JP3105780U - 通水ホール付き不織布等袋 - Google Patents

Abstract

【課題】 本考案はダシ濾し不要の不織布等の袋は、食材が不織布等で完全密閉されているため、不織布等の袋に通水できるホール（穴）を設けることにより、ダシのうま味や香りが出難いという欠点を解消する。
【解決手段】 本考案は、不織布等の袋に通水できるホール（穴）を設け、不織布等を通してではなく、袋内部と外部の通水をしやすくすることにより、直接、食材と水が接し、本来の食材を直接煮詰めてダシを取る作業と変わらない理想的条件を満たすことを可能にし、問題を解決している。
【選択図】 図１

Description

本考案は、不織布等の袋に通水ホール（穴）を設けた、だし用袋に関するものである。

飲食店、家庭等においてだしパックでだしを取る場合、だしを取る食材は完全に不織布等で密閉された袋を使用していた。

考案が解決しようとす課題

飲食店、家庭等において、鰹節、昆布や煮干し等々のダシを取る場合、水を張った鍋、寸胴等に直接食材を入れ、煮詰めてダシを取り、ダシ殻を濾す作業を行う。この場合、ダシを濾す作業が不可欠となるため、労働的負担と衛生面から、不織布等の袋入り食材を使用することが多い。しかし、ダシ濾し不要の不織布等の袋入り食材は、食材が不織布等で完全密閉されているため、ダシのうま味や香りが出難いという欠点があった。従って、不織布等の袋に通水できるホール（穴）を設けることにより、前述の欠点を解決しようとするものである。

課題を解決するための手段

本考案は、不織布等の袋に通水できるホール（穴）を設け、不織布等を通してではなく、袋内部と外部の通水をしやすくすることにより、直接、食材と水が接し、本来の食材を直接煮詰めてダシを取る作業と変わらない理想的条件を満たすことを可能にし、問題を解決している。

考案の効果

上述の様に、本考案の通水ホール付き不織布等の袋はダシを濾す作業が不要なのは勿論、不織布等の袋にホール（穴）を設けたので、袋内外部の通水により食材が持つ本来のうま味と香りを十分に引き出すことに役立つ。

考案の実施するための最良の形態

不織布袋に食材より小さい２箇所以上の穴を設け、食材を入れたとき食材が穴から出ない状態を確認し、袋の開口部を閉じる。開口部を閉じる際はシーラー（熱式）や紐等を使用する。

以下、添付図面に従って一実施例を説明する。１は不織布袋本体、２は袋の内部に通水しやすくするために設けたホール（穴）。３は不織布の袋ののりしろＡである。４は食材を入れる開口部。食材を投入後４の開口部を閉じることにより食材が袋から出ることを防止する。５は開口部に熱シーラーを利用し、閉じるためののりしろＢである。

本考案の一実施例は上述の如き構成からなるものであるから、袋本体１に食材を入れ開口部４を閉じることでだしパックとしてもちいることは勿論、２に設けた通水ホール（穴）により袋内外部の通水を容易にし、食材が持つ本来のうま味と香りが十分に引き出される。

本考案の通水ホール付き不織布等袋の一実施例を示す正面図である。 本不織布袋の一部切断図である。

符号の説明

１ 不織布本体
２ ホール（穴）
３ のりしろＡ
４ 開口部
５ のりしろＢ

Claims (1)

1. だしパック用不織布等の袋本体に通水ホール（穴）を設け、ダシのうま味、香りを最大限に引き出すことを特徴とする通水ホール付きだしパック袋

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