JP3807350B2

JP3807350B2 - Automatic bread machine

Info

Publication number: JP3807350B2
Application number: JP2002172325A
Authority: JP
Inventors: 泰洋垣本
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2002-06-13
Filing date: 2002-06-13
Publication date: 2006-08-09
Anticipated expiration: 2022-06-13
Also published as: JP2004016314A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、主として所定のパン材料を機器に準備するだけで自動的にパンの製造をおこなう自動製パン機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の自動製パン機は、種々のものが提案されている。例えば、レーズン、ナッツ類または顆粒状のドライイーストを工程の途中でパン焼き型内のパン材料中に投入するものにあっては、これらの材料の入った材料容器の下方をシャッター扉で開放してパン焼き型に投入するもの、または、材料容器そのものを傾けてパン焼き型に投入するもの、さらには、材料容器のほぼ真中に設けられた回転軸でギアやばね等により強制的に材料容器を回転させるもの等が知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の構成のうち、材料容器の下方をシャッター扉で開放するもの、または、材料容器そのものを傾けるものでは、材料収容内にレーズン、ナッツ類または顆粒状のドライイーストが残ってしまい完全に落ちきらないという課題があった。また、材料容器を回転させるものにあっては、回転半径が大きく、機器のコンパクト化の妨げとなったり、機構が複雑となる。さらに、回転のためにモータ等の動力駆動源が必要であるという課題があった。
【０００４】
本発明は、前記従来の課題を解決するものであって、材料容器内の材料を残すこと無くパン焼き型内に投入することができるとともに、材料投入手段をコンパクトにした自動製パン機を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するために、本発明の自動製パン機は、パン材料を入れるパン焼き型と、前記パン材料の混練をおこなう混練手段と、前記パン焼き型を加熱する加熱手段と、前記パン焼き型の上方に設けられ、自重による回転運動により略反転して、収容された材料を前記パン焼き型内に投入する材料容器と、前記混練手段、前記加熱手段および前記材料容器の作動の制御をおこなう制御手段と、前記材料容器の略反転状態を保持する保持手段とを備えたものである。
【０００６】
これにより、材料容器内の材料を残すこと無くパン焼き型内に投入することができるとともに、材料投入手段をコンパクトにすることができる。
【０００７】
【発明の実施の形態】
請求項１に記載の発明は、パン材料を入れるパン焼き型と、前記パン材料の混練をおこなう混練手段と、前記パン焼き型を加熱する加熱手段と、前記パン焼き型の上方に設けられ、自重による回転運動により略反転して、収容された材料を前記パン焼き型内に投入する材料容器と、前記混練手段、前記加熱手段および前記材料容器の作動の制御をおこなう制御手段と、前記材料容器の略反転状態を保持する保持手段とを備えた自動製パン機としたことにより、材料容器内の材料を残すこと無くパン焼き型内に投入することができるとともに、材料投入手段をコンパクトにすることができる。
【０００８】
また、材料容器の略反転状態を保持する保持手段を有したことにより、材料容器が自重により下方に垂れ下がることを防ぐことができる。
【０００９】
請求項２に記載の発明は、保持手段を解除する解除手段を有した請求項１に記載の自動製パン機としたことにより、再使用の際、元の位置に戻すために材料容器を自由な状態にすることができる。
【００１０】
請求項３に記載の発明は、パン焼き型の上方に設けられた材料容器は、定位置に設けた枠内に収容して回転運動するようにした請求項１に記載の自動製パン機としたことにより、材料投入手段をコンパクトにすることができるとともに材料容器を着脱自在とすることが可能である。
【００１１】
請求項４に記載の発明は、材料容器には回転運動の軸となる回転軸を有し、この回転軸の軸端を、前記材料容器を収容する枠に当接させることにより前記材料容器の軸方向の位置規制をおこなうとともに、前記軸端と前記枠の接触を略点接触とした請求項３に記載の自動製パン機としたことにより、材料容器の位置規制がおこなえ、自重による回転運動の妨げとなる軸端部の摩擦による機械損を減じることができる。
【００１２】
請求項５に記載の発明は、材料容器を収容する枠には、前記材料容器の回転軸を受ける、傾斜部を有するガイドを設け、前記ガイドを前記回転軸が転がり落ちながら前記材料容器が自重による回転運動により略反転する請求項３または４に記載の自動製パン機としたことにより、回転軸を軸心とした材料容器の振り子運動による材料容器の反転とともに、反転前後での材料容器の重心高さの差による位置エネルギの差を容器反転の運動に用いることができる。
【００１３】
請求項６に記載の発明は、回転軸にはピニオンギアを形成し、傾斜部を有するガイドにはラックギアを形成することにより、前記回転軸が前記ガイドに噛み合いながら転がり落ちる請求項５に記載の自動製パン機としたことにより、反転前後での材料容器の重心高さの差による位置エネルギの差を回転軸とガイドのすべりにより失うことなく、確実に材料容器の反転運動に用いることができることができる。
【００１４】
【実施例】
以下、本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００１５】
図１において、シャーシ１は、その上部にヒータである加熱手段２を内蔵した焼成室３を、パン焼き型取付台４により挟持して固定している。シャーシ１の下面にはモータ５を固定している。
【００１６】
また、シャーシ１は下端部で底板６によりボデー７を挟持固定している。焼成室３は開閉自在な蓋８により覆われている。パン材料を入れるパン焼き型９は、焼成室３内においてパン焼き型取付台４に着脱自在に配置され、前記加熱手段２により加熱される。パン焼き型９の内底部には、パン材料の混練をおこなう羽根よりなる混練手段１０と、この混練手段１０を回転させる、従動コネクター１１が固定されたパン焼き型軸１２を有する。従動コネクター１１は、パン焼き型取付台４に回転自在に軸支されているパン焼き型取付台軸１３に設けた駆動コネクター１４に係合し、大プーリー１５、ベルト１６、小プーリ１７を介してモータ５の回転力で混練手段１０が回転し、パン焼き型９内のパン材料を混練する。
【００１７】
前記加熱手段２、モータ５は制御回路基板から構成された制御手段１８の命令により動作し、パン生地の混練工程、発酵工程、ガス抜き工程、焼成工程等の製パン工程をおこない自動的にパンを製造する。
【００１８】
蓋８は機器の外郭となる外蓋１９と焼成室３側の内蓋２０からなり、枠２１はその外蓋１９と内蓋２０に挟持固定されパン焼き型９の上方の定位置に設けている。図２、図３によく表れているように、枠２１内には、例えば、レーズン、ナッツ類または顆粒状のドライイースト等を収納する材料容器２２が着脱自在でかつ回転軸３５を軸に回動運動が可能なように収容されている。枠２２の上方、すなわち材料容器２２の上方は、外蓋１９の一部を構成する枠蓋２３により開閉自在に覆われている。
【００１９】
製パン工程においては、全てのパン材料をはじめからパン焼き型９に入れるのではなく、一部の材料を製パン工程の途中から入れた方がおいしく良質のパンが得られる場合がある。例えば、イーストをはじめは入れずパン材料を混練してパン生地にし、しばらくねかし工程を入れてからイーストを入れて再びパン生地を混練する（中麺法）と発酵温度条件の変動に強く、安定して良質のパンが製造できる。また、レーズンパンをつくる場合はパン生地練りのはじめからレーズンを入れて混練するとレーズンが潰れてしまい浅黒くこげたパンになる。材料容器２２はこのような場合に用い、制御手段１８の命令により途中から製パン材料の一部をパン焼き型９に投入するものである。
【００２０】
図４（ａ）に示すように、材料容器２２は製パンの当初はラッチ２４により保持されている。製パン工程の途中で制御手段１８の命令により、ソレノイド２５が動作しラッチ２４が外され、材料容器２２は図４（ｂ）（ｃ）に示すように自重による回転運動により略反転し、材料容器２２に収容された材料２６がパン焼き型９内に投入される。材料容器２２は略反転の逆さまの状態になるため、材料容器を傾ける方式や、材料容器の下にシャッターを設けこのシャッターを開放することにより材料をパン焼き型に落下させる方式に比べ、材料容器２２内の材料を残すこと無く確実にパン焼き型９内に投入することできる。
【００２１】
また、材料容器２２は主に自重振り子運動により反転するので、モータ等の駆動源を必要とせずシンプルかつ安価に投入装置を構成することができる。また、材料容器２２は焼成室３側に振り子運動するので、機器をコンパクトにすることができる。また、材料容器２２は自重による回転運動に加え、枠２１に設けられた板ばねよりなる回転運動補助手段２７によっても回転運動を与えられ、より確実に回転振り子運動をおこなう。
【００２２】
パン３０は製パン工程においてイースト発酵によるパン生地の膨化でパン焼き型９から上方にはみ出る（図１の破線で示す）。材料容器２２には鉄製のプレート２８、枠２１には磁石２９が設けてあり、材料容器２２の略反転状態を保持する保持手段を構成している。すなわち、材料容器２２は反転した位置で磁石２９によりプレート２８が保持されるので、材料容器２２が自重により下方に垂れ下がることを防ぐことができる。したがって、膨らんだパン３０に当たることはない。また、機器高さに垂れ下がる寸法を考慮する必要がなく機器高さの低いコンパクトな自動製パン機が可能となる。
【００２３】
釦３１はばね３２により通常は上方に付勢されており、保持手段を解除する解除手段を構成している。すなわち、材料容器２２が反転した位置で磁石２９が保持されている状態において、図４（ｄ）に示すように、釦３１を押すと材料容器２２は押され磁石２９による保持が解除される。保持を解除された材料容器２２は下方に垂れ下がる。したがって、使用者は材料容器２２を容易に取り外すことができるものである。また、材料容器２２は枠２１から着脱自在となるので簡単に洗浄でき衛生的である。
【００２４】
枠２１には、図２に示すように、傾斜部３３を有するガイド３４を設け、材料容器２２の回転運動はこのガイド３４に回転軸３５が沿いながら回転する。回転軸３５の軸方向の位置規制は、回転軸３５の軸端面３６が枠２１の内面に当たることによりおこなわれる。この枠２１の内面と当接する軸端面３６は球状に形成されている。したがって、枠２１内面との接触を略点接触とすることができ、材料容器２２の自重による回転運動の妨げとなる軸端部３６の摩擦による機械損を減じることができスムーズな回動が得られる。
【００２５】
また、回転軸３５は下方に傾斜したガイド３４に沿いながら回転するため、回転軸３５を軸心とした材料容器２２の振り子運動による材料容器２２の反転とともに、反転前後の材料容器２２における重心高さの差による位置エネルギの差を材料容器２２の反転運動に用いることができる。
【００２６】
また、回転軸３５にはピニオンギア３７を形成し、傾斜部３３を有するガイド３４にはラックギア３３を形成することにより、回転軸３５はガイド３４に噛み合いながら転がり落ちる。したがって、反転前後での材料容器２２における重心高さの差による位置エネルギの差を回転軸３５とガイド３４のすべりにより失うことなく、確実に材料容器２２の反転運動に用いることができる。
【００２７】
【発明の効果】
上記した実施例からあきらかなように、本発明の自動製パン機は、材料容器は自重による回転運動により略反転し、材料容器に収容された材料がパン焼き型内に投入されるようにしている。これにより、従来方式に比べ材料容器内の材料を残すこと無く確実にパン焼き型内に投入することできる。また、材料容器は自重による振り子運動により反転するので、モータ等の駆動源を必要とせずコンパクトに材料投入手段を構成することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例における自動製パン機の断面図
【図２】同自動製パン機の材料容器部の分解斜視図
【図３】同自動製パン機の蓋部の斜視図
【図４】（ａ）〜（ｄ）同自動製パン機の材料容器部の動作状態を示す説明図
【符号の説明】
２加熱手段
９パン焼き型
１０混練手段
１８制御手段
２１枠
２２材料容器
２６材料
２７回転運動補助手段
２８プレート（保持手段）
２９磁石（保持手段）
３１釦（解除手段）
３３傾斜部
３４ガイド
３５回転軸
３６軸端面
３７ピニオンギア
３８ラックギア[0001]
BACKGROUND OF THE INVENTION
The present invention mainly relates to an automatic bread maker that automatically manufactures bread simply by preparing a predetermined bread material in an apparatus.
[0002]
[Prior art]
Conventionally, various automatic bread machines of this type have been proposed. For example, in the case of putting raisins, nuts or granular dry yeast into the bread material in the baking mold in the middle of the process, open the lower part of the material container containing these materials with the shutter door. What is thrown into the bread baking mold, what is thrown into the bread baking mold by tilting the material container itself, and forcibly rotates the material container with a gear, spring, etc., on a rotating shaft provided almost in the middle of the material container. Things are known.
[0003]
[Problems to be solved by the invention]
However, among the above conventional configurations, in the case where the lower part of the material container is opened by the shutter door, or the material container itself is inclined, raisins, nuts or granular dry yeast remains in the material container and is completely removed. There was a problem that I could not fall into. In addition, in the case of rotating the material container, the radius of rotation is large, which hinders downsizing of the device and makes the mechanism complicated. Furthermore, there has been a problem that a power drive source such as a motor is required for rotation.
[0004]
The present invention solves the above-mentioned conventional problems, and provides an automatic bread maker that can be charged into a baking mold without leaving the material in the material container and the material charging means is compact. For the purpose.
[0005]
[Means for Solving the Problems]
To achieve the above object, an automatic bread making machine of the present invention, a baking type put bread material, kneading means for performing kneading of the bread material, heating means for heating the baking mold, before Symbol bread-type A material container that is substantially inverted by a rotational motion due to its own weight, and controls the operation of the kneading means, the heating means, and the material container. Means and holding means for holding the substantially inverted state of the material container .
[0006]
As a result, the material in the material container can be put into the baking pan without leaving the material, and the material feeding means can be made compact.
[0007]
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
The invention according to claim 1 is provided with a bread baking mold for putting bread ingredients, a kneading means for kneading the bread ingredients, a heating means for heating the bread baking mold , and a rotation by its own weight. A material container that is substantially inverted by movement and puts the contained material into the baking mold, a control means for controlling the operation of the kneading means, the heating means, and the material container, and a substantially inversion of the material container By adopting an automatic bread maker having a holding means for holding the state , the material can be put into the baking mold without leaving the material in the material container, and the material feeding means can be made compact.
[0008]
Further, by having a holding means for holding a substantially inverted state of the material container, it is possible to prevent the material container is hanging downward by its own weight.
[0009]
According to the second aspect of the present invention, the automatic bread maker according to the first aspect having the release means for releasing the holding means allows the material container to be freely returned to the original position upon reuse. It can be in a state.
[0010]
The invention according to claim 3 is the automatic bread maker according to claim 1, wherein the material container provided above the baking mold is housed in a frame provided at a fixed position so as to rotate. As a result, the material input means can be made compact and the material container can be detachable.
[0011]
The invention according to claim 4, the material container has an axis of rotation which is the axis of the rotational motion, the shaft end of the rotating shaft, of the material container by abutting on the frame for housing the material container performs position restriction in the axial direction, by which the automatic bread maker according to claim 3 in which a substantially point contact with the contact of the frame and the shaft end, can do positional regulation of the material container, the rotation by its own weight motion It is possible to reduce mechanical loss due to friction at the shaft end that hinders the movement of the shaft.
[0012]
Invention according to claim 5, in the frame to accommodate the material container, receives the rotational axis of the material container, a guide having an inclined portion is provided, said material container to its own weight while the guide rolls down said rotary shaft The automatic bread-making machine according to claim 3 or 4 , wherein the material container is reversed by the pendulum movement of the material container about the rotation axis, and the material container before and after the reversal The difference in potential energy due to the difference in height of the center of gravity can be used for the container reversal motion.
[0013]
The invention according to claim 6, the rotary shaft forms a pinion gear, by a guide having an inclined portion that forms a rack gear, according to claim 5, wherein the rotary shaft roll down while meshing with the guide By using an automatic bread machine, the difference in potential energy due to the difference in the height of the center of gravity of the material container before and after inversion can be reliably used for the inversion motion of the material container without losing it due to the sliding of the rotating shaft and guide. Can do.
[0014]
【Example】
Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings.
[0015]
In FIG. 1, a chassis 1 has a baking chamber 3 in which a heating means 2 as a heater is built in an upper portion thereof, and is sandwiched and fixed by a baking mold mounting base 4. A motor 5 is fixed to the lower surface of the chassis 1.
[0016]
The chassis 1 has a body 7 sandwiched and fixed by a bottom plate 6 at the lower end. The firing chamber 3 is covered with a lid 8 that can be freely opened and closed. The baking mold 9 for putting the bread material is detachably disposed on the baking mold mounting base 4 in the baking chamber 3 and is heated by the heating means 2. At the inner bottom of the baking mold 9, there are kneading means 10 composed of blades for kneading the bread material, and a baking mold shaft 12 to which the driven connector 11 for rotating the kneading means 10 is fixed. The driven connector 11 is engaged with a drive connector 14 provided on a baking mold mounting base shaft 13 rotatably supported on the baking mold mounting base 4, and is connected to a motor via a large pulley 15, a belt 16 and a small pulley 17. The kneading means 10 is rotated by a rotational force of 5, and the bread material in the baking mold 9 is kneaded.
[0017]
The heating means 2 and the motor 5 operate according to instructions from the control means 18 constituted by a control circuit board, and perform bread making processes such as a dough kneading process, a fermentation process, a degassing process, and a baking process, and bread is automatically produced. To manufacture.
[0018]
The lid 8 includes an outer lid 19 serving as an outer shell of the apparatus and an inner lid 20 on the baking chamber 3 side, and a frame 21 is sandwiched and fixed between the outer lid 19 and the inner lid 20 and is provided at a fixed position above the baking pan 9. . As clearly shown in FIGS. 2 and 3, a material container 22 for storing, for example, raisins, nuts, or granular dry yeast is detachable in the frame 21, and rotates around the rotary shaft 35. It is housed so that it can move. The upper portion of the frame 22, that is, the upper portion of the material container 22 is covered with a frame lid 23 that constitutes a part of the outer lid 19 so as to be freely opened and closed.
[0019]
In the bread making process, not all the bread ingredients are put into the baking mold 9 from the beginning, but it is sometimes better to put some ingredients in the middle of the bread making process and a good quality bread may be obtained. For example, kneading bread ingredients without adding yeast at first to make dough, adding a kneading process for a while, then adding yeast and kneading bread dough again (medium noodle method) is resistant to fluctuations in fermentation temperature conditions and is stable. High quality bread can be manufactured. In addition, when making raisin bread, if raisins are added from the beginning of the dough kneading and kneaded, the raisins are crushed and dark bread is produced. The material container 22 is used in such a case, and a part of the bread-making material is put into the bread baking mold 9 in the middle according to a command from the control means 18.
[0020]
As shown in FIG. 4A, the material container 22 is held by a latch 24 at the beginning of bread making. In the middle of the bread-making process, the solenoid 25 is operated and the latch 24 is released according to the command of the control means 18, and the material container 22 is substantially inverted by the rotational motion due to its own weight as shown in FIGS. The material 26 accommodated in the container 22 is put into the baking mold 9. Since the material container 22 is in a substantially inverted upside down state, the material container 22 is compared to a method in which the material container is tilted or a method in which a shutter is provided below the material container and the shutter is opened to drop the material into the baking mold. It is possible to reliably put into the baking mold 9 without leaving the material inside.
[0021]
Further, since the material container 22 is inverted mainly by its own weight pendulum motion, a feeding device such as a motor is not required, and a charging device can be configured simply and inexpensively. Moreover, since the material container 22 performs a pendulum motion toward the baking chamber 3, the apparatus can be made compact. Further, in addition to the rotational movement due to its own weight, the material container 22 is also subjected to the rotational movement by the rotational movement assisting means 27 made of a leaf spring provided on the frame 21, so that the rotational pendulum movement is performed more reliably.
[0022]
The bread 30 protrudes upward from the baking mold 9 due to the expansion of the bread dough by yeast fermentation in the bread making process (indicated by a broken line in FIG. 1). The material container 22 is provided with an iron plate 28, and the frame 21 is provided with a magnet 29, and constitutes a holding means for holding the material container 22 in a substantially inverted state. That is, since the material container 22 holds the plate 28 by the magnet 29 at the inverted position, the material container 22 can be prevented from hanging down due to its own weight. Therefore, it does not hit the swollen bread 30. Further, it is not necessary to consider the size depending on the equipment height, and a compact automatic bread maker with a low equipment height is possible.
[0023]
The button 31 is normally urged upward by a spring 32 and constitutes a release means for releasing the holding means. That is, in the state where the magnet 29 is held at the position where the material container 22 is inverted, as shown in FIG. 4D, when the button 31 is pressed, the material container 22 is pushed and the holding by the magnet 29 is released. The material container 22 released from the holding hangs downward. Therefore, the user can easily remove the material container 22. Further, since the material container 22 is detachable from the frame 21, it can be easily cleaned and is hygienic.
[0024]
As shown in FIG. 2, the frame 21 is provided with a guide 34 having an inclined portion 33, and the rotational movement of the material container 22 rotates with the rotation axis 35 along the guide 34. The position of the rotating shaft 35 in the axial direction is restricted by the shaft end surface 36 of the rotating shaft 35 coming into contact with the inner surface of the frame 21. The shaft end surface 36 that contacts the inner surface of the frame 21 is formed in a spherical shape. Therefore, the contact with the inner surface of the frame 21 can be a substantially point contact, and the mechanical loss due to the friction of the shaft end portion 36 that hinders the rotational movement due to the weight of the material container 22 can be reduced, and a smooth rotation can be obtained. It is done.
[0025]
Further, since the rotation shaft 35 rotates along the guide 34 inclined downward, the center of gravity of the material container 22 before and after the reversal is increased along with the reversal of the material container 22 by the pendulum movement of the material container 22 with the rotation shaft 35 as the center. The difference in potential energy due to the difference in thickness can be used for the reversal movement of the material container 22.
[0026]
Further, the pinion gear 37 is formed on the rotating shaft 35 and the rack gear 33 is formed on the guide 34 having the inclined portion 33, so that the rotating shaft 35 rolls down while meshing with the guide 34. Therefore, the difference in potential energy due to the difference in height of the center of gravity of the material container 22 before and after reversal can be reliably used for the reversing motion of the material container 22 without losing due to the sliding of the rotating shaft 35 and the guide 34.
[0027]
【The invention's effect】
As is clear from the above-described embodiment, the automatic bread maker of the present invention is such that the material container is substantially inverted by the rotational movement due to its own weight, and the material stored in the material container is put into the baking mold. . Thereby, compared with the conventional system, the material in the material container can be reliably put into the baking mold without leaving. In addition, since the material container is inverted by the pendulum movement due to its own weight, a material input means can be configured in a compact manner without requiring a driving source such as a motor.
[Brief description of the drawings]
1 is a cross-sectional view of an automatic bread maker in an embodiment of the present invention. FIG. 2 is an exploded perspective view of a material container of the automatic bread maker. FIG. 3 is a perspective view of a lid of the automatic bread maker. FIG. 4 (a) to (d) are explanatory views showing the operation state of the material container of the automatic bread maker.
2 Heating means 9 Bread mold 10 Kneading means 18 Control means 21 Frame 22 Material container 26 Material 27 Rotating motion assisting means 28 Plate (holding means)
29 Magnet (holding means)
31 button (release means)
33 Inclined part 34 Guide 35 Rotating shaft 36 End face 37 Pinion gear 38 Rack gear

Claims

A bread baking mold for placing bread ingredients, a kneading means for kneading the bread ingredients, a heating means for heating the bread baking mold, and provided above the bread baking mold, are substantially inverted by the rotational motion due to their own weight, and stored. comprising a a material container the material introduced into said baking mold, the mixing means, and control means for controlling operation of said heating means and said material container, and a holding means for holding a substantially inverted state of the material container automatic bread machine was.

2. The automatic bread maker according to claim 1 , further comprising release means for releasing the holding means.

2. The automatic bread maker according to claim 1, wherein the material container provided above the baking mold is housed in a frame provided at a fixed position so as to rotate.

The material container has an axis of rotation which is the axis of the rotational motion, the shaft end of the rotary shaft, performs position restriction in the axial direction of the material container by abutting on the frame for housing the material container, automatic bread machine according to claim 3 in which a substantially point contact with the contact of the frame and the shaft end.

Claims the frame for accommodating the material container, which receives the rotational axis of the material container, a guide having an inclined portion is provided, said material container while rolling down said rotary shaft said guide is substantially reversed by the rotational movement by its own weight The automatic bread maker according to 3 or 4 .

6. The automatic bread maker according to claim 5 , wherein a pinion gear is formed on the rotating shaft, and a rack gear is formed on the guide having the inclined portion, whereby the rotating shaft rolls down while meshing with the guide.