JP2904428B2 - サイレージの製造方法およびサイレージ用添加物 - Google Patents
サイレージの製造方法およびサイレージ用添加物Info
- Publication number
- JP2904428B2 JP2904428B2 JP3291022A JP29102291A JP2904428B2 JP 2904428 B2 JP2904428 B2 JP 2904428B2 JP 3291022 A JP3291022 A JP 3291022A JP 29102291 A JP29102291 A JP 29102291A JP 2904428 B2 JP2904428 B2 JP 2904428B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- silage
- ethanol
- weight
- silo
- bacteria
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、高品質のサイレージを
安全、かつ確実に製造するために好適な方法およびサイ
レージ用添加物に関する。
安全、かつ確実に製造するために好適な方法およびサイ
レージ用添加物に関する。
【０００２】
【従来の技術】サイレージは、一定水分含量のサイレー
ジ原料を細断しサイロに詰め、原料に含まれる糖分と乳
酸菌により嫌気的条件下で乳酸発酵させることにより製
造される貯蔵用飼料である。従来よりサイレージの品質
を向上させるために乳酸菌製剤を添加したり、プロピオ
ン酸、蟻酸などの薬剤を添加することが行われてきた。
乳酸菌製剤はサイレージ原料に添加して菌を増殖させる
ことによって効果が得られるが、菌の増殖のためには栄
養、水分、温度などの環境条件が適していないと期待し
ていたほどの効果を得られない場合があり、品質を向上
させるための添加物としては不十分な点があった。一
方、プロピオン酸、蟻酸などの酸添加物は、カビなどの
有害微生物による汚染防止に大変有効であり、信頼性も
高いものであるが、ハーベスタ、サイロなどの設備を腐
食させる、添加作業時に人体への危険性があるなどの点
で使いにくいという問題点があった。
ジ原料を細断しサイロに詰め、原料に含まれる糖分と乳
酸菌により嫌気的条件下で乳酸発酵させることにより製
造される貯蔵用飼料である。従来よりサイレージの品質
を向上させるために乳酸菌製剤を添加したり、プロピオ
ン酸、蟻酸などの薬剤を添加することが行われてきた。
乳酸菌製剤はサイレージ原料に添加して菌を増殖させる
ことによって効果が得られるが、菌の増殖のためには栄
養、水分、温度などの環境条件が適していないと期待し
ていたほどの効果を得られない場合があり、品質を向上
させるための添加物としては不十分な点があった。一
方、プロピオン酸、蟻酸などの酸添加物は、カビなどの
有害微生物による汚染防止に大変有効であり、信頼性も
高いものであるが、ハーベスタ、サイロなどの設備を腐
食させる、添加作業時に人体への危険性があるなどの点
で使いにくいという問題点があった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、高品質のサ
イレージを安全、かつ確実に製造するサイレージ製造方
法を提供するものである。
イレージを安全、かつ確実に製造するサイレージ製造方
法を提供するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、サイレー
ジ製造時の異常発酵を防止して乳酸菌の正常な発育を促
進するための添加物について鋭意検討を重ねた結果、サ
イレージ原料に対して、エタノールを添加することによ
り、カビ類などの有害な微生物の増殖を抑制し、サイレ
ージ発酵に好適な乳酸菌の増殖を促進させるとともに高
品質のサイレージが確実に得られることを見出だし、本
発明を完成した。
ジ製造時の異常発酵を防止して乳酸菌の正常な発育を促
進するための添加物について鋭意検討を重ねた結果、サ
イレージ原料に対して、エタノールを添加することによ
り、カビ類などの有害な微生物の増殖を抑制し、サイレ
ージ発酵に好適な乳酸菌の増殖を促進させるとともに高
品質のサイレージが確実に得られることを見出だし、本
発明を完成した。
【０００５】すなわち、本発明は、サイレージの製造に
際して、エタノールをサイレージ原料に添加することを
特徴とし、高品質のサイレージを安全、かつ確実に製造
するためのサイレージ製造方法およびそのために使用す
るサイレージ用添加物を提供するものである。
際して、エタノールをサイレージ原料に添加することを
特徴とし、高品質のサイレージを安全、かつ確実に製造
するためのサイレージ製造方法およびそのために使用す
るサイレージ用添加物を提供するものである。
【０００６】本発明においては、サイレージ製造時にお
いてエタノールを原料に混合することにより、サイレー
ジに有害なカビ類の繁殖を抑制し、有益な微生物類、例
えば乳酸菌の発酵を促進させるものであり、具体的には
エタノールを直接原料に混合することにより行われる。
混合するエタノール濃度には特に限定はないが、高濃度
のエタノールでは引火しやすい性質のため好ましくな
く、また低濃度では原料が水っぽくなって、これも好ま
しくない。通常は２５〜７５％程度が好ましい。
いてエタノールを原料に混合することにより、サイレー
ジに有害なカビ類の繁殖を抑制し、有益な微生物類、例
えば乳酸菌の発酵を促進させるものであり、具体的には
エタノールを直接原料に混合することにより行われる。
混合するエタノール濃度には特に限定はないが、高濃度
のエタノールでは引火しやすい性質のため好ましくな
く、また低濃度では原料が水っぽくなって、これも好ま
しくない。通常は２５〜７５％程度が好ましい。
【０００７】本発明において、サイレージ原料に対する
エタノールの濃度はサイレージ原料に対し、０．２重量
％以上の添加によって目的を達成することができる。カ
ビ類は一般的にアルコール耐性が低く、低濃度でその繁
殖が抑制されるが、細菌や酵母類、特に乳酸菌はアルコ
ール耐性が高く、かなりの高濃度においても増殖するこ
とができる。しかしながら必要以上に濃度を高くして
も、揮発性があるため、サイレージ製造・貯蔵中、密封
を心掛けても完全でないため、揮発したり、また動物に
給餌しても刺激臭のため忌避したりする等の理由により
通常２〜５％が上限として常用される。それ以上の濃度
は経済的に採算がとれないことがあり避けたほうがよ
い。
エタノールの濃度はサイレージ原料に対し、０．２重量
％以上の添加によって目的を達成することができる。カ
ビ類は一般的にアルコール耐性が低く、低濃度でその繁
殖が抑制されるが、細菌や酵母類、特に乳酸菌はアルコ
ール耐性が高く、かなりの高濃度においても増殖するこ
とができる。しかしながら必要以上に濃度を高くして
も、揮発性があるため、サイレージ製造・貯蔵中、密封
を心掛けても完全でないため、揮発したり、また動物に
給餌しても刺激臭のため忌避したりする等の理由により
通常２〜５％が上限として常用される。それ以上の濃度
は経済的に採算がとれないことがあり避けたほうがよ
い。
【０００８】エタノールの添加量が低い場合は、有害微
生物の増殖抑制効果が少なく、また、添加量が前記の範
囲より高い場合は、サイレージ発酵が終了するまでに時
間がかかる傾向があらわれる。またサイレージ原料に上
記のエタノールを添加するには、あらかじめサイレージ
原料に混合してからサイロに投入すればよいが、エタノ
ールは、サイレージ原料に対する浸透性がよいため、サ
イロにサイレージ原料を投入した後で、サイロ上部から
エタノールを投入してもよい。なお本発明におけるサイ
レージ原料とは、通常サイレージ製造に用いられている
植物を細断したものをいい、トウモロコシ、ソルガム、
オーチャードグラス、チモシー、アルファルファー、イ
タリアンライグラスなどを数ｃｍから１０数ｃｍに切断
したものが好適に使用される。
生物の増殖抑制効果が少なく、また、添加量が前記の範
囲より高い場合は、サイレージ発酵が終了するまでに時
間がかかる傾向があらわれる。またサイレージ原料に上
記のエタノールを添加するには、あらかじめサイレージ
原料に混合してからサイロに投入すればよいが、エタノ
ールは、サイレージ原料に対する浸透性がよいため、サ
イロにサイレージ原料を投入した後で、サイロ上部から
エタノールを投入してもよい。なお本発明におけるサイ
レージ原料とは、通常サイレージ製造に用いられている
植物を細断したものをいい、トウモロコシ、ソルガム、
オーチャードグラス、チモシー、アルファルファー、イ
タリアンライグラスなどを数ｃｍから１０数ｃｍに切断
したものが好適に使用される。
【０００９】本発明においては、エタノールに加えて、
エタノール以外の添加物を添加しても同様の効果を発揮
することができる。即ち、グルコース、スクロース、フ
ラクトース、マルトース等の糖類、さらにクエン酸、乳
酸、コハク酸、リンゴ酸、酒石酸、グルコン酸等の有機
酸、アラニン、グルタミン酸、トリプトファン、スレオ
ニン、メチオニン、リジン等のアミノ酸、塩化カリウ
ム、クエン酸鉄、ＤＬ−スレオニン鉄等のミネラル、ア
スコルビン酸、イノシトール、塩化コリン、塩酸チアミ
ン、シアノコバラミン、ｄ−ビオチン、ビタミンＤ３油
等のビタミン類を適宜添加することができる。この添加
量については、特に制限はないが、あまり高濃度にする
必要はなく、１０重量％以下でよい。それ以上の高濃度
では特に有害ではないが経済的に不要である。
エタノール以外の添加物を添加しても同様の効果を発揮
することができる。即ち、グルコース、スクロース、フ
ラクトース、マルトース等の糖類、さらにクエン酸、乳
酸、コハク酸、リンゴ酸、酒石酸、グルコン酸等の有機
酸、アラニン、グルタミン酸、トリプトファン、スレオ
ニン、メチオニン、リジン等のアミノ酸、塩化カリウ
ム、クエン酸鉄、ＤＬ−スレオニン鉄等のミネラル、ア
スコルビン酸、イノシトール、塩化コリン、塩酸チアミ
ン、シアノコバラミン、ｄ−ビオチン、ビタミンＤ３油
等のビタミン類を適宜添加することができる。この添加
量については、特に制限はないが、あまり高濃度にする
必要はなく、１０重量％以下でよい。それ以上の高濃度
では特に有害ではないが経済的に不要である。
【００１０】本発明のエタノールを添加したサイロ内で
は、サイレージ発酵の有害微生物であるカビ類の生育は
抑制されるが、有用微生物である乳酸菌の生育はまった
く抑制されないため、順調なサイレージ発酵が進行し、
高品質のサイレージを安定的に得ることができる。
は、サイレージ発酵の有害微生物であるカビ類の生育は
抑制されるが、有用微生物である乳酸菌の生育はまった
く抑制されないため、順調なサイレージ発酵が進行し、
高品質のサイレージを安定的に得ることができる。
【００１１】以下に実験例を挙げ、本発明の効果を示
す。 ［実験例］デントコーン（品種：パイオニア３７３２、
１１０日）を２〜３ｃｍに切断したものに所定量のエタ
ノール含有組成物（６０重量％エタノール水溶液）を均
一に散布した後、チャック付ポリ袋に２ｋｇづつ詰め
た。これをさらにアルミ製の袋に入れて密封し、２００
ｋｇ／ｍ２の荷重をかけ、分析時まで開封しないで保存
した。分析は、初発、１、２、４、８週目に各エタノー
ル添加の試験区ごとに、下記の測定方法に従い、生菌数
（乳酸菌数、一般細菌数、カビ菌数）、有機酸量、ｐ
Ｈ、官能試験による保存状態の各項目について実施し
た。
す。 ［実験例］デントコーン（品種：パイオニア３７３２、
１１０日）を２〜３ｃｍに切断したものに所定量のエタ
ノール含有組成物（６０重量％エタノール水溶液）を均
一に散布した後、チャック付ポリ袋に２ｋｇづつ詰め
た。これをさらにアルミ製の袋に入れて密封し、２００
ｋｇ／ｍ２の荷重をかけ、分析時まで開封しないで保存
した。分析は、初発、１、２、４、８週目に各エタノー
ル添加の試験区ごとに、下記の測定方法に従い、生菌数
（乳酸菌数、一般細菌数、カビ菌数）、有機酸量、ｐ
Ｈ、官能試験による保存状態の各項目について実施し
た。
【００１２】（１）生菌数 試料１０ｇを１００ｍｌの滅菌水に懸濁し、３０分間ロ
ータリーシェーカーで振盪し、得られた溶液（１０倍希
釈液）を適当に希釈し、寒天平板に塗布し、３０℃で２
日間（乳酸菌、一般細菌）および３〜７日間（カビ）培
養した。各試料は、２〜３段階の希釈について実施し、
その最適希釈のコロニー数を計測し、試料１ｇ当たりに
換算して生菌数とした。乳酸菌は、一般乳酸菌接種用培
地（日水製薬（株）製）に炭酸カルシウム０．５％を加
えた培地で嫌気的に培養し、生育するコロニーのうち、
炭酸カルシウムを溶解して周辺が透明になるものを計測
した。一般細菌は、普通ブイヨン寒天培地（極東製薬
（株）製）にナイスタチン５０μｇ／ｍｌ、シクロヘキ
シミド５０ぱｇ／ｍｌを加えた培地で培養し、生育した
コロニーを計測した。カビはポテトデキストロース寒天
培地（栄研化学（株）製）にクロラムフェニコール１０
０μｇ／ｍｌ、アンピシリン５０μｇ／ｍｌを加えた培
地で培養し、生育したコロニーのうち、菌糸状の生育の
あるものを計測した。
ータリーシェーカーで振盪し、得られた溶液（１０倍希
釈液）を適当に希釈し、寒天平板に塗布し、３０℃で２
日間（乳酸菌、一般細菌）および３〜７日間（カビ）培
養した。各試料は、２〜３段階の希釈について実施し、
その最適希釈のコロニー数を計測し、試料１ｇ当たりに
換算して生菌数とした。乳酸菌は、一般乳酸菌接種用培
地（日水製薬（株）製）に炭酸カルシウム０．５％を加
えた培地で嫌気的に培養し、生育するコロニーのうち、
炭酸カルシウムを溶解して周辺が透明になるものを計測
した。一般細菌は、普通ブイヨン寒天培地（極東製薬
（株）製）にナイスタチン５０μｇ／ｍｌ、シクロヘキ
シミド５０ぱｇ／ｍｌを加えた培地で培養し、生育した
コロニーを計測した。カビはポテトデキストロース寒天
培地（栄研化学（株）製）にクロラムフェニコール１０
０μｇ／ｍｌ、アンピシリン５０μｇ／ｍｌを加えた培
地で培養し、生育したコロニーのうち、菌糸状の生育の
あるものを計測した。
【００１３】（２）有機酸量 生菌数測定時に調製した１０倍希釈液をフィルターで瀘
過し、ＨＰＬＣ法を用い、次の条件で測定した。 カラム：Ｓｉｍ−ｐａｃｋ ＳＣＲ−１０１Ｈ 移動相：過塩素酸水溶液（ｐＨ２．１） 流量：０．８ｍｌ／ｍｉｎ． 温度：６０℃ 検出：ＵＶ（２１０ｎｍ） 機種：島津ＬＣ６Ａ型ＨＰＬＣ
過し、ＨＰＬＣ法を用い、次の条件で測定した。 カラム：Ｓｉｍ−ｐａｃｋ ＳＣＲ−１０１Ｈ 移動相：過塩素酸水溶液（ｐＨ２．１） 流量：０．８ｍｌ／ｍｉｎ． 温度：６０℃ 検出：ＵＶ（２１０ｎｍ） 機種：島津ＬＣ６Ａ型ＨＰＬＣ
【００１４】（３）ｐＨ 生菌数測定時に調製した１０倍希釈液をフィルターで濾
過し、ｐＨメーターを用いて測定した。得られた結果を
第１表に示す。
過し、ｐＨメーターを用いて測定した。得られた結果を
第１表に示す。
【００１５】
【表１】
【００１６】第１表から明らかなように、サイレージ原
料にエタノールを添加した場合、有害微生物である一般
細菌、カビ類の生育が抑制されており、特にカビ類の生
菌数は、１００００分の１以下に減少している。一方、
有用微生物である乳酸菌の生育はまったく抑制されず、
サイレージ内では順調な乳酸発酵が起こっている。官能
試験においてもエタノール無添加の場合は、強いカビ・
腐敗臭を呈するのに対し、エタノールを添加した場合
は、いずれも最終的に良好なサイレージ臭を呈してお
り、特に２．０％添加した場合においては、全くカビ・
腐敗臭の発生はなく、エタノールの添加がサイレージ内
における乳酸発酵を著しく安定させることを示してい
る。
料にエタノールを添加した場合、有害微生物である一般
細菌、カビ類の生育が抑制されており、特にカビ類の生
菌数は、１００００分の１以下に減少している。一方、
有用微生物である乳酸菌の生育はまったく抑制されず、
サイレージ内では順調な乳酸発酵が起こっている。官能
試験においてもエタノール無添加の場合は、強いカビ・
腐敗臭を呈するのに対し、エタノールを添加した場合
は、いずれも最終的に良好なサイレージ臭を呈してお
り、特に２．０％添加した場合においては、全くカビ・
腐敗臭の発生はなく、エタノールの添加がサイレージ内
における乳酸発酵を著しく安定させることを示してい
る。
【００１７】添加したエタノール濃度の効果は、０．２
％の添加によって効果を奏し始め、２％に至るまで濃度
が高くなるに連れて効果が上がっていくのであるが、２
％を越えると濃度に比例する効果は少なくなる。微生物
の増殖から言えば、乳酸菌は１０％になっても増殖を続
けるのであるが、かかる高濃度は、経済的に必要がな
い。
％の添加によって効果を奏し始め、２％に至るまで濃度
が高くなるに連れて効果が上がっていくのであるが、２
％を越えると濃度に比例する効果は少なくなる。微生物
の増殖から言えば、乳酸菌は１０％になっても増殖を続
けるのであるが、かかる高濃度は、経済的に必要がな
い。
【００１８】このように、サイレージ原料にエタノール
を０．２％以上添加し、約８週間ほど発酵させると、嗜
好性の低下の大きな要因となるカビ・腐敗臭が著しく低
減された嗜好性の高い良質なサイレージを得ることがで
きる。
を０．２％以上添加し、約８週間ほど発酵させると、嗜
好性の低下の大きな要因となるカビ・腐敗臭が著しく低
減された嗜好性の高い良質なサイレージを得ることがで
きる。
【００１９】以下実施例にて詳細に説明する。
実施例１ 約６５％の含水量としたデントコーン（品種：パイオニ
ア３７３２、１１０日）１００ｔを約５ｃｍの長さに切
断し、７０重量％エタノール水溶液１０００ｋｇと十
分、混合した。これをタワーサイロに詰め込み、サイロ
の上部にビニールシートを被せ、４週間熟成させた。得
られたサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホル
スタイン種）は、好んで摂取した。
ア３７３２、１１０日）１００ｔを約５ｃｍの長さに切
断し、７０重量％エタノール水溶液１０００ｋｇと十
分、混合した。これをタワーサイロに詰め込み、サイロ
の上部にビニールシートを被せ、４週間熟成させた。得
られたサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホル
スタイン種）は、好んで摂取した。
【００２０】実施例２ 約６５％の含水量としたオーチャードグラス（品種：キ
タミドリ）１００ｔを約１ｃｍの長さに切断し、エタノ
ール５０重量％エタノール水溶液１０００ｋｇと十分、
混合した。これをバンカーサイロに詰め込み、サイロの
上部にビニールシートを被せ、８週間熟成させた。得ら
れたサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルス
タイン種）は、好んで摂取した。
タミドリ）１００ｔを約１ｃｍの長さに切断し、エタノ
ール５０重量％エタノール水溶液１０００ｋｇと十分、
混合した。これをバンカーサイロに詰め込み、サイロの
上部にビニールシートを被せ、８週間熟成させた。得ら
れたサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルス
タイン種）は、好んで摂取した。
【００２１】実施例３ 約７５％の含水量としたイタリアンライグラス２０００
ｋｇを約２ｃｍの長さに切断し、エタノール５０重量
％、グルコース１重量％、クエン酸０．６重量％からな
るエタノール含有組成物２０ｋｇと十分、混合した。こ
れをビニール袋に詰め込み（ロールパックサイレー
ジ）、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カビ
・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで摂
取した。
ｋｇを約２ｃｍの長さに切断し、エタノール５０重量
％、グルコース１重量％、クエン酸０．６重量％からな
るエタノール含有組成物２０ｋｇと十分、混合した。こ
れをビニール袋に詰め込み（ロールパックサイレー
ジ）、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カビ
・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで摂
取した。
【００２２】実施例４ 約７５％の含水量としたオーチャードグラス（品種：キ
タミドリ）：レッドクローバー（品種：レッドヘッド）
混合原料（混合比８：２）１００ｔを約２ｃｍの長さに
切断し、バンカーサイロに詰め込み、サイロ上部からエ
タノール６０重量％、グルコース１重量％、クエン酸
０．６重量％からなるエタノール含有組成物１０００ｋ
ｇ投入した。その後サイロの上部にビニールシートを被
せ、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カビ・
腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで摂取
した。
タミドリ）：レッドクローバー（品種：レッドヘッド）
混合原料（混合比８：２）１００ｔを約２ｃｍの長さに
切断し、バンカーサイロに詰め込み、サイロ上部からエ
タノール６０重量％、グルコース１重量％、クエン酸
０．６重量％からなるエタノール含有組成物１０００ｋ
ｇ投入した。その後サイロの上部にビニールシートを被
せ、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カビ・
腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで摂取
した。
【００２３】実施例５ 約６５％の含水量としたデントコーン（品種：パイオニ
ア３７３２、１１０日）１００ｔを約５ｃｍの長さに切
断し、７０重量％エタノール水溶液３００ｋｇと十分、
混合した。これをタワーサイロに詰め込み、サイロの上
部にビニールシートを被せ、４週間熟成させた。得られ
たサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタ
イン種）は、好んで摂取した。
ア３７３２、１１０日）１００ｔを約５ｃｍの長さに切
断し、７０重量％エタノール水溶液３００ｋｇと十分、
混合した。これをタワーサイロに詰め込み、サイロの上
部にビニールシートを被せ、４週間熟成させた。得られ
たサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタ
イン種）は、好んで摂取した。
【００２４】実施例６ 約６５％の含水量としたオーチャードグラス（品種：キ
タミドリ）１００ｔを約１ｃｍの長さに切断し、エタノ
ール５０重量％エタノール水溶液４００ｋｇと十分、混
合した。これをバンカーサイロに詰め込み、サイロの上
部にビニールシートを被せ、８週間熟成させた。得られ
たサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタ
イン種）は、好んで摂取した。
タミドリ）１００ｔを約１ｃｍの長さに切断し、エタノ
ール５０重量％エタノール水溶液４００ｋｇと十分、混
合した。これをバンカーサイロに詰め込み、サイロの上
部にビニールシートを被せ、８週間熟成させた。得られ
たサイレージは、カビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタ
イン種）は、好んで摂取した。
【００２５】実施例７ 約７５％の含水量としたチモシー（品種：ノサップ）２
０００ｋｇを約２ｃｍの長さに切断し、エタノール５０
重量％、グルコース１重量％、クエン酸０．６重量％か
らなるエタノール含有組成物１０ｋｇと十分、混合し
た。これをビニール袋に詰め込み（ロールパックサイレ
ージ）、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カ
ビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで
摂取した。
０００ｋｇを約２ｃｍの長さに切断し、エタノール５０
重量％、グルコース１重量％、クエン酸０．６重量％か
らなるエタノール含有組成物１０ｋｇと十分、混合し
た。これをビニール袋に詰め込み（ロールパックサイレ
ージ）、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カ
ビ・腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで
摂取した。
【００２６】実施例８ 約７５％の含水量としたオーチャードグラス（品種：キ
タミドリ）：レッドクローバー（品種：レッドヘッド）
混合原料（混合比８：２）１００ｔを約２ｃｍの長さに
切断し、バンカーサイロに詰め込み、サイロ上部からエ
タノール６０重量％、グルコース１重量％、クエン酸
０．６重量％からなるエタノール含有組成物５００ｋｇ
投入した。その後サイロの上部にビニールシートを被
せ、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カビ・
腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで摂取
した。
タミドリ）：レッドクローバー（品種：レッドヘッド）
混合原料（混合比８：２）１００ｔを約２ｃｍの長さに
切断し、バンカーサイロに詰め込み、サイロ上部からエ
タノール６０重量％、グルコース１重量％、クエン酸
０．６重量％からなるエタノール含有組成物５００ｋｇ
投入した。その後サイロの上部にビニールシートを被
せ、８週間熟成させた。得られたサイレージは、カビ・
腐敗臭がなく、乳牛（ホルスタイン種）は、好んで摂取
した。
フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A23K 3/00 - 3/03
Claims (2)
- 【請求項１】 エタノールをサイレージ原料に添加する
ことを特徴とするサイレージの製造方法。 - 【請求項２】 エタノール２５〜７５重量％に対し、糖
類、有機酸、アミノ酸、ビタミン、ミネラルから選ばれ
た１種または２種以上を１０重量％以下混合してなるサ
イレージ用添加物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3291022A JP2904428B2 (ja) | 1991-08-20 | 1991-08-20 | サイレージの製造方法およびサイレージ用添加物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3291022A JP2904428B2 (ja) | 1991-08-20 | 1991-08-20 | サイレージの製造方法およびサイレージ用添加物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0549411A JPH0549411A (ja) | 1993-03-02 |
| JP2904428B2 true JP2904428B2 (ja) | 1999-06-14 |
Family
ID=17763443
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3291022A Expired - Lifetime JP2904428B2 (ja) | 1991-08-20 | 1991-08-20 | サイレージの製造方法およびサイレージ用添加物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2904428B2 (ja) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0958749A1 (en) * | 1998-03-24 | 1999-11-24 | Stichting Instituut voor Dierhouderij en Diergezondheid (ID-DLO) | Preservation by higher alcohols |
| JP4918585B2 (ja) * | 2008-12-15 | 2012-04-18 | 雪印種苗株式会社 | サイレージ中のエタノール濃度を増加する方法、及びその方法によりエタノール濃度が増加したサイレージ |
| CN103222562B (zh) * | 2013-04-19 | 2014-05-07 | 安徽强农牧业有限公司 | 一种有核桃香味的奶牛饲料及其制备方法 |
| JP6531242B2 (ja) * | 2015-08-10 | 2019-06-19 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 発酵飼料の製造方法 |
| JP6423326B2 (ja) * | 2015-08-10 | 2018-11-14 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | 発酵飼料の製造方法 |
-
1991
- 1991-08-20 JP JP3291022A patent/JP2904428B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0549411A (ja) | 1993-03-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2516452B2 (ja) | サイレ―ジ保存剤組成物およびそれによるサイレ―ジの保存方法 | |
| MXPA97008793A (en) | Bacterial treatment for ensil | |
| CN107223017B (zh) | 用于两用青贮饲料贮存的异型发酵和同型发酵的乳酸细菌物种的改良组合物 | |
| EP0828436A1 (en) | Bacterial treatment for silage | |
| EP1330167A2 (en) | Mixed cultures for improved fermentation and aerobic stability of silage | |
| AU2002239449A1 (en) | Mixed cultures for improved fermentation and aerobic stability of silage | |
| EP1438901A1 (en) | Silage additive and a process for preparing silage using it | |
| CA1214412A (en) | Silage production from fermentable forages | |
| CN112931697A (zh) | 一种饲草型发酵全混合日粮 | |
| JP2904428B2 (ja) | サイレージの製造方法およびサイレージ用添加物 | |
| Ruxton et al. | The influence of oxygen on ensilage. I. Laboratory studies | |
| US6905716B2 (en) | Propionic acid based preservative agent for animal and vegetable products | |
| CN110982739B (zh) | 一株用于高水分燕麦青贮的植物乳杆菌及其应用 | |
| Spoelstra | Comparison of the content of clostridial spores in wilted grass silage ensiled in either laboratory, pilot-scale or farm silos. | |
| Ferris et al. | The effects of incorporating sugar‐beet pulp with herbage at ensiling on silage fermentation, effluent output and in‐silo losses | |
| JP4997467B2 (ja) | サイレージ調製用添加剤及び該サイレージ調製用添加剤を用いるサイレージの調製方法並びにサイレージ調製用キット | |
| Steidlová et al. | The effects of using lactic acid bacteria inoculants in maize silage on the formation of biogenic amines | |
| EP0580236A2 (en) | Silage inoculant | |
| US4601908A (en) | Process for the preparation of penicillin-free mycelium masses from penicillin production cultures formed by fermentation, and their use as animal feeds and fertilizers | |
| US3147121A (en) | Preparation of silage with pediococcus cerevisiae | |
| JPS5913175B2 (ja) | サイレ−ジの製造法 | |
| US4483877A (en) | Method of producing silage | |
| Esten et al. | Silage fermentation | |
| Pancholy et al. | Effect of urea-molasses and lactic culture on silage fermentation of Cenchrus ciliaris | |
| CA2221967A1 (en) | Bacterial treatment to preserve silage |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080326 Year of fee payment: 9 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090326 Year of fee payment: 10 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100326 Year of fee payment: 11 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110326 Year of fee payment: 12 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120326 Year of fee payment: 13 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term | ||
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120326 Year of fee payment: 13 |