JP3959907B2 - 飲料ディスペンサ - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ＢＩＢ（Bag in Box) に収容した無炭酸系飲料、および炭酸系の清涼シロップ飲料を併売する飲料ディスペンサに関する。
【０００２】
【従来の技術】
頭記の飲料ディスペンサは、飲食店，レストランなどに設置してジュース，ウーロン茶などの無炭酸系飲料，および炭酸系の清涼シロップ飲料をカップに供給するものであり、現在では各種販売方式の製品が市場に展開している。
ここで、ＢＩＢ（Bag in Box) に収容した無炭酸系飲料、および炭酸系の清涼シロップ飲料を併売する飲料ディスペンサを例に従来構成を図３，図４に示す。図において、１はディスペンサ本体の基台であり、その前部にはベンドステージ２を配備し、上方前部には冷蔵庫３を設置してここにＢＩＢ４，および清涼飲料系統の各種シロップ，炭酸水，希釈水回路に接続したバルブ（電磁弁）５を格納して冷却している。なお、図示の冷蔵庫３は内部を表すように前面扉は省略して描かれてない。
【０００３】
また、冷蔵庫３の背後には冷却水槽６を配備し、ここに清涼飲料の原料であるシロップ，炭酸水，希釈水を冷却するコイルユニット７，炭酸水製造用のカーボネータなどを浸漬配備するとともに、水槽に満たした低温水（水温１℃程度）を冷蔵庫３に配した冷却コイルにポンプ送液して冷蔵庫内を保冷（庫内温度５〜８℃程度）している。なお、冷却水槽６の水を冷却する冷却ユニット（冷凍機）は水槽の下側に配置されており、水槽の水中に配した冷凍機のエバポレータの周域にアイスバンクを製氷して蓄冷するようにしている。
【０００４】
さらに、ベンドステージ２の上方（冷蔵庫３の下面）には各ＢＩＢ４と個別に対応するノズル付きのチューブポンプ８、およびシロップ，炭酸水，希釈水を混合して供給する炭酸系の清涼飲料供給ノズル９を左右に並べて配置し、チューブポンプ８，清涼飲料供給ノズル９は冷蔵庫３の底壁を貫通してＢＩＢ４，バルブ５から引き出した飲料パイプに接続されている。なお、冷蔵庫３に収設したバルブ５と冷却水槽６の水中に浸漬したコイルユニット７との間を接続する各種の飲料ホースは、冷却水槽６から上方に引き出した上で、冷蔵庫３の後壁を貫通して庫内のバルブ４に接続するようにしている。
【０００５】
なお、前記構成の飲料ディスペンサの各部構造，およびその飲料系統は、例えば特開平１０─８１３９８号公報に詳細に述べられている。
かかる飲料ディスペンサの販売動作は周知の通りであり、オペレータがベンドステージ２にカップ１０をセットして選択した飲料の販売ボタンを押すと、無炭酸系飲料を選択した場合にはチューブポンプ８が始動してＢＩＢ４から抽出した濃縮飲料と希釈冷水とを混合してカップ１０に供給する。一方、炭酸系の清涼シロップ飲料を選択すると、指定のシロップ，炭酸水，希釈水回路のバルブ５が開き、清涼飲料供給ノズル９のスパウトノズル内でシロップと希釈液を混合してカップ１０に吐き出し供給する。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
前記の飲料ディスペンサでは、販売飲料にカジュアル温度という基準を定め、飲料を所定温度以下に冷やしてカップに供給するようにしている。この場合に、飲料温度は低いほうが程好ましく、特に炭酸系の清涼飲料では低温であるほど炭酸水のボリュウム効果が高く、かつ衛生面でも有利である。
【０００７】
ところで、前記した従来の飲料ディスペンサでは、冷蔵庫３をディスペンサの前部に配し、その背後に配置した冷却水槽６から引出した各飲料ホースを冷蔵庫３の庫内を横切ってベンドステージ２の上方に配置した飲料供給ノズル９に接続するよう配管していることから、必然的に水槽の外に配管した飲料ホースの配管経路が長大となる。なお、バルブ５，および飲料ホースの中間部分は冷蔵庫３の庫内で冷却されているものの、その庫内の保冷温度は５〜８℃程度で冷却水槽６の水温（１℃以下）に比べて高く、その分だけカップに供給する飲料が生ぬるくなることが避けられない。
【０００８】
本発明は上記の点に鑑みなされたものであり、その目的は前記課題を解決し、冷却水槽で低温に冷却した炭酸系飲料のシロップ，炭酸水，希釈水を、できるだけ低温状態を維持したまま飲料供給ノズルを通じてカップに供給できるように改良した飲料ディスペンサを提供することにある。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するために、本発明によれば、ＢＩＢを格納する冷蔵庫と、各種シロップ，炭酸水，希釈水を冷却するコイルユニットを内蔵した冷却水槽と、カップを載置するベンドステージと、ベンドステージの上方に並置配備した各ＢＩＢと個別に対応する無炭酸飲料供給用のチューブポンプ，およびシロップ，炭酸水，希釈水を混合して供給する炭酸系の清涼飲料供給ノズルを備え、指令に基づき選択した飲料をベンドステージに載置したカップに吐出し供給するようにした飲料ディスペンサにおいて、
前記冷蔵庫を前部，冷却水槽の本体を冷蔵庫の背後に配置するとともに、冷却水槽の本体一部を前方に延長して冷蔵庫の側方に張り出す配管チャネル部を設け、該配管チャネル部を経由して冷却水槽本体のコイルユニットと清涼飲料供給ノズルの間を接続する各飲料管路を水中に配管する（請求項１）。
【００１０】
また、本発明によれば、前記構成における各飲料管路と飲料供給ノズルとの間の配管構造を次記のような具体的態様で実施することができる。
(1) 清涼飲料供給ノズルに通じる各飲料管路に介装したバルブを配管チャネル部の水中に浸漬配備する（請求項２）。
(2) 清涼飲料供給ノズルに通じる各飲料管路に介装したバルブを配管チャネル部の前面に配置する（請求項３）。
【００１１】
(3) 前項(1),(2) において、各飲料管路を配管チャネル部の前面壁を貫通して前方に引出し配管する（請求項３）。
上記の構成によれば、炭酸系清涼飲料を製造，供給する各飲料管路は、その配管経路の途中で冷却水槽から引き出したり，冷蔵庫の庫内を通すことなく、冷却水槽の中を経由してその配管チャネル部の前端まで引出し、ここから最短距離で飲料供給ノズルに接続することができ、これにより飲料を冷却水槽で冷却した低温状態に保ってカップに供給することができる。
【００１２】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図１，図２に示す実施例に基づいて説明する。なお、実施例の図中で図３，図４に対応する部材には同じ符号を付してその詳細な説明は省略する。
すなわち、図示実施例の飲料ディスペンサにおいては、前部に並ぶ冷蔵庫３の容積（間口寸法）を従来構成と比べて縮減し、その庫内にはＢＩＢ４のみを格納するようにしている。一方、冷蔵庫３の背後に設置した冷却水槽６は、コイルユニット７を収設した本体の右端部を前方に延長して冷蔵庫３の側方に張り出すＵ字溝形の配管チャネル部６ａを形成し、ここに水槽に入れた冷却水６ｂで満たすようにしている。
【００１３】
そして、この配管チャネル部６ａの内方には清涼飲料のシロップ，炭酸水，希釈水の回路に接続する防水構造のバルブ５を収容するとともに、本体側のコイルユニット７から引出して前記バルブ５との間にシロップ，炭酸水，希釈水の各回路の飲料ホース１１を水中に敷設して配管し、バルブ５，飲料ホース１１を低温の冷却水６ｂで冷却するようにしている。さらに、バルブ５から先の飲料ホース１１は図２で示すように配管チャネル部６ａの前面壁を液密に貫通する管継手１２を介して配管チャネル部６ａの前面に配置した清涼飲料供給ノズル９に接続している。
【００１４】
なお、バルブ５は、配管チャネル部６ａ前面壁に取付けて壁を貫通した飲料ホース１１と接続するようにしてもよい。
かかる構成により、清涼飲料系統のシロップ，炭酸水，希釈水を導水する飲料ホース１１は、冷却水槽６を満たしている低温水の水中を通してコイルユニット７から水槽の配管チャネル部６ａの前端まで配管し、ここから最短長の配管で清涼飲料供給ノズル９に接続することができ、従来のように配管経路の途中で飲料ホースを冷却水槽から上方に引出して冷蔵庫内を横切るように配管した構成と比べて、清涼シロップ飲料を低温状態にに維持したままベンドステージに配した飲料供給ノズルを通じてカップに供給することができる。
【００１５】
【発明の効果】
以上述べたように、本発明の構成によれば、ＢＩＢを格納する冷蔵庫と、各種シロップ，炭酸水，希釈水を冷却するコイルユニットを内蔵の冷却水槽と、カップを載置するベンドステージと、ベンドステージの上方に並置配備した各ＢＩＢと個別に対応する無炭酸飲料供給用のチューブポンプ，およびシロップ，炭酸水，希釈水を混合して供給する炭酸系の清涼飲料供給ノズルを備え、指令に基づき選択した飲料をベンドステージに載置したカップに吐出し供給するようにした飲料ディスペンサにおいて、前記冷蔵庫を前列，冷却水槽の本体を冷蔵庫の背後に配置するとともに、冷却水槽の本体一部を前方に延長して冷蔵庫の側方に張り出す配管チャネル部を設け、該配管チャネル部を経由して冷却水槽本体のコイルユニットと清涼飲料供給ノズルの間を接続する各飲料管路を水中に配管したことにより、炭酸系清涼飲料を製造，供給する各飲料管路は、その配管経路の途中で冷却水槽から引き出したり，冷蔵庫の庫内を通すことなく、冷却水槽の中を経由してその配管チャネル部の前端まで引出し、ここから最短距離で飲料供給ノズルに接続することができ、これにより飲料を冷却水槽で冷却した低温状態に保ってカップに供給することができて飲料の冷却特性が従来と比べて大幅に向上する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例に係わる飲料ディスペンサの構成を示す斜視外観図
【図２】図１における配管チャネル部の前面壁を飲料ホースが貫通する部分の構造を表す断面図
【図３】従来における飲料ディスペンサの構成を示す斜視外観図
【図４】図３の正面図
【符号の説明】
２ ベンドステージ
３ 冷蔵庫
４ ＢＩＢ
５ バルブ
６ 冷却水槽
６ａ 配管チャネル部
６ｂ 冷却水
７ コイルユニット
８ チューブポンプ
９ 清涼飲料供給ノズル
１０ カップ
１１ 飲料ホース

Claims (4)

1. ＢＩＢ（Bag in Box) に収容した無炭酸系飲料、および炭酸系の清涼シロップ飲料を併売する飲料ディスペンサであり、ＢＩＢを格納する冷蔵庫と、各種シロップ，炭酸水，希釈水を冷却するコイルユニットを内蔵した冷却水槽と、カップを載置するベンドステージと、ベンドステージの上方に並置配備した各ＢＩＢと個別に対応する無炭酸飲料供給用のチューブポンプ，およびシロップ，炭酸水，希釈水を混合して供給する炭酸系の清涼飲料供給ノズルを備え、指令に基づき選択した飲料をベンドステージに載置したカップに吐出し供給するようにしたものにおいて、前記冷蔵庫を前部，冷却水槽の本体を冷蔵庫の背後に配置するとともに、冷却水槽の本体一部を前方に延長して冷蔵庫の側方に張り出す配管チャネル部を設け、該配管チャネル部の中を経由して冷却水槽本体のコイルユニットと清涼飲料供給ノズルの間を接続する各飲料管路を水中に配管したことを特徴とする飲料ディスペンサ。
2. 請求項１記載の飲料ディスペンサにおいて、清涼飲料供給ノズルに通じる各飲料管路に介装したバルブを配管チャネル部の水中に浸漬配備したことを特徴とする飲料ディスペンサ。
3. 請求項１記載の飲料ディスペンサにおいて、清涼飲料供給ノズルに通じる各飲料管路に介装したバルブを配管チャネル部の前面に配置したことを特徴とする飲料ディスペンサ。
4. 請求項２，または３のいずれかに記載の飲料ディスペンサにおいて、各飲料管路を配管チャネル部の前面壁を貫通して前方に引出し配管したことを特徴とする飲料ディスペンサ。

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