JP5021833B1

JP5021833B1 - まな板の置台

Info

Publication number: JP5021833B1
Application number: JP2011236812A
Authority: JP
Inventors: 近藤美栄子
Original assignee: 近藤美榮子
Priority date: 2011-10-28
Filing date: 2011-10-28
Publication date: 2012-09-12
Anticipated expiration: 2031-10-28
Also published as: JP2013094200A

Abstract

【課題】従来のまな板にて食材の水切りをするのは、市販のまな板を使用することができないものであり、豆腐などの水気が多い食材の水切りをしたい場合に不便なものであった。
【解決手段】まな板の置台本体に第１設置部と第２設置部とが形成され、第１設置部の上面が第２設置部の上面より高い位置に形成され、第１設置部の上面と第２設置部の上面は共に傾斜するように形成され、第２設置部の上面の傾斜は第１設置部の反対側に向かって低くなるように傾斜し、第１設置部の上面の傾斜角度が第２設置部の上面の傾斜角度より鈍角とすることにより、まな板の端部を第１設置部の上面あるいは第２設置部の上面に置いた際に、まな板の設置傾斜角が異なるようにした。
【選択図】図１

Description

本発明は、水切りのためにまな板を傾斜させて置くことができるまな板の置台に関する。

食材、例えば、野菜、魚、肉などを刃物により切る際に、昔からまな板が使用されている。特に、食材を水洗いしてからまな板で切る場合には、よく食材を水切りしてから切らないと、切った食材やまな板自体に水が残り、切った食材を鍋等の調理具に移した際に、食材とともに水が調理具内に移動して、調理内容が水で薄まったりして調理に支障を来す場合がある。

一方、豆腐などの水気の多い食材を切って水切りをする場合に、まな板を傾斜することがよく行われている。まな板の傾斜をつけるには、例えば、丸めた布巾や畳んだ布巾をまな板の片側寄りの端の下側に置くなどをしていたが、その都度用意する面倒さがあり、その傾斜する角度がその都度異なり、また安定性が欠けるものであった。

特許文献１乃至特許文献３には、適度に傾斜させるまな板が記載されている。

特開２００６−３４０８１４号公報特開２００９−１７８３３８号公報実用新案登録第３１３４７３７号公報

しかしながら、特許文献１乃至特許文献３のまな板は、まな板を傾斜するためにまな板そのものに傾斜させるための構成を付加するものである。そのため、市販のまな板や現在使用しているまな板が使えないものであった。

また、まな板を傾斜させる角度は、傾斜していても切りやすいような一種類しかなく、豆腐などの水気が多い食材の水切りをしたい場合に不便なものであった。

本発明の目的は、市販のまな板や現在使用しているまな板を使うことができ、食材を安定してまな板で切ることができると共に豆腐などの水気が多い食材の水切りを簡単にできるようにまな板を傾斜できるまな板の置台を提供することである。

上記のような目的を達成するために、本発明は、置台本体に第１設置部と第２設置部とが形成され、第１設置部の上面が第２設置部の上面より高い位置に形成され、第１設置部の上面と第２設置部の上面は共に傾斜するように形成され、第２設置部の上面の傾斜は第１設置部の反対方向に向かって低くなるように傾斜し、第１設置部の上面の傾斜角度が第２設置部の上面の傾斜角度より鈍角とすることにより、まな板の端部を第１設置部の上面あるいは第２設置部の上面に置いた際に、まな板の設置傾斜角が異なるようにしたことを特徴とする構成をしている。

本発明は、置台本体の第１設置部の基部であって第２設置部側に、まな板の端部を差し込める凹溝部を形成してなることを特徴とする構成をしている。更に、この凹溝部の上下方向の溝幅をまな板の厚さより小さくしてなることを特徴とする構成をしている。

本発明は、置台本体の第１設置部の上面及び／又は第２設置部の上面にまな板滑り止め手段を形成してなることを特徴とする構成をしている。また、置台本体が弾性材料で形成され、まな板滑り止め手段が小凹形状となることが好ましい。

本発明は、置台本体の第１設置部の上面あるいは第２設置部の上面にまな板の一方の端部を置いた際に、傾斜したまな板の他方の端部に当接して、まな板がずれないようにするストッパー部を設けると共にストッパー部と置台本体とが一定の距離となるストッパー手段を設けてなることを特徴とする構成をしている。また、ストッパー手段のストッパー部と置台本体との距離がまな板の長さに応じて調整できる調整手段を有することが好ましい。

本発明は、置台本体の第１設置部の上面及び／又は第２設置部の上面に水切り溝部を形成してなることを特徴とする構成をしている。

本発明は、まな板の端部を第１設置部の上面あるいは第２設置部の上面に置いた際に、それぞれのまな板の設置傾斜角が異なるようにしたので、第１設置部の上面にまな板の端部を設置した際には、豆腐などの水気が多い食材の水切りやザルに入れた野菜の水切りが簡単にできると共に、第２設置部の上面にまな板の端部を置いた際には、野菜などの食材の水切りをしながらその食材を切ることができるものである。また、いろいろな大きさの種類がある市販のまな板を使用することができるものである。そして、本発明のまな板の置台は、小さくて邪魔にならず、乾燥も簡単に行えて衛生的なものである。

本発明は、まな板の端部を差し込める凹溝部が形成されているので、まな板を第２設置部の上面に設置し、まな板の端部を差し込んで係止することができ、まな板がずれにくくなり、食材を切る際に安定して切れるものである。

本発明は、第１設置部の上面及び／又は第２設置部の上面にまな板滑り止め手段を形成してなるので、設置されたまな板が滑りにくいものである。

本発明は、ストッパー手段を設けてなるので、設置されたまな板の端部が固定されてずれないものである。

本発明は、第１設置部の上面及び／又は第２設置部の上面に水切り溝部を形成してなるので、水切りが促進されて衛生的なものである。

本発明の一実施例の使用状態を示す側面図である。本発明の他の実施例を示す斜視図である。本発明の他の実施例を示す側面図である。本発明の他の実施例の使用状態を示す側面図である。本発明の他の実施例のストッパー手段の斜視図である。本発明の他の実施例の使用状態を示す側面図である。本発明の他の実施例の斜視図である。

本発明を示した図面に基づいて、以下詳述する。図１において、まな板の置台Ａは、置台本体Ａ１に第１設置部１と第２設置部２とが形成されている。第１設置部１は置台本体Ａ１の一方の端に形成されており、他方の端側に第２設置部２が連設されている。第１設置部１の上面１０は第２設置部２の上面２０より高い位置になるように形成される。

第１設置部１の上面１０と第２設置部２の上面２０は共に、第２設置部２が形成されている他方の端側に向かって低くなるように傾斜している。即ち、第２設置部２の上面２０の傾斜は第１設置部１の反対方向に向かって低くなるように傾斜している。そして、第１設置部１の上面１０の傾斜角度Ｓは第２設置部２の上面２０の傾斜角度Ｔより鈍角とすることにより、まな板の端部を第１設置部１の上面１０に設置した時と、第２設置部２の上面２０に置いた時とで、まな板Ｂの設置傾斜角が異なるものである。即ち、まな板Ｂの端部を第１設置部１の上面１０に設置した状態のまな板Ｂ１の設置傾斜角Ｓは、まな板Ｂの端部を第２設置部２の上面２０に設置した状態のまな板Ｂ２の設置傾斜角Ｔより大きくなり、この状態で、豆腐などの食材をまな板Ｂ１に置いた時に、まな板Ｂ２の状態より水切りが促進されることになる。そして、まな板Ｂ２の状態では、まな板角度が小さいため、食材を切ることが安定して可能であり、切りながら水切りが可能となるものである。なお、第１設置部１の上面１０の傾斜方向を図１の方向と反対側にしてもよい。なお、上記の第１設置部１の上面１０の傾斜角度Ｓは７〜１２度、第２設置部２の上面２０の傾斜角度Ｔは３〜６度が好ましい。

図２の他の実施例では、置台本体Ａ１の第１設置部１の基部の第２設置部２側に、まな板Ｂの端部を差し込める凹溝部３が形成されている。この凹溝部３の上下方向の溝幅がまな板Ｂの厚さより少し小さくして、まな板Ｂの端部を凹溝部３に圧入することになり、抜けにくくなると共に、図４に示されるように、まな板Ｂの端部が上方に持ち上げられにくくなり、安定性が高まることになる。なお、市販のまな板Ｂの厚さは、特異なものを除くと約１５ｍｍと約１０ｍｍが一般的であり、この厚さに対応する２タイプのまな板の置台Ａを形成すればよい。

図３の他の実施例では、凹溝部３が薄いタイプや厚いタイプのまな板Ｂに対応できるように、凹溝部３の開口部分が２段に形成されているものである。薄いまな板Ｂに対応して開口幅が小さい凹溝部３１が、また厚いまな板Ｂに対応して開口幅が大きい凹溝部３２が設けられているものであり、まな板Ｂの厚さに応じて使用できるものである。

本発明のまな板の置台Ａの材質は、まな板Ｂが滑りにくい材質にするのがよいものであり、例えばゴムや合成樹脂の材質が良いものである。また、抗菌剤入りのものであれば更に好ましい。

図２において、第１設置部１の上面１０には水切り溝部１１、１１が形成されており、まな板Ｂの設置面の水切りをよくするものである。図２の実施例では、第１設置部１の上面１０に水切り溝部１１が形成されているが、第２設置部２の上面２０に水切り溝部１１が形成されてもよい。

図４の他の実施例は、まな板Ｂのずれ防止用のストッパー手段４が設けられたものである。このストッパー手段４は、連結体４２の両端にストッパー部４０、４１が形成されており、一方のストッパー部４１を置台本体Ａ１の第１設置部１の下端に当接し、所定の間隔を置いて他方のストッパー部４０を設置し、まな板Ｂを第２設置部２の上面２０に置いた際に、まな板Ｂの端部が当接して、まな板Ｂがずれないようにするものである。

図４の実施例では、まな板Ｂを第２設置部２の上面２０に置いた状態を図示したが、まな板Ｂを第１設置部１の上面１０に置いた場合には、ストッパー部４０がその適宜位置に配置できるようにして良いものである。また、ストッパー手段４は置台本体Ａ１とは別体に形成されているが、一体に形成されてもよい。また、図４の実施例では、連結体４２は薄板帯状の形状であるが、線状の形状であってもよく、まな板の置台Ａの設置時の安定性を損なわないような厚さであればよい。

図５の他の実施例は、ストッパー部４０と置台本体Ａ１との距離がまな板Ｂの長さに応じて調整できる調整手段４３を有するものである。即ち、連結体４２の端部４５を細長く形成し、端部４５に所定間隔で係止玉部４４、４４、・・・を形成する。弾性体で形成されたストッパー部４０に孔４６を開けて、この孔４６の大きさを係止玉部４４の大きさより少し小さく形成する。このストッパー部４０の孔４６に端部４５を挿入して、各係止玉部４４、４４、・・・に係止可能とし、まな板Ｂの大きさに応じて適宜、他のストッパー部４１との距離を調節することにより、置台本体Ａ１までの距離を調節できるものである。

この調整手段４３は、図５に示される構成だけでなく、ストッパー部４０と置台本体Ａ１との距離がまな板Ｂの長さに応じて調整できるものであればよい。なお、市販のまな板Ｂの長手方向の長さは、特異なものを除くと約３４ｃｍ〜約４７ｃｍが一般的であり、この長さに対応するように調整手段４３を形成すればよい。

図６の他の実施例は、まな板Ｂのずれ防止用の他のストッパー手段を示すものであり、ストッパー手段のストッパー部４０の底面部分に吸盤部７が形成されており、調理台Ｃに吸着できるものである。この実施例では、まな板Ｂのずれを防止するため、ストッパー部４０を適宜必要な位置に調理台Ｃに吸着固定させて、ストッパー部４０と置台本体Ａ１との距離を適宜調整可能とし、長さの異なるまな板Ｂに対応できると共に、まな板Ｂを第１設置部１の上面１０に置く場合とまな板Ｂを第２設置部２の上面２０に置く場合との両方の状態に簡単に対応させることができるものである。なお、図６に示されるように、置台本体Ａ１と調理台Ｃとの安定性をよくするために、置台本体Ａ１の裏面に吸盤部８を設けて調理台Ｃに吸着させてもよいものである。

図７の他の実施例は、置台本体Ａ１が弾性材料で形成されており、置台本体Ａ１の第１設置部１の上面１０にまな板滑り止め手段５が形成されているものであり、まな板滑り止め手段５が凹形状となる窪み部５０である。この窪み部５０はいわゆる吸盤状となるもので、まな板Ｂの端部を設置して押し付けて、窪み部５０の空気を押し出して負圧にして、まな板Ｂを吸着するものである。そのため、傾斜しているまな板Ｂがずれずに固定されて安定性がよくなるものである。なお、図７では、第１設置部１の上面１０にまな板滑り止め手段５が形成されているが、第２設置部２の上面２０にまな板滑り止め手段５が形成されてもよい。

本発明の実施例１のまな板の置台Ａの形状の寸法は、「置台本体Ａ１の長さを１０ｃｍ、横幅を９ｃｍ、第１設置部１の長さを３ｃｍ、第２設置部２の長さを７ｃｍ、第１設置部１の高い側の高さを５ｃｍ、低い側の高さを４．５ｃｍ、第２設置部２の高い側の高さを２．５ｃｍ、低い側の高さを２ｃｍ、凹溝部３の深さ１ｃｍ、上下方向の溝幅を１．２ｃｍ又は０．８ｃｍ」である。この寸法形状であれば、第１設置部１の上面１０に置いたまな板Ｂでは、豆腐等の水気の多い食材の水切りが可能であり、また、第２設置部２の上面２０に置いたまな板Ｂでは、安定して食材を切りながら水切りが可能なものである。

Ａまな板の置台
Ｂ、Ｂ１、Ｂ２まな板
Ｃ調理台
Ａ１置台本体
１第１設置部
１０第１設置部の上面
１１水切り溝部
２第２設置部
２０第２設置部の上面
３凹溝部
４ストッパー手段
４０、４１ストッパー部
４２連結体
４３調節手段
５まな板すべり止め手段
７、８吸盤部

Claims

置台本体に第１設置部と第２設置部とが形成され、第１設置部の上面が第２設置部の上面より高い位置に形成され、第１設置部の上面と第２設置部の上面は共に傾斜するように形成され、第２設置部の上面の傾斜は第１設置部の反対方向に向かって低くなるように傾斜し、第１設置部の上面の傾斜角度が第２設置部の上面の傾斜角度より鈍角とすることにより、まな板の端部を第１設置部の上面あるいは第２設置部の上面に置いた際に、まな板の設置傾斜角が異なるようにしたことを特徴とするまな板の置台。
置台本体の第１設置部の基部であって第２設置部側に、まな板の端部を差し込める凹溝を形成してなることを特徴とする請求項１に記載のまな板の置台。
凹溝部の上下方向の溝幅をまな板の厚さより小さくしてなることを特徴とする請求項２に記載のまな板の置台。
置台本体の第１設置部の上面及び／又は第２設置部の上面にまな板滑り止め手段を形成してなることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載のまな板の置台。
置台本体が弾性材料で形成され、まな板滑り止め手段が小凹形状となることを特徴とする請求項４に記載のまな板の置台。
置台本体の第１設置部の上面あるいは第２設置部の上面にまな板の一方の端部を置いた際に、傾斜したまな板の他方の端部に当接して、まな板がずれないようにするストッパー部を有することを特徴とする請求項１乃至５のいずれか一項に記載のまな板の置台。
ストッパー手段が、傾斜したまな板の端部に当接するストッパー部とこのストッパー部と置台本体とが一定の距離となる連結体とでなることを特徴とする請求項６に記載のまな板の置台。
ストッパー部と置台本体との距離がまな板の長さに応じて調整できる調整手段を有することを特徴とする請求項７に記載のまな板の置台。
置台本体の第１設置部の上面及び／又は第２設置部の上面に水切り溝部を形成してなることを特徴とする請求項１乃至８のいずれか一項に記載のまな板の置台。