及び前記バンドパスフィルターは、シリコンを母材とするフィルターに薄膜蒸着を施したものであり、
前記センサーケースと前記透過窓とは、熱的に接触し、
前記反射防止膜は、SiO 、又は、MgF のいずれかの材料を蒸着したものであり、
前記バンドパスフィルターは、SiO、SiO 、MgF 、ZnS、及び、Geのいずれか1種類以上の材料を多層蒸着したものであり、
前記反射防止膜及び前記バンドパスフィルターは、透過特性として、3〜4.5μmの波長帯の間に透過率のピークを有し、
前記透過窓は、光軸上から見て前記バンドパスフィルターよりも面積が大きく、
前記センサーケースの前記天板ガラスに対向する面は、メッキを施されたことを特徴とする加熱調理器。
A top glass on which cooking utensils are placed;
A heating unit for heating the cooking utensil;
An infrared sensor arranged under the top glass to detect infrared energy emitted from the bottom surface of the cooking utensil;
A closed case that transmits infrared rays from the bottom of the cooking utensil; a sensor case in which the infrared sensor is housed;
With
On the optical path of infrared rays received by the infrared sensor, an antireflection film and a bandpass filter are provided.
The antireflection film and the bandpass filter are obtained by performing thin film deposition on a filter using silicon as a base material ,
The sensor case and the transmission window are in thermal contact,
The antireflective film is one in which a material of either SiO 2 or MgF 2 is deposited,
The band pass filter is a multilayer deposit of one or more materials of SiO, SiO 2 , MgF 2 , ZnS, and Ge,
The antireflection film and the bandpass filter have a transmittance peak in the wavelength band of 3 to 4.5 μm as transmission characteristics,
The transmission window has a larger area than the bandpass filter as viewed from the optical axis,
The cooking device according to claim 1, wherein a surface of the sensor case facing the top glass is plated.
前記センサーケースの少なくとも一部に、非磁性材料を用いたことを特徴とする請求項に記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 1 , wherein a nonmagnetic material is used for at least a part of the sensor case.
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