JP3119247U

JP3119247U - 実演用野菜切断装置

Info

Publication number: JP3119247U
Application number: JP2005010329U
Authority: JP
Inventors: 越康行河
Original assignee: 東京宝株式会社
Priority date: 2005-12-06
Filing date: 2005-12-06
Publication date: 2006-02-16
Anticipated expiration: 2015-12-06

Abstract

【課題】野菜の切断の実演を行う際に、刃物体の動きと野菜が切断されて排出されてくる様子を観覧者が一方向から容易に観察することができる実演用野菜切断装置を提供する。
【解決手段】機体１と、この機体１に設けられた回転手段と、機体１の一側面に露出して立設し回転手段により垂直方向に回転自在に設けられた回転円板２と、この回転円板２の表裏を貫く刃口３２に臨むように刃口台に取り付けられ野菜を切断する刃物体３と、機体１に取り付けられ刃物体３に野菜が向かうようにガイドする野菜ガイド体４と、この野菜ガイド体４により導かれた野菜を刃物体３に押し付ける押付手段とを備えた実演用野菜切断装置とする。
【選択図】図１

Description

本考案は、ジャガイモ、トマト、タマネギ等の球状野菜の切断を実演する実演用野菜切断装置に関する。

従来の野菜切断機は、たとえば環状の回転体に刃物体を取り付け、この回転体を水平方向に回転させた状態で回転体の内側から刃物体へ向かって野菜を供給し、この野菜を刃物体に押し当てて野菜の切断を行っていた（例えば、特許文献１の図１参照）。
したがって、このような野菜切断装置を使用して野菜の切断の実演を行う場合、野菜の取出口側にいる観覧者からは排出されてくる野菜しか観ることができず、刃物体の動きを含めた一連の野菜の切断の様子を把握することが困難であった。
特開２０００−２８８９８２号公報

本考案は、前述の問題を解決するためになされたものであり、野菜の切断の実演を行う際に、刃物体の動きと野菜が切断されて排出されてくる様子を観覧者が一方向から容易に観察することができる実演用野菜切断装置を提供するものである。

請求項１に係る手段は、機体と、この機体に設けられた回転手段と、前記機体の一側面に露出して立設し前記回転手段により垂直方向に回転自在に設けられた回転円板と、この回転円板の表裏を貫く刃口に臨むように刃口台に取り付けられ野菜を切断する刃物体と、前記機体に取り付けられ前記刃物体に前記野菜が向かうようにガイドする野菜ガイド体と、この野菜ガイド体により導かれた前記野菜を刃物体に押し付ける押付手段と、を備えた実演用野菜切断装置である。

請求項２に係る手段は、外周に歯車を備えた請求項１に記載の回転円板と、この回転円板の歯車に噛合して前記回転円板を回転させる駆動歯車と、この駆動歯車を回転させる請求項１に記載の回転手段と、前記回転円板の外周に当接し前記回転円板を回転自在に支持する支持手段と、を備えた実演用野菜切断装置である。

請求項３に係る手段は、押付手段は、野菜を刃物体に押し付ける押付体と、この押付体に接続された進退部材と、この進退部材に設けられたラックと、このラックに噛合するピニオンと、このピニオンをスリップクラッチを介して回転させる回転軸と、この回転軸を回転させるモータと、を備えている実演用野菜切断装置である。

請求項４に係る手段は、野菜ガイド体は筒体で、この筒体の下方に収納室を備え、この収納室には進退部材に接続された押付体が進退自在に進入し、前記押付体は収納室に収納された野菜を介して回転円板に対向する部位であって前記回転円板に設けられた刃物体が下方から上方に向かって移動する部位に設けられた実演用野菜切断装置である。

請求項５に係る手段は、野菜は、ジャガイモ、トマト、タマネギの内の一つである実演用野菜切断装置である。

請求項１に記載の考案によれば、野菜の切断の実演を行う際に、観覧者は野菜の取出口のある一方向から刃物体の動きと野菜が切断されて排出される様子を観ることができ、よりダイナミックな野菜切断の実演を体験することができる。

請求項２に記載の考案によれば、回転円板は支持手段により外周を支持されると共に、この回転円板の外周に設けられた歯車を駆動歯車を介して回転手段により回転させるため、回転円板の中心軸が不要となり、回転円板の中心部から外周に渡る長寸の刃物体を設けることができる。

請求項３に記載の考案によれば、野菜の送出手段にスリップクラッチを備えたため、野菜が切断されていないときには回転円板への野菜の押付力を制限でき、野菜の潰れを防止することができる。

請求項４に記載の考案によれば、押付体を回転円板に対向する部位であって回転円板に設けられた刃物体が下方から上方に向かって移動する部位に設けたため、切断した野菜は前方上方に押し出された後にカゴ内に落下し、よりダイナミックな野菜切断の実演を行うことができる。

請求項５に記載の考案によれば、野菜をジャガイモ、トマト、タマネギとすることで、切断された野菜は常に略円形のスライスとなり、見た目に良好な野菜のスライス形状を得ることができる。

本考案を実施するための形態を図1〜図７に基づいて説明する。

ａは実演用野菜切断装置であり、実演用野菜切断装置ａはイベント会場、デパート等の公衆の面前で野菜の切断を実演して見せるもので、図１〜図３に示したように、機体１と、回転円板２と、野菜ガイド体４と、押付手段８を備えている。

機体１は、実演用野菜切断装置ａの基台となるものであり、回転円板２を回転させるための駆動歯車６１および回転手段６（図６参照）を備えている。

前述の回転円板２は、回転しながら野菜を切断するものであり、この回転円板２の表裏を貫くように刃口３２が設けられ、回転円板２の刃口台３１には刃口３２に刃先が臨むように刃物体３が取り付けられている。本実施例においては刃物体３を回転円板２上の２カ所に設けたが、１カ所あるいは３カ所以上に設けても構わない。

前述の野菜ガイド体４は、野菜ｂ１を刃物体３に向かうようにガイドするものであり、図３に示したように、押付体８０により押し出される野菜ｂ１を収納する収納室４０の上方に立ち上がるように略円筒状の管が設けられている。なお、野菜ガイド体４は実演用の野菜の収納状況を外部から視認できるようにするため、透明な材料を用いるのが好ましい。

前述の押付手段８は、野菜ガイド体４によって導かれ収納室４０に収納された野菜ｂ１を回転円板２に設けられた刃物体３に向かって押し付けるものであり、図６および図７に示したように野菜ｂ１に当接して刃物体３に向かって押し付ける押付体８０と、押付体８０を前後に進退させる進退部材８１と、進退部材８１に設けられたラック８２と、このラック８２の歯に噛合するピニオン８３と、ピニオン８３が取り付けられた回転軸８４と、回転軸８４に取り付けられた歯車８５と、歯車８５に噛合する歯車８６と、歯車８６が取り付けられた回転軸８８と、回転軸８８の途中に設けられたスリップクラッチ８７と、回転軸８８を回転させるためのモータ８９とを備えている。なお、スリップクラッチ８７はトルクを調整できるものであればよく、公知の手段が用いられる。また、図６に示したように進退部材８１の位置を検知する位置センサ９０ａ、９０ｂを設け、押付手段８の進退を切替え制御する構成としてもよい。

次に、回転円板２の回転機構について説明する。図４および図５に示したように機体１には取付板７が接続されており、取付板７は回転円板２の外周に対応して３個の支持手段５を備えている。この支持手段５は回転円板２を回転自在に支承するものであり、例えば図５に示したように回転円板２の外周縁に当接したローラー５１、５１により回転円板２を狭持している。なお、本実施例では３個の支持手段５を用いたが、回転円板２を安定的に支承できる数の支持手段５を設ければよい。

また、回転円板２の外周に歯２１が設けられており、回転円板２全体として大きな歯車を構成している。この回転円板２の歯２１には図６および図７に示したように駆動歯車６１が噛合され、この駆動歯車６１はベルト６２を介して機体１に設けられた回転手段６に接続されている。回転手段６は例えばモータ６３などが用いられる。

つぎに、本考案に係る実演用野菜切断装置ａの動作について説明する。図３に示したように、野菜ｂ１を野菜ガイド体４内に投入し実演用野菜切断装置ａを作動させると、投入された野菜ｂ１は自重で野菜ガイド体４内を降下し、収納室４０内に収納される。そして、押付手段８を動作させるとモータ８９の回転により進退部材８１が回転円板２に向かって前進し、進退部材８１の先端に設けられた押付体８０が野菜ｂ１を回転円板２に押し付け、回転している回転円板２に取り付けられた刃物体３によって野菜ｂ１がスライスされ、スライスされた野菜ｂ２は刃口３２から前方に押し出されて落下し実演用野菜切断装置ａの前に備えられたカゴｃの中に収容される。以下、押付体８０の前進に伴って野菜ｂ１の切断が順次行われ、一の野菜ｂ１の切断が終了すると進退部材８１は後退し、新たに切断される野菜ｂ１が収納室４０に降下して再び進退部材８１の前進により野菜ｂ１の切断が開始される。進退部材８１の進退の切替えは例えば前述のように位置センサ９０ａ、９０ｂを設けて行うことができる（押付手段８の後端部８１ａが位置センサ９０ａの位置に達すると、モータ８９の回転を逆転させ、後端部８１ａが位置センサ９０ｂの位置に達するとモータ８９の回転を逆転させる。）。なお、収納室４０に収納される野菜の数が一個となるように押付体８０の大きさおよび押付手段８の高さを調整するのが好ましい。実演に際し切断された野菜ｂ２が一個づつ排出されて見栄えがよくなるためである。また、一の野菜の切断中は野菜ガイド体４と収納室４０が進退部材８１により仕切られているため、残余の野菜ｂ１は野菜ガイド体４の中で待機をしており誤供給されることはない。

ところで、回転円板２を機体１の一側面に露出して立設させ回転させながら野菜の切断を行うようにしたのは、実演の際に観覧者から刃物体３の動作を見え易くするためであり、刃物体３の回転を確認しながら野菜が切断されていく様子を観ることができ、よりダイナミック実演が可能となる。また、複数の刃物体３を設けた場合であってもいずれの刃物体３も機体１の前部に面しているため、例えば野菜の大きさやスライスする厚さを変える際の刃物体３の交換を容易に行うことができる。

また、回転円板２の回転を中心軸を設けずに行えるようにしたため、刃物体３の設置スペースを広くすることができ、たとえば回転円板２の中心部から外周部に渡って長寸の刃物体３を設けることができる。

さらに、押付手段８にスリップクラッチ８７を備えたため、回転円板２への野菜ｂ１の押付力を調整することができ、野菜が切断されていないときであっても野菜が潰れたりすることを防止することができる。

本発明に係る実演用野菜切断装置の正面図である。図１の側面図である。図１のＡ−Ａ線で切断した垂直断面図である。図１の回転円板および支持手段を説明するための正面図である。図４のＢ−Ｂ線で切断した断面図である。図４のＣ−Ｃ線で切断した垂直断面図である。図６のＤ−Ｄ線で切断した垂直断面図である。

符号の説明

ａ実演用野菜切断装置
ｂ１，ｂ２野菜
１機体
２回転円板
３刃物体
３２刃口
４野菜ガイド体
５支持手段
６回転手段
８押付手段

Claims

機体と、
この機体に設けられた回転手段と、
前記機体の一側面に表が露出して立設し前記回転手段により垂直方向に回転自在に設けられた回転円板と、
この回転円板の前記表と裏を貫く刃口に臨むように刃口台に取り付けられ野菜を切断する刃物体と、
前記機体に取り付けられ前記刃物体に前記野菜が向かうようにガイドする野菜ガイド体と、
この野菜ガイド体により導かれた前記野菜を刃物体に押し付ける押付手段と、
を備えたことを特徴とする実演用野菜切断装置。
外周に歯車を備えた請求項１に記載の回転円板と、
この回転円板の歯車に噛合して前記回転円板を回転させる駆動歯車と、
この駆動歯車を回転させる請求項１に記載の回転手段と、
前記回転円板の外周に当接し前記回転円板を回転自在に支持する支持手段と、
を備えたことを特徴とする請求項１に記載の実演用野菜切断装置。
押付手段は、
野菜を刃物体に押し付ける押付体と、
この押付体に接続された進退部材と、
この進退部材に設けられたラックと、
このラックに噛合するピニオンと、
このピニオンをスリップクラッチを介して回転させる回転軸と、
この回転軸を回転させるモータと、
を備えていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の実演用野菜切断装置。
野菜ガイド体は筒体で、この筒体の下方に収納室を備え、この収納室には進退部材に接続された押付体が進退自在に進入し、前記押付体は収納室に収納された野菜を介して回転円板に対向する部位であって前記回転円板に設けられた刃物体が下方から上方に向かって移動する部位に設けられたことを特徴とする請求項１乃至請求項３に記載の実演用野菜切断装置。
野菜は、ジャガイモ、トマト、タマネギの内の一つであることを特徴とする請求項１乃至請求項４に記載の実演用野菜切断装置。