JP3925644B2

JP3925644B2 - Cooker

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Publication number: JP3925644B2
Application number: JP2002363312A
Authority: JP
Inventors: 直也杉山; 茂池村
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2001-12-28
Filing date: 2002-12-16
Publication date: 2007-06-06
Anticipated expiration: 2022-12-16
Also published as: JP2003254539A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、被加熱物からの赤外線量を検知し、その検知結果に基づいて被加熱物を加熱調理する加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の加熱調理器（高周波加熱装置）は、加熱室に置かれた食品を高周波加熱する加熱手段と、非接触で食品の温度を検出する赤外線センサから構成された食品温度検出手段と、食品温度検出手段の温度精度を基準負荷によって校正する温度精度校正手段と、温度精度校正手段からの出力に基づき赤外線光軸上の透過率の劣化を推定し、透過率に応じて食品温度検出手段から出力される食品温度精度を補正する補正手段と、補正手段からの出力に基づき加熱手段を制御する制御手段とを備え、温度精度校正手段の基準負荷に氷を用いて加熱の段階で溶解時と沸騰時の２値によって透過率を推定し、食品温度検出手段から出力される食品温度情報を補正する構成としている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
【特許文献１】
特開平６−２０１１３８号公報（第２−３頁、図１）
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
上記のような従来の加熱調理器（高周波加熱装置）は、食品温度検出手段（赤外線センサー）の赤外線光軸上の汚れによって赤外線透過率が低下すると、透過率に応じて食品温度検出手段から出力される食品（被加熱物）温度情報を補正するので、食品の温度が正確に測温されるとしている。しかしながら、食品温度情報の補正は、赤外線透過率の低下を使用者が目視により判断しなければならないため、これに気付かずに使用し続けると、食品温度検出手段により検出される食品の温度は、実際の食品の温度より低くなってしまい、自動調理において調理した食品が過加熱されて駄目になってしまうという問題があった。また、調理した食品が焼損してしまうというおそれもあった。さらに、食品温度検出手段から出力される食品温度情報の補正を行う際に、既知の温度（安定した氷の溶解温度（２７３゜Ｋ）と水の沸騰温度（３７３゜Ｋ））の基準負荷（氷）などを用いなければならないため、大変面倒であった。
【０００５】
本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、赤外線検知手段の汚れや劣化などに左右されることなく被加熱物の表面温度を正確に検出し、被加熱物の過加熱や焼損を防ぐことのできる使い勝手のよい加熱調理器を提供することを目的としたものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明に係る加熱調理器は、加熱室内に収容された被加熱物を加熱する加熱手段と、加熱室内および被加熱物からの赤外線量を検知する赤外線検知手段と、加熱室の底部の温度を検知する温度検知手段と、加熱前後の赤外線検知手段および温度検知手段の検知結果に基づいて電圧を検出し、検出結果に基づいて被加熱物の調理仕上がり温度に対応する標準電圧を補正し、補正後の標準電圧および赤外線検知手段による被加熱物からの赤外線量に基づく検出電圧に基づいて、被加熱物の加熱調理を制御する制御装置とを備えたものである。
【０００７】
【発明の実施の形態】
実施の形態１．
図１は本発明の実施の形態１の要部の構成を示すブロック図および動作説明図である。図において、前面側に開口部を有する加熱調理器のほぼ箱状の本体（図示せず）内に形成されたほぼ箱状の加熱室１は、前面側が開口されており、底面壁１ａのほぼ中心部に後述する高周波の給電口５が設けられ、右側壁１ｂの上部に後述する赤外線センサーにより被加熱物の赤外線を検知するための開孔窓７が設けられている。なお、本体の前面側には、ヒンジ部によって開閉自在に取り付けられた閉塞時に加熱室１の前面壁を構成するドア（図示せず）が設けられており、本体の開口部および加熱室１の開口部を閉塞する。また、本体内にはドアの開閉を検知するドア開閉検知手段１０が設けられている。
【０００８】
加熱室１内の底部には被加熱物２が載置される載置台８が設けられており、被加熱物２は、加熱室１の外側に設けられたマグネトロン３のアンテナ３ａから発振され導波管４および給電口５を介して加熱室１内に照射された高周波によって加熱調理される。被加熱物２から放出される赤外線量および加熱室１の底部（底面壁１ａおよび載置台８）の赤外線量は、加熱室１の開孔窓７に対応して加熱室１の外側に設けられた赤外線センサー６により非接触によって検知され、加熱室１の底部（底面壁１ａおよび載置部）の温度は、加熱室１の給電口５に対応して加熱室１の外側に設けられたサーミスタからなる温度検知器９により検知される。
【０００９】
操作部１１は本体のドアに隣接して設けられており、被加熱物２であるごはんを予め設定した調理仕上がり温度に自動的にあたためる自動あたため調理を押圧操作により設定するごはんキー１１ａと、被加熱物２であるミルクを予め設定した調理仕上がり温度に自動的にあたためる自動あたため調理を押圧操作により設定するミルクキー１１ｂと、ごはんキー１１ａとミルキー１１ｂが押圧操作された場合にそれぞれの調理をスタートさせるとともに、ごはんおよびミルク以外の被加熱物２を予め設定した調理仕上がり温度に自動的にあたためる自動あたため調理を押圧操作により設定してスタートさせるスタートキー１１ｃと、各キー１１ａ〜１１ｃの操作による設定を取り消すとともに、実行されている調理動作を途中で停止させるとりけしキー１１ｄと、液晶などからなり、調理中の被加熱物２の現在温度や異常が発生した旨等を表示して知らせる表示器１２とを備えている。
【００１０】
また、本体内には加熱調理器の各種の加熱調理を制御する制御装置１３が設けられている。
この制御装置１３は、ごはんキー１１ａ等の操作部１１からのキー入力がいずれからの入力であるかを判定するキー判定手段１３ａと、マグネトロン３の駆動を制御するマグネトロン駆動手段１３ｂと、赤外線センサー６の駆動を制御する赤外線センサー駆動手段１３ｃと、赤外線センサー６の標準データ関数や赤外線センサー６および温度検知器９の検知結果に基づく検出電圧などを含む情報が格納される書き込み自在な不揮発性のメモリ１３ｄと、予め設定されている調理メニューに対応した調理データ、例えばごはんの調理仕上がり温度が８０℃、ミルクの調理仕上がり温度が６０℃などが記憶される記憶手段１３ｅと、赤外線センサー６からの赤外線量を変換し検出した検出電圧とキー判定手段１３ａからの判定結果とドア開閉検知手段１０からの検知結果と温度検知器９の検知結果とに基づいて、マグネトロン駆動手段１３ｂおよび赤外線センサー駆動手段１３ｃの動作を制御し、赤外線センサー６の赤外線量検知結果から被加熱物２の温度に対応した電圧を検出し、その検出電圧に基づいて被加熱物２を予め設定した調理仕上がり温度に自動的に加熱調理するとともに、調理中の被加熱物２の現在温度や異常が発生した旨等を表示器１２に表示させる制御手段１３ｆとを備えている。
【００１１】
次に、この実施の形態１の動作について、図３および図４のフローチャートを用いて説明する。
例えば被加熱物２であるごはんを自動あたため調理する場合、まず、本体に設けられたドアを開放すると（図３のＳ１）、ドア開閉検知手段１０からＯＮ信号が制御装置１３に送られ制御装置１３は電源ＯＮ状態となる（Ｓ２）。このとき、加熱室１内は、図２に示すように、被加熱物２が収容されていない状態であり、制御手段１３ｆは、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による加熱調理前の加熱室１内の底部（底面壁１ａおよび載置台８）のほぼ中心部の赤外線量を電圧に変換して電圧Ｖa1を検出する（Ｓ３）。また、制御手段１３ｆは、温度検知器９により加熱調理前の加熱室１の底部（底面壁１ａおよび載置台８）のほぼ中心の温度を検知し、電圧Ｖb1に変換して検出する（Ｓ４）。そして、検出した各電圧Ｖa1，Ｖb1をメモリ１３ｄに一時的に格納する（Ｓ５）。このとき、ドアが開放された加熱調理前の加熱室１内の温度と、加熱室１外つまり加熱調理器が設置されている室温は例えばＴ１（２０℃）とほぼ同一であり、また赤外線センサー６の赤外線量検知は温度検知器９が温度検知を行っている箇所とほぼ同一の箇所で行っているため、それぞれの検出電圧Ｖa1，Ｖb1は、Ｖa1＝Ｖb1（例えば１．０Ｖ）と等しくなる。
【００１２】
次に、加熱室１内の載置台８上にごはんである被加熱物２を載置し（Ｓ６）、ドアを閉めた後（Ｓ７）、本体に設けられた操作部１１のごはんキー１１ａを操作すると、その信号が制御装置１３のキー判定手段１３ａに入力され、キー判定手段１３ａは操作部１１のいずれのキーからの入力であるかを判定して判定結果を制御手段１３ｆに送り（Ｓ８）、制御手段１３ｆは、判定結果がごはんキー１１ａからの入力であれば、記憶手段１３ｅに予め記憶されているごはんの調理仕上がり温度に対応した赤外線センサー６の標準電圧Ｖ00（例えば調理仕上がり温度が８０℃の場合の標準電圧Ｖ80は３．０Ｖ）をメモリ１３ｄから読み出すとともに、次のキー判定手段１３ａからの判定結果を待つ。
【００１３】
ついで、操作部１１のスタートキー１１ｃを操作すると、その信号がキー判定手段１３ａに入力され、キー判定手段１３ａは操作部１１のいずれのキーからの入力であるかを判定して判定結果を制御手段１３ｆに送り（Ｓ９）、制御手段１３ｆは、ごはんの自動あたため調理をスタートさせる。このとき、スタートキー１１ｃが操作されていない場合はステップＳ１０に進み、とりけしキー１１ｄが操作された場合はごはんの自動あたため調理を取り消し、本体の調理動作を終了させる。また、とりけしキー１１ｄが操作されないときは、ステップＳ９に戻りスタートキー１１ｃが操作されるのを待つ。
【００１４】
そして、制御手段１３ｆは、マグネトロン駆動手段１３ｂによりマグネトロン３を駆動させて高周波を発振させ（Ｓ１１）、導波管４を介して給電口５から加熱室１内に高周波を照射させて被加熱物２を加熱するとともに、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による被加熱物２の赤外線量の検知を開始する（Ｓ１２）。
【００１５】
次に、制御手段１３ｆは、赤外線センサー６の検知結果から被加熱物２の赤外線量を変換して電圧として検出し、検出電圧Ｖがメモリ１３ｄから読み出した調理仕上がり温度８０℃に対応した標準電圧Ｖ80に達したかを判定する（Ｓ１３）。このとき、被加熱物２は表面温度が上昇すると放出する赤外線量も増加し、赤外線センサー６の検知結果による検出電圧Ｖが調理仕上がり温度８０℃に対応した標準電圧Ｖ80に達すると、被加熱物２は調理仕上がり温度に加熱調理されたこととなり、達しない場合は、達するまで高周波による被加熱物２の加熱調理を行う。
【００１６】
ついで、被加熱物２が調理仕上がり温度８０℃に対応した標準電圧Ｖ80に達すると、制御手段１３ｆは、マグネトロン駆動手段１３ｂによりマグネトロン３の駆動を停止するとともに、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による赤外線量検知を停止させ（Ｓ１４，Ｓ１５）、同時に表示器１２に例えば「調理終了」などの加熱調理が終了したことを知らせる文字等の表示を行って、ごはんの自動あたため調理を終了させる。
【００１７】
加熱調理が終了し、ドアが開放されて被加熱物２が加熱室１内から取り出され（Ｓ１６，Ｓ１７）、再びドアが閉じられると（Ｓ１８）、ドア開閉検知手段１０により一連のドア開閉動作が検知され、この検知信号が制御手段１３ｆに入力される。ついで、制御手段１３ｆは、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６によって加熱調理後の加熱室１内の底部（底面壁１ａおよび載置台８）のほぼ中心部の赤外線量を変換して電圧Ｖa2を検出する（Ｓ１９）。また、制御手段１３ｆは、温度検知器９により加熱調理後の加熱室１の底部（底面壁１ａおよび載置台８）のほぼ中心の温度を検知し、電圧Ｖb2に変換して検出する（Ｓ２０）。そして、検出した各電圧Ｖa2，Ｖb2をメモリ１３ｄに一時的に格納する（Ｓ２１）。
【００１８】
このとき、加熱室１の底面壁１ａおよび右側壁１ｂ等の外周壁は、被加熱物２を加熱調理する際に被加熱物２に吸収されなかった高周波によって加熱され、例えばＴ２（６０℃）などと加熱調理前の温度Ｔ１（２０℃）より上昇する。そして、赤外線センサー６の赤外線検知は温度検知器９が温度検知を行っている箇所とほぼ同一の箇所で行っているため、赤外線センサー６の検知レベルが汚れやセンサー素子の劣化により低下していなければ、赤外線センサー６による検出温度および温度検知器９による検知温度が等しくなり（Ｔ２，６０℃）、それぞれの検出電圧Ｖa2，Ｖb2も、Ｖa2＝Ｖb2（例えば３．０Ｖ）と等しくなる。
【００１９】
次に、制御手段１３ｆは、加熱調理後の検出電圧Ｖa2とＶb2との差を演算し、その演算結果が予め設定されている一定の値、例えば０．２５Ｖ以上であるかを判定する（図４のＳ２２）。演算結果が０．２５Ｖ未満であった場合は、赤外線センサー６の検知精度が汚れやセンサー素子の劣化によって低下していないこととなり、制御装置１３を電源ＯＦＦ状態にして次の加熱調理を待つ（Ｓ２３）。また、演算結果が０．２５Ｖ以上であった場合は、赤外線センサー６の検知精度が汚れやセンサー素子の劣化によって低下していることとなり、メモリ１３ｄに格納されている赤外線センサー６の標準データ関数（被加熱物２の調理仕上がり温度に対応した赤外線センサー６の標準電圧）の補正を行う。
【００２０】
まず、制御手段１３ｆは、図５に示したメモリ１３ｄに格納されている補正前の赤外線センサー６の標準データ関数、Ｖ00＝ｍ×Ｔ＋ｎ（Ｖ00：標準電圧、Ｔ：被加熱物の温度、ｍ，ｎ：定数で、例えば傾きを表す定数ｍが０．０５の場合、Ｖ00＝０．０５×Ｔ）をメモリ１３ｄから消去する（Ｓ２４）。ついで、制御手段１３ｆは、加熱調理前の温度検知器９の検知結果に基づく検出電圧Ｖb1（１．０Ｖ）およびその検出電圧Ｖb1に対応した検知温度Ｔ１（２０℃）と、加熱調理後の温度検知器９の検知結果に基づく検出電圧Ｖb2に対応した検知温度Ｔ２（６０℃）と、加熱調理後の赤外線センサー６の検知結果に基づく検出電圧Ｖa2とから、補正後の赤外線センサー６の標準データ関数の傾きを表す定数ｍ１を演算する（Ｓ２５）。
【００２１】
ここで、ｍ１は、ｍ１＝（Ｖa2−Ｖb1）／（Ｔ２−Ｔ１）の式１により表すことができる。例えば加熱調理後の赤外線センサー６による検知結果に基づく検出電圧Ｖa2が２．６Ｖであり、赤外線センサー６の赤外線量検知と同時に行った温度検知器９による検知温度が６０℃であった場合、上記の式１により、ｍ１は０．０４となる。
【００２２】
次に、制御手段１３ｆは、演算したｍ１に基づいて補正後の赤外線センサー６の標準データ関数、Ｖ00＝ｍ１×Ｔ＋ｎ（Ｖ00＝０．０４×Ｔ）をメモリ１３ｄに格納し（Ｓ２６）、制御装置１３を電源ＯＦＦ状態とする（Ｓ２７）。
【００２３】
そして、ドアが再び開かれ被加熱物２の加熱調理が行われる場合は、補正後の赤外線センサー６の標準データ関数（Ｖ00＝ｍ１×Ｔ＋ｎ）による標準電圧Ｖ00を用いて、上述したように加熱調理を行い、加熱調理後の検出電圧Ｖa2とＶb2との差が一定の値以上であれば、赤外線センサー６の標準データ関数の補正を行う。
【００２４】
このように、赤外線センサー６により被加熱物２の赤外線量を検知し、その検知結果に基づいて被加熱物２の加熱調理を行う場合、加熱調理の前後において、赤外線センサー６による加熱室１内の底部の赤外線量の検知と、温度検知器９による加熱室１の底部の温度の検知とを行い、加熱調理後のそれぞれの検知結果に基づく検出電圧の差が一定の値より大きいときは、赤外線センサー６の検出電圧が温度検知器９の検出電圧に対応した温度時の電圧になるように赤外線センサー６の標準データ関数を補正し、補正後の赤外線センサー６の標準データ関数に基づいて被加熱物２の加熱調理を行うようにしたので、赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化などに左右されることなく被加熱物２の赤外線量、つまり表面温度を正確に検出でき、被加熱物２の過加熱や焼損を防止することができる。
【００２５】
実施の形態２．
本発明に係る実施の形態２は、図１等に示す実施の形態１に係る加熱調理器において、図５に示すように、繰り返し補正された赤外線センサー６の標準データ関数の補正限界を設けたものである。この補正限界は、加熱調理後の赤外線センサー６の検知結果に基づく検出電圧Ｖa2が予め設定された限界電圧ＶＬ（例えば加熱室１の底部の温度が６０℃のときの限界電圧ＶＬは２．０Ｖ）以下になった場合に、赤外線センサー６の検知精度が限界に達したこととなり、赤外線センサー６の交換を知らせる表示を表示器１２より行うものである。なお、表示器１２に代えて、ブザー等を設け音により知らせるようにしてもよい。
【００２６】
この実施の形態２の動作について、図６のフローチャートを用いて説明する。例えば被加熱物２であるごはんを自動あたため調理する場合、実施の形態１で説明した場合と同様に、本体に設けられたドアを開放し、制御装置１３が電源ＯＮ状態になると、制御手段１３ｆは、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による加熱調理前の加熱室１内の底部の赤外線量を検知し、温度に変換して電圧Ｖa1を検出するとともに、温度検知器９により加熱調理前の加熱室１の底部の温度を検知し、電圧Ｖb1に変換して検出する。
【００２７】
次に、加熱室１内に被加熱物２を収容してドアを閉め、本体に設けられた操作部１１のごはんキー１１ａおよびスタートキー１１ｃを操作すると、制御手段１３ｆは、記憶手段１３ｅに予め記憶されているごはんの調理仕上がり温度に対応した赤外線センサー６の標準電圧Ｖ00（例えば調理仕上がり温度が８０℃の場合の標準電圧Ｖ80は３．０Ｖ）をメモリ１３ｄから読み出し、ごはんの自動あたため調理をスタートさせる。ついで、制御手段１３ｆは、マグネトロン駆動手段１３ｂによりマグネトロン３を駆動させて高周波を発振させ、導波管４を介して給電口５から加熱室１内に高周波を照射させて被加熱物２を加熱するとともに、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による被加熱物２の赤外線量の検知を開始する。
【００２８】
そして、制御手段１３ｆは、赤外線センサー６の検知結果から被加熱物２の赤外線量を変換して電圧として検出し、検出電圧Ｖがメモリ１３ｄから読み出した調理仕上がり温度８０℃に対応した標準電圧Ｖ80に達したかを判定して、達した場合は、マグネトロン駆動手段１３ｂによりマグネトロン３の駆動を停止するとともに、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による赤外線量検知を停止させ、同時に表示器１２に加熱調理の終了を知らせる文字等の表示を行って、ごはんの自動あたため調理を終了させる。
【００２９】
次に、ドアを開放して被加熱物２を加熱室１内から取り出し、再びドアを閉めると（図６のＳ１８）、制御手段１３ｆは、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による加熱調理後の加熱室１内の底部の赤外線量を電圧に変換して電圧Ｖa2を検出するとともに、温度検知器９により加熱調理後の加熱室１の底部の温度を検知し、電圧Ｖb2に変換して検出する（Ｓ３１，Ｓ３２）。ついで、制御手段１３ｆは、赤外線センサー６の検出電圧Ｖa2が限界電圧ＶＬ（ここでは２．５Ｖ）以下であるかを判定する（Ｓ３３）。赤外線センサー６の検出電圧Ｖa2が限界電圧ＶＬを越えた場合は、まだ赤外線センサー６の標準データ関数の補正が行えることとなり、継続して赤外線センサー６の標準データ関数の補正を行う（図３のＳ２１・・）。また、赤外線センサー６の検出電圧Ｖa2が限界電圧ＶＬ以下であった場合は、赤外線センサー６の標準データ関数の補正が限界に達したこととなり、表示器１２に「交換」などの赤外線センサー６の交換を知らせる文字等の表示を行って（Ｓ３４）、制御装置１３を電源ＯＦＦ状態とする（Ｓ３５）。そして、赤外線センサー６の交換後は、赤外線センサー６の標準データ関数を初期値（Ｖ00＝ｍ×Ｔ＋ｎ）に戻してから加熱調理を行う。
【００３０】
このように、赤外線センサー６の標準データ関数の補正を繰り返し行い、赤外線センサー６の検出電圧Ｖa2が限界電圧ＶＬ以下になった場合に、赤外線センサー６の標準データ関数の補正が限界に達したこととなり、表示器１２により赤外線センサー６の交換を知らせる表示を行うようにしたので、赤外線センサー６の寿命を把握することができ、被加熱物２の過加熱や焼損を防止できるとともに、加熱調理器のアフターサービスを容易にすることができ、使い勝手のよい加熱調理器を得ることができる。
【００３１】
実施の形態３．
図７は本発明の実施の形態３の要部の構成を示すブロック図および動作説明図である。この実施の形態３は、実施の形態１に係る加熱調理器において、加熱室１の天面壁１ｄの上面側に加熱室１内をヒーター加熱するフラットヒーターである上ヒーター１４が設けられ、加熱室１の底面壁１ａの下部に加熱室１内をヒーター加熱するシーズーヒーターである下ヒーター１５が設けられており、この上ヒーター１４および下ヒーター１５により、被加熱物２をヒーター加熱してオーブン調理またはグリル調理するとともに、加熱室１内を脱臭クリーニングするように構成されている。
【００３２】
また、操作部１１には、加熱室１内の脱臭クリーニングを押圧操作により設定する脱臭キー１１ｅが設けられ、制御装置１３には、上ヒーター１４および下ヒーター１５の駆動を制御するヒーター駆動手段１３ｇが設けられており、制御装置１３の制御手段１３ｆは、赤外線センサー６からの赤外線量を変換し検出した検出電圧とキー判定手段１３ａからの判定結果とドア開閉検知手段１０からの検知結果と温度検知器９の検知結果とに基づいて、ヒーター駆動手段１３ｇの動作を制御し、被加熱物２を上ヒーター１４および下ヒーター１５によりヒーター加熱してオーブン調理またはグリル調理するとともに、脱臭キー１１ｅが操作されると、ヒーター駆動手段１３ｇの動作を制御して上ヒーター１４および下ヒーター１５により加熱室１内を脱臭クリーニングする。
【００３３】
そして、この実施の形態３は、脱臭クリーニング時において、赤外線センサー６の検知結果に基づく検出電圧が温度検知器９の検知結果に基づく検出電圧に対応した温度時の電圧になるように赤外線センサー６の標準データ関数を補正するようにしたものである。なお、この実施の形態３では、温度検知器９が加熱室１の左側壁１ｃに設けられており、加熱室１内の室内温度を検知する。また、制御装置１３のメモリ１３ｄには、表１に示すように、ヒーター加熱時の赤外線センサー６の検知結果に基づく検出温度と温度検知器９の検知温度の相関データと、その検出温度および検知温度に対応する検出電圧の標準データとが格納されている。
【００３４】
【表１】

【００３５】
次に、この実施の形態３の動作について、図８および図４のフローチャートを用いて説明する。
例えば加熱室１内を脱臭クリーニングする場合、実施の形態１で説明した場合と同様に、本体に設けられたドアを開放し（図８のＳ４１）、制御装置１３が電源ＯＮ状態になると（Ｓ４２）、制御手段１３ｆは、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による加熱調理前の加熱室１内の底部の赤外線量を検知し、温度に変換して電圧Ｖa1を検出するとともに（Ｓ４３）、温度検知器９により加熱調理前の加熱室１内の室内温度を検知し、電圧Ｖb1に変換して検出する（Ｓ４４）。そして、検出した各電圧Ｖa1，Ｖb1をメモリ１３ｄに一時的に格納する（Ｓ４５）。このとき、ドアが開放された加熱調理前の加熱室１内の温度と、加熱調理器が設置されている室温は例えばＴ１（２０℃）とほぼ同一であるため、それぞれの検出電圧Ｖa1，Ｖb1は、Ｖa1＝Ｖb1（例えば１．０Ｖ）と等しくなる。
【００３６】
次に、加熱室１内に何も収容せずにドアを閉め（Ｓ４６）、本体に設けられた操作部１１の脱臭キー１１ｅを操作すると、その信号が制御装置１３のキー判定手段１３ａに入力され、キー判定手段１３ａは操作部１１のいずれのキーからの入力であるかを判定して判定結果を制御手段１３ｆに送り（Ｓ４７）、制御手段１３ｆは、判定結果が脱臭キー１１ｅからの入力であれば、記憶手段１３ｅに予め記憶されている脱臭クリーニングの動作時間（例えば１０分間）を読み出すとともに、次のキー判定手段１３ａからの判定結果を待つ。
【００３７】
ついで、操作部１１のスタートキー１１ｃを操作すると、その信号がキー判定手段１３ａに入力され、キー判定手段１３ａは操作部１１のいずれのキーからの入力であるかを判定して判定結果を制御手段１３ｆに送り（Ｓ４８）、制御手段１３ｆは、脱臭クリーニングをスタートさせる。このとき、制御手段１３ｆに設けられた脱臭クリーニングの動作時間（１０分間）を計時するタイマ（図示せず）も駆動を開始させる。また、スタートキー１１ｃが操作されていない場合はステップＳ４９に進み、とりけしキー１１ｄが操作された場合は脱臭クリーニングを取り消して本体の動作を終了させ、とりけしキー１１ｄが操作されないときは、ステップＳ４８に戻りスタートキー１１ｃが操作されるのを待つ。
【００３８】
そして、制御手段１３ｆは、ヒーター駆動手段１３ｇにより上ヒーター１４および下ヒーター１５を駆動させて、加熱室１内をヒーター加熱し（Ｓ５０）、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による加熱室１内の赤外線量の検知を開始するとともに（Ｓ５１）、温度検知器９による加熱室１内の室内温度の検知を開始する（Ｓ５２）。ついで、制御手段１３ｆは、温度検知器９によるある検知温度時の赤外線センサー６の赤外線量検知による検出温度がメモリ１３ｄに格納されている表１のデータに対応されているかを判定する。つまり、温度検知器９によって検知された加熱室１内の検知温度（室内温度）が例えば７４℃のとき、赤外線センサー６が検知した赤外線量に基づく検出温度ＴＡが表１に示す値、８０℃であるかを判定し（Ｓ５３）、赤外線センサー６の検出温度ＴＡが対応している（ＴＡ＝８０℃）場合は、赤外線センサー６の検知精度が赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化などによって低下していないこととなり、制御手段１３ｆは、タイマにより計時している脱臭クリーニングの動作時間の１０分間が経過するのを待つ。そして、１０分間が経過すると（Ｓ５４）、制御手段１３ｆは、ヒーター駆動手段１３ｇにより上ヒーター１４および下ヒーター１５の駆動を停止させ（Ｓ５５）、温度検知器９による加熱室１内の温度検知を停止されるとともに、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による赤外線検知を停止させて（Ｓ５６，Ｓ５７）、同時に表示器１２に例えば「脱臭クリーニング終了」などの脱臭クリーニングが終了したことを知らせる文字等の表示を行って、脱臭クリーニングを終了させる。そして、制御装置１３を電源ＯＦＦ状態とする（Ｓ５８）。
【００３９】
ドアが再び開かれ被加熱物２の加熱調理が行われる場合は、メモリ１３ｄに格納されている赤外線センサー６の標準データ関数（Ｖ00＝ｍ×Ｔ＋ｎ）による標準電圧Ｖ00を用いて、実施の形態１で説明したように加熱調理を行い、また脱臭クリーニングが行われたときは、温度検知器９の検知温度時の赤外線センサー６の検出温度ＴＡがメモリ１３ｄに格納されている表１のデータに対応しているかを判定する。
【００４０】
一方、赤外線センサー６の検出温度ＴＡが表１のデータ（８０℃）に対応していない（ＴＡ≠８０℃）場合（Ｓ５３）、赤外線センサー６の検知精度が赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化などによって低下している可能性があることとなり、制御手段１３ｆは、温度検知器９により脱臭クリーニング中（ヒーター加熱中）の加熱室１内の温度を検知し、電圧Ｖb2に変換して検出するとともに（Ｓ５９）、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による脱臭クリーニング中（ヒーター加熱中）の加熱室１内の赤外線量を電圧に変換して電圧Ｖa2を検出する（Ｓ６０）。そして、検出した各電圧Ｖa2，Ｖb2をメモリ１３ｄに一時的に格納する（Ｓ６１）。ついで、制御手段１３ｆは、タイマにより計時している脱臭クリーニングの動作時間の１０分間が経過すると（Ｓ６２）、ヒーター駆動手段１３ｇにより上ヒーター１４および下ヒーター１５の駆動を停止させ（Ｓ６３）、温度検知器９による加熱室１内の温度検知を停止されるとともに、赤外線センサー駆動手段１３ｃにより赤外線センサー６による赤外線検知を停止させて（Ｓ６４，Ｓ６５）、同時に表示器１２に例えば「脱臭クリーニング終了」などの脱臭クリーニングが終了したことを知らせる文字等の表示を行って、脱臭クリーニングを終了させる。
【００４１】
次に、制御手段１３ｆは、赤外線センサー６の検知精度が赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化によって低下している可能性があることをすでに判定しているので、脱臭クリーニング中（ヒーター加熱中）に検出しメモリ１３ｄに格納した検出電圧Ｖa2とＶb2との差を演算し、その演算結果が予め設定されている一定の値、例えば０．２５Ｖ以上であるかを判定する（図４のＳ２２）。演算結果が０．２５Ｖ未満であった場合は、赤外線センサー６の検知精度が赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化によって低下していないこととなり、制御装置１３を電源ＯＦＦ状態にして次の加熱調理または脱臭クリーニング等を待つ（Ｓ２３）。また、演算結果が０．２５Ｖ以上であった場合は、赤外線センサー６の検知精度が赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化によって低下していることとなり、実施の形態１で説明したように、メモリ１３ｄに格納されている赤外線センサー６の標準データ関数（被加熱物２の調理仕上がり温度に対応した赤外線センサー６の標準電圧）の補正を行う（Ｓ２４〜Ｓ２７）。
【００４２】
そして、ドアが再び開かれ被加熱物２の加熱調理が行われる場合は、補正後の赤外線センサー６の標準データ関数（Ｖ00＝ｍ１×Ｔ＋ｎ）による標準電圧Ｖ00を用いて、実施の形態１で説明したように加熱調理を行い、また脱臭クリーニングが行われたときは、温度検知器９の検知温度時の赤外線センサー６の検出温度ＴＡがメモリ１３ｄに格納されている補正後の相関データに対応しているかを判定し、対応していなければ赤外線センサー６の検知精度が赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化によって低下している可能性があるため、脱臭クリーニング終了後、脱臭クリーニング中の検出電圧Ｖa2とＶb2との差が一定の値以上であるかを判定し、一定の値以上であれば、赤外線センサー６の標準データ関数の補正を行う。
【００４３】
このように、上ヒーター１４および下ヒーター１５により加熱室１内の脱臭クリーニングを行うときに、脱臭クリーニング中の温度検知器９の検知温度、赤外線センサー６の検出温度ＴＡおよびメモリ１３ｄに格納された表１のデータ（相関データ）に基づいて赤外線センサー６の検知精度が赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化によって低下している可能性があるを判定し、可能性がある場合は、脱臭クリーニング中の赤外線センサー６および温度検知器９による検知結果に基づく検出電圧の差が一定の値より大きいときに、赤外線センサー６の検出電圧が温度検知器９の検出電圧に対応した温度時の電圧になるように赤外線センサー６の標準データ関数を補正し、補正後の赤外線センサー６の標準データ関数に基づいて被加熱物２の加熱調理を行うようにしたので、赤外線センサー６の汚れやセンサー素子の劣化などに左右されることなく被加熱物２の赤外線量、つまり表面温度を正確に検出でき、被加熱物２の過加熱や焼損を防止することができる。
【００４４】
また、加熱室１内の汚れ具合に応じて定期的に行われる脱臭クリーニング時に、赤外線センサー６の検知精度の低下もチェックすることができ、検知精度が低下している場合は、赤外線センサー６の標準データ関数の補正が行われるので、補正が定期的に行われ、被加熱物２の表面温度を常に正確に検出することができる使い勝手のよい加熱調理器を得ることができる。
【００４５】
実施の形態４．
本発明に係る実施の形態４は、図７等に示す実施の形態３に係る加熱調理器において、実施の形態２に係る加熱調理器とほぼ同様に、繰り返し補正された赤外線センサー６の標準データ関数の補正限界を設けたものである（図５参照）。この補正限界は、図９のフローチャートに示すように、脱臭クリーニング終了後（…Ｓ６２〜Ｓ６５）、制御手段１３ｆにより脱臭クリーニング中の赤外線センサー６の検知結果に基づく検出電圧Ｖa2が予め設定された限界電圧ＶＬ（例えば加熱室１の温度が６０℃のときの限界電圧ＶＬは２．０Ｖ）以下であるかを判定し（Ｓ６６）、検出電圧Ｖa2が限界電圧ＶＬ以下になっていない場合に、赤外線センサー６の検知精度が限界に達していないこととなって赤外線センサー６の標準データ関数の補正を行い、検出電圧Ｖa2が限界電圧ＶＬ以下になった場合に、赤外線センサー６の検知精度が限界に達したこととなって、赤外線センサー６の交換を知らせる表示を表示器１２より行う（Ｓ６７）ものである。なお、表示器１２に代えて、ブザー等を設け音により知らせるようにしてもよい。
【００４６】
このように構成したことにより、実施の形態２および３とほぼ同様の作用および効果を得ることができ、定期的に行われる脱臭クリーニング時において赤外線センサー６の検知精度の低下をチェックすることができて、赤外線センサー６の寿命を把握することができ、被加熱物２の表面温度を常に正確に検出できて被加熱物２の過加熱や焼損を防止できるとともに、加熱調理器のアフターサービスを容易にすることができ、使い勝手のよい加熱調理器を得ることができる。
【００４７】
実施の形態５．
本発明に係る実施の形態５は、図７等に示す実施の形態３に係る加熱調理器において、図１０に示すように、加熱室１の両側壁１ｂ，１ｃに設けられた載置棚１６に調理皿１７を載置して加熱室１内に収容し、その収容した調理皿１７の赤外線量を赤外線センサー６によって検知し、その検知結果に基づく検出電圧と温度検知器９の検知結果に基づく検出電圧とに基づいて、赤外線センサー６の標準データ関数を補正するようにしたものである。つまり、赤外線センサー６の赤外線検知を、下ヒーターの形状や種類によって左右されやすい加熱室１の底部に代えて、加熱室１内に収容した調理皿１７としたものである。そして、制御装置１３のメモリ１３ｄには、表１のようなヒーター加熱時の赤外線センサー６の調理皿１７に対する検知結果に基づく検出温度と温度検知器９の検知温度の相関データと、その検出温度および検知温度に対応する検出電圧の標準データとが格納されている。なお、ターンテーブルを有する加熱調理器においては、ターンテーブル上に載置皿を載置して、その載置皿の赤外線量を赤外線センサー６によって検知し、その検知結果に基づく検出電圧と温度検知器９の検知結果に基づく検出電圧とに基づいて、赤外線センサー６の標準データ関数の補正を行うようにしてもよい。
【００４８】
このように、加熱室１内に収容した調理皿１７の赤外線量を赤外線センサー６によって検知して、その検知結果に基づく検出電圧と温度検知器９の検知結果に基づく検出電圧とに基づいて、赤外線センサー６の標準データ関数を補正するようにしたので、赤外線センサー６は、下ヒーター１５の形状や種類によって左右されやすい加熱室１の底部よりも安定性よく赤外線量を検知することができ、これにより、より精度よく補正をおこなうことができる。そして、被加熱物２の表面温度を正確に検出でき、被加熱物２の過加熱や焼損を防止することができる。
【００４９】
なお、上述の実施の形態５は、実施の形態３に本発明を実施した場合を説明したが、実施の形態４にも本発明を実施することができる。この場合も、実施の形態４および５とほぼ同様の効果を奏する。
また、実施の形態１乃至５は、赤外線センサー６による加熱室１内の底部の赤外線量の検知と温度検知器９による加熱室１の温度の検知を、加熱調理前後の２点、あるいは脱臭クリーニング中の２点で行って、その検知結果に基づいて赤外線センサー６の標準データ関数の補正を行う場合を示したが、加熱室１内の加熱中あるいは脱臭クリーニング中の温度上昇に従って、例えば１０℃毎にそれぞれの検知を行い、各検知結果に基づいて赤外線センサー６の標準データ関数の補正を行うようにしてもよい。
【００５０】
【発明の効果】
本発明は以上説明したように、加熱室内に収容された被加熱物を加熱する加熱手段と、加熱室内および被加熱物からの赤外線量を検知する赤外線検知手段と、加熱室の底部の温度を検知する温度検知手段と、加熱前後の赤外線検知手段および温度検知手段の検知結果に基づいて電圧を検出し、検出結果に基づいて被加熱物の調理仕上がり温度に対応する標準電圧を補正し、補正後の標準電圧および赤外線検知手段による被加熱物からの赤外線量に基づく検出電圧に基づいて、被加熱物の加熱調理を制御する制御装置とを備えたことにより、赤外線検知手段の汚れや劣化などに左右されることなく被加熱物の表面温度を正確に検出することができ、被加熱物の過加熱や焼損を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態１の要部の構成を示すブロック図および動作説明図である。
【図２】本発明の実施の形態１の要部の構成を示すブロック図および動作説明図である。
【図３】本発明の実施の形態１の動作を示すフローチャートである。
【図４】本発明の実施の形態１，３の動作を示すフローチャートである。
【図５】本発明の実施の形態１乃至５に係る赤外線センサーおよび温度検知器の検出電圧および検出温度の関係を示す特性線図である。
【図６】本発明の実施の形態２の動作を示すフローチャートである。
【図７】本発明の実施の形態３の要部の構成を示すブロック図および動作説明図である。
【図８】本発明の実施の形態３の動作を示すフローチャートである。
【図９】本発明の実施の形態４の動作を示すフローチャートである。
【図１０】本発明の実施の形態５の要部の構成を示すブロック図および動作説明図である。
【符号の説明】
１加熱室、１ａ底面壁、２被加熱物、３マグネトロン、６赤外線センサー、９温度検知器、１２表示器、１３制御装置、１３ｆ制御手段、１４上ヒーター、１５下ヒーター、１７調理皿、Ｖ00 標準電圧、Ｖa1，Ｖb1 検出電圧、ＶＬ限界電圧。[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention relates to a heating cooker that detects the amount of infrared rays from an object to be heated and cooks the object to be heated based on the detection result.
[0002]
[Prior art]
A conventional cooking device (high-frequency heating device) includes a heating means for high-frequency heating food placed in a heating chamber, a food temperature detection means composed of an infrared sensor for detecting the temperature of the food in a non-contact manner, and a food temperature. Temperature accuracy calibration means that calibrates the temperature accuracy of the detection means with a reference load, and the deterioration of the transmittance on the infrared optical axis is estimated based on the output from the temperature accuracy calibration means, and output from the food temperature detection means according to the transmittance Correction means for correcting the temperature accuracy of the food, and control means for controlling the heating means based on the output from the correction means, and using ice as a reference load of the temperature accuracy calibration means at the stage of heating and boiling The transmittance is estimated based on the binary value of the time, and the food temperature information output from the food temperature detection means is corrected (for example, see Patent Document 1).
[0003]
[Patent Document 1]
JP-A-6-2011138 (page 2-3, FIG. 1)
[0004]
[Problems to be solved by the invention]
The conventional cooking device (high-frequency heating device) as described above outputs from the food temperature detecting means according to the transmittance when the infrared transmittance decreases due to dirt on the infrared optical axis of the food temperature detecting means (infrared sensor). Since the temperature information of the food (object to be heated) is corrected, the temperature of the food is accurately measured. However, since the correction of food temperature information requires the user to visually determine a decrease in infrared transmittance, if the user continues to use without noticing this, the temperature of the food detected by the food temperature detection means is: There is a problem that the temperature of the actual food becomes lower, and the food cooked in the automatic cooking is overheated and becomes useless. In addition, the cooked food may be burned out. Further, when correcting the food temperature information output from the food temperature detection means, a reference load (known ice melting temperature (273 ° K) and boiling temperature of water (373 ° K)) of known temperatures ( Ice) etc. had to be used, which was very troublesome.
[0005]
The present invention has been made to solve the above-described problems, and can accurately detect the surface temperature of an object to be heated without being affected by dirt or deterioration of the infrared detection means, and the excess of the object to be heated can be detected. An object of the present invention is to provide an easy-to-use cooking device that can prevent heating and burning.
[0006]
[Means for Solving the Problems]
A heating cooker according to the present invention includes a heating means for heating an object to be heated contained in a heating chamber, an infrared detecting means for detecting the amount of infrared rays from the heating chamber and the object to be heated, and a heating chamber. Bottom of Detects the voltage based on the detection results of the temperature detection means for detecting the temperature of the product, the infrared detection means before and after heating, and the detection result of the temperature detection means, and corrects the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the heated object based on the detection results And a control device that controls cooking of the object to be heated based on the corrected standard voltage and the detection voltage based on the amount of infrared rays from the object to be heated by the infrared detecting means.
[0007]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
Embodiment 1 FIG.
FIG. 1 is a block diagram and an operation explanatory diagram showing a configuration of a main part of the first embodiment of the present invention. In the figure, a substantially box-shaped heating chamber 1 formed in a substantially box-shaped main body (not shown) of a heating cooker having an opening on the front side is opened on the front side, and is substantially the same as the bottom wall 1a. A high-frequency power supply port 5 to be described later is provided at the center, and an aperture window 7 for detecting infrared rays of the object to be heated by an infrared sensor to be described later is provided above the right side wall 1b. Note that a door (not shown) that constitutes a front wall of the heating chamber 1 when closed is attached to the front side of the main body so as to be freely opened and closed by a hinge portion. Close the opening. A door opening / closing detection means 10 for detecting opening / closing of the door is provided in the main body.
[0008]
A mounting table 8 on which the object to be heated 2 is placed is provided at the bottom of the heating chamber 1, and the object to be heated 2 is oscillated and guided from the antenna 3 a of the magnetron 3 provided outside the heating chamber 1. Heat cooking is performed by the high frequency irradiated into the heating chamber 1 through the wave tube 4 and the power feeding port 5. The amount of infrared rays emitted from the object to be heated 2 and the amount of infrared rays at the bottom of the heating chamber 1 (the bottom wall 1 a and the mounting table 8) are provided outside the heating chamber 1 corresponding to the aperture windows 7 of the heating chamber 1. The temperature of the bottom of the heating chamber 1 (the bottom wall 1a and the mounting portion) is detected by the infrared sensor 6 in a non-contact manner, and the thermistor provided outside the heating chamber 1 corresponding to the power supply port 5 of the heating chamber 1 It is detected by a temperature detector 9 consisting of
[0009]
The operation unit 11 is provided adjacent to the door of the main body. The operation unit 11 has a rice key 11a for setting cooking by a pressing operation so that the rice serving as the object to be heated 2 is automatically heated to a preset cooking finish temperature. When the milk key 11b, which sets the cooking by pressing operation, and the rice key 11a and the milky key 11b are pressed, the cooking starts automatically. A start key 11c for automatically heating the heated object 2 other than rice and milk to a preset cooking finish temperature and setting the cooking by pressing to start, and setting by operating the keys 11a to 11c Cancels the cooking operation that is being performed And key 11d is made of a liquid crystal, the current temperature and abnormalities of the heated object 2 in the cooking and a display unit 12 to inform to display the fact like that occurred.
[0010]
Moreover, the control apparatus 13 which controls the various heating cooking of a heating cooker is provided in the main body.
The control device 13 includes a key determination unit 13a that determines which key input from the operation unit 11 such as the rice key 11a is input, a magnetron driving unit 13b that controls driving of the magnetron 3, and an infrared sensor. Infrared sensor driving means 13c for controlling the driving of 6 and a writable non-volatile storage in which information including a standard data function of the infrared sensor 6 and detection voltages based on detection results of the infrared sensor 6 and the temperature detector 9 is stored. From the memory 13d, storage means 13e for storing cooking data corresponding to a preset cooking menu, for example, the cooking finish temperature of rice is 80 ° C., the cooking finish temperature of milk is 60 ° C., and the infrared sensor 6 Detection voltage detected by converting the amount of infrared rays, determination result from the key determination means 13a, and door opening / closing detection Based on the detection result from the stage 10 and the detection result of the temperature detector 9, the operations of the magnetron driving means 13 b and the infrared sensor driving means 13 c are controlled, and the temperature of the object to be heated 2 is determined from the infrared detection result of the infrared sensor 6. A voltage corresponding to is detected, and the heated object 2 is automatically heated to a preset cooking finish temperature based on the detected voltage, and the current temperature or abnormality of the heated object 2 during cooking has occurred. Etc. on the display device 12.
[0011]
Next, the operation of the first embodiment will be described with reference to the flowcharts of FIGS.
For example, when cooking rice that is the object 2 to be heated automatically, first, when the door provided in the main body is opened (S1 in FIG. 3), an ON signal is sent from the door opening / closing detection means 10 to the control device 13 and the control device. 13 is turned on (S2). At this time, as shown in FIG. 2, the inside of the heating chamber 1 is in a state in which the object to be heated 2 is not accommodated, and the control means 13f is heated by the infrared sensor driving means 13c before heating cooking by the infrared sensor 6. The amount of infrared rays at the substantially central portion of the bottom (the bottom wall 1a and the mounting table 8) in 1 is converted into a voltage to detect the voltage Va1 (S3). Moreover, the control means 13f detects the temperature of the substantially center of the bottom part (the bottom wall 1a and the mounting table 8) of the heating chamber 1 before cooking by the temperature detector 9, and converts it into the voltage Vb1 and detects it (S4). . The detected voltages Va1 and Vb1 are temporarily stored in the memory 13d (S5). At this time, the temperature in the heating chamber 1 before cooking where the door is opened and the room temperature outside the heating chamber 1, that is, where the cooking device is installed, are substantially the same as T1 (20 ° C.), for example, and an infrared sensor 6 is performed at substantially the same location where the temperature detector 9 is performing temperature detection, the detected voltages Va1 and Vb1 are equal to Va1 = Vb1 (for example, 1.0 V). .
[0012]
Next, the object 2 to be heated is placed on the placing table 8 in the heating chamber 1 (S6), the door is closed (S7), and then the rice key 11a of the operation unit 11 provided on the main body is pressed. When the operation is performed, the signal is input to the key determination unit 13a of the control device 13. The key determination unit 13a determines which key of the operation unit 11 is input, and sends the determination result to the control unit 13f (S8). ) If the determination result is input from the rice key 11a, the control means 13f determines the standard voltage V00 of the infrared sensor 6 corresponding to the cooking finish temperature of the rice stored in advance in the storage means 13e (for example, the cooking finish temperature is The standard voltage V80 at 80 ° C. is 3.0 V), and the determination result from the next key determination means 13a is awaited.
[0013]
Next, when the start key 11c of the operation unit 11 is operated, the signal is input to the key determination unit 13a, and the key determination unit 13a determines which key of the operation unit 11 is input and controls the determination result. It is sent to the means 13f (S9), and the control means 13f starts cooking for automatically cooking rice. At this time, if the start key 11c has not been operated, the process proceeds to step S10, and if the take-off key 11d has been operated, cooking is automatically canceled and the cooking operation of the main body is terminated. If the tear-off key 11d is not operated, the process returns to step S9 and waits for the start key 11c to be operated.
[0014]
Then, the control means 13f drives the magnetron 3 by the magnetron driving means 13b to oscillate the high frequency (S11), and irradiates the heating chamber 1 with the high frequency from the power supply port 5 through the waveguide 4 to be heated. 2 and the infrared sensor driving means 13c starts detecting the amount of infrared rays of the article 2 to be heated by the infrared sensor 6 (S12).
[0015]
Next, the control means 13f converts the amount of infrared rays of the object to be heated 2 from the detection result of the infrared sensor 6 and detects it as a voltage, and the detection voltage V is a standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of 80 ° C. read from the memory 13d. It is determined whether V80 has been reached (S13). At this time, when the surface temperature of the object to be heated 2 rises, the amount of infrared rays emitted increases, and when the detection voltage V based on the detection result of the infrared sensor 6 reaches the standard voltage V80 corresponding to the cooking finish temperature of 80 ° C. No. 2 has been cooked to the cooking finish temperature, and if not reached, the object to be heated 2 is cooked by high frequency until it reaches it.
[0016]
Next, when the heated object 2 reaches the standard voltage V80 corresponding to the cooking finish temperature of 80 ° C., the control means 13f stops driving the magnetron 3 by the magnetron driving means 13b and the infrared sensor 6 by the infrared sensor driving means 13c. (S14, S15), and simultaneously, for example, characters such as “cooking end” are displayed on the display 12 to indicate that cooking has been completed, and cooking is terminated for automatic rice cooking.
[0017]
When the cooking is finished, the door is opened, the object to be heated 2 is taken out from the heating chamber 1 (S16, S17), and the door is closed again (S18). Is detected, and this detection signal is input to the control means 13f. Subsequently, the control means 13f converts the amount of infrared rays at the center of the bottom (the bottom wall 1a and the mounting table 8) in the heating chamber 1 after cooking by the infrared sensor 6 by the infrared sensor driving means 13c to convert the voltage Va2. Detect (S19). Moreover, the control means 13f detects the temperature of the substantially center of the bottom part (the bottom wall 1a and the mounting table 8) of the heating chamber 1 after cooking by the temperature detector 9, and converts it into the voltage Vb2 to detect (S20). . The detected voltages Va2 and Vb2 are temporarily stored in the memory 13d (S21).
[0018]
At this time, the outer peripheral walls such as the bottom wall 1a and the right side wall 1b of the heating chamber 1 are heated by the high frequency that is not absorbed by the heated object 2 when the heated object 2 is cooked, for example, T2 (60 ° C.). It rises from temperature T1 (20 degreeC) before cooking. Since the infrared detection of the infrared sensor 6 is performed at almost the same place where the temperature detector 9 is detecting the temperature, the detection level of the infrared sensor 6 must be lowered due to dirt or deterioration of the sensor element. For example, the detected temperature by the infrared sensor 6 and the detected temperature by the temperature detector 9 are equal (T2, 60 ° C.), and the detected voltages Va2 and Vb2 are also equal to Va2 = Vb2 (for example, 3.0 V).
[0019]
Next, the control means 13f calculates the difference between the detected voltages Va2 and Vb2 after cooking, and determines whether the calculation result is a predetermined value, for example, 0.25 V or more (FIG. 4 S22). When the calculation result is less than 0.25 V, the detection accuracy of the infrared sensor 6 is not lowered due to dirt or sensor element deterioration, and the control device 13 is turned off and the next cooking is waited for ( S23). When the calculation result is 0.25 V or more, the detection accuracy of the infrared sensor 6 is lowered due to dirt or deterioration of the sensor element, and the standard data function of the infrared sensor 6 stored in the memory 13d. Correction of the standard voltage of the infrared sensor 6 corresponding to the cooking finish temperature of the article to be heated 2 is performed.
[0020]
First, the control means 13f is a standard data function of the infrared sensor 6 before correction stored in the memory 13d shown in FIG. 5, V00 = m × T + n (V00: standard voltage, T: temperature of the object to be heated, m , N: constant, for example, when the constant m representing the slope is 0.05, V00 = 0.05 × T) is deleted from the memory 13d (S24). Next, the control means 13f detects the detected voltage Vb1 (1.0 V) based on the detection result of the temperature detector 9 before cooking, the detected temperature T1 (20 ° C.) corresponding to the detected voltage Vb1, and the temperature after cooking. From the detection temperature T2 (60 ° C.) corresponding to the detection voltage Vb2 based on the detection result of the detector 9 and the detection voltage Va2 based on the detection result of the infrared sensor 6 after cooking, the standard data of the infrared sensor 6 after correction A constant m1 representing the slope of the function is calculated (S25).
[0021]
Here, m1 can be expressed by Equation 1 where m1 = (Va2-Vb1) / (T2-T1). For example, when the detection voltage Va2 based on the detection result by the infrared sensor 6 after cooking is 2.6 V and the detection temperature by the temperature detector 9 performed simultaneously with the detection of the infrared amount of the infrared sensor 6 is 60 ° C. From Equation 1, m1 is 0.04.
[0022]
Next, the control means 13f stores the corrected standard data function of the infrared sensor 6 based on the calculated m1, V00 = m1 × T + n (V00 = 0.04 × T) in the memory 13d (S26). The device 13 is turned off (S27).
[0023]
When the door is opened again and the object to be heated 2 is cooked, heating is performed as described above using the standard voltage V00 based on the corrected standard data function (V00 = m1 × T + n) of the infrared sensor 6. If the difference between the detected voltages Va2 and Vb2 after cooking is greater than a certain value, the standard data function of the infrared sensor 6 is corrected.
[0024]
Thus, when detecting the amount of infrared rays of the article to be heated 2 by the infrared sensor 6 and cooking the article to be heated 2 based on the detection result, the inside of the heating chamber 1 by the infrared sensor 6 before and after cooking. When detecting the amount of infrared rays at the bottom and detecting the temperature of the bottom of the heating chamber 1 with the temperature detector 9, and when the difference in detection voltage based on the respective detection results after cooking is greater than a certain value, The standard data function of the infrared sensor 6 is corrected so that the detection voltage of the infrared sensor 6 becomes a voltage at a temperature corresponding to the detection voltage of the temperature detector 9, and the detected data is based on the corrected standard data function of the infrared sensor 6. Since the heated object 2 is cooked, the infrared ray amount of the object to be heated 2, that is, the surface temperature can be accurately detected without being affected by dirt of the infrared sensor 6 or deterioration of the sensor element. , It is possible to prevent excessive heating or burning of the heated object 2.
[0025]
Embodiment 2. FIG.
Embodiment 2 according to the present invention provides a correction limit for the standard data function of the infrared sensor 6 that is repeatedly corrected as shown in FIG. 5 in the cooking device according to Embodiment 1 shown in FIG. 1 and the like. Is. This correction limit is the limit voltage VL in which the detection voltage Va2 based on the detection result of the infrared sensor 6 after cooking is preset (for example, the limit voltage VL when the temperature of the bottom of the heating chamber 1 is 60 ° C. is 2.0 V). ) In the following cases, the detection accuracy of the infrared sensor 6 has reached its limit, and a display notifying the replacement of the infrared sensor 6 is performed from the display 12. Note that a buzzer or the like may be provided instead of the display device 12 to notify by sound.
[0026]
The operation of the second embodiment will be described using the flowchart of FIG. For example, when cooking rice that is the object to be heated 2 for automatic heating, as in the case described in the first embodiment, when the door provided in the main body is opened and the control device 13 is turned on, the control means 13f Detects the amount of infrared rays in the bottom of the heating chamber 1 before cooking by the infrared sensor 6 by the infrared sensor driving means 13c, detects the voltage Va1 by converting it to temperature, and detects the voltage Va1 by the temperature detector 9 before cooking. The temperature at the bottom of the heating chamber 1 is detected and converted to a voltage Vb1 for detection.
[0027]
Next, when the object to be heated 2 is accommodated in the heating chamber 1 and the door is closed, and the rice key 11a and the start key 11c of the operation unit 11 provided in the main body are operated, the control means 13f stores the storage means 13e in advance. Read the standard voltage V00 of the infrared sensor 6 corresponding to the cooking temperature of the stored rice (for example, the standard voltage V80 when the cooking temperature is 80 ° C. is 3.0 V) from the memory 13d and cook the rice for automatic heating. Start it. Next, the control means 13 f drives the magnetron 3 by the magnetron driving means 13 b to oscillate the high frequency and irradiates the heating chamber 1 from the power supply port 5 through the waveguide 4 to heat the object 2 to be heated. At the same time, the infrared sensor driving means 13c starts detecting the amount of infrared rays of the object 2 to be heated by the infrared sensor 6.
[0028]
Then, the control means 13f converts the amount of infrared rays of the article to be heated 2 from the detection result of the infrared sensor 6 and detects it as a voltage, and the detected voltage V is a standard voltage V80 corresponding to the cooking finish temperature of 80 ° C. read from the memory 13d. If it has been reached, the magnetron driving means 13b stops driving the magnetron 3, and the infrared sensor driving means 13c stops detecting the amount of infrared rays by the infrared sensor 6, and simultaneously the display 12 Characters etc. that indicate the end of heating cooking are displayed, and cooking is terminated because the rice is automatically heated.
[0029]
Next, when the door is opened and the object to be heated 2 is taken out from the heating chamber 1 and the door is closed again (S18 in FIG. 6), the control means 13f is heated by the infrared sensor driving means 13c after cooking by the infrared sensor 6. The amount of infrared rays at the bottom of the heating chamber 1 is converted into a voltage to detect the voltage Va2, and the temperature detector 9 detects the temperature at the bottom of the heating chamber 1 after cooking and converts it to a voltage Vb2 to detect it. (S31, S32). Next, the control means 13f determines whether or not the detection voltage Va2 of the infrared sensor 6 is equal to or lower than the limit voltage VL (here 2.5V) (S33). When the detection voltage Va2 of the infrared sensor 6 exceeds the limit voltage VL, the standard data function of the infrared sensor 6 can still be corrected, and the standard data function of the infrared sensor 6 is continuously corrected (see FIG. 3). S21 ..). If the detection voltage Va2 of the infrared sensor 6 is equal to or lower than the limit voltage VL, the correction of the standard data function of the infrared sensor 6 has reached the limit. Characters or the like indicating the replacement are displayed (S34), and the control device 13 is turned off (S35). After the replacement of the infrared sensor 6, the standard data function of the infrared sensor 6 is returned to the initial value (V00 = m × T + n), and then cooking is performed.
[0030]
In this way, the correction of the standard data function of the infrared sensor 6 is repeatedly performed, and the correction of the standard data function of the infrared sensor 6 has reached the limit when the detection voltage Va2 of the infrared sensor 6 becomes equal to or lower than the limit voltage VL. Thus, since the display 12 provides a display notifying the replacement of the infrared sensor 6, the life of the infrared sensor 6 can be grasped, and overheating and burning of the article to be heated 2 can be prevented, and the cooking device After-sales service can be facilitated, and a user-friendly cooking device can be obtained.
[0031]
Embodiment 3 FIG.
FIG. 7 is a block diagram and an operation explanatory diagram showing the configuration of the main part of the third embodiment of the present invention. In the heating cooker according to the first embodiment, the third embodiment is provided with an upper heater 14 that is a flat heater for heating the inside of the heating chamber 1 on the upper surface side of the top wall 1d of the heating chamber 1, and the heating chamber 1 is provided with a lower heater 15 which is a Shih-zu heater that heats the inside of the heating chamber 1 under the bottom wall 1a. The upper heater 14 and the lower heater 15 heat the object 2 to be heated in the oven cooking. Or it is comprised so that the inside of the heating chamber 1 may be deodorized and cleaned while grilling.
[0032]
Further, the operation unit 11 is provided with a deodorization key 11e for setting deodorization cleaning in the heating chamber 1 by a pressing operation, and the control device 13 includes a heater driving means 13g for controlling driving of the upper heater 14 and the lower heater 15. The control means 13f of the control device 13 converts the detected amount of infrared rays from the infrared sensor 6, the detection result from the key determination means 13a, the detection result from the door open / close detection means 10, and the temperature. Based on the detection result of the detector 9, the operation of the heater driving means 13g is controlled, and the heated object 2 is heated by the upper heater 14 and the lower heater 15 for oven cooking or grill cooking, and a deodorizing key 11e is provided. When operated, the operation of the heater driving means 13g is controlled and the heating chamber 1 is controlled by the upper heater 14 and the lower heater 15. The deodorizing cleaning.
[0033]
In the third embodiment, at the time of deodorizing cleaning, the infrared sensor 6 is configured such that the detection voltage based on the detection result of the infrared sensor 6 becomes the voltage at the temperature corresponding to the detection voltage based on the detection result of the temperature detector 9. The standard data function is corrected. In the third embodiment, the temperature detector 9 is provided on the left side wall 1c of the heating chamber 1, and detects the room temperature in the heating chamber 1. Further, as shown in Table 1, the memory 13d of the control device 13 has correlation data between the detection temperature based on the detection result of the infrared sensor 6 and the detection temperature of the temperature detector 9, and the detection temperature and detection as shown in Table 1. The standard data of the detection voltage corresponding to temperature is stored.
[0034]
[Table 1]

[0035]
Next, the operation of the third embodiment will be described with reference to the flowcharts of FIGS.
For example, when the inside of the heating chamber 1 is deodorized and cleaned, the door provided on the main body is opened (S41 in FIG. 8) and the control device 13 is turned on (S42), as in the case described in the first embodiment. ) The control means 13f detects the amount of infrared rays at the bottom of the heating chamber 1 before cooking by the infrared sensor 6 by means of the infrared sensor driving means 13c, converts it into temperature and detects the voltage Va1 (S43), The detector 9 detects the room temperature in the heating chamber 1 before cooking, and converts it into the voltage Vb1 for detection (S44). The detected voltages Va1 and Vb1 are temporarily stored in the memory 13d (S45). At this time, the temperature in the heating chamber 1 before cooking with the door opened and the room temperature in which the cooking device is installed are substantially the same as, for example, T1 (20 ° C.), so the respective detection voltages Va1, Vb1 Is equal to Va1 = Vb1 (for example, 1.0 V).
[0036]
Next, when nothing is accommodated in the heating chamber 1 and the door is closed (S46) and the deodorizing key 11e of the operation unit 11 provided in the main body is operated, the signal is input to the key determination means 13a of the control device 13. Then, the key determination unit 13a determines which key of the operation unit 11 is input and sends the determination result to the control unit 13f (S47). The control unit 13f receives the determination result from the deodorizing key 11e. If so, the deodorizing cleaning operation time (for example, 10 minutes) stored in advance in the storage unit 13e is read out, and the determination result from the next key determination unit 13a is awaited.
[0037]
Next, when the start key 11c of the operation unit 11 is operated, the signal is input to the key determination unit 13a, and the key determination unit 13a determines which key of the operation unit 11 is input and controls the determination result. It is sent to the means 13f (S48), and the control means 13f starts the deodorizing cleaning. At this time, a timer (not shown) for measuring the deodorizing cleaning operation time (10 minutes) provided in the control means 13f is also started to drive. If the start key 11c is not operated, the process proceeds to step S49. If the take-off key 11d is operated, the deodorizing cleaning is canceled to end the operation of the main body. If the take-off key 11d is not operated, the process proceeds to step S48. Wait until the return start key 11c is operated.
[0038]
Then, the control means 13f drives the upper heater 14 and the lower heater 15 by the heater driving means 13g to heat the inside of the heating chamber 1 (S50), and the infrared sensor driving means 13c in the heating chamber 1 by the infrared sensor 6 Is started (S51), and detection of the room temperature in the heating chamber 1 by the temperature detector 9 is started (S52). Next, the control means 13f determines whether or not the temperature detected by the infrared amount detection of the infrared sensor 6 at a certain detection temperature by the temperature detector 9 corresponds to the data in Table 1 stored in the memory 13d. That is, when the detected temperature (room temperature) in the heating chamber 1 detected by the temperature detector 9 is 74 ° C., for example, the detected temperature TA based on the amount of infrared detected by the infrared sensor 6 is the value shown in Table 1, 80 ° C. If the detection temperature TA of the infrared sensor 6 corresponds (TA = 80 ° C.), the detection accuracy of the infrared sensor 6 depends on the contamination of the infrared sensor 6 or the deterioration of the sensor element. The control means 13f waits for 10 minutes of the deodorizing cleaning operation time counted by the timer to elapse. When 10 minutes have elapsed (S54), the control means 13f stops the driving of the upper heater 14 and the lower heater 15 by the heater driving means 13g (S55), and the temperature detector 9 detects the temperature in the heating chamber 1. At the same time, the infrared sensor drive means 13c stops the infrared detection by the infrared sensor 6 (S56, S57), and at the same time, the display unit 12 informs that the deodorization cleaning such as “deodorization cleaning is completed” has ended. Is displayed to finish the deodorizing cleaning. Then, the control device 13 is turned off (S58).
[0039]
When the door is opened again and the object to be heated 2 is cooked, the standard voltage V00 based on the standard data function (V00 = m × T + n) of the infrared sensor 6 stored in the memory 13d is used. 1, when cooking is performed and deodorizing cleaning is performed, the detected temperature TA of the infrared sensor 6 at the temperature detected by the temperature detector 9 is stored in the data of Table 1 stored in the memory 13d. Determine if it is compatible.
[0040]
On the other hand, when the detection temperature TA of the infrared sensor 6 does not correspond to the data (80 ° C.) shown in Table 1 (TA ≠ 80 ° C.) (S53), the detection accuracy of the infrared sensor 6 is the contamination of the infrared sensor 6 or the sensor element. The control means 13f detects the temperature in the heating chamber 1 during the deodorizing cleaning (heating the heater) by the temperature detector 9 and converts it into the voltage Vb2 and detects it. At the same time (S59), the infrared sensor drive means 13c converts the amount of infrared rays in the heating chamber 1 during deodorizing cleaning (heating the heater) by the infrared sensor 6 into a voltage to detect the voltage Va2 (S60). Then, the detected voltages Va2 and Vb2 are temporarily stored in the memory 13d (S61). Next, when 10 minutes of the deodorizing cleaning operation time measured by the timer has elapsed (S62), the control means 13f stops the driving of the upper heater 14 and the lower heater 15 by the heater driving means 13g (S63), and the temperature Detection of the temperature in the heating chamber 1 by the detector 9 is stopped, and infrared detection by the infrared sensor 6 is stopped by the infrared sensor driving means 13c (S64, S65). The deodorizing cleaning is terminated by displaying a character or the like indicating that the deodorizing cleaning is completed.
[0041]
Next, the control means 13f has already determined that there is a possibility that the detection accuracy of the infrared sensor 6 has been lowered due to contamination of the infrared sensor 6 or deterioration of the sensor element. ) And the difference between the detected voltages Va2 and Vb2 stored in the memory 13d is calculated, and it is determined whether the calculation result is a predetermined value, for example, 0.25 V or more (S22 in FIG. 4). ). If the calculation result is less than 0.25 V, the detection accuracy of the infrared sensor 6 has not been lowered due to contamination of the infrared sensor 6 or deterioration of the sensor element, and the control device 13 is turned off and the next heating is performed. Wait for cooking or deodorizing cleaning (S23). Further, when the calculation result is 0.25 V or more, the detection accuracy of the infrared sensor 6 is reduced due to the dirt of the infrared sensor 6 or the deterioration of the sensor element, and as described in the first embodiment, The standard data function of the infrared sensor 6 (standard voltage of the infrared sensor 6 corresponding to the cooking finish temperature of the article to be heated 2) stored in the memory 13d is corrected (S24 to S27).
[0042]
When the door is opened again and the object to be heated 2 is cooked, the standard voltage V00 based on the corrected standard data function (V00 = m1 × T + n) of the infrared sensor 6 is used in the first embodiment. When cooking is performed and deodorizing cleaning is performed as described, the detected temperature TA of the infrared sensor 6 at the temperature detected by the temperature detector 9 corresponds to the corrected correlation data stored in the memory 13d. If it is not supported, the detection accuracy of the infrared sensor 6 may be lowered due to contamination of the infrared sensor 6 or deterioration of the sensor element. It is determined whether or not the difference between the voltages Va2 and Vb2 is a certain value or more. If the difference is more than a certain value, the standard data function of the infrared sensor 6 is corrected.
[0043]
As described above, when the deodorizing cleaning in the heating chamber 1 is performed by the upper heater 14 and the lower heater 15, the detected temperature of the temperature detector 9 during the deodorizing cleaning, the detected temperature TA of the infrared sensor 6, and the memory 13d are stored. Based on the data in Table 1 (correlation data), it is determined that the detection accuracy of the infrared sensor 6 may be reduced due to contamination of the infrared sensor 6 or deterioration of the sensor element. When the difference between the detection voltages based on the detection results of the infrared sensor 6 and the temperature detector 9 is larger than a certain value, the detection voltage of the infrared sensor 6 becomes a voltage at a temperature corresponding to the detection voltage of the temperature detector 9. The standard data function of the infrared sensor 6 is corrected so that the object to be heated is based on the corrected standard data function of the infrared sensor 6 Thus, the amount of infrared rays, that is, the surface temperature of the object to be heated 2 can be accurately detected without being affected by dirt of the infrared sensor 6 or deterioration of the sensor element. Heating and burning can be prevented.
[0044]
Moreover, at the time of deodorizing cleaning performed periodically according to the degree of contamination in the heating chamber 1, it is possible to check the decrease in detection accuracy of the infrared sensor 6, and if the detection accuracy is reduced, the infrared sensor 6 Since the correction of the standard data function is performed, the correction is performed periodically, and an easy-to-use cooking device that can always accurately detect the surface temperature of the article to be heated 2 can be obtained.
[0045]
Embodiment 4 FIG.
In the fourth embodiment of the present invention, the standard data of the infrared sensor 6 that is repeatedly corrected in the cooking device according to the third embodiment shown in FIG. 7 and the like is substantially the same as the cooking device according to the second embodiment. A function correction limit is provided (see FIG. 5). As shown in the flowchart of FIG. 9, this correction limit is a limit in which the detection voltage Va2 based on the detection result of the infrared sensor 6 during the deodorizing cleaning is preset by the control means 13f after the deodorizing cleaning is finished (... S62 to S65). It is determined whether or not the voltage VL is lower than or equal to the voltage VL (for example, the limit voltage VL when the temperature of the heating chamber 1 is 60 ° C. is 2.0 V) (S66), and if the detection voltage Va2 is not lower than or equal to the limit voltage VL When the detection accuracy of the sensor 6 has not reached the limit, the standard data function of the infrared sensor 6 is corrected, and the detection accuracy of the infrared sensor 6 reaches the limit when the detection voltage Va2 falls below the limit voltage VL. In this case, the display 12 gives a display notifying the replacement of the infrared sensor 6 (S67). Note that a buzzer or the like may be provided instead of the display device 12 to notify by sound.
[0046]
With this configuration, it is possible to obtain substantially the same operation and effect as in the second and third embodiments, and it is possible to check the decrease in detection accuracy of the infrared sensor 6 at the time of deodorizing cleaning that is performed periodically. Thus, the life of the infrared sensor 6 can be grasped, the surface temperature of the heated object 2 can always be accurately detected, and the heated object 2 can be prevented from being overheated or burned out, and the heating cooker can be easily serviced. It is possible to obtain a cooking device that is easy to use.
[0047]
Embodiment 5 FIG.
Embodiment 5 according to the present invention is a cooking device according to Embodiment 3 shown in FIG. 7 and the like, and as shown in FIG. 10, mounting shelves 16 provided on both side walls 1 b and 1 c of the heating chamber 1. The cooking pan 17 is placed in the heating chamber 1 and stored in the heating chamber 1. The infrared amount of the stored cooking pan 17 is detected by the infrared sensor 6, and the detection voltage based on the detection result and the detection result of the temperature detector 9 are detected. The standard data function of the infrared sensor 6 is corrected based on the detected voltage based on the detected voltage. That is, the infrared detection of the infrared sensor 6 is replaced with the bottom of the heating chamber 1 that is easily influenced by the shape and type of the lower heater, and the cooking pan 17 accommodated in the heating chamber 1 is used. In the memory 13d of the control device 13, the correlation data between the detection temperature based on the detection result of the infrared sensor 6 with respect to the cooking pan 17 when the heater is heated as shown in Table 1 and the detection temperature of the temperature detector 9, and the detection temperature. The standard data of the detection voltage corresponding to the detection temperature is stored. In addition, in the heating cooker which has a turntable, a mounting plate is mounted on a turntable, the infrared amount of the mounting plate is detected by the infrared sensor 6, and the detection voltage and temperature detection based on the detection result The standard data function of the infrared sensor 6 may be corrected based on the detection voltage based on the detection result of the detector 9.
[0048]
As described above, the infrared sensor 6 detects the amount of infrared rays in the cooking pan 17 accommodated in the heating chamber 1, and based on the detection voltage based on the detection result and the detection voltage based on the detection result of the temperature detector 9, Since the standard data function of the infrared sensor 6 is corrected, the infrared sensor 6 can detect the amount of infrared rays more stably than the bottom of the heating chamber 1 that is easily affected by the shape and type of the lower heater 15. As a result, correction can be performed with higher accuracy. And the surface temperature of the to-be-heated material 2 can be detected correctly, and the over-heating and burning of the to-be-heated material 2 can be prevented.
[0049]
In addition, although the above-mentioned Embodiment 5 demonstrated the case where this invention was implemented in Embodiment 3, this invention can be implemented also in Embodiment 4. FIG. In this case, the same effects as in the fourth and fifth embodiments can be obtained.
In the first to fifth embodiments, the infrared sensor 6 detects the amount of infrared rays at the bottom of the heating chamber 1 and the temperature detector 9 detects the temperature of the heating chamber 1 at two points before and after cooking, or deodorizing cleaning. In the case where the standard data function of the infrared sensor 6 is corrected based on the detection result, the temperature of the heating chamber 1 during heating or during deodorizing cleaning is increased by, for example, 10 ° C. Each detection may be performed every time, and the standard data function of the infrared sensor 6 may be corrected based on each detection result.
[0050]
【The invention's effect】
As described above, the present invention provides heating means for heating an object to be heated accommodated in the heating chamber, infrared detecting means for detecting the amount of infrared rays from the heating chamber and the object to be heated, and the heating chamber. Bottom of Detects the voltage based on the detection results of the temperature detection means for detecting the temperature of the product, the infrared detection means before and after heating, and the detection results of the temperature detection means, and corrects the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the object to be heated based on the detection results And a control device for controlling the cooking of the heated object based on the corrected standard voltage and the detection voltage based on the amount of infrared rays from the heated object by the infrared detecting means. The surface temperature of the object to be heated can be accurately detected without being affected by the deterioration or deterioration, and overheating or burning of the object to be heated can be prevented.
[Brief description of the drawings]
FIGS. 1A and 1B are a block diagram and an operation explanatory diagram showing a configuration of a main part of a first embodiment of the present invention.
2A and 2B are a block diagram and an operation explanatory diagram showing a configuration of a main part of the first embodiment of the present invention.
FIG. 3 is a flowchart showing the operation of the first embodiment of the present invention.
FIG. 4 is a flowchart showing the operation of the first and third embodiments of the present invention.
FIG. 5 is a characteristic diagram showing a relationship between detection voltages and detection temperatures of infrared sensors and temperature detectors according to Embodiments 1 to 5 of the present invention.
FIG. 6 is a flowchart showing the operation of the second embodiment of the present invention.
FIGS. 7A and 7B are a block diagram and an operation explanatory diagram showing a configuration of a main part of a third embodiment of the present invention. FIGS.
FIG. 8 is a flowchart showing the operation of the third embodiment of the present invention.
FIG. 9 is a flowchart showing the operation of the fourth embodiment of the present invention.
FIGS. 10A and 10B are a block diagram and an operation explanatory diagram showing a configuration of a main part of a fifth embodiment of the present invention.
[Explanation of symbols]
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Heating chamber, 1a Bottom wall, 2 Object to be heated, 3 Magnetron, 6 Infrared sensor, 9 Temperature detector, 12 Display, 13 Control device, 13f Control means, 14 Upper heater, 15 Lower heater, 17 Cooking plate, V00 Standard voltage, Va1, Vb1 detection voltage, VL limit voltage.

Claims

Heating means for heating an object to be heated contained in a heating chamber;
Infrared detecting means for detecting the amount of infrared rays from the heating chamber and the object to be heated;
Temperature detecting means for detecting the temperature of the bottom of the heating chamber;
A voltage is detected based on the detection results of the infrared detection means and the temperature detection means before and after heating, the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the heated object is corrected based on the detection result, and the standard after the correction A heating cooker comprising: a control device that controls cooking of the object to be heated based on a voltage and a detection voltage based on an amount of infrared rays from the object to be heated by the infrared detection means.

Heating means for heating an object to be heated contained in a heating chamber;
Infrared detecting means for detecting the amount of infrared rays from the heating chamber and the object to be heated;
Temperature detecting means for detecting the temperature of the heating chamber;
A voltage is detected based on the detection results of the infrared detection means and the temperature detection means before and after heating, the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the object to be heated is corrected based on the detection result, and the corrected standard voltage And a control device for controlling cooking of the heated object based on a detection voltage based on the amount of infrared rays from the heated object by the infrared detecting means,
The control device corresponds to correlation data between the detection temperature based on the detection result of the infrared detection means and the detection temperature of the temperature detection means for detecting the temperature in the heating chamber, the detection temperature by the infrared detection means, and the detection temperature by the temperature detection means. A non-volatile memory in which a standard voltage is stored in advance is provided, and it is determined whether or not the temperature detection temperature detected by the infrared detection unit of the infrared detection unit at a certain detection temperature corresponds to the correlation data. And when it determines with not respond | corresponding, correction | amendment of the standard voltage corresponding to the cooking finishing temperature of a to-be-heated material is performed, The heating cooker characterized by the above-mentioned .

3. The cooking device according to claim 2 , wherein the control device performs correction of the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the object to be heated at the time of deodorizing cleaning in which the heating chamber is heated to deodorize .

The control device corrects the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the object to be heated when the difference between the detection voltages based on the detection results of the infrared detection means and the temperature detection means after cooking is larger than a preset value. The cooking device according to any one of claims 1 to 3, wherein the cooking device is performed.

The control device corrects the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the object to be heated when the difference between the detection voltages based on the detection results of the infrared detection means and the temperature detection means after cooking is larger than a preset value. The function for calculating the standard voltage is corrected so that the detection voltage of the infrared detection means becomes a voltage at a temperature corresponding to the detection voltage of the temperature detection means. The heating cooker in any one of thru | or 3.

A cooking pan on which the object to be heated is placed is provided in the heating chamber, the infrared amount of the cooking dish is detected by infrared detection means, and the control device uses the detection result to correspond to the cooking finish temperature of the object to be heated. The cooking device according to any one of claims 1 to 5, wherein the standard voltage is corrected.

The control device sets the correction limit of the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the object to be heated when the detection voltage based on the detection result of the infrared detection means after cooking or during deodorizing cleaning is equal to or less than a preset value. The cooking device according to claim 1, wherein the cooking device is a cooking device.

8. The cooking device according to claim 7, wherein the control device notifies the correction limit when detecting the correction limit of the standard voltage corresponding to the cooking finish temperature of the object to be heated.

The cooking device according to claim 8, wherein a display means is provided, and the control device notifies the correction limit by the display means.