JP2964404B1 - 移動式飲料用タンク - Google Patents

Abstract

【要約】 【課題】 付設した冷却装置でタンク内の飲料を冷却で
き、ドラフターで冷えた飲料をタンクから直接に注出で
き、移動販売のできる飲料用タンクで、特に生ビール用
のタンクとした場合には、生ビールの量と泡の量のバラ
ンスをほど好く保って注出でき、かつ、きめの細い泡を
注出できる。 【解決手段】 本発明に係る移動式飲料用タンクは、二
重構造のタンクであって、空間部２に内槽の飲料を冷却
する冷媒管５を配設すると共に、一端をドラフター６
に、他端を多方弁１０に連結した細い合成樹脂チユーブ
８を内挿した金属導管７を設け、複数本の支持脚１２の
先端にキャスター１３を取付け、支持脚間に冷却装置１
６を搭載して構成してある。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ビール、ワイン、
清酒、焼酎、ジュース等の飲料用タンクに関するもの
で、さらに詳しくは、主として、生ビール用のタンクに
適するもので、付設する冷却装置でタンク内を冷却し、
冷えた生ビールをタンクから直接注出でき、移動販売が
可能な飲料用タンクに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、飲食店や酒場等では、図６に示す
ような所謂ケグと称される円筒状の金属製樽２１に詰め
られた生ビールが飲まれている。また、大規模のビヤホ
ール等では、図７に示すようなビール工場から直送され
る通いタンク３１に詰められた生ビールが飲まれてい
る。その通いタンク３１は、胴体の正面中央部に開口部
が設けてあり、その開口部を被う蓋体３２を取付け、支
持脚３３にキャスター３４を取り付けた縦長形状の比較
的大きな移動式の通いタンク３１である。

【０００３】前者のケグ２１の場合は、生ビールを直接
冷やすサーバー（図示せず）を介在させなければ冷えた
生ビールを飲めないばかりか、サーバーとケグ２１を繋
ぐビニルチューブ等が必要となることから、ケグ２１と
サーバーをあまり離さず、近くに置かなければならなか
った。

【０００４】後者の通いタンク３１の場合は、サーバー
を介在させることなく、注出するので常にタンクを低温
状態に保持しておかなければならず、そのため、ビール
工場から届けられた通いタンク３１は低温に設定された
大型の冷蔵室に設置しなければならない不便さがあっ
た。

【０００５】しかし、通いタンク３１を入れるような大
型の冷蔵室を持つところは、大規模のビヤホール等の限
られた所以外では極めて少なく、ビールを美味しく飲め
る条件としての低温を保持することがむつかしかった。
また、その通いタンク３１は、開口部がタンク胴体の正
面部に形成されているので、ビールの充填前に行なわれ
るタンク内部の洗浄や清掃時において、上方部や下方部
の作業がしにくいと言った問題点があった。

【０００６】そこで上記のような問題点を解決するもの
として、本出願人は先に、特願平１０−７３４６２号と
して、冷却装置を付設すると共に、タンクの上方部にド
ラフターを装備し、定位置でも移動位置でもタンクから
直接に冷えた飲料を注出できる移動式飲料用タンクを提
供して好評を得ている。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、その冷
却装置付の移動式飲料用タンクを、例えば生ビール用の
タンクとして用いると、タンク底部からドラフターに連
結する注出金属導管の径が比較的太いので、ビール注出
時に空気の混じったきめの粗い泡が多量に注出され、ビ
ールと泡の量のバランスが崩れ美味しい生ビールを注出
できなかった。

【０００８】また、ビールには炭酸ガスが含まれていて
清涼感を保持している。そのため、なるべく炭酸ガスを
長く保たせておくことが美味しい生ビールの条件とされ
ており、ビール注出時に生じるきめの粗い泡であるとす
ぐに消えることから、炭酸ガスが逃げて、泡がいわば蓋
の役目を果たさないので適さず、炭酸ガスが放出するの
を防ぐためには、蓋の働きをするきめの細かい泡が良い
とされている。

【０００９】本発明は、上記の問題点を解決したもの
で、付設した冷却装置でタンク内の飲料を冷却する事が
できると共に、ドラフターが装備されていて、冷えた飲
料をタンクから直接に注出でき、移動販売のできる便利
な飲料用タンクで、特に生ビール用のタンクとした場合
には、生ビールの量と泡の量のバランスをほど好く保っ
て注出でき、かつ、きめの細かい泡を注出できる移動式
飲料用タンクを提供することを目的とするものである。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決し、そ
の目的を達成する手段として、本発明は、内槽壁面と外
槽壁面の間に空間部を有する二重構造のタンクであっ
て、その空間部に内槽の飲料を冷却する冷媒管を配設す
ると共に、一端をドラフターに、他端を多方弁に連結し
た細い合成樹脂チユーブを内挿した金属導管を設け、複
数本の支持脚の先端にキャスターを取付け、支持脚間に
冷却装置を搭載してなる移動式飲料用タンクを開発し、
採用した。

【００１１】また、本発明は、上記のように構成した移
動式飲料用タンクにおいて、細い合成樹脂製チユーブ
は、内径が４〜５mm、長さが２〜３ｍで可撓性のある四
ふっ化エチレン樹脂で構成されている移動式飲料用タン
クを開発し、採用した。なお、ここで多方弁とは、流体
の出入口が３つまたは４つの方向についていて、バルブ
の回転位置によって流れの組み合わせを変えることがで
きるものを言う。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下に、本発明の第１の実施の形
態を添付図面中の図１〜図２に基づいて説明すれば、１
は内面および外面とも♯４００研磨で鏡面磨きされたス
テンレス材からなる容量１００リットルの縦長に形成さ
れたタンク本体で、早く冷やすことができるタイプのも
のである。

【００１３】このタンク本体１は、内槽壁面１ａと外槽
壁面１ｂの間に空間部２を設けた二重構造のタンクであ
り、上面に首部３を設け、その首部３の開口部３ａに蓋
体４が被着されている。この蓋体４は１個所の螺子を締
めるだけで簡便に緊締、弛緩できるワンタッチのへルー
ル式構造になっている。また蓋体４には、タンク本体１
内に装備され、洗浄水、殺菌水等を噴射するスプレーボ
ール１ｃを連結した管１ｄが取着されていて、上方から
洗浄、殺菌などが容易にできるようになっている。

【００１４】５はタンク本体１の内槽壁面１ａの外周面
に接した状態で螺旋状に巻回したステンレス角管の冷媒
管であり、タンク本体１の胴体の略全長にわたって巻回
してある。この冷媒管５には後述の冷却装置で冷却され
た冷媒が循環してタンク本体１内の飲料を冷やすもので
ある。

【００１５】６はタンク本体１の上部一側面に取り付け
られた飲料を注出したり、閉止するドラフターで、この
ドラフター６には内槽壁面１ａと外槽壁面１ｂとの間の
空間部２に配管されたステンレス製の金属導管７が連結
されていて、その下端をタンク本体１の下方突出部１ｅ
に臨ませてある。この下方突出部１ｅの正面には蓋体１
ｆが開閉自在に取り付けられている。

【００１６】ステンレス製の金属導管７の内面には、内
径が４mm、長さが２．５ｍで可撓性のある細い四ふっ化
エチレン樹脂チューブ８が内挿されている。この四ふっ
化エチレン樹脂チューブ８の内径が４mm以下で且つ５mm
以上になると、きめの細かい泡立ちができにくいことか
ら、４〜５mmが好適である。また、四ふっ化エチレン樹
脂チューブ８の長さが２ｍより短く、また３ｍより長く
なると、ドラフター６までの距離が短かすぎたり、長す
ぎたりして泡立ちが悪くなり、きめの細かい泡立ちがで
きにくいので２〜３ｍが適している。

【００１７】四ふっ化エチレン樹脂チューブ８を用いる
のは、冷やされたビールを通すので低温における安定性
が良くて、雑菌などが付着しにくいからであるととも
に、汚れにくく樹脂からの有害な物質が溶けださなくて
衛生的である等の理由から使用される。この四ふっ化エ
チレン樹脂チューブ８は、その一端をドラフター６に、
他端をタンク本体１の底部から垂下する垂直管９に数回
巻き付けて長さ調整した後、三方弁１０に連結されてい
る。

【００１８】ドラフター６は蓋体４の上部から供給され
るガス（ビール等の発泡するものは炭酸ガス、その他の
ものは窒素ガス）の圧力によって、直接タンク本体１内
の冷えた飲料を四ふっ化エチレン樹脂チューブ８内を通
して注出したり、閉止したりできるようになっている。
１１は空間部２に詰めた保温材で、冷気を逃がさないよ
うにしてある。

【００１９】１２はタンク本体１の下方部の周面の４か
所に固着した支持脚で、その各支持脚１２の先端に方向
自在のキャスター１３が取り付けてあり、ハンドル１４
を持って押したり、引いたりすれば移動できるようにな
ている。

【００２０】４本の支持脚１２、１２、１２、１２間に
は架台１５が架けられてあり、その上面に冷却装置１６
が搭載されている。この冷却装置１６は圧縮機と凝縮器
と膨脹弁と蒸発器から構成された公知のもので、この冷
却装置１６を作動させるのに用いる電源は一般家庭用コ
ンセントの交流１００Ｖが使用できるようになってい
る。１７は容器を載せる受台、１８は送給口である。

【００２１】このように構成した実施の形態１の使用状
態を説明すれば、一般家庭用の交流１００Ｖコンセント
にプラグを差し込むと、冷却装置１６が始動して冷媒が
冷媒管５内を循環し、タンク本体１内の飲料を冷す。例
えば、タンク本体１内に生ビールが充填されていると、
ドラフター６を捻ると細い四ふっ化エチレン樹脂チュー
ブ８を通って冷えた生ビールが直接注出でき、ほど好い
量の泡が出て、その泡は、きめの細かい泡立ちとなり、
ビールに含まれる炭酸ガスを封じ込めることができて、
きわめて美味しい生ビールを注出することができる。

【００２２】また、キャスター１３によって人力で容易
に移動でき、移動場所でも注出できることから、広いイ
ベント会場などでの生ビールの販売において、冷えた生
ビールを移動しながら販売できる。さらに、四ふっ化エ
チレン樹脂チューブ８の一方端が三方弁１０に連結され
ているので、四ふっ化エチレン樹脂チューブ８が汚れて
洗浄する場合に、タンクの下方突出部１ｅの蓋板１ｆを
開け、ホースを繋げば洗滌水をそのまま外部に流すこと
ができる。

【００２３】図３に示すものは、本発明の第２の実施の
形態を示すもので、第１の実施の形態と異なるのは、タ
ンク本体１内の飲料を間接的に緩やかに冷却する方式の
タンクであり、内槽壁面１ａと外槽壁面１ｂの空間部２
に冷却槽２ａを設け、その冷却槽２ａ内に銅丸管からな
る冷媒管５を螺旋状に配設すると共に、冷却槽２ａ内に
不凍液入り冷却水２ｂを充填したものである。

【００２４】すなわち、タンク本体１の形状、構造、大
きさおよびドラフター６、内槽壁面１ａと外槽壁面１ｂ
の空間部２に配設する金属導管７や四ふっ化エチレン樹
脂チューブ８、タンク本体１の下方部の周面の４か所に
取り付けられる支持脚１２、その先に設ける方向自在の
キャスター１３、冷却装置１６などは前記の第１の実施
の形態と全く同様である。

【００２５】このように構成した実施の形態２の使用状
態を説明すれば、タンク本体１内の飲料が、空間部２に
設けた不凍液入り冷却水２ｂの充填された冷却槽２ａ内
に配設された冷媒管５内を循環する冷媒によって間接的
に冷やされることになり、緩やかな冷却が可能となるも
のである。そして、ドラフター６を捻ると実施の形態１
と同様に、細い四ふっ化エチレン樹脂チューブ８を通っ
て冷えた生ビールが直接注出されるので、ほど好い量の
泡を注出でき、その泡はきめの細かい泡立ちとなり、炭
酸ガスを封じ込めることができて、きわめて美味しい生
ビールを注出できるものである。

【００２６】以上、本発明の主要な実施の形態の例につ
いて説明したが、本発明は、これらの実施の形態に限定
されるものではなく、発明の目的を達成でき、且つ発明
の要旨を逸脱しない範囲内で種々の設計変更が可能であ
ることは当然である。

【００２７】

【発明の効果】以上のように、本発明の請求項１記載の
移動式飲料用タンクは、内槽壁面と外槽壁面の間に空間
部を有する二重構造のタンクであって、その空間部に内
槽の飲料を冷却する冷媒管を配設すると共に、一端をド
ラフターに、他端を多方弁に連結した細い合成樹脂チユ
ーブを内挿した金属導管を設け、複数本の支持脚の先端
にキャスターを取付け、支持脚間に冷却装置を搭載して
なるものであるから、次のような優れた効果を奏するも
のである。

【００２８】冷却装置でタンク本体内の飲料を直接冷す
ことができて、例えば、飲料が生ビールであると、美味
しく飲める温度の４〜６℃前後に冷すことができると共
に、生ビールは細い合成樹脂チユーブを通過して注出さ
れるので、ビールの量と泡の量のバランスをほど好く保
って注出でき、その泡立ちはきめの細かい泡となり、ビ
ールに含まれる炭酸ガスを逃がさず、いつまでも清涼感
を保持する美味しいビールを注出できる。

【００２９】また、細い合成樹脂チユーブの一端に多方
弁が連結されているので、細い合成樹脂チユーブが汚れ
て洗浄した場合の洗浄水をそのまま流すことができる便
利性がある。さらに、細い合成樹脂チユーブは、金属導
管に内挿されてあるから、保護され外力が生じても外れ
たり、傷ついたりすることがない。

【００３０】また、冷却装置は、タンクの下面で複数本
の支持脚内に搭載されているので、外方に突出すること
がなく、使用時や移動時において、何ら邪魔にならず使
い勝手がよいものである。さらに、ドラフターが取り付
けられているので、タンク内の冷えた飲料を直接注出で
きると共に、支持脚にはキャスターが取り付けられてあ
るから、定位置での販売だけでなく、移動をして販売も
でき、屋内、屋外での広いイベント会場等での移動販売
に特に便利である。

【００３１】また、本発明の請求項２記載の移動式飲料
用タンクは、細い合成樹脂製チユーブは、内径が４〜５
mm、長さが２〜３ｍで可撓性のある四ふっ化エチレン樹
脂で構成されているから、前述の効果に加えて、冷えた
ビールを安定した状態で流動でき、雑菌が付着しにく
く、防菌性に優れると共に、汚れにくいので衛生的であ
り、汚染した場合の取付け交換が可撓性であるから容易
となり、巻き付けも自由にできて長さの調整ができる等
の効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の移動式飲料タンクの正面図である。

【図２】実施の形態１のタンク部の簡略拡大断面図であ
る。

【図３】実施の形態２のタンク部の簡略拡大断面図であ
る。

【図４】ドラフター部の拡大図である。

【図５】タンク底部の拡大図である。

【図６】ケグの斜視図である。

【図７】通いタンクの正面図である。

【符号の説明】

１ タンク本体 １ａ 内槽壁面 １ｂ 外槽壁面 ２ 空間部 ５ 冷媒管 ６ ドラフター ７ 金属導管 ８ 合成樹脂チューブ １０ 多方弁 １２ 支持脚 １３ キャスター １６ 冷却装置

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内槽壁面と外槽壁面の間に空間部を有す
   る二重構造のタンクであって、その空間部に内槽の飲料
   を冷却する冷媒管を配設すると共に、一端をドラフター
   に、他端を多方弁に連結した細い合成樹脂チユーブを内
   挿した金属導管を設け、複数本の支持脚の先端にキャス
   ターを取付け、支持脚間に冷却装置を搭載してなる移動
   式飲料用タンク。
2. 【請求項２】 細い合成樹脂チユーブは、内径が４〜５
   mm、長さが２〜３ｍで可撓性のある四ふっ化エチレン樹
   脂で構成されている請求項１に記載の移動式飲料用タン
   ク。