JP3197529U - うろこ取り機 - Google Patents

Abstract

【課題】長時間行っても疲労感がなく、円錐台の剥ぎ取り刃部を回転させて魚の鱗を取る回転式のうろこ取り機を提供する。【解決手段】電動機１と、電動機１に接続され、電動機１からの軸回転を伝達するフレキシブルシャフト２と、フレキシブルシャフト２の先端に取り付けられるグリップ部３と、グリップ部３を介して軸回転可能に取り付けられた円錐台の剥ぎ取り刃部４とから構成される剥ぎ取り機本体５と、剥ぎ取り機本体５のグリップ部３及び剥ぎ取り刃部４を上下左右自在に移動できるように吊り下げ保持する吊下げワイヤー６とからなり、吊下げワイヤー６の保持具２１をフレキシブルシャフト２のグリップ部３に通し、グリップ部３および剥ぎ取り刃部４の上下左右の動きに連れて吊下げワイヤー６のコイルスプリング１９が伸び縮みし、グリップ部３および剥ぎ取り刃部４の重さを支える。【選択図】図１

Description

本考案は、円錐台の剥ぎ取り刃部を回転させて魚の鱗を取る回転式のうろこ取り機に関するものである。

従来、うろこ剥取具にうろこが付着せず剥取能力が低下しない上、透明フード内側へのうろこの付着を減らして内部が見える状態とし、うろこの周囲への飛散も確実に防止できる魚のうろこ取り器が知られている（特許文献１を参照）。
この公知技術は、電動機を駆動させ、ドライブケーブルを介して駆動軸及びうろこ剥取具を回転させて、魚の尾から頭部の方向へ動かすことにより鱗を剥ぎ取る魚のうろこ取り器である。

また、作業者の負担を軽減して作業効率の向上を図り、うろこ取り作業が面倒な魚でも効率よくかつ高仕上がりのうろこ取り処理を施すことを可能とする動力型うろこ取り機が知られている（特許文献２を参照）。
この公知技術は、刃物本体の刃部形成領域部として、外周部に円周方向に等間隔に配列されて形成された複数の軸方向の凸部からなる刃部を有し、該刃部が移動方向側の第１側面にすくい角αを付して傾斜側面として形成され、刃高が基端から先端側に向かって次第に小さくなる動力型うろこ取り機である。

上記これらの公知技術は、少量の魚の鱗の剥ぎ取りには有効であるが、うろこ剥取具の握り部やうろこ取り刃物の把持体を持って１日に大量に魚の鱗を剥ぎ取る場合には、前記握り部や前記把持体に重量があるために手腕部の疲労が激しく、長時間の作業には不向きであった。
そのため、魚の鱗の剥ぎ取り作業を長時間行っても疲労感がなく、身割れや皮の傷などの問題がなく、かつ安全性の高い魚のうろこ取り機の開発が望まれていた。

特開平８−１８２４６２号公報、図１を参照 特開２０１２−１６１３０８号公報、図１、図２を参照

本考案は、魚の鱗の剥ぎ取り作業を長時間行っても疲労感がなく、円錐台の剥ぎ取り刃部を回転させて魚の鱗を取る回転式のうろこ取り機を提供することを目的とする。

本考案のうろこ取り機は、電動機と、該電動機に接続され、前記電動機からの軸回転を伝達するフレキシブルシャフトと、該フレキシブルシャフトの先端に取り付けられるグリップ部と、該グリップ部を介して軸回転可能に取り付けられた円錐台の剥ぎ取り刃部とから構成される剥ぎ取り機本体と、該剥ぎ取り機本体のグリップ部及び剥ぎ取り刃部を上下左右自在に移動できるように吊り下げ保持する吊下げワイヤーとからなる。

前記剥ぎ取り刃部は、材質にステンレス製又は焼き入れを施した炭素鋼の表面をハードクローム処理し、剥ぎ取り刃部の円錐台の円周方向に等間隔で、１０個の凸部が円錐面に沿って放射状に形成され、前記凸部の先端に刃先が形成される。

前記吊下げワイヤーは、天井に固定する紐固定具と、該紐固定具に接続される連結フック金具と、該連結フック金具に一端を接続したコイルスプリングと、該コイルスプリングの他端に接続した紐と、該紐の先端に接続した保持具とからなり、前記剥ぎ取り機本体のグリップ部を前記保持具で保持し、前記剥ぎ取り刃部を調理台で上下左右自在に移動できるように吊り下げ保持する。

本考案のうろこ取り機は、吊下げワイヤーの保持具をフレキシブルシャフトのグリップ部に通し、吊下げワイヤーでグリップ部および剥ぎ取り刃部を吊り下げ保持するため、グリップ部および剥ぎ取り刃部の上下左右の動きに連れて吊下げワイヤーのコイルスプリングが伸び縮し、前記グリップ部および剥ぎ取り刃部の重さを支えているので、剥ぎ取り作業負担を軽くすることができ、魚の鱗の剥ぎ取り作業を長時間行っても疲労感がなく、身割れや皮の傷などの問題がなく、かつ安全性の高い利用できる。
また、吊下げワイヤーのコイルスプリングのバネ力でまな板の上に置かれた魚の表面、３ｃｍ上で刃先が停止するように調整し、停止させた状態に維持するので、刃先が落下しないように腕や肩で支える必要はなく、魚の鱗が付いている皮面に刃先を下すことは今までの腕の筋肉の使い方は逆になり、腕の重みを引力の法則に従いグリップ部に軽くのせることで鱗除去ができるし、皮面から刃先が離れた時はコイルスプリングのバネ力でグリップ部および剥ぎ取り刃部の重量から解放され、長時間の作業を可能にし、体力のない高齢者、特にこのような作業に従事する女性には最適である。

本考案のうろこ取り機の説明図である。 本考案のうろこ取り機の剥ぎ取り刃部を示す、（ａ）正面図、（ｂ）左側面図である。 本考案のうろこ取り機のうろこ剥ぎ取り作業を示す説明図である。

本考案のうろこ取り機の一実施例を添付図面に基づいて、以下に説明する。
図１の説明図に示すように、本考案のうろこ取り機は、電動機１と、該電動機１に接続され、前記電動機１からの軸回転を伝達するフレキシブルシャフト２と、該フレキシブルシャフト２の先端に取り付けられるグリップ部３と、該グリップ部３を介して軸回転可能に取り付けられた円錐台の剥ぎ取り刃部４とから構成される剥ぎ取り機本体５と、該剥ぎ取り機本体５のグリップ部３及び剥ぎ取り刃部４を上下左右自在に移動できるように吊り下げ保持する吊下げワイヤー６とからなる。

前記電動機１は、小型の汎用電動機（電気モーター）が使用可能であるが、本実施例では市販の電動ドライバーを使用し、コンセント（図示せず）にプラグ７を差し込み、コード８を介して前記電動機１に電源を供給する。前記コード８の途中にはＯＮ／ＯＦＦスイッチ９を設けて駆動・停止を可能にする。
前記電動機１は、矩形体のボックス１０に収納し、動力元の電動機１内蔵のボックス１０を作業者の後方に釣り道具（図示せず）で、作業台の高さに釣り下げることでグリップ部３及び剥ぎ取り刃部４の動きに合わせて前後左右に動くようにする。

前記電動機１の引金スイッチ１１には、スピード調節バンド１２を巻回し、マイナスドライバー１３で前記スピード調節バンド１２の締付力を調節することができる。すなわち、前記スピード調節バンド１２の締付力を増すと、前記電動機１の回転軸が速く回転するし、締付力を緩めると、前記電動機１の回転軸が遅く回転する。

前記フレキシブルシャフト２は、前記電動機１の軸回転を伝えて、自由自在に曲げることができ、図１に示すように前記フレキシブルシャフト２がほぼ水平状（直線状）になるように前記電動機１のボックス１０を配置することが望ましい。
前記グリップ部３は、前記フレキシブルシャフト２の把持部を利用する。

前記剥ぎ取り刃部４は、材質にステンレス製又は焼き入れを施した炭素鋼の表面をハードクローム処理し、錆防止や強度補強を行い、図２の（ａ）正面図、（ｂ）左側面図に示すように、円錐台の形状を備え、軸棒１４を介して前記フレキシブルシャフト２に軸回転可能に取り付けられる。
前記剥ぎ取り刃部４の円錐台の円周方向に等間隔で、１０個の凸部１５が円錐面に沿って放射状に形成され、前記凸部１５の先端に刃先１６が形成される。
前記剥ぎ取り刃部４は、時計回りに高速回転され、刃先１６により魚の鱗を剥ぎ取る。
前記剥ぎ取り機本体５は、電動ドライバー等の電動機１と、該電動機１に接続され、軸回転を伝達するフレキシブルシャフト２と、該フレキシブルシャフト２の先端に取り付けられるグリップ部３と、該グリップ部３を介して軸回転可能に取り付けられた円錐台の剥ぎ取り刃部４とから組み立てられる。

前記吊下げワイヤー６は、天井に固定する紐固定具１７と、該紐固定具１７に接続される連結フック金具１８と、該連結フック金具１８に一端を接続したコイルスプリング１９と、該コイルスプリング１９の他端に接続した紐２０と、該紐２０の先端に接続した保持具２１とからなる。
前記吊下げワイヤー６は、天井から吊り下げ、前記剥ぎ取り機本体５のグリップ部３を前記保持具２１で保持し、前記剥ぎ取り刃部４を調理台で上下左右自在に移動できるように吊り下げ保持する。

次に、本考案のうろこ取り機の操作動作を添付図面に基づいて、以下に説明する。
調理台の天井に吊下げワイヤー６の紐固定具１７を固定し、該紐固定具１７に連結フック金具１８を引っ掛けて、吊下げワイヤー６を真下に吊下げ、コイルスプリング１９のバネ力でまな板の上に置かれた魚の表面、３ｃｍ上で刃先１６が停止するように調整し、停止させた状態に維持する。このようにすることで、刃先１６が落下しないように腕や肩で支える必要はなく、腕の重みを引力の法則に従いグリップ部３に軽くのせることで鱗除去ができるし、皮面から刃先１６が離れた時はコイルスプリング１９のバネ力でグリップ部３および剥ぎ取り刃部４の重量から解放される。
動力元の電動機１内蔵のボックス１０を作業者の後方に釣り道具（図示せず）で、作業台の高さに釣り下げることで刃先１６の動きに合わせて前後左右に動くようにする。フレキシブルシャフト２をほぼ水平上に保つことで、フレキシブルシャフト２内部に掛かる負荷を軽減し、フレキシブルシャフト２の破断の可能性を軽減し、かつ、刃先１６を持つ腕の自由度を高め、長時間の作業をも可能にする。

そして、吊下げワイヤー６の保持具２１をフレキシブルシャフト２のグリップ部３に通し、吊下げワイヤー６でグリップ部３および剥ぎ取り刃部４を吊り下げ保持する。前記グリップ部３および剥ぎ取り刃部４は７００〜８００ｇの重さがあるが、吊下げることで前記グリップ部３および剥ぎ取り刃部４の重さを支えるので剥ぎ取り作業負担を軽くする。

コンセント（図示せず）にプラグ７を差し込み、コード８を介して前記電動機１に電源を供給する。
前記剥ぎ取り刃部４の回転数は、マイナスドライバー１３で前記スピード調節バンド１２の締付力を調節することができる。最高回転数は一秒間に２５００回転に設定することができる。これらの操作で、剥ぎ取り作業前の準備が整う。

図３の説明図に示すように、作業者は、一方の手でグリップ部３を握り、他方の手で魚を保持し、剥ぎ取り刃部４を魚の尾から頭部の方向へ動かすことにより鱗を剥ぎ取る。
その際、前記グリップ部３および剥ぎ取り刃部４の上下左右の動きに連れて吊下げワイヤー６のコイルスプリング１９が伸び縮し、前記グリップ部３および剥ぎ取り刃部４の重さを支えているので剥ぎ取り作業負担を軽くする。
そのため、魚の鱗の剥ぎ取り作業を長時間行っても疲労感がなく、身割れや皮の傷などの問題がなく、かつ安全性が高い。

１ 電動機
２ フレキシブルシャフト
３ グリップ部
４ 剥ぎ取り刃部
５ 剥ぎ取り機本体
６ 吊下げワイヤー
７ プラグ
８ コード
９ ＯＮ／ＯＦＦスイッチ
１０ ボックス
１１ 引金スイッチ
１２ スピード調節バンド
１３ マイナスドライバー
１４ 軸棒
１５ 凸部
１６ 刃先
１７ 紐固定具
１８ 連結フック金具
１９ コイルスプリング
２０ 紐
２１ 保持具

Claims (3)

1. 電動機と、該電動機に接続され、前記電動機からの軸回転を伝達するフレキシブルシャフトと、該フレキシブルシャフトの先端に取り付けられるグリップ部と、該グリップ部を介して軸回転可能に取り付けられた円錐台の剥ぎ取り刃部とから構成される剥ぎ取り機本体と、該剥ぎ取り機本体のグリップ部及び剥ぎ取り刃部を上下左右自在に移動できるように吊り下げ保持する吊下げワイヤーとからなることを特徴とするうろこ取り機。
2. 前記剥ぎ取り刃部は、材質にステンレス製又は焼き入れを施した炭素鋼を使用し、剥ぎ取り刃部の円錐台の円周方向に等間隔で、１０個の凸部が円錐面に沿って放射状に形成され、前記凸部の先端に刃先が形成されることを特徴とする請求項１記載のうろこ取り機。
3. 前記吊下げワイヤーは、天井に固定する紐固定具と、該紐固定具に接続される連結フック金具と、該連結フック金具に一端を接続したコイルスプリングと、該コイルスプリングの他端に接続した紐と、該紐の先端に接続した保持具とからなり、前記剥ぎ取り機本体のグリップ部を前記保持具で保持し、前記剥ぎ取り刃部を調理台で上下左右自在に移動できるように吊り下げ保持することを特徴とする請求項１記載のうろこ取り機。

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