JP4393799B2 - Induction heating cooker - Google Patents
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Description
【0001】
【発明の属する技術分野】
本発明は、一般家庭やオフィス、レストランなどで使用する誘導加熱調理器に関するものである。
【0002】
【従来の技術】
従来、この種の誘導加熱調理器は、トッププレートの下面に温度検知手段を設けて、調理容器の底面温度を検出して加熱量を制御しているものである(例えば、特許文献1参照)。
【0003】
この誘導加熱調理器の構造について図8を用いて説明する。
【0004】
図に示すように、調理容器1が載置されるトッププレート2と、このトッププレート2の下方に配設された加熱コイル3と、前記トッププレート2の下方に配設された温度センサ4と、前記加熱コイル3に高周波電流を流して調理容器1を誘導加熱するインバータ回路5と、前記温度センサ4の検出温度が設定温度となるように前記インバータ回路5を駆動制御する制御手段6とを備えている。
【0005】
ここで、図示していない電源、または操作スタートのスイッチが操作されて加熱が開始されると、制御手段6からの信号によりインバータ回路5が動作して、加熱コイル3から高周波磁界が発生される。この高周波磁界によって調理容器1が加熱され温度が上昇する。前記制御手段6は、加熱コイル3による加熱動作が開始されてから所定時間経過した時の前記温度センサ4の検出温度が設定温度よりも低い場合は、加熱出力を下げるか、または設定温度を低く変更するようにしている。これにより、加熱開始から所定時間経過後の温度センサ4の検出温度に応じて加熱量を制御して、調理容器1の温度が異常に上昇することを防止しているものである。
【0006】
【特許文献1】
特開平11−87043号公報
【0007】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前記従来の構成の誘導加熱調理器は、トッププレート2の熱伝導率の低さや熱容量の存在によって、温度センサ4の検出温度と調理容器1の温度に温度差が生じている。近年、誘導加熱調理器の加熱量は、ハイパワー化が進み、2.5kW〜3kW程度となり、前記温度差はより大きくなってきている。特に、少量の油の加熱時や被加熱物がない調理容器を加熱した場合、前記温度差は大きくなる傾向にあり、温度センサ4の応答性の低さから温度変化が検出できず、調理容器1の温度上昇の防止に遅れが生じて、調理容器1の空焼き状態など調理容器の傷みが生じやすいものである。
【0008】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、加熱量が大きくなっても空焼き状態など調理容器の傷みがないよう、温度上昇をより確実に防止することができる誘導加熱調理器を提供することを目的とするものである。
【0009】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するために、本発明の誘導加熱調理器は、調理容器を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に配置し前記調理容器を加熱する加熱コイルと、トッププレートを介して調理容器の温度を検出する温度検出手段と、調理容器から放射され前記トッププレートを透過するエネルギーを検出して調理容器の温度を検出する赤外線センサからなる放射温度検出手段と、調理容器を加熱する加熱量を設定する加熱量設定手段と、加熱されて前記温度検出手段の検出温度が比較温度に到達すると前記加熱量が小さくなりかつ前記比較温度の設定が高くなるように移行させることにより、調理容器の過昇温度を防止する過昇温度防止手段と、前記放射温度検出手段の検出する温度の微分値を算出する温度微分手段と、を備え、前記温度微分手段は、前記調理容器の底面が厚い場合に被加熱物があるにも関わらず前記調理容器の底面温度が略100℃未満で急激に温度が上昇する時と前記調理容器に被加熱物がなく温度上昇する時を区別するため、前記放射温度検出手段の温度が略100℃以上の場合に算出されるようにした前記温度微分値が所定値以上になると加熱量を低下させるかまたは加熱を停止させるものである。
【0010】
これにより、加熱量に応じて過昇温度を設定することができ、加熱量が大きくなっても空焼き状態など調理容器の傷みがないよう、調理容器の温度上昇をより確実に防止することができるものである。また、放射温度検出手段の温度微分値を算出する温度微分手段を設け、前記放射温度検出手段の温度が略100℃以上の場合に前記温度微分値が所定値以上になると前記加熱量を低下または加熱を停止させることにより、調理容器の急激な温度上昇を検出して加熱制御ができるものである。
【0011】
【発明の実施の形態】
請求項1に記載の発明は、調理容器器を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に配置し前記調理容器を加熱する加熱コイルと、調理容器から放射され前記トッププレートを透過するエネルギーを検出して前記調理容器の温度を検出する赤外線センサからなる放射温度検出手段と、前記トッププレートを介して前記調理容器の温度を検出する温度検出手段と、前記調理容器を加熱する加熱量を設定する加熱量設定手段と、加熱されて前記温度検出手段の検出温度が比較温度に到達すると前記加熱量が小さくなりかつ前記比較温度の設定が高くなるように移行させることにより前記調理容器の過昇温度を防止する過昇温度防止手段と、前記加熱コイルの電流又はパワー素子の電圧を検出して前記調理容器が載置されているかいないかを判別する調理容器有無検知手段と、前記放射温度検出手段の検出する温度の微分値を算出する温度微分手段と、を備え、前記温度微分手段は、前記調理容器の底面が厚い場合に被加熱物があるにも関わらず前記調理容器の底面温度が略100℃未満で急激に温度が上昇する時と前記調理容器に被加熱物がなく温度上昇する時を区別するため、前記放射温度検出手段の温度が略100℃以上の場合に算出されるようにした前記温度微分値が所定値以上になると加熱量を低下させるかまたは加熱を停止させる誘導加熱調理器とすることにより、加熱量に応じて過昇温度を設定することができ、加熱量が大きくなっても空焼き状態など調理容器の傷みがないよう、調理容器の温度上昇をより確実に防止することができるものである。
【0012】
また、調理容器から放射される放射温度を検出する赤外線センサからなる放射温度検出手段を備え、前記放射温度検出手段の温度情報により加熱量を制御することにより、調理容器の底面温度を正確に検知してより精度良く温度制御ができる。
【0015】
また、放射線検出手段の検出する温度の微分値を算出する温度微分手段を備え、前記温度微分手段は、調理容器の底面温度が略100℃未満で急激に温度が上昇する時と前記調理容器に被加熱物がない時の温度上昇を区別するため、前記放射温度検出手段の検出する温度が略100℃以上の場合に前記温度微分値が所定値以上になると加熱量を低下させるかまたは加熱を停止させる誘導加熱調理器とすることにより、調理容器の温度変化を正確に捉えることができる。
【0019】
【実施例】
以下、本発明の実施例及び参考例について、図面を参照して説明する。
【0020】
(参考例1)
図1は、本発明の参考例1における誘導加熱調理器の構成を示すものである。
【0021】
本参考例の誘導加熱調理器は、被加熱物を収容し加熱する調理容器21と、前記調理容器21を載置するガラス材料などの非磁性体で構成したトッププレート22と、前記トッププレート2の下方に配置し、調理容器21を加熱するために誘導磁界を発生させる加熱コイル23と、前記加熱コイル23の高周波電流を駆動制御する加熱制御手段24と、前記トッププレート22を介して調理容器21の温度を検出するサーミスタで構成した温度検出手段25と、前記調理容器21を加熱する加熱量を設定する操作スイッチからなる加熱量設定手段26と、前記温度検出手段23と前記加熱量設定手段26との出力により調理容器21の過昇温度を防止する過昇温度防止手段27とを備えている。
【0022】
前記過昇温度防止手段27は、加熱量設定手段26で設定された加熱量に応じて過昇温度防止手段27の比較温度を可変して調理容器21の過昇温度を防止しているものである。
【0023】
なお、前記温度検出手段25は、トッププレート22の下方位置で調理容器21の載置部の中心部に設けているが、調理容器21の温度が検出できればよく、本参考例の構成に限られるものではない。また、前記温度検出手段25を複数個設けて、調理容器21の温度を検出できる構成にすると、底面が反った形状の調理容器21の温度検出が向上できるものである。
【0024】
以下、本参考例の動作について説明する。図示していない電源を投入し、加熱量設定手段26の操作スイッチで所定の加熱量を設定すると、加熱制御手段24が加熱コイル23に高周波電流を供給する。加熱コイル23に高周波電流が供給されると、加熱コイル23から誘導磁界が発せられ、トッププレート22に載置された調理容器21が誘導加熱される。この誘導加熱によって調理容器21の温度が上昇し、調理容器21内に収容された被加熱物が調理される。このとき、加熱制御手段24は、温度検出手段25からの温度情報によって、被加熱物の調理の進行状態を把握でき、調理の進行状態に応じて加熱コイル23に供給する電力を調整するものである。こうして、調理容器21内の被加熱物は調理されるものである。
【0025】
過昇温度防止手段27は、前記加熱量設定手段26で設定された加熱量に応じて比較温度を定めている。例えば3kWで加熱された場合では、略120℃で次の加熱量である2kWに移行するようにしている。また、前記加熱量設定手段26で設定された加熱量が2kWの場合では、略175℃で次の加熱量である1.5kWへ移行するようにしているものである。つまり、過昇温度防止手段27は、加熱量が大きくなると比較する温度値を低くするようにして設定することで、調理容器21の温度上昇が小さくできるようにしている。このように加熱量に応じて過昇温度防止手段27の温度値を設けることにより、調理容器21の温度上昇を抑制することができる。
【0026】
なお、前記過昇温度防止手段27の温度値は、高加熱量の場合に略1kWまでの温度値にヒステリシス幅をもたせることで、より調理容器21の温度上昇が低減できるものである。
【0027】
以上のように本参考例によれば、過昇温度防止手段27によって、加熱量に応じて比較する温度値を可変することで、高加熱量の場合でも調理容器21の温度上昇が抑制できるもので、調理容器21の高温加熱による痛みを防止することができる誘導加熱調理器が実現できるものである。
【0028】
(参考例2)
続いて、図2により、本発明の参考例2における誘導加熱調理器について説明する。
【0029】
本参考例において、参考例1との相違は、調理容器21から放射される放射温度を検出する赤外線センサからなる放射温度検出手段28を備え、この放射温度検出手段28の温度情報により加熱量を制御するようにしたことである。
【0030】
放射温度検出手段28は、フォトダイオードからなる赤外線センサで構成し、調理容器21の底面から放射される熱エネルギーを、トッププレート22を透過させて検出し、その温度情報を過昇温度防止手段27へ伝えている。
【0031】
なお、前記放射温度検出手段28は、焦電素子やサーモパイル等の赤外線を検出できるセンサが使用できるものであり、トッププレート22に赤外線を透過させる透過材を設けても同様な温度検出ができる。
【0032】
以下、本参考例の動作について説明する。放射温度検出手段28は、調理容器21の底面から放射される赤外線量を検出して温度を検知しているものである。このとき本実施例では、放射温度検出手段28は、加熱コイル23の中心部になるように取り付けられている。調理容器21は、加熱コイル22によって誘導加熱される。このときの温度分布は、加熱コイル23の磁束の集中分布に比例するものである。加熱コイル23の中心に対向する調理容器21の中心部は、誘導加熱に直接影響されず、調理容器21内の被加熱物の温度に比例するものである。この加熱コイル23の中心となる調理容器21の底面の温度を検出することで、正確に被加熱物の温度が検出できるものである。
【0033】
また、放射温度検出手段28は調理容器21の底面を非接触に検知して、調理容器21の温度を演算して求めているため、応答性が速く調理容器21の温度を正確に検知することができるものである。このため、加熱制御手段24の加熱コイル23に対する電力制御も、調理容器21の温度変化に即応したものとなっている。
【0034】
以上のように本参考例によれば、放射温度検出手段28によって、調理容器21の底面の温度が検出できる構成としたものであり、調理容器21の底面温度を正確に検知して温度制御ができる誘導加熱調理器を実現するものである。
【0035】
(参考例3)
続いて、図3により、本発明の参考例3における誘導加熱調理器について説明する。
【0036】
本参考例において、参考例2との相違は、調理容器21がトッププレート22上に載置されて加熱開始後、放射温度検出手段28の温度情報を有効とするようにしたことである。
【0037】
本参考例の動作について説明する。放射温度検出手段28は、調理容器21の底面に対向しているので、トッププレート22上に調理容器21が載置されていない場合は、太陽光や照明などの外乱光が入射されることになる。この外乱光の光エネルギーによって、放射温度検出手段28は熱エネルギーがあるかのように出力することとなる。調理容器21が載置されている場合は、調理容器21の底面が対向すると共に、調理容器21によって外乱光を遮断することができる。この状態では、調理容器21の温度が検出できるものである。
【0038】
また、調理容器有無検知手段29が、加熱コイル23の電流値や、パワー素子の電圧によって、調理容器21の有無を検知し、その情報を過昇温度防止手段27へ伝えている。調理容器21がない場合は、加熱コイル23の電流が小さく、これらを検出することで調理容器21の載置状態が判別できる。加熱量設定手段26によって、加熱が開始されても、調理容器21の載置状態を判別して、より安定に調理容器21の温度が検出できるものである。
【0039】
以上のように本参考例によれば、調理容器21がトッププレート22上に載置されて加熱開始後、放射温度検出手段28の温度情報を有効にするため、外乱光の影響を少なくして調理容器21の温度が検出できる誘導加熱調理器を実現するものである。
【0040】
(参考例4)
続いて、図4により、本発明の参考例4における誘導加熱調理器について説明する。
【0041】
本参考例において、参考例2との相違は、放射温度検出手段28の温度微分値を算出する温度微分手段30を設け、温度微分値が所定値以上の場合に加熱量を低下または停止させるようにしていることである。
【0042】
なお、温度微分手段30は、移動平均処理を行って電気信号のノイズを減少させたり、微分値の温度変化幅を大きくしたりして検出精度を向上させることができるものである。
【0043】
以下、本参考例の動作について説明する。放射温度検出手段28は、調理容器21の底面の温度を検出している。加熱が開始されると、調理容器21の底面が誘導加熱され温度が上昇する。調理容器21に被加熱物がある場合は、調理容器21の底面の熱が被加熱物に伝達され、所定の温度になり調理ができるものである。また、調理容器21に被加熱物がない場合、加熱が開始されると調理容器21の底面の温度が急激に上昇する。これは被加熱物に熱が伝達しないためであり、調理容器21の底面温度が急激に高温となる。放射温度検出手段28は、この調理容器21の底面温度の急激な温度上昇を検出し、加熱を低下または停止させるように加熱量を減少させているものである。
【0044】
以上のように本参考例によれば、温度微分手段30によって、調理容器21の急激な温度上昇を検出して加熱量を抑制できるため、調理容器21の温度上昇を防止することができる誘導加熱調理器を実現できるものである。
【0045】
(実施例1)
続いて、図4により、本発明の実施例1における誘導加熱調理器について説明する。
【0046】
本実施例において、参考例4との相違は、温度微分手段30は、放射温度検出手段28の温度が略100℃以上の場合に温度微分値を算出するようにして、温度微分値が所定値以上の場合に加熱量を低下または停止させるようにしていることである。
【0047】
以下、本実施例の動作を説明する。加熱が開始した直後、被加熱物があるにも関わらず、調理容器21の底面が誘導加熱されると底面の温度が短時間に急激に上昇する現象が起こる。これは、高くなった調理容器21底の熱が、被加熱物に伝達するのに時間が必要であるからである。特に、調理容器21の底面が厚い場合に見られる現象であり、底面温度が略100℃未満でありながら急激に温度が上昇するものである。本実施例では、前記現象と被加熱物がない時の温度上昇を区別するために、放射温度検出手段28の温度が略100℃以上の時に微分値を用いて、加熱量を制御するようにしている。
【0048】
以上のように本実施例によれば、温度微分手段30が、放射温度検出手段28の略100℃以上の時の温度変化を検出することによって、調理容器21の温度変化を正確に捉えることができ、調理容器21の温度上昇が防止できる誘導加熱調理器とすることができるものである。
【0049】
(参考例5)
続いて、図5により、本発明の参考例5における誘導加熱調理器について説明する。
【0050】
本参考例において、参考例1との相違は、加熱開始から所定時間後に加熱を低下または停止させる加熱休止手段31を設けて、温度検知手段25の検知温度の応答性を向上させるようにしたことである。
【0051】
以下本参考例の動作について説明する。加熱量設定手段26によって加熱量が設定されると、加熱が開始されると共に加熱休止手段31に信号が送られる。加熱休止手段31は、この信号を受け所定時間を計数した後に加熱量を停止させるように加熱量制御手段24に信号を送る。そして、所定時間加熱を停止している間、調理容器21の底面温度の熱が、トッププレート22を介して温度検出手段25に伝達されるものである。加熱休止手段31が、所定時間を計数した後、再び加熱を開始するように加熱量制御手段24に信号を送り、加熱が再び継続される。トッププレート22は、熱伝導率が低く、調理容器21の温度が温度検出手段25に伝達するのに遅れが生じるものである。この伝達遅れを一時的に加熱を停止させることで、温度検出手段25に調理容器21の底面の熱を伝達させて、トッププレート22による熱伝導の影響を少なくするものである。このように調理容器21の温度を検出することで、調理容器21の温度上昇を防止することができる。
【0052】
以上のように本参考例によれば、加熱休止手段31を設けることによって、正確に調理容器21の温度が検知でき、より正確な温度制御が実行できるものである。
【0053】
(参考例6)
続いて、図6により、本発明の参考例6における誘導加熱調理器について説明する。
【0054】
本参考例において、参考例2との相違は、過昇温度防止手段27は、加熱が開始されてから放射温度検出手段28の温度が所定時間変化しない場合に異常を検出する異常検知手段32を設け、放射温度検出手段28が異常の場合に加熱量を低下または停止させるようにしたことである。
【0055】
なお、異常検知手段32によって、放射温度検出手段28が異常である場合に、使用者に異常を報知させることも考えられる。
【0056】
本参考例の動作について説明する。放射温度検出手段28は、調理容器21の底面温度を検出している。加熱が開始されると、調理容器21の底面温度は上昇するものであり、この底面温度を検出している放射温度検出手段28の温度値は、加熱開始時より変化している。しかし、放射温度検出手段28の受光面が汚れたり、放射温度検出手段28の温度検知素子が断線したりするなど故障していた場合は、放射温度検出手段28の出力は変化しない。異常検知手段32は、この放射温度検出手段28の出力を監視して、加熱が継続されているのに出力が変化しないことで、放射温度検出手段28が故障していると判断して、加熱量を低下あるいは停止させるようにしている。
【0057】
以上のように本参考例では、異常検出手段32が、放射温度検出手段28の異常を検出することによって、加熱量を抑制して調理容器21の温度上昇を防止することができ、より安全性を高めた誘導加熱調理器が実現できる。
【0058】
(参考例7)
続いて、図7により、本発明の参考例7における誘導加熱調理器について説明する。
【0059】
本参考例において、参考例2との相違は、過昇温度防止手段27は、温度検出手段25と放射温度検出手段28との温度情報差が所定値以上ある場合に放射温度検出手段28の異常を検出する異常検知手段33を設け、放射温度検出手段28が異常の場合に加熱量を低下または停止させるようにしたことである。
【0060】
以下、本参考例の動作について説明する。加熱が開始されると、調理容器21の温度が上昇して、温度検知手段25が検出する温度は上昇する。また、放射温度検出手段28が検出する温度も上昇する。加熱が継続されて、放射温度検出手段28の温度値が少ししか変化しない場合は、放射温度検知手段28の受光面が汚れている時、またトッププレート22が汚れて調理容器21の熱エネルギーが透過しない時であり、放射温度検出手段28が正確に調理容器21の底面温度が検出できていないことになる。また、調理容器21が鏡面などの状態で放射率が極めて小さい場合、放射温度検出手段28の出力変化は小さいものとなる。これらの出力が小さい場合は、放射温度検出手段28が調理容器21の底面温度を正確に検出できていないこととなり、加熱量を低下または停止させて安全性を高めるようにしている。
【0061】
以上のように本参考例では、異常検知手段33によって、調理容器21の底面温度を抑制できるため、より安全を高めた誘導加熱調理器が実現できるものである。
【0062】
【発明の効果】
以上のように、本発明の誘導加熱調理器は、トッププレートを介して調理容器の温度を検出する温度検出手段の出力により調理容器の過昇温度を防止する過昇温度防止手段について、加熱量に応じて過昇温度を設定することができ、加熱量が大きくなっても空焼き状態など調理容器の傷みがないよう、調理容器の温度上昇をより確実に防止するとともに、放射温度検出手段により正確に検出した調理容器の温度情報により加熱量を制御することができるものである。
【図面の簡単な説明】
【図1】 本発明の参考例1である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【図2】 本発明の参考例2である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【図3】 本発明の参考例3である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【図4】 本発明の参考例4、実施例1である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【図5】 本発明の参考例5である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【図6】 本発明の参考例6である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【図7】 本発明の参考例7である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【図8】 従来例である誘導加熱調理器の構成を示す断面図
【符号の説明】
21 調理容器
22 トッププレート
23 加熱コイル
24 加熱制御手段
25 温度検出手段
26 加熱量設定手段
27 過昇温度防止手段
28 放射温度検出手段
30 温度微分手段
31 加熱休止手段
32、33 異常検知手段[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to an induction heating cooker used in general homes, offices, restaurants and the like.
[0002]
[Prior art]
Conventionally, this type of induction heating cooker is provided with temperature detecting means on the lower surface of the top plate, and detects the bottom surface temperature of the cooking container to control the heating amount (see, for example, Patent Document 1). .
[0003]
The structure of this induction heating cooker will be described with reference to FIG.
[0004]
As shown in the figure, a
[0005]
Here, when heating is started by operating a power source (not shown) or an operation start switch, the
[0006]
[Patent Document 1]
Japanese Patent Laid-Open No. 11-87043
[Problems to be solved by the invention]
However, the induction heating cooker having the above-described conventional configuration has a temperature difference between the temperature detected by the
[0008]
The present invention solves the above-mentioned conventional problems, and provides an induction heating cooker that can more reliably prevent temperature rise so that there is no damage to the cooking container such as an empty baking state even when the amount of heating increases. It is intended to do.
[0009]
[Means for Solving the Problems]
In order to achieve the above object, an induction heating cooker according to the present invention includes a top plate on which a cooking container is placed, a heating coil that is disposed below the top plate and heats the cooking container, and a top plate. A temperature detection means for detecting the temperature of the cooking container, a radiation temperature detection means comprising an infrared sensor for detecting the temperature of the cooking container by detecting the energy emitted from the cooking container and transmitted through the top plate, and heating the cooking container Cooking by setting a heating amount setting means for setting a heating amount, and by making a transition so that the heating amount is reduced and the setting of the comparison temperature is increased when the detected temperature of the temperature detecting means reaches a comparison temperature after being heated. comprising a overtemperature preventing means for preventing excessive temperature of the vessel, and a temperature differential means for calculating a differential value of the detected temperature of the radiation temperature detecting means, Serial temperature differentiating means is heated to the cooking vessel and when rapid temperature increases the bottom surface temperature of the case bottom is thick the cooking vessel Despite object to be heated in the cooking vessel at substantially less than 100 ° C. to distinguish when the object is name rather temperature increase, or the temperature differential value temperature is to be calculated when more than approximately 100 ° C. of the radiation temperature detecting means decreases the heating amount becomes greater than or equal to a predetermined value Alternatively, the heating is stopped.
[0010]
As a result, it is possible to set an excessive temperature according to the heating amount, and more reliably prevent the cooking vessel from rising in temperature so that the cooking vessel will not be damaged even if the heating amount is increased, such as an empty baking state. It can be done. In addition, a temperature differentiating unit that calculates a temperature differential value of the radiation temperature detecting unit is provided, and when the temperature of the radiation temperature detecting unit is approximately 100 ° C. or higher, the heating amount is decreased when the temperature differential value exceeds a predetermined value or By stopping the heating, a rapid temperature rise of the cooking container can be detected to control the heating .
[0011]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
The invention according to
[0012]
Further, with the radiation temperature detecting means consisting of an infrared sensor for detecting the radiation temperature emitted from the cooking container, wherein the a Turkey control the heating amount by the temperature information of the radiation temperature detector, accurate temperature of the bottom surface of the cooking container It is possible to control the temperature more accurately by detecting it.
[0015]
Moreover , the temperature differential means which calculates the differential value of the temperature which a radiation detection means detects is provided, The said temperature differential means is when the temperature rises rapidly when the bottom face temperature of a cooking container is less than about 100 degreeC, and the said cooking container In order to distinguish the temperature rise when there is no object to be heated, when the temperature detected by the radiation temperature detecting means is approximately 100 ° C. or higher , the heating amount is reduced or the heating is reduced when the temperature differential value becomes a predetermined value or higher. By making it the induction heating cooking appliance to stop, the temperature change of a cooking container can be caught correctly.
[0019]
【Example】
Hereinafter, examples and reference examples of the present invention will be described with reference to the drawings.
[0020]
( Reference Example 1)
FIG. 1 shows the configuration of an induction heating cooker in Reference Example 1 of the present invention.
[0021]
The induction heating cooker of this reference example includes a
[0022]
The overheating temperature prevention means 27 prevents the overheating temperature of the
[0023]
In addition, although the said temperature detection means 25 is provided in the center part of the mounting part of the
[0024]
The operation of this reference example will be described below. When a power supply (not shown) is turned on and a predetermined heating amount is set by the operation switch of the heating amount setting means 26, the heating control means 24 supplies a high frequency current to the
[0025]
The excessive
[0026]
In addition, the temperature value of the excessive temperature rise prevention means 27 can reduce the temperature rise of the
[0027]
As described above, according to the present reference example, the temperature value to be compared can be changed according to the heating amount by the overheating
[0028]
( Reference Example 2)
Then, the induction heating cooking appliance in the reference example 2 of this invention is demonstrated with FIG.
[0029]
In this reference example, the difference from the reference example 1 is provided with a radiation temperature detection means 28 comprising an infrared sensor for detecting the radiation temperature radiated from the
[0030]
The radiation temperature detection means 28 is constituted by an infrared sensor made of a photodiode, detects the thermal energy radiated from the bottom surface of the
[0031]
The radiation temperature detecting means 28 can use a sensor capable of detecting infrared rays, such as a pyroelectric element or a thermopile, and the same temperature can be detected even if a transmission material that transmits infrared rays is provided on the
[0032]
The operation of this reference example will be described below. The radiation
[0033]
Further, since the radiation
[0034]
As described above, according to the present reference example, the temperature of the bottom surface of the
[0035]
( Reference Example 3 )
Then, the induction heating cooking appliance in the reference example 3 of this invention is demonstrated with FIG.
[0036]
In this reference example, the difference from the reference example 2 is that the
[0037]
The operation of this reference example will be described. Since the radiation temperature detection means 28 is opposed to the bottom surface of the
[0038]
The cooking container presence / absence detection means 29 detects the presence / absence of the
[0039]
As described above, according to the present reference example, after the
[0040]
( Reference Example 4 )
Then, the induction heating cooking appliance in the reference example 4 of this invention is demonstrated with FIG.
[0041]
In this reference example, the difference from the reference example 2 is that a temperature differentiating means 30 for calculating a temperature differential value of the radiation
[0042]
The temperature differentiating unit 30 can improve detection accuracy by performing a moving average process to reduce noise of an electric signal or to increase a temperature change width of a differential value.
[0043]
The operation of this reference example will be described below. The radiation temperature detection means 28 detects the temperature of the bottom surface of the
[0044]
As described above, according to the present reference example, the temperature differentiation means 30 can detect a rapid temperature rise of the
[0045]
(Example 1 )
Then, the induction heating cooking appliance in Example 1 of this invention is demonstrated with FIG.
[0046]
In this embodiment, the difference from the reference example 4 is that the temperature differential means 30 calculates the temperature differential value when the temperature of the radiation temperature detection means 28 is approximately 100 ° C. or higher, and the temperature differential value is a predetermined value. In this case, the heating amount is reduced or stopped.
[0047]
The operation of this embodiment will be described below. Immediately after the start of heating, there is a phenomenon in which the temperature of the bottom surface rapidly rises in a short time when the bottom surface of the
[0048]
As described above, according to the present embodiment, the temperature differentiating means 30 can accurately detect the temperature change of the
[0049]
(Reference Example 5 )
Then, the induction heating cooking appliance in the reference example 5 of this invention is demonstrated with FIG.
[0050]
In this reference example, the difference from the reference example 1 is that a heating pause means 31 for reducing or stopping heating after a predetermined time from the start of heating is provided to improve the responsiveness of the detected temperature of the
[0051]
The operation of this reference example will be described below. When the heating amount is set by the heating amount setting means 26, heating is started and a signal is sent to the heating pause means 31. The heating pause means 31 sends a signal to the heating amount control means 24 so as to stop the heating amount after receiving this signal and counting a predetermined time. And while heating is stopped for a predetermined time, the heat of the bottom surface temperature of the
[0052]
As described above, according to the present reference example, by providing the heating pause means 31, the temperature of the
[0053]
(Reference Example 6 )
Then, the induction heating cooking appliance in the reference example 6 of this invention is demonstrated with FIG.
[0054]
In this reference example, the difference from the reference example 2 is that the overheating
[0055]
In addition, when the radiation temperature detection means 28 is abnormal by the abnormality detection means 32, it is also conceivable to notify the user of the abnormality.
[0056]
The operation of this reference example will be described. The radiation temperature detection means 28 detects the bottom surface temperature of the
[0057]
As described above, in the present reference example, the abnormality detection unit 32 can detect the abnormality of the radiation
[0058]
(Reference Example 7 )
Then, the induction heating cooking appliance in the reference example 7 of this invention is demonstrated with FIG.
[0059]
In this reference example, the difference from the reference example 2 is that the overheated
[0060]
The operation of this reference example will be described below. When heating is started, the temperature of the
[0061]
As described above, in the present reference example, since the bottom surface temperature of the
[0062]
【The invention's effect】
As described above, the induction heating cooker according to the present invention uses the heating amount for the overheating temperature preventing means for preventing the overheating temperature of the cooking container by the output of the temperature detecting means for detecting the temperature of the cooking container via the top plate. It can be set excessive temperature in accordance with, so that there is no damage of the cooking container such as a baking state even heating amount is increased, thereby more reliably prevent the temperature rise of the cooking container, by a radiation temperature detector The amount of heating can be controlled by accurately detecting the temperature information of the cooking container .
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a cross-sectional view showing the configuration of an induction heating cooker that is Reference Example 1 of the present invention. FIG. 2 is a cross-sectional view showing the configuration of an induction heating cooker that is Reference Example 2 of the present invention. reference example of reference example sectional view showing a configuration of the induction heating cooker is a 3 [4] the
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