JP5127968B1 - Cooker - Google Patents

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    • H05B6/02Induction heating
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Abstract

【課題】トッププレート上の加熱口にてふきこぼれを検出した場合に、グリル庫等の他の加熱部に対するふきこぼれの影響を抑制することのできる加熱調理器を得る。
【解決手段】トッププレート2上における被加熱物からのふきこぼれの有無を検知するふきこぼれ検知手段11と、グリル部5内における加熱の進行状況を判定する進行状況判定手段(温度検出部15、制御部9)とを備え、ヒータ13による加熱中にふきこぼれ検知手段11によりふきこぼれの発生が検知された場合において、ヒータ13は、進行状況判定手段の判定結果に応じて、加熱動作を継続または停止する。
【選択図】図3
A cooking device capable of suppressing the influence of spilling on other heating parts such as a grill when a spilling is detected at a heating port on a top plate.
SOLUTION: A spill detector 11 for detecting the presence or absence of spillage from an object to be heated on a top plate 2, and a progress determination means (a temperature detector 15 and a controller) for determining the progress of heating in a grill part 5. 9), and when the occurrence of spillage is detected by the spillage detection means 11 during heating by the heater 13, the heater 13 continues or stops the heating operation according to the determination result of the progress status determination means.
[Selection] Figure 3

Description

本発明は、被加熱物が載置されるトッププレートと、内部に調理物を収容して加熱するグリル庫とを備えた加熱調理器に関する。   The present invention relates to a heating cooker including a top plate on which an object to be heated is placed, and a grill box that houses and heats the food.

従来、「トッププレート上に被調理物が付着することにより前記電極に生じる静電容量の変化を検出する静電容量検出手段を有し、前記静電容量検出手段によって静電容量に変化があったことを検出すると、前記加熱制御部によって加熱電力を減少、あるいは停止させるように制御を行う誘導加熱装置」が提案されている。(例えば、特許文献1参照。)   Conventionally, “having electrostatic capacity detecting means for detecting a change in electrostatic capacity generated on the electrode due to the object to be cooked on the top plate, the electrostatic capacity detecting means has changed the electrostatic capacity. When this is detected, an induction heating apparatus that controls the heating power to be reduced or stopped by the heating control unit has been proposed. (For example, refer to Patent Document 1.)

特開2010−182659号公報(第5頁、図1)JP 2010-182659 A (5th page, FIG. 1)

特許文献1に記載の加熱調理器は、静電容量検出手段によって静電容量の変化を検出してふきこぼれと判定した場合に、当該加熱口における加熱電力を減少あるいは停止させて、当該加熱口においてふきこぼれによる被害拡大を抑制している。しかしながら、特許文献1に記載の加熱調理器では、ふきこぼれが発生したトッププレート上の当該加熱口の他に設けられた加熱部について考慮されていなかった。例えば、トッププレート上でふきこぼれが発生したときに、グリル庫などの他の加熱部において加熱動作中であった場合、使用者は、ふきこぼれへの対応(ふきこぼれた内容物の処理等)と他の加熱部での加熱状況の両方に気を配らなくてはならないが、一方に気をとられて他方が疎かになってしまう可能性もある。このため、トッププレート上でのふきこぼれに加えてグリル庫についても考慮された使い勝手のよい加熱調理器が望まれていた。   The heating cooker described in Patent Document 1 reduces or stops the heating power at the heating port when the change in capacitance is detected by the capacitance detection means and is determined to be spilled. Suppresses the spread of damage caused by spills. However, in the heating cooker described in Patent Document 1, the heating unit provided in addition to the heating port on the top plate where the spilling occurred has not been considered. For example, when a spill occurs on the top plate, if a heating operation is being performed in another heating unit such as a grill, the user can respond to the spill (such as processing of spilled contents) and other Although you have to pay attention to both the heating conditions in a heating part, there is a possibility that one side will be taken care of and the other side will be neglected. For this reason, in addition to the spilling on the top plate, an easy-to-use cooking device that takes into account the grill cabinet has been desired.

本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、トッププレート上でのふきこぼれに加えてグリル庫についても考慮された使い勝手のよい加熱調理器を得るものである。   The present invention has been made to solve the above-described problems, and provides an easy-to-use cooking device that takes into consideration the grill storage in addition to the spilling on the top plate.

この発明に係る加熱調理器は、本体の上に設けられ、被加熱物が載置されるトッププレートと、前記トッププレートの下方の前記本体内に設けられ、前記トッププレートに載置された前記被加熱物を加熱する加熱手段と、前記トッププレート上における前記被加熱物からのふきこぼれの有無を検知するふきこぼれ検知手段と、前記本体内に設けられ、調理物を収容するグリル庫と、前記グリル庫内の前記調理物を加熱するグリル加熱手段と、前記グリル庫内における加熱の進行状況を判定する進行状況判定手段とを備え、前記グリル加熱手段による加熱中に前記ふきこぼれ検知手段によりふきこぼれの発生が検知された場合において、前記グリル加熱手段は、前記進行状況判定手段の判定結果に応じて、加熱動作を継続または停止するものである。   The cooking device according to the present invention is provided on the main body, the top plate on which the object to be heated is placed, the inside of the main body below the top plate, and the top plate placed on the top plate Heating means for heating an object to be heated, overflowing detection means for detecting the presence or absence of spillage from the object to be heated on the top plate, a grill box provided in the main body and containing a cooked food, and the grill A grill heating means for heating the cooked food in the oven, and a progress status judging means for judging the progress status of the heating in the grill cabinet, and the occurrence of spillage by the spillage detection means during heating by the grill heating means Is detected, the grill heating means continues or stops the heating operation according to the determination result of the progress status determination means. That.

本発明は、グリル加熱手段による加熱中にふきこぼれ検知手段によりふきこぼれの発生が検知された場合において、グリル加熱手段は、進行状況判定手段の判定結果に応じて、加熱動作を継続または停止するようにした。このため、例えばグリル庫での加熱が所定段階まで進行していない場合にはグリル庫での加熱を停止することで、使用者はふきこぼれに対する対応に集中でき、利便性を向上させることができる。また、例えばグリル庫での加熱が所定段階まで進行している場合にはグリル庫での加熱を継続することで、グリル庫における調理の不出来を防ぐことができる。このように、使い勝手のよい加熱調理器を得ることができる。   According to the present invention, when the occurrence of spillage is detected by the spillage detection means during heating by the grill heating means, the grill heating means continues or stops the heating operation according to the determination result of the progress status determination means. did. For this reason, for example, when the heating in the grill warehouse has not progressed to a predetermined stage, by stopping the heating in the grill warehouse, the user can concentrate on the response to the spill, and the convenience can be improved. Further, for example, when the heating in the grill is progressing to a predetermined stage, the cooking in the grill can be prevented by continuing the heating in the grill. Thus, a user-friendly cooking device can be obtained.

実施の形態1に係る誘導加熱調理器の斜視図である。It is a perspective view of the induction heating cooking appliance which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態1に係る誘導加熱調理器の内部構成を示すブロック図である。It is a block diagram which shows the internal structure of the induction heating cooking appliance which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態1に係る誘導加熱調理器の動作を示すフローチャートである。It is a flowchart which shows operation | movement of the induction heating cooking appliance which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態2に係る誘導加熱調理器の動作を示すフローチャートである。It is a flowchart which shows operation | movement of the induction heating cooking appliance which concerns on Embodiment 2. FIG. 実施の形態3に係る誘導加熱調理器の動作を示すフローチャートである。It is a flowchart which shows operation | movement of the induction heating cooking appliance which concerns on Embodiment 3.

以下、本発明に係る加熱調理器の実施の形態について図面を参照して説明する。実施の形態では、トッププレート上で被加熱物を加熱する加熱手段として誘導加熱コイルを備えた誘導加熱調理器を例に説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。   Hereinafter, an embodiment of a heating cooker according to the present invention will be described with reference to the drawings. In the embodiment, an induction heating cooker provided with an induction heating coil as a heating means for heating an object to be heated on the top plate will be described as an example. Note that the present invention is not limited to the embodiments.

実施の形態1.
図1は、実施の形態における誘導加熱調理器の斜視図である。本実施の形態1に係る誘導加熱調理器は、キッチンに形成された設置空間に組み込んで使用するビルトインタイプの誘導加熱調理器である。なお、図1及び後述の各図において、同一の符号を付したものは、同一のまたはこれに相当するものであり、これは明細書の全文において共通している。
Embodiment 1 FIG.
FIG. 1 is a perspective view of an induction heating cooker according to an embodiment. The induction heating cooker according to Embodiment 1 is a built-in type induction heating cooker that is used by being incorporated in an installation space formed in a kitchen. In FIG. 1 and each figure to be described later, the same reference numerals denote the same or corresponding parts, which are common throughout the entire specification.

図1において、本実施の形態1に係る誘導加熱調理器は、天面が開口された箱状の本体1の上面に、耐熱性のガラスと金属の枠体とで構成するトッププレート2が取り付けられるように構成されている。このトッププレート2は、本体1の開口より大きく形成されている。   In FIG. 1, the induction heating cooking appliance which concerns on this Embodiment 1 attaches the top plate 2 which consists of heat resistant glass and a metal frame to the upper surface of the box-shaped main body 1 with which the top | upper surface was opened. It is configured to be. The top plate 2 is formed larger than the opening of the main body 1.

トッププレート2の表面には、本体1内の加熱コイル8(後述する)が配設される位置に加熱領域を示す目的で円形の表示(以下、加熱口3a〜3cという。)が印刷されている。
なお、本実施の形態1では加熱口3a及び3bは比較的加熱出力を大きく設定した加熱口であり、加熱口3cは前述の2つの加熱口に対して比較的加熱出力を小さく設定した加熱口である。なお、以降の説明において、加熱口3a、3b、3cを加熱口3と総称する場合がある。
On the surface of the top plate 2, a circular display (hereinafter referred to as heating ports 3 a to 3 c) is printed for the purpose of indicating a heating region at a position where a heating coil 8 (described later) in the main body 1 is disposed. Yes.
In the first embodiment, the heating ports 3a and 3b are heating ports with a relatively large heating output, and the heating port 3c is a heating port with a relatively small heating output with respect to the two heating ports described above. It is. In the following description, the heating ports 3a, 3b, and 3c may be collectively referred to as the heating port 3.

トッププレート2上の加熱口3a、3b、3cに対応した位置には、調理物を入れて加熱するための鍋等の被加熱物4が載置される。   In a position corresponding to the heating ports 3a, 3b, and 3c on the top plate 2, an object to be heated 4 such as a pan for putting and heating the food is placed.

本体1の内部の前面側には、グリル部5が設けられている。グリル部5は、ステンレスや鋼板等の金属板により左右、上下、及び背面側の壁面が形成され、前面が開口した箱形の調理庫12(グリル庫)を有している。グリル部5の調理庫12の前面開口は、グリル扉12aにより開閉自在に覆われており、グリル扉12aを開くことで調理庫12内に食材などの調理物を出し入れ可能である。   A grill portion 5 is provided on the front side inside the main body 1. The grill unit 5 has a box-shaped cooking chamber 12 (grill chamber) having wall surfaces on the left, right, top, bottom, and back sides formed of metal plates such as stainless steel and steel plates, and the front surface is open. The front opening of the cooking chamber 12 of the grill unit 5 is covered with a grill door 12a so that it can be opened and closed. Opening the grill door 12a allows food such as food to be taken in and out of the cooking chamber 12.

トッププレート2の上部手前側には、入力操作や設定火力の状態などの情報を表示する表示部7と、加熱制御に関する操作の入力を行う操作部6とが、各加熱口3とグリル部5に対応してそれぞれ設けられている。表示部7は、例えば、液晶パネル(LCD)やLEDなどで構成される。操作部6は、例えば、透明性の導電性フィルムなどの電極で構成したタッチスイッチにより構成され、使用者の指などが電極の配置位置に接触する際における静電容量の変化により入力操作を検知する。尚、操作部6は、タッチスイッチに限らず、例えばメンブレンシートを用いた接点ボタンでもよいし、火力を調整するダイヤルや、各種調理設定の操作をするスイッチ等を設けるようにしてもよい。また、操作部6を本体1の前面側に配置してもよい。   On the upper front side of the top plate 2, there are a display unit 7 for displaying information such as an input operation and a set thermal power state, and an operation unit 6 for inputting an operation related to heating control. Are provided corresponding to each. The display unit 7 is composed of, for example, a liquid crystal panel (LCD) or an LED. For example, the operation unit 6 is configured by a touch switch composed of an electrode such as a transparent conductive film, and detects an input operation based on a change in capacitance when a user's finger or the like contacts the electrode arrangement position. To do. The operation unit 6 is not limited to the touch switch, and may be a contact button using a membrane sheet, for example, or may be provided with a dial for adjusting the heating power, a switch for operating various cooking settings, and the like. The operation unit 6 may be disposed on the front side of the main body 1.

図2は、実施の形態1に係る誘導加熱調理器の内部構成を示すブロック図である。
図2に示すように、誘導加熱調理器は、トッププレート2上の被加熱物4を加熱するための加熱手段としての加熱コイル8と、加熱コイル8を駆動する駆動部10と、駆動部10を含め誘導加熱調理器の全体の動作を制御する制御部9と、ふきこぼれ検知手段11とを備える。
FIG. 2 is a block diagram showing an internal configuration of the induction heating cooker according to the first embodiment.
As shown in FIG. 2, the induction heating cooker includes a heating coil 8 as a heating means for heating an object to be heated 4 on the top plate 2, a driving unit 10 that drives the heating coil 8, and a driving unit 10. The control part 9 which controls the operation | movement of the whole induction heating cooking appliance is included, and the spilling detection means 11 is provided.

加熱コイル8は、トッププレート2の下部であって本体1の内部に配置されている。加熱コイル8は、各加熱口3にそれぞれ設けられている。なお、1つの加熱口3に対して1つの加熱コイル8を設けてもよいし、1つの加熱口3に対して複数の加熱コイル8を設けてもよい。また、本実施の形態1では、加熱口3における加熱手段として加熱コイル8を設ける例を示すが、例えば輻射によって加熱するタイプの電気ヒータ(例えばニクロム線やハロゲンヒータ、ラジエントヒータ)等の誘導加熱以外により加熱する加熱手段を設けてもよく、加熱口3における加熱手段の具体的構成を限定するものではない。   The heating coil 8 is disposed below the top plate 2 and inside the main body 1. The heating coil 8 is provided in each heating port 3. One heating coil 8 may be provided for one heating port 3, or a plurality of heating coils 8 may be provided for one heating port 3. Further, in the first embodiment, an example in which the heating coil 8 is provided as a heating means in the heating port 3 is shown. Heating means for heating may be provided by other than the above, and the specific configuration of the heating means in the heating port 3 is not limited.

駆動部10は、制御部9により制御されて各加熱コイル8に高周波電力を供給するインバータ回路を備える。   The drive unit 10 includes an inverter circuit that is controlled by the control unit 9 and supplies high-frequency power to each heating coil 8.

ふきこぼれ検知手段11は、加熱口3の周囲に対応するトッププレート2の下面に接触して配置された1または複数の電極11aと、静電容量測定回路11bと、ふきこぼれ判定部11cとを備える。
電極11aは、例えば、トッププレート2の下面に導電性塗料等で印刷形成することにより、あるいは導電体をトッププレート2の下面に接着あるいは押着(圧着)することにより、構成されている。1つの加熱口3に対して複数の電極11aを設けてもよいし、電極11aの形状や大きさも任意に設定することができる。
この電極11aは、被加熱物4や被調理物である食材や水、さらには人体などの誘電体が電極11a上のトッププレート2に触れることにより、その誘電体との間に発生する静電容量の変化を静電容量測定回路11bに入力する。
The spill detector 11 includes one or more electrodes 11a disposed in contact with the lower surface of the top plate 2 corresponding to the periphery of the heating port 3, a capacitance measuring circuit 11b, and a spill detector 11c.
The electrode 11a is configured, for example, by printing on the lower surface of the top plate 2 with a conductive paint or by bonding or pressing (crimping) a conductor to the lower surface of the top plate 2. A plurality of electrodes 11a may be provided for one heating port 3, and the shape and size of the electrodes 11a can be arbitrarily set.
The electrode 11a is formed by the dielectric material such as the object to be heated 4 or the food to be cooked, water, or the human body touching the top plate 2 on the electrode 11a, thereby generating the static electricity between the electrode 11a and the dielectric. The change in capacitance is input to the capacitance measuring circuit 11b.

静電容量測定回路11bは、この静電容量の変化を電圧に変換し、その検出電圧をふきこぼれ判定部11cに出力する。ふきこぼれ判定部11cは、静電容量測定回路11bからの出力値により得られる静電容量の変化量が所定値以上となった場合に、ふきこぼれと判定し、判定結果を制御部9に出力する。   The capacitance measuring circuit 11b converts the change in capacitance into a voltage, and outputs the detected voltage to the overflow determining unit 11c. When the amount of change in the capacitance obtained from the output value from the capacitance measuring circuit 11b is equal to or greater than a predetermined value, the overflow determination unit 11c determines that the overflow has occurred and outputs the determination result to the control unit 9.

次に、グリル部5について説明する。
グリル部5の調理庫12内には、グリル部5の加熱源としてのヒータ13と、ヒータ13の加熱制御を行うグリル制御部14と、調理庫12内の温度を検知する温度検出部15とを備える。
Next, the grill part 5 will be described.
In the cooking chamber 12 of the grill unit 5, there are a heater 13 as a heating source of the grill unit 5, a grill control unit 14 that controls the heating of the heater 13, and a temperature detection unit 15 that detects the temperature in the cooking chamber 12. Is provided.

ヒータ13は、本実施の形態1では、調理庫12の上方と下方の両方に配置されており、調理庫12内に収容される被加熱物を上下から加熱する。ヒータ13の火力や加熱動作は、グリル制御部14によって制御される。なお、ヒータ13を調理庫12の上方または下方のいずれかにのみ設けてもよく、例えば調理庫12の側方に設けることも可能である。また、グリル制御部14を設けなくともよい。その場合には、グリル部5の動作に関する制御は、制御部9で行うように構成することができる。   The heater 13 is arrange | positioned in both the upper direction and the downward direction of the cooking cabinet 12 in this Embodiment 1, and heats the to-be-heated object accommodated in the cooking cabinet 12 from the upper and lower sides. The heating power and heating operation of the heater 13 are controlled by the grill control unit 14. Note that the heater 13 may be provided only above or below the cooking chamber 12, for example, on the side of the cooking chamber 12. Further, the grill control unit 14 may not be provided. In that case, the control relating to the operation of the grill portion 5 can be configured to be performed by the control portion 9.

温度検出部15は、調理庫12内の温度を検知して、検知結果を制御部9に出力する温度センサである。なお、本実施の形態1では、温度検出部15を調理庫12の内部に配設して調理庫12内の温度を検知するようにしているが、温度検出部15の設置場所を特に限定するものではない。   The temperature detection unit 15 is a temperature sensor that detects the temperature in the cooking cabinet 12 and outputs the detection result to the control unit 9. In the first embodiment, the temperature detection unit 15 is arranged inside the cooking cabinet 12 to detect the temperature in the cooking cabinet 12, but the installation location of the temperature detection unit 15 is particularly limited. It is not a thing.

制御部9は、操作部6に設定された火力や加熱モード等に関する操作信号、及びふきこぼれ検知手段11の検知結果に基づいて、駆動部10を介して加熱コイル8による加熱動作を制御する。   The control unit 9 controls the heating operation by the heating coil 8 via the drive unit 10 based on the operation signal regarding the heating power and the heating mode set in the operation unit 6 and the detection result of the overflow detection means 11.

また、制御部9は、操作部6に設定された火力や加熱モード等に関する操作信号、温度検出部15の検知温度に基づいて、グリル制御部14を介してヒータ13による加熱動作を制御する。さらに、制御部9はこのグリル部5における加熱制御において、ふきこぼれ検知手段11の検知結果と、温度検出部15の検知温度に基づいて判定されるグリル部5での加熱の進行状況とに応じて、ヒータ13の加熱動作を制御する。なお、グリル部5における加熱動作の制御についての詳細は後述する。
また、制御部9は、操作部6により設定された情報や、各加熱口3やグリル部5での加熱状態やふきこぼれ検知手段11の検知結果などの情報を、表示部7に表示させる。
The control unit 9 controls the heating operation by the heater 13 via the grill control unit 14 based on the operation signal related to the heating power and the heating mode set in the operation unit 6 and the detected temperature of the temperature detection unit 15. Further, in the heating control in the grill unit 5, the control unit 9 depends on the detection result of the overflow detection means 11 and the heating progress in the grill unit 5 determined based on the detected temperature of the temperature detection unit 15. The heating operation of the heater 13 is controlled. In addition, the detail about control of the heating operation in the grill part 5 is mentioned later.
Further, the control unit 9 causes the display unit 7 to display information such as information set by the operation unit 6, the heating state at each heating port 3 and the grill unit 5, and the detection result of the overflow detection means 11.

なお、制御部9、グリル制御部14、ふきこぼれ判定部11cは、その機能を実現する回路デバイスのようなハードウェアで構成することもできるし、マイコンやCPUのような演算装置と、その上で実行されるソフトウェアとにより構成することもできる。また、制御部9、グリル制御部14、ふきこぼれ判定部11c等の構成は、機能概念的に記載したものであり、必ずしも物理的に図2に記載のように構成されていることを要しない。すなわち、制御部9、グリル制御部14、ふきこぼれ判定部11cの機能を実現できるものであれば、具体的な装置の分散・統合に関する具体的形態は図示のものに限定されない。   Note that the control unit 9, the grill control unit 14, and the overflow determination unit 11c can be configured by hardware such as a circuit device that implements the function, or an arithmetic device such as a microcomputer or CPU, It can also be configured by software to be executed. Further, the configuration of the control unit 9, the grill control unit 14, the overflow determination unit 11c, and the like is described in terms of functional concept, and does not necessarily need to be physically configured as illustrated in FIG. That is, as long as the functions of the control unit 9, the grill control unit 14, and the overflow determination unit 11 c can be realized, the specific forms relating to specific device distribution / integration are not limited to those illustrated.

なお、「ヒータ13」は、本発明における「グリル加熱手段」に相当する。
また、本実施の形態1の「温度検出部15」及び「制御部9」は、本発明における「進行状況判定手段」に相当する。
The “heater 13” corresponds to the “grill heating means” in the present invention.
In addition, the “temperature detection unit 15” and the “control unit 9” in the first embodiment correspond to “progress status determination unit” in the present invention.

次に、本実施の形態1に係る誘導加熱調理器の動作を説明する。
図3は、実施の形態1に係る誘導加熱調理器の動作を示すフローチャートである。
Next, the operation of the induction heating cooker according to the first embodiment will be described.
FIG. 3 is a flowchart showing the operation of the induction heating cooker according to the first embodiment.

使用者により加熱口3に対応する操作部6に対して加熱開始の操作がなされると、加熱口3における加熱を開始する(S100)。具体的には、制御部9は、操作部6に設定された火力が得られるよう、駆動部10を介して加熱コイル8に高周波電力を供給し、これにより、加熱口3のトッププレート2上に載置された被加熱物4に渦電流が流れて被加熱物4が発熱する。   When an operation for starting heating is performed on the operation unit 6 corresponding to the heating port 3 by the user, heating in the heating port 3 is started (S100). Specifically, the control unit 9 supplies high-frequency power to the heating coil 8 via the drive unit 10 so that the heating power set in the operation unit 6 can be obtained, and thereby, on the top plate 2 of the heating port 3. An eddy current flows through the heated object 4 placed on the heated object 4 to generate heat.

加熱を開始すると、制御部9は、ふきこぼれ検知手段11から出力される電極11aの静電容量に基づいて、ふきこぼれが発生しているか否かを判断する(S101)。ふきこぼれ発生の判断は、例えば、所定周期で行うことができる。ふきこぼれが発生していない場合には(S101;No)、加熱口3における加熱を継続する。   When heating is started, the control unit 9 determines whether or not spillage has occurred based on the capacitance of the electrode 11a output from the spillage detection means 11 (S101). The determination of the occurrence of spilling can be made, for example, at a predetermined cycle. When no spilling has occurred (S101; No), heating at the heating port 3 is continued.

一方、加熱口3においてふきこぼれが発生していると判断した場合には(S101;Yes)、制御部9は、加熱口3の加熱を停止するか、若しくは操作部6にて設定された火力よりも火力を低下させるよう駆動部10を制御する(S102)。このように加熱停止または火力低下させることにより、加熱口3に載置された被加熱物4からのふきこぼれの発生を止めることができる。   On the other hand, when it is determined that the spilling has occurred at the heating port 3 (S101; Yes), the control unit 9 stops the heating of the heating port 3 or the heating power set by the operation unit 6 Further, the drive unit 10 is controlled so as to reduce the thermal power (S102). Thus, by stopping the heating or reducing the heating power, it is possible to stop the occurrence of spillage from the heated object 4 placed on the heating port 3.

続いて制御部9は、グリル制御部14を介してグリル部5が加熱動作中か否かを確認する(S103)。グリル部5が加熱動作を行っていない場合は(S103;No)、前述のS102の動作で終了となる。   Subsequently, the control unit 9 confirms whether or not the grill unit 5 is performing a heating operation via the grill control unit 14 (S103). When the grill part 5 is not performing the heating operation (S103; No), the operation ends at the above-described operation of S102.

一方、グリル部5が調理庫12内に配置されたヒータ13により加熱動作中である場合には(S103;Yes)、制御部9は、温度検出部15によって調理庫12内の温度Tを計測する。その計測した温度Tと、予めグリル制御部14に設定された所定値Tthとの大小比較判定を行う(S104)。ここで、所定値Tthは、グリル部5の調理庫12内における被加熱物の加熱状態を判断するための値である。グリル部5において加熱を開始すると、加熱時間の経過とともに調理庫12内の温度は上昇していくことから、調理庫12内の温度Tと所定値Tthとを比較することで、調理庫12内の被加熱物の加熱の進行状況を判定することができる。   On the other hand, when the grill unit 5 is being heated by the heater 13 disposed in the cooking cabinet 12 (S103; Yes), the control unit 9 measures the temperature T in the cooking cabinet 12 by the temperature detection unit 15. To do. A magnitude comparison determination is performed between the measured temperature T and a predetermined value Tth preset in the grill control unit 14 (S104). Here, the predetermined value Tth is a value for determining the heating state of the object to be heated in the cooking chamber 12 of the grill unit 5. When heating is started in the grill unit 5, the temperature in the cooking chamber 12 rises as the heating time elapses. Therefore, by comparing the temperature T in the cooking chamber 12 with the predetermined value Tth, The progress of heating of the object to be heated can be determined.

調理庫12内の温度Tが所定値Tth未満であれば(S104;No)、制御部9は、ヒータ13による加熱を停止するようグリル制御部14を制御して、グリル部5における加熱動作を停止させる(S105)。すなわち、調理庫12内の温度Tが所定値Tth未満である場合には、グリル部5における加熱開始からあまり時間が経過していない(加熱開始直後である)と判断し、グリル部5における加熱を停止するのである。このようにすることで、加熱口3でふきこぼれが発生した際に、使用者はグリル内の調理状態に気をとられることなく、ふきこぼれた内容物の処理に対応することができる。また、所定値Tthを、例えば調理物に含まれるタンパク質等の変性が起きると想定される温度(例えば50℃)としておけば、グリル部5内の調理物に変性が起きる前にグリル部5の加熱が停止されるので、調理途中での調理中断による調理の失敗を抑制することができる。   If the temperature T in the cooking chamber 12 is lower than the predetermined value Tth (S104; No), the control unit 9 controls the grill control unit 14 to stop the heating by the heater 13, and performs the heating operation in the grill unit 5. Stop (S105). That is, when the temperature T in the cooking chamber 12 is lower than the predetermined value Tth, it is determined that not much time has passed since the start of heating in the grill unit 5 (immediately after the start of heating), and the heating in the grill unit 5 is performed. Is stopped. By doing in this way, when a spill occurs at the heating port 3, the user can cope with the processing of the spilled contents without paying attention to the cooking state in the grill. Further, if the predetermined value Tth is set to a temperature (for example, 50 ° C.) at which the denaturation of protein or the like contained in the cooked food is assumed, for example, before the cooked food in the grill 5 is denatured, Since heating is stopped, cooking failure due to cooking interruption during cooking can be suppressed.

一方、調理庫12内の温度Tが所定値Tth以上であれば(S104;Yes)、制御部9は、ヒータ13による加熱をそのまま継続するようグリル制御部14を制御して、グリル部5における加熱動作を継続させる(S106)。すなわち、調理庫12内の温度Tが所定値Tth以上である場合には、グリル部5における加熱開始からある程度時間が経過していると判断し、グリル部5における加熱を継続するのである。グリル部5の調理物の温度が上昇した状態で加熱口3でふきこぼれが発生した際には、グリル部5内での加熱調理を進めることを優先することで、グリル部5内における調理の不出来(失敗)を防ぐことが可能になる。   On the other hand, if the temperature T in the cooking chamber 12 is equal to or higher than the predetermined value Tth (S104; Yes), the control unit 9 controls the grill control unit 14 to continue the heating by the heater 13 as it is in the grill unit 5. The heating operation is continued (S106). That is, when the temperature T in the cooking chamber 12 is equal to or higher than the predetermined value Tth, it is determined that a certain amount of time has elapsed from the start of heating in the grill unit 5 and the heating in the grill unit 5 is continued. When spilling occurs at the heating port 3 while the temperature of the cooked food in the grill unit 5 has risen, priority is given to advancing cooking in the grill unit 5 to prevent cooking in the grill unit 5. It becomes possible to prevent the result (failure).

このように、本実施の形態1の誘導加熱調理器においては、トッププレート2上の加熱口3に載置された被加熱物4の内容物がふきこぼれた場合に、トッププレート2上の加熱口3の加熱を停止させる(火力低下)ことに加え、グリル部5の動作状況に応じてグリル部5の加熱動作を停止または加熱継続するように動作する。   Thus, in the induction heating cooker according to the first embodiment, when the contents of the object to be heated 4 placed on the heating port 3 on the top plate 2 are spilled, the heating port on the top plate 2 is heated. In addition to stopping the heating of 3 (decrease in thermal power), the heating operation of the grill unit 5 is stopped or the heating operation is continued according to the operation state of the grill unit 5.

以上のように、本実施の形態1では、トッププレート上の加熱口にてふきこぼれが発生した場合に、グリル部における加熱動作状況に応じてグリル部の加熱動作を停止するようにした。このため、使用者は、グリル部内の調理状態に気をとられることなく、トッププレート上のふきこぼれた内容物の処理(ふき取り等の掃除)を行うことができる。   As described above, in the first embodiment, when the spilling occurs at the heating port on the top plate, the heating operation of the grill portion is stopped according to the heating operation state in the grill portion. For this reason, the user can perform processing (cleaning such as wiping) of the spilled content on the top plate without paying attention to the cooking state in the grill portion.

また、トッププレート上でふきこぼれが発生した場合に、グリル内の加熱状態を温度で検出し、所定値以上にグリル庫内の温度が上昇していた場合にはグリルの加熱動作を止めずに継続するようにした。このため、ある程度グリル部内での調理が進んだ状態でふきこぼれが発生した場合は、グリル部内で行われている調理を進めることを優先するように動作するので、グリル部内の調理の不出来(失敗)を防止することが可能になる。   In addition, when spilling occurs on the top plate, the heating state in the grill is detected by temperature, and if the temperature in the grill chamber rises above a predetermined value, the heating operation of the grill continues without stopping. I tried to do it. For this reason, if spilling occurs when cooking in the grill part has progressed to some extent, the cooking operation in the grill part is prioritized so that cooking in the grill part is unsuccessful (failure) ) Can be prevented.

なお、本実施の形態1で説明した所定温度Tthは、適宜設定すればよいが、例えば室温よりも少し高い50℃に設定しておけば、グリルで調理開始後直ぐにふきこぼれが発生した場合はグリル停止し、例えば調理物に含まれるタンパク質等の変性が起きると想定される50℃以上に調理庫内温度に達している場合はそのままグリルでの調理を続行することとなる。このため、途中での調理中断による調理失敗を防ぐことが可能になる。   The predetermined temperature Tth described in the first embodiment may be set as appropriate. For example, if the temperature is set to 50 ° C., which is a little higher than room temperature, if the spilling occurs immediately after the start of cooking on the grill, the grill When the temperature in the cooking chamber has reached 50 ° C. or higher, where it is assumed that the protein contained in the cooked product is denatured, for example, cooking on the grill is continued as it is. For this reason, it becomes possible to prevent the cooking failure by the cooking interruption in the middle.

また、本実施の形態1では、グリル部での加熱動作の停止または継続条件として、温度検知部で検出した温度(絶対値)を用いるものとして説明したが、グリル庫内での調理の進行状況が確認できるものであれば何れを用いてもよい。例えば、加熱開始時のグリル庫内温度からの上昇値や、グリルでの加熱開始からの時間などを用いてもよく、同様の効果を奏する。   Moreover, in this Embodiment 1, although demonstrated as what uses the temperature (absolute value) detected by the temperature detection part as a stop or continuation condition of the heating operation in a grill part, the progress state of the cooking in a grill warehouse Any of them can be used as long as they can be confirmed. For example, an increase value from the temperature in the grill at the start of heating, a time from the start of heating in the grill, or the like may be used, and the same effect is achieved.

なお、本実施の形態1では、電極の静電容量によりふきこぼれの発生を検知するふきこぼれ検知手段11を例に説明したが、トッププレート2上でのふきこぼれの発生を検知するための具体的構成はこれに限定されない。ふきこぼれの発生を検知するための具体的構成にかかわらず、本実施の形態1で示した効果を奏することができるものである。このことは、後述する実施の形態においても同様である。   In the first embodiment, the spillage detection means 11 that detects the occurrence of spillage by the capacitance of the electrode has been described as an example. However, a specific configuration for detecting the occurrence of spillage on the top plate 2 is described below. It is not limited to this. Regardless of the specific configuration for detecting the occurrence of spilling, the effects shown in the first embodiment can be achieved. The same applies to the embodiments described later.

実施の形態2.
上記実施の形態1では、ふきこぼれ発生の際にグリルの庫内温度に応じてグリルの加熱動作を停止あるいは継続するようにしたものであった。本実施の形態2では、グリルの動作時間に応じてふきこぼれ発生時の加熱動作を停止あるいは継続するように構成した場合の実施の形態を示す。
図4は、実施の形態2に係る誘導加熱調理器の動作を示すフローチャートである。なお、本実施の形態2の誘導加熱調理器の構成は、実施の形態1で示した図1、図2と同様であり、本実施の形態2では実施の形態1との相違点を中心に説明する。
Embodiment 2. FIG.
In the first embodiment, the heating operation of the grill is stopped or continued according to the temperature inside the grill when the spilling occurs. In the second embodiment, an embodiment in which the heating operation at the time of occurrence of spillage is stopped or continued according to the operation time of the grill is shown.
FIG. 4 is a flowchart showing the operation of the induction heating cooker according to the second embodiment. In addition, the structure of the induction heating cooking appliance of this Embodiment 2 is the same as that of FIG. 1, FIG. 2 shown in Embodiment 1, and in this Embodiment 2, it is centering on the difference with Embodiment 1. FIG. explain.

図4を参照して本実施の形態2に係る誘導加熱調理器の動作を説明する。ここでは、加熱口3で既に加熱が開始されているものとして説明を行う。   The operation of the induction heating cooker according to the second embodiment will be described with reference to FIG. Here, the description will be made on the assumption that heating is already started at the heating port 3.

使用者によりグリル部5に対応する操作部6に対して加熱開始の操作がなされると、グリル部5における加熱動作を開始する(S200)。具体的には、制御部9は、操作部6に設定された火力が得られるよう、グリル制御部14を制御してヒータ13を発熱させる。また、制御部9は、図示しない計時装置(計時手段)を備えており、この計時装置を用いて、ヒータ13による加熱開始からの時間tの計時を開始する(S201)。   When an operation for starting heating is performed on the operation unit 6 corresponding to the grill unit 5 by the user, the heating operation in the grill unit 5 is started (S200). Specifically, the control unit 9 controls the grill control unit 14 to cause the heater 13 to generate heat so that the heating power set in the operation unit 6 can be obtained. Moreover, the control part 9 is provided with the time measuring device (time measuring means) which is not shown in figure, and starts time-measurement of the time t from the heating start by the heater 13 using this time measuring device (S201).

制御部9は、実施の形態1と同様にふきこぼれ検知手段11からの出力に基づいて、トッププレート2上の加熱口3にてふきこぼれが発生しているか否かを判断している(S202)。ふきこぼれが発生していないと判断した場合は(S202;No)、引き続きグリル部5での加熱動作時間tの計時動作を行う。なお、このまま加熱口3でふきこぼれが発生しなければ、グリル部5では、操作部6にて加熱停止が指示されるまで(あるいは加熱停止タイマー機能を有する場合には設定時間が経過するまで、あるいはグリル内の調理物が指定の状態に加熱されたと判断されるまで)加熱を継続することとなる。   As in the first embodiment, the control unit 9 determines whether or not spillage has occurred at the heating port 3 on the top plate 2 based on the output from the spillage detection means 11 (S202). When it is determined that no spillage has occurred (S202; No), the heating operation time t in the grill portion 5 is continuously counted. If no spillage occurs at the heating port 3 as it is, the grill unit 5 is instructed to stop heating by the operation unit 6 (or until a set time elapses if a heating stop timer function is provided, or Heating will continue (until it is determined that the food in the grill has been heated to the specified state).

一方、加熱口3においてふきこぼれが発生していると判断した場合には(S202;Yes)、実施の形態1で説明したのと同様に、制御部9は、加熱口3の加熱を停止するか若しくは、設定されている火力を低下させ、ふきこぼれの発生を止めるよう動作する(S203)。これにより制御部9によりトッププレート上の加熱口に対してはふきこぼれに対する対応がとられる。   On the other hand, if it is determined that a spill is occurring at the heating port 3 (S202; Yes), the control unit 9 stops heating the heating port 3 as described in the first embodiment. Alternatively, the set power is reduced to stop the occurrence of spilling (S203). As a result, the control unit 9 takes measures against spilling over the heating port on the top plate.

続いて制御部9は、グリル制御部14で計時していたグリルの加熱時間tを参照し、加熱時間tと、予め設定していた所定時間tthとの大小比較判定を行う(S204)。加熱時間tが所定時間tth未満(t<tth)の場合は(S204;No)、グリル部5での加熱時間が比較的短い、すなわち調理開始後間もない状態と判断し、グリル部5での加熱動作を停止する(S205)。   Subsequently, the control unit 9 refers to the heating time t of the grill measured by the grill control unit 14, and performs a size comparison determination between the heating time t and a preset predetermined time tth (S204). When the heating time t is less than the predetermined time tth (t <tth) (S204; No), it is determined that the heating time in the grill unit 5 is relatively short, that is, the state immediately after the start of cooking. The heating operation is stopped (S205).

一方、グリル部5での加熱時間tが所定時間tth以上(t≧tth)と判断した場合には(S204;Yes)、グリル部5での加熱時間が比較的長い、すなわちグリル部5での調理がある程度進行していると判断し、グリル部5での加熱を止めずそのまま継続する動作となる(S206)。   On the other hand, when it is determined that the heating time t in the grill unit 5 is equal to or longer than the predetermined time tth (t ≧ tth) (S204; Yes), the heating time in the grill unit 5 is relatively long, that is, in the grill unit 5. It is determined that cooking has progressed to some extent, and the operation is continued without stopping heating in the grill section 5 (S206).

すなわち、本実施の形態2では、グリル部5での加熱開始からの時間を計測する計時装置(図示せず)の計測時間に基づいて、グリル部5における加熱の進行状況を判定している。本実施の形態2において、「制御部9」及び「計時装置」(図示せず)は、本発明における「進行状況判定手段」に相当する。   That is, in the second embodiment, the progress of heating in the grill unit 5 is determined based on the measurement time of a timing device (not shown) that measures the time from the start of heating in the grill unit 5. In the second embodiment, “control unit 9” and “timer” (not shown) correspond to “progress status determination means” in the present invention.

以上説明したように、本実施の形態2では、グリル部での加熱動作時間に応じて、トッププレート上の加熱口にてふきこぼれが発生した場合のグリル部での加熱動作を決定するようにした。そして、グリル部での加熱時間が比較的短い場合には、グリル加熱を止めるようにしたので、使用者は、グリル部内の調理状態に気をとられることなく、トッププレート上のふきこぼれた内容物の処理(ふき取り等の掃除)を行うことができる。   As described above, in the second embodiment, the heating operation at the grill portion when the spilling occurs at the heating port on the top plate is determined according to the heating operation time at the grill portion. . And, when the heating time in the grill part is relatively short, the grill heating is stopped, so that the user does not pay attention to the cooking state in the grill part, and the spilled contents on the top plate Can be performed (cleaning such as wiping).

また、グリル部での加熱開始からの時間が比較的長い場合には、ある程度グリル部での調理が進んでいると判断し、グリル部での加熱を継続して調理を行うようにしているので、調理の不出来(失敗)を防止することが可能になる。   In addition, when the time from the start of heating in the grill portion is relatively long, it is determined that cooking in the grill portion has progressed to some extent, and heating in the grill portion is continued to perform cooking. It is possible to prevent cooking failures (failures).

また、グリル部の加熱動作の停止あるいは継続を、グリル部での加熱時間の長短によって判断するようにしているので、調理庫内の調理物の材質や量に左右されずに判断することが可能になり、調理の不出来(失敗)をより一層防止することが可能になる。
なお、本実施の形態2では、グリル部での加熱(調理)時間をいかにして決定するかについて特に説明していないが、グリル部では、加熱開始とともに調理物の量(熱容量)を推定し、調理終了までの時間を決定している。その推定方法は、例えば、加熱開始から所定時間における温度上昇によって、調理物の大小、多少を推定する方法である。本実施の形態2で説明した加熱時間の長短とは、上記のようにしてグリル部での調理開始から調理終了までの時間を確定した後における、加熱経過時間の長短の意である。
In addition, the stop or continuation of the heating operation of the grill portion is determined by the length of the heating time in the grill portion, so it can be determined regardless of the material and amount of the cooked food in the cooking chamber. Thus, it becomes possible to further prevent the cooking failure (failure).
Although the second embodiment does not particularly describe how to determine the heating (cooking) time in the grill portion, the grill portion estimates the amount of cooked food (heat capacity) as the heating starts. Determine the time to finish cooking. The estimation method is, for example, a method of estimating the size of the cooked food based on the temperature rise in a predetermined time from the start of heating. The length of the heating time described in the second embodiment means the length of the heating elapsed time after the time from the start of cooking in the grill portion to the end of cooking is determined as described above.

実施の形態3.
前述の実施の形態1、2では、トッププレート2上でふきこぼれ発生した場合に、グリル部5の調理庫12内の庫内温度若しくは調理開始からの経過時間に応じてグリル部5での調理動作の停止・継続を決定するようにしたものであった。本実施の形態3では、ふきこぼれ発生後にグリル部5の加熱動作を停止した場合に、使用者への報知方法について説明する。
Embodiment 3 FIG.
In the first and second embodiments described above, when a spill occurs on the top plate 2, the cooking operation in the grill unit 5 according to the temperature in the cooking chamber 12 of the grill unit 5 or the elapsed time from the start of cooking. It was decided to stop or continue. In the third embodiment, a method for notifying the user when the heating operation of the grill portion 5 is stopped after the spilling has occurred will be described.

図5は、実施の形態3に係る誘導加熱調理器の動作を示すフローチャートである。なお、図5は、実施の形態1で説明した図1と共通の処理を含んでいるため、同じ処理については同じステップ番号を付して説明を省略し、ここでは図1との相違点を中心に説明する。   FIG. 5 is a flowchart showing the operation of the induction heating cooker according to the third embodiment. 5 includes the same processes as those in FIG. 1 described in the first embodiment, the same processes are denoted by the same step numbers and the description thereof is omitted. Here, the differences from FIG. The explanation is centered.

前述の実施の形態1で説明したように、ステップS104においてグリル部5の加熱庫内温度Tが所定値Tth未満で(S104;No)、グリル部5の加熱動作を停止した場合(S105)に、本実施の形態3では、表示部7にてグリル部5の加熱動作停止に関する表示を行う(S107)。   As described in the first embodiment, when the heating chamber temperature T of the grill unit 5 is less than the predetermined value Tth (S104; No) in step S104, the heating operation of the grill unit 5 is stopped (S105). In this Embodiment 3, the display part 7 performs the display regarding the heating operation stop of the grill part 5 (S107).

ここで、図5のステップS107において、グリル部5の加熱動作を停止した場合に表示する内容について説明する。表示部7のLCD画面へ表示する内容の種類としては、第一に、グリル部5の加熱動作が停止した理由を表示する。例えば、『ふきこぼれを検知しましたので、加熱を停止しました。』のような表示を行う。この場合、トッププレート2上の加熱口3とグリル部5の両方を停止したことを知らせるような表示内容としてもよい。   Here, the contents displayed when the heating operation of the grill unit 5 is stopped in step S107 of FIG. 5 will be described. As a kind of content displayed on the LCD screen of the display unit 7, first, the reason why the heating operation of the grill unit 5 is stopped is displayed. For example, “We detected a spill, so we stopped heating. "Is displayed. In this case, it is good also as a display content which notifies that both the heating port 3 on the top plate 2 and the grill part 5 were stopped.

第二に、ふきこぼれに対する対応方法を知らせる表示を行う。例えば、『トッププレート上にふきこぼれている場合、よく拭き取ってください。(火傷注意)』という表示を行う。さらに、『グリル内の調理物を取り出す際には内部及び食品が熱くなっている場合があります』等の注意喚起を表示することができる。   Secondly, a display notifying of how to deal with spilling is performed. For example, “If it is spilled on the top plate, wipe it off well. (Burn Caution) ”is displayed. Furthermore, a warning message such as “When taking out the food in the grill, the inside and food may be hot” can be displayed.

第三に、調理を再開する際の注意事項を知らせる表示を行う。例えば、『グリルの各種設定については再設定をお願いします』等を表示する。   Third, display a notice to remind you when resuming cooking. For example, “Please reset the various settings of the grill” is displayed.

以上のように、本実施の形態3では、トッププレート上の加熱口でふきこぼれが発生してグリル部での加熱動作を停止させた場合に、グリル部の加熱停止理由、それに対する対応、及び調理再開に際する注意事項などを表示するようにした。このように本実施の形態3では、加熱動作停止後に、使用者が迷うことなく調理再開までの操作や処理を行うことができるようガイドするようにしているので、実施の形態1及び実施の形態2の効果に加え、より一層使い勝手を向上させることができるという効果を奏する。   As described above, in the third embodiment, when the spilling occurs at the heating port on the top plate and the heating operation at the grill portion is stopped, the reason for stopping the heating of the grill portion, the response to the reason, and the cooking Added notices for restarting. Thus, in this Embodiment 3, since it guides so that a user can perform operation and a process until cooking resumption without hesitation after a heating operation stop, Embodiment 1 and Embodiment In addition to the effect of 2, there is an effect that the usability can be further improved.

なお、本実施の形態3では、表示部7のLCD(液晶)画面に内容を順番に表示する方法として説明したが、表示方法を限定するものではない。例えば、上記の第一、第二、第三の表示内容を、一度に表示部7に表示してもよく、同様の効果を奏する。   Although the third embodiment has been described as a method of sequentially displaying the contents on the LCD (liquid crystal) screen of the display unit 7, the display method is not limited. For example, the first, second, and third display contents may be displayed on the display unit 7 at the same time, and the same effect is obtained.

さらに、使用者に報知を行う報知装置として表示部7を設けて視覚的な報知を行うものとして説明したが、報知のための構成は表示部7のような視覚的な報知装置に限定しない。例えば、図示しないスピーカを用いて音声により使用者へ報知してもよいし、また、視覚的な報知と音声による報知とを併せて行うようにしてもよく、このようにすることでより一層報知効果を高めることが可能となる。   Furthermore, although the description has been made assuming that the display unit 7 is provided as a notification device that notifies the user and performs visual notification, the configuration for notification is not limited to the visual notification device such as the display unit 7. For example, the user may be notified by voice using a speaker (not shown), or visual notification and voice notification may be performed in combination. The effect can be increased.

また、本実施の形態3では、実施の形態1との組み合わせを例に説明したが、実施の形態3で説明した報知動作を、実施の形態2と組み合わせることもでき、同様の効果を奏する。この場合には、図4のステップS205の処理の後に、図5で示したステップS107に相当する処理を行うようにするとよい。   In the third embodiment, the combination with the first embodiment has been described as an example. However, the notification operation described in the third embodiment can be combined with the second embodiment, and the same effect can be obtained. In this case, a process corresponding to step S107 shown in FIG. 5 may be performed after the process of step S205 in FIG.

なお、グリル部5での加熱の進行状況を判定する手段として、上記実施の形態1では温度検出部15の検知温度、実施の形態2ではグリル部5での加熱開始からの経過時間を用いることとして説明したが、他の構成を採用することもできる。例えば、グリル部5での加熱を、予め定められたシーケンスに従って複数段階を経て行う場合には、このシーケンスのどの段階まで進行しているかにより、グリル部5での加熱の進行状況を判定することができる。   In addition, as a means for determining the progress of heating in the grill unit 5, the detected temperature of the temperature detecting unit 15 is used in the first embodiment, and the elapsed time from the start of heating in the grill unit 5 is used in the second embodiment. However, other configurations may be employed. For example, when heating in the grill unit 5 is performed through a plurality of stages according to a predetermined sequence, the progress of the heating in the grill unit 5 is determined according to which stage of the sequence has been progressed. Can do.

1 本体、2 トッププレート、3 加熱口、4 被加熱物、5 グリル部、6 操作部、7 表示部、8 加熱コイル、9 制御部、10 駆動部、11 ふきこぼれ検知手段、11a 電極、11b 静電容量測定回路、11c ふきこぼれ判定部、12 調理庫、12a グリル扉、13 ヒータ、14 グリル制御部、15 温度検出部。   DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Main body, 2 Top plate, 3 Heating port, 4 Heated object, 5 Grill part, 6 Operation part, 7 Display part, 8 Heating coil, 9 Control part, 10 Driving part, 11 Overflow detection means, 11a Electrode, 11b Static Capacitance measurement circuit, 11c spilling judgment unit, 12 cooking chamber, 12a grill door, 13 heater, 14 grill control unit, 15 temperature detection unit.

Claims (5)

本体の上に設けられ、被加熱物が載置されるトッププレートと、
前記トッププレートの下方の前記本体内に設けられ、前記トッププレートに載置された前記被加熱物を加熱する加熱手段と、
前記トッププレート上における前記被加熱物からのふきこぼれの有無を検知するふきこぼれ検知手段と、
前記本体内に設けられ、調理物を収容するグリル庫と、
前記グリル庫内の前記調理物を加熱するグリル加熱手段と、
前記グリル庫内における加熱の進行状況を判定する進行状況判定手段とを備え、
前記グリル加熱手段による加熱中に前記ふきこぼれ検知手段によりふきこぼれの発生が検知された場合において、
前記グリル加熱手段は、前記進行状況判定手段の判定結果に応じて、加熱動作を継続または停止する
ことを特徴とする加熱調理器。
A top plate provided on the main body and on which the object to be heated is placed;
A heating means provided in the main body below the top plate and for heating the object to be heated placed on the top plate;
Overflow detection means for detecting the presence or absence of overflow from the heated object on the top plate;
A grill that is provided in the main body and accommodates food;
Grill heating means for heating the food in the grill;
A progress determination means for determining the progress of heating in the grill,
In the case where the occurrence of spillage is detected by the spillover detection means during heating by the grill heating means,
The cooking device according to claim 1, wherein the grill heating unit continues or stops the heating operation according to a determination result of the progress state determination unit.
前記進行状況判定手段は、前記グリル庫内の温度を検出する温度検出手段を有し、前記温度検出手段の検出温度に基づいて前記加熱の進行状況を判定するものであり、
前記グリル加熱手段による加熱中に前記ふきこぼれ検知手段によりふきこぼれの発生が検知された場合において、
前記グリル加熱手段は、前記温度検出手段による検出温度が所定温度以上であれば加熱動作を継続し、前記温度検出手段による検出温度が所定温度未満であれば加熱動作を停止する
ことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
The progress status determination means includes temperature detection means for detecting the temperature in the grill, and determines the progress status of the heating based on the detected temperature of the temperature detection means,
In the case where the occurrence of spillage is detected by the spillover detection means during heating by the grill heating means,
The grill heating unit continues the heating operation if the temperature detected by the temperature detection unit is equal to or higher than a predetermined temperature, and stops the heating operation if the temperature detected by the temperature detection unit is lower than the predetermined temperature. The cooking device according to claim 1.
前記進行状況判定手段は、前記グリル庫での加熱開始からの時間を計測する計時手段を有し、前記計時手段の計測時間に基づいて前記加熱の進行状況を判定するものであり、
前記グリル加熱手段による加熱中に前記ふきこぼれ検知手段によりふきこぼれの発生が検知された場合において、
前記グリル加熱手段は、前記計時手段による計測時間が所定時間以上であれば加熱動作を継続し、前記計時手段による計測時間が所定時間未満であれば加熱動作を停止する
ことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
The progress status determining means has time measuring means for measuring the time from the start of heating in the grill warehouse, and determines the progress status of the heating based on the measurement time of the time measuring means,
In the case where the occurrence of spillage is detected by the spillover detection means during heating by the grill heating means,
The grill heating means continues the heating operation if the time measured by the time measuring means is a predetermined time or longer, and stops the heating operation if the time measured by the time measuring means is less than the predetermined time. 1 is a heating cooker.
前記ふきこぼれ検知手段によりふきこぼれの発生が検知され、前記グリル加熱手段が加熱動作を停止した場合に、ふきこぼれが検知されたために前記グリル加熱手段の加熱動作が停止した旨を報知する報知装置を備えた
ことを特徴とする請求項1〜請求項3のいずれか一項に記載の加熱調理器。
When the occurrence of spillage is detected by the spillover detection means, and the grill heating means stops the heating operation, a notification device is provided for notifying that the heating operation of the grill heating means has stopped because the spillover has been detected. The heating cooker as described in any one of Claims 1-3 characterized by the above-mentioned.
前記報知装置は、前記グリル加熱手段による加熱動作を再開させるにあたっての注意事項、及び前記グリル加熱手段による加熱動作を再開させるための手順の少なくともいずれかを報知する
ことを特徴とする請求項4記載の加熱調理器。
The notification device notifies at least one of precautions for resuming the heating operation by the grill heating unit and a procedure for resuming the heating operation by the grill heating unit. Cooking device.
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