JP3220326U - 消毒保管機 - Google Patents

Abstract

【課題】人が消毒保管機の処理室内に閉じ込められた場合にも、非常レバーにより内部から扉を容易に開くことができ、処理室内部でもこの非常レバーの設置場所を容易に確認することができる消毒保管機を提供する。【解決手段】消毒保管機１００は、消毒すべき器具が収容される処理室１０と、この処理室１０の開口部を開閉する扉６０と、処理室１０内に設けられ扉６０を閉成状態でロック可能なラッチ機構７０と、扉６０の外側面に設けられラッチ機構７０のロックを解除可能な取手６１と、処理室１０内に設けられた非常レバー８０とを備えている。この非常レバー８０は、ラッチ機構７０に係合した一方の端部と、他方の端部と、これら一方の端部及び他方の端部の間に設けられた回動軸とを備えており、他方の端部の操作によって回動軸を中心として回動することによりラッチ機構７０のロックを解除可能に構成されている。【選択図】図１

Description

本考案は、加熱により食器、調理器具及び備品等の消毒を行う消毒保管機に関する。

消毒保管機による食器、調理器具及び備品等の器具の消毒は、これら器具を収容した処理室内に加熱された空気や蒸気を循環させることによって、その処理室内温度を、所定時間、所定温度に維持することで行われる。この場合、加熱の熱源としては電気ヒータやガス等が用いられ、モータによって回転するファンにより、加熱された空気や蒸気が処理室内を循環する。

このような消毒保管機は、単一の処理室で構成することが一般的である、本出願人は、食器、調理器具及び備品等を種類別に分けて処理できるように、２つの処理室を備えた消毒保管機を提案している（特許文献１）。

特許文献１に記載された消毒保管機は、消毒すべき器具が収容される複数の処理室と、複数の処理室をそれぞれ加熱する加熱源を有する複数の加熱手段と、複数の処理室の温度をそれぞれ測定する複数の温度測定手段と、複数の温度測定手段により測定した複数の処理室の温度と予め設定された消毒温度とを比較すると共に予め設定された消毒時間とに応じて、複数の加熱手段の各々を個別に制御する操作制御手段とを備えている。このような消毒保管機には、洗浄の終わった食器、調理器具及び備品等を収納カートに積んだまま、収納カートごと保管機に入れて消毒を行うトラックイン式の消毒保管機も存在する。

実用新案登録第３１７４９９４号公報

しかしながら、従来の消毒保管機、特にトラックイン式の消毒保管機は、食器、調理器具及び備品等を収納する収納カートをカートごと消毒保管機の処理室内に収容して動作させる場合に、処理室内に人が入った状態で誤って処理室開閉用の扉が閉められ、内部からその扉を開けることができない可能性があった。

このような不都合発生を防止するため、消毒保管機の処理室内部から解錠できるように処理室内に解錠レバーを設置する方法もあったが、処理室内部が暗く、解錠レバーの設置場所を確認することができない可能性があった。

従って、本考案は従来技術の上述した問題点を解消するものであり、本考案の目的は、人が消毒保管機の処理室内に閉じ込められた場合にも、非常レバーにより内部から扉を容易に開くことができる消毒保管機を提供することにある。

本考案の他の目的は、処理室内部でも非常レバーの設置場所を容易に確認することができる消毒保管機を提供することにある。

本考案によれば、消毒保管機は、消毒すべき器具が収容される処理室と、この処理室の開口部を開閉する扉と、処理室内に設けられ扉を閉成状態でロック可能なラッチ機構と、扉の外側面に設けられラッチ機構のロックを解除可能な取手と、処理室内に設けられた非常レバーとを備えている。この非常レバーは、ラッチ機構に係合した一方の端部と、他方の端部と、これら一方の端部及び他方の端部の間に設けられた回動軸とを備えており、他方の端部の操作によって回動軸を中心として回動することによりラッチ機構のロックを解除可能に構成されている。

非常レバーの他方の端部の操作によって（例えば下方に押し下げることによって）、この非常レバーをその回動軸を中心に回動させ、これにより、扉を閉成状態でロック可能なラッチ機構のロックを解除する。このような非常レバーを備えることにより、誤って人が消毒保管機の処理室内に閉じ込められても、非常レバーの操作で扉を開くことができ、脱出することができるので、安全性の向上を図ることができる。

扉に設けられ、非常レバーの他方の端部の近傍に配置された光透過窓をさらに備えていることが好ましい。これにより、暗い処理室内部で非常レバーの位置を容易に視認することができる。

ラッチ機構は、扉の内側面近傍に配置され、取手に連結された上側ロッド及び下側ロッドと、取手の引き操作により上側ロッドを下方に摺動すると共に下側ロッドを上方に摺動するように連結された１対の取手アームと、上側ロッドの上端及び下側ロッドの下端にそれぞれ設けられた１対のラッチ部材と、処理室の開口部の上部及び下部に設けられ、１対のラッチ部材がそれぞれ嵌入可能な１対のラッチ受部材とを備えていることが好ましい。

この場合、非常レバーの一方の端部が、１対の取手アームの一方と下側ロッドとを連結する連結部材に係合していることがより好ましい。

さらに、連結部材が連結ピンから構成されており、非常レバーの一方の端部が連結ピンに係合するＵ字形切り欠きを有していることがより好ましい。

本考案によれば、消毒保管機は、非常レバーの他方の端部の操作によって、この非常レバーをその回動軸を中心に回動させ、これにより、扉を閉成状態でロック可能なラッチ機構のロックを解除する。このような非常レバーを備えることにより、誤って人が消毒保管機の処理室内に閉じ込められても、非常レバーの操作で扉を開くことができ、脱出することができるので、安全性の向上を図ることができる。

また、扉に非常レバーの他方の端部の近傍に配置された光透過窓を設けることで、暗い処理室内部で非常レバーの位置を容易に確認することができる。

本考案の一実施形態における消毒保管機の全体の外観構成を概略的に示す斜視図である。 図１に示した消毒保管機のラッチ機構（ロック状態）及び非常レバーの構成を概略的に示す処理室の外部から見た平面図である。 図１に示した消毒保管機のラッチ機構（ロック解除状態）を概略的に示す処理室の外部から見た平面図である。 図１に示した消毒保管機の非常レバー及びラッチ機構の要部の構成を概略的に示す斜視図である。 図１に示した消毒保管機のラッチ機構のラッチ部材及びラッチ受部材の構成を示す局部斜視図である。

以下、本考案に係る消毒保管機の実施形態を、図面を参照して説明する。

図１は本考案の一実施形態における消毒保管機１００の外観構成を示しており、図２及び図３は消毒保管機１００の内部におけるラッチ機構７０及び非常レバー８０の構成を示している。ただし、図２はラッチ機構７０がロックしている状態を示している。図３はラッチ機構７０のロックが解除されている状態を示している。図４は非常レバー８０及びラッチ機構７０の要部の構成を概略的に示しており、図５はラッチ機構７０のラッチ部材及びラッチ受部材の構成を示しており、同図（ａ）はラッチ機構７０がロックしている状態を示しており、同図（ｂ）はラッチ機構７０のロックが解除されている状態を示している。なお、図２〜図４は、扉６０の外側の装飾板（ラッチ機構７０等を覆う板材）が省略されている状態を示している。

図１〜図５に示すように、本実施形態の消毒保管機１００は、処理室１０と、この処理室１０内を加熱する加熱源である電気ヒータ２０と、処理室１０内に加熱した空気を循環させるためのファン３０と、ファン３０を駆動するモータ４０と、操作制御ユニット５０と、扉６０と、処理室１０内に設けられたラッチ機構７０と、処理室１０内に設けられ、一方の端部及び他方の端部を有する非常レバー８０と、扉６０に設けられた光透過窓９０とを備えている。

処理室１０は食器、調理器具及び備品等の消毒すべき器具を収容し加熱する空間であり、特にこの処理室１０はこれら器具をカートごと収容可能な大きな内部空間を有している。処理室１０の上方には、ヒータ２０、ファン３０、及びモータ４０がそれぞれ配置されている。また、処理室１０の前面上部には処理室１０の制御をも行う操作制御ユニット５０が配置されている。処理室１０の前面の開口部には、この開口部を開閉可能な扉６０が設けられている。

ヒータ２０は、シースヒータであり、例えば、ニクロム線が金属パイプで包まれた構造になっている。また、ヒータ２０は、処理室１０の上方に設けられているファン３０の周辺に配置されている。

ファン３０は、加熱源であるヒータ２０によって加熱された空気を処理室１０内に循環させ、処理室１０全体に渡って加熱し、かつ温度の均一化を図るものである。

モータ４０は、ファン３０を駆動するものであり、ファン３０の上方に配置されている。また、モータ４０は、操作制御ユニット５０に電気的に接続されており、この操作制御ユニット５０によってそれらの回転が制御される。

操作制御ユニット５０は、操作部と、表示部と、ＣＰＵと、ＲＯＭと、ＲＡＭと、クロック回路とを少なくとも備えており、消毒保管機１００の全体の動作を制御する。操作部は、消毒温度、消毒時間、表示部の表示内容の切り替え指示、及び消毒保管機１００の運転開始又は停止の指示等を入力するためのものである。表示部は、ＬＥＤ等を用いた温度表示画面と、時間及び運転終了毎の消費電力量の表示画面と、点灯又は消灯で運転状態（例えば、完了、加熱等）を表示するＬＥＤとを備える。

扉６０は、処理室１０の前面開口部にヒンジ部材を介して設けられた開き扉である。この例において、扉６０は両開きの扉である。扉６０の外表面には、開閉操作を行う取手６１が設けられている。処理室１０の内部の扉６０の内側には、扉６０を閉成状態でロック可能なラッチ機構７０と非常レバー８０とが設けられている。また、扉６０には、非常レバー８０の他方の端部からなる操作部８２の位置を視認可能とするために外部から光を取り入れる光透過窓９０が設けられている。

ラッチ機構７０は、上下方向に摺動可能な上側ロッド７１ａと、上下方向に摺動可能な下側ロッド７１ｂと、取手６１に連結された１対の取手アーム７２ａ及び７２ｂと、上側ロッド７１ａの上端に設けられたラッチ部材７３ａと、下側ロッド７１ｂの下端に設けられたラッチ部材７３ｂと、処理室６０の前面開口部の上部１０ａに設けられ、ラッチ部材７３ａに嵌入するラッチ受部材７４ａと、処理室６０の前面開口部の下部１０ｂに設けられ、ラッチ部材７３ｂに嵌入するラッチ受部材７４ｂとを備えている。取手６１を手前に引く引き操作によって、この取手６１に連結された取手アーム７２ａが下方に移動し、この取手アーム７２ａに連結された上側ロッド７１ａが下方に摺動するように構成されている。また、この取手６１の引き操作によって、この取手６１に連結された取手アーム７２ｂが上方に移動し、この取手アーム７２ｂに連結された下側ロッド７１ｂが上方に摺動するように構成されている。上側ロッド７１ａの上端に設けられたラッチ部材７３ａは、上側ロッド７１ａが下方に摺動すると、それまで嵌合していたラッチ受部材７４ａの貫通孔７６ａから抜け出し、また、下側ロッド７１ｂの下端に設けられたラッチ部材７３ｂは、下側ロッド７１ｂが上方に摺動すると、それまで嵌合していたラッチ受部材７４ｂの貫通孔７６ｂから抜け出る。これによって、ラッチ機構７０のロックが解除される。

非常レバー８０は、処理室１０の内部の扉６０の内側に設けられている。この非常レバー８０は、ラッチ機構７０に係合した一方の端部である係合部８１と、他方の端部でありラッチ機構７０のロック状態を解除する操作を行う操作部８２と、これら一方の端部（係合部８１）及び他方の端部（操作部８２）の間に設けられた回動軸８３とを備えている。係合部８１は、下側の取手アーム７２ｂと下側ロッド７１ｂとを連結する連結部材７５ｂに係合している。即ち、非常レバー８０の連結部材７５ｂは連結ピンで構成されており、係合部８１はこの連結ピンに係合するＵ字形切り欠きから構成されている。回動軸８３は、例えば、ボルトを用いて、非常レバー８０の挿通孔に通した後、扉６０の内側の装飾板に溶接しているナット８４に固定するように構成されている。操作部８２を本実施形態では下方に押すことにより、非常レバー８０は回動軸８３を中心として回動し、係合部８１が取手アーム７２ｂ及び下側ロッド７１ｂの連結部材７５ｂを上方に移動させ、これによりラッチ機構７０のロックが解除される。非常レバー８０における一方の端部（係合部８１）と回動軸８３との距離が他方の端部（操作部８２）と回動軸８３との距離より短くなるように回動軸８３の位置を設定すれば、てこの原理により、より小さな力で操作部８２を押し下げてラッチ機構７０のロックが解除を行うことができる。

光透過窓９０は、扉６０の取手６１の付近、即ち、非常レバー８０の操作部８２（他方の端部）の近傍の位置に設けられている。この光透過窓９０は、扉６０に形成された円形貫通孔に透明なガラス又はポリカーボネートの板材を装着して構成されている。なお、光透過窓９０の形状は円形に限定されるものではない。例えば、矩形等の形状に形成しても良い。

非常時に、消毒保管機１００の処理室１０の内部から扉６０を開く場合の操作及びその場合の動作について以下説明する。誤って、処理室１０内に人間が入っている状態で扉６０が閉まり、その閉成状態がラッチ機構７０によってロックされたとしても、光透過窓９０から内部に入射する光によって非常レバー８０の操作部８２が視認できるため、非常レバー８０のこの操作部８２を、図２に示すように、下方（矢印Ａ方向）に押し下げる。これにより、非常レバー８０が回動軸８３を中心にして回動し、係合部８１が取手アーム７２ｂ及び下側ロッド７１ｂの連結部材７５ｂを上方に移動させるので、上側ロッド７１ａ及びラッチ部材７３ａは下方（矢印Ｂ方向）に移動し、下側ロッド７１ｂ及びラッチ部材７３ｂは上方（矢印Ｃ方向）に移動する。これにより、ラッチ部材７３ａがラッチ受部材７４ａの貫通孔７６ａから抜け出し、ラッチ部材７３ｂがラッチ受部材７４ｂの貫通孔７６ｂから抜け出し、ロック状態が解除される。即ち、ラッチ機構７０は、ロック状態（図２及び図５（ａ）参照）からロック解除状態（図３及び図５（ｂ）参照）になり、扉６０を開くことができ、処理室１０から脱出することができる。

以上説明したように、本実施形態の消毒保管機１００は、非常レバー８０の操作部８２を下方に押し下げることによって、この非常レバー８０をその回動軸８３を中心に回動させ、これにより係合部８１及び連結部材７５ｂを介して下側ロッド７１ｂ及び上側ロッド７１ａを上下移動させて扉６０を閉成状態でロックしているラッチ機構７０のロックを解除することができる。このような非常レバー８０を備えることにより、誤って人が消毒保管機１００の処理室１０内に閉じ込められても、処理室１０内の非常レバー８０の操作で扉６０を開くことができ、脱出することができるので、安全性の向上を図ることができる。

また、扉６０に非常レバー８０の操作部８２の位置を確認するために外部から光を取り入れる光透過窓９０を設けることで、暗い処理室１０の内部で非常レバー８０の操作部８２の位置を容易に確認することができる。

なお、上述した実施形態において、扉６０は両開きの扉である例を説明したが、本考案はこれに限定されるものではない。

また、上述した実施形態において、ラッチ機構７０は上下にラッチ部材７３ａ及び７３ｂを有する例を説明したが、本考案はこれに限定されるものではない。上又は下の片方のみのラッチ機構を用いても良い。

本考案は、給食センタや食堂等において、食器、調理器具及び備品等の消毒を行う消毒保管機の処理室内に人が閉じ込められても非常レバーで扉を開き、脱出することができ、安全性の向上を図る目的に利用できる。

１０ 処理室
１０ａ 上部
１０ｂ 下部
２０ ヒータ
３０ ファン
４０ モータ
５０ 操作制御ユニット
６０ 扉
６１ 取手
７０ ラッチ機構
７１ａ 上側ロッド
７１ｂ 下側ロッド
７２ａ、７２ｂ 取手アーム
７３ａ、７３ｂ ラッチ部材
７４ａ、７４ｂ ラッチ受部材
７５ａ、７５ｂ 連結部材
７６ａ、７６ｂ 貫通孔
８０ 非常レバー
８１ 係合部
８２ 操作部
８３ 回動軸
８４ ナット
９０ 光透過窓
１００ 消毒保管機

Claims (5)

1. 消毒すべき器具が収容される処理室と、前記処理室の開口部を開閉する扉と、前記処理室内に設けられ前記扉を閉成状態でロック可能なラッチ機構と、前記扉の外側面に設けられ前記ラッチ機構のロックを解除可能な取手と、前記処理室内に設けられた非常レバーとを備えており、
   前記非常レバーは、前記ラッチ機構に係合した一方の端部と、他方の端部と、前記一方の端部及び前記他方の端部の間に設けられた回動軸とを備えており、前記他方の端部の操作によって前記回動軸を中心として回動することにより前記ラッチ機構のロックを解除可能に構成されていることを特徴とする消毒保管機。
2. 前記扉に設けられ、前記非常レバーの前記他方の端部の近傍に配置された光透過窓をさらに備えていることを特徴とする請求項１に記載の消毒保管機。
3. 前記ラッチ機構は、前記扉の内側面近傍に配置され、前記取手に連結された上側ロッド及び下側ロッドと、前記取手の引き操作により前記上側ロッドを下方に摺動すると共に前記下側ロッドを上方に摺動するように連結された１対の取手アームと、前記上側ロッドの上端及び前記下側ロッドの下端にそれぞれ設けられた１対のラッチ部材と、前記処理室の前記開口部の上部及び下部に設けられ、前記１対のラッチ部材がそれぞれ嵌入可能な１対のラッチ受部材とを備えていることを特徴とする請求項１又は２に記載の消毒保管機。
4. 前記非常レバーの前記一方の端部が、前記１対の取手アームの一方と前記下側ロッドとを連結する連結部材に係合していることを特徴とする請求項３に記載の消毒保管機。
5. 前記連結部材が連結ピンから構成されており、前記非常レバーの前記一方の端部が前記連結ピンに係合するＵ字形切り欠きを有していることを特徴とする請求項４に記載の消毒保管機。
   

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