JP4043767B2

JP4043767B2 - Retort microwave packaging bag

Info

Publication number: JP4043767B2
Application number: JP2001351256A
Authority: JP
Inventors: 敦子高萩; 浩三三田
Original assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Current assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Priority date: 2001-11-16
Filing date: 2001-11-16
Publication date: 2008-02-06
Anticipated expiration: 2021-11-16
Also published as: JP2003155070A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、レトルト処理が可能で、袋のまま電子レンジにて加熱することができる電子レンジ用自動開封包装袋に関する。
【０００２】
【従来の技術】
包装袋等に密封包装された食品を食するために、電子レンジを用いて加熱する場合、包装が密封系のままであると、加熱によって発生する蒸気により系内の内圧が上昇し、ついには、包装袋が破裂し、内容物が電子レンジ庫内に飛散してしまうことはよく知られている。このような袋等の破裂を防止するために、種々の方法が知られている。例えば、電子レンジ用包装容器は加熱により食品から発生した蒸気を包装容器外部に逃がすため
（１）予め切込みを入れたり穴を開けるようにしている。（特開２０００−７２１８７）
（２）特開平１０−１４７３７１、特開平１０−１０１１５４のようにシール部の巾を部分的に狭くしたり、変形シールする等の方法が提案されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、（１）の場合、予め切込みを入れる、穴を開ける等の作業は面倒だし、その作業を忘れて電子レンジ加熱してしまう可能性もあり、その時は袋が爆発して非常に危険である。また、（２）の場合、包装容器に収納する内容物が液体等流動性がある食品の場合にはこぼれてしまうので使えないし、そのシール強度は１５０ｇ〜１２００ｇ／１５ｍｍまたは３００ｇ〜１５００ｇ／１５ｍｍと規定されているので、レトルト用途には使用できない。（レトルト用途は２３Ｎ／１５ｍｍ以上の強度が必要）。これらの問題を改良するため、本発明者らは、包装袋にウィング部を設け、該ウィング内に設けたポイントシール部およびポイントシール部の内側に切欠や切込みを設けることによって、加熱により発生する蒸気による袋内の内圧を集中させ、ポイントシール部をシール後退させ、前記切込みや切欠から蒸気を放散させることにより袋の破裂を防止することを提案した。しかし、その後研究を続けた結果、レトルト商品等では包材仕様、内容物、電子レンジ出力によっては圧力が集中しすぎ、開封時に一気にポイントシール部が後退して、音が発生し、消費者に恐怖感を与える可能性があることが分かった。
本発明の目的は、袋に密封された内容物としての流動性食品を、レトルト殺菌処理可能であって、内容物を食するため電子レンジにより加熱する際に、袋を横置に載置して加熱することが可能で、さらに、加熱前に予め密封系を開放しなくても、発生する蒸気による袋の破裂を防止し得る電子レンジ用包装袋を提供することである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記の課題は、以下の発明により解決することができる。すなわち、請求項１に記載した発明は、電子レンジにより加熱するための袋であって、少なくとも片面がヒートシール層から構成される複合フィルムを用いて、ヒートシール面を上面とした下部材と、ヒートシール面同士を向かい合わせて側部と先端辺部とをシールしたウィング部を形成し、ヒートシール面を下面とした上部材とを重ね合わせ、その周縁部をヒートシールして主シール部として密封した包装袋において、前記ウィング部の領域にコントロールシール部およびポイントシール部を設け、このポイントシール部に少なくとも１個以上の易蒸通手段を施し、かつ、ポイントシール部およびコントロールシール部のレトルト後のシール強度が常温で２３Ｎ／１５ｍｍ以上、９０℃以上の温度条件では２０Ｎ／１５ｍｍ以下であることを特徴とするレトルト対応電子レンジ用包装袋からなる。請求項２に記載した発明は、請求項１に記載したポイントシール部の内側に未シール部が形成されていることを特徴とするものである。請求項３に記載した発明は、請求項１に記載したポイントシール部の内側にパターンシール部が形成されていることを特徴とするものである。請求項４に記載した発明は、請求項１に記載した易蒸通手段が切刃または切欠であることを特徴とするものである。請求項５に記載した発明は、請求項１に記載したポイントシール部は、袋の中心部を中心とした円を描いた時、袋の中心からポイントシール部の最下端に接する円の半径がサイドシール部内縁に接する円の半径よりも短くなるような位置に設けられたことを特徴とするものである。請求項６に記載した発明は、請求項１に記載したコントロールシール部が包装袋の外側から内側に向かってウィング部上端辺とほぼ平行に設けられたシールであって、そのシールの先端位置が、袋の中心から同心円を描いたときに易蒸通手段の下端からポイントシールの上端の間に含まれることを特徴とするものである。請求項７に記載した発明は、請求項１〜請求項６のいずれかに記載した上記ポイントシール部に設けられた少なくとも１個以上の切刃、切欠の最下端とポイントシール部下端部の距離が３〜１０ｍｍであることを特徴とするものである。請求項８に記載した発明は、請求項＊に記載した包装袋端部からウィング部までとウィング部から他端部までの長さの比が２／３以下であることを特徴とするものである。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明は、レトルト殺菌処理が可能な包装袋であり、包装袋にウィング部を設け、該ウィング部にポイントシール部と易蒸通手段とを設け、更にコントロールシール部を形成することによって、袋を横置きしたま加熱することができることと、蒸気逃げ口を設けないで電子レンジ加熱しても、加熱により発生する蒸気を袋を破裂させずに袋外に放散できるようにしたものである。
【０００６】
図１は、本発明の電子レンジ用包装袋の実施例を示す図で、（ａ）斜視図、（ｂ）包装袋の構造の説明図、（ｃ）Ｘ₁−Ｘ₁部断面図、（ｄ）および（ｅ）包装袋を形成する積層体の層構成例を示す断面図である。図２は、本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋におけるウィング部の実施例を説明する図で、（ａ）ベタシールのポイントシール部と切込みの易蒸通手段、（ｂ）ベタシールのポイントシール部と切欠の易蒸通手段、（ｃ）ポイントシール部内に未シール部を設け、易蒸通手段は切込みとした例、（ｄ）ポイントシール部内にパターンシール部を設け、易蒸通手段は切込みとした例、（ｅ）ポイントシール部内に設ける易蒸通手段の位置の説明図である。図３は、本発明において、電子レンジ用包装袋におけるウィング部に設けるコントロールシール部の説明図である。図４は、実施例１における包装袋の説明図である。図５は、比較例１における包装袋の説明図である。図６は、比較例２における包装袋の説明図である。
【０００７】
本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋は、図１（ａ）〜図１（ｃ）に示すように、袋１を平面上に載置した際に上部に位置する部分にヒートシール面同士を向かい合わせて側部と先端辺部とをシールしたウィング部４を設け、該ウィング部４の領域内に、ポイントシール部６を設け、さらに、このポイントシール部６の内側に、図２（ａ）に示すように、切込み７、または、図２（ｂ）に示すように、切欠８等の易蒸通手段を形成することによって、加熱によって発生した蒸気の熱と圧力により剥離後退し、前記易蒸通手段から蒸気が放散するため流動性のある食品に対応できる。すなわち、電子レンジによる加熱に際して、予め切込み等を入れなくとも、シール後退して切込み部から蒸気が抜け、自動的に開封するので安全だし、手間がかからず便利である。
また、この切込み７または切欠８はポイントシール部の内側、あるいはシール部に囲まれた未シール部６Ｎ、あるいはシール部に囲まれたパターンシール部６Ｐにあるので流通段階では完全に密封性を保つことができる。
【０００８】
また、図２（ｅ）に示すように、ポイントシール部６に設ける易蒸通手段（図は切込み７の例）の下端部とポイントシール部６の下端部との距離ｄは、３〜１０ｍｍの範囲、好ましくは５〜８ｍｍである。前記距離ｄが３ｍｍよりも小さいと振動、落下等に対する強度が弱くなり、商品の流通時に破袋する可能性が考えられる。１０ｍｍより大きいと蒸気抜けが起りにくく、他のシール部からの破袋が起る可能性がある。
また、本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋１は、レトルト殺菌処理が可能であり、レトルト処理後の、ポイントシール部６のシール強度を常温で２３Ｎ／１５ｍｍ以上、９０℃以上の温度条件でのシール強度は２０Ｎ／１５ｍｍ以下とするものである。
【０００９】
本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋１においては、電子レンジによる加熱の際にポイントシール部６にかかる圧力をコントロールするために、図２（ａ）〜図２（ｄ）に示すように、ウィング部４にコントロールシール部５Ｃを設ける。
さらに、コントロールシール部５Ｃは、図３（ａ）に示すように、ウィング部４の上辺とほぼ平行に設ける。
コントロール部５Ｃは、その先端部が、図３（ａ）に示すようにパウチの中心１ｍから円を書いた時に易蒸通手段の下端８ａからポイントシール上端６ａの間に含まれるように設ける。
コントロールシール部５Ｃが短すぎると圧力が制御しきれず、ポイントシール部６に圧がかかりすぎて、開封時に音が発生する可能性がある。また、長すぎるとポイントシール部に圧力がかかりにくくなり、開封しにくくなって、場合によっては他シール部からの破袋が起こる可能性がある。上記の条件の範囲内においてコントロールシール部６の幅、形状は任意に設定できる。コントロールシール部６を設けることにより、静かに自動的に蒸気を抜くことができる。
【００１０】
ポイントシール部６を形成する位置は、図３（ａ）に示すように、包装袋の中心部を中心とした円を描いた時、包装袋の中心からポイントシール部６の最下端に接する円の半径ｒ₂がサイドシール部内縁に接する円の半径ｒ₁よりも短くなるような位置に設ける。前記半径ｒ₂が半径ｒ₁よりも長いと、加熱により発生する蒸気の熱と内圧の上昇によるシール部の剥離後退が包装袋のサイドシール部での剥離となり、包装袋の破袋、内容物の漏れのおそれがある。
【００１１】
本発明の電子レンジ用包装袋１は、少なくとも片面がシーラント層から構成されるプラスチックフィルムを用いて、図１（ａ）、図１（ｂ）および図１（ｃ）に示すように、シーラント層１３を上面とした下部材２と、シーラント層１３ａおよび１３ｂ同士を対向させたウィング部４を形成し、シーラント層１３面を下面とした上部材とを重ね合わせ、その周縁部をシーラントして主シール部５を形成して密封した包装袋であって、前記ウィング部に、図２（ａ）〜図３（ｄ）に例示するようなポイントシール部６を設けるものである。
ポイントシール部は、図２（ａ）に示すようにベタシールとしてもよいし、図２（ｂ）に示すように、内部に未シール部６Ｎを設けてもよく、また、図２（ｃ）に示すように、内部に、パターンシール部６Ｐとしてもよい。
【００１２】
本発明の電子レンジ用包装袋１は、図１（ａ）に示すように、袋の片面にウィング部４を設けた袋である。
そして、本発明の電子レンジ用包装袋は、前記ウィング部４を設けた面を上面として電子レンジ加熱でき、ウィング部４内にポイントシール部６と易蒸通手段７または８とからなり、加熱に際し、蒸気逃げ口の形成を失念しても、図１（ｂ）および図１（ｃ）に示すように、蒸気の熱と圧力により前記副シール部６のシール部が剥離後退し、蒸気は易蒸通手段から袋外へ放散するようにしたものである。
【００１３】
ポイントシール部の内側に形成する易蒸通手段である切込み７または切欠８としては、ポイントシール部６が発生した蒸気の熱と内圧の上昇によって剥離後退した時に、蒸気が袋外に放散することができればよい。
【００１４】
本発明の電子レンジ用包装袋に設けるウィング部４の位置は図１（ａ）に示すａ／ｂが２／３以下が好ましい、これより大きいとウィング部４に設けたポイントシール部６に、剥離後退の力がうまく掛からず自動開封が達成されない。
【００１５】
前記積層体１０は、図１（ｄ）に示すように、少なくとも基材層１１とシーラント層１３とからなる積層体１０を用いて製袋される。さらに、図１（ｅ）に示すように、基材層１１とシーラント層１３との間に中間層１２を配した積層体１０としてもよい。前記積層体１０は、これを構成する積層体の各層を接着剤あるいは接着性樹脂等からなる接着層１４を介して積層されたものであっても良い。
【００１６】
本発明の電子レンジ用包装袋を形成する積層体１０の基材層１１は、一般にレトルト食品用包材として使用されているものならば、特に限定されない。
【００１７】
本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋１を形成する積層体１０としては、一般にバリア性が求められ、バリア性に優れたフィルムを積層したり、蒸着や塗布法等によってバリア層を形成したフィルムが用いられる。
また、包装材料として対突刺し性等の機械的な強度を付与する為に、図１（ｅ）に示すように、中間層１２を設けることができる。中間層１２としては、一般にネトルト食品用包材として使用されているものならば、特に限定されない。中間層１２として用いられる材質としては、前記基材層１１として例示したものが挙げられる。
【００１８】
また、バリア性を有する層としては電子レンジ加熱が可能でなくてはならないので、アルミ箔またはアルミ蒸着フィルム以外のバリア性フィルムならば使用できる。
例えば、シリカ蒸着ポリエチレンテレフタレートフィルム、アルミナ蒸着ポリエチレンテレフタレートフィルム、シリカ蒸着延伸ナイロンフィルム、アルミナ蒸着延伸ナイロンフィルム、ポリビニルアルコールコート延伸ポリプロピレンフィルム、ナイロン６／メタキシレンジアミンナイロン６共押共延伸フィルムまたはポリプロピレン／エチレン−ビニルアルコール共重合体共押共延伸フィルム等が使用できる。
【００１９】
ここで、基材層１１は単層でも多層（積層）でもよく、例えば、延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム、シリカ蒸着延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム、アルミナ蒸着延伸ポリエチレンテレフタレートフィルム、延伸ナイロンフィルム、シリカ蒸着延伸ナイロンフィルム、アルミナ蒸着延伸ナイロンフィルム、延伸ポリプロピレンフィルム、ポリビニルアルコールコート延伸ポリプロピレンフィルム、ナイロン６／メタキシリレンジアミンナイロン６共押共延伸フィルムまたはポリプロピレン／エチレンービニルアルコール共重合体共押共延伸フィルム等のいずれか、またはこれらの２以上のフィルムを積層した複合フィルムであってもよい。
これら基材層１１の融点は通常１５０℃以上、厚みは１０〜５０μｍ、好ましくは１０〜３０μｍである。
【００２０】
本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋１を形成する積層体１０のシーラント層１３は一般にレトルト用途に使用されているもので、常温では２３Ｎ／１５ｍｍ以上、９０℃以上の温度条件では２０Ｎ／１５ｍｍ以下のシール強度を有するものであればよい。シール強度が常温で２３Ｎ／１５ｍｍ未満ではレトルト用途に使用する事はできないし、９０℃以上の温度条件で２０Ｎ／１５ｍｍ以上の強度を有するとうまく自動開封が起こらず、袋が破袋してしまう可能性がある。９０℃以上でのシール強度は好ましくは１５Ｎ／１５ｍｍ以下がよい。
シーラント層にはレトルト時の高温に耐える必要性から、ポリプロピレンおよびプロピレンを主成分とするエチレンまたはα−オレフィンとの共重合体等のポリオレフィン樹脂、ポリエチレンテレフタレート等のポリエステル樹脂が好ましい。また、メタロセン系触媒や、後周期遷移金属錯体触媒を用いて合成された、ポリエチレン、エチレン−α−オレフィン共重合体、ポリプロピレンなどのポリオレフィン系樹脂も用いられる。
シーラント層の厚みは４０〜１００μｍ、好ましくは６０〜８０μｍ
【００２１】
各層を積層する方法としては、特に限定はされないが、例えば押し出しラミネートする方法、ドライラミネートする方法などが好ましい例として挙げられる。
【００２２】
本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋１におけるウィング部４を設ける位置は、図１（ａ）に示すように、包装袋端部からウィング部４までの長さｂとウィング部４から他端部までの長さａの比、ａ／ｂが２／３以下であることが好ましい。前記の比が２／３より大きいとウィング部４に設けたポイント部に力がうまく掛からず、自動開封が達成されない。
【００２３】
以上説明したように、本発明の電子レンジ用包装袋１におけるポイントシール部６と易蒸通手段との機能は、包装袋に内容物を充填して密封し開封操作をしないで電子レンジ加熱すると、加熱によって袋内に発生する蒸気の圧力（内圧）により、袋が膨らみ、最初にポイントシール部６の内縁部に剥離力が働き、シール部が徐々に後退し、終には袋の密封系が、ポイントシール部の内側に設けられた易蒸通手段によって外気と連通状態となり、袋内に充満していた蒸気を袋外に放散することになる。
【００２４】
以上説明したごとく、本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋は、袋上部にウィング部４を設けたことによって、液体を含む内容物の包装袋であっても、電子レンジ加熱に際して、ウィング部４を上にして袋を横置きできる。そして、ウィング部４内にポイントシール部６および易蒸通手段を設け、かつ、コントロールシール部５Ｃを形成することにより、電子レンジによる加熱の際に、袋が破裂することなく、流動性のある食品を零すことなく安定して十分に加熱することができる。常温でのシール強度を２３Ｎ／１５ｍｍ以上とするレトルトのシール強度の規制値をクリアし、９０℃以上の温度条件において、シール強度が２０Ｎ／１５ｍｍ以下とすることによって、レトルト処理が可能であり、かつ、高出力の電子レンジ加熱の際にも発生する蒸気によって安全に自動開封させることができる。
【００２５】
【実施例】
本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋について、実施例により具体的に説明する。
＜実施例１＞
厚さ１２μｍのシリカ蒸着ポリエチレンテレフタレートフィルム、１５μｍの延伸ナイロンフィルム、６０μｍの無延伸ポリプロピレンフィルムをドライラミネートした包装材料で図４に示すような袋を作製した。図４に示す各部位の寸法を次の通りとした
ａ₁＝５０ｍｍ、ｂ₁＝１５０ｍｍ、ｃ₁＝１５０ｍｍ、
ｒ₁＝６５ｍｍ、ｒ₂＝５５ｍｍ、
ｗ₁＝１５ｍｍ、ｗ₂＝５ｍｍ、ｗ₃＝１５ｍｍ
ｎ₁＝４５ｍｍ
この包装袋にカレー２００ｇを入れ、５００Ｗ電子レンジで加熱した結果、約２分後にスリット部から静かに蒸気が抜けた。袋上部から抜けたので内容物のふきこぼれもなかった。
【００２６】
＜比較例１＞
実施例１の包装材料を使用し、図５に示すような袋を作製した。図４に示す各部位の寸法を次の通りとした
ａ₁＝５０ｍｍ、ｂ₁＝１５０ｍｍ、ｃ₁＝１５０ｍｍ、
ｒ₁＝６５ｍｍ、ｒ₂＝５５ｍｍ、
ｗ₁＝１５ｍｍ、ｗ₂＝５ｍｍ、ｗ₃＝１５ｍｍ
ｎ₂＝１５ｍｍ
この包装袋にカレー２００ｇを入れ、５００Ｗ電子レンジで加熱した結果、約２分後にスリット部から開封したが、ポイントシール部が一気に後退し、開封時に音が発生して恐怖感があった。
＜比較例２＞
実施例１の包装材料を使用し、図６に示すような袋を作製した。図４に示す各部位の寸法を次の通りとした
ａ₁＝５０ｍｍ、ｂ₁＝１５０ｍｍ、ｃ₁＝１５０ｍｍ、
ｒ₁＝６５ｍｍ、ｒ₂＝５５ｍｍ、
ｗ₁＝１５ｍｍ、ｗ₂＝５ｍｍ、ｗ₃＝１５ｍｍ
ｎ₃＝６０ｍｍ
この包装袋にカレーを２００ｇ入れて、５００Ｗ電子レンジで加熱した結果、サイドシール部が破れて、大きな音を立てて爆発し、内容物が飛び散った。
【００２７】
【発明の効果】
本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋は、常温で２３Ｎ／１５ｍｍ以上のシール強度を有するので、レトルト商品の包装袋として用いられ、袋の片面にウィング部が設けられているために、電子レンジ加熱をする場合、ウィング部を上にして横置きして加熱することができ、蒸気逃げ口が上部にあるため、加熱時に、内容物がこぼれるおそれがないものである。
さらに、密封包装袋に収納した内容物を、電子レンジ加熱する際に、蒸気逃げのための開封を失念しても、本発明の電子レンジ用包装袋に設けたポイントシール部と易蒸通手段によって、発生した蒸気は穏やかに袋外に放散するので、加熱時に袋が破裂するおそれがない。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の電子レンジ用包装袋の実施例を示す図で、（ａ）斜視図、（ｂ）包装袋の構造の説明図、（ｃ）Ｘ₁−Ｘ₁部断面図、（ｄ）および（ｅ）包装袋を形成する積層体の層構成例を示す断面図である。
【図２】本発明のレトルト対応電子レンジ用包装袋におけるウィング部の実施例を説明する図で、（ａ）ベタシールのポイントシール部と切込みの易蒸通手段、（ｂ）ベタシールのポイントシール部と切欠の易蒸通手段、（ｃ）ポイントシール部内に未シール部を設け、易蒸通手段は切込みとした例、（ｄ）ポイントシール部内にパターンシール部を設け、易蒸通手段は切込みとした例、（ｅ）ポイントシール部内に設ける易蒸通手段の位置の説明図である。
【図３】本発明において、電子レンジ用包装袋におけるウィング部に設けるコントロールシール部の説明図である。
【図４】実施例１における包装袋の説明図である。
【図５】比較例１における包装袋の説明図である。
【図６】比較例２における包装袋の説明図である。
【符号の説明】
１電子レンジ用包装袋
１ｍ包装袋の中心
２下部材
３上部材
４ウィング部
５シール部
５Ｃコントロールシール部
５Ｓ裂止シール部
６ポイントシール部
６Ｎ未シール部
６Ｐパターンシール部
７切込
８切欠
１０包装袋を形成する積層体
１１基材層
１２中間層
１３ヒートシール層
１４接着層[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to an automatic opening packaging bag for a microwave oven that can be retorted and can be heated in a microwave oven as it is.
[0002]
[Prior art]
When heating with a microwave oven to eat food sealed in packaging bags, etc., if the packaging remains in a sealed system, the internal pressure in the system rises due to steam generated by heating, and finally It is well known that the packaging bag ruptures and the contents are scattered in the microwave oven. Various methods are known for preventing such rupture of bags and the like. For example, in order to release steam generated from food by heating to the outside of the packaging container (1), a microwave oven packaging container is previously cut or opened. (JP 2000-72187 A)
(2) As disclosed in JP-A-10-147371 and JP-A-10-101154, methods have been proposed in which the width of the seal portion is partially narrowed or deformed.
[0003]
[Problems to be solved by the invention]
However, in the case of (1), work such as making incisions and making holes is troublesome, and there is a possibility of forgetting the work and heating the microwave oven. At that time, the bag explodes and it is very dangerous. is there. In the case of (2), the contents stored in the packaging container cannot be used because it is spilled in the case of a fluid food such as liquid, and the seal strength is 150 g to 1200 g / 15 mm or 300 g to 1500 g / 15 mm. As it is specified, it cannot be used for retort applications. (Retort use requires a strength of 23 N / 15 mm or more). In order to improve these problems, the present inventors generate a wing portion on a packaging bag, and a point seal portion provided in the wing and a notch or a notch inside the point seal portion, thereby generating heat by heating. It was proposed that the internal pressure of the bag by steam is concentrated, the point seal part is retracted and the steam is diffused from the notches and notches to prevent the bag from bursting. However, as a result of continuing research, the pressure in the retort product etc. is too concentrated depending on the packaging material specifications, contents, and microwave output, and the point seal part retreats at the time of opening, generating a sound, It turns out that it can give a sense of fear.
The object of the present invention is to allow retort sterilization of fluid food as the contents sealed in a bag, and when the contents are heated by a microwave oven, the bag is placed horizontally. It is also possible to provide a microwaveable packaging bag that can prevent the bag from being ruptured by the generated steam without opening the sealing system in advance before heating.
[0004]
[Means for Solving the Problems]
The above problems can be solved by the following invention. That is, the invention described in claim 1 is a bag for heating by a microwave oven, using a composite film having at least one surface made of a heat seal layer, and a lower member having a heat seal surface as an upper surface, A wing part is formed in which the heat seal surfaces face each other and the side part and the tip side part are sealed, and the upper member with the heat seal surface as the lower surface is overlapped, and the peripheral part is heat sealed to form a main seal part In a sealed packaging bag, a control seal portion and a point seal portion are provided in the region of the wing portion, and at least one easy-permeability means is applied to the point seal portion, and the retort of the point seal portion and the control seal portion The subsequent seal strength is 23 N / 15 mm or more at room temperature, and 20 N / 15 mm or less under a temperature condition of 90 ° C. or more. Consisting retort corresponding microwave packaging bag characterized. The invention described in claim 2 is characterized in that an unsealed portion is formed inside the point seal portion described in claim 1. The invention described in claim 3 is characterized in that a pattern seal portion is formed inside the point seal portion described in claim 1. The invention described in claim 4 is characterized in that the easily steaming means described in claim 1 is a cutting blade or a notch. In the invention described in claim 5, when the point seal portion described in claim 1 draws a circle centered on the center portion of the bag, the radius of the circle in contact with the lowermost end of the point seal portion from the center of the bag is It is provided at a position that is shorter than the radius of a circle in contact with the inner edge of the side seal portion. The invention described in claim 6 is a seal in which the control seal portion described in claim 1 is provided substantially parallel to the upper end side of the wing portion from the outside to the inside of the packaging bag, and the tip position of the seal is When the concentric circle is drawn from the center of the bag, it is included between the lower end of the easily steaming means and the upper end of the point seal. The invention described in claim 7 is a distance between at least one cutting blade provided in the point seal portion according to any one of claims 1 to 6, a lowermost end of the notch, and a lower end portion of the point seal portion. Is 3 to 10 mm. The invention described in claim 8 is characterized in that the ratio of the length from the end portion of the packaging bag to the wing portion and the length from the wing portion to the other end portion is 2/3 or less. is there.
[0005]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
The present invention is a packaging bag capable of retort sterilization processing, provided with a wing portion on the packaging bag, provided with a point seal portion and an easy-to-vapour means on the wing portion, and further formed with a control seal portion. It can be heated while being placed horizontally, and even if it is heated in a microwave oven without providing a steam escape port, steam generated by heating can be dissipated outside the bag without rupturing the bag.
[0006]
Figure 1 is a diagram showing an embodiment of a microwave packaging bag of the present invention, (a) a perspective view, (b) illustration of the structure of the packaging bag, (c) X ₁ -X ₁ part cross-sectional view, ( It is sectional drawing which shows the layer structural example of the laminated body which forms d) and (e) packaging bags. FIG. 2 is a view for explaining an embodiment of a wing portion in the retort-compatible microwave packaging bag according to the present invention, wherein (a) a solid seal point seal portion and a notch-steaming means, (b) a solid seal point seal portion. (C) An example in which an unsealed part is provided in the point seal part and the easy steaming part is cut, and (d) a pattern seal part is provided in the point seal part, and the easy steaming part is cut. (E) It is explanatory drawing of the position of the easy steaming means provided in a point seal | sticker part. FIG. 3 is an explanatory view of a control seal portion provided in a wing portion of the microwave oven packaging bag in the present invention. FIG. 4 is an explanatory diagram of the packaging bag in the first embodiment. FIG. 5 is an explanatory diagram of a packaging bag in Comparative Example 1. 6 is an explanatory view of a packaging bag in Comparative Example 2. FIG.
[0007]
As shown in FIGS. 1 (a) to 1 (c), the retort-compatible microwave packaging bag according to the present invention has heat-sealing surfaces placed on the upper part when the bag 1 is placed on a flat surface. A wing portion 4 is provided to face and seal the side portion and the tip side portion, a point seal portion 6 is provided in the region of the wing portion 4, and further inside the point seal portion 6, FIG. ), As shown in FIG. 2 (b), or by forming an easy-evaporating means such as a notch 8, the peeling and retreating due to the heat and pressure of the steam generated by heating, It can be used for foods with fluidity because steam is released from the easy-to-vaporize means. That is, when heating with a microwave oven, it is safe and convenient because it does not need to make a cut or the like in advance, and the steam moves backward from the cut portion and steam is automatically opened and automatically opened.
Further, since the cut 7 or the notch 8 is inside the point seal portion, the unsealed portion 6N surrounded by the seal portion, or the pattern seal portion 6P surrounded by the seal portion, the sealability is completely maintained in the distribution stage. be able to.
[0008]
Moreover, as shown in FIG.2 (e), the distance d of the lower end part of the easy vaporization means (a figure is an example of the notch | incision 7) provided in the point seal part 6 and the lower end part of the point seal part 6 is 3-10 mm. The range is preferably 5 to 8 mm. If the distance d is smaller than 3 mm, the strength against vibration, dropping, etc. is weakened, and there is a possibility that the bag will break when the product is distributed. If it is larger than 10 mm, it is difficult for the steam to escape, and bag breakage from other seal portions may occur.
Moreover, the retort-compatible microwave packaging bag 1 of the present invention can be retort sterilized, and the seal strength of the point seal part 6 after retort treatment is 23 N / 15 mm or higher at room temperature and 90 ° C. or higher. The seal strength is set to 20 N / 15 mm or less.
[0009]
In the retort-compatible microwave packaging bag 1 of the present invention, in order to control the pressure applied to the point seal portion 6 during heating by the microwave, as shown in FIGS. 2 (a) to 2 (d), The wing part 4 is provided with a control seal part 5C.
Further, the control seal portion 5C is provided substantially parallel to the upper side of the wing portion 4 as shown in FIG.
The control portion 5C is provided so that the tip portion is included between the lower end 8a of the easy-permeability means and the point seal upper end 6a when a circle is written from the center 1m of the pouch as shown in FIG.
If the control seal portion 5C is too short, the pressure cannot be controlled, and the point seal portion 6 is excessively pressured, and a sound may be generated at the time of opening. On the other hand, if the length is too long, it is difficult to apply pressure to the point seal portion, making it difficult to open the bag, and in some cases, bag breakage from other seal portions may occur. Within the range of the above conditions, the width and shape of the control seal portion 6 can be arbitrarily set. By providing the control seal 6, the steam can be automatically and quietly extracted.
[0010]
As shown in FIG. 3A, the position where the point seal portion 6 is formed is a circle that touches the lowermost end of the point seal portion 6 from the center of the packaging bag when a circle centered on the center portion of the packaging bag is drawn. radius r ₂ is provided to become such a position shorter than the radius r ₁ of the circle tangent to the side seal portion inner edge. When the radius r ₂ is longer than the radius r _1, the peeling and retreating of the seal part due to the heat of steam generated by heating and the increase in internal pressure results in the separation at the side seal part of the packaging bag, and the packaging bag breaks and contents There is a risk of leakage.
[0011]
As shown in FIGS. 1A, 1B, and 1C, the microwave packaging bag 1 of the present invention uses a plastic film having at least one surface made of a sealant layer, as shown in FIGS. The lower member 2 having the upper surface 13 and the wing portion 4 in which the sealant layers 13a and 13b are opposed to each other are formed, and the upper member having the lower surface of the sealant layer 13 is overlapped. It is the packaging bag which formed the seal | sticker part 5 and sealed, Comprising: The point seal | sticker part 6 which is illustrated to FIG.2 (a)-FIG.3 (d) in the said wing part is provided.
The point seal portion may be a solid seal as shown in FIG. 2 (a), or an unsealed portion 6N may be provided inside as shown in FIG. 2 (b). As shown, it is good also as a pattern seal | sticker part 6P inside.
[0012]
The microwave oven packaging bag 1 of the present invention is a bag in which a wing portion 4 is provided on one side of a bag, as shown in FIG.
And the packaging bag for microwave ovens of this invention can heat a microwave oven by making the surface which provided the said wing part 4 into an upper surface, and consists of the point seal | sticker part 6 and the easy-to-steam means 7 or 8 in the wing part 4, At this time, even if the formation of the steam escape port is forgotten, the seal part of the sub-seal part 6 peels and retreats due to the heat and pressure of the steam, as shown in FIGS. 1 (b) and 1 (c). It is designed to diffuse out of the bag through easy-to-steam means.
[0013]
As the notch 7 or the notch 8 that is an easily vaporizing means formed inside the point seal part, when the point seal part 6 peels and retreats due to an increase in the heat and internal pressure of the steam, the steam diffuses out of the bag. If you can.
[0014]
As for the position of the wing part 4 provided in the packaging bag for microwave ovens of the present invention, a / b shown in FIG. 1 (a) is preferably 2/3 or less, and if it is larger, the point seal part 6 provided in the wing part 4 is The peel-back force is not applied well and automatic opening is not achieved.
[0015]
As shown in FIG. 1 (d), the laminate 10 is manufactured using a laminate 10 including at least a base material layer 11 and a sealant layer 13. Furthermore, as shown in FIG. 1 (e), a laminated body 10 in which an intermediate layer 12 is disposed between a base material layer 11 and a sealant layer 13 may be used. The laminate 10 may be formed by laminating each layer of the laminate constituting the laminate 10 through an adhesive layer 14 made of an adhesive or an adhesive resin.
[0016]
If the base material layer 11 of the laminated body 10 which forms the packaging bag for microwave ovens of this invention is generally used as a packaging material for retort food, it will not be specifically limited.
[0017]
As the laminate 10 for forming the retort-compatible microwave packaging bag 1 of the present invention, generally a barrier property is required, a film in which a barrier property is excellent, or a barrier layer is formed by vapor deposition or coating method. Is used.
Moreover, in order to provide mechanical strength, such as a piercing property, as a packaging material, the intermediate | middle layer 12 can be provided as shown in FIG.1 (e). The intermediate layer 12 is not particularly limited as long as it is generally used as a packaging material for nettle food. Examples of the material used as the intermediate layer 12 include those exemplified as the base material layer 11.
[0018]
In addition, since the layer having a barrier property must be capable of heating in a microwave oven, any barrier film other than an aluminum foil or an aluminum deposited film can be used.
For example, silica-deposited polyethylene terephthalate film, alumina-deposited polyethylene terephthalate film, silica-deposited stretched nylon film, alumina-deposited stretched nylon film, polyvinyl alcohol-coated stretched polypropylene film, nylon 6 / metaxylenediamine nylon 6 co-pressed co-stretched film or polypropylene / ethylene -A vinyl alcohol copolymer co-pressed co-stretched film or the like can be used.
[0019]
Here, the base material layer 11 may be a single layer or a multilayer (laminated), for example, a stretched polyethylene terephthalate film, a silica-deposited stretched polyethylene terephthalate film, an alumina-deposited stretched polyethylene terephthalate film, a stretched nylon film, a silica-deposited stretched nylon film, an alumina. Vapor deposition stretched nylon film, stretched polypropylene film, polyvinyl alcohol coated stretched polypropylene film, nylon 6 / metaxylylenediamine nylon 6 co-pressed co-stretched film or polypropylene / ethylene-vinyl alcohol copolymer co-pressed co-stretched film, etc. Or the composite film which laminated | stacked these two or more films may be sufficient.
The melting point of these base material layers 11 is usually 150 ° C. or higher, and the thickness is 10 to 50 μm, preferably 10 to 30 μm.
[0020]
The sealant layer 13 of the laminate 10 forming the packaging bag 1 for retort microwave oven of the present invention is generally used for retort applications, and is 23 N / 15 mm or more at room temperature and 20 N / 15 mm at a temperature condition of 90 ° C. or more. Any material having the following seal strength may be used. If the seal strength is less than 23 N / 15 mm at room temperature, it cannot be used for retort applications, and if it has a strength of 20 N / 15 mm or more at a temperature of 90 ° C. or higher, automatic opening does not occur well and the bag breaks. there is a possibility. The sealing strength at 90 ° C. or higher is preferably 15 N / 15 mm or lower.
For the sealant layer, a polyolefin resin such as a copolymer of ethylene or an α-olefin mainly composed of polypropylene and propylene, and a polyester resin such as polyethylene terephthalate are preferable because they need to withstand high temperatures during retort. In addition, polyolefin resins such as polyethylene, ethylene-α-olefin copolymer, and polypropylene synthesized using a metallocene catalyst or a late transition metal complex catalyst are also used.
The thickness of the sealant layer is 40-100 μm, preferably 60-80 μm
[0021]
The method for laminating each layer is not particularly limited, but preferred examples include a method of extrusion lamination, a method of dry lamination, and the like.
[0022]
In the retort-compatible microwave packaging bag 1 of the present invention, as shown in FIG. 1A, the position of the wing portion 4 is the length b from the packaging bag end to the wing 4 and the other end from the wing 4. It is preferable that the ratio of the length a to the part, a / b, is 2/3 or less. If the ratio is larger than 2/3, the force is not applied well to the point portion provided in the wing portion 4, and automatic opening is not achieved.
[0023]
As described above, the functions of the point seal portion 6 and the easy steaming means in the microwave packaging bag 1 of the present invention are that the packaging bag is filled with the contents, sealed, and heated without microwave opening. The pressure of the steam generated in the bag by heating (internal pressure) causes the bag to swell, the peeling force acts on the inner edge of the point seal 6 first, the seal gradually retracts, and finally the bag sealing system However, the easy steaming means provided on the inner side of the point seal portion communicates with the outside air, and the vapor filled in the bag is diffused out of the bag.
[0024]
As described above, the retort-compatible microwave oven packaging bag of the present invention is provided with the wing portion 4 at the upper portion of the bag, so that the wing portion 4 can be used for heating the microwave oven even if it is a packaging bag containing contents. The bag can be placed sideways with the facing up. And by providing the point seal part 6 and the easy-to-steam means in the wing part 4 and forming the control seal part 5C, the bag does not rupture when heated by a microwave oven, and has fluidity. The food can be stably and sufficiently heated without spilling. Retort treatment is possible by clearing the regulation value of seal strength of retort with seal strength at normal temperature of 23 N / 15 mm or more, and by setting seal strength to 20 N / 15 mm or less under temperature conditions of 90 ° C. or more, And it can be made to open automatically safely with the vapor | steam which generate | occur | produces also in the case of a high output microwave heating.
[0025]
【Example】
The retort-compatible microwave packaging bag of the present invention will be specifically described with reference to examples.
<Example 1>
A bag as shown in FIG. 4 was prepared using a packaging material obtained by dry laminating a 12 μm thick silica-deposited polyethylene terephthalate film, a 15 μm stretched nylon film, and a 60 μm unstretched polypropylene film. The dimensions of each part shown in FIG. 4 are as follows: a ₁ = 50 mm, b ₁ = 150 mm, c ₁ = 150 mm,
r ₁ = 65 mm, r ₂ = 55 mm,
w ₁ = 15 mm, w ₂ = 5 mm, w ₃ = 15 mm
n ₁ = 45 mm
As a result of putting 200 g of curry into this packaging bag and heating it with a 500 W microwave oven, steam was gently removed from the slit portion after about 2 minutes. There was no spillage of the contents as it came out of the top of the bag.
[0026]
<Comparative Example 1>
Using the packaging material of Example 1, a bag as shown in FIG. 5 was produced. The dimensions of each part shown in FIG. 4 are as follows: a ₁ = 50 mm, b ₁ = 150 mm, c ₁ = 150 mm,
r ₁ = 65 mm, r ₂ = 55 mm,
w ₁ = 15 mm, w ₂ = 5 mm, w ₃ = 15 mm
n ₂ = 15 mm
As a result of putting 200 g of curry in this packaging bag and heating it with a 500 W microwave oven, it was opened from the slit part after about 2 minutes, but the point seal part was retracted at a stretch, and a sound was generated at the time of opening, and there was a feeling of fear.
<Comparative example 2>
Using the packaging material of Example 1, a bag as shown in FIG. 6 was produced. The dimensions of each part shown in FIG. 4 are as follows: a ₁ = 50 mm, b ₁ = 150 mm, c ₁ = 150 mm,
r ₁ = 65 mm, r ₂ = 55 mm,
w ₁ = 15 mm, w ₂ = 5 mm, w ₃ = 15 mm
n ₃ = 60 mm
As a result of putting 200 g of curry in this packaging bag and heating it with a 500 W microwave oven, the side seal part was broken, and it exploded with a loud noise, and the contents were scattered.
[0027]
【The invention's effect】
Since the retort-compatible microwave packaging bag of the present invention has a seal strength of 23 N / 15 mm or more at room temperature, it is used as a packaging bag for retort products and has a wing portion on one side of the bag. In the case of heating, the wing part can be placed sideways and heated, and since the steam escape port is at the top, there is no risk of the contents spilling during heating.
Further, when the contents stored in the sealed packaging bag are heated in a microwave oven, even if the opening for steam escape is forgotten, the point seal portion and the easy steaming means provided in the microwave packaging bag of the present invention As a result, the generated steam gently dissipates out of the bag, so there is no risk of the bag bursting during heating.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a diagram showing an embodiment of a packaging bag for a microwave oven according to the present invention, in which (a) a perspective view, (b) an explanatory view of the structure of the packaging bag, (c) a cross-sectional view taken along the line X ₁ -X ₁ , It is sectional drawing which shows the layer structural example of the laminated body which forms d) and (e) packaging bags.
FIGS. 2A and 2B are diagrams for explaining an embodiment of a wing portion in the retort-compatible microwave packaging bag according to the present invention; FIG. 2A is a point seal portion of a solid seal and an easy-to-steam passage means; (C) An example in which an unsealed part is provided in the point seal part and the easy steaming part is cut, and (d) a pattern seal part is provided in the point seal part, and the easy steaming part is cut. (E) It is explanatory drawing of the position of the easy steaming means provided in a point seal | sticker part.
FIG. 3 is an explanatory diagram of a control seal portion provided in a wing portion of a microwave oven packaging bag in the present invention.
4 is an explanatory view of a packaging bag in Example 1. FIG.
5 is an explanatory diagram of a packaging bag in Comparative Example 1. FIG.
6 is an explanatory view of a packaging bag in Comparative Example 2. FIG.
[Explanation of symbols]
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Microwave packaging bag 1m Center of packaging bag 2 Lower member 3 Upper member 4 Wing part 5 Seal part 5C Control seal part 5S Tear seal part 6 Point seal part 6N Unseal part 6P Pattern seal part 7 Notch 8 Notch 10 Laminate 11 for forming packaging bag Base material layer 12 Intermediate layer 13 Heat seal layer 14 Adhesive layer

Claims

A bag for heating by a microwave oven, using a composite film having at least one surface composed of a heat seal layer, a lower member having a heat seal surface as an upper surface, and a side portion facing the heat seal surfaces In the packaging bag in which a wing portion that seals the tip side portion is formed, the upper member having the heat seal surface as a lower surface is overlapped, and the peripheral portion is heat sealed to be sealed as a main seal portion, the region of the wing portion Is provided with a control seal and a point seal, and at least one easy-to-vaporize means is provided to the point seal, and the seal strength after retorting of the point seal and the control seal is 23 N / 15 mm or more at room temperature. For retort-compatible microwave ovens, which is 20 N / 15 mm or less under a temperature condition of 90 ° C. or higher Sobukuro.

The packaging bag for a retort-compatible microwave oven according to claim 1, wherein an unsealed portion is formed inside the point seal portion.

The retort-compatible microwave packaging bag according to claim 1, wherein a pattern seal portion is formed inside the point seal portion.

The retort-compatible microwave packaging bag according to any one of claims 1 to 3, wherein the easily steaming means is a cutting blade or a notch.

When the point seal part draws a circle centered on the center of the bag, the radius of the circle in contact with the bottom end of the point seal part from the center of the bag is shorter than the radius of the circle in contact with the inner edge of the side seal part. The packaging bag for retort microwave ovens according to any one of claims 1 to 4, wherein the packaging bag is provided at a position.

The control seal part is a seal provided substantially in parallel with the upper edge of the wing part from the outside to the inside of the packaging bag, and when the tip of the seal draws a concentric circle from the center of the bag, it is easy to pass through. The retort-compatible microwave packaging bag according to any one of claims 1 to 5, wherein the packaging bag is included between the lower end of the point seal and the upper end of the point seal.

The distance between at least one cutting blade provided at the point seal part, the lowermost end of the notch and the lower end part of the point seal part is 3 to 10 mm, according to any one of claims 1 to 6. The packaging bag for retort-compatible microwave ovens as described.

The retort-compatible electron according to any one of claims 1 to 7, wherein a ratio of the length from the end portion of the packaging bag to the wing portion and from the wing portion to the other end portion is 2/3 or less. Packaging bag for range.