JP2860888B2

JP2860888B2 - 麺干掛け機及び麺の干掛け方法

Info

Publication number: JP2860888B2
Application number: JP9790595A
Authority: JP
Inventors: 康夫古賀
Original assignee: KOGA KIKAI SEISAKUSHO KK
Current assignee: KOGA KIKAI SEISAKUSHO KK
Priority date: 1995-03-29
Filing date: 1995-03-29
Publication date: 1999-02-24
Anticipated expiration: 2014-02-24
Also published as: JPH08266210A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、そうめんなどの麺の製
造において、二本の麺掛棒の間に巻き掛けた麺帯をその
状態のまま移送し、各麺掛棒を麺乾燥用台車に装着する
麺干掛け機及び麺の干掛け方法に関するものである。

【０００２】

【従来技術】そうめんなどを製造するにあたって、麺を
乾燥させる工程は麺のこしや歯ざわりの善し悪しに大き
く影響を及ぼす重要な工程である。この乾燥工程の前に
は麺の伸ばし工程がある。すなわち、麺は生地を打ちあ
げた後、引き伸ばして中央部から折る作業を繰り返し、
麺が適当な太さになったところで二本の麺掛棒に巻き掛
けられる。そして、麺乾燥用台車の上下に各麺掛棒を装
着し、麺を適度に張った状態で乾燥させている。従来
は、上記した二本の麺掛棒の間に巻き掛けた麺帯をその
状態のままで移送し、各麺掛棒を麺乾燥用台車に装着す
る作業（ハタ掛け作業ともいう）は、すべて手作業によ
り行なわれていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記したよう
な従来の方法には、次のような課題があった。すなわ
ち、作業が手作業で行なわれるために作業の効率が悪か
った。従って、特に規模の大きい製麺工場などにおいて
は多数の人手を必要とするため、人件費も多大であっ
た。

【０００４】

【発明の目的】本発明は、上記課題を解消するもので、
そうめんなどの麺の製造において、二本の麺掛棒の間に
巻き掛けた麺帯をその状態のまま移送し、各麺掛棒を麺
乾燥用台車に装着する作業を機械化して作業効率を向上
させ、省力化することを目的とする。

【０００５】

【目的を達成するための手段】上記目的を達成するため
に講じた本発明の手段は次のとおりである。第１の手段
にあっては、麺の製造において、二本の麺掛棒の間に巻
き掛けた麺帯を移送し、麺帯を張った状態で各麺掛棒を
麺乾燥用台車に装着する麺干掛け機であって、この装置
は、麺帯が巻き掛けてある二本の麺掛棒を受け取り、受
け渡し位置まで搬送する搬送装置と、受け渡し位置にあ
る所要組数の麺掛棒を受け取り、干掛け装置側へ移送す
る移送装置と、この移送装置で移送された所要組数の麺
掛棒を麺を張った状態で保持しながら麺乾燥用台車側へ
移送し、麺掛棒を麺乾燥用台車の保持部に装着する干掛
け装置と、所要組数の麺掛棒を装着できる保持部を有
し、入替え可能な麺乾燥用台車と、を備えている、麺干
掛け機である。

【０００６】第２の手段にあっては、干掛け装置は、軌
道上を移行する移行体と、この移行体に設けてある麺掛
棒保持装置と、麺掛棒を麺乾燥用台車の保持部側に押込
む押込み装置と、を備えている、第１の手段に係る麺干
掛け機である。

【０００７】第３の手段にあっては、ターンテーブルを
備えており、麺乾燥用台車は表裏両側から所要組数の麺
掛棒を装着できる保持部を有し、このターンテーブルに
搭載されて反転させることができるようにしてある、第
１または第２の手段に係る麺干掛け機である。

【０００８】第４の手段にあっては、所要組数の麺掛棒
を保持部に装着するときに、保持部の変形を軽減または
防止できる固定手段を備えている、第１ないし第３の手
段に係る麺干掛け機である。

【０００９】第５の手段にあっては、麺の製造におい
て、二本の麺掛棒の間に巻き掛けた麺帯を移送し、麺帯
を張った状態で各麺掛棒を麺乾燥用台車に装着する麺の
干掛け方法であって、この方法は、麺帯が巻き掛けてあ
る二本の麺掛棒を受け渡し位置まで搬送するステップ
と、受け渡し位置にある所要組数の麺掛棒を同時に受け
取り、各麺掛棒を麺帯を張った状態で保持しながら麺乾
燥用台車側へ移送するステップと、所要組数の麺掛棒を
麺乾燥用台車の保持部に同時に差し込んで装着するステ
ップと、を含む、麺の干掛け方法である。

【００１０】

【作用】搬送装置は、自動または手動によって供給され
麺帯が巻き掛けてある二本の麺掛棒を一定の間隔で順次
受け取る。受け取られた各麺掛棒は、搬送装置により受
け渡し位置まで搬送される。受け渡し位置にある所要組
数の麺掛棒は、移送装置によりまとめて受け取られ、干
掛け装置側へ移送される。

【００１１】干掛け装置は、移送装置によって移送され
てきた所要組数の麺掛棒を麺掛棒保持装置によって、麺
帯を張った状態で保持する。移行体は、麺掛棒を保持し
たまま麺乾燥用台車側に移行して、押込み装置によって
麺掛棒を麺乾燥用台車の保持部に装着する。保持部全体
への麺掛棒の装着が完了したら、麺乾燥用台車を他の台
車と入替えて上記と同様にして保持部に麺掛棒を装着す
る。

【００１２】ターンテーブルを備えており、麺乾燥用台
車は表裏両側から所要組数の麺掛棒を装着できる保持部
を有し、このターンテーブルに搭載されて反転させるこ
とができるようにしてあるものにあっては、麺乾燥用台
車の表側の保持部全体への麺掛棒の装着が完了した後、
麺乾燥用台車を反転させて裏側の保持部に麺掛棒を装着
することができるので、麺乾燥用台車の表裏側をバラン
スよく無駄なく利用でき、入替えのための手間も軽減さ
れるので、作業効率が向上する。

【００１３】所要組数の麺掛棒を保持部に装着するとき
に、保持部の変形を軽減または防止できる固定手段を備
えているものにあっては、麺掛棒の装着側の端部が保持
部に接触するときの圧力が受け止められて、保持部が変
形による位置のずれなどを起こしにくいので、麺掛棒の
装着をスムーズかつ正確に行なうことができる。このよ
うに、麺の製造において、二本の麺掛棒の間に巻き掛け
た麺帯を移送して、麺帯を張った状態で各麺掛棒を麺乾
燥用台車に装着する作業を機械化することにより、省力
化が可能になる。

【００１４】

【実施例】本発明を図面に示した実施例に基づき更に詳
細に説明する。図１は本発明に係る麺干掛け機の概略正
面図、図２は本発明に係る麺干掛け機の概略平面図、図
３は本発明に係る麺干掛け機の概略側面図である。な
お、以下の各部の説明では、位置関係を表現するとき
に、図１ないし図３に表した矢印方向を基準に説明す
る。すなわち、図１では縦方向が上下方向、横方向が左
右方向であり、図２では縦方向が前後方向、横方向が左
右方向であり、図３では縦方向が上下方向、横方向が前
後方向である。

【００１５】符号Ａは麺干掛け機で、据付台１を備えて
いる。据付台１の上には、左側端部にフレームＦが設け
てある。また、据付台１のほぼ中央部の前側にはターン
テーブルＴが設けてあり、その後側にはレールＲが設け
てある。図４は搬送装置の下部コンベアの構造を示す搬
入側からみた要部斜視図、図５は移送装置の構造を示
し、麺掛棒が受け渡し位置にある状態を示す説明図、図
６は移送装置の構造を示し、麺掛棒が受け取られた位置
にある状態を示す説明図である。

【００１６】（搬送装置）上記フレームＦには、搬送装
置を構成する下部コンベア２と上部コンベア２ａが設け
てある。また、下部コンベア２と上部コンベア２ａの近
傍には、移送装置を構成する下部移送装置３と上部移送
装置３ａが設けてある。なお、上記上部コンベア２ａと
上部移送装置３ａは、上記下部コンベア２と下部移送装
置３と上下対称（後述するスプロケット２５の位置など
一部を除く）であるだけでほぼ同様の構造であるので、
詳細な構造は下部コンベア２と下部移送装置３について
のみ説明する。

【００１７】図４を参照する。フレームＦ下部の前後両
側の内部側には、軸受部材２１、２１を介してスプロケ
ット２２、２２が設けてある。スプロケット２２、２２
の外側には同軸上にスプロケット２３、２３が設けてあ
る。スプロケット２２、２２の右方には、所要の間隔を
おいて、軸受部材２１ａ（後述の図９に図示）を介して
スプロケット２４、２４（一方は見えない）が設けてあ
る。そして、スプロケット２２と２４の間には搬送チェ
ーンＣ２が掛けてある。搬送チェーンＣ２の構造は後述
する。

【００１８】また、上記軸受部材２１、２１には、スプ
ロケット２３、２３の左側にスプロケット２５、２５が
設けてあり、更にその左斜め下方には、軸受部材２１ｂ
を介してスプロケット２６、２６が設けてある。スプロ
ケット２６、２６は図に示すように、内側には小径の円
盤２６１を有し外側には大径の円盤２６２を有してい
る。そして、上記スプロケット２３と２５及び２６の間
には搬送チェーンＣ１が掛けてある。符号２８は遮蔽板
である。なお、上記した上部コンベア２ａのスプロケッ
ト２５も、このスプロケット２５と同様にスプロケット
２３の左斜め下方に設けてある（図１参照）。

【００１９】ここで、上記搬送チェーンＣ１、Ｃ２の構
造を説明する。搬送チェーンＣ１は、チェーンＣの内側
面に、全長にわたり多数の三角形（山形）の保持片２
７、２７・・・を連設した構造である。また、搬送チェ
ーンＣ２は、チェーンＣの外側面に、全長にわたり多数
の三角形の保持片２７、２７・・・を連設した構造であ
る。そして、後述する麺掛棒Ｂは、各保持片２７の間に
形成される凹部２７０に嵌め込まれて保持される。な
お、搬送チェーンＣ１とＣ２の保持片２７、２７・・・
は、搬送チェーンＣ１からＣ２への麺掛棒Ｂの受け渡し
点において、上記凹部の位置が対応し重なるように設定
されている。

【００２０】また、上記スプロケット２２、２３はフレ
ームＦ上部に設けてある間欠駆動装置４（図１に図示）
により、チェーンＣ３を介して駆動される。間欠駆動装
置４は、片方向にのみ掛かる爪を有する駆動体４１をエ
アシリンダーＳ１で進退させてギヤ４２を回転させ、こ
れによりチェーンＣ３は間欠的に駆動される。なお、チ
ェーンＣ３により、下部コンベア２の搬送チェーンＣ
１、Ｃ２と共に上部コンベア２ａの搬送チェーンＣ１、
Ｃ２も駆動されるが、回転方向は逆になっている（図１
において、下部コンベア２では左回り、上部コンベア２
ａでは右回りである）。

【００２１】（移送装置）図５、図６を併せて参照す
る。フレームＦの搬送チェーンＣ２に対応する位置に
は、上記した下部移送装置３が設けてある。下部移送装
置３は昇降基台３０と移動台３５を備えている。昇降基
台３０には前後両側の外壁部の左右側上下の合計８箇所
にスライダー３１、３１・・・が設けてある。フレーム
Ｆの前後の内側には、これらスライダー３１、３１・・
・に対応して４本のガイドロッド３２、３２・・が固定
具３３、３３・・・を介して縦方向に設けてある。昇降
基台３０は各スライダー３１に各ガイドロッド３２を挿
通させて昇降可能に取り付けてある（図４参照）。

【００２２】また、昇降基体３０の前後両側の上面に
は、フレームＦの前後の内側に固定してあるエアシリン
ダーＳ２、Ｓ３のロッドヘッドが固着してある。これに
より、エアシリンダーＳ２、Ｓ３を作動させることによ
り昇降基台３０は一定の範囲で昇降する。昇降基体３０
の下部中央部には左右方向に長方形の台板３４が取付け
てある。台板３４にはエアシリンダーＳ４がロッドヘッ
ドを右方に向けて固定してある。エアシリンダーＳ４の
ロッドヘッドは、上記移動台３５の下部に設けてある取
着具３５１に固着してある。

【００２３】移動台３５は昇降基台３０にスライド装置
３６、３６（図５、図６参照）を介して左右方向にスラ
イド可能に取付けてある。移動台３５の前後両側には、
右方へ突出して鋸刃状の麺掛棒ホルダー３７、３７（図
１、図４、後述の図９参照）が設けてある。各麺掛棒ホ
ルダー３７は、内側に下を向いた三角状の凹部３７０を
８箇所に設けた構造である。なお、凹部３７０の間隔
は、上記した搬送チェーンＣ１、Ｃ２の各保持片２７間
の凹部２７０の間隔と同一に設定してある。

【００２４】また、麺掛棒ホルダー３７の初期状態（エ
アシリンダーＳ２、Ｓ３、Ｓ４のロッドが引き込まれた
状態、図４参照）における停止位置は、上下方向では搬
送チェーンＣ２の下側よりやや高く、左右方向では搬送
チェーンＣ２の右側端部寄りであり、前後方向では上記
遮蔽板２８の外側である。

【００２５】（干掛け装置）図７は移行タワーの構造を
示す斜視図、図８は移行タワーの基部の麺掛棒保持部の
構造を示す要部斜視図、図９は移行タワーの先部の麺掛
棒保持部の構造を示す要部斜視図、図１０は麺掛棒保持
部の保持アームの構造を示す要部斜視図である。また、
図１１は固定シリンダー装置の構造を示す説明図、図１
２は固定フック装置の構造を示す説明図、図１３は麺乾
燥用台車の保持部材の構造を示す要部断面図である。

【００２６】干掛け装置５は移行タワー５１を備えてい
る。移行タワー５１は四角柱状に枠組みされており、移
行台車５９に前後方向に移動可能に取り付けてある。こ
の移行タワー５１の移動は移行台車５９に設けてあるエ
アシリンダーＳ１０により行なわれる。そして、移行台
車５９は左右方向に設けられた上記レールＲに移行可能
に載置されている。

【００２７】また、レールＲの間にはボールねじ５２
（図２、図７参照）が平行に設けてある。移行タワー５
１の下部には、このボールねじ５２を螺合して挿通させ
てある駆動プーリー５２１（図２参照）が軸支してあ
る。駆動プーリー５２１はモーターＭの回転軸に取付け
てあるプーリー５２２によりベルト駆動される。これに
よれば、モーターＭを作動させれば駆動プーリー５２１
が回転しながらボールねじ５２に沿って移行し、移行タ
ワー５１もそれに伴いレールＲ上を移行する。なお、移
行タワー５１を移行させる手段は、上記構成に限定され
るものではなく、例えば複数のエアシリンダーを機能的
に直列に連ねて移行ストロークを得る構造とすることも
できる。

【００２８】移行タワー５１の前面側の上下部には、上
記下部移送装置３と上部移送装置３ａに対応する高さに
下部麺掛棒保持装置５０と上部麺掛棒保持装置５０ａが
設けてある。これら下部麺掛棒保持装置５０と上部麺掛
棒保持装置５０ａとは、上下対称であるだけでほぼ同様
の構造であるので、詳細な構造については下部麺掛棒保
持装置５０についてのみ説明する。

【００２９】移行タワー５１の下部前面側には取着板５
１０が張設してある。取着板５１０には保持基板５３が
昇降可能に設けてある。保持基板５３の基部には垂直な
基板５３０が取付けてある。基板５３０の外壁部には左
右側上下の合計４箇所にスライダー５３１、５３１・・
が設けてある。取着板５１０には、これらスライダー５
３１、５３１・・に対応して２本のガイドロッド５３
２、５３２が固定具５３３、５３３・・を介して縦方向
に設けてある。保持基板５３は各スライダー５３１に各
ガイドロッド５３２を挿通させて昇降可能に取り付けて
ある（図８参照）。

【００３０】また、保持基板５３の下面には、取着板５
１０に固定してあるエアシリンダーＳ５のロッドヘッド
が固着してある。これによれば、エアシリンダーＳ５を
作動させることにより保持基板５３は一定の範囲で昇降
する。保持基板５３上面の基部寄りには、鋸刃状の受け
ホルダー５４が設けてある。受けホルダー５４は、保持
基板５３の左右方向の幅と同一長さで立設してある台部
５４０を有している。台部５４０の上部の前後面には鋸
刃受板５４１、５４２が取付けてある。鋸刃受板５４
１、５４２には上記麺掛棒ホルダー３４の凹部３７０と
対応する山形の凹部５４３、５４３・・・が８箇所に形
成してある。

【００３１】また、保持基板５３の先部には受けホルダ
ー５４に対応する受けホルダー５５が設けてある。受け
ホルダー５５には、受けホルダー５４の凹部５４３、５
４３・・・と対応する凹部５５１、５５１・・・が８箇
所に形成してある。保持基板５３の先部側の左端辺部に
は軸受部材５６を介して回動軸５６１が軸支してある。
回動軸５６１の後部側の端部にはギヤ５６２が設けてあ
る。保持基板５３の下面には、ギヤ５６２と噛み合って
回転させるラックギヤ（図示省略）を進退させるエアシ
リンダーＳ６（図９参照）が設けてある。回動軸５６１
の先端部にはＬ状の保持アーム５６３（図１０参照）が
取付けてある。

【００３２】保持アーム５６３は、上方へ回動したとき
に上記受けホルダー５５のやや後部側に位置し、受けホ
ルダー５５の上部とほぼ平行になるようにしてある。こ
れによれば、受けホルダー５５と保持アーム５６３で麺
掛棒Ｂの一端側を上下から挟み保持することができる。
なお、受けホルダー５５の凹部５５１の高さは受けホル
ダー５４の凹部５４３の高さよりやや高く設定してあ
る。

【００３３】保持基板５３の基部側の上方には、押圧部
材５７が昇降可能に設けてある。押圧部材５７は垂直な
基板５７０を有している。基板５７０の外壁部には左右
側上下の合計４箇所にスライダー５７１、５７１・・が
設けてある。取着板５７０には、これらスライダー５７
１、５７１・・に対応して２本のガイドロッド５７２、
５７２が固定具５７３、５７３・・を介して縦方向に設
けてある。押圧部材５７は各スライダー５７１に各ガイ
ドロッド５７２を挿通させて昇降可能に取り付けてある
（図８参照）。

【００３４】基板５７０の前面には、基板５７０の左右
方向の幅と同じ幅を有するＬ板状のアングル５７４が設
けてある。アングル５７４の下部先端部には合成樹脂製
でやや柔軟性を有する押圧板５７５が取付けてある。押
圧板５７５は上記鋸刃受板５４１、５４２の間に入り込
むことができるようにしてある。また、基板５７０の上
部には、取着板５１０に固定してあるエアシリンダーＳ
６のロッドヘッドが固着してある。これによれば、エア
シリンダーＳ６を作動させることにより押圧部材５７は
一定の範囲で昇降する。

【００３５】保持基板５３とアングル５７４の間、かつ
受けホルダー５４と押圧板５７５の後部には押込み装置
を構成する押込み板５８が設けてある。押込み板５８は
エアシリンダーＳ１３（図２に図示）のロッドヘッドに
取り付けてあり、一定の範囲で進退が可能である。

【００３６】（支柱フレーム）据付台１の前側には、後
に詳述するターンテーブルＴを左右方向にまたぐように
して支柱フレーム６が設けてある。支柱フレーム６は、
フレームＦ寄りに立設してある支柱部６１と据付台１の
右端寄りに立設してある支柱部６２を備え、その上部は
梁部材６３で連結してある。

【００３７】支柱部６１は、移行タワー５１の待機位置
（図１、図２参照）の前方に位置している。支柱部６
１、６２の内側の上下部には固定手段を構成する固定シ
リンダー装置６０、６０・・が４箇所に設けてある（図
１では便宜上、支柱部６１の中間部を省略しており固定
シリンダー装置６０は支柱部６２付属のものだけが図示
してある）。

【００３８】図１１を参照する。図に示すものは、支柱
部６１の上側の固定シリンダー装置６０を示したもので
ある。なお、各固定シリンダー装置６０はほぼ同様の構
造（ただし上部と下部のものでは上下対称、支柱部６１
と６２のものでは向きが逆）であるので、他のものにつ
いては説明を省略する。固定シリンダー装置６０はエア
シリンダーＳ１２を備えている。エアシリンダーＳ１２
はロッドヘッドをターンテーブル側へ向け、取着板６１
０を介して支柱部６１に取付けてある。

【００３９】ロッドヘッドには押圧体６０１が取付けて
ある。押圧体６０１はほぼ四角柱状で、先端部にはほぼ
円錐状の嵌合凸部６０２が形成してある。押圧体６０１
の基部には支持体６０３が垂直に設けてあり、その下端
部にはローラー６０４が設けてある。また、エアシリン
ダーＳ１２の下方には受具６４が水平に設けてある。ロ
ーラー６０４は受具６４上面に接触するようにしてあ
る。なお、押圧体６０１の嵌合凸部６０２は、エアシリ
ンダーＳ１２の作動により後述する麺乾燥用台車７の保
持部材７１、７２の両端部に設けてある押圧受具７３の
嵌合凹部７３１に嵌合押圧され、保持部材７１、７２を
固定する。

【００４０】支柱部６１の上下部に設けてある固定シリ
ンダー装置６０の近傍には、仮押え装置６５が設けてあ
る（図９参照、図に示すものは支柱部６１の下側のもの
である）。仮押え装置６５は、支柱部６１に固定してあ
るエアシリンダーＳ８を備えている。エアシリンダーＳ
８のロッドヘッドには中継板６５１が取付けてある。中
継板６５１の先部には三本のロッド６５２が下方へ垂設
してある。各ロッド６５２の下端部には押圧板６５３が
水平に取付けてある。押圧板６５３は前後方向では上記
受けホルダー５５の前部に位置している。これによれ
ば、エアシリンダーＳ８の作動により押圧板６５３が下
降し、押圧板６５３と上記受けホルダー５５で麺掛棒Ｂ
を上下から挟んで保持できる。

【００４１】図１ないし図３を参照する。据付台１の前
側にはターンテーブルＴが設けてある。ターンテーブル
Ｔは長方形状で、据付台１上に設けてある台盤１０に中
心部を軸支して回転可能に取付けてある。台盤１の上面
には円形の軌道１１が設けてある。また、ターンテーブ
ルＴの下面には、この軌道１１に対応するローラーを内
蔵した走行部１２が等間隔で４箇所に設けてある。

【００４２】ターンテーブルＴの回転軸１３（図３に図
示）にはギヤ１４が設けてある。ギヤ１４にはラックギ
ヤ１５が噛み合っており、このラックギヤ１５は左右方
向に設けてあるエアシリンダーＳ９のロッドヘッドに取
付けてある。これによれば、エアシリンダーＳ９が作動
することによりターンテーブルＴは回動する。なお、本
実施例ではラックギヤ１５の進退ストロークは、ターン
テーブルＴが図２に示す状態から１８０度回動するよう
に設定されている。

【００４３】（麺乾燥用台車）図１を参照する。ターン
テーブルＴの上には麺乾燥用台車７が載置固定されてい
る。麺乾燥用台車７は枠体７４を備えている。枠体７４
は縦枠７４１、７４２と横枠７４３、７４４を備えてお
り、縦枠７４１、７４２の下部には台枠７４５、７４５
が設けてある。台枠７４５、７４５の前後端部にはキャ
スター７４６、７４６・・が設けてある。そして、枠体
７４はキャスター７４６、７４６・・をターンテーブル
Ｔの左右両端部に設けてある装着溝７０１、７０１に嵌
め込んで載置固定してある。

【００４４】縦枠７４１、７４２の上部には保持部材７
２が架設固定してある。また、下部には保持部材７１が
架設してある。保持部材７１、７２はアルミニウム製で
木製に比べて各部の寸法を精密に仕上げることができ
る。縦枠７４１、７４２の外側には保持受け装置７５、
７５が設けてある。各保持受け装置７５にはバネで下方
へ付勢されて出入り可能な保持脚７５１を備えている。
そして、上記保持部材７１はこの保持脚７５１、７５１
の下端部に固定してある。保持部材７１、７２は前後に
扁平な四角柱状に形成してあり、前後面には一定の間隔
で装着孔７１１、７１２及び７２１、７２２が設けてあ
る。なお、各装着孔については後述する。

【００４５】保持部材７１、７２のそれぞれの両端部に
は、上記したように固定シリンダー装置６０の押圧体６
０１を押圧嵌合するための押圧受具７３が設けてある。
押圧受具７３には嵌合凹部７３１が設けてある。なお、
押圧受具７３は下部の保持部材７１では保持部材７１の
下側に設けてあり、上部の保持部材７２では保持部材７
２の上側に取り付けてある。

【００４６】図１３を参照する。図は保持部材７１を長
さ方向に断面した図である。図に示すように、装着孔７
１１、７１２は一定の間隔で保持部材７１を貫通して交
互に設けてある。装着孔７１１は保持部材７１の前面側
を入口とし、装着孔７１２は後面側を入口としている。
また、各装着孔７１１、７１２の先部は窄まって形成し
てあり、同じく先部が窄まって形成された麺掛棒Ｂを両
面から貫通させて装着できるようにしている。装着孔７
１１と７１１の間隔及び装着孔７１２と７１２の間隔は
麺掛棒Ｂの移送時の間隔と同一に設定してある。また、
間隔は保持部材７２の装着孔７２１、７２２についても
同様である。

【００４７】なお、図示はしていないが、下部に位置し
ている保持部材７１では各装着孔７１１、７１２は入口
側がやや低くなるように斜めに形成してある。また、上
部に位置している保持部材７２では、装着孔７２１、７
２２は入口側が逆にやや高くなるように斜めに形成して
ある。これによれば、麺掛棒Ｂを装着孔７１１、７１２
及び７２１、７２２に装着したときに上下の麺掛棒Ｂ、
Ｂは装着されていない側が上下に広がり、上下の麺掛棒
Ｂ、Ｂ間に掛けてある麺（図示省略）の張力に反発し
て、上下の麺掛棒Ｂ、Ｂが少なくとも麺帯が外れない平
行状態を保つことができるようにしてある。

【００４８】また、保持部材７１、７２は平面視におい
てターンテーブルＴの回転軸１３に重なるように配置し
てあり（図２参照）、ターンテーブルＴが１８０度回動
したときには前後面が反転するだけでほぼ同じ位置に停
止するようにしてある。なお、単に保持部材７１、７２
の長さ方向の中心部と回転軸１３を合わせるだけでは、
裏面の装着孔７１２と反転したときの表面の装着孔７１
１の位置がずれてしまい、同じ移行場所では同じ位置に
正確に停止する麺掛棒保持装置５に対応できない。そこ
で、保持部材７１、７２の長さ方向の中心部に最も近い
装着孔７１１と７１２の中間点及び装着孔７２１と７２
２の中間点が回転軸１３と重なるように設定してある。
これによれば、裏面の装着孔７１２と反転したときの表
面の装着孔７１１の停止位置が同じになる。

【００４９】図１２を参照する。図に示した固定フック
装置８は麺掛棒Ｂを保持部材７１、７２の各装着孔７１
１、７１２、７２１、７２２に装着するときに保持部材
７１、７２が前方へ撓まないように固定するものであ
る。固定フック装置８は上記実施例では設けられていな
いが、装着する場合は、麺掛棒保持装置５の上下の保持
基板５３に取り付けるようにする。

【００５０】固定フック装置８はエアシリンダーＳ１１
を備えている。エアシリンダーＳ１１は軸８２を介し
て、保持基板５３に固定してある支持板８１に回動可能
に取り付けてある。支持板８１の先部にはアングル８６
が設けてあり、アングル８６には軸８７によりフック板
８３が回動可能に取り付けてある。フック板８３の先端
部には保持部材７１、７２（図では７２を示している）
の後面に係合する爪部８４が設けてある。フック板８３
の後部には軸８５を介してエアシリンダーＳ１１のロッ
ドヘッドが軸支してある。これによれば、エアシリンダ
ー１１の作動によりフック板８３が回動し、爪部８４を
保持部材７１、７２に係合させ、保持部材７１、７２が
前方へ撓まないように固定できる。

【００５１】（作用）各図を参照して本実施例の作用
を説明する。なお、本実施例における各部の制御は各種
スイッチ、タイマー、制御装置など公知技術手段により
行なわれる。（１）麺帯が掛けてある上下二本の麺掛棒Ｂ、Ｂをそれ
ぞれ搬送装置の上部コンベア２ａと下部コンベア２に供
給装置（図示省略）により供給しながら掛ける。搬送チ
ェーンＣ１、Ｃ２は凹部２７０間のストロークで４秒ご
とに間欠送りされている。従って、麺掛棒Ｂは搬送チェ
ーンＣ１の凹部２７０に４秒ごとに装着される。そし
て、上部の麺掛棒Ｂは搬送チェーンＣ１の上側に送ら
れ、搬送チェーンＣ２に受け渡される。また、下部の麺
掛棒Ｂは搬送チェーンＣ１の下側に送られ、搬送チェー
ンＣ２に受け渡される。

【００５２】（２）上部コンベア２ａと下部コンベア２
の搬送チェーンＣ２の右側に八組の麺掛棒Ｂが送られた
ら、エアシリンダーＳ２、Ｓ３が作動し、上下の昇降基
台３０が上昇または下降し（麺が伸びる方向）、麺掛棒
ホルダー３７により上下の麺掛棒Ｂをそれぞれ八組まと
めて保持する。

【００５３】（３）エアシリンダーＳ４が作動し、移動
台３５が麺掛棒ホルダー３７で上下の麺掛棒Ｂを保持し
たまま移行タワー５１側へ移動する。なお、移行タワー
５１は図１及び図２に示す初期位置にある。麺掛棒ホル
ダー３７が所定位置にくるとエアシリンダーＳ５だ作動
して昇降基台３０と共に受けホルダー５４が移動し、エ
アシリンダーＳ７が作動して押圧部材５７と共に押圧板
５７５が移動して麺掛棒Ｂの後端部を保持する。また、
同時にエアシリンダーＳ８が作動し、押圧板６５３が移
動し、移動してきた受けホルダー５５とで麺掛棒Ｂの前
端部を保持する。

【００５４】このとき、上下の麺掛棒Ｂ、Ｂは後部が上
下に広がるように傾斜して保持される。そして、エアシ
リンダーＳ６が作動し、保持アーム５６３が回動して麺
掛棒Ｂ、Ｂの前端部を押圧板６５３と同じ方向から押さ
える。その後、押圧板６５３による麺掛棒Ｂの挟持は解
除され、各麺掛棒ホルダー３７ももとの位置に復帰す
る。

【００５５】（４）モーターＭが作動し、移行タワー５
１が麺乾燥用台車７側へ移行し、麺掛棒Ｂを麺乾燥用台
車７の保持部材７１、７２の先端側に対応させて停止す
る。

【００５６】（５）エアシリンダーＳ１０が作動し、移
行タワー５１が麺乾燥用台車７側へやや移動する。これ
によって、麺掛棒Ｂの前端部が保持部材７１、７２の装
着孔７１２、７２２の入口近傍に対応して位置する。固
定フック装置８を設けたものではここでエアシリンダー
Ｓ１１が作動し、フック板８３により保持部材７１、７
２を後面から撓まないように保持固定する。

【００５７】（６）押込み板５８が前方へ移動して、各
麺掛棒Ｂを上下共に一度に装着孔７１２、７２２に押し
込み装着する。なお、上下の麺掛棒Ｂは後部側が上下に
開く方向に斜めに傾斜して装着される。上下の麺掛棒Ｂ
に掛けてある麺は、保持受け装置７５の作用により適度
な張力を以て保持される。そして、押圧板５７５による
固定が解除され、保持アーム５６３が回動してもとに戻
る。また、固定フック装置８を設けたものでは、これに
よる固定が解除され、移行タワー５１が初期位置へ戻
る。なお、上記作動は、上下の搬送チェーンＣ２に次の
八組の麺掛棒Ｂが揃うまでの３２秒内に行なわれ、麺掛
棒Ｂが揃うときには移行タワー５１は初期位置に戻って
いる。

【００５８】（７）上記（１）〜（６）を繰り返して
（ただし、移行タワー５１の停止位置は八組の麺掛棒Ｂ
の幅だけフレームＦ側へ順次移動していく）、保持部材
７１、７２の装着孔７１２、７２２全部に麺掛棒Ｂが装
着されたら、固定シリンダー装置６０による保持部材７
１、７２の固定が外れて、ターンテーブルＴが１８０度
反転する。これによって、もとは装着孔７１２、７２２
があった位置に裏面側の装着孔７１１、７２１が位置す
る。

【００５９】（８）上記（１）〜（６）を繰り返して保
持部材７１、７２の装着孔７１１、７２１全部に麺掛棒
Ｂが装着されたら、麺乾燥用台車７を入替える。（９）上記（１）〜（８）を繰り返して、順次麺乾燥用
台車７に麺掛棒Ｂを装着し、麺の乾燥に適した場所に麺
乾燥用台車７を移動させて干す。なお、本発明は図示の
実施例に限定されるものではなく、特許請求の範囲の記
載内において種々の変形が可能である。

【００６０】

【発明の効果】本発明は上記構成を備え、次の効果を有
する。（ａ）そうめんなどの麺の製造において、二本の麺掛棒
の間に巻き掛けた麺帯をその状態のまま移送し、各麺掛
棒を麺乾燥用台車に装着する作業を機械化することがで
きるので、作業効率が向上し、省力化により人件費を削
減することができる。

【００６１】（ｂ）ターンテーブルを備え、麺乾燥用台
車は表裏両側から所要組数の麺掛棒を装着できる保持部
を有し、このターンテーブルに搭載されて反転させるこ
とができるようにしてあるものにあっては、麺乾燥用台
車の表側の保持部全体への麺掛棒の装着が完了した後、
麺乾燥用台車を反転させて裏側の保持部に麺掛棒を装着
することができるので、麺乾燥用台車の表裏側をバラン
スよく無駄なく利用することができ、入替えのための手
間も軽減されるので、作業効率が向上する。

【００６２】（ｃ）所要組数の麺掛棒を保持部に装着す
るときに、保持部の変形を軽減または防止できる固定手
段を備えているものにあっては、麺掛棒の装着側の端部
が保持部に接触するときの圧力が受け止められて、保持
部が変形による位置のずれなどを起こしにくいので、麺
掛棒の装着をスムーズかつ正確に行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る麺干掛け機の概略正面図。

【図２】本発明に係る麺干掛け機の概略平面図。

【図３】本発明に係る麺干掛け機の概略側面図。

【図４】搬送装置の下部コンベアの構造を示す、搬入側
からみた要部斜視図。

【図５】移送装置の構造を示し、麺掛棒が受け渡し位置
にある状態を示す説明図。

【図６】移送装置の構造を示し、麺掛棒が受け取られた
位置にある状態を示す説明図。

【図７】移行タワーの構造を示す斜視図。

【図８】移行タワーの基部の麺掛棒保持部の構造を示す
要部斜視図。

【図９】移行タワーの先部の麺掛棒保持部の構造を示す
要部斜視図。

【図１０】麺掛棒保持部の保持アームの構造を示す要部
斜視図。

【図１１】固定シリンダー装置の構造を示す説明図。

【図１２】固定フック装置の構造を示す説明図。

【図１３】麺乾燥用台車の保持部材の構造を示す要部断
面図。

【符号の説明】

Ａ麺干掛け機１据付台１１０台盤１１軌道１２走行部１３回転軸１４ギヤ１５ラックギヤＳ９エアシリンダーＦフレームＴターンテーブルＲレール２下部コンベア２ａ上部コンベア２１、２１ａ、２１ｂ軸受部材２２、２３、２４、２５、２６スプロケットＣ１、Ｃ２搬送チェーン２６１、２６２円盤２８遮蔽板２７保持片２７０凹部Ｃ３チェーン３下部移送装置３ａ上部移送装置３下部移送装置３０昇降基台３５移動台３１スライダー３２ガイドロッド３３固定具Ｓ２、Ｓ３エアシリンダー３４台板３５１取着具３６スライド装置３７麺掛棒ホルダー３７０凹部Ｓ４エアシリンダー４間欠駆動装置４１駆動体４２ギヤＳ１エアシリンダー５干掛け装置５１移行タワー５９移行台車Ｓ１０エアシリンダー５２ボールねじ５２１駆動プーリー５２２プーリーＭモーター５０下部麺掛棒保持装置５０ａ上部麺掛棒保持装置５１０取着板５３保持基板５３０基板５３１スライダー５３２ガイドロッド５３３固定具Ｓ５エアシリンダー５４受けホルダー５４０台部５４１、５４２鋸刃受板５４３凹部５５受けホルダー５５１凹部５６軸受部材５６１回動軸５６２ギヤＳ６エアシリンダー５６３保持アーム５７押圧部材５７０基板５７１スライダー５７２ガイドロッド５７３固定具５７４アングル５７５押圧板５８押込み板Ｓ１３エアシリンダーＳ７エアシリンダー６支柱フレーム６１、６２支柱部６３梁部材６０固定シリンダー装置Ｓ１２エアシリンダー６１０取着板６０１押圧体６０２嵌合凸部６０３支持体６０４ローラー６４受具６５仮押え装置Ｓ８エアシリンダー６５１中継板６５２ロッド６５３押圧板７麺乾燥用台車７４枠体７４１、７４２縦枠７４３、７４４横枠７４５台枠７４６キャスター７０１装着溝７２保持部材７１保持部材７５保持受け装置７５１保持脚７１１、７１２、７２１、７２２装着孔７３押圧受具７３１嵌合凹部８固定フック装置Ｓ１１エアシリンダー８２軸８１支持板８６アングル８７軸８３フック板８４爪部８５軸

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) A21C 9/00 - 9/08

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】麺の製造において、二本の麺掛棒の間に
巻き掛けた麺帯を移送し、麺帯を張った状態で各麺掛棒
を麺乾燥用台車に装着する麺干掛け機であって、この装
置は、麺帯が巻き掛けてある二本の麺掛棒を受け取り、受け渡
し位置まで搬送する搬送装置と、受け渡し位置にある所要組数の麺掛棒を受け取り、干掛
け装置側へ移送する移送装置と、この移送装置で移送された所要組数の麺掛棒を麺を張っ
た状態で保持しながら麺乾燥用台車側へ移送し、麺掛棒
を麺乾燥用台車の保持部に装着する干掛け装置と、所要組数の麺掛棒を装着できる保持部を有し、入替え可
能な麺乾燥用台車と、を備えていることを特徴とする、麺干掛け機。
【請求項２】干掛け装置は、軌道上を移行する移行体と、この移行体に設けてある麺掛棒保持装置と、麺掛棒を麺乾燥用台車の保持部側に押込む押込み装置
と、を備えていることを特徴とする、請求項１記載の麺干掛け機。
【請求項３】ターンテーブルを備えており、麺乾燥用
台車は表裏両側から所要組数の麺掛棒を装着できる保持
部を有し、このターンテーブルに搭載されて反転させる
ことができるようにしてあることを特徴とする、請求項１または２記載の麺干掛け機。
【請求項４】所要組数の麺掛棒を保持部に装着すると
きに、保持部の変形を軽減または防止できる固定手段を
備えていることを特徴とする、請求項１ないし３記載の麺干掛け機。
【請求項５】麺の製造において、二本の麺掛棒の間に
巻き掛けた麺帯を移送し、麺帯を張った状態で各麺掛棒
を麺乾燥用台車に装着する麺の干掛け方法であって、こ
の方法は、麺帯が巻き掛けてある二本の麺掛棒を受け渡し位置まで
搬送するステップと、受け渡し位置にある所要組数の麺掛棒を同時に受け取
り、各麺掛棒を麺帯を張った状態で保持しながら麺乾燥
用台車側へ移送するステップと、所要組数の麺掛棒を麺乾燥用台車の保持部に同時に差し
込んで装着するステップと、を含むことを特徴とする、麺の干掛け方法。