JP2926007B2 - 全自動型長ネギ類仕上げ装置および方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は全自動型長ネギ類仕
上げ装置および方法に係り、特に長ネギ類を横移動させ
茎部に流体を噴射させ皮を剥く全自動型長ネギ類仕上げ
装置および方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】長ネギ等の長ネギ類は通常、葉部や根部
を切断し茎部の皮を剥いて市場に流通れることが多い。

【０００３】従来、葉部の切断や根部の切断や茎部の皮
剥ぎを互いに一連の工程として行う装置は知られておら
ず、これらの工程は互いに独立に行われていた。

【０００４】また、茎部の皮を剥くことについては、機
械の動力を利用して皮を剥く装置として本出願人による
提案（実公昭５８−３９１１７）が知られている。この
装置は、長ネギを人手等によって上方へ移動させながら
茎部に流体を噴射させて皮を剥く装置である。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】この装置は、長ネギを
上方へ移動させる構造であるため葉部や根部を切断する
工程と連動させようとすると、装置が長手方向に肥大化
し、また機構が複雑になという問題があった。また、長
ネギを上方へ引き上げることを人手等で行うため、長ネ
ギの仕上げ工程の全自動化を図ることが難しかった。

【０００６】そこで本発明の目的は、上記従来技術の有
する問題を解消し、葉部の切断や根部の切断や茎部の皮
剥ぎを一連の工程として自動的に遂行し、長ネギ類の仕
上げを全自動的に行うことのできるコンパクトな全自動
長ネギ類仕上げ装置を提供することである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明による全自動長ネギ類仕上げ装置は、長ネギ
類の葉部を上方に根部を下方にし葉部を保持しながら長
ネギ類を横移動させる長ネギ類移動手段と、根部を切断
する根部切断手段と、根部が切断され前記長ネギ類移動
手段で横移動される長ネギ類の茎部に斜め下方へ気体を
噴射させ茎部の皮を剥きとる皮剥きとり手段と、皮が剥
かれた長ネギ類の葉部を切断する葉部切断手段とを備
え、前記皮剥きとり手段は長ネギ類の横移動方向に沿っ
て板部に囲われて配設された複数の噴射ユニットを有
し、各々の前記噴射ユニットには前記気体を噴出させる
複数の噴射孔が長ネギ類の茎部を囲うように形成されて
おり、長ネギ類の横移動方向の下流側に位置する前記噴
射ユニットの前記噴射孔は上流側に位置し、複数の前記
噴射ユニットの各々は、長ネギ類の茎部を水平面内で包
囲するように配設された複数の噴射孔を有することを特
徴とする。

【０００８】また、横移動方向の上流側に位置する前記
噴射ユニットの前記噴射孔の位置に対し下流側に隣接し
て位置する前記噴射ユニットの前記噴射孔の位置は所定
縦間隔だけ下方に配設されており、前記所定縦間隔は上
流側にある前記噴射ユニットによって皮剥きされた皮部
分の長さに相当することを特徴とする。

【０００９】また、複数の前記噴射ユニットの各々は、
気体を噴射する噴射角度を可変設定する噴射角度設定手
段を有する。

【００１０】

【００１１】また、前記根部切断手段で切断された根部
と前記皮剥きとり手段で剥かれた皮と前記葉部切断手段
で切断された葉部とが落下して収納されるとともに前記
噴射ユニットから噴出され皮剥きに供した気体が流入す
る中空の箱体と、前記箱体中の根部、皮あるいは葉部を
前記気体とともに外部へ排出する排出手段とを備えてい
る。

【００１２】また、本発明による全自動長ネギ類仕上げ
方法は、葉部を上方に根部を下方にして長ネギ類の葉部
を保持しながら長ネギ類を横移動させ、根部を切断し、
長ネギ類の横移動方向に沿って配設された複数の噴射ユ
ニットであって各々が長ネギ類の茎部を水平面内で包囲
するように配設された複数の噴射孔を有する複数の噴射
ユニットを用い、長ネギ類の横移動方向の下流側に位置
する前記噴射ユニットの前記噴射孔を上流側に位置する
前記噴射ユニットの前記噴射孔より下方に位置させ横移
動させながら長ネギ類の茎部に噴射孔から斜め下方へ気
体を噴射させ茎部の皮を剥きとり、皮が剥かれた長ネギ
類の葉部を切断することを特徴とする。

【００１３】また、本発明による全自動長ネギ類仕上げ
方法は、根部を切断し、長ネギ類の横移動方向に沿って
配設された複数の噴射ユニットであって各々が長ネギ類
の茎部を水平面内で包囲するように配設された複数の噴
射孔を有する複数の噴射ユニットを用い、長ネギ類の横
移動方向の下流側に位置する前記噴射ユニットの前記噴
射孔を上流側に位置する前記噴射ユニットの前記噴射孔
より下方に位置させ横移動させながら長ネギ類の茎部に
噴射孔から斜め下方へ気体を噴射させ茎部の皮を剥きと
り、皮が剥かれた長ネギ類の葉部を切断することを特徴
とする。

【００１４】上述の発明において、長ネギ等の長ネギ類
の葉部を上方に根部を下方にして葉部を保持し吊しなが
ら横移動させる。長ネギ類の根部を切断する。なお、根
部切断手段による根部の切断は、長ネギ類移動手段によ
って横移動させながら切断してもよく、あるいは長ネギ
類移動手段による横移動の前に予め切断しておいてもよ
い。根部が切断された長ネギ類を横移動させながら茎部
に噴射孔から斜め下方へ空気等の流体を噴射させ茎部の
皮を剥きとる。皮剥きとり手段は長ネギ類の横移動方向
に沿って配設された複数の噴射ユニットを有し、長ネギ
類の横移動方向の上流側に位置する噴射ユニットの噴射
孔は下流側に位置する噴射ユニットの噴射孔より下方に
位置するので、まず上流側にある噴射ユニットで茎の上
部の皮部分が剥がされ、次に、横移動してより下流側に
ある噴射ユニットを通過する間により下部にある皮部分
が剥がされ、最終的に茎部の皮が全て剥がされる。その
後、長ネギ類の葉部が切断される。

【００１５】また、噴射孔から噴射される流体の噴射圧
力や噴射角度等のパラメータによって一つの噴射ユニッ
トで皮剥きされる皮の部分の長さがきまる。横移動方向
の上流側に位置する噴射ユニットの噴射孔の位置と下流
側に隣接して位置する噴射ユニットの噴射孔の位置の間
の間隔を所定縦間隔とし、この所定縦間隔の大きさを上
流側にある噴射ユニットによって皮剥きされた皮部分の
長さに相当するようにする。これによって、下流側に位
置する噴射ユニットの噴射孔から噴射される流体を上流
側で皮剥きされた皮の付け根部分へ噴射させることがで
き、効率的に皮剥きを行うことができる。

【００１６】また、噴射ユニットの噴射孔から流体を噴
射する噴射角度は、夏に収穫されるものと冬に収穫され
るものとの相違のように長ネギ類の種類等に依存して、
皮を効率的に剥く上で好適な大きさがある。また、各噴
射ユニットの噴射角度を所定の関係に設定することが皮
を剥く上で効率的な場合がある。そこで、噴射角度設定
手段によって噴射角度を調整できるようにする。

【００１７】また、複数の噴射ユニットの各々は、長ネ
ギ類の茎部を水平面内で包囲するように配設された複数
の噴射孔を有するので、長ネギ類の茎部の全周面で斜め
下方へ流体が噴射され効率的に皮をむくことができる。

【００１８】また、根部切断手段で切断された根部と皮
剥きとり手段で剥かれた皮と葉部切断手段で切断された
葉部とは落下して箱体へ収納される。箱体には噴射ユニ
ットから噴出され皮剥きに供した流体が流入するように
なっており、箱体中の根部、皮あるいは葉部を流体とと
もに外部へ排出手段によって排出する。これによって、
皮剥きに供した流体を利用して、根部、皮あるいは葉部
の処理残物を自動的に外部へ排出することができ、ま
た、作業者が処理残物に晒されることがなくなり健康的
に作業を行うことができ、また長ネギ類の独特な臭気等
に触れることをなくすることができる。

【００１９】

【発明の実施の形態】以下に、図面を参照して本発明の
全自動長ネギ類仕上げ装置および方法の実施の形態につ
いて説明する。図１は、本発明の一実施形態を示す全自
動長ネギ類仕上げ装置の概略図である。長ネギ等の長ネ
ギ類１は葉部１ａと茎部１ｂと根部１ｃとからなり、全
自動長ネギ類仕上げ装置は、根部切断手段７による長ネ
ギ類１の根部１ｃの切断と、皮剥きとり手段１１による
茎部１ｂにある皮を剥く皮剥きとりと、葉部切断手段２
０による葉部１ａの切断とを一連の作業として全自動的
に仕上げる装置である。

【００２０】図１において、符号２は長ネギ類移動手段
を示し、長ネギ類移動手段２は横方向前部に位置する一
対のプーリ３、３と横方向後部に位置する一対のプーリ
４、４とプーリ３とプーリ４の間を往復回転する一対の
帯状のベルト５、５とを備えている。プーリ３、３ある
いはプーリ４、４は図示しないモータによって回転駆動
され、ベルト５、５を等速に往復回転させる。

【００２１】仕上げの対象となる長ネギ類１は葉部１ａ
を上方に根部１ｃを下方にした状態でプーリ３、３の前
方よりベルト５、５の間に挿入される。長ネギ類移動手
段２は、長ネギ類１の葉部１ａをベルト５、５との間に
挟み、葉部１ａを上方に根部１ｃを下方に吊持しながら
長ネギ類１を横移動させる。

【００２２】プーリ３、３の下方部には根部１ｃを切断
する根部切断手段７が中空の箱体９上に配設されてい
る。根部切断手段７は水平方向に設置されたはさみ状の
一対の刃を有する。根部切断手段７は、この一対の刃に
横移動されてくる根部１ｃが当接すると刃を自動的に閉
じて根部を切断し、切断後に一対の刃を直ちに開かせ、
次ぎに横移動されてくる長ネギ類１の根部１ｃの切断に
そなえるように構成されている。切断された根部１ｃは
箱体９内に収納される。

【００２３】ベルト５、５の下方部には皮剥きとり手段
１１が箱体９上に配設されている。皮剥きとり手段１１
は一対の屏風状に対面して立設された板部１２、１２を
有する。図２に示すように、板部１２、１２は３個の連
接された噴射ユニット１３を形成するように屈曲されて
いる。各々の噴射ユニット１３は、長ネギ類１の横移動
方向に対し断面約±４５度の角度で屈曲した４個の板部
分１２ａ、１２ａ、１２ａ、１２ａを有し、各々の板部
分１２ａには１個のノズルが形成されており、このノズ
ルには噴射孔１５が形成されている。次々と長ネギ類移
動手段２へ挿入された長ネギ類１は３個の噴射ユニット
１３，１３，１３の内部を通過して行き、その間に茎部
１ｂの皮が剥かれる。

【００２４】１個の噴射ユニット１３が有する４個のノ
ズルの噴射孔１５、１５、１５、１５は、横移動される
長ネギ類１の茎部１ｂを包囲できるように同一の水平面
内で配設されている。噴射孔１５には図示しない圧縮空
気源から圧縮空気が供給され、噴射孔１５からは板部１
２、１２で挟まれ長ネギ類１が横移動する空間部へ圧縮
空気が斜め下方へ噴射される。茎部１ｂに斜め下方へ圧
縮空気が噴射され、茎部本体から皮が剥ぎ取られる。一
つの噴射ユニット１３を通過する間に約三分の一の長さ
部分の皮が剥ぎ取られ、３個の噴射ユニット１３を通過
する間に完全に皮が茎部本体から剥ぎ取られるようにな
っている。また、図３に示すように、噴射孔１５の噴射
角度Ｋ1 、Ｋ２等は噴射角度設定手段１７によって可変
設定できるようになっている。例えば、夏に収穫される
夏ネギは皮が剥けやすいので、噴射角度Ｋ1 、Ｋ２等を
小さく設定し、冬に収穫される冬ネギは皮が剥けにくい
ので噴射角度Ｋ1 、Ｋ２等を大きく設定する。

【００２５】図１に示すように、横移動方向の上流側の
噴射ユニット１３の噴射孔１５の位置に対し、隣接する
下流側にある噴射ユニット１３の噴射孔１５の位置は縦
方向に長さＨだけ下方に位置している。また、上流側の
噴射ユニット１３と隣接する下流側の噴射ユニット１３
とは横方向に長さＤの間隔が設けられている。

【００２６】横間隔Ｄと縦間隔Ｈとは次のように設定さ
れている。図３は、同一の長ネギ類１の時刻ｔ＝ｔ１に
おける状態とｔ＝ｔ２における状態を示す。根部１ｃは
すでに切断されている。ｔ＝ｔ１からｔ＝ｔ２の時間経
過の間に長ネギ類１は、噴射ユニット１３と隣接する噴
射ユニット１３の間の横間隔Ｄだけ等速横移動され、同
時にｔ＝ｔ１からｔ＝ｔ２の間に縦間隔Ｈに相当する長
さの皮が剥かれるようになっている。これらのことは、
ベルト５、５の横移動速度や圧縮空気の噴射量や噴射角
度等を選択設定することにより行うことができる。この
結果、下流側に位置する噴射ユニット１３の噴射孔１５
から噴射される流体は、上流側で皮剥きされた皮の付け
根部分１ｄへ噴射され、効率的に皮剥きを行うことがで
きる。

【００２７】皮剥きとり手段１１によって皮剥きされた
長ネギ類１は次に葉部切断手段２０によって根部１ｃの
切断を受け、長ネギ類１の仕上げが完了する。葉部切断
手段２０は、最下流側の噴射ユニット１３の後部のベル
ト５、５の下方に設けられており、平たい刃物から構成
されている。切断された葉部は箱体９内へ収納され、仕
上げの完了した長ネギ類１は図示しない収納箱に収納さ
れる。

【００２８】箱体９の底部にはキャスター２５が設けら
れており、全自動長ネギ類仕上げ装置全体を容易に移動
設置できるようになっている。

【００２９】箱体９には根部切断手段７で切断された根
部１ｃと皮剥きとり手段１１で剥かれた皮と葉部切断手
段２０で切断された葉部１ａとが落下して収納されるよ
うになっており、また、箱体９には噴射ユニット１３か
ら噴出され皮剥きに供した流体が流入するようになって
いる。また、箱体９の後部には、箱体９中の根部、皮あ
るいは葉部を前記流体とともに外部へ排出するための排
出手段２２が設けられている。排出手段風洞２２は箱体
の後部側面に接続された風洞２３と、箱体９中の流体を
風洞２３を介して外部へ排出するシロッコファン２４と
を有する。シロッコファン２４が作動すると、風洞２２
を介して箱体９中の根部、皮あるいは葉部が前記流体と
ともに外部へ排出される。

【００３０】以上説明したように、本実施形態によれ
ば、長ネギ類１の葉部１ａを保持し吊持して横移動させ
ながら根部の切断と、茎部の皮剥きと、葉部の切断との
一連の作業を行うように構成したので、長ネギ類１の仕
上げを自動的に行うことができ、また一連の作業を縦方
向に行う場合に比べて、全自動長ネギ類仕上げ装置を単
純な構成でコンパクトに構成することができる。

【００３１】また、隣接する噴射ユニット１３の噴射孔
１５はより下流の噴射ユニットの噴射孔１５ほで下方位
置にあるので、長ネギ類１が横移動される間に皮を自動
的に剥くことができる。

【００３２】また、前述の縦間隔Ｈは、上流側にある噴
射ユニット１３によって皮剥きされた皮部分の長さに相
当するように設定されているので、下流側に位置する噴
射ユニット１３の噴射孔１５から噴射される流体が上流
側で皮剥きされた皮の付け根部分１ｄへ噴射され、効率
的に皮剥きを行うことができる。

【００３３】また、ノズルの噴射孔１５の噴射角度を可
変設定できるので、皮の剥きやすさの程度に応じて噴射
角度を設定することができる。この結果、茎部１ｂを必
要以上に圧縮空気で痛めつけたりあるいは必要以上に弱
く圧縮空気を吹き付けて皮剥きの効率を劣化させること
なく長ネギ類１の種類に応じて最も好適な圧縮空気の吹
き付け条件の下で、皮を効率的に剥くことができる。

【００３４】また、排出手段２２を設けたので、噴射ユ
ニット１３から噴出され皮剥きに供した流体を利用し
て、箱体９中の根部１ｃ、皮あるいは葉部１ｂ等の処理
残物を自動的に外部へ排出処理することができる。ま
た、作業者が処理残物に晒されることがなくなり健康的
に作業を行うことができるようになり、また作業者が長
ネギ類の独特な臭気等に触れることなく快適に作業を行
うことができる。

【００３５】なお、噴射ユニット１３の個数が３個であ
る場合を示したが、２個でもよくあるいは４個以上であ
ってもよい。また、１個の噴射ユニット１３にある噴射
孔１５の個数を４個の場合について説明したが、噴射孔
１５の個数はいくつであってもよく、また複数の噴射孔
１５は分離して形成されていてもあるいは連続して輪状
に形成されていてもよい。

【００３６】また、長ネギ類１をベルト５、５に挟んで
横移動された後に根部１ｃを切断するとしたが、まず根
部を切断しその後に、ベルト５、５に挟むようにしても
よい。また、長ネギ類移動手段２は長ネギ類１を等速に
横移動させるとしたが、等速ではなくてもよく、例え
ば、複数の噴射ユニット１３の各々の間をステップ状に
パルス的に横移動させてもよい。この場合、各々の噴射
ユニット１３における滞在時間を長くすることができる
ので、茎部１ｂへ噴射される流体を効率的に用いること
ができる。また、噴射孔１５から噴射される流体の流量
は、時間的に一定であってもよく、あるいは時間的に変
化させてもよい。時間的に流量を変化させる場合には、
噴射ユニット１３の手前に長ネギ類１が横移動されるこ
とを検知し、検知後の所定時間のみ噴射孔１５から流体
を噴射させるようにしてもよい。

【００３７】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の構成によ
れば、葉部の切断や根部の切断や茎部の皮剥ぎを一連の
工程として自動的に遂行でき、長ネギ類の仕上げを全自
動的に行うことのできるコンパクトな全自動長ネギ類仕
上げ装置を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明による全自動長ネギ類仕上げ装置の一実
施形態を示す概略構成斜視図。

【図２】横移動される複数の長ネギ類が皮剥きとり手段
の内部を通過する状態を示す断面図。

【図３】一つの長ネギ類が異なる時刻で隣接する噴射ユ
ニットで皮剥きとりの作用を受けることを示す図。

【符号の説明】

１ 長ネギ類 １ａ 葉部 １ｂ 茎部 １ｃ 根部 １ｄ 剥きとられた皮の付け根 ２ 長ネギ類移動手段 ３ プーリ ４ プーリ ５ ベルト ７ 根部切断手段 ９ 箱部 １１ 皮剥きとり手段 １２ 板部 １３ 噴射ユニット １５ 噴射孔 １７ 噴射角度設定手段 ２０ 葉部切断手段 ２２ 排出手段 ２３ 風洞 ２４ シロッコファン

Claims (6)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】長ネギ類の葉部を上方に根部を下方にし葉
   部を保持しながら長ネギ類を横移動させる長ネギ類移動
   手段と、根部を切断する根部切断手段と、根部が切断さ
   れ前記長ネギ類移動手段で横移動される長ネギ類の茎部
   に斜め下方へ気体を噴射させ茎部の皮を剥きとる皮剥き
   とり手段と、皮が剥かれた長ネギ類の葉部を切断する葉
   部切断手段とを備え、 前記皮剥きとり手段は長ネギ類の横移動方向に沿って板
   部に囲われて配設された複数の噴射ユニットを有し、各
   々の前記噴射ユニットには前記気体を噴出させる噴射孔
   が形成されており、長ネギ類の横移動方向の下流側に位
   置する前記噴射ユニットの前記噴射孔は上流側に位置す
   る前記噴射ユニットの前記噴射孔より下方に位置し、複
   数の前記噴射ユニットの各々は、長ネギ類の茎部を水平
   面内で包囲するように配設された複数の噴射孔を有する
   ことを特徴とする全自動型長ネギ類仕上げ装置。
2. 【請求項２】横移動方向の上流側に位置する前記噴射ユ
   ニットの前記噴射孔の位置に対し下流側に隣接して位置
   する前記噴射ユニットの前記噴射孔の位置は所定縦間隔
   だけ下方に配設されており、前記所定縦間隔は上流側に
   ある前記噴射ユニットによって皮剥きされた皮部分の長
   さに相当することを特徴とする請求項１に記載の全自動
   型長ネギ類仕上げ装置。
3. 【請求項３】複数の前記噴射ユニットの各々は、気体を
   噴射する噴射角度を可変設定する噴射角度設定手段を有
   することを特徴とする請求項１に記載の全自動型長ネギ
   類仕上げ装置。
4. 【請求項４】前記根部切断手段で切断された根部と前記
   皮剥きとり手段で剥かれた皮と前記葉部切断手段で切断
   された葉部とが落下して収納されるとともに前記噴射ユ
   ニットから噴出され皮剥きに供した気体が流入する中空
   の箱体と、前記箱体中の根部、皮あるいは葉部を前記気
   体とともに外部へ排出する排出手段とを備えることを特
   徴とする請求項１に記載の全自動長ネギ類仕上げ装置。
5. 【請求項５】葉部を上方に根部を下方にして長ネギ類の
   葉部を保持しながら長ネギ類を横移動させ、根部を切断
   し、長ネギ類の横移動方向に沿って配設された複数の噴
   射ユニットであって各々が長ネギ類の茎部を水平面内で
   包囲するように配設された複数の噴射孔を有する複数の
   噴射ユニットを用い、長ネギ類の横移動方向の下流側に
   位置する前記噴射ユニットの前記噴射孔を上流側に位置
   する前記噴射ユニットの前記噴射孔より下方に位置させ
   横移動させながら長ネギ類の茎部に噴射孔から斜め下方
   へ気体を噴射させ茎部の皮を剥きとり、皮が剥かれた長
   ネギ類の葉部を切断することを特徴とする全自動型長ネ
   ギ類仕上げ方法。
6. 【請求項６】根部を切断し、長ネギ類の横移動方向に沿
   って配設された複数の噴射ユニットであって各々が長ネ
   ギ類の茎部を水平面内で包囲するように配設された複数
   の噴射孔を有する複数の噴射ユニットを用い、長ネギ類
   の横移動方向の下流側に位置する前記噴射ユニットの前
   記噴射孔を上流側に位置する前記噴射ユニットの前記噴
   射孔より下方に位置させ横移動させながら長ネギ類の茎
   部に噴射孔から斜め下方へ気体を噴射させ茎部の皮を剥
   きとり、皮が剥かれた長ネギ類の葉部を切断することを
   特徴とする全自動型長ネギ類仕上げ方法。