JP4870104B2

JP4870104B2 - 貝類の養殖方法

Info

Publication number: JP4870104B2
Application number: JP2008037649A
Authority: JP
Inventors: 高央市村; 博幸高野; 宗輝金谷; 裕司墨谷
Original assignee: Taiheiyo Cement Corp
Current assignee: Taiheiyo Cement Corp
Priority date: 2008-02-19
Filing date: 2008-02-19
Publication date: 2012-02-08
Anticipated expiration: 2028-02-19
Also published as: JP2009195116A

Description

本発明は、貝類を垂下式にて養殖する方法に関する。

貝類を養殖する方法としては、針金やロープ等の基材に貝類を取り付け、海中で養殖する垂下式が一般的である。貝類を取り付ける方法としては、針金やロープにカゴを取り付け、その中に適当量の稚貝を入れて養殖する方法（カゴ養殖）や、貝に直接穴を開けてビニール紐や結束バンド等により固定する方法（耳吊り養殖）、帆立貝などを採苗器として採取した稚貝をそのまま養殖する方法（はだか吊り）などが知られている。

しかしながら、カゴを用いた場合、カゴの大きさに合わせて垂下するロープの間隔を確保する必要があり、養殖量が制限される場合があった。また、清掃作業に多大な労力が必要となる場合もある。ビニール紐や結束バンド等により固定する方法は、貝の種類によっては使用不可能な場合があり、養殖後の貝の取り外し工程にも多大な労力を要する。また、採苗器をそのまま用いて養殖した場合、貝が密集して付着していると成長が抑制され、商品として十分な大きさにならない場合や、形状が歪になる場合がある。

これらを改善するため、接着剤を用いて貝類を基材に接着し、これを養殖する方法が提案されている（特許文献１、特許文献２）。しかしながら、これらはいずれも有機系の接着剤を用いるものであるため、耐久性が十分ではなかった。また、有機系接着剤は、環境への影響が懸念される。
さらに、帆立貝のように、非常に弱い貝類に適用する場合には、水から引き上げ、接着から垂下に至るまでの作業時間を短縮する必要が生じる場合がある。
実開昭５３−１０６４９９号公報特開昭５５−１６５７３５号公報

従って、本発明の目的は、貝類を垂下式にて養殖する方法において、効率的に貝類を養殖する方法を提供することにある。

本発明者らは、斯かる実情に鑑み、種々検討した結果、セメントとカルシウムアルミネートの混合物を主成分とする接着材により稚貝を垂下連へ固定すれば、効率的に垂下連を作成できるとともに、貝類を養殖できることを見出し、本発明を完成した。

すなわち、本発明は、貝類を垂下式にて養殖する方法において、セメントとカルシウムアルミネートの混合物を主成分とし、アルカリ土類金属の炭酸塩を１０〜５０質量％含有する水硬性組成物のスラリーからなる接着材により、稚貝を垂下連へ固定することを特徴とする貝類の養殖方法を提供するものである。

本発明によれば、効率よく稚貝を基材に固定させることができ、生産性が向上し、付加価値の高い商品の養殖が可能となる。また、養殖後の剥離作業も容易であり、出荷量の調整も容易である。

本発明で用いる水硬性組成物は、セメントとカルシウムアルミネートの混合物を主成分とし、アルカリ土類金属の炭酸塩を１０〜５０質量％含有するものである。
ここで用いるセメントとは、C3SやC2Sなどのカルシウムシリケートを主要成分としたものであり、各種ポルトランドセメント、高炉セメント、フライアッシュセメント、シリカセメント、エコセメントなどJISに規定されるセメント類のほか、これらのセメントにスラグや各種混和材を予め混ぜた混合セメントを１種又は２種類以上を適当な割合で混合して用いることが可能である。作業性や強度発現性の点から、特に早強ポルトランドセメント、普通ポルトランドセメントを用いるのが好ましい。

また、カルシウムアルミネートとしては、反応性や可使時間の観点から、主要成分が水硬性のモノカルシウムアルミネート（CA）４０質量％以上であることが好ましい。その他の成分として、C12A7やCA2等の組成の異なるカルシウムアルミネートや、Fe₂O₃、SiO₂、TiO₂等の不純物を含有したC4AF、C2AS等、未反応のα−Al₂O₃が物性に影響の無い範囲で含まれていても良く、例えば、種々の鉱物組成を有する市販のアルミナセメントをそのまま使用することも可能である。
カルシウムアルミネートの粉末度は、３０００〜８０００cm²／ｇであるのが、良好な水和性状を示すことから好ましい。
カルシウムアルミネートは、セメントとカルシウムアルミネートの混合物１００質量％中に１２〜９０質量％、特に１５〜８０質量％含有されるのが、適度な流動性を保持しやすく、施用状況が良好となるので好ましい。

セメントとカルシウムアルミネートの混合物は、水硬性組成物中に２０〜９０質量％、特に３５〜８０質量％含有されるのが好ましい。

また、アルカリ土類金属の炭酸塩としては、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム等が挙げられる。これらのアルカリ土類金属の炭酸塩は、ＢＥＴ式比表面積０．８〜７m²／ｇ、特に１．２〜６．５m²／ｇであるのが、水硬性組成物のスラリーを適度な粘性に調整することができるので好ましい。
アルカリ土類金属の炭酸塩は、水硬性組成物中に１０〜５０質量％、好ましくは２０〜４０質量％含有される。１０質量％未満では、スラリーの粘性を適度に調整する効果が十分に得られず、５０質量％を超えると、接着材が硬化した後の強度発現性が低下するため好ましくない。

水硬性組成物は、前記以外に、品質に悪影響を与えない範囲で、フライアッシュや高炉スラグ等の粉体や、ベントナイトやゼオライト等の鉱物、各種細骨材等を必要に応じて含有することができる。また、凝結遅延剤、硬化促進剤、減水剤、ＡＥ剤、分離低減剤、発泡剤、防錆剤、防凍剤、収縮低減剤、防水剤、抗菌剤等の各種添加剤を１種又は２種以上組み合わせて含有することもできる。
凝結遅延剤としては、例えば、グルコン酸、クエン酸、酒石酸、ヘプトン酸、これらの塩類等を用いることができる。凝結遅延剤は、水硬性組成物の粉体１００質量％に対して、０．３〜２質量％、特に０．５〜１．２質量％含有されるのが、強度発現性への影響が少ないので好ましい。

接着材となるスラリーは、水硬性組成物と水を混合して、練り混ぜることにより調製される。これらの混合割合は、水硬性組成物の粉体１００質量部に対して水２５〜５０質量部、特に３０〜４０質量部であるのが好ましい。

スラリーのスランプ値は、３０mm以下、特に１０〜２５mm；また、スラリーのフロー値は、９０mm以下、特に６０〜７０mmであるのが、作業性が良好であり、接着材を施用した後に貝上から流れ落ちずに留まることができるので好ましい。これらの値は、ＪＡＳＳ１５Ｍ−１０３「セルフレベリング材の品質基準」に記載の方法に従って測定される。

本発明方法により養殖する貝類としては、牡蠣、帆立貝等が挙げられる。
貝類の稚貝は、通常の方法により、採苗器により採取したものを用いることができる。稚貝の大きさは、１．５〜１０cm、特に３〜８cmのものを用いるのが好ましい。

垂下連の基材としては、針金、ロープ等が挙げられる。また、基材の長さは１〜８ｍ、特に２〜６ｍであるのが好ましい。

本発明においては、針金、ロープ等の基材に、前記のようなスラリーからなる接着材を用いて稚貝を固定する。この際、１点当たりの稚貝の数は、１〜６個、特に２〜４個であるのが、十分な大きさで、良好な形状の貝を得るために好ましい。また、垂下連１本当たりの稚貝の付着数は、６０〜１５０個、特に８０〜１２０個であるのが好ましい。

接着材は、貝１個当たり５〜４０ｇ用いて、稚貝を基材に接着するのが好ましい。基材の１点に複数個の稚貝を接着させる場合は、接着した稚貝の位置が基材を中心として均等になるよう予めいくつかの稚貝を並べておき、接着する稚貝の個数や形状に合わせて適当量の接着材を施用する。

接着後、接着材を十分に硬化させ、垂下連として、通常の方法により貝類を養殖すればよい。

なお、本発明においては、接着材となるスラリーの５℃における凝結終結時間が６時間以内、特に１〜３時間以内であるのが、適度な作業時間を確保しつつ、稚貝を接着した後の垂下連を速やかに筏へ垂下することが可能となるので好ましい。

以下、実施例により本発明を具体的に詳しく説明する。

実施例１
（１）水硬性組成物の調製：
早強ポルトランドセメント（太平洋セメント社製）およびアルミナセメント（ラファージュセメント社製）を用い、表１の配合となるよう、ＢＥＴ比表面積の異なる炭酸カルシウム、炭酸マグネシウムから選定される材料と、遅延剤としてクエン酸（いずれも市販品）を加え、ヘンシェルミキサーにより混合して、Ａ〜Ｈの水硬性組成物（本発明品）を調製した。また、比較のため、早強ポルトランドセメント単体による参考品Ｉ（混合なし）、早強ポルトランドセメントとアルミナセメントの混合物にＢＥＴ比表面積０．７m²／ｇである炭酸カルシウムを混合して得た参考品Ｊ、アルミナセメントにＢＥＴ比表面積１．０m²／ｇである炭酸カルシウムを混合して得た参考品Ｋもあわせて調製した。

（２）接着材スラリーの調製：
５℃において、表２に示す配合となるよう、前記Ａ〜Ｊの水硬性組成物に水を加え、ホバートミキサーにより約２分間混練して、接着材スラリーを調製した。

（３）練り混ぜおよび硬化状況：
前記接着材スラリーをＪＡＳＳ１５Ｍ−１０３「セルフレベリング材の品質基準」にあるΦ５０mm×ｈ５１mmフローコーンを用い、スラリーのスランプ値およびフロー値を測定した。また、ＪＩＳＲ５２０１−１９７７「セメントの物理試験方法」に記載の凝結試験装置（ビカー針装置）を用い、５℃において、始発針の貫入高さが試験体（高さ４０mm）の底面より１mm高くなったところを始発、４０mmとなったところを終結として凝結時間を測定した。さらに、実際に帆立貝殻に接着材を塗布するときの接着材の練り上がり性状、作業性及び硬化性状を評価した。これらの結果を表３に示す。なお、表中の比較例１については、粘性が高く接着材がフローコーンに多量に付着したため、スランプ値およびフロー値の測定は行なわなかった。

（評価基準）
（ｉ）練り上がり性状・作業性：
○；適度な粘性を持ち、材料の分離などがなく、作業性も良好。
△；粘性が高く練り混ぜ時に十分な練り返しが必要となる状態、もしくは、粘性が低下して練り混ぜ後の接着材表面に水が浮いてくる状態。
×；粘性が高すぎて接着材がミキサー内部に付着してしまい十分な練り混ぜが行なえない状態、もしくは、粘性が低すぎて練り混ぜ時に材料分離が見られる状態。作業性も悪い。

（ii）硬化性状：
○；接着時の作業性に概ね変化が無く、接着後の強度発現性が良好で、接着した貝の剥離などが殆ど見られない状態。
△；接着作業中に材料の粘性が増加して作業性が低下したり、接着後の強度発現が遅れて接着した貝の一部に剥離が見られる状態。
×；練り上がり後急激に反応が進み作業性が確保できない場合や、接着後の強度発現が著しく遅れて接着した貝の多くが剥離してしまう状態。

表３より、本発明で用いる水硬性組成物を使用した接着材スラリーは、適度な粘性を有し、垂下連を作製する際の作業時間が短く、しかも良好な作業性を供することができる。

Claims

貝類を垂下式にて養殖する方法において、セメントとカルシウムアルミネートの混合物を主成分とし、アルカリ土類金属の炭酸塩を１０〜５０質量％含有する水硬性組成物のスラリーからなる接着材により、稚貝を垂下連へ固定することを特徴とする貝類の養殖方法。
カルシウムアルミネートが、アルミナセメントである請求項１記載の貝類の養殖方法。
アルカリ土類金属の炭酸塩が、ＢＥＴ式比表面積０．８〜７m²／ｇのものである請求項１又は２記載の貝類の養殖方法。
セメントとカルシウムアルミネートの混合物１００質量％中、カルシウムアルミネートを１２〜９０質量％含有する請求項１〜３のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
スラリーが、水硬性組成物の粉体１００質量部に対して水２５〜５０質量部を混合したものである請求項１〜４のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
水硬性組成物の粉体１００質量％に対して、遅延剤０．３〜２質量％を含有する請求項１〜５のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
接着材となるスラリーのスランプ値が、３０mm以下である請求項１〜６のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
接着材となるスラリーのフロー値が、９０mm以下である請求項１〜７のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
接着材となるスラリーの５℃における凝結終結時間が、６時間以内である請求項１〜８のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。