JP3488544B2 - 分泌性下痢予防食品及び分泌性下痢防止剤 - Google Patents
分泌性下痢予防食品及び分泌性下痢防止剤Info
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- JP3488544B2 JP3488544B2 JP19331695A JP19331695A JP3488544B2 JP 3488544 B2 JP3488544 B2 JP 3488544B2 JP 19331695 A JP19331695 A JP 19331695A JP 19331695 A JP19331695 A JP 19331695A JP 3488544 B2 JP3488544 B2 JP 3488544B2
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、分泌性下痢を予防
又は防止することのできる食品及び薬剤に関する。
又は防止することのできる食品及び薬剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】腸内に流入する１日の水分量は、経口摂
取の水分２リットル、唾液１リットル、胃液分泌２リッ
トル、膵液分泌２リットル、胆汁分泌１リットル及び小
腸液１リットルで合計約９リットルといわれている。健
康な人では、そのうち6.5 リットルが小腸で吸収され、
残り2.5 リットルの約96％が大腸で吸収される。このよ
うに、水及び電解質は腸から吸収され、逆に腸から管腔
内へ分泌される。これらの水の吸収機構の障害、腸運動
の亢進及び分泌の亢進は下痢を惹起する。
取の水分２リットル、唾液１リットル、胃液分泌２リッ
トル、膵液分泌２リットル、胆汁分泌１リットル及び小
腸液１リットルで合計約９リットルといわれている。健
康な人では、そのうち6.5 リットルが小腸で吸収され、
残り2.5 リットルの約96％が大腸で吸収される。このよ
うに、水及び電解質は腸から吸収され、逆に腸から管腔
内へ分泌される。これらの水の吸収機構の障害、腸運動
の亢進及び分泌の亢進は下痢を惹起する。
【０００３】下痢を機序から分類すると、水溶性下痢、
脂肪性下痢及び大腸刺激性下痢に分けられ、さらに水溶
性下痢は分泌性下痢、浸透圧性下痢及び粘膜透過性異常
による下痢に分けられる（朝倉他編、臨床生理学シリー
ズ６ 腸、分泌性下痢の病態生理、p111、南江堂、199
0）。分泌性下痢は、コレラ菌や大腸菌などの細菌性毒
素やブラディキニンなどの炎症メディエーター、アセチ
ルコリンなどの神経伝達物質、セロトニンやヒスタミン
などのアレルギー関連物質による小腸及び大腸上皮細胞
の起電性クロライド（Cl-）分泌の亢進とNaCl共役吸収
の抑制により引き起こされる（朝倉他編、臨床生理学シ
リーズ６ 腸、電解質の吸収と分泌、p104、南江堂、19
90）。
脂肪性下痢及び大腸刺激性下痢に分けられ、さらに水溶
性下痢は分泌性下痢、浸透圧性下痢及び粘膜透過性異常
による下痢に分けられる（朝倉他編、臨床生理学シリー
ズ６ 腸、分泌性下痢の病態生理、p111、南江堂、199
0）。分泌性下痢は、コレラ菌や大腸菌などの細菌性毒
素やブラディキニンなどの炎症メディエーター、アセチ
ルコリンなどの神経伝達物質、セロトニンやヒスタミン
などのアレルギー関連物質による小腸及び大腸上皮細胞
の起電性クロライド（Cl-）分泌の亢進とNaCl共役吸収
の抑制により引き起こされる（朝倉他編、臨床生理学シ
リーズ６ 腸、電解質の吸収と分泌、p104、南江堂、19
90）。
【０００４】ところで、プロスタグランディンは腸の蠕
動運動を調節し、内容物の移動に生理作用を発揮する一
方で、下痢の原因物質として知られている（Ｌｅｂｅｎ
ｔｈａｌ ＆ Ｄｕｆｆｅｙ編、Ｔｅｘｔｂｏｏｋ ｏ
ｆ Ｓｅｃｒｅｔｏｒｙ Ｄｉａｒｒｈｅａ，Ｅｉｃｏ
ｓａｎｏｉｄ−Ｍｅｄｉａｔｅｄ Ｉｎｔｅｓｔｉｎａ
ｌ Ｓｅｃｒｅｔｉｏｎ，ｐ１５，Ｒａｖｅｎ Ｐｒｅ
ｓｓ，１９９０）。このプロスタグランディンは、生態
膜中のアラキドン酸を初発物質として、上記の刺激によ
りサイクロオキシゲナーゼ系のカスケード反応により合
成される。
動運動を調節し、内容物の移動に生理作用を発揮する一
方で、下痢の原因物質として知られている（Ｌｅｂｅｎ
ｔｈａｌ ＆ Ｄｕｆｆｅｙ編、Ｔｅｘｔｂｏｏｋ ｏ
ｆ Ｓｅｃｒｅｔｏｒｙ Ｄｉａｒｒｈｅａ，Ｅｉｃｏ
ｓａｎｏｉｄ−Ｍｅｄｉａｔｅｄ Ｉｎｔｅｓｔｉｎａ
ｌ Ｓｅｃｒｅｔｉｏｎ，ｐ１５，Ｒａｖｅｎ Ｐｒｅ
ｓｓ，１９９０）。このプロスタグランディンは、生態
膜中のアラキドン酸を初発物質として、上記の刺激によ
りサイクロオキシゲナーゼ系のカスケード反応により合
成される。
【０００５】ω−６系列の脂肪酸であるアラキドン酸は
サフラワー油やコーン油など多くの植物油の主成分であ
るリノール酸から生合成される。一方、魚油には植物油
にはないω−３系脂肪酸であるドコサヘキサエン酸やエ
イコサペンタエン酸が含まれており、これらの脂肪酸は
拮抗的にリノール酸からアラキドン酸の生合成を抑制す
る効果が知られている。米久保らは、魚油由来のω−３
系列の脂肪酸の比率を高めた飼料で生育させたラットの
母乳ならびに胎仔と新生仔ラットの脾臓及び脳の脂肪酸
において、アラキドン酸レベルが低下していることを示
した（Yonekuboet al., J. Nutrition, 123;1703-1708,
1993）。
サフラワー油やコーン油など多くの植物油の主成分であ
るリノール酸から生合成される。一方、魚油には植物油
にはないω−３系脂肪酸であるドコサヘキサエン酸やエ
イコサペンタエン酸が含まれており、これらの脂肪酸は
拮抗的にリノール酸からアラキドン酸の生合成を抑制す
る効果が知られている。米久保らは、魚油由来のω−３
系列の脂肪酸の比率を高めた飼料で生育させたラットの
母乳ならびに胎仔と新生仔ラットの脾臓及び脳の脂肪酸
において、アラキドン酸レベルが低下していることを示
した（Yonekuboet al., J. Nutrition, 123;1703-1708,
1993）。
【０００６】従って、プロスタグランディンの過合成の
抑制には、ω−３系列の脂肪酸の比率を高めた飼料を用
い、生体膜中のアラキドン酸レベルを低下させることが
有効である。これまで、小腸を切除したラットを用い
て、残存腸での内容物の移動を指標にω−３／ω−６の
脂肪酸比率を高めた飼料の下痢防止作用が報告されてい
る（特開平6-211653号公報）。
抑制には、ω−３系列の脂肪酸の比率を高めた飼料を用
い、生体膜中のアラキドン酸レベルを低下させることが
有効である。これまで、小腸を切除したラットを用い
て、残存腸での内容物の移動を指標にω−３／ω−６の
脂肪酸比率を高めた飼料の下痢防止作用が報告されてい
る（特開平6-211653号公報）。
【０００７】しかしながら、この報告における下痢の種
類は経腸栄養に伴って発生するものに限定されており、
従来より問題となっている分泌性下痢は日常生活で相当
数の人が細菌性毒素、神経伝達物質、アレルギー関連物
質によって発症することが知られており、普通の生活を
しながら予防及び防止することは解決されていなかっ
た。
類は経腸栄養に伴って発生するものに限定されており、
従来より問題となっている分泌性下痢は日常生活で相当
数の人が細菌性毒素、神経伝達物質、アレルギー関連物
質によって発症することが知られており、普通の生活を
しながら予防及び防止することは解決されていなかっ
た。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】本発明の課題は、下痢
の中でも特に分泌性下痢を予防又は防止することのでき
る食品及び薬剤を提供することである。
の中でも特に分泌性下痢を予防又は防止することのでき
る食品及び薬剤を提供することである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】プロスタグランディンが
バクテリア毒素、ブラディキニン、緩下剤などの作用に
より腸粘膜で過合成されると、腸上皮細胞の起電性クロ
ライド（Cl-）分泌とNaCl共役吸収の抑制が同時に起こ
り、水分泌が亢進されて分泌性下痢を惹起する。これま
で、ω−３系の脂肪酸を含む油脂が分泌性下痢の防止に
有効であることは知られていなかったが、本発明者ら
は、後述するように、分泌性下痢の細胞機構である起電
性Cl-分泌を電気生理学的に測定する（朝倉他編、臨床
生理学シリーズ６ 腸、電解質の吸収と分泌、p104、南
江堂、1990）ことにより、ω−３系列の脂肪酸を含む油
脂を摂取すればプロスタグランディン関与の分泌性下痢
を抑制できることを見出し、本発明を完成した。
バクテリア毒素、ブラディキニン、緩下剤などの作用に
より腸粘膜で過合成されると、腸上皮細胞の起電性クロ
ライド（Cl-）分泌とNaCl共役吸収の抑制が同時に起こ
り、水分泌が亢進されて分泌性下痢を惹起する。これま
で、ω−３系の脂肪酸を含む油脂が分泌性下痢の防止に
有効であることは知られていなかったが、本発明者ら
は、後述するように、分泌性下痢の細胞機構である起電
性Cl-分泌を電気生理学的に測定する（朝倉他編、臨床
生理学シリーズ６ 腸、電解質の吸収と分泌、p104、南
江堂、1990）ことにより、ω−３系列の脂肪酸を含む油
脂を摂取すればプロスタグランディン関与の分泌性下痢
を抑制できることを見出し、本発明を完成した。
【００１０】すなわち、本発明は、ω−３系列の脂肪酸
を含有する油脂を有効成分とする分泌性下痢予防・防止
食品であり、特に上記ω−３系列の脂肪酸がエイコサペ
ンタエン酸及び／又はドコサヘキサエン酸であり、また
上記ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂が魚油である分
泌性下痢予防・防止食品である。さらに、本発明は、ω
−３系列の脂肪酸を含有する油脂を有効成分とする分泌
性下痢予防・防止剤であり、特に上記ω−３系列の脂肪
酸がエイコサペンタエン酸及び／又はドコサヘキサエン
酸であり、また上記ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂
が魚油である分泌性下痢予防・防止剤である。
を含有する油脂を有効成分とする分泌性下痢予防・防止
食品であり、特に上記ω−３系列の脂肪酸がエイコサペ
ンタエン酸及び／又はドコサヘキサエン酸であり、また
上記ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂が魚油である分
泌性下痢予防・防止食品である。さらに、本発明は、ω
−３系列の脂肪酸を含有する油脂を有効成分とする分泌
性下痢予防・防止剤であり、特に上記ω−３系列の脂肪
酸がエイコサペンタエン酸及び／又はドコサヘキサエン
酸であり、また上記ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂
が魚油である分泌性下痢予防・防止剤である。
【００１１】以下、本発明を詳細に説明する。本発明の
分泌性下痢予防・防止食品及び分泌性下痢予防・防止剤
は、ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂を有効成分とす
るが、ω−３系列の脂肪酸としては、エイコサペンタエ
ン酸、ドコサヘキサエン酸、α−リノレン酸、ステアリ
ドン酸等があり、これらの中でもエイコサペンタエン
酸、ドコサヘキサエン酸又はそれらの混合物を有効成分
として使用するのが好ましい。
分泌性下痢予防・防止食品及び分泌性下痢予防・防止剤
は、ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂を有効成分とす
るが、ω−３系列の脂肪酸としては、エイコサペンタエ
ン酸、ドコサヘキサエン酸、α−リノレン酸、ステアリ
ドン酸等があり、これらの中でもエイコサペンタエン
酸、ドコサヘキサエン酸又はそれらの混合物を有効成分
として使用するのが好ましい。
【００１２】本発明で使用する油脂は、ω−３系列の脂
肪酸を含有する油脂であればいかなるものであってもよ
いが、例えば魚油を用いることができる。魚油として
は、例えばイワシ油やマグロ油等が挙げられる。イワシ
油やマグロ油等の魚油は、エイコサペンタエン酸やドコ
サヘキサエン酸を高濃度で含有する。これら魚油の脂肪
酸組成中に占めるω−３系列の脂肪酸の含有量を表１に
示す。
肪酸を含有する油脂であればいかなるものであってもよ
いが、例えば魚油を用いることができる。魚油として
は、例えばイワシ油やマグロ油等が挙げられる。イワシ
油やマグロ油等の魚油は、エイコサペンタエン酸やドコ
サヘキサエン酸を高濃度で含有する。これら魚油の脂肪
酸組成中に占めるω−３系列の脂肪酸の含有量を表１に
示す。
【００１３】
【表１】
【００１４】魚油は食品として一般的に利用されている
ため、これを有効成分とすれば副作用等のない安全な分
泌性下痢予防・防止剤及び予防・防止食品が得られる。
これらの油脂は、ω−３／ω−６の脂肪酸比率を調整す
るために他の油脂、例えば大豆油、サフラワー油、コー
ン油、ヤシ油、パーム油、牛脂、卵黄油等と混合して用
いることができる。プロスタグランディン関与の分泌性
下痢を予防又は防止するには、ω−３／ω−６の脂肪酸
比率が３／９７〜３０／７０となるように摂取するのが
好ましい。
ため、これを有効成分とすれば副作用等のない安全な分
泌性下痢予防・防止剤及び予防・防止食品が得られる。
これらの油脂は、ω−３／ω−６の脂肪酸比率を調整す
るために他の油脂、例えば大豆油、サフラワー油、コー
ン油、ヤシ油、パーム油、牛脂、卵黄油等と混合して用
いることができる。プロスタグランディン関与の分泌性
下痢を予防又は防止するには、ω−３／ω−６の脂肪酸
比率が３／９７〜３０／７０となるように摂取するのが
好ましい。
【００１５】ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂は、通
常の方法によって摂取することができるが、例えばω−
３系列の脂肪酸を高濃度に含有する精製魚油を、カプセ
ルなどに入れ直接経口摂取するか、栄養剤や食品として
他の油脂と混合して摂取できる。製剤化する場合は、ω
−３系列の脂肪酸を含有する油脂に通常の賦形剤、安定
化剤、必要によって結合剤、崩壊剤、滑沢剤、着色剤、
矯味剤、矯臭剤等を添加し、常法により錠剤、顆粒剤、
散剤、カプセル剤等にして摂取することができる。
常の方法によって摂取することができるが、例えばω−
３系列の脂肪酸を高濃度に含有する精製魚油を、カプセ
ルなどに入れ直接経口摂取するか、栄養剤や食品として
他の油脂と混合して摂取できる。製剤化する場合は、ω
−３系列の脂肪酸を含有する油脂に通常の賦形剤、安定
化剤、必要によって結合剤、崩壊剤、滑沢剤、着色剤、
矯味剤、矯臭剤等を添加し、常法により錠剤、顆粒剤、
散剤、カプセル剤等にして摂取することができる。
【００１６】ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂を食品
として利用する場合は、ω−３系列の脂肪酸を含有する
油脂自体を食品として利用することもできるし、他の食
品に添加して利用することもできる。他の食品として
は、例えばマーガリン、クリーム、アイスクリーム類、
チーズフード類、パン、ドレッシング、サラダ油等が挙
げられる。
として利用する場合は、ω−３系列の脂肪酸を含有する
油脂自体を食品として利用することもできるし、他の食
品に添加して利用することもできる。他の食品として
は、例えばマーガリン、クリーム、アイスクリーム類、
チーズフード類、パン、ドレッシング、サラダ油等が挙
げられる。
【００１７】成人１日当たりの平均脂肪摂取量５０〜７
０ｇのうち、その１０〜１００％をω−３系列の脂肪酸
を高濃度に含有する魚油を摂取するなどによって、必要
摂取量を確保できる。以上説明した本発明の分泌性下痢
予防・防止食品及び分泌性下痢予防・防止剤は、生体膜
中のアラキドン酸レベルを低下させ、刺激によるプロス
タグランディン合成を低下させることが可能であるた
め、腸の炎症や細菌毒素などに起因する分泌性下痢を予
防及び防止することができ、機能性食品、経腸栄養剤、
医薬品等として利用することができる。
０ｇのうち、その１０〜１００％をω−３系列の脂肪酸
を高濃度に含有する魚油を摂取するなどによって、必要
摂取量を確保できる。以上説明した本発明の分泌性下痢
予防・防止食品及び分泌性下痢予防・防止剤は、生体膜
中のアラキドン酸レベルを低下させ、刺激によるプロス
タグランディン合成を低下させることが可能であるた
め、腸の炎症や細菌毒素などに起因する分泌性下痢を予
防及び防止することができ、機能性食品、経腸栄養剤、
医薬品等として利用することができる。
【００１８】
(1) ω−３系列の脂肪酸を含む飼料の作製と実験動物の
飼育 脂肪をサフラワー油のみとした飼料を対照として、サフ
ラワー油をイワシ油及びマグロ油により30％又は60％置
換した、脂肪量10％の５種類のカゼイン精製飼料を調製
した。飼料組成を表２に示す。この飼料及び水を５週齢
のＳＤ系雄ラット（ｎ＝８）に自由摂取させ、３週間飼
育した。
飼育 脂肪をサフラワー油のみとした飼料を対照として、サフ
ラワー油をイワシ油及びマグロ油により30％又は60％置
換した、脂肪量10％の５種類のカゼイン精製飼料を調製
した。飼料組成を表２に示す。この飼料及び水を５週齢
のＳＤ系雄ラット（ｎ＝８）に自由摂取させ、３週間飼
育した。
【００１９】
【表２】
【００２０】(2) 起電性Cl-分泌の電気生理学的測定法
ラットを撲殺し、放血後、開腹して結腸遠位部を摘出し
た。酸素化した冷リンガー液で結腸内容物を洗い流し
た。冷リンガー液を酸素化しながら、腸間膜に沿って切
開し、粘膜面を下にして固定した後、実体顕微鏡下で筋
肉層を剥ぎ取り、粘膜標本を作製した（Yajima, J. Phy
siol.,403, 559-575, 1988）。粘膜標本をUssingチェン
バーに取り付け、膜電位固定装置（日本光電社製）を用
いて、プロスタグランディンによる起電性Cl-分泌を短
絡電流の変化として測定した（Binder編、Mechanism of
intestinal secretion, Electrogenic chloride secre
tionby mammalian colon. p102, Alan R. Liss Inc. Ne
w York, 1979 ）。
た。酸素化した冷リンガー液で結腸内容物を洗い流し
た。冷リンガー液を酸素化しながら、腸間膜に沿って切
開し、粘膜面を下にして固定した後、実体顕微鏡下で筋
肉層を剥ぎ取り、粘膜標本を作製した（Yajima, J. Phy
siol.,403, 559-575, 1988）。粘膜標本をUssingチェン
バーに取り付け、膜電位固定装置（日本光電社製）を用
いて、プロスタグランディンによる起電性Cl-分泌を短
絡電流の変化として測定した（Binder編、Mechanism of
intestinal secretion, Electrogenic chloride secre
tionby mammalian colon. p102, Alan R. Liss Inc. Ne
w York, 1979 ）。
【００２１】(3) ブラディキニンによる起電性Cl-分泌
とプロスタグランディン合成 ブラディキニンは腸粘膜でのプロスタグランディン合成
を刺激する生理活性物質として知られるが、このブラデ
ィキニン10-6Ｍを粘膜標本の漿膜側に滴下し、ラット結
腸粘膜標本の短絡電流の変化を測定した。結果を図１に
示す。図１中、短絡電流の増加は血管側から腸管腔側へ
のCl-分泌を表している。また、プロスタグランディン
合成の律速酵素サイクロオキシゲナーゼの阻害剤である
インドメタシンを前投与したものについて同様の測定を
行った結果、ブラディキニンによる短絡電流の増加は完
全に抑制された。これらの事実から、ブラディキニンに
よる結腸短絡電流の応答はプロスタグランディン関与の
Cl-分泌応答であることが証明される。
とプロスタグランディン合成 ブラディキニンは腸粘膜でのプロスタグランディン合成
を刺激する生理活性物質として知られるが、このブラデ
ィキニン10-6Ｍを粘膜標本の漿膜側に滴下し、ラット結
腸粘膜標本の短絡電流の変化を測定した。結果を図１に
示す。図１中、短絡電流の増加は血管側から腸管腔側へ
のCl-分泌を表している。また、プロスタグランディン
合成の律速酵素サイクロオキシゲナーゼの阻害剤である
インドメタシンを前投与したものについて同様の測定を
行った結果、ブラディキニンによる短絡電流の増加は完
全に抑制された。これらの事実から、ブラディキニンに
よる結腸短絡電流の応答はプロスタグランディン関与の
Cl-分泌応答であることが証明される。
【００２２】上記(1) のようにして飼育した各ラットの
結腸粘膜について、ブラディキニンの刺激により結腸組
織で合成され、漿膜側液に出てきたプロスタグランディ
ン（ＰＧ）Ｅ2 の量を酵素抗体法（アマシャムＰＧＥ2
測定キット）により測定した。その結果を図２に示す。
なお、図２中の「マグロ油」及び「イワシ油」のＰＧＥ
2 量の値は、魚油30％置換飼料で飼育したラットでの実
験値と魚油60％置換飼料で飼育したラットでの実験値と
の平均値である。図２より、ブラディキニンによるプロ
スタグランディンＥ2 の合成が魚油摂取によって抑制さ
れることが証明された。
結腸粘膜について、ブラディキニンの刺激により結腸組
織で合成され、漿膜側液に出てきたプロスタグランディ
ン（ＰＧ）Ｅ2 の量を酵素抗体法（アマシャムＰＧＥ2
測定キット）により測定した。その結果を図２に示す。
なお、図２中の「マグロ油」及び「イワシ油」のＰＧＥ
2 量の値は、魚油30％置換飼料で飼育したラットでの実
験値と魚油60％置換飼料で飼育したラットでの実験値と
の平均値である。図２より、ブラディキニンによるプロ
スタグランディンＥ2 の合成が魚油摂取によって抑制さ
れることが証明された。
【００２３】(4) ブラディキニンによるラット結腸の分
泌応答の魚油摂取による抑制 上記(1) のようにして飼育した各ラットの結腸粘膜の短
絡電流応答を上記(2)の方法により測定した。測定結果
は２元配置の分散分析により検定した。その結果、ブラ
ディキニン刺激によるプロスタグランディン関与のCl-
分泌応答において、魚油濃度による差異はなかったが、
食餌（魚油摂取）による有意な差異が認められた。ブラ
ディキニン投与後10分間の短絡電流変化を積算して、血
管側から腸管腔側へ単位時間に分泌されたCl-量を図３
に示す。なお、図３中の「マグロ油」及び「イワシ油」
のクロライド分泌の値は、魚油30％置換飼料で飼育した
ラットでの実験値と魚油60％置換飼料で飼育したラット
での実験値との平均値である。
泌応答の魚油摂取による抑制 上記(1) のようにして飼育した各ラットの結腸粘膜の短
絡電流応答を上記(2)の方法により測定した。測定結果
は２元配置の分散分析により検定した。その結果、ブラ
ディキニン刺激によるプロスタグランディン関与のCl-
分泌応答において、魚油濃度による差異はなかったが、
食餌（魚油摂取）による有意な差異が認められた。ブラ
ディキニン投与後10分間の短絡電流変化を積算して、血
管側から腸管腔側へ単位時間に分泌されたCl-量を図３
に示す。なお、図３中の「マグロ油」及び「イワシ油」
のクロライド分泌の値は、魚油30％置換飼料で飼育した
ラットでの実験値と魚油60％置換飼料で飼育したラット
での実験値との平均値である。
【００２４】図３より、マグロ油（ＤＨＡ）を摂取した
群及びイワシ油（ＥＰＡ）を摂取した群は、両者ともコ
ントロール群に比較してCl-分泌応答が有意に（ｐ＜0.0
5）低下することが判明した。
群及びイワシ油（ＥＰＡ）を摂取した群は、両者ともコ
ントロール群に比較してCl-分泌応答が有意に（ｐ＜0.0
5）低下することが判明した。
【００２５】
【発明の効果】本発明の分泌性下痢予防・防止食品及び
分泌性下痢予防・防止剤によれば、プロスタグランディ
ンによって引き起こされる分泌性下痢を予防又は防止す
ることができる。
分泌性下痢予防・防止剤によれば、プロスタグランディ
ンによって引き起こされる分泌性下痢を予防又は防止す
ることができる。
【図１】ブラディキニンの刺激によるラット結腸の起電
性クロライド（Cl-）分泌を短絡電流の変化で示したも
のである。
性クロライド（Cl-）分泌を短絡電流の変化で示したも
のである。
【図２】ブラディキニンの刺激により合成されたプロス
タグランディンＥ2 の量を酵素抗体法で測定した結果を
示す。
タグランディンＥ2 の量を酵素抗体法で測定した結果を
示す。
【図３】ブラディキニンの刺激による、単位時間におけ
るラット結腸クロライド（Cl-）分泌量を示す。
るラット結腸クロライド（Cl-）分泌量を示す。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(72)発明者 星 清子
東京都東村山市栄町１−21−３ 明治乳
業株式会社 栄養科学研究所内
(72)発明者 桑田 有
東京都東村山市栄町１−21−３ 明治乳
業株式会社 栄養科学研究所内
(56)参考文献 特開 平３−53869（ＪＰ，Ａ)
特開 平６−205640（ＪＰ，Ａ)
(58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名)
A23L 1/30
A61K 31/23
A61K 35/60
A61P 1/12
ＪＳＴＰｌｕｓ（ＪＯＩＳ)
Claims (3)
- 【請求項１】 ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂を有
効成分とする分泌性下痢予防・防止剤。 - 【請求項２】 ω−３系列の脂肪酸がエイコサペンタエ
ン酸及び／又はドコサヘキサエン酸である請求項１記載
の分泌性下痢予防・防止剤。 - 【請求項３】 ω−３系列の脂肪酸を含有する油脂が魚
油である請求項１記載の分泌性下痢予防・防止剤。
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| JP19331695A JP3488544B2 (ja) | 1995-07-28 | 1995-07-28 | 分泌性下痢予防食品及び分泌性下痢防止剤 |
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| JP19331695A JP3488544B2 (ja) | 1995-07-28 | 1995-07-28 | 分泌性下痢予防食品及び分泌性下痢防止剤 |
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|---|---|---|---|---|
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1995
- 1995-07-28 JP JP19331695A patent/JP3488544B2/ja not_active Expired - Fee Related
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