JP2009043587A

JP2009043587A - Induction heating cooker

Info

Publication number: JP2009043587A
Application number: JP2007207599A
Authority: JP
Inventors: Hirofumi Kawamoto; 裕文河本; Hiroshi Tominaga; 博富永; Kenji Watanabe; 賢治渡辺
Original assignee: Panasonic Corp
Current assignee: Panasonic Corp
Priority date: 2007-08-09
Filing date: 2007-08-09
Publication date: 2009-02-26

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To appropriately control the temperature of a load by detecting a rapid temperature change of the load such as detection of heating of an empty pan, in any material of a pan. <P>SOLUTION: This induction heating cooker controls to stop or reduce the output of an inverter circuit 4 when a temperature calculated by a temperature calculation means 15 exceeds a control temperature tc stored in a storage circuit 16 in advance. In the induction heating cooker, the change of a magnetic coupling state between a load pan 12 and a heating coil 5 is detected by a temporal change of a controlled variable of an inverter, and the control temperature tc used for controlling the output of the inverter circuit 4 is changed in accordance with its value. <P>COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT

Description

本発明は一般家庭やレストラン及びオフィスなどで使用される赤外線センサを有する誘導加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to an induction heating cooker having an infrared sensor used in general homes, restaurants and offices.

従来、この種の誘導加熱調理器は、鍋を載置するトッププレートにサーミスタなどの感温素子を接触させて、鍋の温度を検知していたが、トッププレートを介して温度を検知するため、負荷の温度変化に対する応答性が遅れてしまうため、沸騰の検知などの負荷の過渡的な温度変化を検知したい場合においては、検知にタイムラグが生じてしまい、精度良く検知することが困難である。このような負荷の過渡的な温度変化の応答性を向上させるために、鍋から放射される赤外線の強度を赤外線センサを用いて検知することにより、鍋の温度変化の検知を行っていた（例えば、特許文献１参照）。 Conventionally, this type of induction heating cooker detects the temperature of the pan by contacting a temperature sensor such as a thermistor to the top plate on which the pan is placed, but to detect the temperature via the top plate. Since the response to the temperature change of the load is delayed, when it is desired to detect a transient temperature change of the load such as the detection of boiling, a time lag occurs in the detection, and it is difficult to detect with high accuracy. . In order to improve the responsiveness of the transient temperature change of such a load, the temperature change of the pan was detected by detecting the intensity of infrared rays emitted from the pan using an infrared sensor (for example, , See Patent Document 1).

以下、従来構成の誘導加熱調理器について、図６を参照して説明する。図６において、トッププレート１０２は負荷鍋１０１を載置し、加熱コイル１０３はトッププレート１０２の上部で負荷鍋１０１を加熱し、赤外線センサ１０５はトッププレート１０２の下面に配し、負荷鍋１０１から放射される赤外線を検知し、温度算出手段１０６は赤外線センサ１０５の出力から負荷鍋１０１の温度を算出し、制御手段１０７は温度算出手段１０６により算出した温度に応じて、加熱コイル１０３に高周波電流を供給して負荷鍋１０１を加熱するインバータ回路１０４の出力を制御するものである。 Hereinafter, an induction heating cooker having a conventional configuration will be described with reference to FIG. In FIG. 6, the top plate 102 mounts the load pan 101, the heating coil 103 heats the load pan 101 on the top of the top plate 102, and the infrared sensor 105 is arranged on the lower surface of the top plate 102, The temperature calculation means 106 calculates the temperature of the load pan 101 from the output of the infrared sensor 105, and the control means 107 detects a high-frequency current in the heating coil 103 according to the temperature calculated by the temperature calculation means 106. Is used to control the output of the inverter circuit 104 that heats the load pan 101.

以上のように構成された誘導加熱調理器では、負荷鍋１０１の温度を鍋底から放射される赤外線を直接的に検知できるため、熱応答性に優れた温度検知を行うことが可能であった。
特開平３−１８４２９５号公報 In the induction heating cooker configured as described above, the temperature of the load pan 101 can be detected directly from the infrared rays radiated from the bottom of the pan, and therefore it is possible to perform temperature detection with excellent thermal responsiveness.
Japanese Patent Laid-Open No. 3-184295

しかしながら、前記従来の構成においては、赤外線センサ１０５を用いることにより温度検知の応答性が向上するため、沸騰の検知などの負荷の過渡的な温度変化を検知することはできたが、全ての鍋の材質において、負荷鍋１０１の空焚きの検知などの負荷の急激な温度変化を検知することは困難であった。すなわち、厚手の鍋においては、鍋の底面温度が均一になりやすく、鍋底面の温度むらが小さいため、鍋の空焚きの検知などの負荷の急激な温度変化を検知しやすい。しかしながら、薄手の鍋においては、鍋の底面温度にむらができやすく、また、熱がいきわたりやすいため、鍋の空焚きの検知などの負荷の急激な温度変化を検知しにくい。また、多層の鍋においても、熱が徐々に伝わるため、鍋を空焚きした場合には鍋の内側と外側に温度差が発生してしまい、鍋の空焚きの検知などの負荷の急激な温度変化を即座に検知しにくい。 However, in the conventional configuration, since the responsiveness of the temperature detection is improved by using the infrared sensor 105, the transient temperature change of the load such as the detection of boiling can be detected. In this material, it was difficult to detect a rapid temperature change of the load such as detection of emptying of the load pan 101. That is, in a thick pan, the temperature at the bottom of the pan tends to be uniform, and the temperature unevenness at the bottom of the pan is small. Therefore, it is easy to detect a rapid temperature change of a load such as detection of an empty pan. However, in a thin pan, the bottom surface temperature of the pan is likely to be uneven, and heat is easily transmitted, so that it is difficult to detect a rapid temperature change of a load such as detection of an empty pan. Also in multi-layer pans, heat is transferred gradually, so when the pan is emptied, a temperature difference occurs between the inside and the outside of the pan, and the temperature of the load, such as detection of an empty pan, is detected. It is difficult to detect changes immediately.

上記のように、厚手の鍋を空焚きした場合においては、鍋から放射される赤外線の強度が鍋の底面で均一になりやすいため、その強度を１つの赤外線センサにて検知すれば、鍋の空焚きなどの温度過昇を検知することは可能であったが、薄手の鍋を空焚きした場合においては、鍋から放射される赤外線の強度が鍋の底面で不均一になりやすいため、その強度を１つの赤外線センサで検知しても、鍋の最高温度を検知することが難しいため、鍋の空焚きなどの温度過昇を検知することが困難であった。また、多層の鍋を空焚きした場合においては、鍋の内側と外側に温度差が発生してしまうため、鍋の外側の温度を赤外線センサにより検知しても、鍋の内側の温度を検知することが難しいため、鍋の空焚きなどの温度過昇を検知することが困難であるという課題を有していた。さらに、薄手の鍋を空焚きした場合において、鍋から放射される赤外線の強度を、複数の赤外線センサを用いて検知することにより、鍋の空焚きなどの温度過昇を検知することは可能であるが、赤外線センサの実装面積の増加、赤外線センサに電力を供給する電源回路の大型化やそれに伴うコストアップ等が生じるという課題も有していた。 As mentioned above, when a thick pan is aired, the intensity of infrared rays emitted from the pan tends to be uniform at the bottom of the pan. Therefore, if the intensity is detected by one infrared sensor, Although it was possible to detect an overheating such as airing, when the thin pan was aired, the intensity of infrared rays radiated from the pan tends to be uneven at the bottom of the pan. Even if the intensity is detected by one infrared sensor, it is difficult to detect the maximum temperature of the pan, and it is therefore difficult to detect an excessive temperature rise such as emptying the pan. In addition, when a multi-layer pan is boiled, a temperature difference occurs between the inside and outside of the pan. Therefore, even if the temperature outside the pan is detected by an infrared sensor, the temperature inside the pan is detected. Because it is difficult, it has a problem that it is difficult to detect an excessive temperature rise such as emptying a pot. Furthermore, when a thin pan is boiled, it is possible to detect overheating of the pan, etc. by detecting the intensity of infrared rays emitted from the pan using multiple infrared sensors. However, there have been problems such as an increase in the mounting area of the infrared sensor, an increase in the size of a power supply circuit for supplying power to the infrared sensor, and a cost increase associated therewith.

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、薄手の鍋や多層の鍋においても鍋の空焚きなどの温度過昇状態を精度良く検知し、安全性を向上させた誘導加熱調理器を提供することを目的とする。 The present invention solves the above-mentioned conventional problems, and an induction heating cooker that improves the safety by accurately detecting an overheating state such as emptying of a pan even in a thin pan or a multi-layer pan. The purpose is to provide.

上記目的を達成するために、本発明の誘導加熱調理器は、加熱コイルと、加熱コイルの上部で負荷鍋を載置するトッププレートと、加熱コイルに高周波電流を供給して負荷鍋を加熱するインバータ回路と、トッププレート下面に配し負荷鍋から放射される赤外線を検知する赤外線センサと、赤外線センサの出力から負荷鍋の温度を算出する温度算出手段と、温度算出手段により算出した温度に応じてインバータ回路の出力を制御する制御手段と、負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態を検知する磁気結合検知手段とを備え、制御手段は、磁気結合検知手段により検知した負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態の変化に応じて、制御手段がインバータ回路の出力を制御する、温度算出手段により算出した温度のしきい値を変更する構成としたものである。 In order to achieve the above object, an induction heating cooker according to the present invention heats a load pan by supplying a high frequency current to the heating coil, a top plate on which the load pan is placed above the heating coil, and the heating coil. According to the inverter circuit, an infrared sensor arranged on the lower surface of the top plate to detect infrared rays emitted from the load pan, temperature calculation means for calculating the temperature of the load pan from the output of the infrared sensor, and temperature calculated by the temperature calculation means Control means for controlling the output of the inverter circuit, and magnetic coupling detection means for detecting the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil, the control means comprising: a load pan and a heating coil detected by the magnetic coupling detection means; The control means controls the output of the inverter circuit according to the change in the magnetic coupling state, and the temperature threshold value calculated by the temperature calculation means is changed. It is.

これにより、厚手の鍋以外に薄手の鍋や多層の鍋においても、鍋の空焚き状態を赤外線センサによる検知に加え、負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態の検知を行うことにより、鍋の空焚きなどの過昇状態を精度良く検知することができ、負荷鍋の温度を適切に制御することにより、調理性能を維持しつつ安全性を向上させることができる。 As a result, in addition to thick pans, thin pans and multi-layer pans can also be used to detect the pan's empty state by detecting the magnetic coupling between the load pan and the heating coil. It is possible to accurately detect an excessively rising state such as airing, and by appropriately controlling the temperature of the load pan, safety can be improved while maintaining cooking performance.

以上のように本発明の誘導加熱調理器は、あらゆる鍋の材質において、鍋の空焚きの検知などの負荷の急激な温度変化を検知し、負荷の温度を適切に制御することにより、調理性能を維持しつつ安全性を向上させることができ、利用者の使い勝手を良くすることができる。 As described above, the induction heating cooker according to the present invention detects the rapid temperature change of the load, such as detection of empty cooking in the pot, and appropriately controls the temperature of the load, so that the cooking performance is improved. Safety can be improved while maintaining the user-friendliness.

第１の発明は、加熱コイルと、加熱コイルの上部で負荷鍋を載置するトッププレートと、加熱コイルに高周波電流を供給して負荷鍋を加熱するインバータ回路と、トッププレート下面に配し負荷鍋から放射される赤外線を検知する赤外線センサと、赤外線センサの出力から負荷鍋の温度を算出する温度算出手段と、温度算出手段により算出した温度に応じてインバータ回路の出力を制御する制御手段と、負荷鍋と前記加熱コイルとの磁気結合状態を検知する磁気結合検知手段とを備え、制御手段は、磁気結合検知手段により検知した負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態の変化に応じて、制御手段がインバータ回路の出力を制御する、温度算出手段により算出した温度のしきい値を変更する構成とすることにより、負荷鍋の加熱状態を検出し、それに応じてインバータ回路の出力を制御する、赤外線センサにより算出した温度のしきい値を変更するため、あらゆる鍋の材質において、鍋の空焚きなどの負荷の急激な温度変化を検知し、インバータ回路の出力を抑制することができ、より安全性を向上させることができる。 1st invention is a heating coil, the top plate which mounts a load pan in the upper part of a heating coil, the inverter circuit which supplies a high frequency current to a heating coil, and heats a load pan, and distributes the load on the lower surface of a top plate An infrared sensor for detecting infrared radiation radiated from the pan, temperature calculating means for calculating the temperature of the load pan from the output of the infrared sensor, and control means for controlling the output of the inverter circuit in accordance with the temperature calculated by the temperature calculating means; And a magnetic coupling detection means for detecting a magnetic coupling state between the load pan and the heating coil, and the control means according to a change in the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil detected by the magnetic coupling detection means, The control means controls the output of the inverter circuit and detects the heating state of the load pan by changing the temperature threshold value calculated by the temperature calculation means. In order to change the temperature threshold value calculated by the infrared sensor that controls the output of the inverter circuit accordingly, any temperature change of the load such as emptying of the pot is detected in any pot material, and the inverter circuit Output can be suppressed, and safety can be further improved.

第２の発明は、特に、第１の発明において、磁気結合検知手段は、インバータ回路の出力を一定に保ったとき、インバータ回路の制御量の時間変化が大きい場合、負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態が変化したと判断する構成としたものである。これにより、負荷鍋の加熱状態を既存のインバータ回路の制御量を利用して検知するとすることにより、新たな部品追加をすることなく、鍋の空焚きなどの負荷の急激な温度変化を検知し、インバータ回路の出力を抑制することができ、より安全性を向上させることができる。 According to a second aspect of the invention, in particular, in the first aspect of the invention, when the output of the inverter circuit is kept constant and the time variation of the control amount of the inverter circuit is large, the magnetic coupling detection means In this configuration, it is determined that the magnetic coupling state has changed. As a result, by detecting the heating state of the load pan using the control amount of the existing inverter circuit, it is possible to detect a rapid temperature change of the load such as pan emptying without adding new parts. The output of the inverter circuit can be suppressed, and the safety can be further improved.

第３の発明は、特に第１または第２の発明において、加熱開始直後は、インバータ回路の最大出力を一定時間低く設定する構成とすることにより、負荷鍋と加熱こいるとの磁気結合状態の変化を検知し、それに応じてインバータ回路の出力を制御する、赤外線センサにより算出した温度のしきい値を変更する以前に、負荷鍋の温度が過昇状態になることを防止することができる。 In a third aspect of the invention, particularly in the first or second aspect of the invention, immediately after the start of heating, the maximum output of the inverter circuit is set low for a certain period of time, so that the magnetic coupling state between the load pan and the heating rod is set. Before the change is detected and the threshold value of the temperature calculated by the infrared sensor that controls the output of the inverter circuit is changed accordingly, the temperature of the load pan can be prevented from being overheated.

第４の発明は、特に、第１〜３のいずれか１つの発明において、インバータ回路は、加熱コイルに接続された共振コンデンサと、スイッチング素子とを備え、制御手段は、スイッチング素子の駆動時間を増減することによりインバータ回路の出力を制御し、磁気結合検知手段は、スイッチング素子の駆動時間の時間変化量が大きい場合、負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態が変化したと判断し、負荷鍋が空焚きであると判定する構成とすることにより、既存のスイッチング素子の駆動の時間変化により、負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態を検知するため、新たな部品を追加することなく、鍋が空焚きであるかどうかを判断することができる。 In a fourth aspect of the invention, in particular, in any one of the first to third aspects of the invention, the inverter circuit includes a resonance capacitor connected to the heating coil and a switching element, and the control means sets the drive time of the switching element. The output of the inverter circuit is controlled by increasing / decreasing, and the magnetic coupling detection means determines that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has changed when the time variation of the driving time of the switching element is large, and the load pan By detecting the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil based on the change over time of the driving of the existing switching element, the pan can be detected without adding new parts. It can be determined whether is empty.

第５の発明は、特に、第１〜３のいずれか１つの発明において、インバータ回路は、加熱コイルに接続された共振コンデンサと、スイッチング素子とを備え、制御手段は、前記スイッチング素子の駆動周波数を増減することによりインバータ回路の出力を制御し、磁気結合検知手段は、スイッチング素子の駆動周波数の時間変化量が大きい場合、負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態が変化したと判断し、負荷鍋が空焚きであると判定する構成とすることにより、既存のスイッチング素子の駆動の時間変化により、負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態を検知するため、新たな部品を追加することなく、鍋が空焚きであるかどうかを判断することができる。 In a fifth aspect of the invention, in particular, in any one of the first to third aspects of the invention, the inverter circuit includes a resonant capacitor connected to the heating coil and a switching element, and the control means includes a drive frequency of the switching element. The magnetic coupling detection means determines that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has changed when the amount of change over time in the drive frequency of the switching element is large, By adopting a configuration that determines that the pan is empty-fired, it detects the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil by changing the driving time of the existing switching element, without adding new parts, You can determine whether the pan is empty.

第６の発明は、特に、第１〜５のいずれか１つの発明において、制御手段は、磁気結合検知手段により負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態が変化したと判断し、負荷鍋が空焚きであると判定した場合には、制御手段がインバータ回路の出力を抑制する、温度算出手段により算出した温度のしきい値を低く設定し、インバータ回路の出力を低く設定する構成とすることにより、負荷鍋が空焚き状態であれば、赤外線センサにより算出した温度が低くなるように、インバータ回路の出力を制御するため、発火等の危険性が低下し、より安全性を向上させることができる。 In the sixth invention, in particular, in any one of the first to fifth inventions, the control means determines that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has been changed by the magnetic coupling detection means, and the load pan is empty. If the control means suppresses the output of the inverter circuit, the control means suppresses the output of the inverter circuit, sets the temperature threshold value calculated by the temperature calculation means low, and sets the inverter circuit output low. If the load pan is empty, the output of the inverter circuit is controlled so that the temperature calculated by the infrared sensor is lowered, so the risk of ignition and the like is reduced and the safety can be further improved. .

第７の発明は、特に、第１〜６のいずれか１つの発明において、表示手段を備え、磁気結合検知手段により負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態が変化したと判断し、負荷鍋が空焚きであると判定した場合には、前記表示手段に表示を行う構成とすることにより、負荷鍋がどのような状態であるのかを、利用者に視覚的に伝えることができる。 According to a seventh aspect of the present invention, in particular, in any one of the first to sixth aspects of the present invention, the display unit is provided and the magnetic coupling detection unit determines that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has changed. When it is determined that it is empty, it is possible to visually tell the user what state the load pan is in by configuring the display means to display.

第８の発明は、特に、第１〜７のいずれか１つの発明において、報知手段を備え、磁気結合検知手段により負荷鍋と加熱コイルとの磁気結合状態が変化したと判断し、負荷鍋が空焚きであると判定した場合には、報知手段により報知を行う構成とすることにより、負荷鍋がどのような状態であるのかを、利用者に聴覚的に伝えることができる。 In an eighth aspect of the present invention, in particular, in any one of the first to seventh aspects of the present invention, it is provided with a notification means, and the magnetic coupling detection means determines that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has changed, When it is determined that it is empty, it is possible to audibly convey to the user what state the load pan is in by adopting a configuration in which notification is provided by the notification means.

以下本発明の誘導加熱調理器の実施の形態を図面に基づいて説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。 Embodiments of an induction heating cooker according to the present invention will be described below with reference to the drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments.

（実施の形態１）
以下本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。図１〜３は本発明の実施の形態１における誘導加熱器を示すものである。 (Embodiment 1)
Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings. 1-3 show the induction heater in Embodiment 1 of this invention.

図１の誘導加熱調理器において、商用電源１は、ブリッジダイオードで構成される整流回路２で全波整流され、整流回路２の直流接続端子間に接続される平滑コンデンサ３にて平滑されることにより、直流電源を構成している。 In the induction heating cooker of FIG. 1, the commercial power source 1 is full-wave rectified by a rectifier circuit 2 constituted by a bridge diode and smoothed by a smoothing capacitor 3 connected between the DC connection terminals of the rectifier circuit 2. Thus, a DC power source is configured.

また、整流回路２の出力には、商用電源１を高周波電流に変換するインバータ回路４が接続され、このインバータ回路４は、加熱コイル５（本実施の形態ではＩＧＢＴ）と、加熱コイル５に並列に接続された共振コンデンサ６と、加熱コイル５に直列に接続されたスイッチング素子７と、スイッチング素子７に逆並列に接続された逆導通ダイオード８で構成され、スイッチング素子７のオンオフにより加熱コイル５に高周波電流を供給する。 The output of the rectifier circuit 2 is connected to an inverter circuit 4 that converts the commercial power supply 1 into a high-frequency current. The inverter circuit 4 is connected in parallel to the heating coil 5 (IGBT in the present embodiment) and the heating coil 5. The switching capacitor 7 is connected in series to the heating coil 5, the switching element 7 is connected in series to the heating coil 5, and the reverse conducting diode 8 is connected in reverse parallel to the switching element 7. A high frequency current is supplied.

また、入力電流検知手段９は、商用電源１からインバータ回路４への入力電流を検知し、制御手段１０は、入力電流検知手段９にて検知された検知結果と、火力設定手段１１にて設定されたインバータ回路４の加熱出力に応じて、スイッチング素子７のオンオフを制御する。 The input current detection means 9 detects the input current from the commercial power source 1 to the inverter circuit 4, and the control means 10 is set by the detection result detected by the input current detection means 9 and the thermal power setting means 11. The switching element 7 is controlled to be turned on and off in accordance with the heating output of the inverter circuit 4 that has been made.

さらに、インバータ回路４により加熱される負荷鍋１２から放射される赤外線を検知する赤外線センサ１４が、負荷鍋１２を載置するトッププレート１３の下面に配置され、温度算出手段１５は、赤外線センサ１４の出力から負荷鍋１２の温度を算出し、記憶回路１６には、火力設定手段１１にて設定された加熱出力に応じた制御温度ｔｃが予め記憶されており、制御手段１０は、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを比較した結果に基づいて、インバータ回路４の出力を制御する。 Further, an infrared sensor 14 for detecting infrared rays radiated from the load pan 12 heated by the inverter circuit 4 is disposed on the lower surface of the top plate 13 on which the load pan 12 is placed. The temperature of the load pan 12 is calculated from the output of the power, and the storage circuit 16 stores in advance the control temperature tc corresponding to the heating output set by the heating power setting means 11, and the control means 10 The output of the inverter circuit 4 is controlled based on the result of comparing the temperature ta calculated by 15 with the control temperature tc stored in the storage circuit 16.

また、磁気結合検知手段１７は、加熱コイル５と負荷鍋１２の磁気結合状態の変化を、スイッチング素子７の制御量の時間変化により検知し、磁気結合状態の変化が大きいと判断した場合は、インバータ回路４の出力を制御する制御温度ｔｃを変更する。 Further, when the magnetic coupling detection means 17 detects the change in the magnetic coupling state between the heating coil 5 and the load pan 12 by the time change in the control amount of the switching element 7 and determines that the change in the magnetic coupling state is large, The control temperature tc for controlling the output of the inverter circuit 4 is changed.

すなわち、制御手段１０は、温度算出手段１５により算出した温度が、記憶回路１６で記憶されている制御温度ｔｃを超えた場合に、インバータ回路４の加熱出力を停止、或いは小さくするように制御し、また、温度算出手段１５により算出した温度が、記憶回路１６で記憶されている制御温度ｔｃ以下となった場合に、インバータ回路４の加熱出力を大きくするように制御するものであって、磁気結合検知手段１７により検知した結果に応じて、動作を変更する構成としている。 That is, the control means 10 controls the heating output of the inverter circuit 4 to be stopped or reduced when the temperature calculated by the temperature calculation means 15 exceeds the control temperature tc stored in the storage circuit 16. In addition, when the temperature calculated by the temperature calculation means 15 becomes equal to or lower than the control temperature tc stored in the storage circuit 16, the heating output of the inverter circuit 4 is controlled so as to increase. The operation is changed according to the result detected by the combination detection unit 17.

以上のように構成された誘導加熱調理器について、その動作を説明する。 About the induction heating cooking appliance comprised as mentioned above, the operation | movement is demonstrated.

高周波電源１は、整流回路２と平滑コンデンサ３により整流され、インバータ回路４に電源を供給する。インバータ回路４は、制御手段１０がスイッチング素子７をオンオフし、加熱コイル５に高周波電流を流すことにより、トッププレート１３に載置された負荷鍋１２を加熱する。負荷鍋１２に入力される火力は、入力電流検知手段９で検知しており、火力設定手段１１で設定された火力となるように、制御手段１０はスイッチング素子７のオンオフを制御する。 The high frequency power source 1 is rectified by the rectifier circuit 2 and the smoothing capacitor 3 and supplies power to the inverter circuit 4. The inverter circuit 4 heats the load pan 12 placed on the top plate 13 by the control means 10 turning on and off the switching element 7 and passing a high-frequency current through the heating coil 5. The thermal power input to the load pan 12 is detected by the input current detection means 9, and the control means 10 controls on / off of the switching element 7 so as to be the thermal power set by the thermal power setting means 11.

ここで、図２に制御手段１０からスイッチング素子７に出力される駆動信号の波形を示す。駆動周波数は２０ｋＨｚ近傍で、周期Ｔｃは５０μｓｅｃで略一定である。入力電流は、制御手段１０からスイッチング素子７にＨ信号が出力され、スイッチング素子７が導通する時間Ｔｏｎを制御量とし、周期Ｔｃの残時間が非導通時間となるので、この時間Ｔｏｎを変更することにより制御される。例えば、入力電流を増加させるときは時間Ｔｏｎを長くし、入力電流を減少させるときは時間Ｔｏｎを短くする。火力設定手段１１により設定された火力に応じて、目標となる入力電流が決定され、入力電流検知手段９により検知した電流が、目標となる入力電流で保持されるように、制御手段１０は時間Ｔｏｎを制御する。 Here, FIG. 2 shows the waveform of the drive signal output from the control means 10 to the switching element 7. The drive frequency is around 20 kHz, and the cycle Tc is approximately constant at 50 μsec. As for the input current, an H signal is output from the control means 10 to the switching element 7, and the time Ton when the switching element 7 becomes conductive is set as a control amount, and the remaining time of the period Tc becomes a non-conduction time. Is controlled. For example, the time Ton is lengthened when the input current is increased, and the time Ton is shortened when the input current is decreased. The control means 10 sets the time so that the target input current is determined according to the thermal power set by the thermal power setting means 11 and the current detected by the input current detection means 9 is held at the target input current. Control Ton.

また、記憶回路１６には、火力設定手段１１において設定可能な火力毎に、制御温度ｔｃが記憶されており、制御手段１０は、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと、記憶回路１４にて記憶されている制御温度ｔｃとを比較して、温度算出手段１５により算出した温度ｔａが、記憶回路１４にて記憶されている制御温度ｔｃ以下となるように、負荷鍋１２に入力される火力の最大値を決定する。すなわち、火力設定手段１１において設定可能な火力が、「強」「中」「弱」の３設定とし、記憶回路１６にて記憶されている各火力設定に応じた制御温度ｔｃが「２００℃」「２５０℃」「３００℃」とする。ここで、火力設定手段１１で「強」が設定されると、制御手段１０は、入力電流検知手段９により検知した電流が、火力設定「強」時の目標となる入力電流「１５Ａ」で保持されるように、時間Ｔｏｎを制御する。このとき、負荷鍋１２が加熱され、負荷鍋１２の温度が上昇し、負荷鍋１２からは鍋の温度に応じた赤外線が放射されているため、温度算出手段１５により算出した温度ｔａも上昇する。このとき、制御手段１０は、記憶回路１６にて記憶されている制御温度が、ｔｃ＝２００℃であるため、温度算出手段１５により算出した温度ｔａが２００℃未満の場合は、火力設定手段１１にて設定された火力「強」にて加熱制御を行う。しかしながら、温度算出手段１５により算出した温度ｔａが２００℃以上、２５０℃未満（例えば、２２０℃）の場合では、火力設定手段１１にて設定された火力「強」では加熱制御を行わず、火力設定「中」にて加熱制御を行う。同様に、温度算出手段１５により算出した温度ｔａが２５０℃以上、３００℃未満（例えば、２７０℃）の場合では、火力設定「弱」にて加熱制御を行い、加熱を継続する。しかしながら、温度算出手段１５により算出した温度ｔａが３００℃以上（例えば、３２０℃）の場合では、負荷鍋１２が温度過昇と判断し、加熱を停止する。 The storage circuit 16 stores a control temperature tc for each thermal power that can be set in the thermal power setting unit 11. The control unit 10 uses the temperature ta calculated by the temperature calculation unit 15 and the storage circuit 14. The thermal power input to the load pan 12 so that the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 is equal to or lower than the control temperature tc stored in the storage circuit 14 by comparing with the stored control temperature tc. Determine the maximum value of. That is, the thermal powers that can be set by the thermal power setting means 11 are three settings of “strong”, “medium”, and “weak”, and the control temperature tc corresponding to each thermal power setting stored in the storage circuit 16 is “200 ° C.”. “250 ° C.” and “300 ° C.”. Here, when “strong” is set by the thermal power setting means 11, the control means 10 holds the current detected by the input current detection means 9 at the target input current “15 A” when the thermal power setting is “strong”. To control the time Ton. At this time, the load pan 12 is heated, the temperature of the load pan 12 rises, and infrared rays corresponding to the temperature of the pan are emitted from the load pan 12, so that the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 also rises. . At this time, since the control temperature stored in the storage circuit 16 is tc = 200 ° C., the control means 10 has the thermal power setting means 11 when the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 is less than 200 ° C. Heating control is performed with the heating power set at “High”. However, when the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 is 200 ° C. or more and less than 250 ° C. (for example, 220 ° C.), the heating power “strong” set by the heating power setting means 11 is not subjected to heating control, and the heating power Heat control is performed with the setting “Medium”. Similarly, when the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 is 250 ° C. or higher and lower than 300 ° C. (for example, 270 ° C.), the heating control is performed with the heating power setting “weak” and the heating is continued. However, when the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 is 300 ° C. or higher (eg, 320 ° C.), the load pan 12 determines that the temperature has risen and stops heating.

また、磁気結合検知手段１７は、加熱コイル５と負荷鍋１２の磁気結合状態の変化を、スイッチング素子７の制御量、すなわち時間Ｔｏｎの時間変化の微分値により検知し、制御量Ｔｏｎの時間変化の微分値が設定値以上であれば、負荷鍋１２が空焚きであると判断し、制御手段１０は、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと比較する、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを低い温度に再設定する。 The magnetic coupling detection means 17 detects a change in the magnetic coupling state between the heating coil 5 and the load pan 12 from the control amount of the switching element 7, that is, the differential value of the time change of the time Ton, and the time change of the control amount Ton. If the differential value of is not less than the set value, it is determined that the load pan 12 is empty, and the control means 10 is stored in the storage circuit 16 for comparison with the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15. The control temperature tc is reset to a low temperature.

ここで、図３に、入力電流を一定で制御したとき、負荷鍋１２が薄手の鍋や多層鍋のとき、空焚き状態にて加熱した場合と、空焚きでない状態にて加熱した場合の、負荷鍋１２の温度と、制御量Ｔｏｎと、制御量Ｔｏｎの時間変化の微分値ΔＴｏｎとの関係を示した波形を示す。負荷鍋１２の温度の上昇に伴って、負荷鍋１２の抵抗率が変化する（一般的には、温度上昇に伴い抵抗率は上昇する）。その結果、加熱コイル５と負荷鍋１２との磁気結合が変化し、入力電流が減少する方向になるが、制御手段１０が、入力電流検知手段９により検知した電流が目標となる入力電流となるように、制御量Ｔｏｎを増加方向に制御するため、入力電流が一定に保たれる。しかしながら、負荷鍋１２が空焚き状態である場合、負荷鍋１２が空焚き状態でない場合と比べると、負荷鍋１２の抵抗率の時間変化が大きい。その結果、加熱コイル５と負荷鍋１２との磁気結合の時間変化も大きくなり、制御量Ｔｏｎの時間変化も大きくなる。 Here, in FIG. 3, when the input current is controlled to be constant, when the load pan 12 is a thin pan or a multi-layer pan, when heated in an empty-fired state and when heated in a non-empty state, The waveform which showed the relationship of the temperature of the load pan 12, the control amount Ton, and the differential value (DELTA) Ton of the time change of the control amount Ton is shown. As the temperature of the load pan 12 rises, the resistivity of the load pan 12 changes (generally, the resistivity rises as the temperature rises). As a result, the magnetic coupling between the heating coil 5 and the load pan 12 changes, and the input current decreases, but the current detected by the control means 10 by the input current detection means 9 becomes the target input current. Thus, since the control amount Ton is controlled in the increasing direction, the input current is kept constant. However, when the load pan 12 is in an empty state, the time variation of the resistivity of the load pan 12 is larger than when the load pan 12 is not in an empty state. As a result, the time change of the magnetic coupling between the heating coil 5 and the load pan 12 also increases, and the time change of the control amount Ton also increases.

すなわち、本実施の形態においては磁気結合検知手段１７は、制御手段１０における制御量Ｔｏｎの時間変化の微分値ΔＴｏｎが所定値以上であれば、負荷鍋１２が空焚き状態であると判断する。このとき、制御手段１０は、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと比較する、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを所定の値αだけ低め（ｔｃ−α）に変更する構成とする。すなわち、火力設定手段１１において設定可能な火力が、「強」「中」「弱」の３設定とし、記憶回路１６にて記憶されている各火力設定に応じた制御温度ｔｃが「２００℃」「２５０℃」「３００℃」とする。ここで、磁気結合検知手段１７により負荷鍋１２が空焚き状態であると判断されると、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを所定の値「６０℃」だけ低めに変更し、各火力設定に応じた制御温度を「１４０℃」「１９０℃」「２４０℃」に変更する構成とする。これにより、負荷鍋１２が空焚き状態でない場合には、不要な出力の低下あるいは低下をしないため、調理性能を維持しつつ、負荷鍋１２が空焚き状態である場合には、制御温度ｔｃを低く設定することにより、負荷鍋１２が鍋の底面温度にむらができやすく、また、熱がいきわたりやすい薄鍋や鍋の内側と外側に温度差が発生する多層鍋である場合でも異常な高温になるのを防止することができる。 In other words, in the present embodiment, the magnetic coupling detection means 17 determines that the load pan 12 is in an empty state if the time-dependent differential value ΔTon of the control amount Ton in the control means 10 is equal to or greater than a predetermined value. At this time, the control means 10 compares the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 and changes the control temperature tc stored in the storage circuit 16 to a lower value (tc−α) by a predetermined value α. To do. That is, the thermal powers that can be set by the thermal power setting means 11 are three settings of “strong”, “medium”, and “weak”, and the control temperature tc corresponding to each thermal power setting stored in the storage circuit 16 is “200 ° C.”. “250 ° C.” and “300 ° C.”. Here, when it is determined by the magnetic coupling detection means 17 that the load pan 12 is in an empty state, the control temperature tc stored in the storage circuit 16 is changed to a predetermined value “60 ° C.” lower, The control temperature corresponding to each thermal power setting is changed to “140 ° C.”, “190 ° C.”, and “240 ° C.”. As a result, when the load pan 12 is not in an empty-cooked state, unnecessary output is not reduced or lowered. Therefore, when the load pan 12 is in an empty-cooked state while maintaining cooking performance, the control temperature tc is set. By setting it low, even if the load pan 12 is a thin pan where the bottom temperature of the pan is uneven, or a multi-layer pan where a temperature difference occurs between the inside and outside of the pan, the temperature rises to an abnormally high temperature. Can be prevented.

また、負荷鍋１２が厚手鍋のとき、空焚き状態にて加熱しても、鍋の底面温度が均一になりやすく、鍋底面の温度むらが小さいため、温度算出手段１５により算出した温度だけを用いて温度制御を行うことにより、負荷鍋１２が温度過昇となることを防止することができる。 Further, when the load pan 12 is a thick pan, even if it is heated in an empty state, the bottom temperature of the pan tends to be uniform, and the temperature unevenness of the pan bottom is small, so only the temperature calculated by the temperature calculation means 15 is used. By using and performing temperature control, it is possible to prevent the load pan 12 from being overheated.

また、加熱開始直後は、インバータ回路の最大出力を一定時間ｔｍだけ低く設定する構成とする。すなわち、火力設定手段１１において設定可能な火力が、「強」「中」「弱」の３設定であり、火力設定手段１１で「強」が設定された場合においても、加熱開始直後は所定の時間ｔｍだけ、火力設定「弱」にて加熱を行う。これにより、負荷鍋１２の急激な温度上昇を抑制するとともに、磁気結合検知手段１７により負荷鍋１２が空焚き状態であるかどうかを安定して検知し判定することができる。 Further, immediately after the start of heating, the maximum output of the inverter circuit is set low for a certain time tm. That is, the thermal powers that can be set in the thermal power setting means 11 are three settings of “strong”, “medium”, and “weak”, and even when “strong” is set in the thermal power setting means 11, the heating power is set to a predetermined value immediately after the start of heating. Heating is performed for a time tm with a thermal power setting “weak”. Thereby, while suppressing the rapid temperature rise of the load pan 12, it can be detected and judged stably by the magnetic coupling detection means 17 whether the load pan 12 is an empty-running state.

さらに、磁気結合検知手段１７により負荷鍋１２と加熱コイル５との磁気結合状態が変化したと判断し、負荷鍋１２が空焚きであると判定した場合には、ＬＥＤやＬＣＤで構成された表示手段１８に点灯・点滅表示を行う構成とする。これにより、使用者に負荷鍋１２の状態、負荷鍋１２が空焚きであること、を視覚的に伝えることができ、誤使用を防止することができる。 Furthermore, when the magnetic coupling detection means 17 determines that the magnetic coupling state between the load pan 12 and the heating coil 5 has changed, and when it is determined that the load pan 12 is empty, a display constituted by an LED or LCD The means 18 is configured to light up and blink. Thereby, the state of the load pan 12 and the fact that the load pan 12 is empty can be visually notified to the user, and misuse can be prevented.

また、磁気結合検知手段１７により負荷鍋１２と加熱コイル５との磁気結合状態が変化したと判断し、負荷鍋１２が空焚きであると判定した場合には、ブザーにより構成された報知手段１９によりブザー報知を行う構成とする。これにより、使用者に負荷鍋１２の状態、負荷鍋１２が空焚きであること、を聴覚的に伝えることができ、誤使用を防止することができる。 When the magnetic coupling detection means 17 determines that the magnetic coupling state between the load pan 12 and the heating coil 5 has changed, and when it is determined that the load pan 12 is empty, the notification means 19 configured by a buzzer. The buzzer notification is performed by Thereby, the state of the load pan 12 and the fact that the load pan 12 is empty can be heard audibly to the user, and misuse can be prevented.

（実施の形態２）
図４〜５は、本発明の実施の形態２における誘導加熱器を示すものである。誘導加熱調理器の基本構成は、図１に示す実施の形態１のブロック図と同様であるため、説明を省略する。 (Embodiment 2)
4 to 5 show an induction heater according to Embodiment 2 of the present invention. The basic configuration of the induction heating cooker is the same as the block diagram of the first embodiment shown in FIG.

以上のように構成された誘導加熱調理器について、その動作を説明する。高周波電源１は、整流回路２と平滑コンデンサ３により整流され、インバータ回路４に電源を供給する。インバータ回路４は、制御手段１０がスイッチング素子７をオンオフし、加熱コイル５に高周波電流を流すことにより、トッププレート１３に載置された負荷鍋１２を加熱する。負荷鍋１２に入力される火力は、入力電流検知手段９で検知しており、火力設定手段１１で設定された火力となるように、制御手段１０はスイッチング素子７のオンオフを制御する。 About the induction heating cooking appliance comprised as mentioned above, the operation | movement is demonstrated. The high frequency power source 1 is rectified by the rectifier circuit 2 and the smoothing capacitor 3 and supplies power to the inverter circuit 4. The inverter circuit 4 heats the load pan 12 placed on the top plate 13 by the control means 10 turning on and off the switching element 7 and passing a high-frequency current through the heating coil 5. The thermal power input to the load pan 12 is detected by the input current detection means 9, and the control means 10 controls on / off of the switching element 7 so as to be the thermal power set by the thermal power setting means 11.

ここで、図４に制御手段１０からスイッチング素子７に出力される駆動信号の波形を示す。駆動周波数ｆは２０ｋＨｚ近傍〜５０ｋＨｚ近傍にて制御される。入力電流は、制御手段１０からスイッチング素子７にＨ信号が出力され、スイッチング素子７が導通する時間は、１／２ｆである。このとき、駆動周波数ｆを制御量とし、駆動周波数ｆが小さい方がスイッチング素子７が導通する時間は長いので、加熱コイル５に流れる電流のピーク値が大きくなるので、制御手段１０は、この駆動周波数ｆを変更することにより制御される。例えば、入力電流を増加させるときは駆動周波数ｆを小さくし、入力電流を減少させるときは駆動周波数を大きくする。火力設定手段１１により設定された火力に応じて、目標となる入力電流が決定され、入力電流検知手段９により検知した電流が、目標となる入力電流で保持されるように、制御手段１０は駆動周波数ｆを制御する。 Here, FIG. 4 shows the waveform of the drive signal output from the control means 10 to the switching element 7. The drive frequency f is controlled in the vicinity of 20 kHz to 50 kHz. As for the input current, an H signal is output from the control means 10 to the switching element 7, and the time for which the switching element 7 is conductive is 1 / 2f. At this time, the drive frequency f is a control amount, and the lower the drive frequency f, the longer the switching element 7 is conductive. Therefore, the peak value of the current flowing through the heating coil 5 becomes larger. It is controlled by changing the frequency f. For example, when the input current is increased, the drive frequency f is decreased, and when the input current is decreased, the drive frequency is increased. The control means 10 is driven so that the target input current is determined according to the thermal power set by the thermal power setting means 11 and the current detected by the input current detection means 9 is held at the target input current. The frequency f is controlled.

また、磁気結合検知手段１７は、加熱コイル５と負荷鍋１２の磁気結合状態の変化を、スイッチング素子７の制御量、すなわち駆動周波数ｆの時間変化の微分値により検知し、制御量ｆの時間変化の微分値が設定値以上であれば、負荷鍋１２が空焚きであると判断し、制御手段１０は、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと比較する、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを低い温度に再設定する。 Further, the magnetic coupling detection means 17 detects a change in the magnetic coupling state between the heating coil 5 and the load pan 12 based on a controlled variable of the switching element 7, that is, a differential value of a time change of the driving frequency f, and a time of the controlled variable f. If the differential value of the change is equal to or greater than the set value, it is determined that the load pan 12 is empty, and the control means 10 is stored in the storage circuit 16 for comparison with the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15. The control temperature tc is reset to a low temperature.

ここで、図５に、入力電流を一定で制御したとき、負荷鍋１２が薄手の鍋や多層鍋のとき、空焚き状態にて加熱した場合と、空焚きでない状態にて加熱した場合の、負荷鍋１２の温度と、制御量ｆと、制御量ｆの時間変化の微分値Δｆとの関係を示した波形を示す。負荷鍋１２の温度の上昇に伴って、負荷鍋１２の抵抗率が変化（一般的には、温度上昇に伴い抵抗率は上昇する）する。その結果、加熱コイル５と負荷鍋１２との磁気結合が変化し、入力電流が減少する方向になるが、制御手段１０が、入力電流検知手段９により検知した電流が目標となる入力電流となるように、制御量ｆを減少方向に制御するため、入力電流が一定に保たれる。しかしながら、負荷鍋１２が空焚き状態である場合、負荷鍋１２が空焚き状態でない場合と比べると、負荷鍋１２の抵抗率の時間変化が大きい。その結果、加熱コイル５と負荷鍋１２との磁気結合の時間変化も大きくなり、制御量ｆの時間変化も大きくなる。 Here, in FIG. 5, when the input current is controlled to be constant, when the load pan 12 is a thin pan or a multi-layer pan, when heated in an empty-fired state and when heated in a non-empty state, The waveform which showed the relationship between the temperature of the load pan 12, the control amount f, and the differential value (DELTA) f of the time change of the control amount f is shown. As the temperature of the load pan 12 rises, the resistivity of the load pan 12 changes (generally, the resistivity rises as the temperature rises). As a result, the magnetic coupling between the heating coil 5 and the load pan 12 changes, and the input current decreases, but the current detected by the control means 10 by the input current detection means 9 becomes the target input current. Thus, since the control amount f is controlled in the decreasing direction, the input current is kept constant. However, when the load pan 12 is in an empty state, the time variation of the resistivity of the load pan 12 is larger than when the load pan 12 is not in an empty state. As a result, the time change of the magnetic coupling between the heating coil 5 and the load pan 12 also increases, and the time change of the control amount f also increases.

すなわち、本実施の形態においては磁気結合検知手段１７は、制御手段１０における制御量ｆの時間変化の微分値Δｆが所定値以下であれば、負荷鍋１２が空焚き状態であると判断する。このとき、制御手段１０は、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと比較する、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを所定の値αだけ低め（ｔｃ−α）に変更する構成とする。すなわち、火力設定手段１１において設定可能な火力が、「強」「中」「弱」の３設定とし、記憶回路１６にて記憶されている各火力設定に応じた制御温度ｔｃが「２００℃」「２５０℃」「３００℃」とする。ここで、磁気結合検知手段１７により負荷鍋１２が空焚き状態であると判断されると、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを所定の値「６０℃」だけ低めに変更し、各火力設定に応じた制御温度を「１４０℃」「１９０℃」「２４０℃」に変更する構成とする。これにより、負荷鍋１２が空焚き状態でない場合には、不要な出力の低下あるいは低下をしないため、調理性能を維持しつつ、負荷鍋１２が空焚き状態である場合には、制御温度ｔｃを低く設定することにより、実施の形態１と同様に、負荷鍋１２が薄鍋や多層鍋である場合でも異常な高温になるのを防止することができる。 That is, in the present embodiment, the magnetic coupling detection means 17 determines that the load pan 12 is in an empty state if the time-dependent differential value Δf of the control amount f in the control means 10 is not more than a predetermined value. At this time, the control means 10 compares the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 and changes the control temperature tc stored in the storage circuit 16 to a lower value (tc−α) by a predetermined value α. To do. That is, the thermal powers that can be set by the thermal power setting means 11 are three settings of “strong”, “medium”, and “weak”, and the control temperature tc corresponding to each thermal power setting stored in the storage circuit 16 is “200 ° C.”. “250 ° C.” and “300 ° C.”. Here, when it is determined by the magnetic coupling detection means 17 that the load pan 12 is in an empty state, the control temperature tc stored in the storage circuit 16 is changed to a predetermined value “60 ° C.” lower, The control temperature corresponding to each thermal power setting is changed to “140 ° C.”, “190 ° C.”, and “240 ° C.”. As a result, when the load pan 12 is not in an empty-cooked state, unnecessary output is not reduced or lowered. Therefore, when the load pan 12 is in an empty-cooked state while maintaining cooking performance, the control temperature tc is set. By setting it low, even when the load pan 12 is a thin pan or a multi-layer pan, it can be prevented from becoming an abnormally high temperature as in the first embodiment.

以上のように本実施の形態によれば、インバータ回路４の制御量の時間変化により、負荷鍋１２の空焚き状態を検知するため、検知の遅れもなくまた、あらゆる材質の鍋においてその空焚きを検知できるため、負荷鍋１２が異常な高温になるのを防止することができる。 As described above, according to the present embodiment, since the emptying state of the load pan 12 is detected by the time change of the control amount of the inverter circuit 4, there is no detection delay and the empty pan is made in any material pan. Therefore, the load pan 12 can be prevented from becoming an abnormally high temperature.

尚、本実施の形態では負荷鍋１２の空焚きを検知した場合、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと比較する、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを、各火力設定において一定に所定の値αだけ低く設定したが、各火力設定に応じて補正する値を変更しても、同様の効果が得られる。 In this embodiment, when the empty pan of the load pan 12 is detected, the control temperature tc stored in the storage circuit 16 to be compared with the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 is constant in each heating power setting. However, even if the value to be corrected is changed according to each heating power setting, the same effect can be obtained.

また、負荷鍋１２の空焚き状態を複数段階で検知し、温度算出手段１５により算出した温度ｔａと比較する、記憶回路１６にて記憶されている制御温度ｔｃを、空焚きの状態に応じて、複数段階に補正を行っても、同様の効果が得られる。 Moreover, the control temperature tc memorize | stored in the memory | storage circuit 16 compared with the temperature ta calculated by the temperature calculation means 15 according to the state of airing is detected. Even if correction is performed in a plurality of stages, the same effect can be obtained.

本発明の誘導加熱調理器は、負荷鍋の最高温度を適切に抑制しながら、十分な火力が得られるため、家庭用の誘導加熱調理器だけでなく、レストランの厨房などで使用される業務用の誘導加熱調理器等の用途にも適用できる。 The induction heating cooker of the present invention can be used not only for home induction heating cookers but also in restaurant kitchens, etc., because sufficient heating power is obtained while appropriately suppressing the maximum temperature of the load pan. It can be applied to other uses such as induction heating cookers.

本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の略図及びブロック図Schematic diagram and block diagram of induction heating cooker in Embodiment 1 of the present invention 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の制御手段から出力されるインバータ駆動波形を示す図The figure which shows the inverter drive waveform output from the control means of the induction heating cooking appliance in Embodiment 1 of this invention 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の負荷鍋の温度及びインバータの制御量の時間変化を示す図The figure which shows the time change of the temperature of the load pan of the induction heating cooking appliance in Embodiment 1 of this invention, and the controlled variable of an inverter. 本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器の制御手段から出力されるインバータ駆動波形を示す図The figure which shows the inverter drive waveform output from the control means of the induction heating cooking appliance in Embodiment 2 of this invention. 本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器の負荷鍋の温度及びインバータの制御量の時間変化を示す図The figure which shows the time change of the temperature of the load pan of the induction heating cooking appliance in Embodiment 2 of this invention, and the controlled variable of an inverter. 従来例における誘導加熱調理器の略図及びブロック図Schematic diagram and block diagram of induction heating cooker in the conventional example

Explanation of symbols

４インバータ回路
５加熱コイル
６共振コンデンサ
７スイッチング素子
１０制御手段
１２負荷鍋
１３トッププレート
１４赤外線センサ
１５温度算出手段
１６記憶回路
１７磁気結合検知手段
１８表示手段
１９報知手段 DESCRIPTION OF SYMBOLS 4 Inverter circuit 5 Heating coil 6 Resonance capacitor 7 Switching element 10 Control means 12 Load pan 13 Top plate 14 Infrared sensor 15 Temperature calculation means 16 Memory circuit 17 Magnetic coupling detection means 18 Display means 19 Notification means

Claims

A heating plate; a top plate on which the load pan is placed above the heating coil; an inverter circuit for supplying a high-frequency current to the heating coil to heat the load pan; and the load pan placed on the lower surface of the top plate. An infrared sensor for detecting infrared rays emitted from the temperature sensor, temperature calculating means for calculating the temperature of the load pan from the output of the infrared sensor, and controlling the output of the inverter circuit according to the temperature calculated by the temperature calculating means Control means, and magnetic coupling detection means for detecting a magnetic coupling state between the load pan and the heating coil, wherein the control means detects the magnetism between the load pan and the heating coil detected by the magnetic coupling detection means. The control unit controls the output of the inverter circuit according to a change in the coupling state, and the temperature threshold value calculated by the temperature calculation unit is set. It was further constituting the induction heating cooker.

The magnetic coupling detection means is configured to determine that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil is changed when the time variation of the control amount of the inverter circuit is large when the output of the inverter circuit is kept constant. Item 2. An induction heating cooker according to item 1.

The induction heating cooker according to claim 1 or 2, wherein the maximum output of the inverter circuit is set low for a certain period of time immediately after the start of heating.

The inverter circuit includes a resonant capacitor connected to the heating coil and a switching element, the control means controls the output of the inverter circuit by increasing or decreasing the drive time of the switching element, and the magnetic coupling detection means When the time change amount of the driving time of the switching element is large, it is determined that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has changed, and the load pan is determined to be empty. The induction heating cooker according to any one of the above.

The inverter circuit includes a resonant capacitor connected to the heating coil and a switching element, the control means controls the output of the inverter circuit by increasing or decreasing the drive frequency of the switching element, and the magnetic coupling detection means When the amount of time change of the driving frequency of the switching element is large, it is determined that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has changed, and the load pan is determined to be empty. The induction heating cooker according to any one of the above.

The control means determines that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has been changed by the magnetic coupling detection means, and if it is determined that the load pan is empty, the control means outputs the output of the inverter circuit. The induction heating cooker according to any one of claims 1 to 5, wherein the temperature threshold value calculated by the temperature calculation means is set low and the output of the inverter circuit is set low.

A configuration comprising a display means, wherein the magnetic coupling detection means determines that the magnetic coupling state between the load pan and the heating coil has changed, and when it is determined that the load pan is empty, the display means displays The induction heating cooker according to any one of claims 1 to 6.

A notification unit is provided, and when the magnetic coupling detection unit determines that the magnetic coupling state of the load pan and the heating coil has changed, and determines that the load pan is empty, the notification unit notifies The induction heating cooker according to any one of claims 1 to 7.