JP3154901U - 包丁の構造 - Google Patents
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Abstract
【課題】切断時に切断した物体が、包丁面に粘着しない包丁を提供する。【解決手段】切断に用いる包丁面１と握るのに用いる柄１’の部分が一体に結合された形式で製造される。このうち、包丁面１には、数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝１１が施されて、その細い凹溝１１の上、下両端が包丁の背と刃先まで伸びている。前記包丁が切断時、その包丁面に施された数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝１１が施されていることにより、包丁面の外の気流が流通することで、切断された物体が包丁の包丁面１に付着して張り付くという状況を回避して、スムーズに切断動作が行える実用的効果を有する。【選択図】図３
Description
本考案は包丁の構造に関し、特に、包丁面と包丁の柄部分が一体となっており、このうち、包丁面に数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝が施されて、その細い凹溝の上、下両端が包丁の背と刃先まで伸びていることにより、前記包丁が切断時に切断された物体が包丁の包丁面に付着して張り付くという状況を回避して、スムーズに切断動作が行える実用的効果を有する包丁に関する。
一般に見られる包丁Ａは、その包丁面Ａ１が平面で平らなものがほとんどである（図１を参照）。しかしながら、実際に使用した場合、使いにくい状況が多々発生する。例えば、肉片Ｂ１等の物体Ｂを切断する場合、仮に冷凍してあるときには肉全体が「硬い」ため、切断した肉片Ｂ１は包丁面Ａ１に粘着することはないが、肉片Ｂ１が冷蔵の場合、肉に弾力性があるため、切断の際に包丁面Ａ１（図２を参照）に粘着する。このような場合、切断するのに不便を来たし、作業を中断して、包丁面に粘着した肉辺Ｂ１を取り除いてから作業を続ける必要があるため、作業に不便であると同時に時間の無駄が生じる。
したがって、本考案は、切断時に切断した物体が包丁面に粘着しない包丁を提供する ことを課題とする。
上記課題を解決するために、本考案は、切断時に切断した物体が包丁面に粘着しない包丁を提供することを目的とする。
上記目的を達成するために、本考案の包丁の構造は、切断に用いる包丁面と握るのに用いる柄の部分が一体に結合された形式で製造される。このうち、包丁面には、数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝が施され、その細い凹溝の上、下両端が包丁の背と刃先まで伸びている。前記包丁が切断時、その包丁面に施された数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝が施されていることにより、包丁面の外の気流が流通することで、切断された物体が包丁の包丁面に付着して張り付くという状況を回避して、スムーズに切断動作が行える実用的効果を有する。
本考案の包丁面には、数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝が施されて、その細い凹溝の上、下両端が包丁の背と刃先まで伸びていることにより、包丁面の外の気流が流通して、切断された物体が包丁の包丁面に付着して張り付くという状況を回避し、スムーズに切断動作が行える実用的効果を有する。
まず、図３、図４、図５、図６を参照しながら、本考案の包丁の構造について説明する。本考案の包丁の構造は、切断に用いられる包丁面1と握るのに用いられる柄の部分1’から構成される。このうち、包丁面1には、数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝１１が施されている。その細い凹溝１１の上、下両端は包丁の背１２と刃先１３まで伸びている。包丁が切断時（図７、図８に示したとおり）、その包丁面１に施された数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝１１の上、下両端が包丁の背１２と刃先１３まで伸びていることにより、包丁面１の外の気流が流通することで、切断された物体Ｂ（例えば、肉片や柔らかく弾力性のある物体）が包丁の包丁面１に付着して張り付くという状況を回避して、スムーズに切断動作が行える実用的効果を有する。
１ 包丁面
１１ 細い凹溝
１２ 包丁の背
１３ 包丁の刃先
１’ 包丁の柄
Ａ 包丁
Ａ１ 包丁面
Ｂ 物体
Ｂ１ 肉片
１１ 細い凹溝
１２ 包丁の背
１３ 包丁の刃先
１’ 包丁の柄
Ａ 包丁
Ａ１ 包丁面
Ｂ 物体
Ｂ１ 肉片
Claims (1)
- 切断に用いる包丁面と握るのに用いる柄の部分が一体結合で構成され、包丁面には、数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝が施され、その細い凹溝の上、下両端が包丁の背と刃先まで伸びており、前記包丁が切断時、その包丁面に施された数段の小さな間隔で複数の細かい溝を有する凹溝が施されていることにより、包丁面の外の気流が流通することで、切断された物体が包丁の包丁面に付着して張り付くという状況を回避して、スムーズに切断動作が行える実用的効果を有することを特徴とする包丁の構造。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2009005843U JP3154901U (ja) | 2009-08-18 | 2009-08-18 | 包丁の構造 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2009005843U JP3154901U (ja) | 2009-08-18 | 2009-08-18 | 包丁の構造 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP3154901U true JP3154901U (ja) | 2009-10-29 |
Family
ID=54858995
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2009005843U Expired - Fee Related JP3154901U (ja) | 2009-08-18 | 2009-08-18 | 包丁の構造 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3154901U (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2020203060A (ja) * | 2019-06-18 | 2020-12-24 | 株式会社名宝 | 再接着防止カッター刃 |
| JP7402573B1 (ja) | 2023-02-24 | 2023-12-21 | 株式会社マサヒロ | 波刃包丁 |
-
2009
- 2009-08-18 JP JP2009005843U patent/JP3154901U/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2020203060A (ja) * | 2019-06-18 | 2020-12-24 | 株式会社名宝 | 再接着防止カッター刃 |
| JP7402573B1 (ja) | 2023-02-24 | 2023-12-21 | 株式会社マサヒロ | 波刃包丁 |
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