JP5309419B2 - 揚げカス処理装置 - Google Patents
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図4は、揚げカス処理装置の側面図である。
図5は、揚げカス処理装置のスライダ及び圧縮室の構成及び作用を説明する側面図であり、図5(A)はスライダ後退時、図5(B)はスライダ前進時を示す。
平面図である。
図6は、揚げカス処理装置のスライダ及び圧縮室付近の構成を説明する平面図である。
図7は、撹拌アーム回転機構を説明する図である。
図5に示すように、圧縮室20の一方(図の右側)の開口は、同室内で圧縮された揚げカスの出口25となっており、反対側(図の左側)の開口は、スライダ30の挿入口27となっている。
揚げカスを処理する際は、モータ41を駆動してスライダ30を進退運動させながら揚げカスをホッパー10の投入口11から投入する。投入された揚げカスは、スライド進退運動に伴って回転する撹拌アーム15で撹拌されながらホッパー排出口13から圧縮室20の揚げカス投入口21を通って同室内に落下する。そして、スライダ30の進退運動によって、圧縮室20内を排出口25方向に進む。図5に示すように、排出口25には調整片29が設けられて出口面積が狭くなっているので、出口付近では揚げカスが前後方向及び上下方向から圧縮される。このとき、圧縮された揚げカスに含有されている油は、ケース部底板5aの孔23から下方に落下し、図3や図4に示す油受けトレイ50でいったん受けた後、同油受け50の排出口50aから容器51に回収される。
図2は、図1のホッパーの分解斜視図である。
この例のホッパー10は、図3〜図7で説明した揚げカス処理装置1のホッパー10と同様のものであり、各円錐台を逆にした形状で、各側板は下ほど幅の狭い斜面となっている。ホッパー10の上開口は、揚げカスが投入される投入口11であり、下開口は揚げカスが圧縮室に送られる排出口13である。この例においては、ホッパー10内の上段、中段、下段に、各々上撹拌アーム60、中撹拌アーム70、下撹拌アーム80が設けられている。
上撹拌アーム60の回転軸61は、ホッパー10内を幅方向に横切るように挿通されている。そして、両端部が、ホッパー10の両側に設けられたベアリングホルダー10aに支持されたベアリング65に、回転可能に保持されている。回転軸61の一方の端部はベアリング65から突き出ており、この突き出た部分に上平歯車66がキー67で固定されている。そして、同軸61は、上平歯車66の外側で、ベアリングホルダープレート100に支持されたベアリング68に、回転可能に支持されている。上平歯車66とベアリング65、68間にはそれぞれスペーサ69が介されている。
ベアリングホルダープレート100は、支柱101を介してホッパー10のベアリングホルダー10aに取り付けられている。
また、ホッパー10の下部では、開口面積が狭くなっているとともに上方の揚げカスの重さによって揚げカスが特に密着しやすくなる。そこで、この部分では、特に中下段の撹拌アーム60、70の各アーム部材63、73を密に配置するとともに、回転軌跡を入り込ませている。
13 排出
60 上撹拌アーム 61 回転軸
63 アーム部材 64 セットビス
65 ベアリング 66 上平歯車
67 キー 68 ベアリング
69 スペーサ
70 中撹拌アーム 71 回転軸
73 アーム部材 74 セットビス
75 ベアリング 76 中平歯車
77 キー 78 ベアリング
79 スペーサ
80 下撹拌アーム 81 回転軸
83 アーム部材 84 セットビス
85 ベアリング 86 下平歯車
87 キー 88 ベアリング
89 スペーサ
91 シャフト 95 ベアリング
96 アイドラ歯車 98 ベアリング
99 スペーサ
100 ベアリングホルダープレート 101 支柱
Claims (1)
- 天ぷらカスやフライカスなどの揚げカスを圧縮して減容させるとともに含有する油を搾る装置であって、
揚げカスの投入されるホッパーと、
該ホッパーから揚げカスが供給されて揚げカスが圧縮される室であって、圧縮されたカスの出口及び油搾出孔を有する圧縮室と、
該圧縮室内でスライドして前記揚げカスを押すスライダと、
該スライダの駆動機構と、を具備し、
前記ホッパー内において揚げカス送り方向に沿って並ぶ複数段の回転撹拌アームが設けられており、
前記回転撹拌アームが、上段撹拌アーム、中段撹拌アーム及び下段撹拌アームからなり、
前記上段撹拌アームが、前記ホッパーの幅方向において左側、中央、右側に配置された3本のアーム部材を有し、
前記中段撹拌アームが、前記上段撹拌アームの左側及び中央のアーム部材の間、及び、中央及び右側のアーム部材の間に入り込む回転軸から斜め方向に延びる2本のアーム部材を有し、
前記下段撹拌アームが、前記ホッパーの幅方向において、前記中段撹拌アームのアーム部材の左右外側に配置された2本のアーム部材を有し、
上段攪拌アームの回転軌跡と中段攪拌アームの回転軌跡の重なりに比べて中段攪拌アームの回転軌跡と下段攪拌アームの回転軌跡の重なりが大きくなるように形成されたことを特徴とする揚げカス処理装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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JP2006010087A JP5309419B2 (ja) | 2006-01-18 | 2006-01-18 | 揚げカス処理装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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JP2006010087A JP5309419B2 (ja) | 2006-01-18 | 2006-01-18 | 揚げカス処理装置 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
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JP2007190581A JP2007190581A (ja) | 2007-08-02 |
JP5309419B2 true JP5309419B2 (ja) | 2013-10-09 |
Family
ID=38446665
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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JP2006010087A Active JP5309419B2 (ja) | 2006-01-18 | 2006-01-18 | 揚げカス処理装置 |
Country Status (1)
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JP3734809B2 (ja) * | 2003-06-24 | 2006-01-11 | 株式会社エスオーケィ | 揚げカス処理装置 |
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2006
- 2006-01-18 JP JP2006010087A patent/JP5309419B2/ja active Active
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JP2007190581A (ja) | 2007-08-02 |
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