JP4019153B2 - Fertilizer quality evaluation method, fertilizer quality evaluation device, and fertilizer quality evaluation program - Google Patents

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Description

本発明は、堆肥の腐熟度等、肥料の品質を評価するための肥料品質評価方法、肥料品質評価装置及び肥料品質評価プログラムに関する。   The present invention relates to a fertilizer quality evaluation method, a fertilizer quality evaluation device, and a fertilizer quality evaluation program for evaluating fertilizer quality such as the degree of maturity of compost.

従来、廃棄物処理としては焼却処理や埋め立て処理が一般的に実施されてきたが、近年環境問題が盛んに議論されていることから、廃棄物の新しい物やエネルギー等へのリサイクル・再利用が進みつつある。一方で、台所の生ごみや食品加工工場の残渣等の排出量はますます増大する傾向にあり、このような都市生活の副生物である有機性廃棄物をいかに処理するかが大きな問題となっている。   Conventionally, incineration and landfilling have generally been implemented as waste treatment, but environmental issues have been actively discussed in recent years, so it is not possible to recycle and reuse waste for new things or energy. Progressing. On the other hand, the amount of kitchen waste and food processing factory residues is increasing, and how to deal with organic waste, a by-product of city life, is a major issue. ing.

このような状況から、有機性廃棄物の堆肥化が注目を集めている。有機性廃棄物の堆肥化は、エネルギーのロスを防ぐ方法として有効である。また、台所ごみ等から作られる堆肥は、窒素、りん、カリウムの含量が高く、重金属やその他の毒性物質による汚染が少ないことが報告されている。このように、有機性廃棄物は良質な堆肥となり得るため、有機性廃棄物の堆肥化システムの構築が各方面から期待されているが、リサイクルの市場をさらに開発し、拡大してゆくためには、供給する堆肥の品質の安定化や、堆肥化システムがコスト的に見合うものであること等が必須といえる。   Under such circumstances, composting of organic waste is attracting attention. Composting organic waste is an effective way to prevent energy loss. In addition, it is reported that compost made from kitchen waste has a high content of nitrogen, phosphorus and potassium and is less contaminated with heavy metals and other toxic substances. In this way, organic waste can become good quality compost, so there is an expectation from all sides to establish a composting system for organic waste, but in order to further develop and expand the recycling market. It is essential to stabilize the quality of the compost to be supplied and that the composting system is suitable for cost.

ところで、堆肥等の肥料の品質は、有効成分の含量、腐熟度や毒性等によって決まり、品質評価はコンポストプロセスと生成物である肥料の応用を考える上で重要である。例えば、未熟な堆肥が施用された場合、作物は重篤な窒素飢餓状態となり、作物の根の付近では酸素が堆肥の分解に消費されて欠乏状態となるからである。さらに、未熟堆肥の施用は、アンモニア、エチレンオキサイド、各種有機酸などの生育阻害物質を生じて植物の生育を阻害するという不都合も引き起こす。以上のように、未熟な堆肥の出荷を防止するためにも、堆肥が充分に腐熟したか否かの腐熟度を評価し、堆肥の品質を迅速且つ簡便に評価する技術の確立が強く求められている。   By the way, the quality of fertilizers such as compost is determined by the content of active ingredients, maturity, toxicity, etc., and quality evaluation is important in considering the compost process and the application of the product fertilizer. For example, when immature compost is applied, the crop becomes severely nitrogen starved and oxygen is consumed in the decomposition of the compost in the vicinity of the root of the crop and becomes deficient. Furthermore, the application of immature compost also causes inconvenience that the growth of substances such as ammonia, ethylene oxide and various organic acids is generated to inhibit the growth of plants. As described above, in order to prevent the shipment of immature compost, it is strongly required to establish a technology that evaluates the degree of maturity of whether the compost is sufficiently matured and evaluates the quality of compost quickly and easily. ing.

そのため、これまでに様々な腐熟度の評価方法が提案されている。例えば、現場で行える腐熟度の評価方法として、外観による評点法、品温(堆積物の温度)評価法、色調評価法、臭気評価法、手触り評価法、ポリ袋評価法、ミミズ評価法等が提案されている(例えば、非特許文献1等参照)。また、化学分析を利用する腐熟度の評価方法としては、C/N比、硝酸検出法、BOD・COD評価法、還元糖割合評価法、腐植の色彩色差評価法、陽イオン交換(CEC)法、円形濾紙クロマトグラフィー法、ゲルクロマトグラフィー法等がある(例えば、非特許文献1等参照)。しかしながら、いずれの評価法も、適用可能な堆肥が限られる、評価のための作業が煩雑である等の問題を有し、また、腐熟度の評価精度の面では未だ不十分なものである。   Therefore, various methods for evaluating maturity have been proposed so far. For example, methods for evaluating maturity that can be performed in the field include a scoring method by appearance, a product temperature (deposit temperature) evaluation method, a color tone evaluation method, an odor evaluation method, a touch evaluation method, a plastic bag evaluation method, and an earthworm evaluation method. (For example, refer nonpatent literature 1 etc.). In addition, as methods for evaluating the degree of maturity using chemical analysis, C / N ratio, nitric acid detection method, BOD / COD evaluation method, reducing sugar ratio evaluation method, humus color difference evaluation method, cation exchange (CEC) method , Circular filter paper chromatography method, gel chromatography method and the like (for example, see Non-Patent Document 1 etc.). However, each of the evaluation methods has problems such as limited applicable compost and complicated evaluation work, and is still inadequate in terms of evaluation accuracy of maturity.

また、腐熟度評価方法として、植物の応答を利用した方法も提案されている。植物の応答を利用した評価方法は、堆肥の腐熟度の検定とその有機肥料としての評価に非常に有効である。発芽指数(germination index:以下、GIと称する)法は、植物の応答を利用した腐熟度の評価方法の1つであり、堆肥の毒性及び腐熟度を評価するにあたって最も感度の高いパラメータの1つとして知られている。GIは発芽試験により求められ、具体的には、濾紙を敷いたプラスチックシャーレに抽出直後の堆肥水抽出液を添加し、濾紙上にコマツナ等の植物の種子を蒔き、26℃の暗所で48時間インキュベートした後、発芽した種子数及び根の長さを測定し、対照区(蒸留水)の発芽した種子数及び根の長さに対する比を取ることにより求められる。前記GIの精度を高めるためには多くのサンプル数について前述の発芽試験を行う必要があるが、測定用器具として濾紙を収容したシャーレを用い、植物の種子の生育に時間を要し、さらに植物の種子を生育するための生育環境の保持や生育後の測定等に時間と手間がかかる点に課題がある。   In addition, as a method for evaluating the degree of maturity, a method using a plant response has been proposed. The evaluation method using the response of the plant is very effective for testing the compost maturity and evaluating it as an organic fertilizer. The germination index (hereinafter referred to as GI) method is one of the methods for assessing maturity using the response of plants, and is one of the most sensitive parameters for assessing compost toxicity and maturity. Known as. GI is determined by a germination test. Specifically, a compost water extract immediately after extraction is added to a plastic petri dish with filter paper, and seeds of plants such as komatsuna are sown on the filter paper, and 48 in a dark place at 26 ° C. After incubation for a period of time, the number of germinated seeds and the length of roots are measured, and the ratio is obtained by taking the ratio of the number of germinated seeds and the length of roots in the control plot (distilled water). In order to increase the accuracy of the GI, it is necessary to perform the germination test on a large number of samples. However, a petri dish containing filter paper is used as a measuring instrument, and it takes time to grow plant seeds. There is a problem in that it takes time and labor to maintain a growth environment for growing seeds and to measure after growth.

そこで、上方が開口した視認性を有する栽培槽と、該栽培槽に収容される植物の種子を発芽させる着床部材と、前記栽培槽に収容されると共に、着床部材より発芽した植物が生育する視認性を有する筒状の生育ホルダーが並列に設けられた支持基板とを有し、着床部材は生育ホルダーの下部に設けられ、かつ、視認性を有する栽培槽には、生育ホルダー内で生育する植物の生育度合いを測定する目盛部が設けられた植物の生育測定器具が提案されている(例えば特許文献1参照)。特許文献1記載の発明によれば、サンプル数が多くても簡単な作業で発芽試験を行うことができ、コンポスト(堆肥)などの有機物の腐熟度の判定ができるとされる。
金澤晋二郎、有機資源の農地利用について 第1報 コンポストの腐熟度検定、再生と利用、Vol.27 No.102 (2004) 特開2004−201586号公報
Therefore, a cultivation tank having visibility opened at the top, a landing member for germinating seeds of plants accommodated in the cultivation tank, and a plant sprouted from the implantation member while growing in the cultivation tank. And a supporting substrate provided in parallel with a cylindrical growth holder having visibility, the flooring member is provided at the lower portion of the growth holder, and the cultivation tank having visibility is provided within the growth holder. A plant growth measuring instrument provided with a scale portion for measuring the degree of growth of a growing plant has been proposed (see, for example, Patent Document 1). According to the invention described in Patent Document 1, a germination test can be performed with a simple operation even when the number of samples is large, and the maturity of organic matter such as compost (compost) can be determined.
Kanazawa Shinjiro, Utilization of Organic Resources in Agricultural Lands 1st Report Compost Maturity Test, Regeneration and Utilization, Vol.27 No.102 (2004) JP 2004-151586 A

しかしながら、前記特許文献1の発明も、実際に発芽試験を行うことによりGIを求めるため、測定時間に長時間を要し、測定が煩雑である等の問題を残しており、迅速且つ正確な判定が要求されるような実際の堆肥化の現場での利用を考えると現実的ではない。したがって、発芽試験等を行うことなくGIを高精度に推定し、堆肥等の肥料の腐熟度を評価する技術が切望されているが、このような技術は未だ確立されていないのが現状である。   However, the invention of Patent Document 1 also requires problems such as a long measurement time and a complicated measurement because the GI is obtained by actually performing a germination test. However, it is not realistic considering the actual use of composting at the site. Therefore, a technique for estimating the GI with high accuracy without performing a germination test or the like and evaluating the maturity of fertilizer such as compost is desired. However, such a technique has not been established yet. .

そこで本発明はこのような従来の実情に鑑みて提案されたものであり、例えば有機性廃棄物の堆肥化の現場等において、肥料の発芽指数を高精度に推定可能であり、腐熟度等の肥料の品質を迅速、簡便且つ高精度に評価することが可能な肥料品質評価方法、品質評価装置及び肥料品質評価プログラムを提供することを目的とする。   Therefore, the present invention has been proposed in view of such conventional circumstances, for example, in the field of composting organic waste, it is possible to estimate the germination index of fertilizer with high accuracy, such as the degree of maturity An object of the present invention is to provide a fertilizer quality evaluation method, a quality evaluation device, and a fertilizer quality evaluation program capable of quickly, simply and accurately evaluating the quality of a fertilizer.

本発明者らは、前述の目的を達成するために長期にわたり検討を重ねてきた。その結果、肥料の腐熟度を評価する指標としての発芽指数と、肥料の水抽出液の特定の物理化学的指標及び特定の酵素活性との間に良好な相関があるとの知見を得るに至った。本発明はこのような知見に基づいて完成されたものである。   The inventors of the present invention have made extensive studies in order to achieve the above-described object. As a result, we have obtained knowledge that there is a good correlation between the germination index as an index for evaluating the degree of maturity of fertilizer, the specific physicochemical index of the fertilizer water extract and the specific enzyme activity. It was. The present invention has been completed based on such findings.

すなわち、本発明に係る肥料品質評価方法は、評価対象の肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得し、前記情報を所定の計算式に当てはめて前記肥料の発芽指数を推定することを特徴とする。   That is, the fertilizer quality evaluation method according to the present invention acquires at least two kinds of information selected from the physicochemical index and enzyme activity of the fertilizer extract to be evaluated, and applies the information to a predetermined calculation formula. And estimating the germination index of the fertilizer.

また、本発明に係る肥料品質評価装置は、評価対象の肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得する情報取得部と、前記情報を所定の計算式に当てはめて前記肥料の発芽指数を推定する制御部とを備えることを特徴とする。   The fertilizer quality evaluation apparatus according to the present invention includes an information acquisition unit that acquires at least two types of information selected from a physicochemical index and an enzyme activity for an extract of a fertilizer to be evaluated; And a control unit that estimates a germination index of the fertilizer by applying to a calculation formula.

本発明では、腐熟度の指標となる発芽指数を求める際のパラメータとして、肥料の抽出液についてのpH、アンモニウムイオン濃度等の物理化学的指標、微生物の活性を表す酵素活性等の酵素活性から選ばれるパラメータを複数組み合わせることで、肥料の発芽指数が高精度に推定される。発芽指数は肥料の腐熟度を高感度に表すことから、本発明により、肥料の腐熟度が的確に把握される。pH測定、アンモニウムイオン濃度測定等の物理化学的指標の測定や、酵素活性測定は、発芽試験等に比べて測定等に要する時間が短く、また、測定に伴う労力も小さいため、肥料の腐熟度の評価が迅速且つ簡単に行われる。   In the present invention, the parameters for determining the germination index as an index of maturity are selected from physicochemical indicators such as pH and ammonium ion concentration of fertilizer extract, and enzyme activities such as enzyme activity representing the activity of microorganisms. By combining multiple parameters, the germination index of the fertilizer can be estimated with high accuracy. Since the germination index expresses the maturity of the fertilizer with high sensitivity, the maturity of the fertilizer can be accurately grasped by the present invention. The measurement of physicochemical indicators such as pH measurement, ammonium ion concentration measurement, and enzyme activity measurement are shorter than the germination test, etc., and the time required for measurement is also short. Is quickly and easily evaluated.

さらに、本発明に係る肥料品質評価プログラムは、評価対象の肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得する情報取得入力機能と、前記情報を所定の計算式に当てはめて前記肥料の発芽指数を推定する制御機能とを、コンピュータに実現させることを特徴とする。   Furthermore, the fertilizer quality evaluation program according to the present invention includes an information acquisition input function for acquiring at least two types of information selected from a physicochemical index and an enzyme activity for an extract of a fertilizer to be evaluated; A control function for estimating the germination index of the fertilizer by applying to the above formula is realized by a computer.

以上のような構成の肥料品質評価プログラムによれば、前記肥料の発芽指数の推定をコンピュータにさせるため、コンピュータにおいて、肥料の腐熟度の指標となる発芽指数を迅速、簡単且つ高精度に推定し、肥料の品質を評価することができる。   According to the fertilizer quality evaluation program configured as described above, in order to make the computer estimate the germination index of the fertilizer, the computer can estimate the germination index, which is an index of the fertilizer maturity, quickly, easily and with high accuracy. Can evaluate the quality of fertilizer.

本発明によれば、肥料抽出液のpH、アンモニウムイオン濃度等の物理化学的指標、酵素活性等を測定することによって、肥料の発芽指数を高精度に推定し、肥料の腐熟度を評価できることから、肥料の品質を迅速、簡単且つ高精度に評価することが可能な肥料品質評価方法を提供することができる。   According to the present invention, it is possible to estimate the fertilizer germination index with high accuracy by measuring the pH of the fertilizer extract, physicochemical indicators such as ammonium ion concentration, enzyme activity, etc., and evaluate the maturity of the fertilizer. It is possible to provide a fertilizer quality evaluation method capable of evaluating the quality of a fertilizer quickly, easily and with high accuracy.

また、本発明の肥料品質評価装置によれば、肥料の腐熟度の指標となる発芽指数を高精度に推定可能であり、肥料の品質を迅速、簡単且つ高精度に評価することが可能である。また、本発明の肥料品質評価装置を用いることにより、都市ゴミ等を堆肥化する堆肥化システムにおいて、良質な肥料を安定して供給することができる。   Further, according to the fertilizer quality evaluation apparatus of the present invention, it is possible to estimate the germination index, which is an index of the fertilizer maturity, with high accuracy, and it is possible to evaluate the quality of the fertilizer quickly, easily and with high accuracy. . In addition, by using the fertilizer quality evaluation apparatus of the present invention, a high-quality fertilizer can be stably supplied in a composting system that composts municipal waste and the like.

さらに、本発明の肥料品質評価プログラムによれば、肥料品質評価をコンピュータに実行させることができるので、迅速、簡単且つ高精度に肥料の品質を評価することができる。   Furthermore, according to the fertilizer quality evaluation program of the present invention, since the fertilizer quality evaluation can be executed by a computer, the quality of the fertilizer can be evaluated quickly, easily and with high accuracy.

以下、本発明に係る肥料品質評価方法、肥料品質評価装置及び肥料品質評価プログラムについて詳細に説明する。   Hereinafter, the fertilizer quality evaluation method, the fertilizer quality evaluation device, and the fertilizer quality evaluation program according to the present invention will be described in detail.

本発明の肥料品質評価方法では、評価対象の肥料の発芽指数を推定し、推定された発芽指数を指標として、肥料の腐熟度を評価し、その肥料の品質を評価する。   In the fertilizer quality evaluation method of the present invention, the germination index of the fertilizer to be evaluated is estimated, the maturity of the fertilizer is evaluated using the estimated germination index as an index, and the quality of the fertilizer is evaluated.

ここで、肥料とは、有機物を含む有機性廃棄物を発酵又は腐らせて製造した堆肥、魚かす等の原料を乾燥させて製造した有機質肥料、土質改良材等のことをいい、本発明はこれら肥料全般に適用可能である。また、本発明は、未熟な堆肥等、製造途中の肥料にも適用可能である。堆肥や肥料の原料(素材)としては、一般家庭や施設等から排出される生ゴミ、食品加工工場等から排出される食品残渣、樹木の剪定枝、もみがらや、牛、豚、鶏等の畜糞、樹皮(バーク堆肥原料)等、特に限定されず、従来知られているあらゆる廃棄物等を使用可能である。   Here, the fertilizer means an organic fertilizer produced by drying raw materials such as compost produced by fermenting or rotting organic waste containing organic matter, and fish meal, a soil improvement material, etc. It is applicable to all these fertilizers. The present invention is also applicable to fertilizers that are in the middle of production, such as immature compost. As raw materials (materials) for compost and fertilizer, raw garbage discharged from general households and facilities, food residues discharged from food processing factories, pruned branches of trees, rice crackers, cows, pigs, chickens, etc. It is not particularly limited, such as livestock excrement and bark (bark compost raw material), and any conventionally known waste can be used.

発芽指数(germination index:以下、GIと称する。)とは、植物種子の発芽や生育の度合いから肥料の腐熟度を表したものであり、肥料の腐熟度の指標となるものである。GIは、例えば、発芽試験により発芽した種子数及び根の長さ、並びに対照区(蒸留水)の発芽した種子数及び根の長さを測定し、各データを下記の式(1)にあてはめることにより求められる。発芽試験では、例えば、濾紙を敷いたシャーレに抽出直後の肥料水抽出液又は水(蒸留水)10mlを添加し、濾紙上にコマツナ等の植物の種子を蒔き、26℃の暗所で48時間インキュベートした後に、発芽した種子数及び根の長さを測定する。なお、GIの算出においては、根の長さの他、茎長等を用いてもよい。   Germination index (hereinafter referred to as GI) represents the degree of maturity of fertilizer from the degree of germination and growth of plant seeds, and serves as an index of maturity of fertilizer. The GI measures, for example, the number of seeds and root length germinated by the germination test, and the number of seeds germinated in the control plot (distilled water) and the length of root, and applies each data to the following formula (1). Is required. In the germination test, for example, a fertilizer water extract immediately after extraction or 10 ml of water (distilled water) is added to a petri dish on which filter paper is laid, and seeds of plants such as Komatsuna are sown on the filter paper, and in a dark place at 26 ° C. for 48 hours. After incubation, the number of germinated seeds and root length are measured. In calculating the GI, a stem length or the like may be used in addition to the root length.

Figure 0004019153
Figure 0004019153

本発明では、肥料の腐熟度を評価するために評価対象の肥料のGIを推定するが、GIの推定に先立ち、以下に説明するようにGIの推定に必要となる式を予め求めておく。   In the present invention, the GI of the fertilizer to be evaluated is estimated in order to evaluate the degree of maturity of the fertilizer. Prior to the estimation of the GI, an expression necessary for the estimation of the GI is obtained in advance as described below.

先ず、評価対象の肥料と類似の肥料を別途用意し、この類似の肥料から適当な時間間隔をおいて適当数をサンプリングし、例えば水抽出して抽出液を調製する。   First, a fertilizer similar to the fertilizer to be evaluated is separately prepared, an appropriate number is sampled from this similar fertilizer at an appropriate time interval, and extracted with water, for example, to prepare an extract.

ここで、評価対象の肥料と類似の肥料とは、評価対象の肥料の原料と略同様の原料を用いて製造される肥料のことを意味する。GIの推定精度を高める観点では、評価対象の肥料と同一組成の原料を用いることが好ましいが、原料(廃棄物)の性質上、原料組成を厳密に再現することは困難である。したがって、評価対象の肥料の原料と略同様の原料とは、例えば、評価対象の肥料の原料と供給源等が同一の原料等であればよい。具体的には、評価対象の肥料の原料と略同様の原料とは、例えば評価対象の肥料原料が畜糞の場合においては、牛糞、豚糞、鶏糞等、家畜の種を一致させたものである。さらに、評価対象の肥料原料が生ゴミの場合、評価対象の肥料の原料と、魚あらの含有の有無等を一致させることが好ましい。   Here, the fertilizer similar to the fertilizer to be evaluated means a fertilizer manufactured using a raw material substantially similar to the raw material of the fertilizer to be evaluated. From the viewpoint of increasing the estimation accuracy of GI, it is preferable to use a raw material having the same composition as that of the fertilizer to be evaluated. However, due to the nature of the raw material (waste), it is difficult to accurately reproduce the raw material composition. Therefore, the raw material substantially similar to the raw material of the fertilizer to be evaluated may be, for example, a raw material having the same source as the raw material of the fertilizer to be evaluated. Specifically, the raw material substantially the same as the raw material of the fertilizer to be evaluated is, for example, the same species of livestock such as cow dung, pig dung, chicken dung, etc. when the fertilizer raw material to be evaluated is animal dung. . Furthermore, when the fertilizer raw material to be evaluated is raw garbage, it is preferable to match the raw material of the fertilizer to be evaluated with the presence or absence of fish meal.

また、推定精度をより高める観点では、類似の肥料として、評価対象の肥料と略同様の製造方法により製造される肥料を用いることが好ましい。肥料の製造方法についても、評価対象の肥料と同一の製造方法とすることが好ましいが、多少異なっていても構わない。   Further, from the viewpoint of further improving the estimation accuracy, it is preferable to use a fertilizer manufactured by a manufacturing method substantially similar to the fertilizer to be evaluated as a similar fertilizer. The fertilizer manufacturing method is also preferably the same as the fertilizer to be evaluated, but may be slightly different.

次に、調製した抽出液を用いて通常の発芽試験を行い、例えば前記式(1)に基づいてGIを求める。   Next, a normal germination test is performed using the prepared extract, and, for example, GI is obtained based on the formula (1).

ここで、肥料抽出液の物理化学的指標としては、従来から知られている水溶液の各種の物理化学的指標を挙げることができ、例えば、pH、アンモニウムイオン濃度、硝酸イオン濃度、電気伝導度、温度、酸化還元電位等が挙げられ、中でもpH及びアンモニウムイオン濃度を物理化学的指標として採用することが望ましい。   Here, as the physicochemical index of the fertilizer extract, various physicochemical indexes of conventionally known aqueous solutions can be mentioned, for example, pH, ammonium ion concentration, nitrate ion concentration, electrical conductivity, Examples thereof include temperature, redox potential, etc. Among them, it is desirable to employ pH and ammonium ion concentration as physicochemical indicators.

酵素活性としては、従来知られているあらゆる酵素の活性を対象とすることができるが、微生物の活性を表す酵素群から選ばれる酵素の酵素活性を採用することが好ましい。微生物の活性を表す酵素活性としては、例えばプロテアーゼ活性、アミラーゼ活性、セルラーゼ活性、アルカリフォスファターゼ活性、酸フォスファターゼ活性、フォスフォハイドラーゼ活性、エステラーゼ活性、エステラーゼ−リパーゼ活性、リパーゼ活性、ロイシンアリルアミダーゼ活性、バリンアリルアミダーゼ活性、シスチンアリルアミダーゼ活性、トリプシン活性、キモトリプシン活性、α−ガラクトシダーゼ活性、β−ガラクトシダーゼ活性、β−グルクロニダーゼ活性、α−グルコシダーゼ活性、β−グルコシダーゼ活性、N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ活性、α−マンノシダーゼ活性、α−フコシダーゼ活性等が挙げられる。酵素活性としては、これらの中から肥料の種類等に応じて適宜最適なものを選択すればよく、特に堆肥の品質評価を行う際には、酸フォスファターゼ活性及びエステラーゼ活性を選択することが好ましい。   As the enzyme activity, the activity of any conventionally known enzyme can be targeted, but it is preferable to employ the enzyme activity of an enzyme selected from the group of enzymes representing the activity of microorganisms. Examples of the enzyme activity representing the activity of the microorganism include protease activity, amylase activity, cellulase activity, alkaline phosphatase activity, acid phosphatase activity, phosphohydrase activity, esterase activity, esterase-lipase activity, lipase activity, leucine allylamidase activity, Valine allylamidase activity, cystine allylamidase activity, trypsin activity, chymotrypsin activity, α-galactosidase activity, β-galactosidase activity, β-glucuronidase activity, α-glucosidase activity, β-glucosidase activity, N-acetyl-β-glucosaminidase activity, Examples include α-mannosidase activity and α-fucosidase activity. As the enzyme activity, an optimal one may be appropriately selected from these according to the type of fertilizer, and it is preferable to select an acid phosphatase activity and an esterase activity, particularly when evaluating the quality of compost.

そして、取得したGIと、物理化学的指標、酵素活性等の情報との関係について解析する。具体的には、取得したGIと、対応する物理化学的指標、酵素活性等の情報との関係について重回帰分析を行うことにより、GIを目的変量とし、物理化学的指標、酵素活性を説明変量とする重回帰式を求める。解析の際のパラメータとしては、上記に列挙した物理化学的指標、上記に列挙した酵素活性の中から多数のパラメータを選択することが精度向上の面から好ましいが、これらパラメータのうち少なくとも2つを選択すればよい。   Then, the relationship between the acquired GI and information such as a physicochemical index and enzyme activity is analyzed. Specifically, by performing multiple regression analysis on the relationship between the acquired GI and the corresponding information such as physicochemical index and enzyme activity, GI is the target variable, and the physicochemical index and enzyme activity are explanatory variables. The multiple regression equation is obtained. As parameters for the analysis, it is preferable to select a large number of parameters from the physicochemical indicators listed above and the enzyme activities listed above from the viewpoint of improving accuracy, but at least two of these parameters are selected. Just choose.

本発明では、前記重回帰式を利用して、以下のように評価対象の肥料のGIを推定し、腐熟度を評価する。   In this invention, GI of the fertilizer of evaluation object is estimated as follows using the said multiple regression equation, and maturity is evaluated.

先ず、評価対象の肥料について、例えば水等を用いて抽出を行い、抽出液を調製する。   First, the fertilizer to be evaluated is extracted using, for example, water to prepare an extract.

次に、調製した抽出液に対して、物理化学的指標の測定、酵素活性測定から選択される少なくとも2種を実施し、抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得する。すなわち、前記重回帰式で採用したパラメータに関する情報を取得する。   Next, at least two types selected from measurement of physicochemical index and enzyme activity measurement are performed on the prepared extract, and at least two types selected from physicochemical index and enzyme activity of the extract Get information about. That is, information on parameters adopted in the multiple regression equation is acquired.

次に、予め求めておいた重回帰式に、評価対象の肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報をあてはめることにより、評価対象の肥料のGIを推定する。得られたGIの推定値は、GIの実測値と良好な相関を示すことから、この推定GIを指標として肥料の腐熟度を評価する。例えばGI50%がその肥料が充分に腐熟したか否かの基準となるが、GIの基準値は肥料の種類等に応じて適宜定めればよい。   Next, the GI of the fertilizer to be evaluated is obtained by applying at least two types of information selected from the physicochemical index and the enzyme activity of the extract of the fertilizer to be evaluated to the multiple regression equation obtained in advance. presume. Since the obtained estimated value of GI shows a good correlation with the measured value of GI, the maturity of the fertilizer is evaluated using this estimated GI as an index. For example, GI 50% is a criterion for determining whether or not the fertilizer is sufficiently matured. The reference value of GI may be determined as appropriate according to the type of fertilizer.

このように予め肥料抽出液の物理化学的指標、酵素活性等を用いてこれらの関係を解析し、得られた式に評価対象の肥料の物理化学的指標や酵素活性等の対応する情報を当てはめることにより、GIの高精度な推定が可能となる。特に、前記pH、アンモニウムイオン濃度、酵素活性をパラメータとして選択することにより、GIの推定を精度良く簡単に行うことができる。また、前記pH、アンモニウムイオン濃度、酵素活性に加えて肥料抽出液について、前述したような他の物理化学的指標、酵素活性等を重回帰分析のパラメータとして併用してもよく、適当なパラメータを選択した場合にはGIの推定の精度をさらに向上させることができる。   In this way, these relationships are analyzed in advance using the physicochemical index, enzyme activity, etc. of the fertilizer extract, and corresponding information such as the physicochemical index, enzyme activity, etc. of the fertilizer to be evaluated is applied to the obtained formula. As a result, the GI can be estimated with high accuracy. In particular, by selecting the pH, ammonium ion concentration, and enzyme activity as parameters, GI can be estimated easily with high accuracy. In addition to the pH, ammonium ion concentration, and enzyme activity, the fertilizer extract may be used in combination with other physicochemical indicators, enzyme activity, etc. as described above as parameters for multiple regression analysis. If selected, the accuracy of GI estimation can be further improved.

以上のような本発明の肥料品質評価方法により、評価対象の肥料の腐熟度を高精度に評価し、肥料の品質を高精度に評価することができる。また、本発明では、物理化学的指標や酵素活性等の測定時間が短時間で、簡単な操作で取得可能な情報に基づいてGIを推定でき、評価毎に発芽試験を行う必要はない。つまり、測定に要する手間や時間が飛躍的に削減され、迅速且つ簡単に肥料の腐熟度を評価できる。したがって、本発明によれば、例えば堆肥化の現場等において、肥料の品質を迅速、簡便且つ高精度に評価することが可能であり、良質な肥料の供給に貢献できる。また、本発明は、重回帰式の係数を適宜変更することによって、原料や製造方法によらず様々な種類の肥料の品質評価に適用することができる。   By the fertilizer quality evaluation method of the present invention as described above, the maturity of the fertilizer to be evaluated can be evaluated with high accuracy, and the quality of the fertilizer can be evaluated with high accuracy. In the present invention, the GI can be estimated on the basis of information that can be obtained by a simple operation with a short measurement time such as a physicochemical index and enzyme activity, and it is not necessary to perform a germination test for each evaluation. That is, the labor and time required for the measurement are drastically reduced, and the maturity of the fertilizer can be evaluated quickly and easily. Therefore, according to the present invention, it is possible to evaluate the quality of the fertilizer quickly, simply and with high accuracy at, for example, a composting site, and contribute to the supply of high-quality fertilizer. In addition, the present invention can be applied to quality evaluation of various types of fertilizers regardless of raw materials and manufacturing methods by appropriately changing the coefficient of the multiple regression equation.

次に、本発明の肥料品質評価プログラムについて説明する。本発明の肥料品質評価プログラムは、コンピュータの動作を制御し先に説明したような肥料の品質評価を行わせるためのプログラムであり、評価対象の肥料の抽出液についてのpH、アンモニウムイオン濃度等の物理化学的指標、微生物の活性を表す酵素活性等の酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得する情報取得入力機能と、取得した情報を所定の計算式に当てはめて肥料の発芽指数を推定する制御機能とをコンピュータに実現させるためのプログラムである。かかるプログラムにより、コンピュータにおいて自動的に肥料の発芽指数を推定し、肥料の品質を迅速、簡単且つ高精度に把握することができる。   Next, the fertilizer quality evaluation program of the present invention will be described. The fertilizer quality evaluation program of the present invention is a program for controlling the operation of the computer and performing the fertilizer quality evaluation as described above, such as the pH and ammonium ion concentration of the fertilizer extract to be evaluated. Information acquisition input function to acquire at least two types of information selected from enzyme activities such as physicochemical index and enzyme activity representing the activity of microorganisms, and fertilizer germination index by applying the acquired information to a predetermined calculation formula This is a program for causing a computer to realize a control function to be estimated. With such a program, the germination index of the fertilizer can be automatically estimated by a computer, and the quality of the fertilizer can be grasped quickly, easily and with high accuracy.

次に、本発明の肥料品質評価装置について説明する。本発明の肥料品質評価装置の一例を、図1に示す。肥料品質評価装置1は、堆肥等、肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性等の各種情報を得る情報取得入力部2と、制御部3と、制御部3で実行されるプログラムやGI値の推定に必要な重回帰式等の各種のデータが格納される記憶部4とを基本的に備えるものである。また、肥料品質評価装置1は、ディスプレイ等から構成され、情報取得入力部2で取得した情報や制御部3で計算した結果等を表示する表示部5を備える。   Next, the fertilizer quality evaluation apparatus of this invention is demonstrated. An example of the fertilizer quality evaluation apparatus of the present invention is shown in FIG. The fertilizer quality evaluation device 1 includes an information acquisition input unit 2 that obtains various information such as compost and other physicochemical indicators about fertilizer extracts and enzyme activity, a control unit 3, a program executed by the control unit 3, It basically includes a storage unit 4 that stores various data such as a multiple regression equation necessary for estimating the GI value. Moreover, the fertilizer quality evaluation apparatus 1 is comprised from a display etc., and is provided with the display part 5 which displays the information acquired by the information acquisition input part 2, the result calculated by the control part 3, etc.

なお、以下では、情報取得入力部2として、pH、アンモニウムイオン濃度、酸フォスファターゼ活性、エステラーゼ活性についての情報を取得可能な構成を例に挙げて説明するが、本発明はこれらに限定されるものではなく、前述したような物理化学的指標、酵素活性のうち少なくとも2種についての情報を取得可能であればよいことは言うまでもない。   In the following, the information acquisition input unit 2 will be described by taking as an example a configuration capable of acquiring information about pH, ammonium ion concentration, acid phosphatase activity, and esterase activity, but the present invention is limited to these. However, it goes without saying that it is only necessary to obtain information on at least two of the physicochemical indicators and enzyme activities as described above.

情報取得入力部2は、例えば肥料抽出液についてのpH測定を行うpH測定部2a、アンモニウムイオン濃度の測定を行うアンモニウムイオン濃度測定部2b、酸フォスファターゼ活性の測定を行う第1の酵素活性測定部2c、エステラーゼ活性の測定を行う第2の酵素活性測定部2d等から構成され、肥料の抽出液のpH、アンモニウムイオン濃度、酵素活性等に関する情報を取得する。pH測定部2a、アンモニウムイオン濃度測定部2b、第1の酵素活性測定部2c及び第2の酵素活性測定部2dは、それぞれ、従来知られているpHセンサ、アンモニウムイオン濃度センサ、酵素活性センサ等から構成されてもよく、また、例えばpH試験紙等の試験紙等から構成されてもよい。情報取得入力部2の構成は、各種情報を取得可能であればこれらに限定されるものではなく、例えば、肥料品質評価装置1に各測定部が外付けされてもよい。また、情報取得部2は例えばキーボード等の入力装置で構成されてもよい。この場合、pH、アンモニウムイオン濃度、酸フォスファターゼ活性、エステラーゼ活性等に関する情報は、別途pH試験紙等の試験紙等を用いて測定しておき、情報取得部2の入力装置を介して入力される。   The information acquisition input unit 2 includes, for example, a pH measurement unit 2a that performs pH measurement on a fertilizer extract, an ammonium ion concentration measurement unit 2b that performs measurement of ammonium ion concentration, and a first enzyme activity measurement unit that performs measurement of acid phosphatase activity. 2c, a second enzyme activity measuring unit 2d for measuring esterase activity, and the like, and acquires information on pH, ammonium ion concentration, enzyme activity, etc. of the fertilizer extract. The pH measuring unit 2a, the ammonium ion concentration measuring unit 2b, the first enzyme activity measuring unit 2c, and the second enzyme activity measuring unit 2d are respectively known pH sensors, ammonium ion concentration sensors, enzyme activity sensors, and the like. Moreover, it may be comprised from test papers, such as pH test paper, for example. The configuration of the information acquisition input unit 2 is not limited to these as long as various types of information can be acquired. For example, each measurement unit may be externally attached to the fertilizer quality evaluation device 1. Moreover, the information acquisition part 2 may be comprised by input devices, such as a keyboard, for example. In this case, information on pH, ammonium ion concentration, acid phosphatase activity, esterase activity, etc. is measured separately using a test paper such as a pH test paper, and is input via the input device of the information acquisition unit 2. .

制御部3や記憶部4は、例えばCPUと、ROM、RAM、磁気ディスク等の記憶装置等を含むコンピュータ装置により構成され、肥料品質評価装置1の各部を制御する。制御部3は、予め記憶部4に記憶しておいたプログラムや所定の計算式等を必要に応じて読み出すとともに、情報取得入力部2で取得した肥料抽出液のpH、アンモニウムイオン濃度、酵素活性等に関する情報をあてはめ、計算を行う。計算式は、例えば、評価対象の肥料と類似の肥料の抽出液についての実測GIを目的変量とし、pH、アンモニウムイオン濃度、酵素活性から選ばれる少なくとも2種を説明変量とする重回帰式である。   The control part 3 and the memory | storage part 4 are comprised by computer apparatuses containing memory | storage devices, such as CPU and ROM, RAM, a magnetic disk, etc., for example, and control each part of the fertilizer quality evaluation apparatus 1. FIG. The control unit 3 reads out a program or a predetermined calculation formula stored in the storage unit 4 in advance as necessary, and pH, ammonium ion concentration, enzyme activity of the fertilizer extract obtained by the information acquisition input unit 2 Apply information about etc. and perform calculations. The calculation formula is, for example, a multiple regression equation with an actual measurement GI of an extract of a fertilizer similar to the fertilizer to be evaluated as an objective variable and at least two types selected from pH, ammonium ion concentration, and enzyme activity as explanatory variables. .

このような構成の肥料品質評価装置1を使用して肥料のGIを推定し、腐熟度を評価する方法について説明する。なお、以下では、情報取得部2がpHセンサ、アンモニウムイオン濃度センサ、酵素活性センサから構成され、肥料抽出液のpH、アンモニウムイオン濃度及び酵素活性の各種測定及び情報取得の両方を行う場合を例に挙げる。   A method of estimating the maturity by estimating the GI of the fertilizer using the fertilizer quality evaluation apparatus 1 having such a configuration will be described. In the following, an example in which the information acquisition unit 2 includes a pH sensor, an ammonium ion concentration sensor, and an enzyme activity sensor, and performs both various measurements and information acquisition of the pH, ammonium ion concentration and enzyme activity of the fertilizer extract. To

先ず、評価対象の肥料の抽出液に情報取得入力部2を例えば浸漬し、情報取得入力部2において各種測定を行い、pH、アンモニウムイオン濃度、酸フォスファターゼ活性、エステラーゼ活性から選択される少なくとも2種の情報を取得する。取得された情報は、電気信号等に変換され、制御部3又は記憶部4に送られる。   First, the information acquisition input unit 2 is immersed in the fertilizer extract to be evaluated, for example, and various measurements are performed in the information acquisition input unit 2 to select at least two types selected from pH, ammonium ion concentration, acid phosphatase activity, and esterase activity. Get information about. The acquired information is converted into an electric signal or the like and sent to the control unit 3 or the storage unit 4.

次に、制御部3は、予め記憶部4に記憶しておいた例えば重回帰式等を読み出し、前記情報を当てはめて計算を行うことにより、評価対象の肥料の推定GIを求める。制御部3で計算された推定GIやこれに基づく腐熟度評価は、例えば表示部5等において表示される。   Next, the control part 3 calculates | requires the estimation GI of the fertilizer of evaluation object by reading the multiple regression equation etc. which were memorize | stored beforehand in the memory | storage part 4, and performing calculation by applying the said information. The estimated GI calculated by the control unit 3 and the maturity evaluation based on the estimated GI are displayed, for example, on the display unit 5 or the like.

以上のように、肥料品質評価装置1によれば、発芽試験を行うことなくGIを推定でき、簡単な操作で迅速且つ高精度に肥料の腐熟度等の品質を評価することができる。また、肥料品質評価装置1は、GIを求める際の発芽試験に用いられる生育器具等に比べて小型であるという利点がある。さらに、肥料品質評価装置1は、発芽試験に用いられる生育器具等に比べてメンテナンス等が容易なため、低コストにて肥料の品質評価が可能となる。   As described above, according to the fertilizer quality evaluation apparatus 1, the GI can be estimated without performing a germination test, and the quality such as the fertilizer maturity can be evaluated quickly and accurately with a simple operation. Moreover, the fertilizer quality evaluation apparatus 1 has the advantage that it is small compared with the growth tool etc. which are used for the germination test at the time of calculating | requiring GI. Furthermore, since the fertilizer quality evaluation apparatus 1 is easier to maintain and the like than a growing instrument used for a germination test, it is possible to evaluate the quality of the fertilizer at a low cost.

以下、本発明の実施例について実験結果に基づいて説明する。   Examples of the present invention will be described below based on experimental results.

<堆肥化とサンプリング>
本実験では、石川県加賀市より発生した公園の木や街路樹の剪定枝及び学校給食残さを原料として用いて堆肥を作製した。学校給食残さは市内の中学校より収集した。これら学校給食残さにチップ化した剪定枝及びもみがらを含水率が約65%となるように加え、さらに市販の発酵促進微生物(A:ウロンC、又はB:内城菌)を混合し、3時間、65℃で機械的に攪拌した。その後、混合物を2種の方法で処理した。1つはヤードに山積に堆積し、週に2回攪拌するものである(堆積法)。もう1つは、水島物産社製のリアクターを使った方法(リアクター法)である。リアクターは側面のメッシュ部分から自然に酸素が供給されるようになっている。それぞれ1週間毎に、同一処理群内の3ヶ所からサンプリングを行った。その際、生成物温度も測定した。堆肥化試験は市内において、10月から翌年3月にかけて行った。試験期間中の市内の1日の平均気温は1.6℃〜11.7℃であった。各種製造法とその原材料成分を表1に示す。
<Composting and sampling>
In this experiment, compost was made using pruned branches of park trees and roadside trees from Kaga City, Ishikawa Prefecture, and school meal residues as raw materials. School lunches were collected from junior high schools in the city. The pruned branches and rice husks made into chips in these school meal residues are added so that the water content is about 65%, and further commercially available fermentation-promoting microorganisms (A: Uron C or B: Uchijou) are mixed. Mechanically stirred at 65 ° C. for hours. The mixture was then processed in two ways. One is piled up in the yard and stirred twice a week (deposition method). The other is a method using a reactor manufactured by Mizushima Bussan Co., Ltd. (reactor method). The reactor is naturally supplied with oxygen from the side mesh. Sampling was performed from 3 locations within the same treatment group each week. At that time, the product temperature was also measured. The composting test was conducted from October to March in the city. The average daily temperature in the city during the test period was 1.6 ° C to 11.7 ° C. Table 1 shows various manufacturing methods and raw material components.

Figure 0004019153
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<物理化学的分析>
含水率は、堆肥を105℃で5時間加熱した後の減少量から計算した。総炭素及び総窒素量は自動元素分析装置(商品名Vario EL III)で測定し、C/N比はそれらから計算した。
<Physicochemical analysis>
The water content was calculated from the decrease after compost was heated at 105 ° C. for 5 hours. The total carbon and total nitrogen amounts were measured by an automatic elemental analyzer (trade name Vario EL III), and the C / N ratio was calculated therefrom.

堆肥の水抽出液は、堆肥に乾燥重量当り10倍量の蒸留水を加え、120rpmで30分攪拌後、ろ過して調製した。直ちに抽出液のpH及び電気伝導度を測定した。抽出液の保存は−20℃で行った。抽出液のアンモニウムイオン濃度及び硝酸イオン濃度は比色法により測定した。   The water extract of compost was prepared by adding 10 times the amount of distilled water per dry weight to compost, stirring at 120 rpm for 30 minutes, and then filtering. The pH and electrical conductivity of the extract were immediately measured. The extract was stored at -20 ° C. The ammonium ion concentration and nitrate ion concentration of the extract were measured by a colorimetric method.

<酵素活性:寒天プレートアッセイ>
水抽出液のプロテアーゼ、アミラーゼ、セルラーゼ活性は以下の方法にしたがって検出した。
(1)プロテアーゼ:2gのアガー、0.1gのアジ化ナトリウムを0.1Mのリン酸バッファー(pH7.0)に加熱して溶かし、そこに1mLの1M塩化カルシウム、10mLの1%カゼインを加えた。これらの混合物15mLを直径9cmのプラスチックシャーレに入れて冷やした。
(2)アミラーゼ:0.8gの可溶性デンプンと2gのアガーを100mLの1.0M酢酸バッファー(pH5.0)に加熱して溶かした。前記と同様にシャーレに入れて冷やした。
(3)セルラーゼ:0.8gのカルボキシメチルセルローズと2gのアガーを100mLの1.0M酢酸バッファー(pH5.0)に加熱して溶かした。前記と同様にシャーレに入れて冷やした。
<Enzyme activity: Agar plate assay>
Protease, amylase and cellulase activities in the water extract were detected according to the following method.
(1) Protease: 2 g of agar and 0.1 g of sodium azide are dissolved in 0.1 M phosphate buffer (pH 7.0) by heating, and 1 mL of 1 M calcium chloride and 10 mL of 1% casein are added thereto. It was. 15 mL of these mixtures were put into a plastic petri dish having a diameter of 9 cm and cooled.
(2) Amylase: 0.8 g of soluble starch and 2 g of agar were dissolved in 100 mL of 1.0 M acetate buffer (pH 5.0) by heating. It was put into a petri dish and cooled as described above.
(3) Cellulase: 0.8 g of carboxymethyl cellulose and 2 g of agar were dissolved in 100 mL of 1.0 M acetate buffer (pH 5.0). It was put into a petri dish and cooled as described above.

(1)〜(3)の各寒天プレートに直径3mmの穴をコルクボーラーで開け、堆肥の水抽出液10μLをその穴に滴下し、55℃で18時間インキュベートした。インキュベート後、プロテアーゼ活性はサンプル穴の周りの透明なハロを観察することによって確認できた。アミラーゼ活性は0.2%ヨウ化カリウムと0.02%ヨウ素液の添加、セルラーゼ活性は0.1%コンゴーレッド溶液の添加とその後の洗浄によって、サンプル穴周りのハロを可視化した。それぞれのハロの直径をのぎすで計測した。   A hole with a diameter of 3 mm was made in each agar plate of (1) to (3) with a cork borer, and 10 μL of a compost water extract was dropped into the hole and incubated at 55 ° C. for 18 hours. After incubation, protease activity could be confirmed by observing a clear halo around the sample hole. The amylase activity was visualized by adding 0.2% potassium iodide and 0.02% iodine solution, and the cellulase activity was visualized by adding 0.1% Congo red solution followed by washing, and halo around the sample hole. The diameter of each halo was measured by grazing.

<酵素活性:アピザイムアッセイ>
堆肥水抽出液についての19種の酵素活性を、アッセイキットである商品名アピザイムを用いて測定した。測定した酵素はアルカリフォスファターゼ、酸フォスファターゼ、フォスフォハイドラーゼ、エステラーゼ、エステラーゼ−リパーゼ、リパーゼ、ロイシンアリルアミダーゼ、バリンアリルアミダーゼ、シスチンアリルアミダーゼ、トリプシン、キモトリプシン、α−ガラクトシダーゼ、β−ガラクトシダーゼ、β−グルクロニダーゼ、α−グルコシダーゼ、β−グルコシダーゼ、N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ、α−マンノシダーゼ及びα−フコシダーゼである。
酵素活性は、それぞれの酵素に特異的な発色基質が塗布されたウエルに試薬60μLを入れ、4時間、36℃でインキュベートした後、試薬AとBで反応を停止、発色させた。酵素活性は、目視により発色の濃さを添付のカラーチャートと比較して判断した。
<Enzyme activity: Apizza Im assay>
Nineteen kinds of enzyme activities of the compost water extract were measured using a trade name Apizza Im which is an assay kit. The measured enzymes were alkaline phosphatase, acid phosphatase, phosphohydrase, esterase, esterase-lipase, lipase, leucine allylamidase, valine allylamidase, cystine allylamidase, trypsin, chymotrypsin, α-galactosidase, β-galactosidase, β-glucuronidase , Α-glucosidase, β-glucosidase, N-acetyl-β-glucosaminidase, α-mannosidase and α-fucosidase.
For enzyme activity, 60 μL of a reagent was placed in a well coated with a chromogenic substrate specific for each enzyme, incubated at 36 ° C. for 4 hours, and then the reaction was stopped with reagents A and B to cause color development. The enzyme activity was judged by visual comparison of the color density with the attached color chart.

<コマツナ発芽試験>
ろ紙を敷いたプラスチックシャーレに抽出直後の水抽出液10mLを入れ、コマツナの種30粒を蒔き、26℃の暗所で48時間インキュベートした。その後、発芽した種の数及び根の長さを測定した。対照として、10mLの蒸留水を用いて同様の操作を行った。GIはZucconiら(1981)によって提案された前記式(1)に従って計算した。GIは約50%がその堆肥の生育阻害の有無の目安となる。サンプルの保存状態が腐熟度評価のパラメータ値に影響を与えることが知られているので、本実験では、サンプリング直後の堆肥から抽出液を調製するとともに、抽出直後の抽出液を発芽試験に用いた。堆積法におけるGIの変化を図2に、リアクター法におけるGIの変化を図3に示す。
<Komatsuna germination test>
10 mL of the water extract immediately after extraction was put in a plastic petri dish with filter paper, 30 seeds of Komatsuna were seeded, and incubated in a dark place at 26 ° C. for 48 hours. Thereafter, the number of germinated seeds and the root length were measured. As a control, the same operation was performed using 10 mL of distilled water. The GI was calculated according to the equation (1) proposed by Zucconi et al. (1981). About 50% of GI is a measure for the presence or absence of growth inhibition of the compost. In this experiment, the extract was prepared from compost immediately after sampling, and the extract immediately after extraction was used for the germination test. . The change in GI in the deposition method is shown in FIG. 2, and the change in GI in the reactor method is shown in FIG.

<統計解析>
GIとその他のパラメータ(含水率、温度、pH、電気伝導度、アンモニウムイオン濃度、硝酸イオン濃度、炭素および窒素含量、C/N比、22種類の酵素活性)との関係は、ソフトウェア(商品名スタットビュー)を用いたステップワイズ法による線形重回帰分析にて行った。それぞれのパラメータ間の相関についても、同じソフトウエアを用いて解析した。
<Statistical analysis>
The relationship between GI and other parameters (water content, temperature, pH, electrical conductivity, ammonium ion concentration, nitrate ion concentration, carbon and nitrogen content, C / N ratio, 22 enzyme activities) This was performed by linear multiple regression analysis by a stepwise method using a stat view. The correlation between each parameter was also analyzed using the same software.

コマツナ発芽試験により求められたGI(実測値)と、それに対応する同一サンプルの含水率、温度、pH、電気伝導度、アンモニウムイオン濃度、硝酸イオン濃度、炭素含量、窒素含量、C/N比、22種類の酵素の活性との関係を、ステップワイズの線形重回帰分析を用いて解析した。サンプル数はすべての堆肥化システムを合わせて159サンプルであった。重回帰分析で選択されたパラメータとその特性を表2に示す。この重回帰モデルでの決定係数Rは0.896であり、これらのパラメータから推定したGIは実測値と良く一致していることがわかった。 GI (actual value) obtained by the Komatsuna germination test and the corresponding moisture content, temperature, pH, electrical conductivity, ammonium ion concentration, nitrate ion concentration, carbon content, nitrogen content, C / N ratio, The relationship with the activity of 22 types of enzymes was analyzed using stepwise linear multiple regression analysis. The number of samples was 159 for all composting systems. Table 2 shows the parameters selected in the multiple regression analysis and their characteristics. The coefficient of determination R 2 in the multiple regression model is 0.896, the GI estimated from these parameters were found to be in good agreement with the measured values.

Figure 0004019153
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さらにより簡単なモデルとするため、表2の中からF値の高い4つのパラメータ、すなわち、pH、アンモニウムイオン濃度、酸フォスファターゼ活性及びエステラーゼ活性を選び、重回帰分析を行った。その結果、下記の式(2)を得た。なお、式(2)中、「NH 」はアンモニウムイオン濃度(mg/l)を表す。また、「AP」は酸フォスファターゼ活性、「E」はエステラーゼ活性を表す。 In order to obtain a simpler model, four parameters having a high F value, namely, pH, ammonium ion concentration, acid phosphatase activity and esterase activity were selected from Table 2 and a multiple regression analysis was performed. As a result, the following formula (2) was obtained. In formula (2), “NH 4 + ” represents the ammonium ion concentration (mg / l). “AP” represents acid phosphatase activity, and “E” represents esterase activity.

GI=−60.239+19.057pH−0.238[NH ]−5.381AP−5.117E ・・・式(2) GI = −60.239 + 19.057pH−0.238 [NH 4 + ] −5.381AP−5.117E Formula (2)

前記重回帰モデルでの決定係数Rは0.791であった。それぞれの堆肥化システムにおいて、これらのパラメータから推定されたGIと実際のGIとの相関を図4〜図7に示す。堆積法A、堆積法B、リアクター法A及びリアクター法Bでのピアソンの相関係数(r)は、それぞれ0.96、0.93、0.84及び0.89であった。回帰式の傾きは、堆積法では約1であったが、リアクター法ではA,Bのどちらも堆積法より小さかった。GIの推定に際しては、堆肥化法ごとに解析を行うことがより効果的である可能性がある。 The coefficient of determination R 2 in the multiple regression model was 0.791. In each composting system, the correlation between the GI estimated from these parameters and the actual GI is shown in FIGS. Pearson's correlation coefficients (r) in deposition method A, deposition method B, reactor method A, and reactor method B were 0.96, 0.93, 0.84, and 0.89, respectively. The slope of the regression equation was about 1 in the deposition method, but both A and B were smaller in the reactor method than in the deposition method. When estimating the GI, it may be more effective to perform analysis for each composting method.

なお、今回選択された4つのパラメータ(pH、アンモニウムイオン濃度、酸フォスファターゼ活性、エステラーゼ活性)は、それぞれ単独ではGIとほとんど相関していない(rはそれぞれ0.369、0.019、−0.047、0.321である。)。このため、これらのパラメータ自身からGIを推定することは出来ない。しかし、これらを組み合わせることでGIを推定可能であり、その際のパラメータの選択に重回帰分析は有効であった。   It should be noted that the four parameters selected this time (pH, ammonium ion concentration, acid phosphatase activity, esterase activity) are not substantially correlated with GI alone (r is 0.369, 0.019, −0. 047, 0.321). For this reason, GI cannot be estimated from these parameters themselves. However, GI can be estimated by combining these, and the multiple regression analysis was effective in selecting the parameters at that time.

図4〜図7から明らかなように、推定GIは、実際のGIと良好な相関を示した。したがって、以上の実験から、GIとこれに対応する物理化学的指標及び酵素活性等について重回帰分析を行い、例えば式(2)のような重回帰式を得、この重回帰式に評価対象の肥料のデータを当てはめることによって、肥料のGIを高精度に推定可能であることがわかる。また、本実験で用いた肥料においては、パラメータとして、pH、アンモニウムイオン濃度、酸フォスファターゼ活性及びエステラーゼ活性を選択することで、簡単なモデルでGIの高精度な推定が実現された。   As is clear from FIGS. 4 to 7, the estimated GI showed a good correlation with the actual GI. Therefore, a multiple regression analysis is performed on the GI and the corresponding physicochemical index and enzyme activity from the above experiment, for example, a multiple regression equation such as equation (2) is obtained. It can be seen that the fertilizer GI can be estimated with high accuracy by applying the fertilizer data. Moreover, in the fertilizer used in this experiment, the pH, ammonium ion concentration, acid phosphatase activity, and esterase activity were selected as parameters, so that high-precision estimation of GI was realized with a simple model.

本発明の肥料品質評価装置の一例を示す模式図である。It is a schematic diagram which shows an example of the fertilizer quality evaluation apparatus of this invention. 堆積法により作製した肥料のGIの経時変化を示す特性図である。It is a characteristic view which shows a time-dependent change of GI of the fertilizer produced by the deposition method. リアクター法により作製した堆肥のGIの経時変化を示す特性図である。It is a characteristic view which shows a time-dependent change of GI of the compost produced by the reactor method. 堆積法Aにおける実際のGIと推定GIとの関係を示す特性図である。It is a characteristic view which shows the relationship between the actual GI and the estimated GI in the deposition method A. 堆積法Bにおける実際のGIと推定GIとの関係を示す特性図である。FIG. 6 is a characteristic diagram showing a relationship between an actual GI and an estimated GI in the deposition method B. リアクター法Aにおける実際のGIと推定GIとの関係を示す特性図である。It is a characteristic view which shows the relationship between the actual GI and the estimated GI in the reactor method A. リアクター法Bにおける実際のGIと推定GIとの関係を示す特性図である。It is a characteristic view which shows the relationship between the actual GI and the estimated GI in the reactor method B.

符号の説明Explanation of symbols

1 肥料品質評価装置、2 情報取得入力部、3 制御部、4 記憶部、5 表示部   1 fertilizer quality evaluation device, 2 information acquisition input unit, 3 control unit, 4 storage unit, 5 display unit

Claims (18)

評価対象の肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得し、前記情報を所定の計算式に当てはめて前記肥料の発芽指数を推定することを特徴とする肥料品質評価方法。   Obtaining at least two types of information selected from the physicochemical index and enzyme activity of the fertilizer extract to be evaluated, and applying the information to a predetermined calculation formula to estimate the germination index of the fertilizer And fertilizer quality evaluation method. 前記所定の計算式が、評価対象の肥料と類似の肥料についての発芽指数と、物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報とについて重回帰分析を行うことにより得られる重回帰式であることを特徴とする請求項1記載の肥料品質評価方法。   Multiple regression obtained by performing the multiple regression analysis on the germination index for the fertilizer similar to the fertilizer to be evaluated and at least two types of information selected from the physicochemical index and the enzyme activity. The fertilizer quality evaluation method according to claim 1, which is an equation. 前記物理化学的指標が、pH、アンモニウムイオン濃度、硝酸イオン濃度、電気伝導度、温度、酸化還元電位からなる群から選択される少なくとも1種であることを特徴とする請求項1または2記載の肥料品質評価方法。   The physicochemical index is at least one selected from the group consisting of pH, ammonium ion concentration, nitrate ion concentration, electrical conductivity, temperature, and oxidation-reduction potential. Fertilizer quality evaluation method. 前記物理化学的指標が、pH及びアンモニウムイオン濃度であることを特徴とする請求項3記載の肥料品質評価方法。   The fertilizer quality evaluation method according to claim 3, wherein the physicochemical index is pH and ammonium ion concentration. 前記酵素活性が、微生物の活性を表す酵素活性であることを特徴とする請求項1〜4のいずれか1項記載の肥料品質評価方法。   The fertilizer quality evaluation method according to any one of claims 1 to 4, wherein the enzyme activity is an enzyme activity representing the activity of a microorganism. 前記微生物の活性を表す酵素活性が、プロテアーゼ活性、アミラーゼ活性、セルラーゼ活性、アルカリフォスファターゼ活性、酸フォスファターゼ活性、フォスフォハイドラーゼ活性、エステラーゼ活性、エステラーゼ−リパーゼ活性、リパーゼ活性、ロイシンアリルアミダーゼ活性、バリンアリルアミダーゼ活性、シスチンアリルアミダーゼ活性、トリプシン活性、キモトリプシン活性、α−ガラクトシダーゼ活性、β−ガラクトシダーゼ活性、β−グルクロニダーゼ活性、α−グルコシダーゼ活性、β−グルコシダーゼ活性、N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ活性、α−マンノシダーゼ活性及びα−フコシダーゼ活性からなる群から選択される少なくとも1種であることを特徴とする請求項5記載の肥料品質評価方法。   The enzyme activity representing the activity of the microorganism is protease activity, amylase activity, cellulase activity, alkaline phosphatase activity, acid phosphatase activity, phosphohydrase activity, esterase activity, esterase-lipase activity, lipase activity, leucine allylamidase activity, valine. Allylamidase activity, cystine allylamidase activity, trypsin activity, chymotrypsin activity, α-galactosidase activity, β-galactosidase activity, β-glucuronidase activity, α-glucosidase activity, β-glucosidase activity, N-acetyl-β-glucosaminidase activity, α 6. The method for evaluating fertilizer quality according to claim 5, wherein the fertilizer quality is at least one selected from the group consisting of mannosidase activity and α-fucosidase activity. 評価対象の肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得する情報取得部と、
前記情報を所定の計算式に当てはめて前記肥料の発芽指数を推定する制御部とを備えることを特徴とする肥料品質評価装置。
An information acquisition unit for acquiring at least two types of information selected from the physicochemical index of the fertilizer extract to be evaluated and the enzyme activity;
A fertilizer quality evaluation apparatus comprising: a controller that applies the information to a predetermined calculation formula to estimate a germination index of the fertilizer.
前記所定の計算式が、評価対象の肥料と類似の肥料についての発芽指数と、物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報とについて重回帰分析を行うことにより得られる重回帰式であることを特徴とする請求項7記載の肥料品質評価装置。   Multiple regression obtained by performing the multiple regression analysis on the germination index for the fertilizer similar to the fertilizer to be evaluated and at least two types of information selected from the physicochemical index and the enzyme activity. The fertilizer quality evaluation apparatus according to claim 7, wherein the fertilizer quality evaluation apparatus is an equation. 前記物理化学的指標が、pH、アンモニウムイオン濃度、硝酸イオン濃度、電気伝導度、温度、酸化還元電位からなる群から選択される少なくとも1種であることを特徴とする請求項7または8記載の肥料品質評価装置。   9. The physicochemical index is at least one selected from the group consisting of pH, ammonium ion concentration, nitrate ion concentration, electrical conductivity, temperature, and oxidation-reduction potential. Fertilizer quality evaluation device. 前記物理化学的指標が、pH及びアンモニウムイオン濃度であることを特徴とする請求項9記載の肥料品質評価装置。   The fertilizer quality evaluation apparatus according to claim 9, wherein the physicochemical index is pH and ammonium ion concentration. 前記酵素活性が、微生物の活性を表す酵素活性であることを特徴とする請求項7〜10のいずれか1項記載の肥料品質評価装置。   The fertilizer quality evaluation apparatus according to any one of claims 7 to 10, wherein the enzyme activity is an enzyme activity representing the activity of a microorganism. 前記微生物の活性を表す酵素活性が、プロテアーゼ活性、アミラーゼ活性、セルラーゼ活性、アルカリフォスファターゼ活性、酸フォスファターゼ活性、フォスフォハイドラーゼ活性、エステラーゼ活性、エステラーゼ−リパーゼ活性、リパーゼ活性、ロイシンアリルアミダーゼ活性、バリンアリルアミダーゼ活性、シスチンアリルアミダーゼ活性、トリプシン活性、キモトリプシン活性、α−ガラクトシダーゼ活性、β−ガラクトシダーゼ活性、β−グルクロニダーゼ活性、α−グルコシダーゼ活性、β−グルコシダーゼ活性、N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ活性、α−マンノシダーゼ活性及びα−フコシダーゼ活性からなる群選択される少なくとも1種であることを特徴とする請求項11記載の肥料品質評価装置。   The enzyme activity representing the activity of the microorganism is protease activity, amylase activity, cellulase activity, alkaline phosphatase activity, acid phosphatase activity, phosphohydrase activity, esterase activity, esterase-lipase activity, lipase activity, leucine allylamidase activity, valine. Allylamidase activity, cystine allylamidase activity, trypsin activity, chymotrypsin activity, α-galactosidase activity, β-galactosidase activity, β-glucuronidase activity, α-glucosidase activity, β-glucosidase activity, N-acetyl-β-glucosaminidase activity, α 12. The fertilizer quality evaluation device according to claim 11, wherein the fertilizer quality evaluation device is at least one selected from the group consisting of mannosidase activity and α-fucosidase activity. 評価対象の肥料の抽出液についての物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報を取得する情報取得入力機能と、
前記情報を所定の計算式に当てはめて前記肥料の発芽指数を推定する制御機能とを、コンピュータに実現させることを特徴とする肥料品質評価プログラム。
Information acquisition and input function for acquiring at least two types of information selected from the physicochemical index of the fertilizer extract to be evaluated and enzyme activity;
A fertilizer quality evaluation program that causes a computer to realize a control function for estimating the germination index of the fertilizer by applying the information to a predetermined calculation formula.
前記所定の計算式が、評価対象の肥料と類似の肥料についての発芽指数と、物理化学的指標、酵素活性から選択される少なくとも2種の情報とについて重回帰分析を行うことにより得られる重回帰式であることを特徴とする請求項13記載の肥料品質評価プログラム。   Multiple regression obtained by performing the multiple regression analysis on the germination index for the fertilizer similar to the fertilizer to be evaluated and at least two types of information selected from the physicochemical index and the enzyme activity. 14. The fertilizer quality evaluation program according to claim 13, which is an equation. 前記物理化学的指標が、pH、アンモニウムイオン濃度、硝酸イオン濃度、電気伝導度、温度、酸化還元電位からなる群から選択される少なくとも1種であることを特徴とする請求項13又は14記載の肥料品質評価プログラム。   15. The physicochemical index is at least one selected from the group consisting of pH, ammonium ion concentration, nitrate ion concentration, electrical conductivity, temperature, and oxidation-reduction potential. Fertilizer quality evaluation program. 前記物理化学的指標が、pH及びアンモニウムイオン濃度であることを特徴とする請求項15記載の肥料品質評価プログラム。   The fertilizer quality evaluation program according to claim 15, wherein the physicochemical index is pH and ammonium ion concentration. 前記酵素活性が、微生物の活性を表す酵素活性であることを特徴とする請求項13〜16のいずれか1項記載の肥料品質評価プログラム。   The fertilizer quality evaluation program according to any one of claims 13 to 16, wherein the enzyme activity is an enzyme activity representing the activity of a microorganism. 前記微生物の活性を表す酵素活性が、プロテアーゼ活性、アミラーゼ活性、セルラーゼ活性、アルカリフォスファターゼ活性、酸フォスファターゼ活性、フォスフォハイドラーゼ活性、エステラーゼ活性、エステラーゼ−リパーゼ活性、リパーゼ活性、ロイシンアリルアミダーゼ活性、バリンアリルアミダーゼ活性、シスチンアリルアミダーゼ活性、トリプシン活性、キモトリプシン活性、α−ガラクトシダーゼ活性、β−ガラクトシダーゼ活性、β−グルクロニダーゼ活性、α−グルコシダーゼ活性、β−グルコシダーゼ活性、N−アセチル−β−グルコサミニダーゼ活性、α−マンノシダーゼ活性及びα−フコシダーゼ活性からなる群から選択される少なくとも1種であることを特徴とする請求項17記載の肥料品質評価プログラム。   The enzyme activity representing the activity of the microorganism is protease activity, amylase activity, cellulase activity, alkaline phosphatase activity, acid phosphatase activity, phosphohydrase activity, esterase activity, esterase-lipase activity, lipase activity, leucine allylamidase activity, valine. Allylamidase activity, cystine allylamidase activity, trypsin activity, chymotrypsin activity, α-galactosidase activity, β-galactosidase activity, β-glucuronidase activity, α-glucosidase activity, β-glucosidase activity, N-acetyl-β-glucosaminidase activity, α The fertilizer quality evaluation program according to claim 17, wherein the program is at least one selected from the group consisting of mannosidase activity and α-fucosidase activity.
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