JP4428167B2 - Induction heating device - Google Patents
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Description
本発明は天板上の鍋を赤外線センサ等により精度良く検出する事ができる湯沸し機能を備えた誘導加熱装置に関するものである。 The present invention relates to an induction heating apparatus having a water heater function capable of accurately detecting a pan on a top board with an infrared sensor or the like.
従来、この種の誘導加熱装置は、加熱コイル103に電力を供給すると、加熱コイル103に誘導磁界が発生し、天板102上の鍋101が誘導加熱され、この誘導加熱によって鍋101の温度が上昇し、鍋101内の被加熱物が調理される。ここで、加熱コイル103により鍋101の加熱が開始されると、鍋101の下に設けられた透過部105を鍋101の温度に応じた赤外線が透過し、この赤外線の量を赤外線検出手段107が検知し、この赤外線量により温度換算手段108で鍋101の温度を判定し、所定の温度になるようにインバータ104を制御して電力を制御し被加熱物の調理をおこなっている(例えば、特許文献1参照)。
Conventionally, when this type of induction heating apparatus supplies electric power to the
図7は、特許文献1に記載された従来の誘導加熱調理器を示すものである。図7に示すように、鍋101を加熱する加熱コイル103と、鍋101を載置する天板102と、前記天板102中央部に配置し鍋101からの赤外線を透過する透過部105と、前記透過部105を通過した赤外線を検知する赤外線検出手段107とインバータ104の出力を制御する制御手段109から構成されている。
しかしながら、前記従来の構成では、直接鍋の温度を測定するため精度良く検知できるので、沸騰判定中加熱コイルに供給する電力を高火力のまま維持しており温度変化がしばらく安定したら沸騰したと判定しているので沸騰判定中において被加熱物に熱量がどんどん蓄積されて鍋の形状や液量によっては吹きこぼれる可能性があるという課題を有していた。 However, in the conventional configuration, since the temperature of the pan is directly measured and can be accurately detected, the power supplied to the heating coil is maintained at a high heating power during the boiling determination, and it is determined that the boiling has occurred when the temperature change is stabilized for a while. Therefore, there is a problem that during boiling judgment, the amount of heat is gradually accumulated in the object to be heated and may be spilled depending on the shape of the pan and the amount of liquid.
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、沸騰前温度検知条件を満たした時点で加
熱コイルに供給する電力を下げ被加熱物に加わる熱量を抑えて、沸騰検知条件を満たした時点で沸騰検知を行うことにより、吹きこぼれること無く安定な被加熱物の沸騰検知を行うことを可能とした誘導加熱装置を提供することを目的とする。
The present invention solves the above-mentioned conventional problem, and when the temperature detection condition before boiling is satisfied, the power supplied to the heating coil is lowered to suppress the amount of heat applied to the object to be heated, and when the boiling detection condition is satisfied. by performing boiling detection, and to provide an induction heating apparatus capable of performing a boiling detection without stable object to be heated to Fukikoboreru.
前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱装置は、鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記鍋からの赤外線量を検出する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から前記鍋の温度を換算する温度換算手段と、温度換算手段が換算した加熱後沸騰前の単位時間あたりの温度変化値が第1の所定の値以下になったか否かを検知し、前記温度変化値が前記第1の所定の値以下になると沸騰前温度検知をする沸騰前温度検知手段と、前記温度変化値が前記第1の所定の値より小さい第2の所定の値以下になったか否かを検知し、前記温度変化値が前記第2の所定の値以下になると沸騰検知する沸騰検知手段と、前記鍋内の液量を検出して複数の液量区分に分類する液量検出手段と、を備え、前記制御手段は、前記沸騰前温度検知手段が、前記沸騰前温度検知をした時点で前記電力の設定値を前記液量区分に基づいて前記液量区分毎に決められた値になるように下げさらに前記温度変化値が前記液量区分毎に設定した前記第2の所定の値以下になり前記沸騰検知手段が前記沸騰検知をすると次工程に移行する制御をすることとしたものである。 In order to solve the conventional problems, the induction heating apparatus of the present invention includes a heating coil for heating a pan, a top plate for placing the pan on the heating coil, and a control for controlling power supplied to the heating coil. Means, infrared detecting means for detecting the amount of infrared rays from the pan, temperature converting means for converting the temperature of the pan from the output of the infrared detecting means, and per unit time before boiling after heating converted by the temperature converting means Detecting whether the temperature change value is equal to or lower than a first predetermined value, and detecting the temperature before boiling when the temperature change value is equal to or lower than the first predetermined value; Boiling detection means for detecting whether or not a temperature change value is equal to or less than a second predetermined value smaller than the first predetermined value, and detecting boiling when the temperature change value is equal to or less than the second predetermined value. and a plurality of liquid by detecting the liquid amount of the inner bowl Comprising a liquid amount detecting means for classifying the classification, and the control means, the boiling temperature before detecting means, the liquid on the basis of the set value of the power to the liquid volume divided by the time of the said boiling temperature before detection further the temperature change value down to a value determined for each volume indicator is the boiling detecting means becomes below the second predetermined value set for each of the liquid volume segment to said boiling detection in the next step The control to shift is performed.
これによって、鍋の表面から放射される赤外線量を捕らえる事ができるとともに、鍋内の液量を検出して複数の液量区分に分類する液量検出手段を備え、制御手段は、沸騰前温度検知手段により、単位時間あたりの温度変化値が第1の所定の値以下になった場合に加熱コイルに供給する電力の設定を液量区分毎に決められた値に下げさらに温度変化値が前記第1の所定の値より小さい液量区分毎に設定した第2の所定の値以下になり沸騰検知手段が沸騰検知を行うと次工程に移行することとなる。 As a result, the amount of infrared rays radiated from the surface of the pan can be captured, and liquid level detection means for detecting the liquid volume in the pan and classifying it into a plurality of liquid volume categories is provided. When the temperature change value per unit time is equal to or lower than the first predetermined value by the detecting means, the setting of the power supplied to the heating coil is lowered to a value determined for each liquid volume category, and the temperature change value is When the boiling detection means detects the boiling and becomes below the second predetermined value set for each liquid amount division smaller than the first predetermined value, the process proceeds to the next step.
また、本発明の誘導加熱装置は、鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記鍋からの赤外線量を検出する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から前記鍋の温度を換算する温度換算手段と、前記温度換算手段が換算した温度が所定の温度になったか否かを検知し、前記換算した温度が前記所定の温度になると沸騰前温度検知をする沸騰前温度検知手段と、前記温度変化値が第2の所定の値以下になったか否かを検知し、前記温度変化値が前記第2の所定の値以下になると沸騰検知をする沸騰検知手段と、前記鍋内の液量を検出して複数の液量区分に分類する液量検出手段と、を備え、前記制御手段は、前記沸騰前温度検知手段が、前記沸騰前温度検知をした時点で前記電力の設定値を前記液量区分毎に決められた値になるように下げさらに前記温度変化値が前記液量区分毎に設定した前記第2の所定の値以下になり前記沸騰検知手段が前記沸騰検知をすると次工程に移行する制御をすることとしたものである。 The induction heating device of the present invention includes a heating coil for heating the pan, a top plate for placing the pan on the heating coil, a control means for controlling the power supplied to the heating coil, and an infrared ray from the pan. detecting an infrared detection means for detecting the amount and temperature conversion means for converting the temperature of the pot from an output of said infrared detection means, whether or not the temperature of the temperature conversion unit has converted becomes a temperature of the Jo Tokoro, Pre- boiling temperature detection means for detecting temperature before boiling when the converted temperature reaches the predetermined temperature, detecting whether or not the temperature change value is equal to or less than a second predetermined value, and the temperature change value is Boil detecting means for detecting boiling when the second predetermined value or less is reached; and liquid amount detecting means for detecting the liquid amount in the pan and classifying the liquid amount into a plurality of liquid amount categories, the control means comprising: The pre-boiling temperature detection means is configured to detect the pre-boiling temperature. When the power is set, the set value of the electric power is lowered so as to become a value determined for each liquid volume section, and the temperature change value becomes equal to or less than the second predetermined value set for each liquid volume section. When the boiling detection means detects the boiling, control is performed to shift to the next process .
これによって、鍋内の液量を検出して複数の液量区分に分類する液量検出手段を備え、制御手段は、前記沸騰前温度検知手段により、沸騰検知手段が沸騰検知する前の所定の温度になった場合に加熱コイルに供給する電力の設定を液量区分毎に決められた値に下げさらに温度変化値が液量区分毎に設定した第2の所定の値以下になり前記沸騰検知手段が沸騰検知を行うと次工程に移行することとなる。 Accordingly, the liquid level detection means for detecting the liquid level in the pan and classifying it into a plurality of liquid volume classifications is provided, and the control means has a predetermined value before the boiling detection means detects the boiling by the temperature detection means before boiling. When the temperature is reached, the setting of the electric power supplied to the heating coil is lowered to a value determined for each liquid volume section, and the temperature change value is less than or equal to a second predetermined value set for each liquid volume section, and the boiling detection is performed. If means performs a boiling detection and thus to move to the next step.
本発明の誘導加熱装置は、沸騰前温度検知条件までは高火力により短時間で被加熱物の加熱を行い、沸騰前温度検知条件を満たした時点で加熱コイルに供給する電力を下げ被加熱物に加わる熱量を抑え、沸騰検知条件を満たした時点で沸騰検知を行うことにより、吹きこぼれること無く被加熱物の沸騰検知を行うことができる。 The induction heating apparatus of the present invention heats the heated object in a short time with high heating power up to the pre-boiling temperature detection condition, and reduces the power supplied to the heating coil when the pre-boiling temperature detection condition is satisfied. By suppressing the amount of heat applied to the liquid and detecting the boiling when the boiling detection condition is satisfied, the boiling of the object to be heated can be detected without being blown out.
第1の発明は鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記鍋からの赤外線量を検出する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から前記鍋の温度を換算する温度換算手段と、温度換算手段が換算した加熱後沸騰前の単位時間あたりの温度変化値が第1の所定の値以下になったか否かを検知し、前記温度変化値が前記第1の所定の値以下になると沸騰前温度検知をする沸騰前温度検知手段と、前記温度変化値が前記第1の所定の値より小さい第2の所定の値以下になったか否かを検知し、前記温度変化値が前記第2の所定の値以下になると沸騰検知する沸騰検知手段と、前記鍋内の液量を検出して複数の液量区分に分類する液量検出手段と、を備え、前記制御手段は、前記沸騰前温度検知手段が、前記沸騰前温度検知をした時点で前記電力の設定値を前記液量区分毎に決められた値になるように下げさらに前記温度変化値が前記液量区分毎に設定した前記第2の所定の値以下になり前記沸騰検知手段が前記沸騰検知をすると次工程に移行する制御をすることにより、鍋の表面から放射される赤外線量を捕らえる事ができ、非接触で温度を精度よく知る事ができるとともに、液量に合わせた精度ある沸騰検知を行うことができ、沸騰検知判定中において温度変化が安定する沸騰検知温度付近に到達しているにもかかわらず鍋に熱量が加わり過ぎるということがなくなり鍋内の圧力が急激に上昇することがなくなるので吹きこぼれることなく沸騰検知を行うことができる。 1st invention is a heating coil which heats a pan, a top plate which mounts a pan in the upper part of a heating coil, a control means which controls electric power supplied to a heating coil, and infrared rays which detect the amount of infrared rays from the pan Detecting means, temperature converting means for converting the temperature of the pan from the output of the infrared detecting means, and a temperature change value per unit time before boiling after heating converted by the temperature converting means is equal to or less than a first predetermined value. Whether the temperature change value is equal to or lower than the first predetermined value, and the temperature detection means before boiling to detect the temperature before boiling, and the temperature change value is smaller than the first predetermined value. detecting whether it is less than the second predetermined value, the boiling detection means for the temperature change value boils detected that falls below the second predetermined value, the plurality by detecting the amount of liquid in the inner bowl comprising a liquid amount detecting means for classifying the liquid volume segment, and the Control means, said boiling temperature before detecting means further said temperature variation value lowers the set value of the power at the time of the said boiling temperature before detected as a value that is determined for each of the liquid quantity indicator the liquid The amount of infrared rays radiated from the surface of the pan may be captured by controlling to move to the next step when the boiling detection means detects the boiling when the boiling detection means is below the second predetermined value set for each quantity category. It is possible to know the temperature accurately in a non-contact manner, and it is possible to detect the boiling accurately with the liquid volume, and it has reached the boiling detection temperature where the temperature change is stable during the boiling detection determination. However, since the amount of heat is not excessively applied to the pan and the pressure in the pan does not increase rapidly, boiling detection can be performed without spilling.
第2の発明は、鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルの上部で鍋を載置する天板と、加熱コイルに供給する電力を制御する制御手段と、前記鍋からの赤外線量を検出する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から前記鍋の温度を換算する温度換算手段と、前記温度換算手段が換算した温度が所定の温度になったか否かを検知し、前記換算した温度が前記所定の温度になると沸騰前温度検知をする沸騰前温度検知手段と、前記温度変化値が第2の所定の値以下になったか否かを検知し、前記温度変化値が前記第2の所定の値以下になると沸騰検知をする沸騰検知手段と、前記鍋内の液量を検出して複数の液量区分に分類する液量検出手段と、を備え、前記制御手段は、前記沸騰前温度検知手段が、前記
沸騰前温度検知をした時点で前記電力の設定値を前記液量区分毎に決められた値になるように下げさらに前記温度変化値が前記液量区分毎に設定した前記第2の所定の値以下になり前記沸騰検知手段が前記沸騰検知をすると次工程に移行する制御をすることにより、鍋の表面から放射される赤外線量を捕らえる事ができ、非接触で温度を精度よく知る事ができるとともに、液量に合わせた精度ある沸騰検知を行うことができ、沸騰検知判定中において温度変化が安定する沸騰検知温度付近に到達しているにもかかわらず被加熱物に熱量が加わり過ぎるということがなくなり鍋内の圧力が急激に上昇することがなくなるので吹きこぼれることなく沸騰検知を行うことができる。
2nd invention detects the amount of infrared rays from the heating coil which heats a pan, the top plate which mounts a pan in the upper part of a heating coil, the control means which controls the electric power supplied to a heating coil, and the said pan and infrared detection means detects the temperature conversion means for converting the temperature of the pot from an output of said infrared detection means, whether or not the temperature of the temperature conversion unit has converted becomes a temperature of the Jo Tokoro, and the conversion temperature Temperature detection means for detecting the temperature before boiling when the temperature reaches the predetermined temperature, detecting whether the temperature change value is equal to or lower than a second predetermined value, and the temperature change value is the second temperature Boiling detection means for detecting boiling when a predetermined value or less, and liquid amount detection means for detecting the liquid amount in the pan and classifying it into a plurality of liquid volume categories, the control means before the boiling The temperature detecting means is
When the temperature before boiling is detected, the set value of the electric power is lowered so as to become a value determined for each of the liquid quantity categories, and the temperature change value is set to the second predetermined value set for each of the liquid quantity categories. By controlling to shift to the next process when the boiling detection means detects the boiling below, the amount of infrared rays emitted from the surface of the pan can be captured, and the temperature can be known accurately without contact. At the same time, it is possible to detect boiling with accuracy according to the amount of liquid, and the amount of heat is excessively applied to the object to be heated despite reaching the boiling detection temperature where the temperature change is stable during the detection of boiling. Since there is no loss and the pressure in the pan does not rise rapidly, boiling detection can be performed without spilling.
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments.
(実施の形態1)
図1は、本発明の第1の実施の形態における誘導加熱装置のブロック図を示すものである。
(Embodiment 1)
FIG. 1 shows a block diagram of an induction heating apparatus in the first embodiment of the present invention.
図1において、本実施例の誘導加熱装置は、被加熱物を収容する鍋1と、鍋1を載せる天板2と、電磁誘導が発生し鍋1を発熱する加熱コイル3と、加熱コイル3に電磁誘導させるために高周波電流を供給するインバータ4と、鍋1からの赤外線を検出する赤外線検出手段5と、赤外線検出手段5により得た赤外線量より温度を換算する温度換算手段6と、沸騰前温度検知手段7と、沸騰検出手段8と、制御手段9とを備えている。
In FIG. 1, the induction heating apparatus of the present embodiment includes a
以上のように構成された誘導加熱装置について、以下その動作、作用を図2及び図3を用いて説明する。 About the induction heating apparatus comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated using FIG.2 and FIG.3 below.
まず、天板2上に載せられた鍋1に2000W以上の電力を供給する為に制御手段9よりインバータ4を制御し加熱コイル3に高周波電流を発生させ(ステップS1)、鍋1の加熱を行う。鍋1が加熱されると鍋1より放出する赤外線量は増え、その鍋1の底から発せられる赤外線量を赤外線検出手段5で測定し、温度換算手段6で鍋1の温度を換算開始(ステップS2)すると同時に電力供給開始からの時間の観測を開始する(ステップS3)。所定時間txmin経過したら(ステップS4)、単位時間当りの温度変化値を計算(△T/△t)を開始する(ステップS5)。単位時間当りの温度変化値が所定の値よりも小さいという沸騰前温度検知条件を満たすまでは単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS5)を継続して行い、沸騰温度付近の温度に近づくと単位時間当りの温度変化値は小さくなっていくので、沸騰前温度検知条件(≦△TempX)を満たすようになった時沸騰前温度検知完了と判断し(ステップS6)、鍋1加熱用に供給していた電力を1000Wまたはそれ以下に落とす(ステップS7)。供給可能な電力値により単位時間当りの温度変化値の条件値を決めなければならない。また、沸騰前温度検知条件は、所定の温度に達することでもよく、開始時点から沸騰検知までの時間を短くしようとすれば、95℃以上の温度を基準に条件を決めるのが望ましい。電力を1000Wまたはそれ以下に落とした(ステップS7)後、単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS9)を行うために、所定時間tymin経過するまで待機する(ステップS8)。所定時間tymin経過したら(ステップS8)、単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS9)を開始し、沸騰検知条件を満たす(ステップS10)まで単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS9)を継続する。単位時間当りの温度変化値が所定の値よりも小さくなるという沸騰検知条件範囲(≦△TempY)以内になった時点で沸騰検知完了と判断し(ステップS10)、加熱モードを終了し(ステップS11)、次工程である保温モードへ移行する(ステップS12)。
First, in order to supply power of 2000 W or more to the
以上のように、本実施の形態においては沸騰前温度検知手段7により沸騰前温度検知条件に達した時点で制御手段9にて加熱コイル3に供給する電力の設定を下げさらに沸騰検知手段8により沸騰検知条件に達した時点で沸騰検知を行うとすることにより、沸騰検知判定中において温度変化値が安定する沸騰検知温度付近の温度に到達しているにもかかわらず被加熱物に熱量が加わり過ぎるということがなくなり、鍋内の圧力が急激に上昇することがなくなるので吹きこぼれることなく沸騰検知を行うことができる。
As described above, in this embodiment, when the pre-boiling temperature detection means 7 reaches the pre-boiling temperature detection condition, the control means 9 lowers the setting of the power supplied to the
また、本実施の形態では沸騰前温度検知手段と沸騰検知手段とを用いたが、沸騰検知手段を用いないとしたことにより、沸騰前温度検知手段で温度変化値が所定の値以下になったか否かを検知し、沸騰前温度検知手段が検知した温度変化値に基づいて、沸騰前温度検知をした時点からの加熱コイルに供給する電力または時間を制御することとなり、簡易的な構成で沸騰検知を行うことができる。 Further, in the present embodiment, the pre-boiling temperature detecting means and the boiling detecting means are used, but since the boiling detecting means is not used, whether the temperature change value becomes a predetermined value or less by the pre-boiling temperature detecting means. The power or time supplied to the heating coil from the time when the pre-boiling temperature is detected is controlled based on the temperature change value detected by the pre-boiling temperature detection means. Detection can be performed.
また、本実施の形態の制御手段は沸騰前温度検知時点後、加熱コイルに電力を供給する時間を、加熱後から沸騰前温度検知時点までの温度変化値もしくは加熱後から沸騰前温度検知時点までに要した時間に基づいて制限を設けることにより、時間的なリミッターとしての役割をなすことになり、沸騰検知における安全性を向上させることができる。 In addition, the control means of the present embodiment sets the time for supplying power to the heating coil after the pre-boiling temperature detection time, the temperature change value from after heating to the pre-boiling temperature detection time, or from the heating to the pre-boiling temperature detection time. by providing a limit based on the time required for, will be made to serve as temporal limiter, it is possible to improve the safety in boiling detection.
また、本実施の形態の制御手段は、加熱後から沸騰前温度検知時点までの温度変化値もしくは加熱後から沸騰前温度検知時点までに要した時間に基づいて、沸騰検知後一定の時間だけ加熱コイルに供給する電力を上げることにより、吹きこぼれない沸騰検知を行った後で被加熱物に熱量を加えることとなり、沸騰後のさめる時間を延ばすことが可能となり使い勝手を向上することができる。 In addition, the control means of the present embodiment performs heating for a certain period of time after the detection of boiling based on the temperature change value from the time of heating to the time of temperature detection before boiling or the time required from the time of heating to the time of temperature detection before boiling. By increasing the electric power supplied to the coil, the amount of heat is applied to the object to be heated after detecting the boiling not to be spilled, so that it is possible to extend the time to be stopped after boiling and to improve usability.
(実施の形態2)
図4は、本発明の第2の実施の形態における誘導加熱装置を示すブロック図である。
(Embodiment 2)
FIG. 4 is a block diagram showing an induction heating device in the second embodiment of the present invention.
図4において、本実施例の誘導加熱装置は、被加熱物を収容する鍋1と、鍋1を載せる天板2と、電磁誘導が発生し鍋1を発熱する加熱コイル3と、加熱コイル3に電磁誘導させるために高周波電流を供給するインバータ4と、鍋1からの赤外線信号を検出する赤外線検出手段5と、赤外線検出手段5により得た赤外線量より温度を算出する温度検出手段6と、沸騰前温度検知手段7と、沸騰検出手段8と、制御手段9と、液量検出手段10を備えている。
In FIG. 4, the induction heating apparatus of a present Example is the
以上のように構成された誘導加熱装置について、以下その動作、作用を図5及び図6を用いて説明する。 About the induction heating apparatus comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below using FIG.5 and FIG.6.
まず、天板2上に載せられた鍋1に2000W以上の電力を供給する為に制御手段9よりインバータ4を制御し加熱コイル3に高周波電流を発生させ(ステップS101)、鍋1の加熱を行う。鍋1が加熱されると鍋1より放出する赤外線量は増え、その鍋1の底から発せられる赤外線量を赤外線検出手段5で測定し、温度換算手段6で鍋1の温度を算出開始(ステップS102)すると同時に電力供給開始からの時間の観測を開始する(ステップS103)。液量検出手段10にて液量判定処理(ある温度到達時点からある温度到達時点までの温度上昇に要した時間により判定)を行い、被加熱物の液量をいくつかの区分に分類する(ステップS104)。液量区分毎に設定した所定時間txmin経過したら(ステップS105)、液量区分毎に設定した単位時間当りの温度変化値を計算(△T/△t)を開始する(ステップS106)。単位時間当りの温度変化値が所定の値よりも小さいという液量区分毎に設定した沸騰前温度検知条件を満たすまでは液量区分毎に設定した単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS106)を継続して行い、沸騰温度付近の温度に近づくと単位時間当りの温度変化値は小さくなっていくので、液量区分毎に設定した沸騰前温度検知条件範囲(≦△TempX)以内になった時沸騰前温度検知完了と判断し(ステップS107)、鍋1加熱用に供給していた電力を液量区分毎に設定した電力値に落とす(ステップS108)。電力を液量区分毎の電力値に落とした(ステップS108)後、液量区分毎に設定した単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS110)を行うために、液量区分毎に設定した所定時間tymin経過するまで待機する(ステップS109)。液量区分毎に設定した所定時間tymin経過したら(ステップS8)、液量区分毎に設定した単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS110)を開始し、沸騰検知条件を満たす(ステップS111)まで液量区分毎に設定した単位時間当りの温度変化値の算出(ステップS110)を継続する。液量区分毎に設定した沸騰検知条件範囲(≦△TempY)以内になった時点で沸騰検知完了と判断し(ステップS111)、加熱モードを終了し(ステップS112)、次工程である保温モードへ移行する(ステップS113)。
First, in order to supply power of 2000 W or more to the
以上のように、本実施の形態においては沸騰前温度検知手段7により沸騰前温度検知条件に達した時点で制御手段9にて加熱コイル3に供給する電力の設定を下げ、さらに沸騰検知手段8により沸騰検知条件に達した時点で沸騰検知を行う本仕様で各定数を液量検出手段10により得られる液量区分毎に設定可能とすることにより、沸騰検知までの時間が短い少量の被加熱物に対しても、被加熱物が大量で鍋1内の空気が少なく鍋内の圧力により蓋をもちあげやすい状況に対しても対応が効き、被加熱物の液量の特徴に合わせたシステムを構築することができる。
As described above, in the present embodiment, when the pre-boiling temperature detection means 7 reaches the pre-boiling temperature detection condition, the control means 9 lowers the setting of the electric power supplied to the
また、液量判定処理をある温度到達時点から所定時間経過後の温度による判定で判定することも可能である。 It is also possible to determine the liquid amount determination process by determination based on a temperature after a predetermined time has elapsed since a certain temperature reached.
また、本実施の形態では沸騰前温度検知手段と沸騰検知手段とを用いたが、沸騰検知手段を用いないとしたことにより、沸騰前温度検知手段で温度変化値が所定の値以下になったか否かを検知し、沸騰前温度検知手段が検知した温度変化値に基づいて、沸騰前温度検知をした時点からの加熱コイルに供給する電力または時間を制御することとなり、簡易的な構成で沸騰検知を行うことができる。 Further, in the present embodiment, the pre-boiling temperature detecting means and the boiling detecting means are used, but since the boiling detecting means is not used, whether the temperature change value becomes a predetermined value or less by the pre-boiling temperature detecting means. The power or time supplied to the heating coil from the time when the pre-boiling temperature is detected is controlled based on the temperature change value detected by the pre-boiling temperature detection means. Detection can be performed.
また、本実施の形態の制御手段は沸騰前温度検知時点後、加熱コイルに電力を供給する時間を、加熱後から沸騰前温度検知時点までの温度変化値もしくは加熱後から沸騰前温度検知時点までに要した時間に基づいて制限を設けることにより、時間的なリミッターとしての役割をなすことになり、沸騰検知における安全性を向上させることができる。 In addition, the control means of the present embodiment sets the time for supplying power to the heating coil after the pre-boiling temperature detection time, the temperature change value from after heating to the pre-boiling temperature detection time, or from the heating to the pre-boiling temperature detection time. by providing a limit based on the time required for, will be made to serve as temporal limiter, it is possible to improve the safety in boiling detection.
また、本実施の形態の制御手段は、加熱後から沸騰前温度検知時点までの温度変化値もしくは加熱後から沸騰前温度検知時点までに要した時間に基づいて、沸騰検知後一定の時間だけ加熱コイルに供給する電力を上げることにより、吹きこぼれない沸騰検知を行った後で被加熱物に熱量を加えることとなり、沸騰後のさめる時間を延ばすことが可能となり使い勝手を向上することができる。 In addition, the control means of the present embodiment performs heating for a certain period of time after the detection of boiling based on the temperature change value from the time of heating to the time of temperature detection before boiling or the time required from the time of heating to the time of temperature detection before boiling. By increasing the electric power supplied to the coil, the amount of heat is applied to the object to be heated after detecting the boiling not to be spilled, so that it is possible to extend the time to be stopped after boiling and to improve usability.
以上のように、本発明にかかる誘導加熱装置は、沸騰前温度検知条件を満たした時点で加熱コイルに供給する電力設定を行い、沸騰検知条件を満たした時点で沸騰検知を行うことにより、吹きこぼれること無く被加熱物の沸騰検知を行うことが可能となるので、精度よく温度変化値を検出する赤外線センサ等を用いたジャーポット、ガスレンジなどの加熱装置等の用途にも適用できる。 As described above, the induction heating device according to the present invention sets the power supplied to the heating coil when the temperature detection condition before boiling is satisfied, and performs boiling detection when the boiling detection condition is satisfied. Since it is possible to detect the boiling of the object to be heated without any problem, it can be applied to uses such as a heating device such as a jar pot or a gas range using an infrared sensor that detects a temperature change value with high accuracy.
1 鍋
2 天板
3 加熱コイル
4 インバータ
5 熱量検出手段(赤外線検出手段)
6 温度換算手段
7 沸騰前温度検知手段
8 沸騰検知手段
9 制御手段
10 液量検出手段
101 鍋
102 天板
103 加熱コイル
104 インバータ
105 透過部
106 保護部
107 赤外線検出手段
108 温度検出手段
109 制御手段
1 Pan 2
6 Temperature conversion means 7 Pre-boiling temperature detection means 8 Boiling detection means 9 Control means 10 Liquid amount detection means 101
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