JP4633226B2

JP4633226B2 - Antibacterial and deodorant

Info

Publication number: JP4633226B2
Application number: JP2000133177A
Authority: JP
Inventors: 正次山本; 夕希山田
Original assignee: Maruzen Pharmaceutical Co Ltd
Current assignee: Maruzen Pharmaceutical Co Ltd
Priority date: 2000-05-02
Filing date: 2000-05-02
Publication date: 2011-02-16
Anticipated expiration: 2020-05-02
Also published as: JP2001316277A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、抗菌剤及び消臭剤に関し、更に詳述すると、飲食物、化粧品、日用雑貨等の生活環境中に存在し得る悪臭成分の脱臭消臭、及び微生物の繁殖を抑え、微生物汚染防止を可能とするバラ科植物の抽出物を有効成分とする抗菌剤及び消臭剤に関する。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】
近年、飲食物等の人が口にするもの、化粧品等の肌に直接つけるもの、日用雑貨等の生活環境中に存在し得るものについて、不快臭の発生を予防したり、微生物汚染、増殖を防止したいという要望が強くなってきており、実際、これらの有害物質により日常生活に被害が生じている。
【０００３】
この場合、悪臭成分などの不快臭の発生を予防したり、発生した不快臭を消失させる手段としては、芳香性物質により不快臭をマスキングする方法、不快臭の原因物質を中和、酸化分解その他の化学反応により無臭化する方法、活性炭等の吸着剤に吸着させて固定化する方法などが種々提案されている。
【０００４】
また、微生物の増殖や汚染を防ぐ手段としては、加熱処理等の物理的な処理を施すことにより微生物を死滅する方法、アルコールや塩素剤などの消毒剤を用いる方法、安息香酸やソルビン酸等の抗菌剤を用いて微生物の増殖を抑える方法などが試みられている。
【０００５】
しかしながら、これら合成化合物を利用した抗菌剤及び消臭剤を飲食物や化粧品に用いた場合、安全性の面で問題がある。また、十分な効果が得られる量を添加すると、風味や使用感に対する影響が大きくなるという問題点がある。更に日用雑貨等に用いた場合、環境汚染の問題が生じてしまう。
【０００６】
このため、口臭防止、飲食物の風味向上、愛玩動物の糞尿の悪臭防止等の目的として、食品、餌、飼料、口腔用剤などに配合可能な消臭剤を安全性の高い植物抽出物に求める研究が進められている。例えば緑茶抽出物（特公平５８−１８０９８号公報）、ウーロン茶抽出物、ウラジロガシ抽出物、柿タンニン、大豆・穀類抽出物、香辛料抽出物等を有効成分とする消臭剤が提案されている。
【０００７】
一方、抗菌剤についても安全性の高い天然植物抽出物を用いることが種々検討されている。例えば天然樹木抽出エキス（特開平９−１５４９２９号公報）、わさび抽出物、からし抽出物（特開２０００−５１３３９号公報）、タケ科ササ属の葉の抽出液（特開平９−４８９２５号公報）、よもぎエキス、緑茶エキス（特開平１１−２２８３２５号公報）、杉等の抽出エキス（特開平１０−３０５０８８号公報）などが提案されている。
【０００８】
また、特開平１０−７２３５８号公報には、バラ科バラ属の植物抽出物がＩｇＥのＩｇＥレセプターへの結合を阻害することによりアレルギー症状を包括的に改善できると共に、この抽出物が抗菌作用を有することについても記載されている。
【０００９】
しかしながら、安全性、環境性及び生産性に優れ、かつ安価でありながら、高い抗菌性及び消臭性を有する抗菌剤及び消臭剤に対する需要者の要望は極めて強く、十分満足し得るものが提供されていないのが現状である。
【００１０】
本発明は、上記事情に鑑みなされたもので、使用効果において優れていることは勿論、添加対象物の風味や使用感に対する悪影響がなく、安全性や環境面での問題がない高品質なバラ科植物の抽出物を有効成分とする抗菌剤及び消臭剤を提供することを目的とする。
【００１１】
【課題を解決するための手段及び発明の実施の形態】
本発明者は、上記目的を達成するため鋭意検討を重ねた結果、バラ科植物の抽出物が高い抗菌効果と消臭効果とを兼ね備えていることを知見した。
【００１２】
この場合、バラ科植物は、古来から食品、香水、雑貨等に幅広く利用されている高級感を有し、親しみのある植物の一つである。特に西洋においては、摘みたてのバラの花弁とバラ水は料理の香り付け、料理の飾り用に砂糖漬けにして用いられている。バラ水は、疲れた目と肌を回復させる効果があることが知られている。乾燥させたバラの花弁は、香りが長持ちし、ポプリの原料となる。バラの実は、ジャム、シロップ、お茶、ワインなどに用いられている。バラ油は、ほとんどの上質の香水に使用されている。このように西洋では、バラ科植物は古来から様々な用途に余すところなく利用されているが、日本では、バラは鑑賞用として利用されることがほとんどであり、他の用途での利用は極めて少なく、有効利用が図られていなかった。
【００１３】
そこで、本発明者が、優れた抗菌性及び消臭性を兼ね備えた植物抽出物を得るべく鋭意検討を進めた結果、バラ科植物の抽出物、特に現在２万品種を超えるという数多くのバラ科植物の中からドッグローズ、アポテカリーズローズ、スイートプライヤー、ダマスクバラ、セイヨウバラ及びハマナシから選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花蕾又は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液により抽出処理して得られた抽出物が、日常生活環境に常在する幅広い微生物に対する高い抗菌効果を有すると共に、アンモニアやトリメチルアミン等に対する優れた消臭効果を兼ね備えていることを見出し、これらの抽出物を用いることにより、飲食物、化粧品、日用雑貨等の生活環境中に存在し得る悪臭成分の脱臭消臭、及び微生物の繁殖を抑え、微生物汚染を防止できること、バラ科植物は、安全性、環境性及び信頼性が高く、しかも自然界に大量に存在しているため、豊富かつ安定供給可能であり安価に製造でき、バラ科植物の有効利用を促進できることを知見し、本発明をなすに至った。
【００１４】
即ち、本発明は、下記抗菌剤及び消臭剤を提供する。
請求項１：
アポテカリーズローズの花蕾又は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液により抽出処理して得られた抽出物を有効成分とする、サッカロミセスセルビシア（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）及びムコールプシルス（Ｍｕｃｏｒｐｕｓｉｌｌｕｓ）から選ばれる微生物に対する抗菌剤。
請求項２：
アポテカリーズローズ及びセイヨウバラから選ばれる植物の花蕾又は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液により抽出処理して得られた抽出物を有効成分とする、アンモニア又はトリメチルアミンに対する消臭剤。
【００１５】
なお、特開平１０−７２３５８号公報には、バラ科バラ属の植物抽出物が抗アレルギー作用と共に、抗菌作用を有することについても記載されているが、かかる抗菌作用はアレルギー疾患との関連において記載されているにすぎず、その実施例においてもアトピー性皮膚炎と関連のある細菌〔コリネバクテリウム（Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属の菌、スタフィロコッカスエピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ）、及びスタフィロコッカスアエルギノーザ（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｅｒｕｇｉｎｏｓａ）〕についての抗菌性が確認されているだけである。これに対して、本発明の抗菌剤及び消臭剤は、細菌、カビ、酵母等の日常生活環境に常在する幅広い微生物に対して高い抗菌性を有し、飲食物、化粧品、日用雑貨等の幅広い用途で微生物の増殖及び汚染を防止できると共に、アンモニア、トリメチルアミン等に対する高い消臭効果を兼ね備えたものである。
【００１６】
また、特開平１０−７２３５８号公報では、抽出に用いるバラ科バラ属の植物としてロサ・ガリカ（Ｒｏｓａｇａｌｌｉｃａ）、ロサ・モスカタ（Ｒｏｓａｍｏｓｃｈａｔａ）、ロサ・フォエティダ（Ｒｏｓａｆｏｅｔｉｄａ）、ロサ・ギガンテア（Ｒｏｓａｇｉｇａｎｔｅａ）、ノイバラ（Ｒｏｓａｍｕｌｔｉｆｌｏｒａ）、テリハノイバラ（Ｒｏｓａｗｉｃｈｕｒａｉａｎａ）等の野生種又はこれらを交配して得られた園芸種の花、葉、又は茎を用いているが、これらは、本発明の抽出原料であるドッグローズ、アポテカリーズローズ、スイートプライヤー、ダマスクバラ、セイヨウバラ及びハマナシから選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花蕾又は花弁とは明確に区別できるものである。
【００１７】
以下、本発明について更に詳しく説明する。
本発明の抗菌剤及び消臭剤は、バラ科植物の抽出物を有効成分とする。
ここで、バラ科植物の抽出物の原料としては、バラ科植物（Ｒｏｓａｓｐｐ．）の花弁又は花蕾が用いられるが、特にドッグローズ（Ｒｏｓａｃａｎｉｎａ）、アポテカリーズローズ（Ｒｏｓａｇａｌｌｉｃａｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、スイートプライヤー（Ｒｏｓａｒｕｂｉｇｉｎｏｓａ）、ダマスクバラ（Ｒｏｓａｄａｍａｓｃｅｎａｔｒｉｇｉｎｔｉｐｅｔａｌａ）、セイヨウバラ（Ｒｏｓａｃｅｎｔｉｆｏｌｉａ）及びハマナシ（Ｒｏｓａｒｕｇｏｓａｒｕｂｒａ）から選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花蕾又は花弁を抽出原料として用いることが好ましい。
【００１８】
本発明の抗菌剤及び消臭剤は、上記抽出原料を用いて、植物の抽出に一般に用いられている抽出方法により得ることができる。
【００１９】
例えば、バラ科植物の花弁又は花蕾を生のまま又は乾燥した後、そのまま又は粗砕機を用い粉砕して溶媒抽出に供することにより得ることができる。抽出に用いる溶媒としては、水又は親水性有機溶媒及びこれらの混合液を室温乃至溶媒の沸点以下の温度で用いることが好ましい。具体的には、メタノール、エタノール等の低級アルコール；アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン；１，３−ブチレングリコール、プロピレングリコール等の炭素数２〜４の多価アルコール、及びこれら親水性有機溶媒と水との混合溶媒などを用いることができる。なお、水と親水性有機溶媒との混合系溶媒を使用する場合には、低級アルコールの場合は水１０重量部に対して１〜９０重量部、低級脂肪族ケトンの場合は水１０重量部に対して１〜４０重量部、多価アルコールの場合は水１０重量部に対して１０〜９０重量部添加することが好ましい。
【００２０】
この場合、抽出処理は、室温乃至還流加熱下で、任意の装置を用いて行うことができる。例えば、抽出溶媒を満たした処理槽にバラ科植物の花蕾（又は花弁）を投入し、必要に応じて時々攪拌しながら、３０分〜２時間静置して可溶性成分を溶出した後、濾過して固形物を除去し、得られた抽出液から抽出溶媒を溜去し、乾燥することにより赤褐色のバラ抽出物が得られる。抽出条件は、抽出溶媒として水を用いた場合には、通常５０〜９０℃で３０分〜２時間程度である。また、抽出溶媒として水とエタノールとの混合溶媒を用いた場合には、通常４０〜８０℃で３０分〜２時間程度である。なお、溶媒で抽出することにより得られる抽出液は、抽出溶媒が安全性の高いものであればそのまま配合して本発明の抗菌剤及び消臭剤の有効成分として用いることができる。
【００２１】
このようにして得られるバラ科植物の抽出物は、原料に由来する好ましい風味を有しており、そのまま抗菌剤及び消臭剤として利用可能であるが、必要に応じて、抗菌性及び消臭性の向上、脱色等を目的とする精製を施したり、用途に応じて、アルコールその他の有機溶剤の溶液又は水溶液の形で抗菌剤及び消臭剤として利用することができる。
【００２２】
本発明のバラ科植物の抽出物を抗菌剤及び消臭剤として製剤化するに当っては、これ以外にも脱臭作用又は消臭作用を有する他の物質、例えば緑茶、ウーロン茶、タマリンドハスク、ウラジロガシ、イチョウ、シソ、コショウ、ショウキョウ、チョウジ、キョウニン、メース、セージ、カキ葉、ソウハクヒ、トウガラシ、ロジン、エラグ酸、クロロフィリン誘導体、メントール、ペパーミント、柿渋、塩酸クロルヘキシジン、アクチゾル、メイラード反応物、サイクロデキストリン等を併用することもできる。
【００２３】
更に、本発明の抗菌剤及び消臭剤は、一般的な飲食品、例えば調味料、和洋菓子、氷菓子、清涼飲料水、茶、スプレッド、ペースト、漬物、畜肉加工品、水産加工品、穀物加工品等に対して、これらを製造するに当り通常用いられる補助的な原料や添加物と共に添加することができる。このような原料及び添加物としては、例えばブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオサイド、ルブソサイド、コーンシロップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、Ｌ−アスコルビン酸、ｄｉ−α−トコフェロール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレングリコール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンＢ類、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、カルシウム塩類、色素、香料、保存剤などが挙げられる。
【００２４】
本発明の抗菌剤及び消臭剤は、チューイングガム、キャンディ等の菓子類、各種歯磨類、マウスウォッシュ、トローチ、口中清涼剤、口臭防止のための各種エチケット商品等に製造工程の任意の段階で配合するか、又は製造後付着することにより口臭防止に役立たせることができる。これらの用途における本発明抗菌剤及び消臭剤の配合量は０．０１〜５重量％程度である。
【００２５】
なお、本発明抗菌剤及び消臭剤の用途は、上記に例に限られず、他にも種々の用途に用いることができる。例えば以下のような利用が可能である。
（１）水産加工品の微生物汚染防止処理、生臭みの消臭処理。
（２）居室、トイレット等の空間に噴霧する抗菌・消臭スプレーへの配合。
（３）工場廃棄物の抗菌・消臭処理。
（４）台所等の生ゴミの除菌、消臭処理。
（５）家畜や愛玩動物の飼料又は餌に配合して下痢の発症を防いだり、糞尿の臭いを消すための抗菌・消臭剤。
（６）頭皮及び頭髪の除菌、消臭を目的とするヘアトニック、ヘアローション等の頭髪化粧料への配合。
（７）体臭除去を目的とする、シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、石鹸等のトイレタリー製品又はボディーローション、ボディークリーム等のボディーケア化粧料への配合。
【００２６】
以下、製造例、実施例、参考試験例及び比較例を示し、本発明を具体的に説明するが、本発明は下記の実施例に制限されるものではない。
【００２７】
〔製造例１〕
バラの花蕾（Ｒｏｓａｇａｌｌｉｃａｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）３００ｇに５０重量％エタノールを２０００ｍＬ加え、還流冷却器を付けて、８０℃にて１時間抽出した後、濾紙で濾過して抽出液１を得た。また、抽出残渣に５０重量％エタノール１５００ｍＬを加え、同様に還流冷却器を付けて、８０℃にて１時間抽出した後、濾紙で濾過して抽出液２を得た。得られ抽出液１，２を合せて減圧下で濃縮、乾燥させて、製造例１の粉末抽出物１００ｇを得た（収率３３．３％）。
【００２８】
〔製造例２〕
バラの花蕾（Ｒｏｓａｃｅｎｔｉｆｏｌｉａ）３００ｇに水２０００ｍＬを加え、９０℃にて１時間抽出を行った後、濾紙にて濾過し、抽出液を得た。得られた抽出液を減圧下で濃縮、乾燥させて、製造例２の粉末抽出物１２０ｇを得た（収率４０％）。
【００２９】
〔実施例１，２〕
製造例１，２で得られたバラ抽出物を用いて、下記方法に従ってアンモニア消臭試験を行った。結果を表１に示す。
アンモニア消臭試験
０．０１ｇ，０．０５ｇ，０．１ｇの製造例１，２のバラ抽出物をそれぞれ５０重量％の含水エタノール１０ｇに添加し、軽く攪拌して溶解した。この溶解液を容量９００ｍＬの蓋付広口ビンに２０ｍＬずつ入れ、そこにアンモニア水を注入した。このときのアンモニア水の注入量は、ビン内にあるのが水だけであると仮定した場合にビン内で一部気化して平衡状態になるアンモニアの気相における濃度が８０ｐｐｍになるように計算して決めた。
【００３０】
アンモニア水注入後、直ちにゴム栓で密閉して１０分間振盪し、更に５分間放置した後、ビン内空間のアンモニア濃度を市販の検知管により測定した（消臭剤として存在させたバラ抽出物により気化するアンモニアの量が減少すると、測定される気相におけるアンモニア濃度は上記計算値より低くなる。）。
【００３１】
コントロールとして、バラ抽出物を含まない５０重量％含水エタノール２０ｍＬを広口ビンに入れて上記と同様の試験を行い、このコントロールのアンモニア測定値を基準値としてアンモニア残存率を下記式から算出した。なお、アンモニア残存率が低いほど消臭効果が高いことを示す。
【００３２】
【数１】

【００３３】
〔比較例１，２〕
バラ抽出物に代えて緑茶抽出物（比較例１）、銅クロロフィリンＮａ（比較例２）を用いた以外は実施例１，２と同様にアンモニア消臭試験を行った。結果を表１に示す。
【００３４】
【表１】

【００３５】
〔実施例３，４〕
製造例１，２で得られたバラ抽出物を用いて、アンモニア水を０．６重量％トリメチルアミン水溶液に代えて、トリメチルアミンの予定気相濃度を６０ｐｐｍとした以外は実施例１，２と同様にしてトリメチルアミン消臭試験を行った。結果を表２に示す。
【００３６】
〔比較例３，４〕
バラ抽出物に代えて緑茶抽出物（比較例３）、銅クロロフィリンＮａ（比較例４）を用いた以外は実施例３，４と同様にトリメチルアミン消臭試験を行った。
結果を表２に示す。
【００３７】
【表２】

表１，２の結果から、バラ抽出物は、公知の緑茶抽出物と同レベルの高い消臭効果を有することが認められる。
【００３８】
〔実施例５，６〕
製造例１，２のバラ抽出物について、下記Ａ〜Ｈの微生物（細菌４種類、酵母１種類、カビ２種類）に対する抗菌活性を標準寒天培地を用いた寒天培地希釈法による最小生育阻止濃度（ＭＩＣ）で評価した。培養は温度３０℃で４８時間行い、生育の有無は肉眼で判定した。結果を表３に示す。なお、表中の数値はＭＩＣ（％）であり、抗菌活性が強いほどこの数値は小さくなる。
試験微生物
Ａ：スタフィロコッカスアウレウス
（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ）
Ｂ：バチルススブチルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ）
Ｃ：エシェリヒアコリ（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ）
Ｄ：シュードモナスアエルギノーザ
（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓａｅｒｕｇｉｎｏｓａ）
Ｅ：サッカロミセスセルビシア
（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）
Ｆ：カンジダアルビカンス（Ｃａｎｄｉｄａａｌｂｉｃａｎｓ）
Ｇ：アスペルギルスニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ）
Ｈ：ムコールプシルス（Ｍｕｃｏｒｐｕｓｉｌｌｕｓ）
【００３９】
【表３】

【００４０】
〔実施例７，８：参考試験例１〕
製造例１，２のバラ抽出物について、下記の熱安定性試験及び光安定性試験を行い、活性残存率を算出した。結果を表４に示す。
熱安定性試験
製造例１，２のバラ抽出物の１０重量％水溶液２ｍＬを小試験管に入れ、８０℃の恒温槽中６０分又は１２０分、或いは沸騰水浴中で６０分又は１２０分加熱処理した後、実施例５，６と同様に微生物Ａ（スタフィロコッカスアウレウス）の抗菌活性（ＭＩＣ）を測定し、処理前の抗菌活性（ＭＩＣ）と対比して、下記式から活性残存率を求めた。
【数２】

【００４１】
光安定性試験
製造例１，２のバラ抽出物の１０重量％水溶液２ｍＬを小試験管に入れ、蛍光灯の光を６０００Ｌｕｘ、３０℃で３時間光照射処理した後、実施例５，６と同様に微生物Ａ（スタフィロコッカスアウレウス）の抗菌活性（ＭＩＣ）を測定し、処理前の抗菌活性（ＭＩＣ）と対比して、下記式から活性残存率を求めた。
【数３】

【００４２】
【表４】

〔実施例９：参考試験例２〕
製造例１のバラ抽出物を用いて、下記配合の抗菌消臭スプレーを作成した。
<抗菌消臭スプレー>
製造例１のバラ抽出物１．０重量部
クエン酸１．０重量部
クエン酸三ナトリウム０．８重量部
エタノール２０．０重量部
水７７．２重量部
【００４３】
得られた抗菌消臭スプレーを用いて、下記の方法により抗菌効果を評価した。
結果を表５に示す。
抗菌効果試験
エシェリヒアコリ（大腸菌）を一定量採取し、０．８重量％食塩水にて希釈した。この希釈液０．１ｍＬを平らな台の上に滴下し、その上から上記抗菌消臭スプレーを一定量（約３ｍＬ）噴霧し、５分間放置した。その後、フードスタンプ法（標準寒天培地）により、３０℃で２４時間培養後、菌を滴下した位置の生菌数を測定した。
【００４４】
〔比較例５，６〕
実施例９の抗菌消臭スプレーの代わりに５０重量％含水エタノール（比較例５）、水道水（比較例６）を噴霧した以外は実施例９と同様に生菌数を測定した。
結果を表５に示す。
【００４５】
【表５】

【００４６】
〔実施例１０：参考試験例３〕
実施例９で作成した抗菌消臭スプレーを用いて、下記の方法により消臭効果を評価した。結果を表６に示す。
消臭効果試験
キャベツ、きゅうり、にんじんの細切れを混合して「生ゴミ」を調製した。この「生ゴミ」１０ｇに実施例９で作成した抗菌消臭スプレーを一定量（約３ｍＬ）噴霧し、５分間放置した後、「生ゴミ」の臭いの強さを５名の被験者ａ〜ｅにより下記基準で評価した。
<評価基準>
「＋１」：臭いが強い
「０」：臭いが弱い
「−１」：臭いがほとんどない
【００４７】
〔比較例７，８〕
実施例９の抗菌消臭スプレーの代わりに５０重量％含水エタノール（比較例７）、水道水（比較例８）を噴霧した以外は実施例１０と同様に「生ゴミ」の臭いの強さを５名の被験者ａ〜ｅにより下記基準で評価した。結果を表６に示す。
【００４８】
【表６】

【００４９】
以下、製造例１，２で得られたバラ抽出物を配合した他の処方例を実施例として以下に示した。
【００５０】
〔実施例１１〕抗菌消臭食品（タブレット）
下記の混合物を常法により打錠して、タブレット状の抗菌消臭食品を製造した。
バラ抽出物（製造例１）０．２重量部
ペクチン分解物１．０重量部
サイクロデキストリン２．０重量部
ユッカフォーム抽出物１．０重量部
タマリンドハスク抽出物０．１重量部
イチョウ葉エキス０．２重量部
クエン酸０．１重量部
ブドウ糖３０．０重量部
粉糖（ショ糖）４０．０重量部
グリセリン脂肪酸エステル６．０重量部
ビタミンＣ５．０重量部
【００５１】
〔実施例１２〕ハードキャンディ
下記の混合物を常法に従い混合してハードキャンディを製造した。
バラ抽出物（製造例１）１．０重量部
ポリリジン０．２重量部
緑茶抽出物０．１重量部
ウーロン茶抽出物０．１重量部
ローズマリー抽出物０．１重量部
銅クロロフィリンＮａ０．２重量部
クエン酸０．５重量部
水飴３５．０重量部
グラニュー糖７５．０重量部
赤キャベツ色素０．１重量部
赤紫蘇エキス２．０重量部
【００５２】
〔実施例１３〕練歯磨
下記の原料を用い、常法に従って練歯磨を製造した。
バラ抽出物（製造例２）２．０重量部
キトサン０．２重量部
リゾチーム０．１重量部
カンゾウ油性抽出物０．１重量部
柿葉エキス０．１重量部
第二リン酸カルシウム４３．０重量部
ＣＭＣ−Ｎａ１．０重量部
グリセリン２０．０重量部
ラウリル硫酸ナトリウム２．０重量部
ショ糖脂肪酸エステル２．０重量部
Ｌ−メントール１．０重量部
パラオキシ安息香酸ブチル０．００５重量部
水３０．０重量部
【００５３】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明によれば、古来から食品、香水、雑貨などに利用されてきたバラ科植物の花弁又は花蕾を原料として容易に製造することが可能な、高い安全性と、使用し易く、安価な抗菌剤及び消臭剤が得られる。この抗菌剤及び消臭剤は、経口摂取しても何ら安全性に心配がなく、環境性に優れた天然抗菌剤及び消臭剤としてのみならず、口腔用剤、化粧品、飲食物等に幅広く用いることができる。[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to an antibacterial agent and a deodorant. More specifically, the present invention suppresses the deodorization and deodorization of malodorous components that may be present in the living environment such as foods and drinks, cosmetics, daily necessities, etc. The present invention relates to an antibacterial agent and a deodorant containing, as an active ingredient, an extract of a rose family plant that can be prevented.
[0002]
[Prior art and problems to be solved by the invention]
In recent years, it has prevented the generation of unpleasant odors, microbial contamination, and proliferation of things that people eat such as food and drink, things that come in contact with skin such as cosmetics, and things that can exist in the living environment such as daily goods. There is a growing demand to prevent this, and in fact, these harmful substances are causing damage to daily life.
[0003]
In this case, as a means to prevent the generation of unpleasant odors such as malodorous components, or to eliminate the generated unpleasant odor, a method of masking the unpleasant odor with an aromatic substance, neutralizing the cause of unpleasant odor, oxidative decomposition, etc. Various methods have been proposed, such as non-bromating by a chemical reaction, and a method of immobilizing by adsorption to an adsorbent such as activated carbon.
[0004]
Also, as means for preventing the growth and contamination of microorganisms, methods such as killing microorganisms by applying physical treatment such as heat treatment, methods using disinfectants such as alcohol and chlorine, benzoic acid, sorbic acid, etc. Attempts have been made to suppress the growth of microorganisms using antibacterial agents.
[0005]
However, when antibacterial agents and deodorants using these synthetic compounds are used in foods and drinks and cosmetics, there are problems in terms of safety. Moreover, there is a problem that when an amount that can provide a sufficient effect is added, the influence on the flavor and the feeling of use becomes large. Further, when used for daily goods, there will be a problem of environmental pollution.
[0006]
For this reason, deodorants that can be blended in foods, feeds, feeds, oral preparations, etc., are used as highly safe plant extracts for the purpose of preventing bad breath, improving the flavor of food and drink, and preventing malodor of pet animals. The research we are seeking is ongoing. For example, a deodorant having an active ingredient such as a green tea extract (Japanese Patent Publication No. 58-18098), oolong tea extract, jellyfish extract, persimmon tannin, soybean / cereal extract, spice extract and the like has been proposed.
[0007]
On the other hand, various antibacterial agents have been studied for using highly safe natural plant extracts. For example, natural tree extract (Japanese Patent Laid-Open No. 9-154929), horseradish extract, mustard extract (Japanese Patent Laid-Open No. 2000-51339), leaf extract of bamboo genus (Japanese Patent Laid-Open No. 9-48925) ), Wormwood extract, green tea extract (Japanese Patent Laid-Open No. 11-228325), extract extracts such as cedar (Japanese Patent Laid-Open No. 10-305088), and the like have been proposed.
[0008]
Japanese Patent Application Laid-Open No. 10-72358 discloses that allergic symptoms can be improved comprehensively by inhibiting the binding of IgE to the IgE receptor by a plant extract belonging to the genus Rosaceae, and this extract has antibacterial activity. It also describes having.
[0009]
However, the customer's demand for antibacterial agents and deodorants having high antibacterial properties and deodorizing properties while being excellent in safety, environment and productivity, and at a low price is very strong, and what can be fully satisfied is provided. The current situation is not.
[0010]
The present invention has been made in view of the above circumstances, and is not only excellent in use effect, but also has no adverse effect on the flavor and feeling of use of the addition object, and is a high-quality rose that has no safety or environmental problems. It aims at providing the antibacterial agent and deodorizer which use the extract of a family plant as an active ingredient.
[0011]
Means for Solving the Problem and Embodiment of the Invention
As a result of intensive studies to achieve the above object, the present inventor has found that an extract of a Rosaceae plant has both a high antibacterial effect and a deodorizing effect.
[0012]
In this case, the Rosaceae plant is one of the familiar plants having a high-class feeling that has been widely used for foods, perfumes, sundries and the like since ancient times. Especially in the West, freshly picked rose petals and rose water are used for scenting dishes and candied to decorate dishes. Rose water is known to have an effect of restoring tired eyes and skin. The dried rose petals have a long-lasting fragrance and become the raw material for potpourri. The fruits of roses are used in jams, syrups, teas, wines, etc. Rose oil is used in most fine perfumes. As described above, in the West, rose family plants have been used for various purposes since ancient times, but in Japan, roses are mostly used for appreciation and are extremely useful for other purposes. There were few, and effective use was not aimed at.
[0013]
Therefore, as a result of intensive studies to obtain a plant extract having excellent antibacterial and deodorant properties, the present inventor has obtained a lot of Rosaceae extracts, especially more than 20,000 varieties. Extract at least one flower or petal of a rose family plant selected from dog rose, apothecary rose, sweet pliers, damask roses, roses and botanicals with water, a hydrophilic organic solvent or a mixture thereof. It is found that the extract obtained by the treatment has a high antibacterial effect against a wide range of microorganisms that are resident in the daily living environment, and also has an excellent deodorizing effect on ammonia, trimethylamine, etc. By using it, deodorizing and deodorizing malodorous components that can exist in the living environment such as food and drink, cosmetics, daily goods, etc., and breeding of microorganisms It is possible to prevent microbial contamination, and Rosaceae are highly safe, environmental and reliable, and exist in large quantities in nature. It has been found that effective use of can be promoted, and the present invention has been made.
[0014]
That is, the present invention provides the following antibacterial agent and deodorant.
Claim 1:
From Saccharomyces cerevisiae and Mucor pusillus, which contains, as an active ingredient, an extract obtained by extracting a flower or petal of apothecary's rose with water, a hydrophilic organic solvent or a mixture thereof. Antibacterial agent against selected microorganisms .
Claim 2:
A deodorant for ammonia or trimethylamine containing as an active ingredient an extract obtained by extracting a flower bud or petal selected from Apothecary's Rose and Rose of Rose with water, a hydrophilic organic solvent or a mixture thereof. .
[0015]
JP-A-10-72358 discloses that a plant extract belonging to the genus Rosaceae has an antiallergic action as well as an antiallergic action. However, such antibacterial action is described in relation to allergic diseases. In the examples, bacteria associated with atopic dermatitis [Corynebacterium spp., Staphylococcus epidermidis, and Staphylococcus aeruginosa (Staphylococcus aeruginosa) Only antibacterial properties have been confirmed. On the other hand, the antibacterial agent and deodorant of the present invention have high antibacterial properties against a wide range of microorganisms that are resident in daily living environments such as bacteria, fungi, yeast, etc. In addition to being able to prevent the growth and contamination of microorganisms in a wide range of applications, it has a high deodorizing effect on ammonia, trimethylamine and the like.
[0016]
In JP-A-10-72358, Rosa gallica, Rosa moskata, Rosa foeida, Rosa gigantea are used as a plant belonging to the genus Rosaceae used for extraction. ), Wild rose (Rosa multiflora), wild species such as Terry Hanoi rose (Rosa wichuliana), or horticultural species flowers, leaves, or stems obtained by crossing these, are used as the extraction raw material of the present invention. It is clearly distinguishable from a petal or petal of at least one rose family plant selected from a certain dog rose, apothecary rose, sweet pliers, damask rose, rose rose and bollard.
[0017]
Hereinafter, the present invention will be described in more detail.
The antibacterial agent and deodorant of the present invention contain a rose family plant extract as an active ingredient.
Here, as the raw material of the extract of the Rosaceae plant, petals or florets of the Rosaceae plant (Rosa spp.) Are used, and in particular, dog rose (Rosa canina), apothecalise rose (Rosa gallicaofficinalis), sweet pliers (Rosa rubiginosa), Damask rose (Rosa damascena trigintipeta), Rosa rose (Rosa centifolia), and Papaver (Rosa rugosarubura), preferably using at least one kind of rose plant or petal as an extraction raw material.
[0018]
The antibacterial agent and deodorant of the present invention can be obtained by the extraction method generally used for the extraction of plants using the above extraction raw materials.
[0019]
For example, the petals or florets of rose family plants can be obtained raw or dried, and then pulverized as they are or using a crusher and subjected to solvent extraction. As a solvent used for extraction, it is preferable to use water or a hydrophilic organic solvent and a mixture thereof at a temperature from room temperature to the boiling point of the solvent. Specifically, lower alcohols such as methanol and ethanol; lower aliphatic ketones such as acetone and methyl ethyl ketone; polyhydric alcohols having 2 to 4 carbon atoms such as 1,3-butylene glycol and propylene glycol; and these hydrophilic organic solvents A mixed solvent of water and water can be used. In the case of using a mixed solvent of water and a hydrophilic organic solvent, 1 to 90 parts by weight with respect to 10 parts by weight of water in the case of a lower alcohol, and 10 parts by weight of water in the case of a lower aliphatic ketone. On the other hand, 1 to 40 parts by weight, and in the case of polyhydric alcohol, it is preferable to add 10 to 90 parts by weight with respect to 10 parts by weight of water.
[0020]
In this case, the extraction treatment can be performed using an arbitrary apparatus at room temperature or under reflux heating. For example, a floret (or petal) of a rose family plant is put into a treatment tank filled with an extraction solvent, and is allowed to stand for 30 minutes to 2 hours with occasional stirring as necessary to elute soluble components, followed by filtration. The solid matter is removed, and the extraction solvent is distilled off from the resulting extract and dried to obtain a reddish brown rose extract. The extraction condition is usually about 30 minutes to 2 hours at 50 to 90 ° C. when water is used as the extraction solvent. Moreover, when using the mixed solvent of water and ethanol as an extraction solvent, it is about 30 minutes-2 hours at 40-80 degreeC normally. The extract obtained by extraction with a solvent can be used as an active ingredient of the antibacterial agent and deodorant of the present invention as long as the extraction solvent is highly safe.
[0021]
The extract of the Rosaceae plant thus obtained has a preferred flavor derived from the raw material and can be used as it is as an antibacterial agent and a deodorant. It can be used as an antibacterial agent and deodorant in the form of a solution or an aqueous solution of an alcohol or other organic solvent, depending on the application.
[0022]
In formulating the extract of the Rosaceae plant of the present invention as an antibacterial agent and deodorant, other substances having a deodorizing action or a deodorizing action such as green tea, oolong tea, tamarind husk, vulgaris , Ginkgo, Perilla, Pepper, Pepper, Clove, Kyonin, Mace, Sage, Oyster Leaf, Sakuhachi, Pepper, Rosin, Ellagic Acid, Chlorophyrin Derivative, Menthol, Peppermint, Persimmon Astringent, Chlorhexidine Hydrochloride, Actinol, Maillard Reactant, Cyclodextrin Etc. can also be used together.
[0023]
Furthermore, the antibacterial agent and deodorant of the present invention are general foods and drinks such as seasonings, Japanese and Western confectionery, ice confectionery, soft drinks, tea, spreads, pastes, pickles, processed meat products, processed fishery products, grains. It can be added to a processed product or the like together with auxiliary raw materials and additives usually used in the production thereof. Examples of such raw materials and additives include glucose, fructose, sucrose, maltose, sorbitol, stevioside, rubusoside, corn syrup, lactose, citric acid, tartaric acid, malic acid, succinic acid, lactic acid, L-ascorbic acid, di- -Α-tocopherol, sodium erythorbate, glycerin, propylene glycol, glycerin fatty acid ester, polyglycerin fatty acid ester, sucrose fatty acid ester, sorbitan fatty acid ester, gum arabic, carrageenan, casein, gelatin, pectin, agar, vitamin B, nicotine Acid amides, calcium pantothenate, amino acids, calcium salts, pigments, fragrances, preservatives and the like can be mentioned.
[0024]
The antibacterial agent and deodorant of the present invention are blended at any stage of the production process with confectionery such as chewing gum and candy, various dentifrices, mouthwashes, troches, fresheners in mouth, various etiquette products for preventing bad breath, etc. It can be used to prevent bad breath by adhering after manufacturing. The compounding quantity of this invention antibacterial agent and deodorant in these uses is about 0.01-5 weight%.
[0025]
In addition, the use of this invention antibacterial agent and deodorant is not restricted to the above example, It can be used for various other uses. For example, the following usage is possible.
(1) Microbial contamination prevention treatment of processed fishery products and raw odor removal treatment.
(2) Mixing into antibacterial and deodorant sprays sprayed into spaces such as living rooms and toilets.
(3) Antibacterial and deodorant treatment of factory waste.
(4) Disinfection and deodorization treatment of kitchen garbage.
(5) An antibacterial and deodorant for blending into the feed or feed of livestock and pets to prevent the development of diarrhea and to eliminate the smell of manure.
(6) Formulation in hair cosmetics such as hair tonics and hair lotions for the purpose of sterilizing and deodorizing the scalp and hair.
(7) Formulation in shampoos, rinses, body shampoos, soaps and other toiletry products or body care cosmetics such as body lotions and body creams to remove body odor.
[0026]
EXAMPLES Hereinafter, although a manufacture example, an Example, a reference test example, and a comparative example are shown and this invention is demonstrated concretely, this invention is not restrict | limited to the following Example.
[0027]
[Production Example 1]
2,000 mL of 50 wt% ethanol was added to 300 g of rose galica officinalis, and a reflux condenser was attached, followed by extraction at 80 ° C. for 1 hour, followed by filtration with filter paper to obtain Extract 1. Further, 1500 mL of 50% by weight ethanol was added to the extraction residue, and similarly a reflux condenser was attached, followed by extraction at 80 ° C. for 1 hour, followed by filtration with filter paper to obtain Extract 2. The obtained extracts 1 and 2 were combined and concentrated under reduced pressure and dried to obtain 100 g of the powder extract of Production Example 1 (yield 33.3%).
[0028]
[Production Example 2]
After adding 2000 mL of water to 300 g of rose flower buds (Rosa centifolia), extraction was performed at 90 ° C. for 1 hour, followed by filtration with filter paper to obtain an extract. The obtained extract was concentrated and dried under reduced pressure to obtain 120 g of a powder extract of Production Example 2 (yield 40%).
[0029]
Examples 1 and 2
Using the rose extract obtained in Production Examples 1 and 2, an ammonia deodorization test was performed according to the following method. The results are shown in Table 1.
Ammonia deodorization test 0.01 g, 0.05 g, and 0.1 g of the rose extract of Production Examples 1 and 2 were added to 10 g of 50% by weight of water-containing ethanol, respectively, and dissolved by gently stirring. 20 mL of this lysate was put into a wide-mouth bottle with a lid having a capacity of 900 mL, and ammonia water was injected therein. The amount of ammonia water injected at this time is calculated so that the concentration in the gas phase of ammonia that partially evaporates in the bottle and is in an equilibrium state is 80 ppm when it is assumed that only water is in the bottle. I decided.
[0030]
Immediately after the injection of ammonia water, it was sealed with a rubber stopper, shaken for 10 minutes, and then allowed to stand for 5 minutes. Then, the ammonia concentration in the bottle interior space was measured with a commercially available detector tube (by the rose extract present as a deodorant). As the amount of ammonia vaporized decreases, the measured ammonia concentration in the gas phase becomes lower than the calculated value.)
[0031]
As a control, 20 mL of 50 wt% aqueous ethanol containing no rose extract was placed in a wide-mouthed bottle and tested in the same manner as described above. The ammonia residual rate was calculated from the following formula using the ammonia measurement value of this control as a reference value. In addition, it shows that a deodorizing effect is so high that ammonia residual rate is low.
[0032]
[Expression 1]

[0033]
[Comparative Examples 1 and 2]
An ammonia deodorization test was conducted in the same manner as in Examples 1 and 2 except that green tea extract (Comparative Example 1) and copper chlorophyllin Na (Comparative Example 2) were used instead of the rose extract. The results are shown in Table 1.
[0034]
[Table 1]

[0035]
[Examples 3 and 4]
Using the rose extract obtained in Production Examples 1 and 2, the same procedure as in Examples 1 and 2 was conducted except that the aqueous ammonia solution was replaced with a 0.6% by weight trimethylamine aqueous solution and the expected gas phase concentration of trimethylamine was 60 ppm. Then, a trimethylamine deodorization test was conducted. The results are shown in Table 2.
[0036]
[Comparative Examples 3 and 4]
A trimethylamine deodorization test was conducted in the same manner as in Examples 3 and 4 except that green tea extract (Comparative Example 3) and copper chlorophyllin Na (Comparative Example 4) were used instead of the rose extract.
The results are shown in Table 2.
[0037]
[Table 2]

From the results of Tables 1 and 2, it is recognized that the rose extract has a high deodorizing effect at the same level as the known green tea extract.
[0038]
[Examples 5 and 6]
For the rose extracts of Production Examples 1 and 2, the anti-microbial activity against the following A to H microorganisms (4 types of bacteria, 1 type of yeast, 2 types of mold) is the minimum growth inhibitory concentration by the agar medium dilution method using a standard agar medium ( MIC). Culture was performed at a temperature of 30 ° C. for 48 hours, and the presence or absence of growth was determined with the naked eye. The results are shown in Table 3. In addition, the numerical value in a table | surface is MIC (%), and this numerical value becomes small, so that antibacterial activity is strong.
Test microorganism A: Staphylococcus aureus
B: Bacillus subtilis
C: Escherichia coli
D: Pseudomonas aeruginosa
E: Saccharomyces cerevisiae (Saccharomyces cerevisiae)
F: Candida albicans
G: Aspergillus niger
H: Mucor pusillus
[0039]
[Table 3]

[0040]
[Examples 7 and 8 : Reference Test Example 1 ]
About the rose extract of the manufacture examples 1 and 2, the following thermal stability test and light stability test were done, and the activity residual ratio was computed. The results are shown in Table 4.
Thermal stability test 2 mL of a 10% by weight aqueous solution of the rose extract of Production Examples 1 and 2 is placed in a small test tube and heated in a constant temperature bath at 80 ° C. for 60 minutes or 120 minutes, or in a boiling water bath for 60 minutes or 120 minutes. After that, the antibacterial activity (MIC) of microorganism A (Staphylococcus aureus) was measured in the same manner as in Examples 5 and 6, and compared with the antibacterial activity (MIC) before treatment, the residual activity rate was obtained from the following formula. It was.
[Expression 2]

[0041]
Light stability test 2 mL of a 10% by weight aqueous solution of the rose extract of Production Examples 1 and 2 was placed in a small test tube, and the light from a fluorescent lamp was irradiated with light at 6000 Lux for 3 hours at 30 ° C. The antimicrobial activity (MIC) of microorganism A (Staphylococcus aureus) was measured in the same manner as in Examples 5 and 6, and compared with the antimicrobial activity (MIC) before treatment, the activity remaining rate was determined from the following formula.
[Equation 3]

[0042]
[Table 4]

[Example 9 : Reference Test Example 2 ]
Using the rose extract of Production Example 1, an antibacterial deodorant spray having the following composition was prepared.
<Antimicrobial deodorant spray>
Rose extract of Production Example 1.0 1.0 part by weight Citric acid 1.0 part by weight Trisodium citrate 0.8 part by weight Ethanol 20.0 part by weight Water 77.2 parts by weight
The antibacterial effect was evaluated by the following method using the obtained antibacterial deodorant spray.
The results are shown in Table 5.
Antibacterial effect test A certain amount of Escherichia coli (E. coli) was collected and diluted with 0.8 wt% saline. 0.1 mL of this diluted solution was dropped on a flat table, and a fixed amount (about 3 mL) of the antibacterial deodorant spray was sprayed thereon and allowed to stand for 5 minutes. Thereafter, the number of viable bacteria at the position where the bacteria were dropped was measured after culturing at 30 ° C. for 24 hours by a food stamp method (standard agar medium).
[0044]
[Comparative Examples 5 and 6]
The viable cell count was measured in the same manner as in Example 9 except that 50% by weight water-containing ethanol (Comparative Example 5) and tap water (Comparative Example 6) were sprayed instead of the antibacterial deodorant spray of Example 9.
The results are shown in Table 5.
[0045]
[Table 5]

[0046]
[Example 10 : Reference Test Example 3 ]
Using the antibacterial deodorant spray created in Example 9, the deodorizing effect was evaluated by the following method. The results are shown in Table 6.
Deodorizing effect test Cabbage, cucumber and carrot chopped were mixed to prepare “ food waste”. After spraying a certain amount (about 3 mL) of the antibacterial deodorant spray prepared in Example 9 to 10 g of this “garbage” and leaving it for 5 minutes, the odor intensity of “garbage” was set to 5 subjects a to e. Based on the following criteria.
<Evaluation criteria>
“+1”: strong smell “0”: weak smell “−1”: almost no smell
[Comparative Examples 7 and 8]
Instead of the antibacterial deodorant spray of Example 9, 50% by weight water-containing ethanol (Comparative Example 7) and tap water (Comparative Example 8) were sprayed in the same manner as in Example 10 to increase the odor intensity of “food waste”. Evaluation was performed by the five subjects a to e according to the following criteria. The results are shown in Table 6.
[0048]
[Table 6]

[0049]
Hereinafter, the other prescription example which mix | blended the rose extract obtained by manufacture example 1 and 2 was shown as an Example below.
[0050]
[Example 11] Antibacterial deodorant food (tablet)
The following mixture was tableted by a conventional method to produce a tablet-like antibacterial deodorized food.
Rose extract (Production Example 1) 0.2 parts by weight Pectin degradation product 1.0 part by weight Cyclodextrin 2.0 parts by weight Yucca foam extract 1.0 part by weight Tamarind Husque extract 0.1 part by weight Ginkgo biloba extract 0 0.2 part by weight citric acid 0.1 part by weight glucose 30.0 parts by weight powdered sugar (sucrose) 40.0 parts by weight glycerin fatty acid ester 6.0 parts by weight vitamin C 5.0 parts by weight
[Example 12] Hard candy Hard candy was manufactured by mixing the following mixture according to a conventional method.
Rose extract (Production Example 1) 1.0 part by weight Polylysine 0.2 part by weight Green tea extract 0.1 part by weight Oolong tea extract 0.1 part by weight Rosemary extract 0.1 part by weight Copper chlorophyllin Na 0.2 Parts by weight citric acid 0.5 parts by weight starch syrup 35.0 parts by weight granulated sugar 75.0 parts by weight red cabbage pigment 0.1 parts by weight red shiso extract 2.0 parts by weight
[Example 13] Toothpaste A toothpaste was produced according to a conventional method using the following raw materials.
Rose extract (Production Example 2) 2.0 parts by weight chitosan 0.2 parts by weight lysozyme 0.1 parts by weight Licorice oily extract 0.1 parts by weight Bamboo leaf extract 0.1 parts by weight Dicalcium phosphate 43.0 parts by weight CMC-Na 1.0 part by weight Glycerin 20.0 parts by weight Sodium lauryl sulfate 2.0 parts by weight Sucrose fatty acid ester 2.0 parts by weight L-menthol 1.0 part by weight Butyl parahydroxybenzoate 0.005 part by weight Water 30 0.0 part by weight
【The invention's effect】
As described above, according to the present invention, it is possible to easily produce a petal or floret of a rose family plant that has been used for food, perfume, sundries, etc. since ancient times as a raw material. This makes it possible to obtain an inexpensive antibacterial agent and deodorant. This antibacterial agent and deodorant has no safety concerns even if taken orally and is widely used not only as a natural antibacterial agent and deodorant with excellent environmental properties, but also for oral preparations, cosmetics, foods and drinks, etc. Can be used.

Claims

From Saccharomyces cerevisiae and Mucor pusillus, which contains, as an active ingredient, an extract obtained by extracting a flower or petal of apothecary's rose with water, a hydrophilic organic solvent or a mixture thereof. Antibacterial agent against selected microorganisms .

Deodorant for ammonia or trimethylamine containing as an active ingredient an extract obtained by extracting a flower bud or petal selected from Apothecary's Rose and Rose of Rose with water, a hydrophilic organic solvent or a mixture thereof. .