JP3073977B1 - スープの混合注出機 - Google Patents

Abstract

【要約】 【課題】 洗浄が容易で衛生的なスープの混合注出機を
提供することである。 【解決手段】 それぞれ異なる種類のスープ又は水を蓄
える複数個のタンク２と、これらのタンク２の内容物を
それぞれ別個に吸い上げて注出するローラーポンプ２
３、２５、２７と、これらのローラーポンプ２３、２
５、２７から注出されたスープ又は水を混合するミキシ
ングユニット２４とにより構成した。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、複数種のスープや
水を混合して好みのスープをスープ皿やどんぶり等に注
出することができるようにしたスープの混合注出機に関
するものである。

【０００２】

【従来の技術】一般に、液体状の食品であるスープを常
に沸騰寸前の温度に保っておき、必要に応じて一定量の
スープを瞬時にスープ皿やどんぶり等に注出したいとい
う要求はレストランやラーメン店、うどん、そば店など
で多い。

【０００３】例えば、ラーメン店においては、大鍋で鳥
がらや野菜、昆布等を煮込んでダシをとってベーススー
プを作り、これをガスコンロ等にかけて温めておき、注
文が入ると、味噌コンクスープや醤油コンクスープと混
合して、一杯ずつ混合スープを作るという作業を行って
いる。

【０００４】このような飲食店において、ベーススープ
とコンクスープとの混合を行いながら、予め設定した割
合の混合スープを全く熟練を要せず、また、計量や人手
によりその都度加熱することを要せずに瞬間的に注ぎ出
すスープの混合注出機があれば、きわめて便利である。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】前述のようなスープの
混合注出機は、混合スープを簡単にえることができると
いう点では優れているものであるが、このスープの混合
注出機を構成するタンクや機構部の使用後の掃除や殺菌
等が容易でなく、つまり、衛生的に不十分なものであっ
たため、普及されることなく今日に至っている。

【０００６】本発明は、このような点に鑑みなされたも
ので、予め設定した割合の混合スープを全く熟練を要せ
ず、また、計量や人手によりその都度加熱することを要
せずに瞬間的に注ぎ出すことができ、かつ、使用後の掃
除や殺菌等が容易であるスープの混合注出機を提供する
ことを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
それぞれ異なる種類のスープ又は水を蓄える複数個のタ
ンクと、同心円上を回転する複数個のローラーと、これ
らのローラーの回転軌跡に沿って設けられた略Ｕ字形状
の円弧外壁と、この円弧外壁の端部に結合されて前記ロ
ーラーに圧接する圧接力を付与する線状のばねとにより
形成され前記タンクの内容物をそれぞれ別個に吸い上げ
て注出するローラーポンプと、これらのローラーポンプ
から注出されたスープ又は水を混合するミキシングユニ
ットとよりなる。

【０００８】

【０００９】

【００１０】

【００１１】

【００１２】請求項２記載の発明は、請求項１記載のス
ープの混合注出機において、ミキシングユニットに水又
は濃度の低いスープを注出している状態においてのみ濃
度の濃いスープを注出するようにした。

【００１３】請求項３記載の発明は、請求項１記載のス
ープの混合注出機において、ミキシングユニットは円筒
状のパイプの両端にスープタンクに接続された導入管を
着脱自在に取り付けて形成した。

【００１４】

【発明の実施の形態】本発明の第一の実施の形態を図７
乃至図１２に基づいて説明する。まず、主スープの加
熱、保温について説明する。まず、熱い沸騰寸前の状態
に保温しておいたスープ１を注出する必要があるため、
そのスープ１をいかなる方法で加熱保温するかが問題と
なる。保温方法としては、図１に示すように、タンクと
してのスープタンク２を電気コンロやガスコンロ３にか
けて直接加熱する方法では、スープタンク２の下部が加
熱されてスープ１の温度分布が均等ではなく、ポタージ
ュスープなどの場合には焦げたりすることも考えられ
る。

【００１５】つぎに、電気ヒーター４をスープタンク２
に挿入して加熱する図２に示す方法も電気ヒーター４の
周囲が局所的に加熱されやすく、かつ、ヒーター導線が
スープタンク２に固定されているためスープタンク２を
洗ったり掃除するのに適切ではない。

【００１６】このようなことから、図３に示すように、
湯煎タンク５内の湯６を沸騰または沸騰しない寸前の温
度まで加熱しておき、スープタンク２を電気ヒータ４が
内蔵された湯煎タンク５の湯６に浸し、間接的に加熱保
温する方法がとられる。本方法は、スープタンク２の全
周に湯６が接して加熱するため、湯６が仮に沸騰しても
１００℃以上には上がらないから、スープタンク２の内
容物が焦げたり変質することも少なく、もっとも理想的
な加熱方法であり、スープタンク２の着脱も容易なよう
に操作することができる。本実施の形態においても、ス
ープ１の加熱保温は、後述するように、この湯煎式を採
用する。

【００１７】次に、スープ１のスープタンク２からの注
出方法について説明する。前述のように、湯煎タンク５
で加熱保温されるスープタンク２から定量のスープ１を
注出する方法としては、図４に示すように小型水中ポン
プ７を使う方法や、図５に示すように、ギヤポンプ８や
弁構造を持ったピストンポンプやダイヤフラムポンプで
汲み上げる方法があるが、いずれの方法もその構造はか
なり複雑であり、内部をいちいち分解して掃除や殺菌を
するということはかなり困難であり、衛生的観点からし
て好ましいことではない。

【００１８】また、スープタンク２の上からスープ１を
吸い上げる構造ではなく、自然落差を利用してスープ１
をスープタンク２の下から落下させる図６に示す方法で
は、湯煎タンク５とスープタンク２の底部との間に継ぎ
管９が必要となり、ここが洩れるとスープ１に湯煎タン
ク５内の湯６が混入するおそれがあり、かつ、このよう
に落差式の場合は、スープ１の満杯時とスープ１の残量
が少ない時（落差の小さい）とでは、タイマーで電磁弁
１０を一定時間開いてもその量は均一化されず、定量注
出には向いていない。また、スープタンク２の着脱性は
損なわれるからスープタンク２の掃除性も良いとは言え
ない。

【００１９】以上のようなものの外に、いろいろな構造
のものが考えられるが、本実施の形態は、湯煎タンク５
からの着脱が容易で掃除性にすぐれ、かつ、ポンプの構
造も簡単で掃除殺菌が容易であるという、図７に示すロ
ーラーポンプ１１を採用することでその目的を叶えよう
とするものである。

【００２０】まず、ローラーポンプ１１の原理を説明す
る。図７に示すように、ゴムチューブ１２を円弧外壁１
３に沿わせておき、円弧外壁１３の円弧の中心で回転す
るモーター駆動軸１４に取り付けたローラー支持板１５
に植えつけてあるローラー軸１６に３個のローラー１７
を取り付けておき、ローラー支持板１５を回転させる
と、ゴムチューブ１２をローラー１７がしごき、１種の
容積ポンプとしての機能を果たすというものであり、こ
れは公知の技術として知られている。

【００２１】ローラーポンプ１１の円弧外壁１３を、ば
ね１８で円弧中心に向けて適当な力で引張っておくと、
ゴムチューブ１２とローラー１７とが接するポイント
は、回転方向へ移動しながらも、常にどこかの１箇所は
ゴムが完全に潰されて図７の状態となり、このポイント
が移動することによってしごかれ、ゴムチューブ１２の
中の吸上側は真空状態となってスープ１を吸い上げ、吸
い上げる力はゴムチューブ１２の持つ復元力となる。そ
して、吐出側はスープ１が押し出されて吐出されるとい
う、極めて簡単な構造の容積ポンプである。このような
ローラーポンプ１１の大型のものは、例えば、コンクリ
ートミキサー車に取り付けられ、コンクリートの泥状に
どろどろしたものをパイプで高所まで圧送するというも
のまで実用化されている。

【００２２】本実施の形態で採用した前述のローラーポ
ンプ１１は、上述のように単純構造であるがために、１
本のゴムチューブ１２でもって図７に示すようにスープ
タンク２から吸い上げ、他のどんぶり等の食器１９に注
出することができ、途中に継手や掃除をしにくい構造物
がないため、スープ１の注出ポンプとしては最適のポン
プということができる。

【００２３】本実施の形態におけるローラーポンプ１１
のゴムチューブ１２の選定にあたっては、耐久性と食品
衛生上の問題をクリアーするために慎重を期した。すな
わち、かなり高温に加熱保温されたスープ１を注出する
ことを目的としているため、ゴムチューブ１２は２３０
℃の液体の輸送にも耐性を持つ配合のゴム材料を使い、
さらに、その材質は高温液体を通しても有害となる物質
を溶出してはならないという材質でなければならない。
本実施の形態では、米国医学薬品局のサニタリー基準に
合格しているゴムチューブ１２を採用して実現してい
る。

【００２４】本実施の形態では主スープ用には毎秒５０
ｃｃ位の吐出量を有するように、ゴムチューブ１２の内
径とローラー１７の回転数とを規定したローラーポンプ
１１を採用することによって、例えば、ラーメンスープ
の１人前である３００ｃｃを６秒で注出させるという、
目的を果している。すなわち、ローラーポンプ１１の吐
出量はゴムチューブ１２の内径とローラー１７の回転数
とによってほぼ正確に定まる。

【００２５】今、ゴムチューブ１２の内径を１０ｍｍと
すればその断面積は０．５²π＝０．７８５ｃｍ²であ
り、ローラー１７のゴムチューブ１２に接して回転する
接触点の周速は、回転数を毎秒２回とすれば、（円弧内
径を１０ｃｍとして）１０π×２＝６３ｃｍ であるゆ
え、０．７８５×６３＝４９．５ｃｃ となり、毎秒５
０ｃｃの吐出量を有するローラーポンプ１１が得られ、
モーターをタイマーで制御することによって容易に希望
する吐出量を得ることが可能となる。

【００２６】さらに、ローラーポンプ１１を採用するこ
とによる特長は、図７のようにスープタンク２が下方に
あっても、ローラチューブ１２の一端をスープ１の中に
垂らしておけばスープ１を吸い上げることができるとい
うことであり、これは、スープタンク２としては湯煎タ
ンク５の中から着脱可能とし、スープタンク２を取り出
して丸洗いすることも容易であり、掃除、殺菌性のうえ
で全く問題がない。

【００２７】以上のようなローラーポンプ１１の持つ特
長を生かして３液を混合しながら注出するという、スー
プ１の混合注出機は図８のようにして容易に可能とな
る。図８において、Ａ容器２０は主スープタンクであ
り、Ｂ容器２１には、例えば、醤油味の濃縮スープ（コ
ンクスープＢ）を、Ｃ容器２２には濃縮スープ（味噌
Ｃ）などを入れておき、それぞれローラーポンプ１１に
よるポンプＡ２３で主スープＡをミキシングユニット２
４に送り出し、ポンプＢ２５を回転させて醤油コンクス
ープＢをミキシングユニット２４に同時に送り込めば、
Ａ・Ｂ液が混合されて吐出口２６より吐出される。Ｂ液
の代わりにポンプＣ２７を回転させてＣ液を送れば、味
噌味のスープ混合液が吐出されるということになる。

【００２８】ローラーポンプ１１のさらなる特長として
は、粘性のあるスープ１または味噌をどろどろに溶かし
たような食品液でも吸い上げ吐出することができるとい
うことであり、例えば、主スープＡがポタージュ状の粘
性のものでも全く問題はないという、他のポンプでは得
られない特長を持っている。

【００２９】次に、ミキシングユニット２４について図
８及び図９に基づいて説明する。本実施の形態は、２液
または３液を瞬間的に混合しながら注出するというもの
であり、図８において、Ａ・Ｂ・Ｃの３液を混合して注
文する場合にミキシングユニット２４で混合するように
してある。

【００３０】このミキシングユニット２４の構造を図９
に示す。まず、ミキシングユニット２４は円筒状のパイ
プ２８で主たるＡ液が入ってくるパイプ口２９と吐出口
３０が、横方向にずれて取り付けられていてＡ液が入っ
てきてもパイプ２８の管内で一度遮られて、いきなり吐
出口３０より吐出されないようになっている。また、パ
イプ２８の両側にはＢ液の導入管３１がＯリング３２で
シールされて結合され、他の一端にはＣ液の導入管３３
が同様に結合されている。

【００３１】いまＡ液がパイプ２８に入ってきて、そこ
にＢ液が導入管３１の出口３４から出てくるとＡ液とＢ
液は混合されながら吐出口３０から吐出されるというも
のであり、さらに、Ｃ液が導入管３３を経て出口３５か
ら同時に注出されても同様にＡ液と混合されて注出され
るものである。

【００３２】この場合に、Ｂ液またはＣ液のパイプ２８
内に吐出される時間は、Ａ液が吐出する時間より１〜２
秒遅れて出ることと、２〜３秒早くＡ液の吐出時間より
早く終わっていることが勘要である。

【００３３】これは、Ｂ液とＣ液は通常Ａ液よりも粘性
があるコンクスープであり、Ａ液対Ｂ、Ｃ液の容量比は
１／５〜１／１０と、Ｂ、Ｃ液の方が１回あたりの注出
量は少ない。場合によっては味噌状の混合しにくいもの
の場合も考えられる。

【００３４】よって、Ａ液がミキシングユニット２４に
注入が始まってから、１〜２秒遅れて、ＢまたはＣ液が
出てくることによって、Ａ液によって洗い流されるよう
に混合され、さらにＡ液より早くＢ、Ｃ液の出るのが終
わることによって、完全にＡ液によって、粘性のある
Ｂ、Ｃ液でも洗い流されるように吐出口３０から吐出さ
れるというものである。

【００３５】なお、導入管３１、３３のそれぞれはＯリ
ング３２でシールされているが、Ｏリング３２の弾性を
利用して圧入し、導入管３１、３３のそれぞれに形成さ
れたフランジ３６をもって強く引張ることによって容易
に外せるように配慮してある。そのために、ミキシング
ユニット２４は１日の作業の終了後、分解して掃除する
ことは容易である。

【００３６】また、ローラーポンプ１１とミキシングユ
ニット２４の全体の構成について言えることであるが、
ローラーポンプ１１のゴムチューブ１２の中を熱湯を通
して５〜１０秒運転させることにより、分解しないでも
容易に殺菌することが可能である。

【００３７】次に、スープタンク２内のパドル攪拌につ
いて説明する。スープ１がポタージュ状の粘性のある場
合には、湯煎で加熱保温する場合でも、常に攪拌してお
くことが望まれる。これは常に味の均一化と温度むらの
ない状態とを保っておくことが望まれるからである。

【００３８】従来、スープを攪拌しておく方法として
は、スープ容器の上蓋にモーターおよび減速プーリーを
配し、この減速プーリーの中心軸を容器内に延長して軸
端のパドル羽根を回転する方法がとられていた。この構
造は蓋に機構部がついているために取り扱いが複雑とな
り、そのため、スープ容器の全体とパドル部分との掃除
殺菌作業は、少なくとも容易とはいえないものとなる。

【００３９】本実施の形態において、図１０に示すよう
に、スープタンク２のほぼ中央にパドル回転軸３７を取
り付けておき、このパドル回転軸３７に２〜３個の磁石
３８が取り付けられるとともに一体に成形されたパドル
としてのパドル羽根３９を回転自在に嵌め合わせ、一
方、湯煎タンク５の中央に磁気結合させるためのふくら
みを持たせ、ふくらみの中央部に磁気結合パドルモータ
ー４０で駆動される駆動磁石４１を回転させると、磁力
で結合されてスープタンク２内のパドル羽根３９が回動
し、スープ１を攪拌することになる。

【００４０】このパドル羽根３９は、パドル回転軸３７
で単に中心を定められているだけで、簡単に取り上げて
洗うことができ、スープタンク２にはパドル回転軸３７
だけが取り付けられただけのものである故、スープタン
ク２の洗浄殺菌にも全く問題はない。また、パドル回転
軸３７のついたスープタンク２をスペアーとして用意し
ておき、予め他の熱源でスープ１を加熱して用意してお
くことによって、スープタンク２ごと交換補充しながら
スープ１の注出作業をほとんど中断することなく連続で
きるというものである。

【００４１】なお、パドル羽根３９の下に取りつけられ
た２〜３個の磁石３８は、パドル羽根３９とほぼ一体と
なっていて、その地金（金属体）がスープ１と接しない
ように、耐熱性があって食品衛生上問題のないフッ素樹
脂等のコーティングが施されていることは勿論である。

【００４２】以上説明したことを総合的に組み合わせた
製品の一例を図１１及び図１２に示す。まず、１０リッ
トルぐらいの主スープタンクＡに湯煎タンク５を組み合
わせ、パドル攪拌機能を持たせ、その背後に、Ｂタン
ク、Ｃタンクを着脱自在におき、ポンプＡ２３の吸上げ
管（Ａポンプの延長）をＡ容器２０に、ポンプＢ２５に
そのポンプＢ２５の吸上げ管をたらし、Ｃ容器２２にポ
ンプＣ２７からの吸上げ管をたらし、ポンプＡ・Ｂ・Ｃ
２３、２５、２７を図示のように配置し、それぞれのポ
ンプ２３、２５、２７の吐出管をミキシングユニット２
４に接続し、Ａ・Ｂ・Ｃポンプ２３、２５、２７のそれ
ぞれのモーターをタイマーで制御し（例えばＡポンプ２
３は６秒、Ｂポンプ２５は３秒、Ｃポンプ２７は２
秒）、Ａポンプ２３が働いてから約２秒後にＢ、Ｃポン
プ２５、２７が動くようにしていき、注出すべきどんぶ
り等の食器１９を、スープタンク２の上のスペースを利
用して（トレー４２を置いて万一こぼれた場合スープタ
ンク２に混入しないように）注出すれば、コンパクトで
各スープタンク２は着脱自由であるから、各スープタン
ク２の掃除は容易であり、各スープタンク２から吸い上
げるゴムチューブ１２はローラーポンプ１１を経由して
ミキシングユニット２４まで１本の単純な構造であるゆ
えに誰でも汚れた状態を目で見れて、掃除・殺菌ができ
るという、極めて衛生的なスープの混合注出機を商品と
して提供できる。

【００４３】以上の組み合わせによる商品は、米国での
機器の食品衛生基準とされるＮＳＦ規格をもクリアーす
るに十分な内容を持ったものである。

【００４４】つぎに、本発明の第二の実施の形態を図１
３に基づいて説明する。図１３で説明した構成図は、Ａ
容器２０には熱い湯を蓄えておき、Ｂ容器２１のコンク
スープとＣ容器２２のコンクスープとを混合しながら注
出する場合のための商品である。

【００４５】例えば、ラーメン用スープはこの方式で十
分である。Ｂ容器２１に醤油を、Ｃ容器２２に味噌を入
れておき、瞬時に醤油ラーメン、または、味噌ラーメン
用のスープ１を注出できるというものである。

【００４６】その場合、連続的にスープ１を混合注出で
きるようにＡ容器２０には常に９５℃の湯を溜めておく
方法として、湯煎タンク５の中を給水源としての水道に
直結した水が熱交換用ヒーティングパイプを介して熱交
換されながらＡ容器２０の中央のパイプ４３の上部から
Ａ容器２０内に注水され、常に一定量の９５℃の湯がＡ
容器２０に溜まっているように構成したものである。こ
の場合、Ａ容器２０に一定量の湯を溜める手段として
は、Ａ容器２０内に水位センサー４９を配設し、この水
位センサー４９を水位検出器５０に接続し、この水位検
出器５０により、前記パイプ４３に連通する管路に設け
られた電磁弁５１の開閉を制御するようにしているもの
である。そのため、Ａ容器２０内の水位が低下すると水
位センサー４９によりその状態が検出され、水位検出器
５０が電磁弁５１を開放してＡ容器２０内に水を供給
し、一定レベルでその供給を停止する。

【００４７】前述の図８に示した第一の実施の形態およ
び図１３に示した第二の実施の形態についてさらに補足
説明する。

【００４８】まず、主スープＡを注出するポンプＡ２３
は、タイマーで制御されて正回転して注出した後、１〜
２秒間だけ、逆回転するように制御される。それは、図
７において吸い上げて注出した後にローラー１７が停止
すると、ローラー１７で潰されている箇所からスープ１
の容器にいたる部分の中にはスープ１がローラチューブ
１２の中に残留されていて、このローラチューブ１２の
中のスープ１はわずかな量といえども、次の注出まで時
間がある場合は冷えてしまい、次回注出時のスープ１に
混入されて、スープ１の温度を下げてしまうことにな
る。よって、注出後にローラー１７を１〜２秒逆転させ
ることによってローラチューブ１２内に残留しているス
ープ１をスープタンク２内に戻すことにより、この温度
低下を防ぐことができる。ゴムチューブ１２自体が冷え
ることによる温度低下は極めてわずかで実用上問題にな
らない。

【００４９】本発明の第三の実施の形態を図１４に基づ
いて説明する。まず、図７において、ローラーポンプ１
１の代表的な構成を示したが、円弧外壁（Ｕ字形）１３
を２本のばね１８で引張っているが、この引張りばね１
８はローラーポンプ１１全体の中で占めるスペースとし
ては大きく、ローラーポンプ１１をコンパクトにまとめ
ようとする場合のネックになっている。

【００５０】そこで、図１４に示すように、非常にコン
パクトになるようにばね１８の使い方を工夫した。ま
ず、引張りばね１８の代わりに２本の線ばね４４を中央
でコの字形の金物４５で結合し、この金物４５の下方に
調節ねじ４６を設けて微少移動できるようにしておき、
円弧外壁１３には線ばね４４を引掛けるよう引掛溝４７
を４個持たせておく。

【００５１】かくして、もっとも単純な２本の線ばね４
４を使って占有スペースを小さくすることができ、、極
めてコンパクトにまとめる大きな要素となった。

【００５２】なお、２本の線ばね４４はゴムチューブ１
２の前・後を通って円弧外壁１３に至り、ゴムチューブ
１２の径路の邪魔になることもない。

【００５３】本発明の第四の実施の形態を図１５に基づ
いて説明する。本実施の形態もローラーポンプ１１に関
してであるが、図１４のローラー１７は３個の円筒状の
ローラー１７であり、ゴムチューブ１２を図(b)のＺ状
に潰すことを目的としたものであるが、円筒状のローラ
ー１７の間に鼓形状に中央がくびれたローラー４８を中
間に配設することによって、ゴムチューブ１２が常にロ
ーラー１７の中央部からはみ出さないようにしてある。

【００５４】

【発明の効果】請求項１記載の発明は、それぞれ異なる
種類のスープ又は水を蓄える複数個のタンクと、これら
のタンクの内容物をそれぞれ別個に吸い上げて注出する
ローラーポンプと、これらのローラーポンプから注出さ
れたスープ又は水を混合するミキシングユニットとより
なるので、スープ等の液体が通過する部分の洗浄が容易
であり、特に、駆動部分がローラーポンプであるため、
その掃除が簡単且つ確実できわめて衛生的に使用するこ
とができ、しかも、ローラーポンプは、同心円上を回転
する複数個のローラーと、これらのローラーの回転軌跡
に沿って設けられた略Ｕ字形状の円弧外壁と、この円弧
外壁の端部に結合されて前記ローラーに圧接する圧接力
を付与する線状のばねとによりを形成したので、そのロ
ーラーポンプを小型に形成することができ、スープの混
合注出機としてもその全体を小型化することができると
いう効果を有する。

【００５５】

【００５６】

【００５７】

【００５８】

【００５９】請求項２記載の発明は、請求項１記載のス
ープの混合注出機において、ミキシングユニットに水又
は濃度の低いスープを注出している状態においてのみ濃
度の濃いスープを注出するようにしたので、スープが流
動する部分に詰まり等を発生するおそれがないという効
果を有する。

【００６０】請求項３記載の発明は、請求項１記載のス
ープの混合注出機において、ミキシングユニットは円筒
状のパイプの両端にスープタンクに接続された導入管を
着脱自在に取り付けて形成したので、ミキシングユニッ
トの分解が簡単でその内部の洗浄がきわめて容易である
という効果を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】ガスコンロでスープを温めている状態を示す縦
断側面図である。

【図２】電気ヒータを内蔵したスープタンクの一例を示
す縦断側面図である。

【図３】湯煎タンクを用いてスープを温めている状態を
示す縦断側面図である。。

【図４】水中ポンプでスープを注出している状態を示す
縦断側面図である。

【図５】ギヤポンプでスープを注出している状態を示す
縦断側面図である。

【図６】自由落下状態でスープを注出する状態を示す縦
断側面図である。

【図７】ローラーポンプの縦断側面図である。

【図８】スープの混合注出機としてまとめた状態の縦断
側面図である。

【図９】ミキシングユニットの縦断側面図である。

【図１０】スープタンクに設けたパドル攪拌の状態を示
す縦断側面図である。

【図１１】スープの混合注出機として製品化した状態の
側面図である。

【図１２】その正面図である。

【図１３】本発明の第二の実施の形態を示す縦断側面図
である。

【図１４】本発明の第三の実施の形態を示す縦断側面図
で、(a)はローターポンプの縦断側面図、(b)は円弧外壁
の斜視図、(c)は線ばねの斜視図である。

【図１５】本発明の第四の実施の形態を示す側面図で、
(a)はローターポンプのローラーの配置を示す側面図、
(b)は円筒状のローラーの斜視図、(c)は鼓状のローラー
の斜視図である。

【符号の説明】

１ スープ ２ スープタンク（タンク） ５ 湯煎タンク １１ ローラーポンプ １３ 円弧外壁 １７ ローラー １８ ばね ２４ ミキシングユニット ３１ 導入管 ３３ 導入管 ３７ パドル回転軸 ３９ パドル羽根（パドル） ４０ モーター（磁気結合パドルモーター）

Claims (3)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 それぞれ異なる種類のスープ又は水を蓄
   える複数個のタンクと、同心円上を回転する複数個のローラーと、これらのロー
   ラーの回転軌跡に沿って設けられた略Ｕ字形状の円弧外
   壁と、この円弧外壁の端部に結合されて前記ローラーに
   圧接する圧接力を付与する線状のばねとにより形成され
   前記タンクの内容物をそれぞれ別個に吸い上げて注出す
   るローラーポンプと、 これらのローラーポンプから注出されたスープ又は水を
   混合するミキシングユニットとを備えたことを特徴とす
   るスープの混合注出機。
2. 【請求項２】 ミキシングユニットに水又は濃度の低い
   スープを注出している状態においてのみ濃度の濃いスー
   プを注出するようにしたことを特徴とする請求項１記載
   のスープの混合注出機。
3. 【請求項３】 ミキシングユニットは円筒状のパイプの
   両端にスープタンクに接続された導入管を着脱自在に取
   り付けて形成したことを特徴とする請求項１記載のスー
   プの混合注出機。