JP3220388B2

JP3220388B2 - 厨芥処置装置

Info

Publication number: JP3220388B2
Application number: JP25940396A
Authority: JP
Inventors: 禎之平手; 隆志渡辺
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 1996-09-30
Filing date: 1996-09-30
Publication date: 2001-10-22
Anticipated expiration: 2016-09-30
Also published as: JPH1099842A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭やレスト
ラン等の厨房から出される生ゴミ、樹脂パック、殻類等
の混在する厨芥を処理する厨芥処理装置において、処理
済の厨芥が収容されるようにした厨芥処理装置の処理済
厨芥収容容器に関する。

【０００２】

【従来の技術】厨芥処理装置の処理済厨芥収容容器とし
て、厨芥処理装置の排出口に対応して配設されて、フレ
ームに傾動可能に組付けられ、内部に脱着可能に組付け
られるごみ袋に処理済の厨芥が収容されるようにしたも
のがあり、例えば実開平６−８３０８号公報に示されて
いる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記した公報に示され
ている厨芥処理装置の処理済厨芥収容容器においては、
上端に開口があるのみで、底部は閉じた形状に形成され
ているため、容器の内底部にはごみ（ごみ袋からこぼれ
た処理済の厨芥や大気中の塵、ほこり等）や水（当該厨
芥処理装置が屋外に設置される場合には、雨水である場
合がある）が溜まることがある。ところで、上記したご
みや水は小さなほうきや手で取り出すようにしているの
が実状であり、その作業性は極めて悪いばかりか、完全
に取り出すことができなくて不衛生である。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記の問題に
対処するため、厨芥処理室をその内部に形成した収容槽
本体の排出口に外方へ傾動可能に組み付けた収納容器の
内部に処理済の厨芥を収容したゴミ袋を脱着可能に収納
するようにした厨芥処理装置において、前記収納容器の
底部を収容槽本体から外方に張り出して形成し同収納容
器の底部に排水用の貫通孔を設けたことを特徴とする厨
芥処理装置を提供するものである。なお、本発明の実施
にあたっては、前記収納容器を外方へ傾けた状態にて同
収納容器の底部の最下部となる部位に前記貫通孔を設け
ることが望ましい。

【０００５】

【発明の作用・効果】上記のように構成した厨芥処置装
置においては、ゴミ袋を収納する収納容器の底部に排水
用の貫通孔を設けてあるので、収納容器の内底部に水が
溜まることはなく、また収納容器の内底部に溜まったご
みは、収納容器を外方に傾けてゴミ袋を取り外した状態
にて、上方の開口から水を流して前記貫通孔を通して水
とともに収容槽本体の外部に洗い流すことができる。し
たがって、収納容器の内底部に溜まったごみを容易に排
出することができ、収納容器の内部を常に清潔に維持す
ることができる。

【０００６】

【発明の実施の形態】以下に、本発明の一実施形態を図
１〜図６に基づいて説明する。図１及び図２は本発明に
よる厨芥処理装置の外観を示し、また図３及び図４は本
発明による厨芥処理装置の外装パネルを外した内部構成
を示していて、この厨芥処理装置は、図３及び図４に詳
細に示したように、収容槽１０と撹拌部材２０と回転駆
動装置３０を備えるとともに、熱風循環装置４０と排気
装置５０を備えており、収容槽１０内に入れられる厨芥
（図示省略）が撹拌されるとともに加熱乾燥されるよう
に構成されている。

【０００７】収容槽１０は、前面上部の縦壁に矩形の投
入口１１ａを有するとともに前面中間部の縦壁に矩形の
排出口１１ｂを有して底部１１ｃが断面半円形状に形成
された槽本体１１と、この槽本体１１の投入口１１ａを
開閉可能に密閉するロック機構（図１に鍵穴１９のみ図
示されている）付きの投入口蓋１２と、槽本体１１の排
出口１１ｂを開閉可能に密閉する排出口蓋１３を備えて
いて、フレーム９０に一体的に組付けられている。

【０００８】槽本体１１は、その底部１１ｃの外側に制
御装置（図１の右上方隅部に設けた制御ボックス６０内
に組付けられている）によって作動を制御される電熱ヒ
ータ１５が蛇行状に取付けられていて、外側全体が断熱
材（図示省略）によって被覆されており、この断熱材に
よって熱の放散防止が図られている。また、槽本体１１
の投入口１１ａと排出口１１ｂは、その図３左右方向幅
が槽本体１１の図３左右方向幅と略等しくされており、
排出口１１ｂに対応してホッパー１６とカバー１７と容
器１８が配設されている。

【０００９】投入口蓋１２は、図１〜図４に示したよう
に、下端にてブラケット８１を介して槽本体１１に傾動
可能に組付けられていて、上端外側にはバーハンドル１
２ａが取付けられ、また内側には図４に示したように厨
芥の投入時に厨芥を収容槽１０内に導くシュート１２ｂ
が取付けられている。排出口蓋１３は、カバー１７に設
けた円弧状の貫通長孔１７ａに沿って移動される操作レ
バー１４によって開閉されるようになっていて、操作レ
バー１４が貫通長孔１７ａの下端にある場合には収容槽
１０内から厨芥によって外側に押動されても閉状態に保
持されて開かないようにされるとともに、操作レバー１
４が貫通長孔１７ａに沿って上動されることにより開か
れるように構成されている。

【００１０】ホッパー１６は、これを覆うカバー１７と
によって排出口１１ｂから容器１８に加熱乾燥後の厨芥
を導くためのものであって、カバー１７とともに槽本体
１１に固着されている。容器１８は、加熱乾燥後の厨芥
を収容するものであって、上端に開口を有していて、図
７に示したように、左右両下端に突設したピン１８ａに
てフレーム９０に傾動可能に組付けられており、内部に
は市販のごみ袋（図示省略）が脱着可能に組付けられる
ようになっている。また、容器１８の底部には左右一対
の貫通孔１８ｂ（一方は図示省略）が設けられ、容器１
８の背部（鉄板で構成されている）には傾動位置を規定
するストッパ片１８ｃが設けられ、容器１８の上端開口
部には手で傾動操作するための取手部１８ｄが設けられ
ている。ストッパ片１８ｃは、先端に側方に向けて折り
曲げ部１８ｃ１を有していて、フレーム９０に設けた係
止プレート９１のスリット９１ａを貫通しており、容器
１８が図７の仮想線にて示した傾動位置まで傾動したと
き、折り曲げ部１８ｃ１が係止プレート９１と係合する
ようになっている。また、係止プレート９１の背部に
は、容器１８を図７の実線に示した起立位置に固定保持
するための磁石９２が取付けられている。なお、貫通孔
１８ｂは、図４及び図７の仮想線にて示した傾動状態に
て最下部となる部位に近接して設けて実施するのが望ま
しい。

【００１１】撹拌部材２０は、収容槽１０の槽本体１１
に左右一対の軸支装置２９を介して回転自在に組付けら
れて槽本体１１を貫通する回転軸２１と、この回転軸２
１に一端にて固着されて径方向に延びる６本の連結棒２
２と、これら各連結棒２２の先端に固着されて一体的に
回転する６枚の羽根２３によって構成されていて、回転
駆動装置３０により収容槽１０の底部半円形内壁に沿っ
て回転駆動されるようになっている。

【００１２】各羽根２３は、図３に示したようにそれぞ
れ横長の板であり、回転軌跡が軸方向において一部重合
するようになっている（図８に示したように先端を回転
方向にてＶ字状に尖らせて実施することも可能であ
る）。各軸支装置２９は、回転軸２１を回転自在かつ軸
方向移動不能に支承するスラスト軸受及びラジアル軸受
（共に図示省略）と、回転軸２１と槽本体１１間からの
厨芥及び内気（蒸気を含む空気）の漏れを防止するシー
ル部材（図示省略）等によって構成されている。

【００１３】回転駆動装置３０は、減速機及びブレーキ
付で正逆回転可能な電動モータ３１と、この電動モータ
３１の出力軸に一体的に組付けた駆動スプロケット３２
と、撹拌部材２０における回転軸２１の槽本体１１外に
突出した右端に一体的に組付けた従動スプロケット３３
と、両スプロケット３２，３３を繋ぐチェーン３４によ
って構成されていて、電動モータ３１の作動は制御装置
によって制御されるようになっている。また、従動スプ
ロケット３３に近接して回転軸２１の回転位置を検出す
る非接触型のセンサ（例えばフォトカプラー）３５がブ
ラケット８２を介して槽本体１１に固着されている。セ
ンサ３５は、制御装置に接続されていて、従動スプロケ
ット３３の端部外周に周方向にて等間隔に形成した多数
の切欠（図示省略）によって回転軸２１の回転位置を検
出するようになっている。

【００１４】熱風循環装置４０は、収容槽１０内の空気
を熱風（図３及び図４に幅広の矢印にて示した）として
循環させるものであり、槽本体１１内の上端背面側に設
けた還流ダクト４１と、この還流ダクト４１内に配設し
た熱風循環ファン４２と、槽本体１１の右側上部外側に
取付けられて熱風循環ファン４２を回転駆動させる電動
モータ４３と、還流ダクト４１の下面前方に取付けた誘
導板４４と、この誘導板４４と槽本体１１の背壁間に配
設した電熱ヒータ４５と、この電熱ヒータ４５によって
加熱された熱風の温度を検出する温度センサ４６とを備
えていて、電動モータ４３と電熱ヒータ４５の作動は制
御装置によって制御されるようになっている。

【００１５】還流ダクト４１は、左右方向に長い形状に
形成されていて、前面上部に左右方向に長い流入口４１
ａを有するとともに下面後方に左右方向に長い流出口４
１ｂを有しており、右側前面下部には吸気ダクト４７が
一体的に組付けられている。熱風循環ファン４２は、電
動モータ４３によって図４の矢印にて示した時計方向に
回転されるラインクロスフローファンであり、前側から
吸い込んで下方に吐き出すようになっている。

【００１６】電動モータ４３は、図６に示したように上
方から見てコ字状に形成されたブラケット８３を介して
槽本体１１に組付けられていて、その出力軸４３ａは熱
風循環ファン４２の駆動軸４２ａ（還流ダクト４１に軸
支されている）にトルク伝達可能に嵌合連結されてい
る。なお、出力軸４３ａには、電動モータ本体を空冷す
るためのファン４３ｂ，４３ｃが一体的に取付けられて
いて、各ファン４３ｂ，４３ｃが出力軸４３ａによって
回転されるときには図３の右から左に外気が流れるよう
になっている。また、外気はファン４３ｃの図３右側に
配設される外装パネルに設けた通気孔（共に図示省略）
を通して流入するようになっている。

【００１７】誘導板４４は、図３に示したように左右方
向に長い板であって、図３及び図４にて示したように還
流ダクト４１の流出口４１ｂから下方に吐き出されて電
熱ヒータ４５によって加熱される内気を槽本体１１の底
部１１ｃ後方に導くとともに、槽本体１１の底部１１ｃ
前方から上方に向けて流れる内気を上方に導くものであ
り、還流ダクト４１の下面前方に略垂直に取付けられて
いる。

【００１８】吸気ダクト４７は、熱風循環ファン４２の
吸入側に収容槽１０外の外気を導くための吸気通路Ａを
形成するものであり、収容槽１０の槽本体１１自体に設
けた貫通孔１１ｄが吸気通路Ａの吸気開口となるように
構成されている。貫通孔１１ｄは、熱風循環ファン４２
の駆動軸４２ａが非接触で貫通する孔であり、熱風循環
ファン４２の回転駆動時には電動モータ４３の周囲を通
して図３の矢印にて示したように流れる外気が流入する
ようになっている。なお、外気の流入量を十分に確保す
る必要が場合には、上記貫通孔１１ｄ自体を大径とする
か、図５に示したように、貫通孔１１ｄの周囲に仮想線
にて示した貫通孔１１ｅを設けて実施する。この場合、
貫通孔１１ｅに合わせて開閉シャッター（図示省略）を
設けることも可能である。

【００１９】排気装置５０は、槽本体１１の上方に設け
た排気ダクト５１と、この排気ダクト５１の中間部に設
けた排気ファン（図示省略）と、この排気ファンを排気
ダクト５１外から回転駆動する電動モータ５２と、排気
ダクト５１の排気ファンより排出側に設けたそれ自体周
知の脱臭装置５３を備えていて、電動モータ５２の作動
は制御装置によって制御されるようになっている。排気
ダクト５１は、槽本体１１の左側前方上端にて収容槽１
０内に連通していて、収容槽１０内の内気の一部を排気
ファンと脱臭装置５３を通して大気中に放出可能となっ
ている。

【００２０】上記のように構成したこの実施形態におい
ては、投入口蓋１２を開けて所定量の厨芥を収容槽１０
内に入れ、投入口蓋１２を閉じて図１の制御ボックス６
０に設けた起動スイッチ（図示省略）を操作すると、制
御装置の制御下にて電熱ヒータ１５と４５が通電される
とともに、電動モータ４３と５２が起動される。したが
って、収容槽１０の底部１１ｃが電熱ヒータ１５により
外側から加熱され、また電動モータ４３によって回転駆
動される熱風循環ファン４２と電熱ヒータ４５と電動モ
ータ５２によって回転駆動される排気ファンにより、収
容槽１０内の厨芥に向けて熱風が吹き付けられて循環す
るとともに、熱風循環ファン４２に還流する熱風に吸気
通路Ａを通して外気が加わると同時に、熱風循環ファン
４２に還流する熱風の一部が排気ダクト５１と排気ファ
ンと脱臭装置５３を通して大気に放出される（図３及び
図４の矢印参照）。

【００２１】このため、厨芥は収容槽１０の底部１１ｃ
によって下方から加熱乾燥されるとともに、熱風によっ
て上方から加熱乾燥され、厨芥から生じた水蒸気は熱風
の流れをキャリアとして上方へ移動して熱風の一部とと
もに排気ダクト５１と排気ファンと脱臭装置５３を通し
て大気に排出される。なお、上記した起動スイッチの操
作時に投入口蓋１２または排出口蓋１３が開いている
と、各蓋に対応して設けた蓋状態検出スイッチ（図示省
略）の作用によって当該装置が起動しないようになって
いる。

【００２２】ところで、収容槽１０の底部１１ｃの加熱
温度及び厨芥に向けて吹き付けられる熱風の温度は厨芥
中に油分や樹脂、ビニール類が含まれていることを考慮
して略１３０℃に設定されていて、底部１１ｃの外側表
面温度を検出する温度センサ（図示省略）からの信号に
基づいて電熱ヒータ１５への通電が制御装置によって制
御されるとともに、電熱ヒータ４５の下方に配設した温
度センサ４６からの信号に基づいて電熱ヒータ４５への
通電が制御装置によって制御されるようになっている。
なお、熱風循環ファン４２を回転駆動する電動モータ４
３と排気ファンを回転駆動する電動モータ５２は乾燥完
了時間まで又は停止スイッチ（図示省略）が動作するま
で連続運転されるようになっている。

【００２３】また、この実施形態においては、乾燥完了
時間まで又は停止スイッチが動作するまでの間に、上記
した作動に加えて制御装置により電動モータ３１の起動
・停止が制御されて、撹拌部材２０が回転・停止し、こ
の撹拌部材２０の回転により厨芥が撹拌される。したが
って、厨芥全体が収容槽１０の底部１１ｃ及び熱風によ
って加熱乾燥される。

【００２４】また、上述したようにして加熱乾燥処理が
完了した後に、排出口蓋１３を開けた状態で排出スイッ
チ（図示省略）を押動操作すれば、撹拌部材２０が回転
駆動装置３０によって図４の時計方向に連続的に回転さ
れて、収容槽１０内にある加熱乾燥処理後の厨芥が、撹
拌部材２０の羽根２３によって排出口１１ｂに向けて持
ち上げられるとともに、一部は羽根２３から底部１１ｃ
に落下するものの残部は羽根２３から排出口１１ｂに向
けて滑落して、排出口１１ｂを通して収容槽１０外に自
動的に排出され、ホッパー１６を通して容器１８内に収
容される。なお、投入口蓋１２が開いている状態では排
出スイッチを押動操作しても回転駆動装置３０が起動し
ないように構成されるとともに、上記した排出スイッチ
の押動操作をやめると、撹拌部材２０が停止するように
構成されている。また、容器１８内に収容された加熱乾
燥処理後の厨芥は、容器１８を図４及び図７の仮想線に
て示したように傾動した状態にてごみ袋とともに取り出
して適宜に処理することができる。

【００２５】ところで、この実施形態においては、撹拌
部材２０が回転駆動装置３０によって回転駆動されると
ともに、熱風循環ファン４２が電動モータ４３によって
回転駆動されると、収容槽１０内に入れた厨芥が撹拌部
材２０によって撹拌されるとともに、電気ヒータ１５に
よって加熱される収容槽１０の底部に接触している部位
にて加熱乾燥され、また熱風循環ファン４２によって循
環される熱風によって表面部位を加熱乾燥されるため、
収容槽１０内に入れた厨芥を効率よく加熱乾燥させるこ
とができる。

【００２６】また、熱風循環ファン４２の電動モータ４
３による回転駆動によって吸気通路Ａを通して外気が熱
風循環ファン４２の吸入側に吸引され、熱風循環ファン
４２により循環熱風に同化して循環されるとともに、収
容槽１０内の内気、すなわち水蒸気を含んだ熱風の一部
が排気装置５０を通して収容槽１０外に排出される。し
たがって、外気の吸入によって内気の水蒸気飽和を抑制
できて、厨芥からの水蒸気発生を促進することができ、
これによっても厨芥の加熱乾燥効率を向上させることが
できる。また、外気の吸引は、収容槽１０内にて熱風を
循環させるために設けた熱風循環ファン４２を用いて行
っているため、吸気用ファン及び駆動装置を用いて行う
場合に比してシンプルかつ安価に構成することができ
る。

【００２７】また、熱風循環ファン４２の吸入側に吸引
される外気が電動モータ４３の周囲を通して導かれる構
成であるため、電動モータ４３を収容槽１０内に吸引さ
れる外気によっても冷却することができて、電動モータ
４３の過熱損傷を抑制することができ、これによって電
動モータ４３の耐久性を向上させることができるととも
に、収容槽１０内に吸引される外気を電動モータ４３に
よって予熱することができて、収容槽１０内での外気に
よる熱風の冷却を抑制することができ、収容槽１０内で
の熱利用効率を向上させることができる。

【００２８】また、本実施形態においては、熱風循環フ
ァン４２の駆動軸４２ａを貫通させるために収容槽１０
の槽本体１１自体に設けた貫通孔１１ｄが吸気通路Ａの
吸気開口となるように構成したため、吸気開口を別に設
ける必要がないため、コストダウンと構造の簡素化を図
ることができる。

【００２９】また、本実施形態においては、容器１８の
底部に貫通孔１８ｂが設けてあるため、容器１８の内底
部に水が溜まることはなく、また容器１８の内底部に溜
まったごみは、容器１８を傾動させてごみ袋を取り外し
た状態にて、上方の開口から水を流して貫通孔１８ｂを
通して水とともに洗い流すことができる。したがって、
容器１８の内底部に溜まったごみは容易に排出すること
ができ、容器１８内を常に清潔に維持することができ
る。

【００３０】上記実施形態においては、熱風循環装置４
０が電熱ヒータ４５を備える構成としたが、槽本体１１
の底部１１ｃを加熱する電熱ヒータ１５によって収容槽
１０内の空気も十分に加熱されて熱風となる場合には、
熱風循環装置４０の電熱ヒータ４５を無くして実施する
ことも可能である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明による処理済厨芥収容容器を備えた厨
芥処理装置の一実施形態を示す正面図である。

【図２】図１に示した厨芥処理装置の右側面図であ
る。

【図３】図１及び図２に示した厨芥処理装置の内部構
成を示した部分破断正面図である。

【図４】図３に示した厨芥処理装置の部分破断右側面
図である。

【図５】図３の５−５線に沿った断面図である。

【図６】図５の６−６線に沿った断面図である。

【図７】図４に示した容器部分の拡大図である。

【図８】羽根の変形例を示す拡大図である。

【符号の説明】

１０…収容槽、１１…槽本体、１１ａ…投入口、１１ｂ
…排出口、１１ｃ…底部、１１ｄ…貫通孔（吸気開
口）、１２…投入口蓋、１３…排出口蓋、１５…電熱ヒ
ータ（加熱手段）、１８…容器（処理済厨芥収容容
器）、１８ｂ…貫通孔、２０…撹拌部材、２１…回転
軸、２２…連結棒、２３…羽根、３０…回転駆動装置、
４０…熱風循環装置、４１…還流ダクト、４２…熱風循
環ファン、４３…電動モータ（ファン駆動装置）、４５
…電熱ヒータ、４７…吸気ダクト、５０…排気装置、Ａ
…吸気通路。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) B09B 3/00 303 B09B 5/00 B65F 1/00 - 1/16

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】厨芥処理室をその内部に形成した収容槽
本体の排出口に外方へ傾動可能に組み付けた収納容器の
内部に処理済の厨芥を収容したゴミ袋を脱着可能に収納
するようにした厨芥処理装置において、前記収納容器の
底部を収容槽本体から外方に張り出して形成し同収納容
器の底部に排水用の貫通孔を設けたことを特徴とする厨
芥処理装置。
【請求項２】前記収納容器を外方へ傾けた状態にて同
収納容器の底部の最下部となる部位に前記貫通孔を設け
たことを特徴とする請求項1に記載の厨芥処理装置。