JP5469822B2 - Induction heating cooker - Google Patents
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Description
本発明は、トッププレートに載置された被加熱物の温度を検出して加熱コイルに供給する電力を制御する誘導加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to an induction heating cooker that detects the temperature of an object to be heated placed on a top plate and controls electric power supplied to a heating coil.
従来のこの種の誘導加熱調理器において、鍋等の被加熱物の温度をトッププレートを介してサーミスタで検出し、被加熱物の温度を制御する方式のものがある(例えば、特許文献1参照)。 In a conventional induction heating cooker of this type, there is a type in which the temperature of an object to be heated such as a pan is detected by a thermistor through a top plate and the temperature of the object to be heated is controlled (see, for example, Patent Document 1). ).
また、トッププレートの一部に赤外線透過材を設け、該赤外線透過材の下部に赤外線センサを設け、前記赤外線透過材を透過して鍋から放射される赤外線を前記赤外線センサにより効率良く検出して、高精度で鍋温度を検出するものがある(例えば、特許文献2参照)。 Further, an infrared transmitting material is provided on a part of the top plate, an infrared sensor is provided at the lower part of the infrared transmitting material, and infrared rays transmitted through the infrared transmitting material and emitted from the pan are efficiently detected by the infrared sensor. There is one that detects the pan temperature with high accuracy (see, for example, Patent Document 2).
また、加熱コイルの中央部に、鍋の温度を検出する温度センサと赤外線センサを設け、前記温度センサを赤外線センサより上方に配置することにより、鍋の空焚きなどの異常加熱を温度センサで検出して、赤外線センサの使用温度保証内で加熱を停止し、赤外線センサを保護するものがある(例えば、特許文献3参照)。 In addition, a temperature sensor that detects the temperature of the pan and an infrared sensor are provided in the center of the heating coil, and the temperature sensor detects the abnormal heating such as emptying the pan using the temperature sensor. Then, there is one that stops the heating within the guaranteed operating temperature of the infrared sensor and protects the infrared sensor (for example, see Patent Document 3).
さらに、結晶化ガラスからなるトッププレートの下面に、鍋から放射される赤外線を検出する赤外線センサを設け、該赤外線センサの受光面にトッププレート自身から放射される赤外線の影響をカットするための0.8〜4μmのバンドパスフィルタと、赤外線センサを冷却するペルチェ素子やファン等の冷却手段とを備え、外乱光の影響をバンドパスフィルタでカットし、より精度の良い温度測定を可能としたものがある(例えば、特許文献4参照)。 Furthermore, an infrared sensor for detecting infrared rays emitted from the pan is provided on the lower surface of the top plate made of crystallized glass, and 0 for cutting the influence of infrared rays emitted from the top plate itself on the light receiving surface of the infrared sensor. Equipped with a bandpass filter of .8 to 4 μm and cooling means such as Peltier elements and fans that cool the infrared sensor, and the influence of ambient light is cut with a bandpass filter, enabling more accurate temperature measurement (See, for example, Patent Document 4).
上記した従来技術において、特許文献1に示すものは、鍋の温度をトッププレートを介して検出しているため、時間遅れが生じることにより、実際の鍋の温度とサーミスタの検知温度とに誤差が生じ、鍋の温度を精度良く検出できないという課題を有していた。
In the above-described conventional technology, the one shown in
また、特許文献2に示すものは、鍋からの赤外線放射エネルギを、トッププレートに吸収されることなく赤外線センサで検出することが出来るようにするため、トッププレートに穴を開け、そこに赤外線を透過しやすい材料を埋め込むような構成にしているため、トッププレートの機械的強度が低下する。
Moreover, in order to be able to detect the infrared radiation energy from a pan with an infrared sensor, without being absorbed by a top plate, what is shown in
また、トッププレートの表面に段差や隙間が有ると表面の掃除が難しくなるという課題を有していた。 Further, there is a problem that it becomes difficult to clean the surface if there are steps or gaps on the surface of the top plate.
また、特許文献3に示すものは、赤外線センサが加熱コイルの発熱や、トッププレートの温度上昇の影響を受け易い構成であるため、鍋の温度を精度良く検出できないという課題を有していた。
Moreover, since what is shown in
また、赤外線センサの周囲温度が上昇し易い構成であるため、赤外線センサを保護するため加熱を停止することが頻繁に発生するため、調理器としては使いにくいものであるという課題を有していた。 In addition, since the ambient temperature of the infrared sensor is likely to increase, heating is frequently stopped to protect the infrared sensor, and thus there is a problem that it is difficult to use as a cooker. .
さらに、特許文献4に示すものは、赤外線センサの受光面に設けられた0.8〜4μmのバンドパスフィルタは、フィルタに使用できる材料が限られており、高価なものであった。
Furthermore, in the one shown in
また、赤外線センサを冷却するためペルチェ素子を使用すると、構造が複雑になり、価格が高いものとなる。また、ファンを使用して赤外線センサを冷却すると、赤外線センサの周囲温度がファンの風の揺らぎにより変化するため、赤外線センサの出力信号に揺らぎが発生し、温度の測定精度に影響が出てしまうという課題を有していた。 In addition, when a Peltier element is used to cool the infrared sensor, the structure becomes complicated and the price is high. In addition, when the infrared sensor is cooled by using a fan, the ambient temperature of the infrared sensor changes due to the fluctuation of the fan's wind, which causes fluctuations in the output signal of the infrared sensor and affects the temperature measurement accuracy. It had the problem that.
本発明は、上記の課題のうち少なくとも一つを解決するものであり、トッププレートに載置された被加熱物の温度を精度良く検出することができる誘導加熱調理器を提供することである。 The present invention solves at least one of the problems described above, and provides an induction heating cooker that can accurately detect the temperature of an object to be heated placed on a top plate.
本発明は上記の問題を解決するためになされたものであり、請求項1では、被加熱物を加熱する加熱コイルと、該加熱コイルを上部に設置するとともに、下部に棒状のフェライトを放射状に複数本配置したコイルベースと、前記加熱コイルの上方で被加熱物を載置するトッププレートと、前記コイルベースの下方に設けられ、前記被加熱物から放射される赤外線を検出する熱型検出素子を使用した赤外線センサと、該赤外線センサの受光面を覆い、赤外線透過特性を有する遮熱板と、前記赤外線センサの近傍に設けられ前記赤外線センサからの入力を増幅して出力するオペアンプと、前記赤外線センサおよび前記オペアンプを覆う、熱容量が小さく熱伝達率が悪い樹脂で構成した壁と、該壁を覆う、鋼板よりなる磁気シールド用部材で構成したシールドケースと、該シールドケースを冷却風で冷却するファンと、前記赤外線センサの出力から被加熱物の温度を算出する温度算出手段と、該温度算出手段の出力に応じて前記加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段とを備え、該制御手段は、前記赤外線センサの出力により前記被加熱物の温度を検出し、前記加熱コイルの出力を制御するようにした誘導加熱調理器であって、前記遮熱板は、前記シールドケースによって大部分が覆われており、前記トッププレートまたは前記コイルベースから放出される赤外線に曝される面積が小さく、赤外線の減衰域が4μm以上の波長域であり、かつ、前記トッププレートと同一材質の結晶化ガラスとしたものである。
The present invention has been made to solve the above-described problems. In
請求項2では、前記遮熱板は、その大部分が前記シールドケースで覆われるものである。 According to a second aspect of the present invention, most of the heat shield plate is covered with the shield case .
請求項3では、前記赤外線センサを覆うシールドケースを備え、該シールドケースは鋼板で構成され、前記シールドケースに設けられた前記赤外線センサの受光面に対応した受光穴に前記遮熱板を配設したものである。 According to a third aspect of the present invention, the apparatus includes a shield case that covers the infrared sensor, the shield case is made of a steel plate, and the heat shield plate is disposed in a light receiving hole corresponding to a light receiving surface of the infrared sensor provided in the shield case. It is what.
請求項4では、前記シールドケースの受光穴に配設した遮熱板は、空気の流通が無いように前記受光穴の周縁部に密接する構成としたものである。 According to a fourth aspect of the present invention, the heat shield disposed in the light receiving hole of the shield case is configured to be in close contact with the peripheral portion of the light receiving hole so that there is no air flow.
請求項5では、前記シールドケースをファンにより冷却するものである。 According to a fifth aspect of the present invention, the shield case is cooled by a fan .
請求項6では、前記シールドケースには隙間があり、前記ファンから供給される冷却風が前記隙間から前記シールドケース内に入り込むものである。
According to a sixth aspect of the present invention, there is a gap in the shield case, and the cooling air supplied from the fan enters the shield case through the gap .
請求項7では、前記赤外線センサの受光面は、前記加熱コイルの内径の中心から該内径の1/4以内の位置に設けられているものである。 According to a seventh aspect of the present invention, the light receiving surface of the infrared sensor is provided at a position within 1/4 of the inner diameter from the center of the inner diameter of the heating coil.
請求項8では、前記赤外線センサの受光面と前記トッププレートの下面との距離を32mm〜40mmの範囲内としたものである。 According to an eighth aspect of the present invention, the distance between the light receiving surface of the infrared sensor and the lower surface of the top plate is in the range of 32 mm to 40 mm.
本発明の誘導加熱調理器は、上記のように構成したことにより、トッププレート自身からの赤外線放射の影響を低減できるとともに、赤外線センサの周囲温度を安定させることができ、鍋の温度を精度良く検出できる誘導加熱調理器を実現できるものである。また、壁により赤外線センサを覆うようにしたことにより、シールドケースに多少の隙間があって冷却風がシールドケース内に入り込んでも赤外線センサの周囲温度を変動させることが無い。 The induction heating cooker according to the present invention is configured as described above, so that the influence of infrared radiation from the top plate itself can be reduced, the ambient temperature of the infrared sensor can be stabilized, and the temperature of the pan can be accurately adjusted. An induction heating cooker that can be detected can be realized. Further, since the infrared sensor is covered with the wall, the ambient temperature of the infrared sensor does not fluctuate even if there is a slight gap in the shield case and cooling air enters the shield case.
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
図1は第1の実施例における誘導加熱調理器の外観斜視図、図2及び図3は第1の実施例における誘導加熱調理器の要部縦断面図、図4は黒体の分光放射強度曲線を示すグラフ、図5は結晶化ガラスの透過率曲線を示すグラフである。 FIG. 1 is an external perspective view of the induction heating cooker in the first embodiment, FIGS. 2 and 3 are longitudinal sectional views of main parts of the induction heating cooker in the first embodiment, and FIG. 4 is a spectral radiant intensity of a black body. FIG. 5 is a graph showing a transmittance curve of crystallized glass.
図1において、誘導加熱調理器の本体1の上面にはトッププレート2が水平に配置されている。
In FIG. 1, the
トッププレート2は、耐熱性の高い結晶化ガラスよりなり、鉄等の磁性体又はアルミ等の非磁性体よりなる鍋30等の被加熱物を載置する。
The
トッププレート2下方の本体1内の上部左右には、加熱コイル3が配置されており、トッププレート2に載置された鍋30などの被加熱物を誘導加熱する。
トッププレート2の前面側の上面には、夫々の加熱コイル3に対応した操作部7が設けられていて、加熱コイル3の通電状態の設定や操作を行う。また、操作部7に対応して表示部8が操作部7の近傍に設けられており、夫々の加熱コイル3の通電状態を表示する。
An
本体1の後部右側には、上方に向けて開口した吸気口4が設けられており、本体1内に設けられたファン11(図2)により吸気口4から吸気した冷却風20(図2)を本体1内に設けられた制御基板(図示せず)や加熱コイル3等に流して冷却する。
An
本体1の後部左側には、本体1内部を冷却した冷却風20を排気する排気口5が設けられている。
An
本体1の前面左部には、グリル加熱部6が設けられている。
A
図2,図3において、加熱コイル3は、ドーナツ状の円板形をしており、トッププレート2下方の本体1内に設けられたコイルベース9上に設置されている。
2 and 3, the
コイルベース9の下部には、棒状のフェライト10が放射状に複数本配置されており、加熱コイル3から発生する磁束がコイルベース9の下方に広がって、近傍にある金属や電子部品に対して誤加熱するのを防止するものであり、磁力線に起因するノイズの影響を電子部品が受けにくいようにしている。
A plurality of rod-
加熱コイル3が設置されたコイルベース9は、複数のバネ(図示せず)によりトッププレート2方向に付勢され、加熱コイル3がトッププレート2に対して略並行となるように構成されている。
The
加熱コイル3の略中心部には、サーミスタからなる温度センサ17がトッププレート2の下面に密着するように設けられ、鍋30の温度をトッププレート2を介して検出する。そして、鍋30等が異常に加熱されたときは、温度センサ17により異常温度を検出して、安全性が損なわれないように加熱コイル3の通電を停止するなどして安全性を確保する。
A
加熱コイル3の中心部の下方には、鍋30の底面から放射される赤外線を検出する赤外線センサ12が設けられており、該赤外線センサ12の受光面12aは、加熱コイル3の内径Aの中心から該内径Aの1/4以内の位置で、トッププレート2の下面から32mmから40mm離れた位置に設けられている。
Below the center of the
また、赤外線センサ12は、熱型検出素子を使用した方式のセンサであり、その受光面12aの前面には樹脂製のハウジングにメッキを施して形成された放物面形状よりなる凹面鏡14が設けられており、鍋30から放射された赤外線は、トッププレート2を透過して凹面鏡14に入射した後、90度右に曲げられて受光面12aで受光する。
The
したがって、赤外線センサ12の視野角は凹面鏡14により制限され、図3に示すようにトッププレート2の下面の位置で10φから15φの温度検出スポット25を検出するような視野角となるようにしている。
Therefore, the viewing angle of the
なお、本実施例では、赤外線センサ12の視野角を狭視野にするため放物面形状の凹面鏡14を赤外線センサ12の受光面12aの前面に設けたが、凸レンズ形状のものを受光面12aの前面に置くようにしてもかまわない。
In the present embodiment, the parabolic
赤外線センサ12は、基板15に半田付けされて実装され、赤外線センサ12の受光面12aの出力信号を基板15に実装されたオペアンプ(図示せず)に入力し、電圧に変換されて出力される。
The
図4に示す黒体の分光放射強度曲線から明らかのように、一般に物体から放射する赤外線エネルギは、100℃,200℃,300℃,400℃と温度が高くなればなるほど大きなエネルギを赤外線として放射する。また、その曲線のピークは高温の場合は短波長側へ、低温の場合は長波長側へ寄っている。 As is apparent from the spectral radiant intensity curve of the black body shown in FIG. 4, the infrared energy radiated from an object generally radiates as a greater amount of infrared energy as the temperature increases to 100 ° C., 200 ° C., 300 ° C., and 400 ° C. To do. Further, the peak of the curve is closer to the short wavelength side when the temperature is high, and to the long wavelength side when the temperature is low.
鍋30が加熱されて温度が上昇すると、図4に示すように温度が高くなればなるほど大きなエネルギを赤外線として放射し、また、赤外線エネルギのピークは高温の場合は短波長側へ、低温の場合は長波長側へ寄っていく。
When the
そして、鍋30から放射される赤外線は結晶化ガラスのトッププレート2を透過して赤外線センサ12に入射する。但し、結晶化ガラスは、図5に示すような赤外線の透過率曲線特性を有しているため、鍋30から放射される赤外線のうち4μm以下の波長の赤外線しか透過しない。
And the infrared rays radiated from the
したがって赤外線センサ12に入射する赤外線エネルギは微弱であるが、赤外線センサ12の近傍に設けられたオペアンプにより5000〜10000倍に増幅した後出力することで、赤外線センサ12に入射される鍋30から放射した赤外線エネルギを電気信号に変換し、そのエネルギ量に応じた電圧を出力する。
Therefore, the infrared energy incident on the
赤外線センサ12及び基板15は、加熱コイル3により鍋30を誘導加熱する際に発生する磁界の影響を受け難くし、また、周囲温度の変動を抑制するため鋼板よりなる磁気シールド用部材で構成したシールドケース16で覆われている。
The
シールドケース16は、上面に鍋30から放射される赤外線を入射させるための受光穴18を有し、該受光穴18には前記した鍋30から放射される赤外線を赤外線センサ12の受光面12aに入射させ、トッププレート2自身から放射される赤外線を赤外線センサ12の受光面12aに入射させないようにするための赤外線透過特性を有する遮熱板19が取り付けられている。
The
遮熱板19は、シールドケース16の受光穴18の内周縁部(外周縁部でもよい)に隙間無く密接して取り付けられ、シールドケース16の内と外で空気の流通が無いように構成されている。
The
遮熱板19の赤外線透過特性は、4μm以下の波長域の赤外線を透過し、4μm以上の波長域の赤外線は減衰する特性を有するものであり、このような特性を有することにより、トッププレート2自身や、加熱コイル3を保持するコイルベース9等から放射される4μm以上の波長域の赤外線による輻射熱を遮熱して赤外線センサ12の受光面12aに入射させないようにし、精度の高い温度検出を可能としている。
The infrared transmission characteristics of the
また、遮熱板19は、トッププレート2と同一材質である結晶化ガラスで構成してもよく、この場合には、トッププレート2を透過した赤外線が遮熱板19を透過する際、図5に示すように4μm以上の波長域の赤外線は減衰して透過しないようにすることができるとともに、鍋30から放射される赤外線エネルギを効率良く赤外線センサ12に入射させることができる。
Further, the
赤外線センサ12は、前記したようにシールドケース16により覆われており、加熱コイル3を載置したコイルベース9の下方で加熱コイル3から発生する磁束の影響を受けにくい場所に設置されている。
The
但し、シールドケース16は、コイルベース9の下方でも加熱されて温度が上昇すると、赤外線センサ12の温度検出に影響を与える。したがって、シールドケース16を本体1内の適宜位置に配置したファン11による冷却風20で冷却することにより、より精度の高い温度測定を可能としている。
However, if the
このように、赤外線センサ12は、加熱コイル3の漏洩磁束の影響を受けず、また、加熱コイル3の発熱による温度上昇や、トッププレート2自身の温度上昇による影響を受けにくい位置に設けるのがよく、そのために、実験によって赤外線センサ12の受光面12aを加熱コイル3の内径Aの中心から該内径Aの1/4以内の位置で、トッププレート2の下面から32mmから40mm離れた位置に配置することにより、より精度の高い温度測定を可能とすることができた。
Thus, the
赤外線センサ12を実装した基板15には、温度算出手段21の一端が接続されており、赤外線センサ12により検出された鍋30の赤外線エネルギを電気信号に変換した信号を温度算出手段21に入力する。
One end of the temperature calculation means 21 is connected to the
温度算出手段21は、入力された電気信号から鍋30の温度を算出し、その結果を温度算出手段21の他端に接続されている制御手段22に出力する。
The temperature calculation means 21 calculates the temperature of the
制御手段22は、加熱コイル3に電力を供給するインバータ電源23の一端に接続され、インバータ電源23の他端には加熱コイル3が接続されている。
The control means 22 is connected to one end of an
本実施例は以上の構成よりなり、その動作は、図示していない電源スイッチを投入し、表示部8の表示を見ながら操作部7を操作して所定の温度を設定すると、制御手段22によりインバータ電源23を制御して加熱コイル3に所定の電力を供給する。
This embodiment is configured as described above. The operation is performed by turning on a power switch (not shown) and operating the
加熱コイル3に電力が供給されると、加熱コイル3から高周波磁界が発せられてトッププレート2に載置された鍋30が誘導加熱される。
When electric power is supplied to the
この誘導加熱により鍋30の温度が上昇し、この温度上昇により鍋30から放射された赤外線は、トッププレート2を透過してシールドケース16上面の受光穴18から遮熱板19を透過し、凹面鏡14に入射した後、90度右に曲げられて赤外線センサ12の受光面12aで受光する。
Due to this induction heating, the temperature of the
このとき、赤外線センサ12の視野角は凹面鏡14により制限され、トッププレート2の下面の位置で10φから15φの温度検出スポット25を検出する。
At this time, the viewing angle of the
赤外線センサ12で検出された赤外線は、電気信号に変換され、さらに変換された電気信号は、鍋30の温度を算出する温度算出手段21に入力される。
The infrared light detected by the
温度算出手段21で算出した鍋30の温度情報は、鍋30の温度に応じて加熱コイル3に供給する電力を制御する制御手段22に入力され、制御手段22はインバータ電源23を制御して加熱コイル3に供給する電力を制御する。
The temperature information of the
上記した本実施例によれば、赤外線センサ12の受光面12aを覆う遮熱板19は、4μm以下の波長域の赤外線を透過し、4μm以上の波長域の赤外線は減衰する特性を有するものであり、このような特性を有することにより、トッププレート2自身や、加熱コイル3を保持するコイルベース9等から放射される4μm以上の波長域の赤外線による輻射熱を遮熱して赤外線センサ12の受光面12aに入射させないようにするため、精度の高い温度検出を可能とすることができる。
According to the above-described embodiment, the
また、遮熱板19をトッププレート2と同一材質である結晶化ガラスで構成した場合には、トッププレート2を透過した赤外線が遮熱板19を透過する際、赤外線透過特性がトッププレート2と同じであるため、4μm以上の波長域の赤外線は減衰して透過しないようにすることができるとともに、鍋30から放射される赤外線エネルギを効率良く赤外線センサ12に入射させることができる。
Further, when the
また、高価な光学フィルタを使用することなく安価なトッププレート2と同じものを遮熱板19に使用することにより、安価な構成とすることができる。
Moreover, it can be set as an inexpensive structure by using the same thing as the cheap
また、鋼板で構成されるシールドケース16で密閉された空間に赤外線センサ12を配置したことにより、赤外線センサ12は加熱コイル3からの磁束の影響を受けなくなるとともに、赤外線センサ12の周囲温度が安定するため、赤外線センサ12による正確な温度検出が可能となり、安定した加熱制御を行うことが出来る。
Further, since the
また、遮熱板19は、シールドケース16の受光穴18の周縁部に取り付けられ、遮熱板19の大部分がシールドケース16に覆われているため、トッププレート2自身や、加熱コイル3を保持するコイルベース9等から放出される赤外線に曝される面積が少ないため、遮熱板19の温度上昇が抑えられ、遮熱板19の温度上昇により放射される赤外線エネルギが赤外線センサ12に入射して鍋30の温度検出精度を悪化させることを抑制することができる。
The
また、シールドケース16の受光穴18を遮熱板19により密封したことにより、シールドケース16に冷却風20を当てて冷却する際、冷却風20がシールドケース16内に入り込んで赤外線センサ12の周囲温度を変化させることが無く、したがって、赤外線センサ12の出力信号に揺らぎの発生による影響を無くすことができ、精度の高い温度検出が可能となる。
Further, since the
さらに、シールドケース16をファン11による冷却風20で冷却することにより、より精度の高い温度測定ができる。
Further, by cooling the
また、赤外線センサ12の受光面12aを、加熱コイル3の内径Aの中心から該内径Aの1/4以内の位置に配置したこと、及び、トッププレート2の下面から32mmから40mm離れた位置に配置することにより、鍋30の中心付近の温度を検出することができるとともに、加熱コイル3やコイルベース9等からの輻射熱の影響を受け難くすることができ、精度の高い温度検出が可能となる。
Further, the
図6は、本発明の第2の実施例における要部縦断面図を示す。 FIG. 6 shows a longitudinal sectional view of the main part in the second embodiment of the present invention.
図6において、上記した第1の実施例と同一の部分については、同一符号を付し、その説明を省略する。 In FIG. 6, the same parts as those in the first embodiment described above are denoted by the same reference numerals, and the description thereof is omitted.
本実施例においては、シールドケース16と赤外線センサ12の間に熱容量が小さく熱伝達率の悪い樹脂等により壁24を設ける構成としている。
In this embodiment, the wall 24 is provided between the
上記のように、壁24により覆われた空間に赤外線センサ12を配置したことにより、加熱コイル3からの漏洩磁束による影響や、トッププレート2や加熱コイル3の温度上昇の影響によりシールドケース16の温度が変化しても、赤外線センサ12には温度の影響が伝わりにくいため、精度の高い温度検出が可能となる。
As described above, by arranging the
また、壁24により赤外線センサ12を覆うようにしたことにより、シールドケース16に多少の隙間があって冷却風20がシールドケース16内に入り込んでも赤外線センサ12の周囲温度を変動させることが無い。
Further, since the
2 トッププレート
3 加熱コイル
12 赤外線センサ
12a 受光面
16 シールドケース
18 受光穴
19 遮熱板
20 冷却風
21 温度算出手段
22 制御手段
24 壁
25 温度検出スポット
2
Claims (8)
該加熱コイルを上部に設置するとともに、下部に棒状のフェライトを放射状に複数本配置したコイルベースと、
前記加熱コイルの上方で被加熱物を載置するトッププレートと、
前記コイルベースの下方に設けられ、前記被加熱物から放射される赤外線を検出する熱型検出素子を使用した赤外線センサと、
該赤外線センサの受光面を覆い、赤外線透過特性を有する遮熱板と、
前記赤外線センサの近傍に設けられ前記赤外線センサからの入力を増幅して出力するオペアンプと、
前記赤外線センサおよび前記オペアンプを覆う、熱容量が小さく熱伝達率が悪い樹脂で構成した壁と、
該壁を覆う、鋼板よりなる磁気シールド用部材で構成したシールドケースと、
該シールドケースを冷却風で冷却するファンと、
前記赤外線センサの出力から被加熱物の温度を算出する温度算出手段と、
該温度算出手段の出力に応じて前記加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段とを備え、
該制御手段は、前記赤外線センサの出力により前記被加熱物の温度を検出し、前記加熱コイルの出力を制御するようにした誘導加熱調理器であって、
前記遮熱板は、前記シールドケースによって大部分が覆われており、前記トッププレートまたは前記コイルベースから放出される赤外線に曝される面積が小さく、赤外線の減衰域が4μm以上の波長域であり、かつ、前記トッププレートと同一材質の結晶化ガラスであることを特徴とする誘導加熱調理器。 A heating coil for heating an object to be heated;
A coil base in which a plurality of rod-like ferrites are radially arranged in the lower part while the heating coil is installed in the upper part,
A top plate for placing an object to be heated above the heating coil;
An infrared sensor using a thermal detection element that is provided below the coil base and detects infrared rays emitted from the object to be heated;
A heat-shielding plate that covers the light-receiving surface of the infrared sensor and has infrared transmission characteristics;
An operational amplifier provided in the vicinity of the infrared sensor for amplifying and outputting the input from the infrared sensor;
Covering the infrared sensor and the operational amplifier, a wall made of a resin having a small heat capacity and a low heat transfer rate, and
A shielding case made of a magnetic shielding member made of a steel plate covering the wall;
A fan for cooling the shield case with cooling air;
Temperature calculating means for calculating the temperature of the object to be heated from the output of the infrared sensor;
Control means for controlling the power supplied to the heating coil in accordance with the output of the temperature calculation means,
The control means is an induction heating cooker that detects the temperature of the object to be heated by the output of the infrared sensor and controls the output of the heating coil,
The heat shielding plate is mostly covered by the shield case, and the area exposed to infrared rays emitted from the top plate or the coil base is small, and the infrared attenuation range is a wavelength region of 4 μm or more. And the induction heating cooking appliance characterized by being crystallized glass of the same material as the top plate.
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