JP4680494B2 - 殺菌固形物品、固形物品の殺菌方法 - Google Patents
殺菌固形物品、固形物品の殺菌方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP4680494B2 JP4680494B2 JP2003408589A JP2003408589A JP4680494B2 JP 4680494 B2 JP4680494 B2 JP 4680494B2 JP 2003408589 A JP2003408589 A JP 2003408589A JP 2003408589 A JP2003408589 A JP 2003408589A JP 4680494 B2 JP4680494 B2 JP 4680494B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- iodine
- solid article
- sterilization
- solid
- gas
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
Description
芝崎 勲、「ヨウ素系環境殺菌剤の最近の話題」、食品工業、第29巻、第2号、第60〜71頁の特に第68頁(1986年)
ヨウ素ガスにより殺菌される固形物品は特に制限されないが、固形物品としては、従来の殺菌方法では劣化したり、殺菌が不十分であったり、費用が高額であったり、殺菌方法の作業性が不十分であったり、殺菌剤が残存する等の不具合の恐れがあるものが好適である。
ヨウ素ガスを用いた殺菌法の具体的な形態としては、(ア)第1の形態として、気体媒体中で固体のヨウ素を昇華させてヨウ素ガスを生成し、このヨウ素ガスと気体媒体との混合気体を固形物品に接触させる、(イ)第2の形態として、ヨウ素を含有する液体を固形物品に噴霧し、その液体からヨウ素を気相部に分配してヨウ素ガスを生成し、固形物品に接触させる、(ウ)第3の形態として、固体のヨウ素を固形物品と混合し、その固体ヨウ素を昇華させてヨウ素ガスを生成し、固形物品に接触させる等を採用する。以下、それぞれの形態を説明する。
図1には、第1形態用の装置例として、ヨウ素ガス発生部110と、ヨウ素ガス発生部で発生されたヨウ素ガスと固形物品とを接触させて固形物品を殺菌する固形物品殺菌部111とを具備する殺菌装置を示した。装置全体はポンプ116により吸引されており、気体媒体113がヨウ素ガス発生部に導入される。気体媒体の流量はバルブ114で制御され、流量計115で計測される。ヨウ素ガス発生部には固体ヨウ素が充填されており、この固体ヨウ素が昇華してヨウ素ガスを生成し、このヨウ素ガスが気体媒体の気流により固形物品殺菌部111に輸送される。固形物品殺菌部には固形物品が充填されており、ヨウ素ガスが固形物品に接触することで、固形物品が殺菌される。
第2形態用の装置例としては、ヨウ素含有液体が噴霧された固形物品を容器内に投入し、この容器内の気相部にヨウ素ガスを分配させて固形物品を殺菌する装置がある。この様な装置は、バッチタイプに適すると考えられる。
第3形態用の装置例としては、固体のヨウ素と固形物品とを容器内で混合し、この容器内の気相部にヨウ素ガスを分配させて固形物品を殺菌する装置がある。この様な装置は、バッチタイプに適すると考えられる。
ヨウ素ガス濃度、殺菌温度、殺菌時間、攪拌条件などの殺菌条件は、固形物品の性能を損なうことなく十分な殺菌を実現するよう注意深く最適化される。これらの殺菌条件の中でも、ヨウ素ガス濃度、殺菌温度、殺菌時間の最適化が重要である。
固形物品の性能を損なうことなく十分な殺菌を行える以外に、ヨウ素ガス殺菌法は、既存の殺菌方法と比較して、以下の様な利点を有する。
鶏卵に存在するサルモネラ・エンティリティデス菌(S.enteritidis:SE菌)をヨウ素ガスにより殺菌する。SE菌はヒトに急性胃腸炎を発症させ、食中毒の原因菌の1つである。
砂に存在する回虫卵をヨウ素ガスにより殺菌する。
同様にして、50容量ppmで5分間殺菌する。
スリッパをヨウ素ガスによりで殺菌する。白癬菌などの真菌(カビ)等もヨウ素ガスにより殺菌できる。
まな板、包丁をヨウ素ガスで殺菌する。
111 固形物品殺菌部
112 ヨウ素ガス除去手段
113 気体媒体
114 バルブ
115 流量計
116 ポンプ
117 温調器
118 温調器
119 三方コック
120 流量計
121 バルブ
122 第2気体媒体
210 ヨウ素ガス発生部
211 固形物品殺菌部
212 ヨウ素ガス除去手段
213 三方コック
214 流量計
215 バルブ
216 気体媒体
217 流量計
218 三方コック
219 三方コック
220 三方コック
221 ポンプ
222 温調器
223 温調器
Claims (13)
- 固形物品をヨウ素含有ガスと接触させて殺菌処理する固形物品の殺菌方法において、
ヨウ素含有ガス発生部において気体媒体中で固体のヨウ素を昇華させることにより発生したヨウ素含有ガスの気流を、固形物品を配置した固形物品殺菌部に通し、固形物品殺菌部から排出されたヨウ素含有ガスの気流をヨウ素含有ガス発生部に供給して、ヨウ素含有ガス発生部から固形物品殺菌部を通りヨウ素含有ガス発生部に戻るヨウ素含有ガスの第一の循環経路を形成する第一循環処理工程と、
固形物品殺菌部から排出されたヨウ素含有ガスの気流を固形物品殺菌部にそのまま戻す第二の循環経路を形成する第二循環処理工程と、
を有し、
第一循環処理工程と第二循環処理工程とを切り換えることにより、固形物品殺菌部内のヨウ素濃度を調整する
ことを特徴とする固形物品の殺菌方法。 - 第一循環処理工程後に第二循環処理工程を行う処理を有する請求項1に記載の固形物品の殺菌方法。
- ヨウ素含有ガスによる殺菌温度は、0〜80℃である請求項1または2に記載の固形物品の殺菌方法。
- 固形物品殺菌部内の温度をヨウ素含有ガス発生部内の温度よりも高く調整する請求項1乃至3の何れかに記載の固形物品の殺菌方法。
- 固形物品殺菌部に供給される気流に気体媒体を導入して希釈することによりヨウ素濃度を調整する請求項1乃至4の何れかに記載の固形物品の殺菌方法。
- 固形物品をヨウ素含有ガスと接触させて殺菌処理する固形物品の殺菌方法において、
ヨウ素を揮発性液体に溶解させたヨウ素含有液体が噴霧された固形物品を容器内に投入し、容器内の気相部にヨウ素ガスを分配させて固形物品の殺菌を行い、
容器内の温度をヨウ素の凝結を制御する温度に調温する
ことを特徴とする固形物品の殺菌方法。 - 前記揮発性液体が水及びアルコールから選択される請求項6に記載される固形物品の殺菌方法。
- 気相中のヨウ素ガス濃度は、0.1〜10,000容量ppmである請求項6または7に記載の固形物品の殺菌方法。
- 殺菌時間は、1秒〜1ヶ月である請求項6乃至8の何れかに記載の固形物品の殺菌方法。
- ヨウ素ガスの濃度と殺菌時間との積は、100容量ppm・秒〜50,000容量ppm・時間である請求項6乃至9の何れかに記載の固形物品の殺菌方法。
- 殺菌温度は、80℃以下である請求項6乃至10の何れかに記載の固形物品の殺菌方法。
- 固形物品をヨウ素含有ガスと接触させて殺菌処理する固形物品の殺菌方法において、
固体ヨウ素と固形物品を容器内で混合し、容器内の気相部に固体ヨウ素の昇華によってヨウ素ガスを分配して固形物品の殺菌を行い、
ヨウ素ガスの濃度は0.1〜5,000容量ppmであり、3,500〜5,000容量ppmのヨウ素ガスを用いる場合は30〜90分処理し、
ヨウ素ガスの濃度と殺菌時間との積を、100容量ppm・秒〜50,000容量ppm・時間とし、
かつ、容器内の温度をヨウ素の凝結を制御する温度に調温する
ことを特徴とする固形物品の殺菌方法。 - 殺菌温度は80℃以下である請求項12に記載の固形物品の殺菌方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2003408589A JP4680494B2 (ja) | 2003-12-08 | 2003-12-08 | 殺菌固形物品、固形物品の殺菌方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2003408589A JP4680494B2 (ja) | 2003-12-08 | 2003-12-08 | 殺菌固形物品、固形物品の殺菌方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2005168545A JP2005168545A (ja) | 2005-06-30 |
JP4680494B2 true JP4680494B2 (ja) | 2011-05-11 |
Family
ID=34730223
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2003408589A Expired - Fee Related JP4680494B2 (ja) | 2003-12-08 | 2003-12-08 | 殺菌固形物品、固形物品の殺菌方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4680494B2 (ja) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5750906A (en) * | 1980-09-11 | 1982-03-25 | Mitsubishi Rayon Co Ltd | Organic high-polymer formed products having antimicrobial activity |
JPH09509876A (ja) * | 1994-12-28 | 1997-10-07 | バクスター、インターナショナル、インコーポレイテッド | 抗微生物材料 |
JP2000500054A (ja) * | 1996-06-21 | 2000-01-11 | シャンブローム,エドワード | タンパク質溶液の消毒のためのヨウ素化ゲル濾過媒体 |
JP2003213022A (ja) * | 2001-11-06 | 2003-07-30 | Tomey Corp | ヨウ素含有物品の簡易製造方法、耐水性を有するヨウ素ガス徐放具およびそれらを用いた消毒システム。 |
JP2005168544A (ja) * | 2003-12-08 | 2005-06-30 | Kanto Natural Gas Development Co Ltd | 固形物品の殺菌装置、ヨウ素ガス発生装置 |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS6470060A (en) * | 1987-09-11 | 1989-03-15 | Taiyo Kogyo Co Ltd | Antifungal method of electronic appliance |
-
2003
- 2003-12-08 JP JP2003408589A patent/JP4680494B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5750906A (en) * | 1980-09-11 | 1982-03-25 | Mitsubishi Rayon Co Ltd | Organic high-polymer formed products having antimicrobial activity |
JPH09509876A (ja) * | 1994-12-28 | 1997-10-07 | バクスター、インターナショナル、インコーポレイテッド | 抗微生物材料 |
JP2000500054A (ja) * | 1996-06-21 | 2000-01-11 | シャンブローム,エドワード | タンパク質溶液の消毒のためのヨウ素化ゲル濾過媒体 |
JP2003213022A (ja) * | 2001-11-06 | 2003-07-30 | Tomey Corp | ヨウ素含有物品の簡易製造方法、耐水性を有するヨウ素ガス徐放具およびそれらを用いた消毒システム。 |
JP2005168544A (ja) * | 2003-12-08 | 2005-06-30 | Kanto Natural Gas Development Co Ltd | 固形物品の殺菌装置、ヨウ素ガス発生装置 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2005168545A (ja) | 2005-06-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5513385B2 (ja) | 貯蔵安定な低腐食性のすぐに使用できるペルオキシカルボン酸抗菌組成物 | |
RU2712171C2 (ru) | Получение надмуравьиной кислоты с использованием формиата многоатомного спирта | |
TW200395B (ja) | ||
Sharma et al. | Inactivation of Escherichia coli O157: H7 on inoculated alfalfa seeds with ozonated water and heat treatment | |
JP5618218B2 (ja) | 殺菌水、抗ウィルス剤、生鮮食料品処理システムにおける殺菌用洗浄水並びに養鶏用殺虫剤 | |
JP4899434B2 (ja) | 新規な物理化学融合型殺菌消毒液 | |
JP5894146B2 (ja) | レオロジー改変された低発泡性液体抗菌組成物及びその使用方法 | |
CN102669502A (zh) | 禽类加工中的微生物控制 | |
MX2008000267A (es) | Composiciones de acidos peroxicarboxilicos surfactantes. | |
CN102159075A (zh) | 过酸和2-羟基有机酸组合物以及处理产品的方法 | |
JP2006061069A (ja) | カット野菜の製造方法 | |
JP2001231525A (ja) | 食品の殺菌法 | |
US20130079408A1 (en) | Peracid and 2-hydroxy organic acid compositions and methods for treating items | |
JP4680494B2 (ja) | 殺菌固形物品、固形物品の殺菌方法 | |
KR20210082627A (ko) | 순수한 이산화염소 수용액의 제조방법 및 그 제조장치 | |
WO2019059162A1 (ja) | 鳥卵表面の殺菌方法 | |
JPS6143322B2 (ja) | ||
CN107354015A (zh) | 一种水果蔬菜清洗净 | |
JPH10313839A (ja) | 生鮮食品の殺菌洗浄方法 | |
Sojitra et al. | Saltwater as a Disinfectant and Cleaning agent for Environmental Surfaces in the context of SARS-COV-II. | |
JPS5929207B2 (ja) | 食品の殺菌方法 | |
JP4663977B2 (ja) | 固形物品の殺菌装置、ヨウ素ガス発生装置 | |
JP4020969B2 (ja) | 原料、製品および製造手段を処理するための殺菌性組成物および方法 | |
KR102371832B1 (ko) | 이산화염소 수용액을 이용한 살균제의 제조방법과 이산화염소 수용액이 혼합된 살균제 | |
KR102371834B1 (ko) | 이산화염소 수용액을 이용한 악취제거제의 제조방법과 이산화염소 수용액이 혼합된 악취제거제 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20061206 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20090414 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20090512 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20090713 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20100728 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20101028 |
|
RD13 | Notification of appointment of power of sub attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7433 Effective date: 20101101 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A821 Effective date: 20101101 |
|
A911 | Transfer of reconsideration by examiner before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20101125 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20110112 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20110203 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4680494 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140210 Year of fee payment: 3 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |