JP3160325U - 眼疾患改善用食品 - Google Patents
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Abstract
【課題】酢に浸漬した魚肉と酢・大根おろし・醤油・砂糖を加えて混ぜ合わせて容器に収め、その摂取により、手術等を要さず眼疾患を改善できる眼疾患改善用食品を提供する。【解決手段】青背魚を三枚におろした身の腹骨をすき取り、皮を取り除いて酢に浸漬させた魚肉に包丁を入れて細切りにした半円状の魚肉１と、大根おろしを酢・醤油・砂糖で調味したもの２と攪拌し、底面よりも径の大きい開口上面を有する円錐台状の器に収めたところを特徴として疾患改善用食品を構成する。【選択図】図１
Description
本考案は、白内障、飛蚊症等の眼疾患症状の改善や予防に好適な眼疾患改善食品に関するものである。
魚油に含まれるエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）やドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）等の高度不飽和脂肪酸の生理活性が注目されている。しかし、生活習慣を変える又は、カラだのバランスを整える程度で眼疾患の改善効果は望めなかった。
白内障の治療は手術が主で飛蚊症は効果的な治療方法が見当たらない。しかし、青身の魚を酢に浸漬した魚肉と食酢を混ぜたものを２ヶ月程度続けて１日１回摂取する（イワシの場合は１回に一尾分の約１／４）ことで症状が改善され、前述の欠点を解消しようとするものである。
本考案の、眼疾患改善用食品は、青身の魚の、イワシ・マグロ・サバ・ブリ・サンマ・アジ・キビナゴ・ニシン・カツオ・トビウオ・コノシロ・アユ・ニジマス等のいずれか１種類の生肉を酢に浸漬した浸漬魚肉と、食酢を混ぜたものに大根おろし、醤油、砂糖を加えて和えたものを１日１回、一尾分の約１／４を摂取することで、魚肉のＤＨＡ、ＥＰＡの他、良質のタンパク質、カルシウム、ビタミンＡ、Ｂ、Ｄ等のビタミン類、酸化還元酵素、核酸、鉄分、タウリン等が含まれており、抽出操作等を行わないため、核酸等の生理活性を維持させることができたものと推察している。又、食酢の抗酸化力によって老化を抑制し代謝を活発化させ、魚肉のビタミン類、酸化還元酵素、核酸タンパク質等による改善効果を高めることができ、さらに食酢が血液の血小板の凝集や白血球の粘着を抑制するため、眼の毛細血管の血流が良くなり、目の組織に魚肉の有効成分を供給することができ眼疾患の症状を改善し問題点を解決している。
上述の様に本考案の、眼疾患改善用食品は、酢に浸漬することにより生肉の鮮度が低下するのを防ぎ保存性を高めることができるとともに、魚肉と一緒に食酢も含有しているため、食酢の抗酸化力によって老化を抑制し、代謝を活発化させ魚肉のＤＨＡ、ＥＰＡの他ビタミン類、酸化還元酵素、核酸、タンパク質等による改善効果を高めることができ又、食酢が血液の血小板の凝集や白血球の粘着を抑制するため、眼の毛細血管の血流が良くなり、眼の組織に魚肉の有効成分を供給することができて、白内障、飛蚊症等の眼疾患の症状を２ヶ月程度の短期間で改善できることに役立っている。
青身の魚の内、ウルメイワシの頭、内臓を取り除き三枚におろして腹骨部分も取り除いて、皮を剥がした身を酢に浸漬し、冷蔵庫に１日〜５日保管する。次に、酢に浸漬してえられた浸漬魚肉を取り出し、刺身状に切ったもの（一尾分の約１／４）に酢、大根おろし、醤油、砂糖を混ぜ合せたものを加え、毎日１回２ヶ月間摂取する。
以下、添付図に従って実施例を説明する。３は、青身の魚の魚肉本体で５の強化プラスチック容器中の４の酢に漬けた状態である。
１は、冷蔵庫で１日〜５日保管した青身の魚の漬浸魚肉を刺身状にスライスしたもので、２の大根おろし、醤油、砂糖、に酢を加えたものと混ぜ合わせた眼疾患改善食品本体を容器に収めたもので、これを摂取しやすい流動状にする。
６、７、８は、飛蚊症の視界状況の変化を示した例で、６の状態が２ヵ月程度眼疾患改善食品を摂取すると７のようにすじ状のものに胞子が付着した状態になり、その部分が膨れ破裂したように消失し、８のような視界に改善される。
本考案の実施例は上途の如き構成からなるものであり、図３に示すように飛蚊症等の眼疾患の改善に用いられる。
１ 魚肉のスライス
２ 酢、他の混ぜ合わせ
３ 魚肉
４ 酢
５ 強化プラスチックの器
６ 飛蚊症の視界
７ 胞子状になった視界
８ 改善された視界
２ 酢、他の混ぜ合わせ
３ 魚肉
４ 酢
５ 強化プラスチックの器
６ 飛蚊症の視界
７ 胞子状になった視界
８ 改善された視界
Claims (1)
- 青身の魚の、イワシ・マグロ・サバ・ブリ・サンマ・アジ・キビナゴ・ニシン・カツオ・トビウオ・コノシロ・アユ・ニジマス等の中より１種類を三枚におろして腹骨部分を取り除き、皮を剥がした身を酢に浸漬し、１日〜５日後に、酢から取り出した魚肉本体を適度の間隔で切り、半円状（刺身状）にした魚肉に、酢・醤油・砂糖・大根おろしを混ぜ合わせたことを特徴とする眼疾患改善用食品。
Priority Applications (1)
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| JP2010000660U JP3160325U (ja) | 2010-01-15 | 2010-01-15 | 眼疾患改善用食品 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| JP2010000660U JP3160325U (ja) | 2010-01-15 | 2010-01-15 | 眼疾患改善用食品 |
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| JP2008194568A Continuation JP2010029107A (ja) | 2008-07-29 | 2008-07-29 | 眼疾患改善用食品及びその製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| JP3160325U true JP3160325U (ja) | 2010-06-24 |
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| JP (1) | JP3160325U (ja) |
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2010
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